青蘿卜燉蝦的做法
養(yǎng)生燉品。
心亂則百病生，心靜則百病息。心靜才是養(yǎng)生之本。社會的發(fā)展讓更多人注意到了養(yǎng)生這個話題，勿以惡小而為之，不注意養(yǎng)生，這種“惡”會報復我們的身體?？茖W的飲食養(yǎng)生是怎么進行的呢以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編收集整理的“青蘿卜燉蝦的做法”，希望對您的養(yǎng)生有所幫助。
想要做好一道菜，其實有很多的講究。當然做菜也沒有大家想象的那么難，任何事情都是開頭難，先把食材和調(diào)料準備好，然后就開始做青蘿卜燉蝦
2.青蘿卜去皮
3.洗凈切絲
4.放入容器中，加入鹽2克，拌勻腌制10分鐘
5.然后用清水沖凈，擠干水分備用
6.鍋中放油，放入一半的蔥花
7.倒入蘿卜絲，反復小火煸炒，將蘿卜的青芥辣味進一步炒出
8.盛出備用
9.另起鍋，放油爆香蔥姜，放入大蝦
10.二面煎黃
11.調(diào)入料酒；醬油；少許開水
12.放入濃湯寶一個煮開
13.濃湯寶煮開
14.放入籮卜絲，小火煮1分鐘后，調(diào)入少許鹽；胡椒粉
15.臨出鍋前撒入香油即可
健康營養(yǎng)的食物應該從烹飪開始，看得小編今天的介紹青蘿卜燉蝦，大家趕快去學著來制作一下，讓我們的家人吃得更健康吧！
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青蘿卜燉豆腐也是常見的家常菜，一般來說在冬天的時候可以使用凍豆腐來燉青蘿卜，這時候可以加入適量的豬肉，讓口感和味道更好一些，冬天的時候適當?shù)某砸恍┯泻芎玫恼{(diào)養(yǎng)身體的作用，具有驅(qū)寒保暖的效果，青蘿卜的營養(yǎng)價值是比較高的，在潤肺止咳方面有很好的作用，我們來看一下這方面的內(nèi)容。
青蘿卜燉豆腐
食材明細
青蘿卜、凍豆腐、肉、大料、蔥、姜、鹽、味精
制作方法
1青蘿卜擦絲待用。 2凍豆腐是自己家冰箱凍滴哦。 3湯鍋內(nèi)放適量水先放肉煮開~~撇去浮沫~~咱家還加了高湯。 4放入凍豆腐~加兩塊大料~再煮開。 5煮湯滴同時另起炒鍋放蔥姜爆香后放蘿卜絲炒至軟。 6將炒好滴蘿卜絲放入湯鍋大火燉上。 7蘿卜燉爛后關火~~調(diào)入適量鹽和味精即可出鍋。
青蘿卜的功效與作用
1、預防癌癥
現(xiàn)在是一個癌癥高發(fā)的年代，如果平時能堅持多吃一些青蘿卜，就能預防癌癥發(fā)生，因為青蘿卜中含有的木脂素和微量元素硒都是天然的抗癌成分，而且它還含有大量的膳食纖維與植物纖維素，這些物質(zhì)能清理人體內(nèi)的垃圾，減少致癌物質(zhì)生成，對預防癌癥也有很大好處。
2、潤肺止咳
青蘿卜是一種性質(zhì)寒涼的食材，它能消炎殺菌，也能滋陰潤燥，對人們因肺熱肺燥引發(fā)的咳嗽痰喘，以及呼吸不暢等不良癥狀，都有明顯預防與緩解作用，另外生活中人們出現(xiàn)氣管炎和肺炎等不良癥狀時，直接把青蘿卜榨汁喝，也能讓癥狀很快。
3、提高人體抗病能力
青蘿卜還能提高人體的抗病能力，它含有的纖維木質(zhì)素被人體吸收以后，能促進人體內(nèi)免疫細胞再生，也能提高人體內(nèi)免疫球蛋白的數(shù)量，它可以減少多種病毒與細菌對人體的傷害，能讓人體抗病能力明顯提高，對維持人體健康有很大好處。
4、提高消化功能
平時多吃青蘿卜還能提高人體腸胃的消化能力，因為青蘿卜中不得含有大量膳食纖維，它還含有豐富的酶類成分，這些物質(zhì)既能促進消化液分泌，保護胃腸黏膜，還能加快胃腸蠕動，能促進他們對身體內(nèi)食物的消化與吸收，可以預防積食與消化不良，也能加快身體代謝，預防毒素堆積。
蘿卜和蝦都是我們生活中比較常見的食材，蘿卜含有的營養(yǎng)是特別的豐富，而蝦里面含有的蛋白質(zhì)是比其他的食物要多的多，蘿卜燉蝦相信很多人都沒有試過吧，也不知道這樣吃的好處吧，但是像小編這樣的吃貨就特別愛吃，那么今天，小編就為大家來介紹下蘿卜燉蝦的做法吧。
白蘿卜：
白蘿卜的營養(yǎng)很豐富，含豐富的維生素C和微量元素鋅，能增強機體免疫功能，預防感冒!在流感橫行的季節(jié)，準媽媽可千萬別感冒噢，多吃點白蘿卜，增加抵抗力。
蝦：
蝦營養(yǎng)極為豐富，含蛋白質(zhì)是魚、蛋、奶的幾倍到幾十倍;還含有豐富的鉀、碘、鎂、磷等礦物質(zhì)及維生素A、氨茶堿等成分，且其肉質(zhì)和魚一樣松軟，易消化，不失為老年人食用的營養(yǎng)佳品。
原料：
白蘿卜、蝦。
做法：
1、蘿卜去皮切絲，蝦去沙線蝦槍，洗凈備用;
2、鍋熱油，下少許蔥姜末爆香，放入蝦;
3、一邊翻炒一邊用鏟子摁一摁蝦頭，讓更多的蝦汁流出來;
4、等蝦顏色略變紅，下白蘿卜絲，翻炒同時加生抽，鹽調(diào)味;
5、加少許水，加鍋蓋燉一會，蘿卜絲變軟蝦熟即可起鍋。
提示：
1、喜歡帶湯汁的可以多加點水，不喜歡的則少加，等湯汁收盡，兩種風格都好吃。
2、還有，蝦盡量吃新鮮的噢。
3、再有，調(diào)料方面，懷孕的媽媽最好不要加雞精、味精等這些調(diào)味劑吧，畢竟，少接觸這些對你對寶寶都是好的。
上面的文章為大家介紹了蘿卜燉蝦的詳細做法，現(xiàn)在大家看了我的介紹后，應該都知道該怎么做了吧，小編在這里玩提醒大家的是，白蘿卜性質(zhì)是屬于寒涼的，如果是有先兆流產(chǎn)的女性最好是不要吃，以免發(fā)生流產(chǎn)的現(xiàn)象，希望對廣大朋友有所幫助。
蘿卜和蝦兩個材料在市面上很常見，而且價格不貴，那么這兩個菜怎么做出來菜更好吃呢?怎么樣搭配更營養(yǎng)美味，而且顏色好看呢?蘿卜絲燉蝦可以算是色香味俱全的一個菜，小編交給您，您看后可以在家里嘗試做下，保證味道不錯，不信您就試試：
一、材料：青蘿卜、蝦適量、、色拉油適量、食鹽適量、味精少許、姜適量、蒜適量、料酒適量、香菜少許
二做法：
1、青蘿卜去皮切絲，鮮蝦去掉蝦槍、蝦須還有蝦腸;
2、坐鍋燒水，水燒開后，焯一下蘿卜絲，蘿卜絲斷生后過一下涼水，瀝干水分備用;
3、起油鍋，油熱后，爆香姜絲蒜片，然后下入鮮蝦爆炒;
4、待蝦充分炒出紅油后，烹入料酒，然后下入蘿卜絲翻炒片刻;
5、下入沒過菜的熱水，水開后，繼續(xù)用中火燉煮5分鐘;
6、調(diào)入鹽和少量味精，撒上香菜出鍋即可。
蘿卜絲燉蝦，看了以上內(nèi)容，您學會了吧!蘿卜絲燉蝦是一道營養(yǎng)滋補菜，由于做法簡單，取材方便，營養(yǎng)美味，所以也成為本地一道普及率很高的家常菜。這道菜的特點是：蝦鮮嫩，蘿卜絲軟爛，湯汁濃厚;鮮咸中透著香濃，半湯半菜，美味可口，營養(yǎng)豐富。
?蝦，這種海鮮大家并不陌生，尤其是在濱海地區(qū)。龍蝦可是有很多種做法的，單一的做法總是顯得太單調(diào)了，而且不能發(fā)揮它的營養(yǎng)價值，不如加上一些特殊的食材，所以才有人創(chuàng)作了蘿卜燉蝦，下面我們就介紹一下蘿卜燉蝦的做法。
?主料：
?對蝦 500克 青蘿卜 500克
?輔料：
?香菜 30克
?調(diào)料：
?植物油 20克 鹽 2克 味精 2克 胡椒粉 1克 料酒 5克 大蔥 5克 姜 5克 香油 5克 各適量
?蘿卜絲燉大蝦的做法：
?1. 挑去大蝦頭部的沙袋和脊部的沙線，剪去槍、須和腿；
?2. 大青蘿卜切細絲；
?3. 鍋中加植物油燒熱；
?4. 加入蔥花烹鍋；
?5. 放入蘿卜絲煸炒至軟；
?6. 鍋中再加植物油燒熱，加入蔥段、姜絲烹出香味；
?7. 再加入大蝦兩面煎，用手勺壓出蝦腦，烹入料酒，加濃高湯和煸過的蘿卜絲；
?8. 調(diào)味用慢火燉熟，出鍋時加味精、胡椒粉，撒香菜末，淋香油，盛入餐鍋內(nèi)上桌，邊加熱邊食用。
?以上就是蘿卜燉蝦的做法。蘿卜這種食材，尤其是青蘿卜可以促進我們的新陳代謝，又能去除海鮮中的腥味，可以說是難得的食材。生活中常吃一些蘿卜有助于我們的食物消化等等。
自古以來就由冬吃蘿卜夏吃姜的說法，說明了蘿卜對于人體的重要性。蘿卜的種類有很多我們最常見的就是青蘿卜，青蘿卜是一種綠色食物，可以生食還可以用于做湯或者是做菜，能夠促進胃腸的消化，還能起到祛痰利尿的作用，受到了人們的喜愛。
下面我們來看一下青蘿卜的做法主要有哪些?
青蘿卜富含豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，淀粉酶的含量十分的可觀，水多味甜，既是一種水果也是一種蔬菜。青蘿卜的做法有很多，我們可以根據(jù)自己的口味進行選擇，做湯、炒菜以及做咸菜都是不錯的選擇。
青蘿卜富含人體所需的營養(yǎng)物質(zhì)，淀粉酶含量很高，肉質(zhì)致密，色呈淡綠色，水多味甜、微辣，是著名的生食品種，人稱“水果蘿卜”。除生食外，還可做湯，干腌、鹽漬和制做泡菜等。 青蘿卜還具有藥用價值，有消積、祛痰、利尿、止瀉等效用，被人們所喜愛。
青蘿卜所含熱量較少，纖維素較多，吃后易產(chǎn)生飽脹感，這些都有助于減肥。蘿卜能誘導人體自身產(chǎn)生干擾素，增加機體免疫力，并能抑制癌細胞的生長，對防癌、抗癌有重要作用，我們在生活中需要經(jīng)常的吃青蘿卜，更好的為人體提供能量，對于疾病也有一定的預防作用，是一舉兩得的做法。
以上的內(nèi)容就是對于青蘿卜的做法的介紹，希望能夠給您帶去一定的幫助。青蘿卜富含精纖維能夠加速胃腸的蠕動，促進人體內(nèi)部廢物的排出，經(jīng)常吃青蘿卜還可以起到降低血脂、軟化血管的作用，但是體質(zhì)偏寒的人或者是有先兆流產(chǎn)的人不適合食用，以免對身體不利。
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