魷雪魚(yú)丸菠菜羹的做法
養(yǎng)生粥的做法。
“你有一萬(wàn)種功能，你可以征服世界，甚至改變?nèi)朔N，你沒(méi)有健康，只能是空談。”生活中，不同年齡的人都開(kāi)始關(guān)注如何養(yǎng)生，生活質(zhì)量高的人，一般都是懂得養(yǎng)生的人。您是否正在關(guān)注飲食養(yǎng)生呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為此仔細(xì)地整理了以下內(nèi)容《魷雪魚(yú)丸菠菜羹的做法》，歡迎閱讀，希望您能夠喜歡并分享！
生活環(huán)境的惡化，學(xué)習(xí).工作壓力的增大，正在慢慢侵蝕我們的健康，所以養(yǎng)生行動(dòng)刻不容緩。養(yǎng)生的方法很多，而最簡(jiǎn)單的就要數(shù)飲食養(yǎng)生了。下面，小編就來(lái)給大家介紹一下關(guān)于魷雪魚(yú)丸菠菜羹這道菜的做法。
2.1將魷魚(yú)和鱈魚(yú)肉剁碎
3.2鱈魚(yú)去皮，把肉片下來(lái)
4.1魷魚(yú)須子切成小塊
5.2剁得差不多了，在肉泥里加入蔥和姜片再繼續(xù)剁，待兩種魚(yú)肉、蔥和姜都剁得粉碎了，將肉泥放入碗中
6.在魚(yú)肉泥中加入兩大勺淀粉、一點(diǎn)鹽、一點(diǎn)胡椒粉、半勺料酒、半勺香油、一勺食用油。以上這些東西不能全倒入后再攪拌，要每放入一樣調(diào)味品就攪拌一會(huì)兒，這樣做魚(yú)泥容易上勁，待會(huì)兒多丸子的時(shí)候不容易散
7.把剛才切碎的魷魚(yú)須倒入調(diào)好味的魚(yú)泥中。繼續(xù)順著一個(gè)方向攪拌，直至各種調(diào)味品充分融合，魚(yú)肉泥上勁為止
8.鍋中做水，汆丸子
9.煮好的丸子一次用不了，可以放到保鮮袋里，凍起來(lái)
節(jié)假日期間走親訪友的機(jī)會(huì)很多，如果你能夠獨(dú)自做好魷雪魚(yú)丸菠菜羹，那么在親友面前，你是不是可以好好地“炫耀”一番？想想自己都會(huì)好開(kāi)心吧。
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平時(shí)總是羨慕別人家的一桌子美味佳肴。那么，這里就先來(lái)給大家一下菠菜魚(yú)丸疙瘩湯這道菜的做法。
2.12水燒開(kāi)焯燙菠菜
3.21撈出過(guò)涼水
4.1菠菜擠干水分切小段
5.2魚(yú)丸切兩半，蔥切末
6.1放入菠菜翻炒
7.2熱油鍋，蔥末爆香
8.放入適量花椒粉翻炒
9.倒入少許醬油炒勻
10.倒入適量清水
11.放入魚(yú)丸
12.蓋蓋，大火燒開(kāi)
13.將水龍頭開(kāi)小流，水呈滴答狀，將面粉攪成小疙瘩
14.魚(yú)丸熟后，放入面疙瘩，一邊倒疙瘩一邊攪拌，防止面疙瘩成團(tuán)
15.最后放入鹽和雞精調(diào)味即可
每當(dāng)我們看到別人做的一手好菜的時(shí)候，肯定眼饞羨慕。現(xiàn)在不用擔(dān)心了，自己根據(jù)上面的介紹，自己嘗試的做一下菠菜魚(yú)丸疙瘩湯
說(shuō)到魚(yú)丸菠菜湯，很多人都是非常熟悉的，因?yàn)樵诤芏嗳说娜粘Ｉ罾锩媸怯泻芏鄼C(jī)會(huì)喝到魚(yú)丸菠菜湯的。其實(shí)嚴(yán)格來(lái)說(shuō)魚(yú)丸菠菜湯只是一道家常菜而已，就是利用魚(yú)丸和菠菜一起燉的一種湯水，但是因?yàn)椴げ撕汪~(yú)丸的關(guān)系，所以魚(yú)丸菠菜湯吃起來(lái)是比較鮮美的，這是很多人在喝過(guò)魚(yú)丸菠菜湯之后都會(huì)有的感覺(jué)。
魚(yú)丸菠菜湯是我們?nèi)粘Ｉ钪械囊坏兰页?，也是關(guān)于菠菜的一種做法，所以關(guān)于魚(yú)丸菠菜湯的做法，現(xiàn)實(shí)中知道的人還是很多的，尤其是那些飯店里面的廚師，經(jīng)常會(huì)以這道湯水作為飯菜的終結(jié)者的。那么，下面就來(lái)詳細(xì)地介紹下關(guān)于魚(yú)丸菠菜湯的做法。
材料
1、原料：菠菜150克、魚(yú)丸300克、姜5克、蔥一段、料酒5克、鹽3克、水1200克。
做法
魚(yú)丸、蔥姜、水，一起上火燒開(kāi)。
3、沸騰后，加入料酒。
4、轉(zhuǎn)文火煲20分鐘。
5、加入菠菜轉(zhuǎn)大火煲開(kāi)。
6、最后加鹽調(diào)味。
魚(yú)丸含有豐富的鎂元素，魚(yú)肉中還富含維生素A、鐵、鈣、磷等。熱量：107 大卡（100克）、碳水化合物：12.7（克）。
主要功效
1. 魚(yú)肉營(yíng)養(yǎng)豐富，具有滋補(bǔ)健胃、利水消腫、通乳、清熱解毒、止嗽下氣的功效；
2. 魚(yú)肉含有豐富的鎂元素，對(duì)心血管系統(tǒng)有很好的保護(hù)作用，有利于預(yù)防高血壓、心肌梗死等心血管疾??；
3. 魚(yú)肉中富含維生素A、鐵、鈣、磷等，常吃魚(yú)還有養(yǎng)肝補(bǔ)血、澤膚養(yǎng)發(fā)健美的功效。
菠菜食用功效
菠菜味甘、性涼，入大腸、胃經(jīng)。
2.可補(bǔ)血止血，利五臟，通腸胃，調(diào)中氣，活血脈，止渴潤(rùn)腸，斂陰潤(rùn)燥，滋陰平肝，助消化。
3.主治高血壓、頭痛、目眩、風(fēng)火赤眼、糖尿病、便秘、消化不良、跌打損傷、衄血、便血、壞血病、大便澀滯。
4.可用以治療貧血。
藥用價(jià)值
養(yǎng)血，止血，斂陰，潤(rùn)燥。治衄血，便血，壞血病，消渴引飲，大便澀滯。
①孟詵；利五臟，通腸胃熱，解酒毒。
②《日用本草》：解熱毒。
③《綱目》：通血脈，開(kāi)胸膈，下氣調(diào)中，止渴潤(rùn)爆。根尤良。
④《醫(yī)林纂要》：斂陰，和血。
⑤《陸川本草》：入血分。生血、活血、止血、去瘀。治衄血，腸出血，壞血癥。
所以，現(xiàn)在很多朋友應(yīng)該相信上文提到的那個(gè)說(shuō)法了吧，也就是關(guān)于魚(yú)丸菠菜湯的做法其實(shí)真的是很簡(jiǎn)單的，這點(diǎn)大家應(yīng)該可以從上文的介紹中可以看出來(lái)的。當(dāng)然關(guān)于魚(yú)丸菠菜湯的做法還有很多，但是對(duì)于一般人來(lái)說(shuō)只要知道這一種就可以了。另外，通過(guò)上文的了解，我們還得以知道原來(lái)菠菜食欲補(bǔ)血的功效的。
菠菜是我們平時(shí)都會(huì)經(jīng)常吃到的一種蔬菜吧，這一蔬菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是很高的，而且蔬菜的吃法有很多，特別是涼拌菠菜是很適合夏天吃的，放一些花生米味道就會(huì)更好了，而且菠菜對(duì)于治療貧血的效果是很好的，女性應(yīng)該多吃一些菠菜，今天我們介紹的是菠菜魚(yú)丸湯。
菠菜魚(yú)丸湯很多人都是喜歡喝的，特別是菠菜湯的營(yíng)養(yǎng)是很高的，很多人平時(shí)吃飯的時(shí)候都會(huì)做一些湯來(lái)喝，有了湯才能夠很好的下飯，而且湯對(duì)女性朋友的皮膚是很好的哦。
原料：編輯
魚(yú)丸子、菠菜
做法：
1、鍋中燒水，水開(kāi)倒入魚(yú)丸，蓋鍋蓋燒開(kāi)。
2、魚(yú)丸浮上來(lái)就可以加菠菜了，菠菜買(mǎi)回來(lái)的時(shí)候最好用水泡個(gè)30分鐘，現(xiàn)在蔬菜農(nóng)藥比較多。
3、水開(kāi)，加鹽和一些麻油就可以起鍋了。
切好蔥花、姜末，鍋內(nèi)放少許食用油。開(kāi)火，加熱至油微冒青煙，下入蔥花、姜末和少許醬油(一定要少，否則湯汁顏色太濃;如不喜歡，也可不放)，然后加適量清水(水量是人數(shù)而定)。待湯汁煮開(kāi)。
為了充分利用時(shí)間，等待鍋內(nèi)湯汁開(kāi)的時(shí)候開(kāi)始準(zhǔn)備魚(yú)丸。將魚(yú)丸切成你認(rèn)為合適的大小，待用。
菠菜摘洗干凈，切段，備用。
湯汁開(kāi)后，先下入魚(yú)丸，待水再次沸騰。
再下入菠菜，燉煮至菠菜、魚(yú)丸熟透即可。
出鍋之前千萬(wàn)不要忘了加鹽噢!如果想讓湯更鮮美，可加少量雞精。
菠菜含有豐富的維他命A、維他命C及礦物質(zhì)，尤其維他命A、維他命C含量是所有蔬菜類(lèi)之冠，人體造血物質(zhì)鐵的含量也比其它蔬菜為多，對(duì)于胃腸障礙、便秘、痛風(fēng)、皮膚病、各種神經(jīng)疾病、貧血確有特殊食療效果。對(duì)解酒毒及防止齒槽膿漏現(xiàn)象亦具有食 療神效。去除農(nóng)藥殘留方法隨著菠菜栽培技術(shù)的不斷進(jìn)步，菠菜的生長(zhǎng)期已越來(lái)越短，而隨著環(huán)境污染的加劇，菠菜的病蟲(chóng)害也越來(lái)越重，絕大部分菠菜需要連續(xù)多次放藥后才能成熟上市。因此菠菜要洗干凈，應(yīng)該放在鹽水里浸泡10分鐘以除去農(nóng)藥殘留。常食菠菜，具有通便清熱、理氣補(bǔ)血、防病抗衰等功效，它對(duì)各種貧血癥和糖尿病、肺結(jié)核、高血壓、紅眼病等諸多疾病可起輔助治療作用。
今天我們是不是又學(xué)會(huì)了一道菜的做法就是菠菜魚(yú)丸湯，這樣的一種湯對(duì)我們是很好的，而且菠菜的維生素的含量是很高的，尤其是維生素a，它的維生素的含量是蔬菜中最多的一種，而且能夠有效的治療便秘的現(xiàn)象，大家可以多吃一些菠菜。
青菜羹是我們國(guó)家北方比較常見(jiàn)的一款小菜，居家生活中經(jīng)常都會(huì)見(jiàn)到它。但是因?yàn)楦骷业目谖恫煌?，所以制作方法也?huì)有所差異，今天為大家介紹一款比較產(chǎn)傳統(tǒng)的青菜羹的制作方法，大家可以根據(jù)自己的口味進(jìn)行調(diào)味方面的更改，還可以發(fā)揮想象添加一些自己喜歡的食材進(jìn)去。
? 制作將青菜過(guò)開(kāi)水焯熟撈出過(guò)涼，豆腐切成細(xì)條放入清水中浸泡去腥；將青菜焯熟后切碎，鍋中加入適量雞湯，燒開(kāi)后調(diào)入鹽，放入青菜末、豆腐絲，煮開(kāi)勾濃芡，調(diào)入味精，淋香油即可。豆腐切小塊，盡量切得細(xì)些，青菜切大段，放入碎菜機(jī)里面，兩分鐘即可變成碎沫，鍋中放清水，清水快開(kāi)時(shí)，放入濃湯寶慢慢攪拌，直接撒入鍋中，拿鐵鏟或筷子等不停地?cái)_絆，避免不均結(jié)塊等。
? ?接下來(lái)可千萬(wàn)不能用猛火，而要用小火慢慢地熬，外婆不時(shí)地用飯鏟鏟著鍋底——我們謂之“犁”，直至汽泡從鍋底冒出“突突”作響濃香四溢為止。用蕃薯粉的羹呈青綠色，用米粉的帶乳色，而用玉米粉的現(xiàn)金黃色。
? ?我們國(guó)家的飲食文化博大精深，東西南北各方飲食均有自己的特色，青菜羹的制作也根據(jù)不同地方的人的口味有所改變，但是這是一款比較清淡的飲食，各種青菜維生素的含量較高，對(duì)于清除體內(nèi)垃圾和通便的系哦啊過(guò)比較不錯(cuò)，有這方面癥狀的朋友不妨來(lái)試一下。
菠菜魚(yú)丸湯大家有沒(méi)有吃過(guò)呢?菠菜魚(yú)丸湯是一道以魚(yú)丸醇美、湯清味鮮、營(yíng)養(yǎng)豐富、老少皆宜為特點(diǎn)的、具有典型魯菜風(fēng)格的魯式湯菜。菠菜中各種營(yíng)養(yǎng)含量均衡，還富含鉀等微量元素，有很好的食療作用，搭配富含鎂、鈣、磷等元素的魚(yú)丸是不錯(cuò)的佳品。那么，菠菜魚(yú)丸湯的做法是什么?
菠菜本來(lái)是二千多年前，波斯人栽培的菜蔬，所以它有個(gè)別名叫做“波斯草”，波斯草傳入中國(guó)，是尼泊爾人的功勞。唐代貞觀二十一年(距今一千三百多年前)，尼泊爾國(guó)王那拉提波把菠菜從波斯拿來(lái)，作為一件禮物，派使臣送到長(zhǎng)安，獻(xiàn)給唐皇，從此菠菜在中國(guó)落戶了。當(dāng)時(shí)中國(guó)稱菠菜產(chǎn)地為西域菠薐國(guó)，這就是它被叫做“菠薐菜”又簡(jiǎn)化成今日的“菠菜”的原因。菠菜主根發(fā)達(dá)，肉質(zhì)根紅色，味甜可食。根群主要分布在25～30厘米的土壤表層。葉簇生，抽薹前葉柄著生于短縮莖盤(pán)上，呈蓮座狀，深綠色。單性花雌雄異株，兩性比約為1：1，偶也有雌雄同株的。雄花呈穗狀或圓錐花序，雌花簇生于葉腋。胞果，每果含 1 粒種子，果殼堅(jiān)硬、革質(zhì)。按果實(shí)外苞片的構(gòu)造可分潛葉蠅等。菠菜莖葉柔軟滑嫩、味美色鮮，含有豐富維生素C、胡蘿卜素、蛋白質(zhì)，以及鐵 鈣、磷等礦物質(zhì)。除以鮮菜食用外，還可脫水制干和速凍。菠菜魚(yú)丸湯的做法是什么?1、鍋中燒水，水開(kāi)倒入魚(yú)丸，蓋鍋蓋燒開(kāi)。2、魚(yú)丸浮上來(lái)就可以加菠菜了，菠菜買(mǎi)回來(lái)的時(shí)候最好用水泡個(gè)30分鐘，現(xiàn)在蔬菜農(nóng)藥比較多。3、水開(kāi)，加鹽和一些麻油就可以起鍋了。切好蔥花、姜末，鍋內(nèi)放少許食用油。開(kāi)火，加熱至油微冒青煙，下入蔥花、姜末和少許醬油(一定要少，否則湯汁顏色太濃;如不喜歡，也可不放)，然后加適量清水(水量是人數(shù)而定)。待湯汁煮開(kāi)。為了充分利用時(shí)間，等待鍋內(nèi)湯汁開(kāi)的時(shí)候開(kāi)始準(zhǔn)備魚(yú)丸。將魚(yú)丸切成你認(rèn)為合適的大小，待用。菠菜摘洗干凈，切段，備用。湯汁開(kāi)后，先下入魚(yú)丸，待水再次沸騰。再下入菠菜，燉煮至菠菜、魚(yú)丸熟透即可。出鍋之前千萬(wàn)不要忘了加鹽噢!如果想讓湯更鮮美，可加少量雞精。
菠菜魚(yú)丸湯是一道深受老少歡迎的湯菜，湯清味鮮、營(yíng)養(yǎng)豐富。菠菜魚(yú)丸湯的做法是什么?從上文可以看出做法其實(shí)很簡(jiǎn)單，但是要注意的是選購(gòu)時(shí)要選用葉嫩小棵的，且保留菠菜根，而且菠菜不要和黃瓜、牛奶、豆腐等一起食用，這樣會(huì)影響菠菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
可能因?yàn)樘珣?，也可能因?yàn)樘?，很多人在平時(shí)生活中都是隨便吃些東西填飽肚子就算了，其實(shí)，懶人或者是大忙人也可以吃得很好，湯圓蔬菜羹的做法只是很簡(jiǎn)單的幾步，但它的營(yíng)養(yǎng)卻是很豐富的，不可錯(cuò)過(guò)。
2、冬瓜和胡蘿卜切小方丁，蔥姜切片，湯圓準(zhǔn)備一次用量
3、蝦仁加入料酒，鹽，姜粉，水淀粉抓勻腌10分鐘
4、然后放入鍋中焯水撈出過(guò)涼備用
5、洗凈鍋從心放入清水加入蔥姜片，大火燒開(kāi)聞到蔥姜香味
6、放入冬瓜和胡蘿卜丁燒開(kāi)鍋，煮制段生熟透
7、加入適量鹽
8、在倒入黑芝麻湯圓，煮到湯圓變熟
9、在下入焯熟蝦仁
10、煮二分鐘關(guān)火，點(diǎn)2滴雞汁即可完成
越來(lái)越多人意識(shí)到了健康的重要性，湯圓蔬菜羹的做法簡(jiǎn)單，而且也對(duì)健康很有好處。
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