鮮菇菜心魚(yú)片湯的做法
養(yǎng)生湯做法。
“善養(yǎng)生者慎起居，節(jié)飲食，導(dǎo)引關(guān)節(jié)，吐故納新?！彪S著社會(huì)的進(jìn)步，人們對(duì)養(yǎng)生這種件越來(lái)越關(guān)注，身體是革命的本錢(qián)，我們需要掌握相關(guān)養(yǎng)生知識(shí)。怎么才能作好飲食養(yǎng)生呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為此仔細(xì)地整理了以下內(nèi)容《鮮菇菜心魚(yú)片湯的做法》，歡迎您閱讀和收藏，并分享給身邊的朋友！
對(duì)于中老年人來(lái)說(shuō)，人生一半可以說(shuō)是過(guò)去了。在剩下了的生命里，要做的就是享受生命。享受生命得從生活的細(xì)節(jié)開(kāi)始，比如說(shuō)一日三餐。很多中老年人有許多美食來(lái)沒(méi)享受到，下面就讓小編來(lái)介紹一下如何來(lái)做鮮菇菜心魚(yú)片湯這道菜。
2.1將魚(yú)肉片成魚(yú)片，加姜末、蔥結(jié)、白胡椒粉、鹽、生粉拌勻上漿，腌制入味待用；各類(lèi)配菜分別在開(kāi)水中焯下?lián)破穑晃骷t柿切片待用；
3.2將菜心、西紅柿及各類(lèi)菌菇洗凈；
4.1烹入料酒去腥；
5.2炒鍋置火上燒熱倒2湯匙油用花椒熗香后，撈出花椒粒丟棄，下魚(yú)骨煎至兩面微黃；
6.加2碗水及拍散的姜塊與蔥結(jié)大火燒開(kāi)；
7.小火慢熬至湯色奶白，魚(yú)骨骨肉分離；
8.將魚(yú)骨撈出棄用；白湯留鍋內(nèi)大火保持開(kāi)滾；
9.將焯好的菌菇放入湯中，快速將漿好的魚(yú)片一片一片地放入湯中，至魚(yú)片變白，加鹽調(diào)味，起鍋時(shí)放入西紅柿片。
也許之前你沒(méi)有吃過(guò)鮮菇菜心魚(yú)片湯，也不會(huì)做，現(xiàn)在順從心意趕緊學(xué)做這道菜吧，要知道做完的成就感喜悅感真的很讓人欣喜。
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每逢佳節(jié)倍思親，身在他鄉(xiāng)工作的你肯定想家.想親人了吧。還有幾天，你就可以一解相思之苦了。而見(jiàn)到親人，如果你能親手做上一頓可口的飯菜，他們肯定無(wú)比欣慰。那么，下面就讓小編先來(lái)教您如果做好菜心燴魚(yú)片
2.菜心擇洗好，魚(yú)肉切片后用調(diào)味料腌15分鐘，蔥、辣椒切小粒，姜、蒜切片
3.燒沸一鍋水，下點(diǎn)油，下菜心
4.把菜心焯熟，撈起待用
5.熱鍋，用油爆香姜片、蒜片，下適量的水，約1大碗（用高湯最好），煮沸
6.下腌好的魚(yú)片
7.把魚(yú)片小火焯至變色，此時(shí)試味，可適量加入鹽與胡椒粉
8.下辣椒粒
9.把魚(yú)片與湯汁放入盛熟菜心的盤(pán)中，灑蔥粒，淋小許麻油，即可
今天小編可是把多年珍藏的菜心燴魚(yú)片介紹給大家了，望能受到大家的歡迎和喜歡，興趣的話，趕快隨著小編的方法去做一做。
現(xiàn)在的生活壓力大，很多的朋友都會(huì)患有各種各樣的疾病，那么有些疾病和我們的平時(shí)飲食可是有很大關(guān)系的哦！因此想要身體健康第一步就要吃到健康美味的食物，那么大家今天就跟小編一起來(lái)學(xué)習(xí)鮮菇豬紅湯的做法吧！
2.12把豬血分成四塊，冷水入鍋，加入3片姜片，煮開(kāi)，撈去血沫子，然后轉(zhuǎn)小火慢煮至將近熟透，
3.21撈出浸在冷水中備用
4.洗干凈香菇，平菇，切好瘦肉，香蔥洗干凈切短
5.豬血再次切小塊，還是冷水入鍋，加入三片姜片，煮開(kāi)，撇去最好的血沫，撒入一點(diǎn)點(diǎn)的胡椒粉
6.加入切好的香菇和平菇，滴入幾滴油，煮大約10分鐘，
7.煮開(kāi)的湯還會(huì)有點(diǎn)浮沫，再次撇去
8.煮開(kāi)大約十分鐘后，加入切細(xì)的瘦肉，同煮3分鐘左右，
9.煮好的湯，調(diào)入少許鹽入味后倒入切短的香蔥，即可享用。
看完小編對(duì)于鮮菇豬紅湯的詳細(xì)介紹，你是否已經(jīng)垂涎欲滴？你是否想看下自己的能力？那就不要再等了，就這一秒沖到廚房，用你的全心全意做好這道美美的食物。
說(shuō)到丸子湯，最為出名要數(shù)滿漢全席中所提到的四喜丸子，而在廣東地區(qū)，以潮汕的牛肉丸和粵菜中的鮮菇蝦丸比較出名，今天跟大家分享的是珠三角地區(qū)一道家常的滾湯，鮮菇蝦丸湯，重點(diǎn)是新鮮的沙蝦或者小只的海蝦均可，另外對(duì)其適合人群也簡(jiǎn)單做說(shuō)明，介紹如下：
主料：蝦仁230克，肥肉40克，草菇（聽(tīng)裝）一罐，小蔥六棵（切成3厘米長(zhǎng)的段）。
調(diào)料： (A)精鹽一小匙，味精一小匙，胡椒粉一小匙，芝麻油一中匙，蛋清少許，淀粉一小匙；
(B)精鹽一中匙，紹酒一大匙，味精兩中匙，水三杯，芝麻油適量。
做法：
1、去蝦仁腸泥，洗凈、瀝干，切碎成泥，加入肥肉和調(diào)料(A)，拌勻并用大匙做成蝦丸。
2、將調(diào)料(B)倒入一較深盤(pán)內(nèi)拌勻，加蓋高火9分鐘至沸。
3、加入蝦丸、草菇及蔥末拌勻，再加蓋高火4分鐘，待蝦丸浮起取出，淋上芝麻油即可。
另外，補(bǔ)充說(shuō)明蝦仁適合人群：一般人群均可食用，中老年人、孕婦、心血管病患者、腎虛陽(yáng)痿、男性不育癥、腰腳無(wú)力之人尤其適合食用；但宿疾者、正值上火之時(shí)不宜食蝦；患過(guò)敏性鼻炎、支氣管炎、反復(fù)發(fā)作性過(guò)敏性皮炎的老年人不宜吃蝦；蝦為動(dòng)風(fēng)發(fā)物，患有皮膚疥癬者忌食。
最后，關(guān)于以上的介紹，這道鮮菇蝦丸湯的重點(diǎn)還是在主材蝦的選擇，建議以鮮活的中小個(gè)形的海蝦為優(yōu)，個(gè)頭過(guò)大的蝦容易肉柴，不適合做丸子，另外，我們也建議多在家自己嘗試做，因?yàn)槭袌?chǎng)買(mǎi)的蝦丸有時(shí)為了節(jié)省成本，配過(guò)多的淀粉等雜料，蝦的含量過(guò)低，口味和營(yíng)養(yǎng)大打折扣。
做飯對(duì)于每個(gè)女人來(lái)說(shuō)是一輩子都在做的事，但是也有好吃與不好吃之分，怎么樣做出好吃的飯菜每個(gè)人都想知道。要想留住男人的心，就要先攻下他的胃，這句話成就了許多人，飯誰(shuí)都會(huì)做，菜就有點(diǎn)技術(shù)含量了。鮮菇肉片湯怎么做好吃，下面教教你。
鮮菇肉片湯
主料： 草菇 200克 豬肉(瘦) 250克
輔料： 絲瓜 100克
調(diào)料： 姜 5克 醬油 5克 鹽 3克 料酒 8克 味精 2克 淀粉(玉米) 4克 各適量
鮮菇肉片湯的做法：
1. 將豬肉洗凈，切成薄片放入碗內(nèi)，再放入醬油、精鹽、水淀粉攪勻；
2. 鮮菇洗凈瀝干，切片；
3. 絲瓜削去表皮，切成滾刀塊待用；
4. 坐鍋點(diǎn)火，放入清湯燒開(kāi)，加入醬油、料酒、絲瓜、肉片、鮮菇和姜片，煮沸片刻，撇去浮沫，起鍋盛入湯碗內(nèi)即成。鮮菇豆腐肉片湯
豆腐切成小塊，放進(jìn)淡鹽水中小火煮開(kāi)，撈起備用；3、鮮菇清洗干凈后飛水，再切成自己喜歡的形狀；4、鍋中倒進(jìn)5碗清水，放進(jìn)生姜和鮮菇、豆腐；5、煮開(kāi)后繼續(xù)煮5分鐘；6、放進(jìn)肉片，煮至肉片變色熟透，放鹽調(diào)味即可。
溫馨提示： 鮮菇肉片湯不但好吃，還有減肥瘦身的功效，吃鮮菇肉片湯不會(huì)增肥，它所含的熱量和營(yíng)養(yǎng)相互抵消掉，鮮菇有菌營(yíng)養(yǎng)，不會(huì)使人發(fā)胖，所以大家可以放心吃肉喝湯。
吃，是每個(gè)人都離不開(kāi)，每天都要做的事，無(wú)論何時(shí)何地都不能改變，阻止的事。吃好每一餐，是一件幸福的事，如何吃好需要花心思去做，只要用心去做了就會(huì)有意想不到的效果。做菜，也是一門(mén)學(xué)問(wèn)，理解了，參透了，自然會(huì)懂，懂得了就可以做的很好。
一道菜給一百個(gè)人做，就會(huì)有一百種味道，這主要是因?yàn)樽龇ǖ牟煌?。但是如果一道菜的做法固定了，你是否也能做出大廚的味道呢？現(xiàn)在，小編就來(lái)傳授您做好菜心猴頭菇的方法。
2.12猴頭菇放容器中，加雞腿、五花肉、蔥、姜、料酒、高湯，上籠蒸1個(gè)小時(shí)，取出將猴頭菇撕成小塊
3.21蛋清加淀粉和成蛋清漿
4.將猴頭菇上漿
5.放微沸的水中滑至蛋清漿凝固，撈出備用
6.青菜心焯水后清炒一下，擺入盤(pán)中
7.蔥姜炒出香味，下入猴頭菇及蒸猴頭菇的湯、鹽、料酒，小火燒入味，放雞精調(diào)好口味，裝盤(pán)
8.好了
現(xiàn)如今很多做父母的都怕自己的孩子走進(jìn)社會(huì)生存不了，為什么呢？因?yàn)樗麄兣潞⒆硬粫?huì)自己弄吃呢？這是一個(gè)現(xiàn)實(shí)問(wèn)題，而這個(gè)問(wèn)題需要你自己來(lái)解決。今天，得知菜心猴頭菇全部做法的你，可以真正改變自己了。去，走進(jìn)廚房，徹底顛覆一下自己在父母心中的形象吧。
對(duì)于大部分城市來(lái)說(shuō)，大家不難發(fā)現(xiàn)，路邊攤比比皆是。雖然這樣方便了許多人的就餐，但是就餐衛(wèi)生誰(shuí)來(lái)保證呢？長(zhǎng)期吃路邊攤，必然導(dǎo)致重大疾病。而為了健康地或者，你可以選擇自己在家做著吃。下面，我就為大家介紹如何來(lái)做魚(yú)羊鮮菇湯。
2.12鮮蘑菇洗凈切片，姜切片、大蒜切粒
3.21水燒滾焯羊肉片
4.撈出待用
5.坐鍋熱油煎魚(yú)頭
6.加熱水、放蔥、姜、辣椒，燒十分鐘，湯發(fā)白
7.加二勺料酒
8.加蘑菇燒五分鐘
9.最后加羊肉片，再加鹽，盛碗中灑些大蒜葉，噴香魚(yú)羊鮮蘑湯出爐了，開(kāi)吃，沒(méi)有加一丁點(diǎn)味精，還是鮮得掉掉眉毛。(如再加其它料，跟據(jù)自己口味任意加)
現(xiàn)在做菜并不是女人的專利了，作為男士朋友也可以來(lái)嘗試著做一道簡(jiǎn)單的魚(yú)羊鮮菇湯，為你的妻子和孩子露上一手。
鮮蝦和菜心都是我們常見(jiàn)的食材，鮮蝦和菜心的價(jià)格不是很貴，不過(guò)這兩種食材卻含有豐富的營(yíng)養(yǎng)，首先鮮蝦是含有豐富的蛋白質(zhì)和多種我們?nèi)梭w需要的礦物質(zhì)，而菜心含有豐富的維生素和膳食纖維，采用這兩種食材搭配在一起來(lái)煮面，不但外形好看而且也能發(fā)揮很好的食療功效。
菜心品質(zhì)柔嫩，味甘苦，營(yíng)養(yǎng)豐富。每千克可食用部分含蛋白質(zhì)13～16克、脂肪1～3克、碳水化合物22～42克，還含有鈣410～1350毫克、磷270毫克、鐵13毫克。胡蘿卜素1～13．6毫克、核黃素0．3～1毫克、尼克酸3～8毫克、維生素C790毫克。
原料：
大蝦4只、青菜2顆、面條100克、鹽1茶匙(5克)、油1茶匙(5ml)、胡椒粉1/2茶匙(3克)、雞精1克。
做法：
1、大蝦去掉須，蝦腸，腳之后，焯水備用，青菜洗凈備用;
2、鍋中放水和油;
3、倒入面條;
4、下入大蝦;
5、放入青菜;
6、加入調(diào)味料即可出鍋。
在上面的文章里面我們介紹了一道美味的面條，那就是鮮蝦菜心面了，我們知道鮮蝦菜心面不但好看而且還含有豐富的營(yíng)養(yǎng)，想要吃鮮蝦菜心面的話我們可以按照上文介紹的教程去做。
現(xiàn)如今社會(huì)剩男剩女那么多，而到了適婚年齡的你還沒(méi)結(jié)婚，家里人肯定很急，那你怎么辦呢？為了找到更好的，你肯定還會(huì)等。但是在等的過(guò)程中，你不妨完善下自己，學(xué)做幾道可口的小菜為自己加分。下面就讓小編來(lái)為大家介紹一下菌菇黑魚(yú)片這道菜的做法吧。
2.12片魚(yú)片，魚(yú)肉面朝上，魚(yú)頭部朝放入左手位置，刀從魚(yú)尾部斜切
3.21片好的魚(yú)。今天切的比較厚實(shí)了點(diǎn)，O(∩_∩)O哈哈~不過(guò)看上去好像生魚(yú)片，有點(diǎn)誘人的
4.1食材準(zhǔn)備齊全，魚(yú)頭、魚(yú)骨備用
5.2魚(yú)片中放入淀粉、鹽、紹興黃酒，黑胡椒粉，抓勻腌制10~15分鐘
6.炒鍋里清水煮開(kāi)，放入魚(yú)片
7.魚(yú)片焯水至發(fā)白，出鍋
8.備用
9.炒鍋里放入蔥、姜、蒜爆香，放入魚(yú)頭、魚(yú)骨煎至金黃色
10.加入一碗溫水，放入菌菇、豆瓣醬，蓋上鍋蓋大火熬煮5分鐘，
11.放入魚(yú)片，蓋鍋蓋煮2分鐘即可。魚(yú)肉粉嫩、魚(yú)湯鮮美~~~
記住好的美味佳肴不僅僅是餐廳才能有，自己可以動(dòng)手做菜的。上面關(guān)于菌菇黑魚(yú)片的簡(jiǎn)介相當(dāng)詳細(xì)，收藏起來(lái)有機(jī)會(huì)做一下吧。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《鮮菇菜心魚(yú)片湯的做法》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫(xiě)和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時(shí)希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“養(yǎng)生湯做法”專題。
