奶香饅頭的做法
冬季養(yǎng)生饅頭。
“不怕工資低，就怕命歸西。不怕掙錢少，就怕死得早?！鄙鐣?huì)不斷發(fā)展，養(yǎng)生已經(jīng)成為了社會(huì)性的話題，只有作好了平日的養(yǎng)生，生活才能更加幸福！如何避免關(guān)于飲食養(yǎng)生的誤區(qū)呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為大家精心收集和整理了“奶香饅頭的做法”，歡迎您參考，希望對(duì)您有所助益！
人的生活條件好了，都開始注重養(yǎng)生了。但是很多人對(duì)養(yǎng)生存在極大的誤區(qū)，養(yǎng)生并不是保健藥，又或者是花錢保養(yǎng)。養(yǎng)生是一種心態(tài)，它需要你從生活的最基層開始，比如說(shuō)飲食。那么，現(xiàn)在我就來(lái)介紹下奶香饅頭這道菜的做法。
2.然后攪拌均勻，放到濕熱的地方發(fā)酵。
3.發(fā)酵至面糊表面有氣泡并且開始破裂，整體開始塌陷。
4.加入另一半面粉揉團(tuán)。
5.揉的團(tuán)非常粘手，加入20克豬油繼續(xù)揉面。
6.揉至面團(tuán)表面光滑，放到濕熱地方二次發(fā)酵。
7.發(fā)至表層有氣泡時(shí)即可。
8.案子上撒一層面粉。
9.將發(fā)好的面團(tuán)置于案上。
10.揉成圓條狀。
11.用刀切成大小基本均勻的面劑。
12.將面劑用雙手揉圓，放入刷了油的蒸籠鍋中。醒發(fā)10分鐘時(shí)間。冷水開大火燒出蒸汽，改小火蒸15分鐘即可。關(guān)火后3分鐘揭蓋。
13.蒸好撿出。松軟順滑且有淡淡奶香。
健康營(yíng)養(yǎng)的食物從烹飪開始，那么今天小編給大家分享的奶香饅頭您一定學(xué)會(huì)了吧，那就親自去實(shí)踐一下，讓美食呈現(xiàn)在您家的餐桌上吧。
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在一些不會(huì)做飯的人看來(lái)，自己在家里做飯是一件困難且麻煩的事情，但其實(shí)有很多菜式都是很簡(jiǎn)單的，只要去學(xué)習(xí)很容易就能掌握，并沒有想象的那樣困難，玉米奶香饅頭的做法就特別的簡(jiǎn)單，有心人是完全可以學(xué)會(huì)的。
2、把250ml清水與250ml旺仔牛奶混合一起,加入白糖融化,倒入面包桶中.
3、依次放入玉米粉、面粉、酵母.
4、把面包桶放入面包機(jī)中,按面團(tuán)發(fā)酵鍵.
5、面團(tuán)發(fā)酵完成后,取出,手工和面,把面團(tuán)里的氣體排出.
6、把面團(tuán)搓成長(zhǎng)條.
7、用刀切成同等大小的饅頭生坯.
8、蒸架抹油,把做好的饅頭生坯放在蒸架上,靜置15分鐘進(jìn)行二次發(fā)酵.
9、5分鐘后,上蒸鍋,開中大火,水開,轉(zhuǎn)小火蒸15分鐘.
10、5分鐘后,關(guān)火.再虛蒸3分鐘,再開蓋.玉米奶香饅頭完成了！
忙碌的工作讓許多人放棄了自己在家里做飯，不過(guò)玉米奶香饅頭的做法簡(jiǎn)單，即使工作再忙，也可以自己享受到美味又健康的佳肴。
喜歡吃面食的朋友們一定不要錯(cuò)過(guò)刺猬奶香饅頭的做法，它的口味非常多元化，可以根據(jù)自己的喜好而定，到哪里都能夠方便做出來(lái)，做法、食材準(zhǔn)備好之后就可以開鍋了，它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高，能夠幫助人體改善貧血情況，增強(qiáng)人體免疫力。
2、揉幾分鐘給面團(tuán)排氣，然后分成大小均勻的小劑子。
3、發(fā)至兩倍大，手指沾水探入面團(tuán)不回縮即可。
4、準(zhǔn)備一些洗干凈的黑豆。紅豆綠豆芝麻都行。
5、將小劑子搓圓，捏出錐形放嘴巴，黑豆沾水貼上，壓進(jìn)入，做成眼睛。
6、用剪刀在面團(tuán)上一排一排地剪出尖齒，完成小刺猬。刺剪細(xì)點(diǎn)密點(diǎn)更好看！
7、蒸格上抹點(diǎn)油，擺上做好的饅頭，冷水上鍋大火煮至冒蒸汽后，蓋鍋蓋。繼續(xù)發(fā)貨蒸15分鐘后關(guān)火悶五分鐘即可。
8、取出可以吃了。
9、各種卡通造型真是令小朋友愛不釋手呢！
10、剪反的刺兒其實(shí)也還不錯(cuò)??！
如果經(jīng)常在“吃”方面偷懶，最終可能會(huì)付出代價(jià)，刺猬奶香饅頭的做法簡(jiǎn)單，健康又好吃。
在早晚溫差比較大的情況下，胃腸道就非常挑剔了，一道好菜必不可少，學(xué)會(huì)做奶香玉米饅頭這道菜是每個(gè)好媽媽必備的訣竅，記得在烹飪過(guò)程中放入少量姜、蒜，一般不愛吃辣椒的朋友別放哦，否則會(huì)影響味道。
2、50g白面粉
3、4g酵母
4、德運(yùn)奶粉
5、用溫水把酵母化開，靜止5分鐘左右。
6、所有材料放一起用手揉成光滑面，多揉一會(huì)兒。我在臉盆里揉的，?
7、蓋上保鮮膜，讓它發(fā)酵。發(fā)了2個(gè)多小時(shí)左右。其實(shí)要是想快點(diǎn)也可以把鍋里的水燒開大概70度左右放里面悶發(fā)，也可以用烤箱之類的。
8、發(fā)到這樣，把手指粘些面粉在面團(tuán)里插一下，不回縮就發(fā)好了
9、把發(fā)酵好的面團(tuán)放在案板上排氣好，做成胚胎，再醒發(fā)10分鐘。
10、冷水下鍋蒸上15分鐘左右，歇火燜3分鐘。就可以開吃啦！
事實(shí)上，長(zhǎng)期在外吃飯對(duì)人體健康是沒有好處的，盡管奶香玉米饅頭的做法，但吃過(guò)的人卻久久難忘。
每天辛苦工作后，回到家中，還要為如何制作一頓飯菜所煩惱，這時(shí)制作一道好做又好吃的菜肴，是上班族們所期盼的，奶香紅糖饅頭這道菜，只需要用到炒鍋，再搭配一碗靚湯，即飽腹又健康。
2、牛奶，紅糖倒入鍋中開小火加熱化開
3、紅糖化開后
4、倒入小盆微涼
5、面粉加入發(fā)酵粉
6、把放溫的牛奶紅糖水加入面中，一別倒一別拿筷子攪拌
7、攪拌沒干面后揉團(tuán)，放在盆里發(fā)酵
8、發(fā)酵兩倍大時(shí)
9、拿出放在面板上排氣，面要揉勻，揉的時(shí)間長(zhǎng)一些蒸出來(lái)的才好吃
10、用搟面杖搟開，搟成長(zhǎng)方形，搟干后醒發(fā)一會(huì)
11、準(zhǔn)備好紅糖，面粉，溫水
12、倒在盆里用筷子攪拌均勻
13、用刷子刷在搟干的面上
14、從一頭卷起
15、卷起后，另一頭朝上，以免刀切的時(shí)候受壓力湯汁外流，然后用刀切成均勻的12等份
16、放在鋪有油紙的籠屜里，然后放在冷水鍋上醒發(fā)10～30分鐘，醒發(fā)一倍大時(shí)開大會(huì)蒸15分鐘
17、蒸好后出爐
18、早晚餐加一碗粥
飯店菜肴美味，但只要用心，自己也是可以做出美味佳肴的，奶香紅糖饅頭的做法簡(jiǎn)單，味道相當(dāng)不錯(cuò)。
饅頭是很多北方地區(qū)的日常主食，也有不少人都非常的喜歡吃饅頭，饅頭也可以做出各種花樣，其中奶香小饅頭就是其中的一種，因?yàn)槠溆心滔阄?，而受到男女老少的喜愛，那么究竟奶香小饅頭是怎么做的呢，下面我們一起來(lái)詳細(xì)的了解一下奶香小饅頭的做法吧。
奶香小饅頭是我們?nèi)粘Ｉ钪写蠹叶挤浅Ｊ煜さ囊环N食物，是很多人都非常喜歡吃的，那么究竟奶香小饅頭是怎么做的呢，它的做法是什么，下面我們一起來(lái)學(xué)習(xí)一下。
奶香饅頭
材料
香港粉(水仙粉)500克，干酵母5克，白糖10克，溫水50毫升，牛奶200毫升
做法
1、和面：a：混合面粉和白糖
b：將干酵母倒入不燙手的溫水中，輕輕攪勻后倒入面粉中
c：然后用筷子將面粉調(diào)成麥穗狀;一邊調(diào)一邊加入牛奶，直到盆內(nèi)無(wú)干面粉后拿掉筷子開始用手揉面，揉到面團(tuán)光滑、不粘手、盆上和手上都沒有面粉
2、發(fā)面：將揉好的面團(tuán)蓋上一塊濕布或濕毛巾后放在溫暖處進(jìn)行發(fā)酵，時(shí)間為1小時(shí)左右，冬天則需要放在暖氣周圍，否則時(shí)間應(yīng)增加半小時(shí)至1小時(shí)。發(fā)酵好的面團(tuán)應(yīng)為原體積2倍大，內(nèi)部充滿氣泡
3、揉面：將發(fā)酵好的面團(tuán)再次使勁揉至體積縮小，內(nèi)部空氣被擠出后揉成條
4、切刀：將揉好的面條切塊成大小合適的劑子，如果喜歡圓饅頭則需要將劑子滾圓
5、醒發(fā)：蒸鍋內(nèi)倒入1升清水，放上蒸屜，將切好的饅頭劑子墊一張烘焙紙后放入蒸屜，蓋上鍋蓋后醒發(fā)20-30分鐘
6、蒸制：醒發(fā)結(jié)束后開大火蒸約10分鐘到水燒開后，轉(zhuǎn)小火蒸15分鐘，蒸的時(shí)候可在鍋蓋邊緣蓋上毛巾防止蒸汽外泄;蒸好后不能立即捷蓋，應(yīng)當(dāng)熄火后放5分鐘后再打開鍋蓋
7、保存：將蒸好的饅頭取出后晾涼后裝入保鮮袋放冰箱冷藏保存即可
小訣竅
1、揉面的時(shí)候溫水和牛奶應(yīng)當(dāng)以不燙手，低于35度為好
2、香港粉又叫水仙粉，用它制作出來(lái)的點(diǎn)心顏色潔白，如果沒有可用普通的特級(jí)粉制作
3、發(fā)酵的時(shí)間不要太長(zhǎng)了，不然面團(tuán)容易變酸，最后做出來(lái)就是酸饅頭了
4、蒸饅頭的水一定是冷水入鍋，而且要醒發(fā)后才能開火
5、蒸好后不能立即打開鍋蓋，不然一定會(huì)回縮
玉米奶香小饅頭
材料
面粉，玉米面，鮮奶，少許糖，酵母，紫薯，小蘇打
做法
1、咱們使用鮮奶代替水和面的，鮮奶加熱溫些就可以;
2、里面的餡是紫薯泥，把紫薯蒸熟搗成泥做成餡料;
3、酵母用水溶解要比溫水在熱一些的，不可用開水。
4、玉米面和面粉4：6比例加酵母和成面團(tuán)，等發(fā)酵好，放少點(diǎn)小蘇打揉片刻，再醒個(gè)5分鐘，制成小小的饅頭后再醒五分鐘;
5、冷水上鍋蒸，鍋燒開關(guān)小火有四分鐘差不多就好嘍!
小訣竅
醒的步驟可以讓饅頭發(fā)的更好不死，放少許的小蘇打不會(huì)有酵母的酸味。
通過(guò)上面文章的介紹，相信大家對(duì)于奶香小饅頭的做法都有了一定的了解，這是我們不少人都非常熟悉的一種食物，要想在家自己做出美味香甜的小饅頭，就要掌握一定的技巧，如果感覺本文對(duì)您有所幫助的話，那就趕緊收藏起來(lái)吧。
如今，越來(lái)越多人意識(shí)到飲食對(duì)健康有著重要的影響，大家開始認(rèn)識(shí)到飲食的重要性，于是許多人慢慢地會(huì)開始自己做飯，這是一件好事，奶香紅棗饅頭的做法很簡(jiǎn)單，它所含有的豐富營(yíng)養(yǎng)成分還能讓人更好地保持健康。
2、取80g去核的棗
3、將牛奶和大棗放進(jìn)攪拌機(jī)打碎，將酵母放一點(diǎn)溫水化開備用。
4、取750g高筋面粉備用
5、糖25g備用，棗已經(jīng)很香甜了，所以糖不用太多哦，喜歡吃甜也可以再放點(diǎn)糖?？谠E是要想甜加點(diǎn)鹽，再放1g鹽更可突出棗的香甜。
6、將面粉，糖，鹽，酵母水，加入打好的牛奶棗汁，一并和成面團(tuán)。蓋上保鮮膜醒發(fā)。
7、發(fā)至2備大小，中間揉一次，再發(fā)。
8、分成15個(gè)小面團(tuán)，揉成饅頭，旺火足氣蒸20分鐘，關(guān)火余熱再悶3分鐘。
9、大白饅頭出鍋嘍。
10、再配上自制鹵蛋，和綠豆沙。早餐就是這么美好。
MM們是否學(xué)會(huì)了這道菜？奶香紅棗饅頭是一道人人稱贊的食物，一年四季都可以做來(lái)吃，注意食材一定要新鮮，讓你每天都想吃。
我們要健康地吃飯，就需要自己做飯菜來(lái)吃，只有這樣才健康。為此，小編在這里就先來(lái)說(shuō)說(shuō)關(guān)于燕麥奶香饅頭這道菜的做法。
2.12取一碗，把燕麥片倒入牛奶中浸泡。
3.21面粉中加入干酵母粉混合均勻,用浸泡好的牛奶燕麥和成稍微硬一些的面團(tuán)。
4.1合好的面團(tuán)蓋上保鮮膜放溫暖處醒發(fā)至兩倍大。
5.2和好的面團(tuán)。
6.醒發(fā)好的面團(tuán)放在案板上排氣、揉光滑。（這步很重要，面團(tuán)揉的越光滑，蒸出來(lái)的饅頭越細(xì)膩光滑）
7.搟成厚度大約0.5厘米的面片。
8.搟好的面片從一邊緊緊卷起。
9.用刀切成大小差不多的饅頭胚子。
10. 切好的饅頭胚子放在抹了一層薄油的蒸鍋中，再次發(fā)酵20分鐘。
11.發(fā)酵好后，冷水入鍋，大火上汽后，轉(zhuǎn)中火蒸七八分鐘分鐘關(guān)火，關(guān)火后不要立即開蓋，悶上三四分鐘揭蓋即可。
中國(guó)的美食各式各樣，讓你吃都吃不完，說(shuō)都說(shuō)不盡，小編為您介紹的這道比較有特點(diǎn)的燕麥奶香饅頭很適合在家里去嘗試著做。
在早晚溫差比較大的情況下，胃腸道就非常挑剔了，一道好菜必不可少，學(xué)會(huì)做奶香南瓜饅頭這道菜是每個(gè)好媽媽必備的訣竅，記得在烹飪過(guò)程中放入少量姜、蒜，一般不愛吃辣椒的朋友別放哦，否則會(huì)影響味道。
2、將南瓜去皮和籽，切成片，放蒸鍋里蒸熟。然后用料理機(jī)打成醬。喜歡顆粒感的朋友也可以用勺子壓爛，咀嚼時(shí)更有口感。
3、南瓜泥放涼到不燙手后，加入酵母攪拌均勻，然后加入過(guò)篩的面粉和奶粉。沒有篩子也可直接加面粉，只是口感不那么蓬松。將混合物揉至一個(gè)光滑的，不沾手的面團(tuán)。視面團(tuán)干濕程度加入水或是面粉。然后蓋上保鮮膜，38℃溫度下發(fā)酵一小時(shí)，至兩倍大。沒發(fā)酵箱的也可放到前面蒸南瓜剩下的熱水鍋上，可縮短發(fā)酵時(shí)間
4、用手指沾些面粉，插一下，面團(tuán)不塌下去即發(fā)酵完成
5、將面團(tuán)揉幾下，用搟面仗搟一下，去掉面團(tuán)里的空氣。注意不要把面搟死了。
6、將面團(tuán)切成約50克一個(gè)，放入蒸鍋，醒15到20分鐘，饅頭更松軟
7、大火蒸15分鐘，按壓塌陷后迅速回彈表明已熟。裝盤，開始享用美食吧！
我們并非完全否定在外吃飯的好處，但它有很多不足之處，奶香南瓜饅頭的做法很簡(jiǎn)單，而且也比較健康。
對(duì)于那些剛邁入婚姻殿堂的人來(lái)說(shuō)，是否感到有點(diǎn)焦慮？因?yàn)閺男∈裁词露际歉改笢?zhǔn)備好的，現(xiàn)如今都要自己做了，是不是很不習(xí)慣？尤其是做飯做菜。不要擔(dān)心，現(xiàn)在就讓小編來(lái)介紹下關(guān)于奶香玫瑰饅頭的做法吧。
2.12蒸熟的南瓜裝入保鮮袋用檊面仗來(lái)壓成茸。
3.21南瓜茸放入碗中，加入糖、奶粉、發(fā)酵粉。
4.步驟3拌均后加入面粉和成團(tuán)，使勁揉，做到三光（盆光、手光、面光）。
5.揉好的面蓋上保鮮膜發(fā)酵一小時(shí)后，捏成小塊搟成約六厘米的圓片。六張重疊一起，用筷子在中軸壓一道痕。搓一個(gè)長(zhǎng)六厘米，兩頭尖的條狀作為花蕊。
6.花蕊放在面片末端一起卷到前端。
7.用水果刀從用筷子壓了的痕跡處切開。
8.整理花瓣。
9.作的玫瑰花放入鍋中，蓋鍋蓋。開大火蒸七分鐘。關(guān)火后等片刻取出。
今天的介紹奶香玫瑰饅頭就到這里結(jié)束了，感謝大家的關(guān)注，那么學(xué)會(huì)了方法趕快去嘗試吧，家人正在期待您的美味菜肴上桌呢！
很多上班族的一日三餐都會(huì)選擇在外面將就，畢竟工作累了，堅(jiān)持自己做飯不容易，其實(shí)秘制奶香饅頭的做法就很簡(jiǎn)單，而且這道菜肴有著豐富的營(yíng)養(yǎng)，上班族只要稍微克服一下就可以吃到美味食物，同時(shí)還能讓自己活得更健康。
2、然后把面粉倒入盆里，加入酵母水和白糖，攪拌均勻。和適量的暖清水，和適量的牛奶，攪拌
3、再加適量的暖清水，和適量的牛奶，攪拌成絮狀。
4、然后揉成光滑的面團(tuán)，然后加入15克的豬油，在揉按，
5、然后放入溫暖的地方發(fā)酵。
6、用濕布蓋上發(fā)酵。
7、發(fā)酵到比原來(lái)大1到2倍即可。
8、然后揉面把氣體排出，然后把一半的面團(tuán)，搟成1厘米的大面皮。
9、然后在面皮上均勻的灑上奶粉。
10、然后卷起來(lái)，
11、然后用刀切成適量的小塊。
12、鍋中加水，把饅頭放上蒸籠盤上。大火蒸10分鐘左右。
13、成品啦。非常美味。
秘制奶香饅頭是一道適合新手入門做的簡(jiǎn)單家常菜，一個(gè)人的時(shí)候，做上一道這樣簡(jiǎn)單的菜也不會(huì)讓人覺得隨便。
我們生活中的有很多吃貨朋友，如果我們有一個(gè)好的廚藝，閑暇休息時(shí)?？梢越猩虾门笥岩黄鹱瞿滔隳瞎喜菝别z頭，真的是非常享受。
2.21去皮的南瓜用刀切成小塊
3.1蓋好鍋蓋，放入微波爐高火加熱3分鐘，至南瓜熟軟
4.2切塊的南瓜放在微波適用塔吉鍋或容器中
5.煮熟的南瓜放在碗中，用搟面杖搗壓成南瓜泥
6.準(zhǔn)備20克牛奶
7.12備好的牛奶倒入南瓜泥中
8.21準(zhǔn)備1/4茶匙酵母
9.1用筷子攪拌均勻，放在一邊靜置5分鐘，使酵母發(fā)揮酵性
10.2備好的酵母放在南瓜泥牛奶液中
11.準(zhǔn)備250克面粉放入和面盆中
12.備好的奶香南瓜酵母液分次放在面粉中
13.用筷子把奶香南瓜酵母液與干面粉攪拌均勻，形成帶有少量干粉的面絮
14.用手把所有面絮揉合在一起，反復(fù)揉制成表面光滑的“三光”面團(tuán)
15.揉好的面團(tuán)上覆蓋一層干凈廚用濕布，放在一邊發(fā)酵
16.待面團(tuán)發(fā)酵至原先兩倍大，用手在面團(tuán)上扎個(gè)小洞，面團(tuán)不反彈不回縮，就發(fā)酵好了
17.餳發(fā)好的面團(tuán)放在案板上，用手反復(fù)揉制3～5分鐘，把面團(tuán)里面的空氣排出
18.揉好的面團(tuán)用刀切下一小塊，切面部分沒有明顯大的空洞，說(shuō)明面團(tuán)就揉好了
19.揉好的面團(tuán)用手搓成表面光滑的圓柱形長(zhǎng)條
20.用刀把圓柱形長(zhǎng)條分割成大小均等的大約20克左右重的面劑子
很多主婦都為今天吃什么而發(fā)愁大家今天可不用煩惱了，看來(lái)小編今天的介紹，趕快把這道新學(xué)的奶香南瓜草帽饅頭呈上桌吧！
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