貝殼蒸蛋的做法
養(yǎng)生粥的做法。
“你有一萬種功能，你可以征服世界，甚至改變?nèi)朔N，你沒有健康，只能是空談?！蹦切┙】刀L壽的人，他們?cè)陴B(yǎng)生方面都有自己的心得。生活中睿智的人，一般都是對(duì)養(yǎng)生頗有心得的人。有效的飲食養(yǎng)生是如何實(shí)現(xiàn)的呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為此仔細(xì)地整理了以下內(nèi)容《貝殼蒸蛋的做法》，供您參考，希望能夠幫助到大家。
蒸蛋想必是不少人都比較喜歡吃的一種食物，因?yàn)樵谡舻暗倪^程中可以讓雞蛋變得口感爽滑，并且也完全保留住了雞蛋自身的營養(yǎng)。而光吃蒸蛋的話未免會(huì)覺得口感有些單一，所以這時(shí)候就可以加入其他食材。其中使用貝殼蒸蛋可以讓蒸蛋的味道變得更加鮮美，所以貝殼蒸蛋的具體制作方法又是怎樣的?
文蛤蒸蛋的做法
文蛤又名花蛤、黃蛤，屬軟體動(dòng)物門、雙殼綱、真瓣鰓目、簾蛤科，其肉嫩味鮮的特點(diǎn)真可謂是貝類海鮮中的上品。在日常生活中文蛤是一種很常見的貝類，價(jià)格也不是很貴所以受到人們的喜愛，文蛤的吃法有很多種，有些人喜歡煲湯喝也有些人喜歡用文蛤蒸蛋吃，下面我們一起來看看文蛤蒸蛋的做法吧。
原料：文蛤400克、雞蛋2個(gè)、鹽1小勺、雞精半小勺、溫水300克、香蔥適量、鮮貝露1小勺。
做法：
1、將文蛤在淡鹽水中浸泡半日使其吐盡泥沙，沖洗干凈濾干水分備用。
2、將洗凈的文蛤過開水抄至外殼張開，雞蛋兩個(gè)打入碗中。
3、將雞蛋打散并加入鹽和雞精，然后緩緩加入40左右的溫水，邊加入邊慢慢攪拌均勻使鹽和雞精充分溶化。
4、將抄過水的文蛤倒入蛋液中，包上保鮮膜置于已經(jīng)燒上汽的蒸鍋中。
5、蓋上蓋子，小火蒸20分鐘左右即可關(guān)火。
6、將蒸好的文蛤燉蛋取出，表面撒少許蔥末，倒入少量鮮貝露即可，沒有鮮貝露的可用味極鮮、生抽等口味偏淡的醬油代替。
文蛤蒸蛋的營養(yǎng)價(jià)值
相信很多人都吃過文蛤蒸蛋吧，文蛤蒸蛋的主要食材是新鮮的文蛤和雞蛋，人們也可以根據(jù)自己的口味加入不同的佐料調(diào)味，香噴噴的味道讓人回味無窮，但是大家知道文蛤蒸蛋的營養(yǎng)價(jià)值有哪些嗎?
文蛤蒸蛋的營養(yǎng)價(jià)值非常高，是一道很好的營養(yǎng)綠色食品，其中每100g文蛤中含有的蛋白質(zhì)占10%、脂肪占1.2%、碳水化合物占2.5%，還含有人體易吸收的各種氨基酸和維生素及鈣、鉀、鎂、磷、鐵等多種人體必需的礦物質(zhì)。文蛤又名花蛤，因貝殼表面光滑并布有美麗的紅、褐、黑等色花紋而得名，它的蛋白質(zhì)含量比較高而且氨基酸的種類組成及配比合理，它的脂肪含量低且不飽和脂肪酸較高，所以易被人體消化吸收。
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每當(dāng)你肚子咕咕叫的時(shí)候，你多數(shù)會(huì)選擇打開手機(jī)App點(diǎn)單。也許你過慣了這樣的生活，但是你不覺得外面的食物都很單一，吃起來簡直味同爵蠟。所以，為了吃得更好，你有必要跟我來學(xué)一下粉絲貝殼的做法。
2.鍋里加水煮開，加進(jìn)幾滴白酒，貝殼倒下去煮開，直到它的嘴巴打開。然后打開殼拿清水沖洗，把里面的貝肉的臟東西去掉。
3.把弄干凈的貝殼去掉一邊沒有肉的殼，保留有肉的那邊。整齊排放在碟子上。
4.事先泡好的粉絲切成小段，加上麻油和油醬油辣椒醬調(diào)味。
5.把粉絲鋪在貝殼上面。
6.鍋里加1/2的清水煮開，然后用架子把貝殼碟子架起來，蓋上蓋子蒸10分鐘。
7.蒸好后，在上面撒上蔥花，并淋上燒開的熟豉油就可以了。
粉絲貝殼的做法介紹完了，你應(yīng)該也掌握得差不多了。那么，你現(xiàn)在就可以去廚房了，為了家人、孩子、自己，請(qǐng)認(rèn)真地做好這道菜，這是一份別樣的“心意”。
貝殼不僅可以做裝飾品，而且還可以成為一道美食，是一種營養(yǎng)價(jià)值豐富的補(bǔ)海鮮。貝殼中富含豐富的蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)，不僅能夠美容養(yǎng)顏、增強(qiáng)體質(zhì)，而且作為海鮮，不論是做湯還是炒著吃，都非常鮮美。貝殼湯的制作非常簡單，日常在家可以很快做好，下面就介紹一下貝殼湯的簡單做法。
有的人喜歡把貝殼炒一下再放湯，但是那樣燒貝殼肉會(huì)顯得有點(diǎn)老，可以做點(diǎn)油湯，把貝殼燙熟了吃，肉質(zhì)肥厚湯也很鮮美。
材料：貝殼、生姜、蒜、蔥、料酒、油鹽、雞精
做法：
1、鍋里放少量的油，加入生姜、蒜煸香，倒入料酒燜一會(huì)，加入水燒開；
2、貝殼淘洗干凈，加入一大勺鹽腌洗一下，這樣貝殼的表面會(huì)非常的干凈；
3、貝殼倒入滾燙的油湯里，湯燒開了，看著貝殼口基本上張開就可以關(guān)火加入鹽、小蔥、雞精調(diào)味裝盤了。
貝殼湯營養(yǎng)
貝殼多是高蛋白的食材，而且含有鈣、鐵以及磷與鋅等多種礦物質(zhì)，另外貝殼中還含有一些維生素和一些煙酸與膽堿等微量元素，這些物質(zhì)都是人體正常代謝時(shí)必需的營養(yǎng)成分，平時(shí)們食用貝殼類食材以后能吸收充足的營養(yǎng)，對(duì)保進(jìn)身體代謝有很大的好處。
貝殼的功效
1、貝殼能凈化血液
凈化血液是貝殼的重要功效之一，它含有的不飽和脂肪酸有著血管清道夫之稱，能清理人體血液中的多種毒素，也能減少膽固醇在血管中的積存，平時(shí)經(jīng)常食用可以軟化血管，也能凈化血液，能預(yù)防多種心血管疾病的發(fā)生。
2、貝殼能提高智力
貝殼中含有一些天然的DHA也叫二十二碳六烯酸，這種物質(zhì)也就是人們常說的腦黃金，它被人體吸收以后能促進(jìn)腦神經(jīng)和視神經(jīng)發(fā)育，也能提高人們的記憶力，最適合那些經(jīng)常用腦的人群食用，而且中老年人群多食用貝殼業(yè)食材還能減少老年癡呆的發(fā)生機(jī)率。
隨著生活的不斷進(jìn)步，我們對(duì)食物的要求也是越來越，不僅要吃得營養(yǎng)，還要吃得放心安全，我做菜才是最安全放心的，為你介紹一道貝殼蒸餅的做法，趕快來學(xué)習(xí)一下吧！
2.發(fā)好后在放入一點(diǎn)點(diǎn)食用堿水，揉均勻來中和發(fā)酵過程酸味
3.揉均在放大約10克左右干面粉
4.揉光華松馳5分鐘
5.揪出數(shù)個(gè)等量相同面擠
6.用搟面杖搟成皮
7.然后分個(gè)抹上油，在分個(gè)撒少許鹽
8.分個(gè)對(duì)折
9.兩邊角挰一起
10.全部捏完把尖角推進(jìn)去
11.在用刮板壓出貝殼型
12.冷水放入蒸屁上，蓋上蓋小火上氣，改大火蒸15分鐘即可
13.岀鍋拿岀放烤網(wǎng)上
14.很像貝殼吧
相信你看完貝殼蒸餅的做法介紹之后就會(huì)發(fā)現(xiàn)，其實(shí)這道菜做起來并不難。當(dāng)然，對(duì)于第一次做的你來說還是有難度，但是多試幾次，肯定能做出最美味的它。
其實(shí)單貝殼是受到很多人喜歡的一道海鮮食物，因?yàn)楦缓鞍踪|(zhì)，而且肉質(zhì)嫩滑，所以很多人都希望在享受它美味的同時(shí)，又可以吸收營養(yǎng)，以下所介紹的是芝士山藥菊扇貝的做法。
1.芝士山藥焗扇貝
主料：
扇貝(6只（直徑10cm左右的）)、山藥(一段)、紅椒(適量)、蒜(大半頭）、奶酪(適量)
調(diào)料：
丘比沙拉醬或千島醬(10~20g)、白葡萄酒(少許)、現(xiàn)磨黑胡椒粉(少許)、鹽(少許)、第戎黃芥末醬(15g)、蒸魚豉油(少許)
制作步驟：
1、扇貝取肉，清理干凈貝肉，扇貝殼也刷干凈；
2、洗凈的貝肉，用廚房用紙吸干表面水分；
3、加入少許白葡萄酒，現(xiàn)磨黑胡椒粉，用手輕輕抓勻，腌制15~20分鐘；
4、紅椒和香菜切末，蒜去皮后壓成蒜蓉，奶酪擦絲；
5、準(zhǔn)備好其他的醬料；
6、小碗中加入沙拉醬、蒸魚豉油、黃芥末醬，再依次加入一半的蒜蓉（另一半留作它用），紅椒末，香菜末，攪拌均勻；
7、山藥去皮后，切成厚度2~3cm的厚塊；
8、烤箱預(yù)熱200度。用小勺在山藥中間挖一個(gè)洞，注意不要挖通；
9、處理好全部的山藥；
10、將山藥放在處理好的扇貝殼中，再一起放在烤盤上；
11、將腌制好的貝肉，放在山藥上；
12、送入烤箱，190~200度，中層，上下火，烘烤5分鐘。然后取出扇貝，將滲出的汁液收集在小碗中；
13、在之前做好的醬料中，加入適量扇貝原汁，拌勻；
14、烤箱預(yù)熱210度。將醬料澆在貝肉上；
15、放上適量奶酪絲。預(yù)熱結(jié)束后，將烤盤送入烤箱，200度，中層，上下火，繼續(xù)烘烤8~10分鐘，或者烤至奶酪融化上色；
16、將剩下的一半蒜蓉煎炸至金黃酥香；
17、烘烤結(jié)束后，取出烤好的扇貝，撒上煎至香酥的蒜末，再稍微點(diǎn)綴一下，趁熱食用。
在很多人眼中，你是成功的，你更是完美的。但是只有你自己知道，其實(shí)自己什么都沒有，因?yàn)樽钪匾慕】禌]有了。那么，想要找回健康的你，該怎么辦呢？其實(shí)完全可以從飲食上找回。那么，現(xiàn)在就讓小編來教您如何做好貝殼面沙拉這道菜吧。
2.1撈出瀝干，加少許橄欖油和蘋果醋拌勻待用；
3.2鍋中加水，加少許鹽和橄欖油，倒入貝殼面煮8分鐘；
4.1櫻桃番茄切小??； 橄欖切小圈； 奶酪切小??； 香菜切碎；
5.2豌豆煮熟； 火腿片切小粒煎至兩面金黃； 胡蘿卜去皮切小??； 紫甘藍(lán)切小粒；
6.所有材料倒在大碗里；
7.加入千島醬拌勻即可。
好了，看了小編的介紹，我想主婦們趕快把你手上的貝殼面沙拉扔掉吧，來學(xué)學(xué)今天小編為您介紹的這道菜營養(yǎng)健康又好吃的菜肴，加油做起來。
每當(dāng)你肚子咕咕叫的時(shí)候，你多數(shù)會(huì)選擇打開手機(jī)App點(diǎn)單。也許你過慣了這樣的生活，但是你不覺得外面的食物都很單一，吃起來簡直味同爵蠟。所以，為了吃得更好，你有必要跟我來學(xué)一下肉醬貝殼粉的做法。
2.21待水再次燒開，轉(zhuǎn)中火，一邊煮一邊用湯勺攪拌
3.煮15-20分鐘，即可關(guān)火，將貝殼粉撈出，放入冷水中浸泡
4.牛肉切小粒
5.鍋中倒入少許油，放入牛肉粒翻炒
6.牛肉變色后，放入1大勺番茄醬
7.翻炒至牛肉粒均勻著色，加入少許水，加蓋轉(zhuǎn)小火燉2分鐘
8.待水快干時(shí)，大火收汁；撈出貝殼粉，瀝干水分，澆上肉醬，撒少許意大利香草和黑胡椒粉即可
到這里，關(guān)于肉醬貝殼粉這道菜的做法也就介紹完了。那么接下來需要你做的就是走進(jìn)廚房，把它變成現(xiàn)實(shí)了。
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