番茄魚滑湯的做法
養(yǎng)生湯做法。
“養(yǎng)生之道，常欲小勞，但莫大疲，及強所不能耳?！鄙鐣l(fā)展，人們越來越接受養(yǎng)生的理念，養(yǎng)生除帶給我們好的身體，更有心靈的健康。日常生活中關(guān)于飲食養(yǎng)生我們需要注意哪些方面呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編經(jīng)過搜集和處理，為您提供番茄魚滑湯的做法，相信能對大家有所幫助。
吃很容易，只要張開嘴咀嚼就可以了。但是把食物做得好吃，卻很難，至少絕大多數(shù)人都做不到。為什么會出現(xiàn)這樣情況呢？因為他們沒有好的方法。而今天，小編就來傳授給大家關(guān)于番茄魚滑湯的做法妙招。
2.2青魚中段此份量可以做50個左右魚滑了「番茄魚滑湯」用了其中12個其它放冷凍還可以做幾次啦_
3.1鹽姜黑胡椒蛋清魚塊放料理機魚蓉就這么簡單搞定啦可以分多次分量進料理機
4.2邊按捻邊去小骨有點難度的可以借用鑷子等工具小心手指頭喔這骨頭蠻厲害呵呵我被刺過手指啦都說孩子是媽媽的動力我就忍忍啦嘿嘿
5.魚蓉出勁加入適量淀粉拌勻
6.清水小火魚蓉一點點滑入全部滑入后開大火一旦魚滑浮起利馬關(guān)火
7.利馬取出放涼水中涼卻了就可以啦
8.番茄煸炒放清水煮沸水滾了放魚滑再次滾了放入剛才兩個雞蛋剩下的蛋黃輕輕一搗放點鹽出鍋撒上些蔥花真材實料好Q好嫩鮮美吶_
我們都明白想要做好一件事，需要付出很大的努力和時間。當然做菜也是這樣的，但是你付出一定有回報的，到時候自己做一手好菜一定眼煞旁人的，我們現(xiàn)在根據(jù)上面的介紹，來做一下番茄魚滑湯。
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相信我們大家都特別愛吃魚滑吧，不錯，我自己也特別愛吃，很多人吃了第一次想第二次，便沉醉于美味的魚滑中，魚滑給我們帶來了快樂和美味，但是我相信很多人對于魚滑的做法還不太熟悉吧，但是又非?？释プ鲆蛔?，那么下面就讓我們一起來了解一下魚滑的做法吧。
做法一：
的制作材料：
主料：草魚一條500克,姜,醋,料酒,淀粉,豆芽各適量。
天門滑魚的做法：
①草魚切片備用，將豆芽焯水后臥在碗底。
②鍋內(nèi)加水，放姜末燒開，加入醋和料酒。倒入調(diào)好的水淀粉，燒開，入魚片，稍加攪動，湯開，關(guān)火?；~的汁水澆在豆芽上。魚裝碗，撒蔥花。
燴滑魚的制作材料：
主料：鯉魚500克
輔料：木耳(干)10克,韭菜15克,黃瓜25克,雞蛋65克,小麥面粉10克,腐乳(白)5克
調(diào)料：鹽2克,醬油30克,醋15克,料酒15克,味精5克,香油15克,植物油50克,大蔥2克,姜2克,大蒜（白皮）5克,芡粉10克
燴滑魚的特色：
魚鮮味竄，魚皮滑軟膩香。
做法二：
1.將鯉魚去鱗、去鰓、去內(nèi)臟，洗凈，去中刺和肋刺，割除肝囊。將帶皮魚肉頂?shù)肚谐啥謱挼聂~條。放入碗內(nèi)，打入雞蛋，加水團粉（7克）、鹽、面粉，攪拌均勻，備用。
2.將黃瓜切成長方片；韭菜切寸段；木耳大的改刀。
3.坐勺，打清油，用熱勺溫油，將魚條下勺，炸透，成金黃色撈出。 4.原勺熘底油，用蔥（切末）、姜（切末） 熗勺，烹料酒、醬油、打高湯，下木耳、韭菜頭、黃瓜、加味精、醬豆腐、醋、蒜末、掛芡（芡粉3克），淋香油、下魚，稍燉出勺。
?以上內(nèi)容為我們介紹了魚滑的做法，我相信大家都可以學(xué)會制作魚滑的方法，大家可以在平常的生活做飯中嘗試一翻，我相信大家一定會被美味的魚滑所吸引，趕快去試試吧！
番茄魚是流傳自四川的一道菜，現(xiàn)在在全國范圍內(nèi)廣為流傳。番茄魚選材方面多以草魚為主要食材。草魚肉質(zhì)溫和、肉多、無毒，并有暖胃的功效。草魚的膽還有降壓的作用，但是未經(jīng)處理您可千萬不能擅自吞服，因為草魚膽汁有毒，并有中毒示例發(fā)生。
番茄魚口味酸甜，魚肉入味細嫩，肉性甘滋補效果佳，并且多食用魚肉可以明目健腦，益氣安神。番茄口味酸甜，更適合大眾口味，番茄含有豐富的維生素和礦物質(zhì)，二者結(jié)合不僅美味，更是一道綠色、健康的家常菜。
番茄魚主料：草魚、西紅柿
輔料：姜、蔥、料酒、鹽、番茄醬
制作步驟
1、4個中等大小的番茄(番茄質(zhì)量比較重要，直接影響最后得口味，一定要紅一點的)，番茄醬，蔥姜蒜。魚切片，要注意去腥。
2、去腥，把魚片洗干凈，水瀝干，放盆子，切些姜片進去，再倒上黃酒，可以加一點點鹽(不能太多，免得水分流失太嚴重，也可以不加鹽)，泡著，這樣可以去腥，而且可以更味。(或者用料酒和水按照1：3的比例 倒入碗里 稍稍加一點醋和鹽)
3、剝大半個蒜頭，切多些姜片，番茄切塊。炒鍋加多點油，油熱后，倒入蒜頭和姜片翻炒一下，聞到蒜香，再倒入番茄塊，炒到汁出來，蓋鍋蓋上，小火燉一會，讓番茄出汁，然后加鹽，備用。
4、湯鍋，加水煮沸，水不要放得太多，多了不入味兒，倒半瓶番茄醬進去，再把剛準備好的番茄倒進去一起煮，洗一些蔥，整 根扔進去，煮開后再小火燉。
5、湯燉到比較濃的時候，倒掉泡著的魚片的黃酒和水分，將魚片倒到番茄湯里，大火煮一小會兒，大部分魚片變色后，開小火煮3、5分鐘，不能煮太過，以免魚片煮老。
6、關(guān)火，撈出整根蔥，隨個人口味加不加雞精，不加已經(jīng)很鮮美了。濃濃的湯浸著白白嫩嫩的魚片，美味的番茄魚出爐了!
番茄魚是一道地地道道的養(yǎng)生菜，番茄含有維C，抗氧化能力強，多吃可抗癌抗衰老，對于牙齦出血者有很好的療效;適當使用草魚可以防止衰老、防記憶力減退、對心血管也有很好的輔助調(diào)理作用。進補的最佳時節(jié)可以選擇番茄魚作為溫潤進補的好菜。
我們的生活離不開朋友，而朋友之間自然少不了聚餐。聚餐是件幸福的事，我們可以圍在一起，無話不談。聚餐，大多數(shù)人會選擇在某某知名飯店。但如果你能自己做，相信朋友們會更加開心。那么，這里就先來給大家一下魚滑蒸豆腐這道菜的做法。
2.龍利魚片解凍，切薄片。
3.放1/4茶匙的鹽，剁至起膠。
4.把魚泥放入大碗里，放入油，料酒，太白粉，胡椒粉。
5.順方向攪拌上勁。
6.豆腐捏碎，放鹽，生抽和蛋白拌勻。
7.把魚漿團成丸子放在豆腐上。（平常我是直接用筷子夾上去的，這次為了拍照就弄成丸子了。）
8.鍋放水燒開，把豆腐丸子放入，蒸8分鐘。
9.撒上蔥花即可。
10.非?；郏『⒃诤軔鄢阅亍?/p>
雖然魚滑蒸豆腐的詳細步驟已經(jīng)介紹完，但是以你不同的理解，可以自己進行創(chuàng)新改變的。相信你的創(chuàng)新和改變，肯定會讓這道菜變得更加的完美。
一個懶字已經(jīng)毀掉了無數(shù)人的生活，因為懶，你會把衣服堆積起來，最后放進洗衣機一起洗掉；因為懶，你家冰箱從來沒有新鮮的蔬果，因為你從不自己做飯。為了改掉這個陋習(xí)，你需要跟著我一起學(xué)做一下花生魚滑粥。
2.121將豬骨湯倒入洗凈的砂鍋，放入浸泡2小時的有機大米。
3.212預(yù)先煲好的豬骨湯。
4.放入洗凈并浸泡好的花生。
5.蓋鍋蓋，大火煮開，
6.揭蓋，撈起泡沫。
7.用雙筷子架放在鍋邊上，然后再放蓋子，這樣煮時才不會溢出。
8.邊大火煲粥，邊時不時攪拌一下，見到粥已粘稠，放入鯪魚滑，煲10分鐘。
9.倒入適量的橄欖油。
10.放入適量的雞粉。
11.倒入適量的魚露。
12.煮滾，即可關(guān)火。
仔細看完關(guān)于花生魚滑粥的方法步驟，你想必已經(jīng)有了自己的理解和掌握。而要想做到一道菜，要的不僅僅是方法，更需要你的耐心。那么，從此刻開始，就行動起來吧。
疾病來時悄然無聲，很有可能就是我們老是在外面亂吃造成的，我們應(yīng)該以此為教訓(xùn)，下面就是關(guān)于番茄牛肉滑蛋飯的介紹，以后我們自己做飯。
2.1隨后加適量鹽、料酒、麻油、淀粉腌制半個小時
3.2牛肉拍一拍松，切薄片
4.12洋蔥、青椒、番茄切小塊，姜切片
5.21雞蛋打好
6.1炒至牛肉變色后，撈出
7.2鍋里放適量油，燒熱后放牛肉翻炒
8.鍋子清洗干凈，再次放油，燒熱后爆香姜片和洋蔥
9.隨后放番茄翻炒
10.放適量生抽和清水，大火燒開后，小火煮5-10分鐘
11.放青椒
12.放入炒好的牛肉拌炒一下
13.沿鍋淋入蛋液就可以了
小編今天介紹的這道美味番茄牛肉滑蛋飯的做法其實并不難，大家只要用心去嘗試，一定可以達到你想要的效果，吃到美味佳肴！
當你已結(jié)婚，或者有了另一半的時候，如果你提前下班，你會干嗎呢？這時候如果你能夠去廚房為心愛的人準備好一頓豐盛的晚餐，他肯定很感動，你們的感情肯定會得到升華。那么，現(xiàn)在小編就來傳授大家關(guān)于番茄滑蛋牛肉飯詳細做法。
2.牛肉切好后放入容器，加入鹽，料酒，淀粉，色拉油拌均，放在一邊腌30分鐘左右
3.現(xiàn)在就可以炒了，鍋內(nèi)加入少許油，燒熱后倒入牛肉過油，變色后撈出瀝油
4.鍋內(nèi)加入一大勺油，爆香蔥段和姜片，加入番茄塊翻炒一下，放入清水，醬油，料酒，白糖，少許的鹽，煮滾后勾薄芡，加入牛肉片，淋上蛋液，最后淋少許香油即可出鍋，吃的時候把米飯盛在平盤上，淋上番茄滑蛋牛肉就好了
看了上面關(guān)于番茄滑蛋牛肉飯的介紹，那么，就趁現(xiàn)在擁有最新最全的記憶，趕緊去廚房學(xué)著做一下，你肯定能享受到美食的“甜蜜”。
一個美好而又充實的童年，必然會影響人的一生，這是有促進作用的。而童年的記憶中，自然少不了媽媽做的飯菜，這是我們最美的回憶。下面小編就給大家做一道記憶的番茄燒魚
2.21番茄去皮洗凈切成小丁備用。
3.1炒鍋上火，倒入食用油燒熱，下腌好的魚兩面煎黃。
4.2蔥切段，姜蒜切片，辣椒切段備用。蔥葉切蔥花。
5.魚煎好后撈出，鍋底留少許油，下干辣椒、蔥姜蒜煸香。
6.放入番茄小火慢慢翻炒讓番茄變軟出汁。
7.調(diào)入鹽、醬油和少許的白糖。
8.放入煎好的魚，加入一匙料酒，小火燜幾分鐘，如果你的番茄出汁不多，可加少量水。
9.把魚盛出盤中，番茄汁繼續(xù)留在鍋里。加入小紅椒和味精調(diào)味，水淀粉勾芡。
10.把勾芡好的番茄汁淋在魚身上，撒上蔥花即可。
看完了關(guān)于番茄燒魚的做法簡介，不少人已經(jīng)口水流滿地了吧，快擦擦。要知道掌握具體步驟的你，肯定能夠獨自做出不一樣的美食來。
一說起火鍋是不是有很多人都會不停的流口水呢，的確火鍋的巨大魅力可是一般人都難以抗拒的。說起火鍋想必當中最受歡迎的應(yīng)該是番茄魚火鍋了。番茄魚火鍋顧名思義就是用番茄和魚做的火鍋，味道鮮美，加上了番茄之后還添出一股酸甜之味。吃在嘴里非常好吃。而且番茄魚火鍋的做法也并不難，平時在家里吃膩了普通的火鍋不如做一頓番茄魚火鍋吧。
很多人習(xí)慣吃番茄魚火鍋除了它的味道可口，而且番茄魚火鍋還營養(yǎng)豐富，別看吃的是魚可是卻一點也不會發(fā)胖。肥胖的人可以放開膽子盡情的品嘗美食了。為了讓更多人品嘗到番茄魚火鍋的美味。今天就給大家分享一下番茄魚火鍋的作法。
番茄魚火鍋做法一原料新鮮的番茄、新鮮的草魚、蔥。
配料姜、酒、糖、鹽、醬油、花生油。
做法1、洗干凈材料。番茄、蔥、姜切碎。草魚切片;2、草魚用姜、酒、糖、鹽、醬油、花生油各適量腌半個小時;3、放油入鍋，再放蔥花爆香一下，即可放番茄翻炒片刻。然后放入適量水大火煮。煮開后，用鏟壓溶番茄，然后小火熬湯;4、待濃濃番茄湯煮好放進魚煮，待魚熟后再放入適量鹽。
番茄魚火鍋做法二
用料
黑魚1250克
番茄2個
姜 蒜 料酒 鹽 白胡椒 白糖 雞精 植物油 番茄醬
做法 1.魚肉切大薄片，魚頭刨兩半，魚骨切段，魚頭、骨用料酒(稍多)、鹽、白胡椒粉腌20分鐘。
2.番茄切成塊，蒜切片，姜切末。
3.炒鍋放油(油稍多些)，六成熱時，姜末和蒜片放入炒香，跟著番茄塊放進去，翻炒2分鐘。
4.倒入番茄醬，中小火不停的翻炒，炒至翻沙，約10分鐘。
5.倒入兩碗水燒開(水一定不要放多了，會不入味的)。
6.放入適量雞精，鹽，白胡椒粉，白糖。
7.然后先將魚頭魚骨倒入，煮約5分鐘左右。
8.魚片放入，滑散。
9.待魚片變白，撒上蔥花就可以起鍋了。
以上就是為大家介紹的番茄魚火鍋的做法，番茄魚火鍋可以用各種魚做，而且里面的材料也不僅僅拘泥于那么幾種，大家也可以根據(jù)自己的喜歡添加其他的食材，做出別具一格的番茄魚火鍋。
相信不少人都吃過番茄魚了吧?？墒且鲆环莺贸杂终诘姆阳~可不簡單。想做出美味的番茄魚，選材很重要，往往新鮮高質(zhì)量的食材才能提高桌上美味的質(zhì)量。而且我們制作番茄魚的時候要注意魚的處理方法，這樣才不會影響到湯的口感。
4個中等大小的番茄(番茄質(zhì)量比較重要，直接影響最后得口味，一定要紅一點的)，番茄醬，蔥姜蒜。。。。魚切片，要注意去腥。
去腥，把魚片洗干凈，水瀝干，放盆子，切些姜片進去，再倒上黃酒，可以加一點點鹽(不能太多，免得水分流失太嚴重，也可以不加鹽)，泡著，這樣可以去腥，而且可以更味。
剝大半個蒜頭，切多些姜片，番茄切塊。炒鍋加多點油，油熱后，倒入蒜頭和姜片翻炒一下，聞到蒜香，再倒入番茄塊，炒到汁出來，蓋鍋蓋上，小火燉一會，讓番茄出汁，然后加鹽，備用。
湯鍋，加水煮沸，水不要放得太多，多了不入味兒，倒半瓶番茄醬進去，再把剛準備好的番茄倒進去一起煮，洗一些蔥，整 根扔進去，煮開后再小火燉。
湯燉到比較濃的時候，倒掉泡著的魚片的黃酒和水分，將魚片倒到番茄湯里，大火煮一小會兒，大部分魚片變色后，開小火煮3、5分鐘，不能煮太過，以免魚片煮老。
關(guān)火，撈出整根蔥，隨個人口味加不加雞精，不加已經(jīng)很鮮美了。濃濃的湯浸著白白嫩嫩的魚片，美味的番茄魚出爐了!
番茄魚的做法是比較簡單的，相信持家的你們看完這篇文章的介紹應(yīng)該都知道如何去制作它了吧。魚片需要提前切好，魚片切不能太過煮熟，影響口感，而番茄我們最好是先將它煮熟，然后去皮才不會影響到你們食用。
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