金橘貝殼酥的做法
養(yǎng)生粥的做法。
“中醫(yī)養(yǎng)生之道，不在求仙丹靈藥，而首在養(yǎng)心調(diào)神，養(yǎng)心養(yǎng)性可稱是養(yǎng)生之道的“道中之道”！”人類的發(fā)展歷史中，養(yǎng)生觀念不斷更新，勿以惡小而為之，不注意養(yǎng)生，這種“惡”會報復(fù)我們的身體。有沒有更好的飲食養(yǎng)生方法呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為您收集整理“金橘貝殼酥的做法”，歡迎您參考，希望對您有所助益！
人這一輩子很長，面臨的疾病也很多。人生了病，大多時候都是需要藥物治療的。藥物治療固然有效，但其實很多病都是可以靠食材來輔助醫(yī)治的，而治病的食材還得經(jīng)過你精心的烹飪才行。那么，下面我就來為大家介紹金橘貝殼酥這道菜的做法。
2.12在做法1中加入過篩的鹽、杏仁粉、低筋面粉,揉搓成面團
3.21將揉好的面團壓平用保鮮膜包好,放置在冰箱冷藏里松弛30分鐘以上
4.分鐘后將面團取出分成小塊,搟成3厘米厚左右的面片
5.面皮我用了35克，餡料20克
6.將面皮包裹住餡料
7.在模具中加入適量面粉，這樣比較容易脫模
8.在貝殼形狀的面餅上均勻的刷一些蛋黃液，這樣烤出的點心會更加誘人?？鞠漕A(yù)熱，180度20分鐘
看了小編的介紹，您對這道金橘貝殼酥應(yīng)該很有興趣吧！大家不要害怕失敗，我們趕快去廚房去嘗試一下不成功還可以再試第二次哦！
Ys630.com相關(guān)知識
金橘茶，喝茶對很多人來說都很講究，那么喝茶對我們?nèi)梭w來說有什么好處呢，金橘茶，許多人都知道，也很愿意喝，上火，口臭，胃脹，消化不良，都適合喝金橘茶。而金橘對人體也是很有營養(yǎng)的，補充維生素、調(diào)節(jié)人體新陳代謝等生理功能有很大的好處，老年人喝茶也有養(yǎng)生的效果。
金橘茶也有很多治療的效果，老人喝有助于消化，婦女喝有美容養(yǎng)顏，提氣色，還能治療急性乳腺炎。金橘茶還能治療咳嗽，金橘茶加冰糖稍稍用水煮10-20分鐘效果非常好。那么一起來看下金橘茶的做法。
金橘茶的做法：
1.將金桔用水洗好，實在不放心，可以將金桔用鹽水泡一個小時左右
2.清水加少許冰糖放到鍋里先把糖煮化——我用了四碗水加了一兩冰糖的，最后還是感覺太甜了，大 家酌情加冰糖哈。我用的碗就是那種家常吃米飯用的碗
3.用水果刀在金桔頂端劃上兩刀，不要切斷哈
4.加入全部洗凈劃好的金桔，煮至水開，關(guān)火燜五六分鐘就好
5.倒到茶壺里，隨喝隨倒，盡量一天之內(nèi)喝完。喝不完的就冰箱冷藏吧
金桔檸檬茶顧名思義就是金桔與檸檬一起沖泡的茶，金桔，它還有抗炎、去痰、抗?jié)儭⒅?、降血壓、增強心臟功能和理氣止咳等功效，對支氣管炎有較顯著的療效作用。
金橘茶：為什么說成功人事都喜歡喝茶呢?因為喝茶的時候都是在聊怎么做生意，怎么能賺到錢，有句話說的好，萬丈紅塵三杯酒，千秋大業(yè)一壺茶”。做法非常簡單，口味獨特，老少皆宜。
食材的味道包含這酸甜苦辣，這也是生活的味道。生活的意義就在于每天吃的好睡的香，吃飯是一天中的大事，怎么樣吃的健康有營養(yǎng)也就是我們所追求的，貝殼蛋糕的做法是十分好掌握。
2、黃油、牛奶、淡奶油放一個碗內(nèi)，放微波爐加熱1分鐘成液態(tài)備用。
3、盆內(nèi)放入雞蛋打散后加入糖用電動打蛋器攪拌均勻。
4、燒一鍋沸水備用。
5、盆隔熱水打發(fā)雞蛋糊。
6、雞蛋糊放入檸檬汁繼續(xù)打發(fā)。
7、打發(fā)至蛋液像綢帶一樣掉下來就OK啦。
8、低筋面粉、泡打粉、鹽過篩2次加入在雞蛋糊中。
9、翻拌至無干粉。
10、舀一勺步驟9的糊到步驟2的液態(tài)黃油里攪拌均勻。
11、步驟10切拌均勻后加入步驟9的糊中，繼續(xù)切拌均勻。
12、這個就是完成的蛋糕糊。裝入裱花袋內(nèi)。烤箱預(yù)熱至170度。
13、黃油放微波爐加熱30秒成液態(tài)。
14、在模具上用刷子均勻的涂上黃油。
15、用裱花袋擠入模具中。
16、入烤箱中層，170度，18分鐘。
17、叮～香噴噴的貝殼蛋糕出爐咯～
幸福美好的一家子圍在一起吃貝殼蛋糕，想想就特別幸福吧！小孩子也可以學(xué)的一道食譜，過程也能夠培養(yǎng)與孩子的感情，真的特別棒！
疾病來時悄然無聲，但是對人體的危害卻是極大的。所以，為了防病，我們得改變自己的生活狀態(tài)。而改變，首先就要從每日的飲食開始。我們要養(yǎng)成居然燒飯做菜的習(xí)慣，這樣才能防病促健康。而為了大家的健康，下面小編就來說說關(guān)于糖漬金橘這道菜的做法。
2.2講金橘洗凈，泡在淡鹽水里1個小時，去蒂，晾干備用。晾金橘的時候就可以把冰糖用料理機打成粉末，備用
3.全部處理完畢，將直接磨好的冰糖粉抹在金橘上，放在干凈的容器里，放入冰箱2-3天
4.將腌漬2-3天的金橘倒入干凈的鍋里，放入一碗清水，大火燒開，小火熬制成金橘皮變得透明，糖汁收粘稠即可，待放涼后食用更好吃
認真看完小編對糖漬金橘的具體介紹，你肯定已經(jīng)基本掌握了。但是一道美食的出現(xiàn)并非那么容易的，它需要你的不斷嘗試。當(dāng)然，也許你領(lǐng)悟力高、動手能力強，那么不一會兒就能做出最美味的它來。
港臺電視劇中總是能看到香港人非常注重養(yǎng)生，很多香港人都會腌制金橘，如果咳嗽的話用腌制的金橘沖水喝。隨著內(nèi)地人逐漸重視起來養(yǎng)生的問題，很多身體問題都不想通過吃藥來解決，想通過日常飲食調(diào)理來改善。下面給大家介紹幾種金橘止咳做法，大家在家里也可以腌制一些。
一、金桔怎么做止咳化痰：金桔茶
材料：金桔若干、清水半碗、冰糖適量。
做法： 1、金桔鹽水浸泡10分鐘。
2、切片，去籽。
3、放入料理機，加半碗水打碎。
4、倒入平底鍋，放入冰糖，熬制冰糖融化。
5、金桔怎么做止咳化痰：糖漬金桔
6、材料：金桔500g、冰糖80g、綿白糖40g、蜂蜜40g。
二、金桔怎么做止咳化痰：糖漬金桔
做法： 1、準備材料。
2、金桔用鹽水浸泡20分鐘后清水洗凈。
3、放在筐子里晾干。
4、用刀切6刀如圖。
5、放入無油無水的容器內(nèi)，撒綿白糖腌漬半天。
6、腌漬好的金桔加冰糖，水200g一起上鍋。
7、大火煮沸小火熬到金桔透亮，湯汁粘稠，約20-30分鐘，裝金桔的瓶子洗凈蒸15分鐘消毒。
8、金桔糖水晾稍微涼一些即可裝瓶，倒入熬金桔的水將要淹沒金桔，加蜂蜜在最上面，蓋上蓋子冰箱冷藏一夜即可食用。
9、可以泡水喝，很滋潤。
三、金桔怎么做止咳化痰：金桔醬
材料：金桔500g、白砂糖40g、冰糖60g、檸檬半個。
做法： 1、將金桔洗干凈,用鹽水浸泡15分鐘,再次洗干凈。
2、用刀切開,刮去籽,切成小塊，盡量切碎些。
3、裝入容器中，鋪一層金桔，再一層白砂糖，以此類推。
4、將所有金桔裝入容器中，包上保鮮膜，放在冰箱冷藏1-2天。(如果著急可減少時間但最好不少于2小時。)
5、將腌好的金桔倒入鍋中，加入50ML清水，用小火煮開。
6、加入冰糖，一直用小火，煮至冰糖融化，水份增多，繼續(xù)煮
7、邊煮邊攪拌，大概20分鐘后，開始變得濃稠，繼續(xù)小火煮，用鏟子勤攪動。感覺非常稠了加入半個檸檬汁，攪拌均勻后就可以關(guān)火了。
8、因為我做完才發(fā)現(xiàn)金桔切得不夠碎，所以最后用榨汁機稍微榨了一下。如果之前已經(jīng)切得夠碎的話，就不需要這一步了。用干凈的容器將金桔醬裝起來，放在冰箱冷藏。3周內(nèi)吃完就可以啦。
每當(dāng)你肚子咕咕叫的時候，你多數(shù)會選擇打開手機App點單。也許你過慣了這樣的生活，但是你不覺得外面的食物都很單一，吃起來簡直味同爵蠟。所以，為了吃得更好，你有必要跟我來學(xué)一下粉絲貝殼的做法。
2.鍋里加水煮開，加進幾滴白酒，貝殼倒下去煮開，直到它的嘴巴打開。然后打開殼拿清水沖洗，把里面的貝肉的臟東西去掉。
3.把弄干凈的貝殼去掉一邊沒有肉的殼，保留有肉的那邊。整齊排放在碟子上。
4.事先泡好的粉絲切成小段，加上麻油和油醬油辣椒醬調(diào)味。
5.把粉絲鋪在貝殼上面。
6.鍋里加1/2的清水煮開，然后用架子把貝殼碟子架起來，蓋上蓋子蒸10分鐘。
7.蒸好后，在上面撒上蔥花，并淋上燒開的熟豉油就可以了。
粉絲貝殼的做法介紹完了，你應(yīng)該也掌握得差不多了。那么，你現(xiàn)在就可以去廚房了，為了家人、孩子、自己，請認真地做好這道菜，這是一份別樣的“心意”。
貝殼不僅可以做裝飾品，而且還可以成為一道美食，是一種營養(yǎng)價值豐富的補海鮮。貝殼中富含豐富的蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)，不僅能夠美容養(yǎng)顏、增強體質(zhì)，而且作為海鮮，不論是做湯還是炒著吃，都非常鮮美。貝殼湯的制作非常簡單，日常在家可以很快做好，下面就介紹一下貝殼湯的簡單做法。
有的人喜歡把貝殼炒一下再放湯，但是那樣燒貝殼肉會顯得有點老，可以做點油湯，把貝殼燙熟了吃，肉質(zhì)肥厚湯也很鮮美。
材料：貝殼、生姜、蒜、蔥、料酒、油鹽、雞精
做法：
1、鍋里放少量的油，加入生姜、蒜煸香，倒入料酒燜一會，加入水燒開；
2、貝殼淘洗干凈，加入一大勺鹽腌洗一下，這樣貝殼的表面會非常的干凈；
3、貝殼倒入滾燙的油湯里，湯燒開了，看著貝殼口基本上張開就可以關(guān)火加入鹽、小蔥、雞精調(diào)味裝盤了。
貝殼湯營養(yǎng)
貝殼多是高蛋白的食材，而且含有鈣、鐵以及磷與鋅等多種礦物質(zhì)，另外貝殼中還含有一些維生素和一些煙酸與膽堿等微量元素，這些物質(zhì)都是人體正常代謝時必需的營養(yǎng)成分，平時們食用貝殼類食材以后能吸收充足的營養(yǎng)，對保進身體代謝有很大的好處。
貝殼的功效
1、貝殼能凈化血液
凈化血液是貝殼的重要功效之一，它含有的不飽和脂肪酸有著血管清道夫之稱，能清理人體血液中的多種毒素，也能減少膽固醇在血管中的積存，平時經(jīng)常食用可以軟化血管，也能凈化血液，能預(yù)防多種心血管疾病的發(fā)生。
2、貝殼能提高智力
貝殼中含有一些天然的DHA也叫二十二碳六烯酸，這種物質(zhì)也就是人們常說的腦黃金，它被人體吸收以后能促進腦神經(jīng)和視神經(jīng)發(fā)育，也能提高人們的記憶力，最適合那些經(jīng)常用腦的人群食用，而且中老年人群多食用貝殼業(yè)食材還能減少老年癡呆的發(fā)生機率。
已經(jīng)結(jié)婚生子的你，是否發(fā)現(xiàn)孩子經(jīng)常挑食.厭食。你是否擔(dān)心這樣會影響他們的成長發(fā)育呢？而身為家長的你，該怎么辦呢？其實只要你變著花樣做好吃的就可以了。那么，下面就讓小編來給你介紹一下桂花金橘醬的做法。
2.2121再次洗干凈,用刀切開
3.刮去籽
4.裝入大盆中,撒上白砂糖,拌勻,蓋上保鮮膜,放入冰箱冷藏保鮮處腌制1-2天
5.將腌好的金橘倒入攪拌機中，加入200ML清水
6.攪拌成漿
7.將金橘漿倒入鍋中,用大火煮開
8.加入冰糖,一直用小火,煮至冰糖融化,水份減少,繼續(xù)煮
9.邊煮邊攪拌,大概20分鐘左右,開始變得濃稠,繼續(xù)小火煮,用鏟子勤攪動
10.感覺非常稠了加入干桂花攪拌著煮.再熬5分鐘左右
11.特別濃稠的樣子，加入麥芽糖，攪拌均勻
12.一分鐘后關(guān)火，加入檸檬汁，攪拌均勻，徹底冷卻后裝入干凈的容器里保存就可以了
13.放冰箱冷藏室保存,建議盡快食用
吃貨朋友們，是不是早已按耐不住了，小編已經(jīng)讓您胃口打開了。那就快快行動起來，自己制作桂花金橘醬一飽口福吧。
蒸蛋想必是不少人都比較喜歡吃的一種食物，因為在蒸蛋的過程中可以讓雞蛋變得口感爽滑，并且也完全保留住了雞蛋自身的營養(yǎng)。而光吃蒸蛋的話未免會覺得口感有些單一，所以這時候就可以加入其他食材。其中使用貝殼蒸蛋可以讓蒸蛋的味道變得更加鮮美，所以貝殼蒸蛋的具體制作方法又是怎樣的?
文蛤蒸蛋的做法
文蛤又名花蛤、黃蛤，屬軟體動物門、雙殼綱、真瓣鰓目、簾蛤科，其肉嫩味鮮的特點真可謂是貝類海鮮中的上品。在日常生活中文蛤是一種很常見的貝類，價格也不是很貴所以受到人們的喜愛，文蛤的吃法有很多種，有些人喜歡煲湯喝也有些人喜歡用文蛤蒸蛋吃，下面我們一起來看看文蛤蒸蛋的做法吧。
原料：文蛤400克、雞蛋2個、鹽1小勺、雞精半小勺、溫水300克、香蔥適量、鮮貝露1小勺。
做法：
1、將文蛤在淡鹽水中浸泡半日使其吐盡泥沙，沖洗干凈濾干水分備用。
2、將洗凈的文蛤過開水抄至外殼張開，雞蛋兩個打入碗中。
3、將雞蛋打散并加入鹽和雞精，然后緩緩加入40左右的溫水，邊加入邊慢慢攪拌均勻使鹽和雞精充分溶化。
4、將抄過水的文蛤倒入蛋液中，包上保鮮膜置于已經(jīng)燒上汽的蒸鍋中。
5、蓋上蓋子，小火蒸20分鐘左右即可關(guān)火。
6、將蒸好的文蛤燉蛋取出，表面撒少許蔥末，倒入少量鮮貝露即可，沒有鮮貝露的可用味極鮮、生抽等口味偏淡的醬油代替。
文蛤蒸蛋的營養(yǎng)價值
相信很多人都吃過文蛤蒸蛋吧，文蛤蒸蛋的主要食材是新鮮的文蛤和雞蛋，人們也可以根據(jù)自己的口味加入不同的佐料調(diào)味，香噴噴的味道讓人回味無窮，但是大家知道文蛤蒸蛋的營養(yǎng)價值有哪些嗎?
文蛤蒸蛋的營養(yǎng)價值非常高，是一道很好的營養(yǎng)綠色食品，其中每100g文蛤中含有的蛋白質(zhì)占10%、脂肪占1.2%、碳水化合物占2.5%，還含有人體易吸收的各種氨基酸和維生素及鈣、鉀、鎂、磷、鐵等多種人體必需的礦物質(zhì)。文蛤又名花蛤，因貝殼表面光滑并布有美麗的紅、褐、黑等色花紋而得名，它的蛋白質(zhì)含量比較高而且氨基酸的種類組成及配比合理，它的脂肪含量低且不飽和脂肪酸較高，所以易被人體消化吸收。
隨著生活的不斷進步，我們對食物的要求也是越來越，不僅要吃得營養(yǎng)，還要吃得放心安全，我做菜才是最安全放心的，為你介紹一道貝殼蒸餅的做法，趕快來學(xué)習(xí)一下吧！
2.發(fā)好后在放入一點點食用堿水，揉均勻來中和發(fā)酵過程酸味
3.揉均在放大約10克左右干面粉
4.揉光華松馳5分鐘
5.揪出數(shù)個等量相同面擠
6.用搟面杖搟成皮
7.然后分個抹上油，在分個撒少許鹽
8.分個對折
9.兩邊角挰一起
10.全部捏完把尖角推進去
11.在用刮板壓出貝殼型
12.冷水放入蒸屁上，蓋上蓋小火上氣，改大火蒸15分鐘即可
13.岀鍋拿岀放烤網(wǎng)上
14.很像貝殼吧
相信你看完貝殼蒸餅的做法介紹之后就會發(fā)現(xiàn)，其實這道菜做起來并不難。當(dāng)然，對于第一次做的你來說還是有難度，但是多試幾次，肯定能做出最美味的它。
在生活中金橘是大家非常熟悉的水果，酸酸甜甜是很多孩子和老人喜歡的，在平時我們吃金橘一直有個疑問就金橘的皮可以吃嗎，這金橘這么小會有什么營養(yǎng)呢，所以，今天小編就大家覺得一下問題，詳細的給大家介紹一下金橘的知識吧。
目錄
1.金橘的介紹 2.金橘的價值
3.金橘的功效作用 4.金橘的食用方法
5.金橘會上火嗎 6.金橘皮的妙用
7.吃金橘的禁忌8.金橘和桔子的區(qū)別
金橘的介紹
蕓香科，屬金柑。又稱金棗、金柑。常綠灌木。高3米，一般不具刺，小枝綠色，營養(yǎng)充足時分枝多;葉披針形至長橢圓形，5-9厘米長，全緣，葉柄稍有翅;花小，白色，芳香，1-3朵腋生，花瓣5，雄蕊20-25，子房5室;果橢圓形或倒卵形，長2.5-3.5厘米，金黃色;果實球形的屬日本金桔(F.japonica)。
原分布中國東南沿海各省，特別是廣東地區(qū)，種植和食用金柑的歷史最悠久，是名副其實的金桔之鄉(xiāng)。另外華南及長江中下游也廣為栽培。賞其葉花、果，或?qū)樯a(chǎn)果實制作桔餅者，盆栽后精細管理，繁殖用嫁接法，砧木用枸桔或柑桔類實生苗。一株可以結(jié)10個以上的金黃小桔，新春佳節(jié)一般出口香港地區(qū)，很受香港人歡迎。其藥用價值較高。
金橘又稱金柑、夏橘、金棗、壽星柑，也是柑橘類水果之一。金橘皮色金黃、皮薄肉嫩、汁多香甜。它皮肉難分，洗凈后可連皮帶肉一起吃下。金橘含有特殊的揮發(fā)油、金橘甙等特殊物質(zhì)，具有令人愉悅的香氣，是頗具特色的水果。金橘枝繁葉茂，冠姿秀雅，四季常青;夏天花開雪白如玉，濃香溢遠，秋天金果燦燦，既可賞玩又可食用。北宋文學(xué)家歐陽修在《歸田錄》中稱贊金橘道：清香味美，置于樽俎間光彩灼爍，如金彈丸，誠珍果也。
金橘有四悅即味悅?cè)丝凇⑸珢側(cè)四?，氣悅?cè)吮牵u悅?cè)硕??？芍^形、意、態(tài)、景四絕。密密金丸不禁偷，最憐懸著樹梢頭。老人口腹原無份，留得深秋供兩眸。這是明代浙江詩人錢士升的一首《金橘》詩句，他不僅描繪就金橘的狀貌特征，還將鐘愛金橘不忍以飽口腹的心情在詩中表現(xiàn)出來。
金橘的價值
觀賞價值
很多人家里都會擺上一盆金橘樹，黃燦燦的金橘長滿了枝頭 ，代表著家里吉祥好運，金橘的果實顏色非常的鮮亮，讓人看上去也非常的有食欲。像盆栽的金桔也是四季常青，葉子也很多，在夏天的時候還會開上玉白色的花，遠遠的地方就能聞見香氣。所以放在家中非常有關(guān)桑價值。
食用價值
我們知道，金橘里的維生素含量是極其的高，那維生素也是可以保護血管，防止血管硬化的作用，所以經(jīng)常使用金橘也可以抵御疾病，保護身體的，同時了在我們沒有胃口吃飯的時候我們可以吃幾顆金橘，有利于我們開胃。其實具體的食用價值還有多很多。
1、金橘對防止血管破裂，減少毛細血管脆性和通透性，減緩血管硬化有良好的作用。
2、金橘對血壓能產(chǎn)生雙向調(diào)節(jié)，高血壓、血管硬化及冠心病患者食之非常有益。
3、金橘有行氣解郁，消食化痰，有生津利咽醒酒的作用。
4、常食.金橘還可增強機體的抗寒能力，防治感冒。
5、金橘色彩鮮艷、酸甜可口，是秋冬季常見的美味佳果。
6、金橘營養(yǎng)也十分豐富，3橘子就幾乎滿足人體每天所需的維生素C量。
7、金橘含有170余種植物化合物和60余種黃酮類化合物，其中的大多數(shù)物質(zhì)均是天然抗氧化劑。橘子中豐富的營養(yǎng)成分有降血脂、抗動脈粥樣硬化等作用，對于預(yù)防心血管疾病的發(fā)生大有益處。
8、金橘每天吃幾個橘子可以起到防癌的作用。橘汁中含有一種名為諾米林的物質(zhì)，具有抑制和殺死癌細胞的能力，對胃癌有防治作用。
9、加拿大的研究人員進行的一項研究中，16例成年男性和9例成年女性的總膽固醇(TC)和低密度脂蛋白膽固醇(LDL-C)水平均高于正常，依序每天喝金橘汁1杯(250ml)、2杯、3杯各4周。結(jié)果發(fā)現(xiàn)，每天喝橘子汁1杯、2杯、3杯在4周后可使血漿維生素C水平分別提高2.1倍、3.1倍、3.8倍;每天喝.金橘汁3杯在4周后可使高密度脂蛋白膽固醇(HDL-C)水平升高21%，葉酸水平升高18%，LDL/HDL比值降低16%。HDL可清除動脈血管壁內(nèi)膽固醇，防止動脈粥樣硬化。研究提示每天喝橘子汁750ml可以有效改善高膽固醇血癥患者的血脂代謝，有益于心血管健康。
10、衛(wèi)生組織在《膳食、營養(yǎng)與慢性疾病的預(yù)防》這一報告中提出柑橘類水果可有效預(yù)防心血管疾病的發(fā)生。柑橘類水果中葉酸有降低血漿同型半胱氨酸的作用，后者可損傷動脈血管，是心血管疾病的危險因素。柑橘類水果富含鉀元素，有助于調(diào)節(jié)血壓、維持正常心律。維生素C、類胡蘿卜素和黃酮類化合物均有抗脂質(zhì)氧化作用，可阻止動脈粥樣硬化的發(fā)生和發(fā)展。
11、亞聯(lián)邦科學(xué)與工業(yè)研究組織回顧分析了48項有關(guān)柑橘類水果與疾病的研究，發(fā)現(xiàn)每天吃一個水果(非柑橘類)可以使發(fā)生腦卒中的危險降低4%，而每天吃一個橘桔類水果則可以使發(fā)生腦卒中的危險降低19%。這充分說明柑橘類水果具有非凡的心血管保護效應(yīng)。
12、可以常吃，但不要吃得太多，推薦每天吃1-3個橘子。一次吃得太多容易上火，可促發(fā)口腔炎或牙周炎，并可能出現(xiàn)皮膚發(fā)黃。
金橘的功效作用
金橘，又名金柑，屬蕓香科，是著名的觀果植物。特別是在廣東及香港地區(qū)，很多市民為圖吉利在春節(jié)購買。金橘為常綠灌木?；▎紊?，白色，芳香。果多為橢圓形，金黃色，有光澤，部分品種可食用。
每一種水果食物都有自己功效和作用，同樣金橘也是，它的功效非常強大，因為它含有多種營養(yǎng)陳分，可以滿足身體不同的需求。
每100克含水分81.1克，蛋白質(zhì)0.9克，脂肪0.1克，膳食纖維1.1克，碳水化合物16.8克，灰分0.6克，胡蘿卜素0.64毫克，硫胺素0.03毫克，核黃素0.05毫克，尼克酸0.4毫克，抗壞血酸56毫克，維生素E2.53毫克，鉀138毫克，鈉1.2毫克，鈣61毫克，鎂21毫克，鋅1.3毫克，鐵0.30毫克，磷15毫克，并含有有機酸、多種氨基酸等。果皮亦含豐富維生素C、松柏甙、丁香甙等。
保健功能
1.防治心血管疾病金橘果實含金甙及豐富的維生素C(其中80%在于皮中，故食之切勿去皮)、維生素p，對防止血管破裂，減少毛細血管脆性和通透性，減緩血管硬化有良好的作用。高血壓、血管硬化及冠心病患者食之非常有益。
2.對血壓的雙向調(diào)節(jié)金橘果皮中的松柏甙、丁香甙給SHR-Sp大鼠靜注lmg/100g，能升高大鼠血壓;而去氧工松柏醇4-B-葡萄糖甙、柑屬甙B、C、D和6，8-二葡萄糖基芹菜素則降低血壓，其中6，8-二葡萄糖基芹菜素的降壓作用特別顯著。
3.行氣，化痰，醒酒金橘氣香而悅脾，味辛而行散，味甘酸能生津，具有行氣解郁，消食化痰，生津利咽醒酒的作用。為院腹脹滿，咳嗽痰多，煩渴，咽喉腫痛者的食療良品。
4.化痰散結(jié)，理氣止痛金橘核味辛而入肝、肺二經(jīng)，具有行氣散結(jié)，化痰，止痛的作用。可治療咽喉腫痛、疾病、疝氣、睪丸腫痛、乳房結(jié)塊等病癥。常食金橘，還可增強機體的抗寒能力，防治感冒。喝牛奶之前不可吃金橘。
美容護膚
金橘可預(yù)防色素沉淀、增進皮膚光澤與彈性、減緩衰老、避免肌膚松弛生皺。
開胃生津
金橘作為食療保健品，金桔蜜餞可以開胃，飲金桔汁能生津止渴，加蘿卜汁、梨汁飲服能治咳嗽。金桔藥性甘溫，能理氣解郁，化痰。
預(yù)防慢性病
金橘對維護心血管功能，防止血管硬化、高血壓等疾病有一定的作用。
金桔不僅美觀，其果實含有豐富的維生素C、金桔甙等成分，對維護心血管功能，防止血管硬化、高血壓等疾病有一定的作用。作為食療保健品，金桔蜜餞可以開胃，飲金桔汁能生津止渴，加蘿卜汁、梨汁飲服能治咳嗽。
理氣，解郁，化痰，止渴，消食，醒酒。金桔能增強機體抗寒能力，可以防治感冒、降低血脂。
金橘果實含豐富的維生素A，可預(yù)防色素沉淀、增進皮膚光澤與彈性、減緩衰老、避免肌膚松弛生皺。也可預(yù)防文明病，如血管病變及癌癥，更能理氣止咳、健胃、化痰、預(yù)防哮喘及支氣管炎。
金橘不僅美觀，其果實含有豐富的維生素C、金桔甙等成分，對維護心血管功能，防止血管硬化、高血壓等疾病有一定的作用。
金橘80%的維生素C都存于果皮中，果皮對肝臟之解毒功能、眼睛的養(yǎng)護、免疫系統(tǒng)之保健皆頗具功效，而且金桔的果皮比果肉甜。
作為食療保健品，金橘蜜餞可以開胃，飲金桔汁能生津止渴，加蘿卜汁、梨汁飲服能治咳嗽。
金橘亦含維生p，是維護血管健康的重要營養(yǎng)素，能強化微血管彈性，可作為高血壓、血管硬化、心臟疾病之輔助調(diào)養(yǎng)食物。
金橘適宜胸悶郁結(jié)，不思飲食，或傷食飽滿，醉酒口渴之人食用;適宜急慢性氣管炎，肝炎，膽囊炎，高血壓，直管硬化者食用。
金橘的食用方法
金橘，又叫做金柑、金彈，是江西省的有名特產(chǎn)之一。它具有生津止渴，理氣解郁，健胃消食，化痰，醒酒的功效，還能增強抗寒能力呢，可以防治感冒、咳嗽、哮喘，另外，金桔含有的維生素p，是維護血管健康的重要營養(yǎng)素。今天，我要跟大家分享一下金桔的幾種吃法...
生吃金橘：金桔中含有大量的維生素C，而且金桔皮也是很有營養(yǎng)的哦，先洗干凈，然后連皮帶肉一起放在嘴里嚼著吃就行了。
水果紅茶：選擇幾種喜歡的水果(比如：金桔、蘋果、菠蘿、檸檬等)，洗凈并切成塊狀或是片狀備用，然后在鍋中放入紅茶包，加適量水煮開，過2-3分鐘后關(guān)火，再放入切好后的水果，蓋上蓋子燜上3-5分鐘后，盛入碗中并加入蜂蜜攪拌一下即可，也可以放入冰箱中冷藏起來，以便以后食用。
糖漬金橘：先清洗干凈，用鹽水浸泡約10分鐘，然后把金桔縱切6-7刀，壓癟并去籽，放入碗中，在上面放入適量砂糖腌制2-3天，待砂糖融化成液體狀(少量塊狀砂糖也可以)，放入鍋中大火燒開，再轉(zhuǎn)小火慢慢熬制至粘稠狀，裝盤放涼后食用。
金橘醬：先將金桔洗干凈，剝掉外皮，果肉去籽留用，果皮則放入開水中燙2-3分鐘，撈出備用，然后把果肉和果皮都放入果汁機中打成醬汁，倒入鍋中，再加入鹽，砂糖，麥芽糖一起熬制(小火)15分鐘左右即可。
金橘雞翅：先取出雞翅，加入少量油，鹽，生抽，料酒腌制1小時左右，再把金桔洗干凈，豎著切幾刀并壓癟，然后待油鍋燒熱后，放入雞翅煎至兩面金黃，加入腌雞翅的汁，適量水，待湯汁收的差不多放入金桔燜5分鐘，即可裝盤。
1.金橘湯：金橘3枚，冰糖適量。用刀將金橘果皮刺破，擠出核，放水中加適量冰糖，以文火煮熟，吃金橘飲湯，l日3次。
此湯具有理氣化痰的功效。適用于咳嗽、氣喘、痰多等病癥。
2.金橘餅：鮮金橘2500克，白糖2000克，食鹽106克，明礬50克。金橘洗凈后，用小刀逐個劃破幾道口，浸于用食鹽、明礬配制的水溶液中過夜，次日撈出瀝干，用水浸泡片刻，擠出核捏扁，再用清水浸泡2次，每次2小時，使鹽辣味盡去;選一合適容器，放一層金橘撒一層白糖，用糖量約500克;放置5日后倒入鍋中，再加白糖500克，熬煮沸后改用文火，待金橘吸足糖汁便成，裝人瓷罐備用。
此餅具有理氣寬中，消食祛腐等作用。適宜于胸中郁悶，消化不良及口臭等病癥，每次取56個嚼服之有良效。對大便下血者也有輔助治療作用。
3.金橘蜜酒：金橘800克，蜂蜜20毫升，酒1800毫升。先洗凈金橘，去皮分辨，與蜂蜜同浸入酒中，2個月后過濾，取橘壓汁與酒混勻即成。每次飲20毫升。
此酒具有行氣和胃止痛的作用，可治療胃腸功能紊亂。
4.金橘干粉：金橘49枚。將金橘洗凈晾曬49天，再焙干研粉備用。每次服6克，開水送服，l日2次，連續(xù)服完。
此粉具有益腎止造的功效，適用于治療小兒遺尿，有一定效果。
5.核葉茵香湯：金橘核15克，金橘葉30片，小茴香10克。以上三物共煎水，1日2次飲服。
此湯具有行氣消腫止痛的作用，可治療疝氣腫痛。
其實單貝殼是受到很多人喜歡的一道海鮮食物，因為富含蛋白質(zhì)，而且肉質(zhì)嫩滑，所以很多人都希望在享受它美味的同時，又可以吸收營養(yǎng)，以下所介紹的是芝士山藥菊扇貝的做法。
1.芝士山藥焗扇貝
主料：
扇貝(6只（直徑10cm左右的）)、山藥(一段)、紅椒(適量)、蒜(大半頭）、奶酪(適量)
調(diào)料：
丘比沙拉醬或千島醬(10~20g)、白葡萄酒(少許)、現(xiàn)磨黑胡椒粉(少許)、鹽(少許)、第戎黃芥末醬(15g)、蒸魚豉油(少許)
制作步驟：
1、扇貝取肉，清理干凈貝肉，扇貝殼也刷干凈；
2、洗凈的貝肉，用廚房用紙吸干表面水分；
3、加入少許白葡萄酒，現(xiàn)磨黑胡椒粉，用手輕輕抓勻，腌制15~20分鐘；
4、紅椒和香菜切末，蒜去皮后壓成蒜蓉，奶酪擦絲；
5、準備好其他的醬料；
6、小碗中加入沙拉醬、蒸魚豉油、黃芥末醬，再依次加入一半的蒜蓉（另一半留作它用），紅椒末，香菜末，攪拌均勻；
7、山藥去皮后，切成厚度2~3cm的厚塊；
8、烤箱預(yù)熱200度。用小勺在山藥中間挖一個洞，注意不要挖通；
9、處理好全部的山藥；
10、將山藥放在處理好的扇貝殼中，再一起放在烤盤上；
11、將腌制好的貝肉，放在山藥上；
12、送入烤箱，190~200度，中層，上下火，烘烤5分鐘。然后取出扇貝，將滲出的汁液收集在小碗中；
13、在之前做好的醬料中，加入適量扇貝原汁，拌勻；
14、烤箱預(yù)熱210度。將醬料澆在貝肉上；
15、放上適量奶酪絲。預(yù)熱結(jié)束后，將烤盤送入烤箱，200度，中層，上下火，繼續(xù)烘烤8~10分鐘，或者烤至奶酪融化上色；
16、將剩下的一半蒜蓉煎炸至金黃酥香；
17、烘烤結(jié)束后，取出烤好的扇貝，撒上煎至香酥的蒜末，再稍微點綴一下，趁熱食用。
人生在世，每個人都離不開一個“吃”字，這是我們生存的最基本需求。為了滿足這個需求，很多人到處尋覓各種美食，殊不知健康也就這么沒了。但是如果你自己能夠做一些“秀色”的美食，那么不但能夠吃得開心，而且還會吃得健康。那么，下面就給大家介紹一下蜂蜜金橘茶的做法。
2.1金橘對半切開，用小叉子逐個挖出籽
3.2把金橘放在淡鹽水中浸泡一個小時以上，然后清洗干凈表皮
4.1打好的金橘泥和冰糖一起倒入鍋中，開中火煮至冰糖完全融化。再轉(zhuǎn)小火邊煮邊攪，約20分鐘后，金橘泥開始慢慢變得有些濃稠，顏色變深
5.2放入料理機，打成金橘泥（不要太碎，保持點小顆粒感）
6.這時把半個檸檬擠汁進去
7.繼續(xù)邊煮邊攪，直到鍋內(nèi)金橘泥呈濃稠狀，鍋底有大泡泡噗噗的翻起，關(guān)火
8.放涼至40度左右（不燙手），加入200g蜂蜜拌勻后，裝入密封的瓶子中，入冰箱保存。每次兜取一勺，用溫開水沖開即可飲用
蜂蜜金橘茶做起來并不難，從上面的步驟介紹中，大家應(yīng)該能夠看得出。那么現(xiàn)在，你可以到廚房去嘗試一下了。自己付出了汗水，你才會發(fā)現(xiàn)這菜是多么的香甜。
在很多人眼中，你是成功的，你更是完美的。但是只有你自己知道，其實自己什么都沒有，因為最重要的健康沒有了。那么，想要找回健康的你，該怎么辦呢？其實完全可以從飲食上找回。那么，現(xiàn)在就讓小編來教您如何做好貝殼面沙拉這道菜吧。
2.1撈出瀝干，加少許橄欖油和蘋果醋拌勻待用；
3.2鍋中加水，加少許鹽和橄欖油，倒入貝殼面煮8分鐘；
4.1櫻桃番茄切小丁； 橄欖切小圈； 奶酪切小??； 香菜切碎；
5.2豌豆煮熟； 火腿片切小粒煎至兩面金黃； 胡蘿卜去皮切小丁； 紫甘藍切小粒；
6.所有材料倒在大碗里；
7.加入千島醬拌勻即可。
好了，看了小編的介紹，我想主婦們趕快把你手上的貝殼面沙拉扔掉吧，來學(xué)學(xué)今天小編為您介紹的這道菜營養(yǎng)健康又好吃的菜肴，加油做起來。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《金橘貝殼酥的做法》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏蕚涞摹?a href="/yangshengzhoudezuofa/">養(yǎng)生粥的做法”專題。
