雙豆豆?jié){饅頭的做法
冬季養(yǎng)生豆?jié){的做法。
“知生也者，不以害生，養(yǎng)生之謂也?！鄙鐣?huì)的發(fā)展，人們對(duì)養(yǎng)生越來越看重，只有作好了平日的養(yǎng)生，生活才能更加幸福！關(guān)于飲食養(yǎng)生有哪些知識(shí)需要掌握呢？經(jīng)過搜索和整理，小編為大家呈現(xiàn)“雙豆豆?jié){饅頭的做法”，歡迎您參考，希望對(duì)您有所助益！
如果你生活在醫(yī)院周圍，你就會(huì)發(fā)現(xiàn)，現(xiàn)代患癌的人是越來越多了。雖然癌癥的產(chǎn)生有很多方面的原因，但是百分之就是的病人都是吃出來的。所以，為了杜絕吃出來的癌癥，你最好學(xué)會(huì)自己下廚。下面，就請(qǐng)大家跟我一起來學(xué)一下如何做好雙豆豆?jié){饅頭。
2.21揉搓成外表光滑的面團(tuán)。
3.蓋上保鮮膜發(fā)酵至兩倍大小。（這次餳的有些過了，又添了適量面粉揉進(jìn)去，再餳10分鐘就可以啦。）
4.取出面團(tuán)揉出氣體搓成條，分割成相同大小的面劑。
5.把面劑分別揉成圓形，蓋上紗布再次餳發(fā)。
6.現(xiàn)在的室溫20~30分鐘即可。餳好的面劑明顯變輕了。
7.鍋中放適量清水，把饅頭擺放到蒸屜上，大火蒸20分鐘左右。
8.關(guān)火，3、4分鐘以后再開蓋取出。
9.饅頭的表面可以看到星星點(diǎn)點(diǎn)的豆渣，很營(yíng)養(yǎng)的哦~。
雙豆豆?jié){饅頭的做法步驟雖然多，但是只要你認(rèn)真掌握就一點(diǎn)兒不難。當(dāng)然做菜還得靠天賦，而天賦異稟的你肯定一會(huì)兒就能最好。當(dāng)然，如果你想要追求完美，就需要多多實(shí)踐了。
ys630.COm精選閱讀
很多人都知道豆類食物對(duì)我們身體的好處，因此在平時(shí)的生活當(dāng)中經(jīng)常食用一些豆類產(chǎn)品，其中的黑豆的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是非常高的，不僅可以補(bǔ)充人們身體所需要的各種蛋白質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，配合其他的一些食材，做成好喝美味的黑豆豆?jié){之后，它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值會(huì)得到更好的體現(xiàn)。
現(xiàn)在人們逐漸將注意力放在養(yǎng)生上面，那么黑豆豆?jié){無疑成為其中的焦點(diǎn)，然而如何才能夠?qū)⒑诙苟節(jié){做的既營(yíng)養(yǎng)又美味，充分發(fā)揮出黑豆的價(jià)值，這些是很多人的疑問，下面就一起來學(xué)習(xí)一下吧。
方法一：
制作材料：
黑豆.黑芝麻.榛子.核桃.
制作方法：
1)把選好的黑豆泡3個(gè)小時(shí)，把豆皮去掉.
2)用微火煮20分鐘左右.不要太熟，不要太生.
3)黑芝麻洗干凈后用鍋微炒.
4)把黑豆，黑芝麻，榛子，核桃一起放進(jìn)豆?jié){機(jī)放適量的水一起攪拌.
5)榨完的豆?jié){里按自己口味放精鹽或者白糖后即可食用.也可以放蜂蜜.
好處：
預(yù)防癌癥，養(yǎng)顏，清肺，清腸，治療預(yù)防便秘，促進(jìn)新陳代謝，預(yù)防糖尿病.
注意：
心臟病，高血壓，腦病患者適量引用.
方法二：
主料：黑豆
輔料：玉米粒、雞蛋、面粉
調(diào)料：鹽
烹制方法：
1、將黑豆用溫水泡發(fā)兩小時(shí)，再放入豆?jié){機(jī)中，加少許水打成豆?jié){，加熱后即可飲用;
2、剩下的豆?jié){渣中，加入玉米粒、面粉、雞蛋、鹽攪拌均勻，放入鍋中逐個(gè)攤成大小相同的餅，煎熟即可。
合理的飲食搭配，既是我們保證身體各項(xiàng)機(jī)能正常運(yùn)轉(zhuǎn)的需要，也可以有效的預(yù)防一些疾病和調(diào)理大家的身體，上面所介紹的兩種黑豆豆?jié){的制作方法都很簡(jiǎn)單，大家可以根據(jù)自己的個(gè)人口味的不同進(jìn)行不同的嘗試。
豆?jié){是大家都很熟悉的一種食物，在平時(shí)很多人都會(huì)經(jīng)常的去吃些豆?jié){，不過我們平時(shí)吃的都是黃豆了，實(shí)際上還有一種紅豆豆?jié){，味道和口感都很不錯(cuò)，同時(shí)紅豆豆?jié){的養(yǎng)生功效也是很出色的，那么具體紅豆豆?jié){怎么樣，一起和看看具體情況。
紅豆豆?jié){的功效與作用
紅豆豆?jié){的養(yǎng)心功效是很強(qiáng)的，特別是在夏季的時(shí)候我們喝紅豆豆?jié){很不錯(cuò)，因?yàn)樵谙募镜臅r(shí)候最重要的就是養(yǎng)心了，在這時(shí)候如果我們出現(xiàn)了心火過旺的情況，那么就很有可能會(huì)因此而引發(fā)口瘡癤腫、頭暈、心悸、煩躁等多種的不適癥狀產(chǎn)生，這樣是會(huì)影響我們健康的。同時(shí)紅豆豆?jié){還可以具有很不錯(cuò)的清熱去濕、消腫解毒、補(bǔ)血安神的功效了，所以說紅豆豆?jié){是很適合我們?cè)谙募镜臅r(shí)候去食用的。
紅豆豆?jié){對(duì)我們預(yù)防低鉀的問題也是有好處的，在夏季的時(shí)候是比較酷熱的，這樣的天氣下就會(huì)導(dǎo)致我們產(chǎn)生出汗多的情況，這時(shí)候就會(huì)因此而導(dǎo)致我們體內(nèi)的鉀離子出現(xiàn)流失的情況，這時(shí)候如果我們不能及時(shí)去補(bǔ)充，這時(shí)候就可能會(huì)導(dǎo)致心臟疾病產(chǎn)生，會(huì)影響我們健康。同時(shí)吃紅豆豆?jié){可以幫助我們?nèi)梭w增強(qiáng)食欲，對(duì)于補(bǔ)充鉀離子是有好處的，還可以通過這樣的方法來避免低鉀癥的情況產(chǎn)生。
紅豆豆?jié){對(duì)我們消水腫的問題也是有好處的，主要是因?yàn)樵谙募镜臅r(shí)候是我們?nèi)梭w會(huì)大量的排汗，這時(shí)候就會(huì)導(dǎo)致尿量減少的情況產(chǎn)生，而這種情況是會(huì)對(duì)我們的心、腎健康造成影響，對(duì)于這類功能不好的人群來說是需要小心對(duì)待的，是很容易會(huì)因?yàn)榧t豆豆?jié){而導(dǎo)致我們的下肢出現(xiàn)水腫不適情況，對(duì)我們健康影響很大。同時(shí)吃紅豆豆?jié){的利尿消腫功效不錯(cuò)，而且紅豆豆?jié){還可以幫助我們治療腳氣、腹水、體虛困倦等多種的不適癥狀。
在紅豆豆?jié){中是有比較多的膳食纖維存在，而對(duì)于這種物質(zhì)來說，是可以起到良好的潤(rùn)腸通便、降血壓的功效，同時(shí)還可以幫助我們解決降血脂、調(diào)節(jié)血糖、預(yù)防結(jié)石、健美減肥的作用，這樣可以幫助我們促進(jìn)腸胃健康，同時(shí)紅豆豆?jié){中是富含葉酸存在的，對(duì)我們健康有好處。
紅豆豆?jié){的做法
紅豆豆?jié){的做法還是比較簡(jiǎn)單的，首先我們要把紅豆豆?jié){放到水中，等到洗干凈了就可以泡上一夜。然后我們乤把紅豆放到豆?jié){機(jī)中，然后在其中加入適量的水。不過一定不能超過限水位線才行。然后開啟豆?jié){機(jī)。一般來說等上10分鐘左右就可以了。
紅豆豆?jié){的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
紅豆豆?jié){是非常有營(yíng)養(yǎng)的，首先在紅豆豆?jié){中是有多種的無機(jī)鹽和微量元素存在的，特別是鉀、鈣、鎂、鐵、銅、錳、鋅等多種的微量元素，在紅豆豆?jié){中都是很豐富的。同時(shí)對(duì)紅豆豆?jié){來說，在其中的營(yíng)養(yǎng)成分也是很豐富的，對(duì)人體來說是非常需要的。
在紅豆豆?jié){中實(shí)際上還含有非常多的皂角甙存在，而這種物質(zhì)是可以幫助我們?nèi)梭w刺激腸道健康的，所以說紅豆豆?jié){一有很不錯(cuò)的利尿作用，這樣對(duì)我們解酒、解毒有好處，還可以利用紅豆豆?jié){來對(duì)緩解心臟病和腎病、水腫的問題，都是有好處的。
在紅豆豆?jié){中實(shí)際上還有非常多的膳食纖維存在，這樣是可以起到很不錯(cuò)潤(rùn)腸功效，同時(shí)紅豆豆?jié){的降血壓、降血脂、調(diào)節(jié)血糖功效也很不錯(cuò)，對(duì)我們腸胃健康有好處。
紅豆豆?jié){中同樣是有大量的葉酸存在，所以對(duì)產(chǎn)婦來說，吃紅豆豆?jié){就可以有催乳的功效產(chǎn)生。
紅豆豆?jié){孕婦可以喝嗎
紅豆豆?jié){對(duì)孕婦來說是可以吃的，因?yàn)榧t豆豆?jié){是可以補(bǔ)血益氣的，可以預(yù)防孕婦產(chǎn)生貧血問題。
紅豆豆?jié){可以減肥嗎
紅豆豆?jié){是可以幫助我們減肥的，如果可以堅(jiān)持服用紅豆豆?jié){，那么對(duì)減肥是有好處的，同時(shí)還可以發(fā)揮出很強(qiáng)的美容養(yǎng)顏功效，對(duì)我們解決發(fā)胖情況有好處。
紅豆豆?jié){的禁忌
紅豆豆?jié){也存在一定的禁忌，因?yàn)榧t豆豆?jié){是屬于一種利尿功效很強(qiáng)的食物，所以說火如果我們存在尿多、尿頻的情況，那么紅豆豆?jié){是不適合吃的，同時(shí)如果說鼻子經(jīng)常流血，那么這類人也是同樣不能吃紅豆豆?jié){的。
紅豆不能和什么一起吃
吃紅豆是很不錯(cuò)的，而且其中還有一定的藥用價(jià)值存在，我們可以通過吃紅豆的方法來利尿消腫，促進(jìn)心臟的活性，這樣對(duì)我們解決身體不適有好處，但是如果說我們?cè)诔约t豆時(shí)候，選擇用鹽去進(jìn)行調(diào)味，這時(shí)候就會(huì)出現(xiàn)破壞紅豆藥效的情況，是我們應(yīng)該注意的。
同時(shí)對(duì)紅豆來說，還應(yīng)該避免搭配大米一起吃，因?yàn)榇竺资菚?huì)吸水的，而紅豆是有去濕功效的，所以說我們最好不要把這兩種食物搭配在一起食用，否則是會(huì)出現(xiàn)降低營(yíng)養(yǎng)的情況。
上面介紹了紅豆豆?jié){的情況，紅豆豆?jié){對(duì)大家來說是比較熟悉的，在平時(shí)我們經(jīng)常的去吃些紅豆豆?jié){，對(duì)我們健康是有好處的，還可以通過紅豆豆?jié){來起到養(yǎng)生滋補(bǔ)功效，對(duì)我們?nèi)梭w補(bǔ)充所需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)也有好處，不過一定要適量服用才行。
豆?jié){是日常生活中很常見的一道飲品，它含有的蛋白質(zhì)和礦物質(zhì)豐富，它的主要材料是黃豆，可以有補(bǔ)鈣的作用。豆?jié){的食用率和食用方法比較高，來看看這道雙豆豆?jié){的制作方法，可以起到清熱去濕氣的作用，還可以有養(yǎng)血潤(rùn)燥的功效，來看看雙豆豆?jié){的制作。
雙豆豆?jié){
食療功效:清熱祛濕、養(yǎng)血潤(rùn)燥
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值:蛋白質(zhì)、胡蘿卜素、碳水化合物、維生素A、E、膳食纖維、鈣、鐵、鉀、鎂、磷、鈉、鋅
適宜人群:一般人群皆可食用，尤其適合肺熱痰多、上火者
禁忌人群:脾胃虛弱的人不宜多食
雙豆豆?jié){所需材料
主要食材綠豆、黃豆、紅棗
雙豆豆?jié){的做法
1、綠豆和黃豆用清水泡至發(fā)軟，撈出洗凈;紅棗洗凈，去核。
2、將綠豆、黃豆、紅棗放入豆?jié){機(jī)中，加水至上下水位線之間。
3、攪打成豆?jié){，并煮沸，濾出豆?jié){即可。
雙豆豆?jié){的功效與作用
綠豆具有清熱解毒、消暑止渴、利水消腫、促進(jìn)排便、降血脂和保護(hù)肝臟的功效。黃豆可以你蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)，而且紅棗具有補(bǔ)血養(yǎng)肝、養(yǎng)血安神、健脾和胃、補(bǔ)中益氣、滋陰補(bǔ)陽(yáng)的功效。這樣的一款豆?jié){可以有清熱解毒祛濕的作用，對(duì)于生津潤(rùn)燥止咳來說起到了很好的功效，而且也可以有養(yǎng)血的效果，是不錯(cuò)的養(yǎng)生保健的飲品，而且也可以有利尿消腫的功效。
雙豆豆?jié){是一道具有滋補(bǔ)作用的飲品類型，它的口感好，而且可以有清熱解毒去火的作用，而且綠豆也可以補(bǔ)充豐富的維生素，紅棗可以補(bǔ)氣血，所以一起搭配煮豆?jié){的話，口感好，而且營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)多，雙豆豆?jié){，清熱祛濕，養(yǎng)血潤(rùn)燥，是不錯(cuò)的養(yǎng)生保健的飲品。
現(xiàn)在人們的工作越來越繁忙了，所以說很多人忙到干脆不吃早餐就上班了，是因?yàn)楹芏嗳讼勇闊?，怕耽誤時(shí)間，所以說就不做早餐來吃，這樣對(duì)身體的傷害是很大的，不吃晚餐都可以，但是不能不吃早餐，早餐是最重要的，其實(shí)我們自己做豆?jié){來當(dāng)早餐也要不了多長(zhǎng)的時(shí)間，做豆?jié){的時(shí)候可以放入黑豆紅棗來做豆?jié){，那么這個(gè)紅棗黑豆豆?jié){是怎么做的呢?
將黑豆洗凈后用清水浸泡4個(gè)小時(shí)以上;
營(yíng)養(yǎng)豐富的紅棗黑豆豆?jié){
2
黑豆去皮;
營(yíng)養(yǎng)豐富的紅棗黑豆豆?jié){
3
紅棗洗凈去核，切小丁;
營(yíng)養(yǎng)豐富的紅棗黑豆豆?jié){
4
將泡好的黑豆與原紅棗放入杯體中，加水至上下水位線之間;
接通電源，按“五谷豆?jié){”鍵，十幾分鐘做好紅棗黑豆豆?jié){。
營(yíng)養(yǎng)豐富的紅棗黑豆豆?jié){
注意事項(xiàng)
黑豆泡之前要清洗干凈，浸泡豆子的水不能直接用來榨豆?jié){;
可以放入葡萄干，或者核桃等干果;
過濾飲用，剩下的渣可以用來煎餅、熬粥，或者直接加點(diǎn)糖或鹽吃;也可以不過濾按當(dāng)粥來喝，特香。
1.黑豆提前浸泡一夜，紅棗洗干凈
2.把黑豆放入豆?jié){機(jī)，紅棗去核切小塊也放入豆?jié){機(jī)，添加清水
3.蓋上豆?jié){機(jī)的蓋子，插上電源，選擇純香豆?jié){模式，10多分鐘后熱呼呼的豆?jié){就可以喝了哦，喝時(shí)可以加適量的白糖，口感會(huì)更好哦
1.洗凈的黑豆紅棗
2.紅棗去皮，加清水浸泡一晚
3.黑芝麻備用
4.泡好的原料放入豆?jié){機(jī)打成漿
5.鍋內(nèi)加少許清水煮開，放入豆?jié){煮熟
6.能看出我的進(jìn)步嗎。
小貼士
煮豆?jié){的時(shí)候，鍋內(nèi)先加少許水煮開再放入豆?jié){，比較不容易沾鍋，好洗鍋
簡(jiǎn)介：紅棗黑豆豆?jié){富含氨基酸、鈣、鉀、VB、VE、維生素、粗纖維，益精補(bǔ)髓、補(bǔ)血益氣，是一款相當(dāng)滋補(bǔ)的豆?jié){，適合冬季食用。
菜品特色：紅棗黑豆豆?jié){最大的好處是不用另外放糖，紅棗本身即有甜味，而且營(yíng)養(yǎng)又養(yǎng)顏，對(duì)于喜歡美麗又怕吃多糖類的女性朋友是不錯(cuò)的選擇，加入黑芝麻是更可以烏黑頭發(fā)。
做法
主料：300g黑豆;100g紅棗;50g黑芝麻
步驟：
1用涼水泡黑豆5個(gè)小時(shí)左右。紅棗黑芝麻備用。
2放入榨汁機(jī)，把三種原料混合打成漿,然后上鍋煮熟。
3煮好的豆?jié){。
注意事項(xiàng)：
糖尿病人最好不放紅棗食用，含糖量太高。
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：
黑豆——常食黑豆，可百病不生?！盀醵埂薄爸ψ卸埂?/p>
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：黑豆?fàn)I養(yǎng)豐富，含有蛋白質(zhì)、脂肪、維生素、微量元素等多種營(yíng)養(yǎng)成分，同時(shí)又具有多種生物活性物質(zhì)，如黑豆色素、黑豆多糖和異黃酮等。黑豆中所含的不飽和脂肪酸，可促進(jìn)膽固醇的代謝、降低血脂，預(yù)防心血管疾病，且黑豆的纖維質(zhì)含量高，可促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，預(yù)防便秘，所以是不錯(cuò)的減肥佳品。
紅棗——日食三顆棗，百歲不顯老。“百果之王”“大棗” “天然維生素丸”
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：紅棗味甘性溫、脾胃經(jīng)，有補(bǔ)中益氣，養(yǎng)血安神，緩和藥性的功能?，F(xiàn)代藥理研究現(xiàn)，紅棗能使血中含氧量增強(qiáng)、滋養(yǎng)全身細(xì)胞，是一種藥效緩和的強(qiáng)壯劑。
紅棗黑豆豆?jié){的做法是不是很簡(jiǎn)單，如果自己學(xué)會(huì)了，那么在早上害怕工作遲到的時(shí)候就可以選擇自己做豆?jié){來吃，并且這樣的早餐吃起來也比較有營(yíng)養(yǎng)，營(yíng)養(yǎng)豐富的早餐才是人們追求的美食，對(duì)身體好，營(yíng)養(yǎng)豐富，也能吃飽大家有沒有心動(dòng)呢?心動(dòng)的話就趕緊讓自己試試吧，每天早上一杯身體更好。
鷹嘴豆豆?jié){到底是什么東西呢，沒喝過的人肯定不知道鷹嘴豆豆?jié){是何物，其實(shí)鷹嘴豆豆?jié){就是采用了鷹嘴豆磨出來的豆?jié){而已，那么什么是鷹嘴豆呢，鷹嘴豆豆?jié){比起普通的豆?jié){有什么不同呢，鷹嘴豆豆?jié){是不是更加具有營(yíng)養(yǎng)，更加能夠給我們養(yǎng)生保健上帶來幫助呢，我們?nèi)绾卫煤铭椬於苟節(jié){呢，下文我們一起看看什么是鷹嘴豆豆?jié){。
鷹嘴豆我們也稱為是雞心豆，鷹嘴豆原先在我們國(guó)家比較少見，因?yàn)辁椬於故莵碓从诎突固挂粠?，鷹嘴豆在歐洲也是非常流行的。鷹嘴豆的特點(diǎn)在于用鷹嘴豆做成的豆制品比普通豆制品更加容易吸收，這樣是有利于老人和小孩吸收的。
鷹嘴豆(學(xué)名：Cicer arietinum)，又名桃爾豆、雞豆、雞心豆等，是印度和巴基斯坦的重要的蔬菜之一，在歐洲食用鷹嘴豆也十分普遍，也是維吾爾醫(yī)常用藥材。因其面形奇特，尖如鷹嘴，故稱此名。鷹嘴豆為豆科草本植物，起源于亞洲西部和近東地區(qū)。 是世界上栽培面積較大的豆類植物，約一億五千萬畝，其中印度和巴基斯坦兩國(guó)的種植面積 占全世界的80%以上，中國(guó)只有零星分布。鷹嘴豆的淀粉具有板栗香味。 鷹嘴豆粉加上奶粉制成豆乳粉，易于吸收消化，是嬰兒和老年人的營(yíng)養(yǎng)食品。鷹嘴豆還可以做成各種點(diǎn)心和油炸豆。籽?？勺隼騽⒋吣虅?、可治療失眠，預(yù)防皮膚病和防治膽病。淀粉廣泛用于造紙工業(yè)和紡織工業(yè)。
鷹嘴豆含有高蛋白、高不飽和脂肪酸、高纖維素、高鈣、高鋅、高鉀、高維生素B等有益人體健康營(yíng)養(yǎng)素。
鷹嘴豆的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的全面性、蛋白質(zhì)功效比值、生物利用價(jià)值和消化吸收率指標(biāo)上，遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于其他各種豆類，鷹嘴豆因此贏得了“豆中之王”、“粗糧中的粗糧”的美稱，被譽(yù)為“珍珠果仁”，在世界上享有“黃金豆”的美稱。
將這兩種營(yíng)養(yǎng)豐富的食材放在一起，打造一碗營(yíng)養(yǎng)翻倍的豆?jié){，是不是能令你的早餐熠熠生輝!
上文我們介紹了什么是鷹嘴豆豆?jié){，我們知道鷹嘴豆豆?jié){就是采用了鷹嘴豆磨出來的豆?jié){，鷹嘴豆豆?jié){有著豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，鷹嘴豆豆?jié){有利尿的功效，而且鷹嘴豆豆?jié){能夠改善我們的皮膚，鷹嘴豆豆?jié){比普通豆?jié){更容易吸收，所以深受老年朋友和小孩的歡迎。
豆?jié){是我們國(guó)家的特產(chǎn)，早在古代豆?jié){就已經(jīng)是非常出名的飲品，豆?jié){的做法十分簡(jiǎn)單，常見的豆?jié){有黃豆豆?jié){和黑豆豆?jié){，黃豆豆?jié){顧名思義就是采用了黃豆制作出來的豆?jié){，黃豆豆?jié){的特點(diǎn)是植物蛋白含量非常豐富而且容易被人體吸收，黃豆豆?jié){的功效非常齊全。
黃豆豆?jié){常喝能夠預(yù)防和治療高血壓和高血脂，黃豆豆?jié){能夠防治動(dòng)脈的硬化并且對(duì)于貧血有很好的治療效果，黃豆豆?jié){的做法究竟如何，我們一起看下文。
豆?jié){(Soybean Milk)，中國(guó)漢族傳統(tǒng)飲品，最早的豆?jié){為西漢淮南王劉安制作。豆?jié){營(yíng)養(yǎng)非常豐富，且易于消化吸收，是防治高血脂、高血壓、動(dòng)脈硬化、缺鐵性貧血、氣喘等疾病的理想食品。
黃豆豆?jié){是最常見的豆?jié){，以黃豆為原料，用水泡后磨碎、過濾、煮沸而成。
簡(jiǎn)介
用料：黃豆70克、水 1200毫升
制法：1、將黃豆浸泡6—16小時(shí)，備用;
2、將泡好的黃豆裝入豆?jié){機(jī)網(wǎng)罩中，往杯體內(nèi)加入清水，啟動(dòng)豆?jié){機(jī)，十幾分鐘后做出熟豆?jié){。
功效：滋陰潤(rùn)燥、寬中和脾、利水下氣。黃豆富含蛋白質(zhì)、維生素和礦物質(zhì)，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高，素有豆中之王的美譽(yù)。其有益氣養(yǎng)血、健脾補(bǔ)虛、利濕解毒的功效。此豆?jié){適合體虛者飲用。
黃豆豆?jié){的吃法
咸豆?jié){
原料：黃豆豆?jié){、紫菜、榨菜、蝦皮、油條、蔥、鮮醬油、香醋、芝麻油或辣油。
做法：
1、將紫菜撕碎，榨菜切末，油條切小段，蔥切成蔥花;
2、豆?jié){煮沸，碗里放入一湯匙兌了香醋的鮮醬油，加入豆?jié){，立即看到豆?jié){起絮。
3、灑上紫菜碎、榨菜末、蝦皮、油條段、蔥花，最后淋上幾滴香油或辣油即成。
甜豆?jié){
1 食用時(shí)將燒開的黃豆豆?jié){盛入碗內(nèi)加適量的白糖即可。
2 菜系及功效：私家菜 脾調(diào)養(yǎng)、老人、更年期、骨質(zhì)疏松。
上文我們介紹了什么是豆?jié){，我們常見的豆?jié){其實(shí)就是黃豆豆?jié){，黃豆豆?jié){就是采用了黃豆做出來的豆?jié){，黃豆豆?jié){營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高，常喝黃豆豆?jié){能夠預(yù)防高血壓和高血脂以及動(dòng)脈硬化，上文介紹了黃豆豆?jié){的做法，大家可以參考一下。
工作忙，做飯難是很多人選擇在飯店吃飯的主要原因，其實(shí)，做飯雖然需要一點(diǎn)時(shí)間，但是自己做能更好地維護(hù)自身健康，是很值得的，豆?jié){饅頭的做法很容易，對(duì)做飯沒有天賦的人也可以通過簡(jiǎn)單的學(xué)習(xí)就掌握它的做法。
2、我沒泡豆子，所以選擇的是干豆豆?jié){。
3、半個(gè)小時(shí)左右豆?jié){打好了，量挺多的，一次用不了那么多，用過濾篩過濾一下，稀一點(diǎn)的可以喝，干一點(diǎn)的和面。如果面干就再加點(diǎn)稀豆?jié){。
4、豆?jié){晾一會(huì)，溫?zé)岬臅r(shí)候加酵母粉攪拌融化，不要在熱的時(shí)候加，不然把酵母殺死了，面就發(fā)不起來了。
5、加點(diǎn)糖，不加也可以。
6、加面粉，我用的是低筋面，做蛋糕余下的。低筋面柔韌度不如中高筋面，揉起來比較稀軟。
7、揉面大約十幾分鐘，然后用蓋子蓋上發(fā)面。
8、我發(fā)了一晚上，中途還揉了三次。
9、把發(fā)好的面取出加面粉揉一會(huì)，揉成長(zhǎng)團(tuán)，切成塊，然后揉成饅頭，饅頭表面涂上面粉。
10、冷水上鍋，每個(gè)饅頭保持點(diǎn)距離，鍋蓋最好有排氣孔，不然蒸不起來就成死面饅頭了。蒸15-20分鐘，先大火九、十分鐘然后轉(zhuǎn)小火。
11、出鍋啦！還有開花的吶！
不開心的時(shí)候就做做菜，豆?jié){饅頭就是一道能讓人開心的菜肴，這是一道來自舌尖幸福感的美味菜肴。
利用綠豆來制作豆?jié){可能是有些朋友并不知道的，其實(shí)除了綠豆制作豆?jié){之外，還可以利用黑米、五谷、百合蓮子等等。制作綠豆豆?jié){的主要材料就是黃豆和綠豆了，這兩種材料都是要提前對(duì)其進(jìn)行浸泡的，這樣制作豆?jié){才會(huì)更加的簡(jiǎn)單，而配料一般就是白砂糖了。
豆?jié){味甘、性平，有健脾養(yǎng)胃、補(bǔ)虛潤(rùn)燥、清肺化痰、通淋利尿、潤(rùn)膚美容之功效;綠豆更有清熱解毒的作用，這款豆?jié){具有很好的秋季潤(rùn)燥養(yǎng)顏的功效。
(1)燕麥豆?jié){
功能： 五谷豆?jié){
配料： 干黃豆1/2杯，燕麥1/2杯。
制法：1.將干黃豆預(yù)先浸泡好。
2.將干燕麥和泡好的黃豆洗凈，混合放入杯中，加水至上下水位間，接通電源，按“五谷豆?jié){”鍵，十幾分鐘做好燕麥豆?jié){。
益處： 益肝和胃，適用于肝胃不和的食少納差、大便不暢，以及高膽固醇、高血壓、動(dòng)脈硬化、糖尿病等的保健飲用。
(2)小麥豆?jié){
功能： 五谷豆?jié){
配料： 干黃豆1/2杯，干小麥仁1/2杯。
制法：1.將干黃豆預(yù)先浸泡好。
2.將干小麥仁和泡好的黃豆洗凈，混合放入杯中，加水至上下水位間，接通電源，按“五谷豆?jié){”鍵，十幾分鐘做好小麥豆?jié){。
益處： 消渴除熱、益氣寬中、養(yǎng)血安神。
夏季花色豆?jié){食譜及功效
(3)綠桑百合飲
功能： 全豆豆?jié){
配料： 干黃豆50克，干綠豆30克，桑葉2克,百合干10克
益處： 綠豆和桑葉清熱涼血、明目生津，百合潤(rùn)肺止咳、清心安神，配合黃豆滋陰潤(rùn)燥。
(4)綠茶消暑豆?jié){
功能： 五谷豆?jié){
配料： 干黃豆45克、干大米60克、綠茶8克
制法： 黃豆預(yù)先泡好
益處： 綠茶清香怡人、口感清新、可清熱生津
(5)百合蓮子飲(供在終端無法做綠桑百合飲時(shí)演示用)
功能： 全豆豆?jié){
配料： 干綠豆30克、百合干10克、干黃豆50克、蓮子5顆
制法： 綠豆、百合、黃豆、蓮子預(yù)先泡好
益處： 健脾益氣、潤(rùn)肺止咳、清熱利尿
(6)五色消暑飲
功能： 五谷豆?jié){
配料： 干綠豆30克、干紅小豆30克、干黃豆30克、燕麥片10克、黑米10克
制法： 綠豆、紅小豆和黃豆預(yù)先泡好
益處： 清熱生津、解暑利尿
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《雙豆豆?jié){饅頭的做法》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時(shí)希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“冬季養(yǎng)生豆?jié){的做法”專題。
