紅棗百合羹的做法
春季養(yǎng)生羹。
朱德說“鍛煉身體要經常，要堅持，人和機器一樣，經常運動才不能生銹。”社會發(fā)展，人們越來越接受養(yǎng)生的理念，生活中睿智的人，一般都是對養(yǎng)生頗有心得的人。有沒有更好的方式來實現(xiàn)飲食養(yǎng)生呢？下面是小編為大家整理的“紅棗百合羹的做法”，希望能對您有所幫助，請收藏。
我們是一個追求美食的民族，對待“吃”這方面我們是很講究的。下面小編給大家介紹一道紅棗百合羹的做法，大家看完以后可以自己嘗試做一下
2.21用清水浸泡
3.1去核撕成小塊
4.2紅棗適量，洗凈
5.第二天一早，百合泡發(fā)開了，浸泡的水倒掉，洗凈
6.瀝干水份，倒入鍋中
7.將紅棗也倒入鍋中
8.加入兩碗水
9.大火煮開后，改小火煮至材料軟熟
10.加入兩匙酒釀
11.用少許溫水將一袋藕粉調勻，倒入鍋中
12.邊煮邊攪拌，煮至透明黏稠即可
現(xiàn)如今很多做父母怕孩子不會自己弄吃呢？這是一個現(xiàn)實問題，而這個問題需要你自己來解決。今天，得知紅棗百合羹全部做法的你，可以真正改變自己了。
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銀耳是很多人喜愛選擇，吃銀耳對身體有很多幫助，銀耳含有的營養(yǎng)元素較多，常吃對滋補身體有很好幫助，尤其是它具有沒有功效，吃這樣食物對保護皮膚有很好作用，不過吃銀耳也要掌握好方法，百合銀耳羹是不錯之選，這樣的制作方法簡單，吃的時候對身體也沒有損害，是不錯之選。
百合銀耳羹的做法一：
材料
原料：梨?zhèn)€，百合，銀耳，枸杞，冰糖(從別處找的，覺的可以參考下，放上來自己收藏下)
做法
1、梨去皮去核切塊，百合剝開洗凈，枸杞用清水沖洗干凈;
2、銀耳用清水浸泡2小時，泡開后撕開剪去根;
3、鍋里放入銀耳，加入足量清水，燒開后轉小火慢燉半小時;
4、加百合燉15分鐘，加梨塊繼續(xù)燉15分鐘;
5、加入枸杞和冰糖，至冰糖融化即可。
做法二：
材料
3-4朵 銀耳花
30gms 蓮子
30gms 干百合
30gms 龍眼干
冰糖適量
做法
先把木耳，百合和蓮子處理一下。
銀耳泡發(fā)之后，在一鍋冷水里加一大匙的面粉，把泡發(fā)的銀耳比較硬的部分切除，然后加入水里煮3-5分鐘，然后用涼水沖洗干凈，銀耳就準備好了。
蓮子不必泡發(fā)，直接煮五分鐘，然后把有苦味的蓮心去除，就好了。
百合泡好洗干凈過濾就好了。
鍋里倒入適量的清水，加入銀耳煮兩個小時，至銀耳完全燉得糯糯了之后。加入蓮子百合和冰糖再燉20-30分鐘。熄火之后，加入龍眼干。就好了。
做法三：
材料：銀耳，雪梨，百合
做法
1.銀耳百合冷水泡發(fā)。
2.把銀耳摘成小朵，稍微煮開，放進一個保溫壺里面。
3.8-12小時候，拿出來和切成塊的雪梨、百合同煮，十幾分鐘就可以得到濃稠的百合銀耳羹。
在對百合銀耳羹做法認識后，制作百合銀耳羹的時候，都是可以根據(jù)以上步驟進行，不過要注意的是，在制作百合銀耳羹的時候，對它的制作數(shù)量一定要掌握好，對它制作都是不能過多進行的，否則吃不完很容易壞掉。
自己動手做菜，確實是一件很幸福的事。這個只有自己會做飯的人才能感受到，下面介紹雪梨百合銀耳羹的做法，自己動手做起來
2.12選擇一朵大的銀耳，加水泡發(fā)
3.21我泡發(fā)了大約4個小時左右，銀耳已經完全發(fā)出來了。
4.12一大朵的那個，也已經發(fā)的很大了，比我手掌都要大了。
5.21把發(fā)好的銀耳撕碎，裝碗備用。
6.把新鮮的百合一片片掰開來，洗干凈，也浸泡在水里大約半個小時左右
7.然后洗干凈，撈起，瀝干。
8.雪梨削皮，切塊，備用
9.把準備好的銀耳和百合都倒入煮鍋中，加入水，水可稍微多加一點，否則銀耳起膠，百合煮化后會變厚的，多加水就不會厚了。
10.煮至沸騰，關火，然后把整個鍋子放到提前準備好的悶鍋中，開小火悶熬，大約2個小時左右，銀耳羹已經熬出膠了，湯水變得黏稠了，百合也差不多化了好多了，加入冰糖，雪梨，然后再悶10分鐘，就可以關火了。
11.把銀耳羹攪拌均勻，放涼，也可以放涼后上冰箱冰一下吃，口味更好噢。
12.雪梨塊還看的到。
13.微甜，加上水果獨有的清香，這鍋銀耳羹無疑是成功的。這是第二次寫菜譜，希望有人能捧場哈^_^
介紹的雪梨百合銀耳羹，大家不妨去嘗試一下，慢慢的你的廚藝也會有所提高。
人從出生的那一刻開始就離不開吃的，我們一輩子要吃的東西有很多，而飲食也和我們的身心健康密切相關?，F(xiàn)實中的很多病人，都是“吃”出來的。所以，吃的好，不僅能美容養(yǎng)顏，而且還能夠預防疾病。而下面，小編就來介紹一下紅蓮百合團圓羹這道菜的做法。
2.1糯米粉團（糯米粉加水拌成）
3.2紅蓮子去心，稍泡一下水，百合洗凈，待用
4.1用冷開水泡著糯米圓子，放入冰箱冷藏待用
5.2糯米粉團搓成小圓子，加入沸水中煮熟
6.把泡過水的紅豆和蓮子放入煲內先煮
7.一小時候后加入百合同煮
8.煲至所有材料咬上去變粉變酥加入紅糖調味，放入冰箱冷藏，待所有東西都冰至夠涼了
9.加在一起就可以吃了，當然你也可以趁熱的時候吃
雖然紅蓮百合團圓羹這道菜做起來很簡單，但是從未做菜的你如果看不懂，不妨請教下自己的長輩，而在長輩的指導下，你必然能夠完成得更好。
百合銀耳蓮子羹
百合、銀耳、蓮子，都是兼具營養(yǎng)價值和藥用價值的食材和藥材，百合性味甘、微苦而平。百合含多種生物堿、淀粉、蛋白質、脂肪等?？捎糜跐櫡沃箍取幮陌采?、美容養(yǎng)顏、防癌抗癌。銀耳中含有銀耳多糖，這是是銀耳的最主要活性成分，對老慢支、肺心病有顯著療效。
而且富有天然植物性膠質，加上它的滋陰作用，長期服用可以潤膚，并有祛除臉部黃褐斑、雀斑的功效。蓮子具有清心醒脾，補脾止瀉，養(yǎng)心安神明目、補中養(yǎng)神，止瀉固精，益腎澀精止帶。滋補元氣的作用。
百合銀耳蓮子羹的做法
銀耳富有天然植物性膠質，有滋陰的作用，是可以長期服用的良好潤膚食品。用適量百合作羹，加入銀耳有滋陰潤肺之功，加入蓮子，則有養(yǎng)陰清心之效。所以用銀耳百合蓮子羹來清心滋陰潤肺，是再好不過的了。今天，我們就來看看百合銀耳蓮子羹的做法。
主料：銀耳50g、蓮子50g、百合50g、冰糖適量。
首先，我們把銀耳用清水泡發(fā)后去除摘取老根，洗凈并撕成小朵。把百合用清水泡發(fā)并洗凈。
蓮子用清水泡發(fā)后，逐個掰成兩半，認真清洗干凈內芯。以免個別未除去蓮心的蓮子發(fā)生霉變，影響口感并對人體產生危害。然后點火上鍋，給鍋里加入適量水，先放入蓮子，大火煮開后轉最小火，煮至蓮子基本軟爛，然后放入百合與銀耳繼續(xù)煮開燉至蓮子軟爛，百合變得比較面，銀耳軟爛。到了這個程度后再放入冰糖燉至粘稠即可。
制作百合銀耳蓮子羹注意事項
做這道百合銀耳蓮子羹最好用瓷煲或砂鍋，如果沒有也可以用不銹鋼的鍋或是無毒鋁鍋。也盡量不要使用鐵鍋，以免鐵離子與食材的成分發(fā)生化學反應影響療效。
在處理蓮子的時候，要用清水泡發(fā)，逐個掰成兩半，認真清洗干凈內芯。這樣子是避免個別未除去蓮心的蓮子發(fā)生霉變，影響口感并對人體產生危害。
百合銀耳蓮子羹的適用人群
銀耳是滋補佳品，但不適合出血的病人，比如胃潰瘍、肺病咯血的患者食用，如果硬要吃的話可能導致舊患復發(fā)。這是因為銀耳中含有很多糖，且具有抗凝血的作用，會影響內源性凝血系統(tǒng)，延長凝血時間。
此外，由于百合性偏涼，為了健康著想，凡風寒咳嗽、虛寒出血、脾虛便溏都不宜選用。
什么時候喝百合銀耳蓮子羹好
百合銀耳蓮子羹是以百合、銀耳和蓮子為主要食材的漢族傳統(tǒng)甜品。味道香甜可口，可清熱健胃，美容養(yǎng)顏，營養(yǎng)價值豐富，深受不少食客的喜愛，那么什么時候喝百合銀耳蓮子羹效果比較好呢？
一般來說，經過了一天繁忙的學習和工作，睡前來一碗百合銀耳蓮子羹喝比較好。這是因為銀耳蓮子湯性涼，早上喝太涼的話胃受不了。睡前喝的話有助于放松心情，待稍消化點再睡，既對胃有好處，又避免發(fā)胖。因為在銀耳中含有豐富的膳食纖維，它的膳食纖維可助胃腸蠕動，減少脂肪吸收，所以在忙碌了一天之后，用這款靚湯消化掉白天吃的食物，有利于早上起床后排便排毒，也有利于保持纖細苗條的好身材。
百合蓮子銀耳羹的主要原料采用的是百合，銀耳還有蓮子這三種食物，它們單獨都是可以制作成食物更何況把它們都放在一起了。在制作食物之前首先還是需要去了解這些準備放在一起進行烹調的食物，它們是否合適放在一起食用，因為有的食物單獨是是非常有營養(yǎng)價值的，但是如果搭配相克的食物食用就會造成一定的傷害。
百合，蓮子還有銀耳各自都擁有自己的營養(yǎng)價值，食物成品的營養(yǎng)一般都是體現(xiàn)在食材的選擇營養(yǎng)上面，所以如果將一些有營養(yǎng)的食物放在一起那么食用后就會給人體補充充足的營養(yǎng)，首先還是要知道做法的。那么百合蓮子銀耳羹怎么做呢?
材料：銀耳花3朵，蓮子20克，干百合20克，冰糖100克，枸杞10克，清水適量。
作法
1、把銀耳用溫水泡發(fā)約半小時后洗凈，剪去根部，然后用手撕成小片;蓮子、百合和枸杞也分別用溫水泡發(fā)。2、把撕成小片的銀耳放入砂煲內，倒入足夠多的清水，開大火煮開后蓋上蓋子轉文火煲2個半小時。3、待銀耳煮至濃稠后，放入冰糖攪拌均勻、然后倒入蓮子，蓋上鍋蓋小火煮半小時。4、最后放入百合和枸杞再煮15分鐘左右即可熄火。
溫馨提醒
1、此款甜品有滋陰潤肺、益氣養(yǎng)心的功效，其實銀耳、百合、蓮子、枸杞都是對身體有益的中藥材，這款糖水的好處真的超級多，不信你上百度搜去。
2、銀耳要煮很長的時間才會粘稠，所以建議家里有高壓鍋的用高壓鍋來煮，排氣后用最小火再燜半個小時才可以。
3、蓮子、百合煮的時間不能太長，不然就化成粉末了，但是蓮子要在百合前入鍋，枸杞最后才放入，枸杞放入過早會產生酸味。
百合除含有蛋白質21.29%、脂肪12.43%、還原糖11.47%、淀粉1.61%，及鈣、磷、鐵、每百克含1.443毫克維生素B、21.2毫克維生素C等營養(yǎng)素外，還含有一些特殊的營養(yǎng)成分，如秋水仙堿等多種生物堿。這些成分綜合作用于人體，不僅具有良好的營養(yǎng)滋補之功，而且還對秋季氣候干燥而引起的多種季節(jié)性疾病有一定的防治作用。中醫(yī)上講鮮百合具有養(yǎng)心安神，潤肺止咳的功效，對病后虛弱的人非常有益。
百合蓮子銀耳羹的制作方法相對于其他的食物來說還是挺簡易的，只要掌握住它的做法就可以有效的吸收到這三種食物的營養(yǎng)價值。食用百合蓮子銀耳羹可以有效幫助我們進行消化系統(tǒng)的運作，還可以幫助我們補充身體所需要的蛋白質，重要的是還能夠起到益氣養(yǎng)心的功效。
百合紅棗粥是一種益氣止汗食品。尤其是適合女性朋友食用。百合主要含生物素、秋水堿等多種生物堿和營養(yǎng)物質，有良好的營養(yǎng)滋補之功，特別是對病后體弱、神經衰弱等癥大有裨益這兩者加在一起用文火煮后按自己喜歡的口感加入冰糖，味道非?？煽?。下面是制作方法：
1.把泡好的米倒入燉鍋內，同時放入洗凈的百合一起煮
2.燉鍋開快速煮，時間大約3小時即可(也可以更長時間，隨著燉鍋里的水干自動跳到保溫)
3.約煮至2個小時左右，放入紅棗和冰糖繼續(xù)蓋蓋子燉。時間一到就可以調至保溫開吃
烹飪技巧
1、糯米和大米的比例可以按自己喜歡的口感來定，我這里放的是1:1的比例，我喜歡糯的口感。
2、家里沒有新鮮的百合，可以選擇超市里的百合干來浸泡后就可以使用。
3、沒有新鮮紅棗，可以用干紅棗泡發(fā)好再用，冰糖可以按自己喜歡的甜度來加
炎炎夏日，為自己做一款百合紅棗粥喝喝吧!還有大家要注意百合紅棗粥中的糯米不宜和雞肉一起食用，紅棗不宜和蝦皮、蔥、鱔魚、海鮮、動物肝臟、黃瓜、蘿卜同食，千萬不要貪口多吃了!
說到紅棗，想起的有紅棗的美味口感，可以當做零食食用，但也能想到紅棗的補血作用，與蓮子、百合、銀耳等營養(yǎng)豐富的食物一起燉湯或者熬粥的話，也是營養(yǎng)非常豐富。對于紅棗和百合組合而成的紅棗百合湯，營養(yǎng)豐富不說，但是要做的好吃還是需要掌握制作方法。為此，我們一起來了解下紅棗百合湯的做法。
紅合紅棗湯是一道常見的漢族藥膳。此湯具有生津潤肺、補血安神和提高睡眠的作用，并能增強肝臟的解毒和排毒功能。此湯具有生津潤肺、補血安神和提高睡眠的作用，并能增強肝臟的解毒和排毒功能。
夏日炎炎、來一碗滋心潤肺的甜品是必需滴。紅棗百合湯就是不錯的選擇百合潔白嬌艷，鮮品富含黏液質及維生素，對皮膚細胞新陳代謝有益，常食百合，有一定美容作用，特別是油性皮膚的人多吃百合對皮膚特別好。而且在中醫(yī)上、百合入心經，性微寒，能清心除煩，寧心安神；百合甘涼清潤，主入肺心，長于清肺潤燥止咳，清心安神定驚，百合在體內還能促進和增強單核細胞系統(tǒng)和吞噬功能，提高機體的體液免疫能力。
如此一個美容養(yǎng)顏，清熱涼血的神物當然是要多多的吃啦~~紅棗、自古以來就被列為“五果”(桃、李、梅、杏、棗)之一，有“天然維生素丸”的美譽。兩者同煮成就一碗絕佳夏日滋補甜品~~
基本材料
材料：百合300克，紅棗75克，谷芽37.5克；調味料：冰糖1--2大匙
做法
1.百合及紅棗均洗凈備用。
2.谷芽放入紗布袋中包好，放入鍋中，加入紅棗及適量的水浸泡約30分鐘后以大火煮開，撈除紗布袋，再加入百合煮熟，最后加入冰糖煮勻即可。
注意事項
睡眠不足或是情緒不穩(wěn)定時多喝此湯，可以幫助睡眠并消除因睡眠不好而產生的臉部浮腫。
制作方法二
原料
1. 主料：百合25 克，紅棗25 克。
2. 調料：紅糖。
制法
將百合、大棗洗凈，放入鋁鍋內煮沸，加入紅糖，煮至百合熟透即成。按：紅棗健脾胃，滋陰血。百合潤肺止咳。兩者組成百合紅棗湯，功在滋陰潤肺。用于肺疥久嗽，咳痰血。常食之，能增強人體免疫功能，減少疾病，健康延年。
以上就是紅棗百合湯的制作方式，日常生活中可以按照這種方式進行制作。作為養(yǎng)生保健佳品，紅棗百合湯更利于女性的健康，所以是女性可以經常食用的食物。當然，單純的紅棗百合湯的食用，并不能有很好的效果，還需要配合運動等，效果更好。
每天我們都要吃很多的食物，這樣才能保證身體的正常運轉。如果飲食上不注意的話，就可能會讓身體發(fā)生一些疾病的癥狀。每天的飲食中營養(yǎng)不夠，那么也是會可能讓身體出現(xiàn)一些疾病的癥狀。所以在平常的時候一定要特別的注意飲食健康。那么紅棗銀耳蓮子百合羹有什么功效？下面我們就來給大家好好介紹下。
? 作為家常湯品的銀耳紅棗湯，是一種養(yǎng)生補品，也被譽為是平民的養(yǎng)顏圣品。銀耳紅棗湯的做法雖然簡單，但他的功效絕不能小覷。
? 銀耳紅棗湯的功效
? 銀耳：銀耳富有天然植物性膠質，加上其自身的滋陰作用，長期服用可以滋潤膚，幫助淡化祛除臉部黃褐斑、雀斑；另外，銀耳蘊含豐富膳食纖維成分，對增強胃腸蠕動很有效，能減少腸胃對脂肪的吸收，從而達到減肥的效果。
? 紅棗：紅棗為補血佳品，不少的食療藥膳中都會加入紅棗，以求達到補養(yǎng)身體、滋潤氣血的作用。紅棗中還富含鈣和鐵，對防治骨質疏松、產后貧血有重要作用，容易骨質疏松的中老以及正在生長發(fā)育高峰期的青少年和女性適量多吃紅棗對身體很有益處。
? 總體而言，銀耳紅棗湯的功效涵括了銀耳和紅棗的營養(yǎng)與功效，且達到了1+12的效果，主要體現(xiàn)為銀耳紅棗湯能夠補血益氣、健胃開脾、美容養(yǎng)顏、提高機體免疫力、養(yǎng)血安神。
? 紅棗銀耳蓮子百合羹對身體的功效還是非常好的。如果能經常吃的話，那么身體一定能有非常好的保養(yǎng)效果。平常的時候我們就應該要多吃一些這樣的食物，才能保證我們的身體有足夠的營養(yǎng)保證。需要注意的是，任何的食物都要控制食量，這樣才不會引發(fā)其他的一些病癥出現(xiàn)。
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