荷葉雞肉粥的做法
夏季養(yǎng)生荷葉粥。
“一笑煩惱跑，二笑怒氣消，三笑憾事了，四笑病魔逃，五笑人不老，六笑樂逍遙。天天開口笑，壽比彭祖高?！鄙钤絹碓胶?，人們越來越注重養(yǎng)生，每個人要想提升自己的生活質(zhì)量，不能忽視養(yǎng)生。關(guān)于飲食養(yǎng)生有哪些知識需要掌握呢？為此，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編從網(wǎng)絡(luò)上為大家精心整理了《荷葉雞肉粥的做法》，但愿對您的養(yǎng)生帶來幫助。
人一輩子要吃很多食物，只有用心的烹飪的美食，才會讓人流連忘返。那么，下面我就來為大家介紹荷葉雞肉粥這道菜的做法。
2.1荷葉正反兩面用清水沖洗干凈，折成扇形，剪去邊緣（以便展開后形成一個圓形）做一個荷葉鍋蓋。將邊緣的荷葉剪成小塊。
3.2雞肉切成小丁，骨腿剁成小骨塊，分別用料酒、鹽腌半小時入味。
4.1換一砂鍋煮粥。鍋中倒入清水，將焯燙過的荷葉碎塊放入，大火煮開后繼續(xù)煮5分鐘，使水變成深色。
5.2鍋中倒入清水大火煮開，放入荷葉焯燙2分鐘。然后將焯燙荷葉的水淋洗荷葉鍋蓋的正面（需焯燙一下，方有效地去除那些沒法洗凈的雜質(zhì)）。
6.取出荷葉碎塊棄之，放下雞腿骨，除去血沫。yS630.com
7.下淘洗干凈的粳米。
8.蓋上荷葉鍋蓋，小火煮至粥粘稠，起鍋前，倒入雞肉煮至斷生，嘗嘗粥咸淡，放鹽放雞精，關(guān)火即可。最后撒上一些蔥綠花以增香。
一份絕美的菜肴能夠愉悅?cè)说男那?，從而有益身心的健康。而掌握好荷葉雞肉粥做法的你，如果認(rèn)真完成，你也能夠?qū)崿F(xiàn)“雙贏”的美夢。
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天天辛苦學(xué)習(xí).工作的你，最大的樂趣無非就是玩.吃。玩的地方有很多，吃的地方也很多，但是好吃的地方卻很少。與其盲目找尋，還不如自己動手。下面，我就來給大家介紹一下有關(guān)荷葉蓮子粥的做法。
2.1荷葉清洗干凈后切碎，放入煲開的水中，中小火煮20分鐘，
3.2煲中放入適量的清水，大火燒開。
4.1倒入洗凈的大米和鮮蓮子，大火再次煮開，用勺子稍稍攪動，以免粘底。
5.2這時候水已經(jīng)變成淡淡的綠色，而且香氣四溢，撈出荷葉。
6.蓋上蓋子，調(diào)到最小火，煮1.5-2小時左右。
7.煮至濃稠后，放入冰糖（按自己喜歡的甜度添加）。
8.用勺子慢慢攪至冰糖融化即可。
做菜講究火候的把握，那么今天小編為你介紹荷葉蓮子粥，大家一定要注意火候的拿捏，趕快去嘗試著做一做吧！
冰糖荷葉粥是大家在平時的生活中可以見到的一種粥，但是卻不是經(jīng)?？梢猿缘降?，這主要是因?yàn)閷τ诒呛扇~粥的做法，一般人還是知之甚少的。說到冰糖荷葉粥的做法，一般吃過的人就會知道，關(guān)于冰糖荷葉粥的做法那是比較簡單的，其實(shí)和很多時候熬制的小米粥也是一樣的，只是食材的不同而已。
冰糖荷葉粥主要就是采用冰糖和荷葉一切煮粥的，相信吃過冰糖荷葉粥的人都會發(fā)現(xiàn)一點(diǎn)，冰糖荷葉粥吃在嘴里不僅有一股淡淡的荷葉香味，而且這碗粥里面還因?yàn)樘砑恿吮?，所以吃起來有點(diǎn)甜甜的。那么，下面就來說說冰糖荷葉粥的做法。
食材：鮮荷葉1-2張，粳米100克，西米20克，粟米20克，冰糖適量
做法
1.將粳米、西米、粟米洗凈，加水、冰糖煮成粥。
2.臨熟時將鮮荷葉洗凈撕成4部分覆蓋粥上，燜約15分鐘，揭去荷葉，看到粥成淡綠色，把已黃爛的荷葉過濾去，只剩下米粥盛碗。
3.放入冰箱小凍一會兒，口感更佳。
小訣竅:
怕苦味的人多加些糖。
中醫(yī)認(rèn)為，荷葉性平，味苦澀。有解暑熱、清頭目、止血之功效。 現(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)也證明，荷葉含有荷葉堿、蓮堿等成分，具有清瀉解熱、降脂減肥及良好的降壓作用。因此，荷葉粥或荷葉飯是夏天極佳的解暑食物。特別是中老年人常喝荷葉粥，對高血脂、高血壓及肥胖癥有一定的療效。
煮時還可以再放點(diǎn)綠豆，除了祛暑清熱以外，還有和中養(yǎng)胃的作用，適用于小兒夏季發(fā)熱口渴、食欲不振等癥狀。
冰糖味甘、性平，入肺、脾經(jīng);有補(bǔ)中益氣，和胃潤肺的功效;冰糖養(yǎng)陰生津，潤肺止咳，對肺燥咳嗽、干咳無痰、咯痰帶血都有很好的輔助治療作用;用于肺燥、肺虛、風(fēng)寒勞累所致的咳喘、小兒瘧疾、噤口痢、口瘡、風(fēng)火牙痛。
中醫(yī)認(rèn)為冰糖具有潤肺、止咳、清痰、和去火的作用。也是泡制藥酒、燉煮補(bǔ)品的輔料。冰糖具有補(bǔ)中益氣、和胃潤肺、止咳化痰、祛煩消渴、清熱降濁、養(yǎng)陰生津、止汗解毒等功能，可用于治療中氣不足、肺熱咳嗽、咯痰帶血、陰虛久咳、口燥咽干、咽喉腫痛、小兒盜汗、風(fēng)火牙痛等病癥。
藥理作用：能補(bǔ)充體內(nèi)水分和糖分，具有補(bǔ)充體液、供給能量、補(bǔ)充血糖、強(qiáng)心利尿、解毒等作用。適應(yīng)癥：其5%溶液為等滲液，用于各種急性中毒，以促進(jìn)毒物排泄;10%~50%為高溶液，用于低血糖癥、營養(yǎng)不良，或用于心力衰竭、腦水腫、肺水腫等的治療。
正如文章一開始的時候提到的那樣，冰糖荷葉粥的做法確實(shí)是非常簡單的，而且很多人一般只要學(xué)習(xí)一下，也基本可以說是一學(xué)就會的。另外，相信心細(xì)的人就會發(fā)現(xiàn)冰糖荷葉粥還有一定的功效和作用的，具體為：止咳、清痰、潤肺、去火等等，所以大家以后是可以經(jīng)常吃點(diǎn)冰糖荷葉粥的。
生活中我們可能很多人都不會做飯，當(dāng)自己離開父母，獨(dú)自生活的時候。做飯就必須學(xué)習(xí)，我們不能天天吃外賣吧，而且外面的飯不一定干凈。下面先給大家介紹荷葉粗糧粥的做法，看完后，自己一定要嘗試做一下。
2.1第三步：大火燒開后轉(zhuǎn)小火慢慢煮至顏色由淺變深（同樣顏色的深淺可以根據(jù)煮的時間長短控制！我喜歡深一點(diǎn)所以時間煮的也長！）
3.2第二步：在鍋內(nèi)倒入大半鍋水放入荷葉?。ㄏ牒日吵硪稽c(diǎn)的粥就少倒一點(diǎn)水，想喝稀一點(diǎn)的就多放點(diǎn)水！）
4.第四步：將煮好的荷葉水中的荷葉撈出!（撈出的荷葉不要浪費(fèi)哦~可以繼續(xù)泡茶喝~或者曬干了~當(dāng)香料用！燒肉的時候放進(jìn)去解截膩！）
5.第五步：在煮好的荷葉水中倒入洗干凈的各種雜糧！同樣燒開后轉(zhuǎn)小火慢慢煮！不過煮的時候一定要不停的攪拌哦~不然會沾鍋底的糊了的！
6.煮至像這樣小米，大米都爆開就可以了~這個里面最不容易熟的就是薏米了！只要薏米熟了~這鍋粥也就可以算是煮好了！
也許你以前吃過荷葉粗糧粥，但是你看完上面的介紹，你終于知道它是如何做出來的吧，還有什么理由你自己動手做呢？
原料：
干荷葉1張（鮮荷葉、干荷葉都可以，買到哪種用哪種，我用的是上次做荷葉芋頭飯剩下的另一張荷葉）、大米小半杯、枸杞少許、冰糖適量（喜歡甜味，最后可再加一點(diǎn)冰糖）、瓜子仁少許（粥盛好后，可在碗里撒一點(diǎn)瓜子仁，既能點(diǎn)綴也好喝）。
做法：
1、今天的粥還是兩人份，取小湯鍋，放入小半杯米，淘洗干凈后注入足夠量的清水，浸泡30分鐘后開火煮粥，先大火煮開再轉(zhuǎn)小火慢慢熬煮。
2、一直煮到米粒開花，粥變得很粘稠了為止。
3、在粥快煮好的時候就可以開始處理荷葉了，把干荷葉沖洗干凈，然后汆燙至軟，再剪成小塊備用。鮮荷葉、干荷葉，能買到哪種用哪種，上次做荷葉芋頭飯還剩下了一張荷葉，今天正好用來煮粥。
4、再準(zhǔn)備一點(diǎn)枸杞放入粥中。
5、這時放入處理過的荷葉，附著在粥面上即可，煮約15-20分鐘。
6、揭開荷葉，粥也變色了，再煮上一小會就可以關(guān)火了，也可以先煮荷葉，再用煮荷葉的水煮粥。現(xiàn)在的天氣可以趁熱喝，夏天就可以喝冰粥了。
現(xiàn)代人很多每天都是在匆忙中度過，一日三餐不定時，而且?guī)缀跞谕饷娉浴１砻嫔峡词鞘∈铝?，但是從健康角度來看，這是一種極壞的習(xí)慣。關(guān)愛健康，就要從飲食開始。而飲食，就要從你自己開始。所以下面小編就先來介紹下關(guān)于雞肉山藥粥這道菜的做法。
2.粳米淘幾遍，放清水泡半小時。
3.米放入砂鍋，加足量水，中火燒開，轉(zhuǎn)小火。
4.姜切末，胡蘿卜切小丁。
5.雞肉剁碎，基本成泥。
6.平底鍋放放油，先放姜末煸炒一下。
7.放入雞茸煸炒出水汽。
8.米燉約半小時后，將炒好的雞茸放入砂鍋內(nèi)，攪拌一下。
9.山藥去皮，切丁，放水沖洗，去掉粘液。
10.山藥丁加入砂鍋，攪拌。
11.加入山藥燉約20分鐘。
12.倒入胡蘿卜丁
13.加入胡蘿卜燉約10分鐘，放鹽和胡椒粉。
14.?；馉F5分鐘，出鍋。
15.放一些蔥末或蔥絲，既可點(diǎn)綴，也作調(diào)味。
天底下愛吃雞肉山藥粥的人很多，但是會做的卻很少。所以，深知做法的你，還會賴著不動嗎？要知道能夠獨(dú)自做好這道菜，也是你人生的一個亮點(diǎn)。
每當(dāng)上街，你是不是總?cè)淌懿蛔〗诌吤朗车恼T惑？為了解一時之饞，你肯定會奮不顧身撲上去。街邊美食少吃還好，多吃則會危害健康。而為了健康，最好就是在家吃飯?？吹竭@里，你是否已經(jīng)心動？那就趕緊跟著我學(xué)習(xí)一下如何做好雞肉大蝦粥這道菜吧。
2.212將所有材料準(zhǔn)備好
3.1完全燒開后，撇去浮沫，加入姜絲
4.2砂鍋加水，水燒至7成熱時，放入雞塊
5.加入料酒，小火煲1小時左右
6.煲雞湯的同時，將洗干凈的大蝦剪去蝦須
7.再將蝦背剪開，不要剪斷。將蝦頭也剪開
8.雞湯熬好的同時，大米也浸泡好了，將泡好的大米撈出放入雞湯中繼續(xù)煲
9.將白菜切碎
10.煲20分鐘后加入處理好的蝦繼續(xù)煲
11.20分鐘后放入白菜碎
12.加入適量鮮貝露攪拌均勻
13.再加少量鹽調(diào)味（不放也可以
14.這時雞肉已經(jīng)煮的非常爛，把雞塊撈起，用筷子將雞肉撕爛放入粥中，雞骨去除不要
15.淋入適量香油，關(guān)火即可
今天小編為您介紹的雞肉大蝦粥，已經(jīng)介紹完了?？赡苡悬c(diǎn)瑕疵，但是你要是按照上文的要求來做的話，一定可以做出美味的佳肴
隨著生活水平不斷提高，人類對飲食的要求也得到了很大的提高，很多人總是認(rèn)為大魚大肉最有益健康，其實(shí)這樣的想法是特別不對的，我們要注意飲食均衡，有的時候吃的太過油膩特別容易導(dǎo)致“三高”，但是經(jīng)常吃一些粥類能有效的緩解我們平時的油膩，同時也易于腸胃的吸收，香茹雞肉粥就是不錯的選擇，下面我們一起了解下香茹雞肉粥的做法。
香菇（學(xué)名：Lentinus edodes），又名冬菇、香蕈、北菇、厚菇、薄菇、花菇、椎茸，是一種食用真菌。一般食用的部份為香菇子實(shí)體，鮮香菇脫水即成干香菇，便于運(yùn)輸保存，是一宗重要的南北貨。干鮮香菇在中國菜中廣泛使用。烹飪時需將干香菇先行泡水發(fā)制。素三鮮中，香菇往往作為其中的一鮮出現(xiàn)。在齋食中，香菇亦為重要原料之一。
食材用料：
大米100g 相克食物 ?雞胸肉50g ?
鮮香菇2朵 ?生菜葉3片 ?
姜1小塊 相克食物 ?植物油5ml ?
鹽少許 ?
香茹雞肉粥的做法：
1.大米淘洗干凈后清水浸泡30分鐘，鮮香菇洗凈切薄片，生菜洗凈后用手撕成小片，姜切片
2.雞脯肉洗凈，剁成碎末，用少許鹽、淀粉和少許油拌勻后腌一下
3.鍋中放入足量清水燒開，放入浸泡后的大米，再加入1小勺油，大火煮開后轉(zhuǎn)小火繼續(xù)煮30分鐘，至米粥軟爛
4.加入雞肉迅速攪散，加入香菇片煮2分鐘后關(guān)火，最后放入生菜，加鹽調(diào)味即可.
菜譜小貼士：
1.煮粥時加入少許油，能使煮成的粥米粒飽滿，色澤鮮亮。
2.如果有雞湯，骨頭湯，用來代替清水煮粥，會讓粥更香滑、醇厚。
3.媽媽可以選用寶寶喜歡的蔬菜和肉類，搭配出更好吃的粥。
其實(shí)我們生活中經(jīng)常喝一些粥類能夠讓我們更好地對營養(yǎng)進(jìn)行吸收，香茹雞肉粥的做法比較簡單，其實(shí)我們可以購買一些新鮮的食材，做一些香茹雞肉粥給我們的家人而且他作為早餐也是不錯的選擇，他有著比較豐富的營養(yǎng)價值，而且不會讓人感覺特別油膩。t
? ? 荷葉粥是我國傳統(tǒng)的美食之一，做成的荷葉粥米粒晶瑩剔透，獨(dú)特的荷香與米香融合在一起，再加上荷葉粥獨(dú)一無二的清淡碧綠之色，讓人不禁食欲大開。煩躁炎熱的夏日，喝上一碗荷葉粥，酷熱的暑期會消失的無影無蹤，你會感到打心底的清涼。再加上荷葉良好的降血脂、降膽固醇和減肥的作用，荷葉粥越來越受到人們的青眛。那么干荷葉粥的正確做法是什么呢？
? ?主要食材：江米、干荷葉、阿膠棗、冰糖、枸杞
? ?做法步驟：
? ?1將各種材料準(zhǔn)備好，先在鍋中倒些水煮沸，然后把荷葉放進(jìn)焯一下?lián)瞥觥?/p>
? ?2在大鍋中倒入適量的水，然后倒入焯好的小塊荷葉用大火煮。
? ?3直到水沸騰后再煮5分鐘左右。
? ?4當(dāng)水發(fā)青發(fā)黃時候撈出荷葉倒掉，然后在鍋中倒入江米開始煮熟。
? ?5在江米煮的差不多的時候倒入枸杞繼續(xù)熬煮。
? ?6然后倒入冰糖和阿膠棗直到粥煮好。
? ?功效：用干荷葉熬成的粥有清暑利濕，止血、降血壓、降血脂的主要作用。適用于中暑、高血壓病、高脂血癥、肥胖癥以及夏天感受暑熱而致頭昏腦脹、胸悶煩渴、小便短赤等。
? ?溫馨提示：干荷葉的選用時候一定要注意挑選。這里所說的干荷葉，應(yīng)該是曬干的，如果是晾干的荷葉，容易霉變。霉變的干荷葉不僅沒有藥效，反而容易中毒。
? ?從上邊的介紹我們可以看出干荷葉粥的是一款不錯的養(yǎng)生粥，它有著很好的藥效作用。俗話說藥補(bǔ)不如食補(bǔ)，所以不妨給自己和家人做上這款不錯的干荷葉養(yǎng)生粥，尤其是這個炎熱的夏季，這款干荷葉養(yǎng)生粥保準(zhǔn)會讓你心情愉快的度過酷暑的。
荷葉粥在夏天食用是非常解暑的，口味也比較清爽。荷葉粥的做法簡單多樣，荷葉粥是比較傳統(tǒng)的粥類，養(yǎng)生效果也非常好。荷葉粥的制作食材非常簡單，十分入味，這種粥非常適合早餐食用。
1.荷葉粥是民間常見粥類，十分清香，菏葉的作用效果非常大。制作荷葉粥需要準(zhǔn)備菏葉、大米和冰糖。菏葉一定要新鮮，需要把鮮菏葉清洗干凈，在鍋中添適量的水，用水煮菏葉，燜煮適量的時間制成菏葉湯。然后把大米清洗干凈用水浸泡，菏葉湯入味后十分清香，這時候就可以把大米放進(jìn)去，冰糖也一起放入，不停攪拌，煮開之后，冰糖的甜味，菏葉的清香融合，這樣就可以出鍋食用了。
2.荷葉粥不僅養(yǎng)生還有一定的減肥效果，減肥的荷葉粥就可以準(zhǔn)備干菏葉和大米，在準(zhǔn)備個茶包，用開水浸泡。干荷葉弄成小片，然后用開水浸泡，水中有菏葉香的時候，就可以把茶包中的茶水一起倒入，味道綜合以后，準(zhǔn)備一個效果，把入味的菏葉水茶水一起倒進(jìn)鍋里面，然后燒開，燒開以后把大米放入，慢慢熬煮，可以加適量的鹽，熬煮至濃稠，味道適中即可出鍋食用。
3.荷葉粥做起來有很多做法，也可以嘗試這樣做。先把菏葉清洗干凈，撕成一小塊，然后準(zhǔn)備香米，香米的口感比較細(xì)膩，適合熬粥。香米洗干凈用水浸泡。然后準(zhǔn)備一個小鍋，在鍋里面燒水，放入菏葉，制成菏葉湯，湯濃以后倒入香米，攪拌，熬制濃稠，把菏葉弄出來，丟掉即可，加適量的鹽調(diào)味，這樣就可以出鍋食用了。
?荷葉粥是一款美味且營養(yǎng)豐富的粥，其口感獨(dú)特，顏色讓人垂涎欲滴，所以作為一款早餐桌上的粥，讓人的胃口和心情都好了起來。而新鮮的荷葉不利于儲存，只有曬干或烘干之后才能便于運(yùn)輸和使用。那么荷葉粥干荷葉的效果都有哪些呢？做荷葉粥需要荷葉是新鮮的還是曬干的呢？新鮮的荷葉都有什么功效？而干荷葉又有什么作用呢？
?荷葉粥:鮮荷葉2張，煎湯去渣，加入粳米150g煮成稀粥，加砂糖少許，常食有清熱、防暑、利尿、降壓及降脂之效。也可用粳米100g，煮粥熟后加入荷花末（鮮荷花瓣陰干研細(xì)）20g，在煮沸1－2分鐘溫?zé)岱芮迨顭?、散淤血，美容顏。功?中醫(yī)認(rèn)為，荷葉性平，味苦澀。有解暑熱、清頭目、止血之功效。 現(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)也證明，荷葉含有荷葉堿、蓮堿等成分，具有清瀉解熱、降脂減肥及良好的降壓作用。因此，荷葉粥或荷葉飯是夏天極佳的解暑食物。特別是中老年人常喝荷葉粥，對高血脂、高血壓及肥胖癥有一定的療效。
?用曬干的荷葉泡水能減肥,以下制作步驟閱讀:原料干荷葉，要切成小片的，方狀或條狀都可以泡茶杯，最好有飄逸杯，這樣更方便:將干荷葉剪開，一般是方片或小長條形狀，都可以， 但不宜過大片；放約2-3克的荷葉在杯中，最好使用有隔的泡茶專用杯；倒入熱水到杯的1半，浸泡荷葉約5秒，即把水倒掉，此為過水，一般花草茶最好都過一次水；再次放入熱水到全杯，燜5－6分鐘，這樣荷葉味會更濃。涼了也效果也不會變，所以甚至可以放在冰箱等凍了再飲。
?從上面的文字介紹來看，荷葉粥是用新鮮荷葉來做的，而且做出來之后效果特別好。而干荷葉多用于煮水喝或者碾碎之后泡茶喝。雖說荷葉粥干荷葉的營養(yǎng)價值很高，可是在食用的同時也要注意原材料的干凈衛(wèi)生，因?yàn)楹扇~一般都是在野外生長，衛(wèi)生程度不一，所以要多加注意，以免造成不良后果。
用荷葉來熬粥，那么可以很好的幫助我們清涼解暑，同時對于高血壓高血脂以及肥胖的人群來說都是比較合適的養(yǎng)生粥，尤其是在夏季的時候飲用更加的健康。
做法一
新鮮荷葉1張，梗米100克，冰糖適量。
①取梗米煮粥，待粥熟后加適量冰糖攪勻。
②趁熱將荷葉撕碎覆蓋粥面上，待粥呈淡綠色取出荷葉即可。
做法二
材料：大米100克，荷葉30克，冰糖30克。枸杞10克
方法：取大米煮粥，待粥熟后加適量冰糖攪勻，趁熱將荷葉撕碎覆蓋粥面上，待粥呈淡綠色取出荷葉即可食用?？勺飨募厩鍥鼋馐铒嬃?，或作點(diǎn)心供早晚餐溫?zé)崾秤?，也可涼飲?/p>
可作夏季清涼解暑飲料，或作點(diǎn)心供早晚餐溫?zé)崾秤?，也可涼飲。功效：清暑利濕，止血、降血壓、降血脂。適用于中暑、高血壓病、高脂血癥、肥胖癥以及夏天感受暑熱而致頭昏腦脹、胸悶煩渴、小便短赤等。
功效
中醫(yī)認(rèn)為，荷葉性平，味苦澀。有解暑熱、清頭目、止血之功效。 現(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)也證明，荷葉含有荷葉堿、蓮堿等成分，具有清瀉解熱、降脂減肥及良好的降壓作用。因此，荷葉粥或荷葉飯是夏天極佳的解暑食物。特別是中老年人常喝荷葉粥，對高血脂、高血壓及肥胖癥有一定的療效。
煮時還可以再放點(diǎn)綠豆，除了祛暑清熱以外，還有和中養(yǎng)胃的作用，適用于小兒夏季發(fā)熱口渴、食欲不振等癥狀。
對于荷葉我們都是知道的，是一種非常美麗的東西，但是對于荷葉粥很多人都不是非常了解，因?yàn)楹芏嗳硕紱]有吃過，而事實(shí)上，雖然荷葉粥很少有人吃，但是卻具備了非常高的營養(yǎng)價值，可以為我們的身體提供更多有利的因素，因?yàn)楹扇~的價值非常高，所以才使得荷葉粥具備了如此多的價值，那么荷葉粥的功效都表現(xiàn)在哪些方面呢?下面我們一起了解下這個問題。
荷葉粥不僅味道非常清爽，而且在食用的時候和其他的粥類相比，具備了更多的營養(yǎng)，所以才使得荷葉粥受到了很多人是的喜愛，那么荷葉粥的功能到底表現(xiàn)在哪些方面呢?可以給我們的身體帶來哪些好處呢?我們需要一起了解下。
荷葉粥的功效與作用：
1，清熱解毒。上清頭目之鳳熱，止眩暈，清痰，泄氣，止嘔，頭悶疼，清涼解暑，止渴生津，治瀉痢，解火熱。
2，荷葉茶的有減肥降血脂功能。
3，止血。治嘔血、吐血。
4，止渴，并產(chǎn)后口干，心肺燥，煩悶。
5，治療便秘，幫助消化，開胃消食。
6，固精，男子遺精或夜尿證。
7，荷葉的抗氧化功能。
8，荷葉的抗菌功能。
荷葉性平，味苦澀，有解暑熱，清頭目，止血之功效;現(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)也證明，荷葉含有荷葉堿，蓮堿等成分，具有清瀉解熱，降脂減肥及良好的降壓作用。因此，荷葉粥或荷葉飯是夏天極佳的解暑食物。做法是用鮮荷葉一張(約200克)，粳米100克，白糖適量為原料，將米洗凈，加水煮粥，臨熟時將鮮荷葉洗凈覆蓋在粥上，燜約15分鐘，揭去荷葉再煮沸片刻即可。喝時可適量加點(diǎn)白糖。
有關(guān)荷葉粥的功效的問題就講解到這里，希望對您起到幫助。荷葉粥作為一種具備很多營養(yǎng)價值的食物，這種食物給我們帶來的幫助是非常明顯的，不僅可以起到清熱解毒的功效，而且還能讓我們身體及時的排解一些毒素，是一種非常有價值食物。
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