桂花金橘醬的做法
養(yǎng)生粥的做法。
“養(yǎng)生乃長壽之伴侶，健康是長壽的朋友?！彪S著時間的失衡，養(yǎng)生這個話題走入大眾視野，養(yǎng)生在于平日一點一滴的積累，而非一蹴而就！如何在飲食養(yǎng)生方面行穩(wěn)致遠(yuǎn)呢？為滿足您的需求，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“桂花金橘醬的做法”，歡迎大家與身邊的朋友分享吧！
已經(jīng)結(jié)婚生子的你，是否發(fā)現(xiàn)孩子經(jīng)常挑食.厭食。你是否擔(dān)心這樣會影響他們的成長發(fā)育呢？而身為家長的你，該怎么辦呢？其實只要你變著花樣做好吃的就可以了。那么，下面就讓小編來給你介紹一下桂花金橘醬的做法。
2.2121再次洗干凈,用刀切開
3.刮去籽
4.裝入大盆中,撒上白砂糖,拌勻,蓋上保鮮膜,放入冰箱冷藏保鮮處腌制1-2天
5.將腌好的金橘倒入攪拌機(jī)中，加入200ML清水
6.攪拌成漿
7.將金橘漿倒入鍋中,用大火煮開
8.加入冰糖,一直用小火,煮至冰糖融化,水份減少,繼續(xù)煮
9.邊煮邊攪拌,大概20分鐘左右,開始變得濃稠,繼續(xù)小火煮,用鏟子勤攪動
10.感覺非常稠了加入干桂花攪拌著煮.再熬5分鐘左右
11.特別濃稠的樣子，加入麥芽糖，攪拌均勻
12.一分鐘后關(guān)火，加入檸檬汁，攪拌均勻，徹底冷卻后裝入干凈的容器里保存就可以了
13.放冰箱冷藏室保存,建議盡快食用
吃貨朋友們，是不是早已按耐不住了，小編已經(jīng)讓您胃口打開了。那就快快行動起來，自己制作桂花金橘醬一飽口福吧。
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人活著的每一天都離不開衣食住行，這是最基礎(chǔ)的物件，尤其是“食”，它關(guān)系到人的生死存亡。而要做好“食”這一方面，你最好能夠自己學(xué)做每一道菜。那么，下面就讓小編為大家介紹一下如何做好冰糖桂花醬這道菜。
2.12挑揀干凈后用淡鹽水清洗干凈，撈出時盡量擠干水分，再攤開晾干殘留的水。
3.21晾好的桂花放入干凈的鍋中，加入鹽
4.攪拌均勻，腌制半小時，用鹽腌制后桂花會塌架，用鹽腌制可以去除花瓣的澀味，而且可以殺菌。
5.冰糖放入鍋中，加入水，水的量不必過多，以徹底熬化冰糖為宜。
6.小火熬制冰糖完全融化。添加進(jìn)入的水也要基本熬干，僅剩糖液
7.放入桂花
8.讓糖液完全浸沒桂花即可關(guān)火。此時也基本是再度煮開的樣子。
9.把準(zhǔn)備裝桂花醬的瓶子用開水煮一下消毒殺菌，并控干水分,把桂花醬裝入后密封保存，可以放幾年都不會壞的。
男人的壓力很大，所以當(dāng)他勞累了一天，回到家，看到你已經(jīng)做了他做愛吃的冰糖桂花醬，他肯定會很感動，而自身的正能量也會得到提升的。
桂花蜂蜜醬主要就是會用來調(diào)味的，比如說自己在吃面包的時候就可以在上面放入這種醬的，讓面包本身的味道變得更加豐富的，而且這種也是可以用來泡水喝的，如果是經(jīng)常去喝的話就可以治療人們出現(xiàn)的便秘情況，尤其是對于一些中老年人們來說的話效果就會變得更加顯著一些的，有根治的效果。
1. 把金桔洗凈、擦干水分，再自然晾半小時，使水分充分蒸發(fā)
2. 切成薄片，去核。若細(xì)切成丁效果更好，我懶得切了
3. 裝進(jìn)冼凈晾干的玻璃瓶里，一邊裝一邊加蜂蜜，一直裝滿。封好瓶蓋放進(jìn)冰箱
4. 一周以后就可以吃了。這是一周后的樣子
5. 用干凈又干燥的勺子舀出幾勺，沖入溫水嘗嘗，果香濃郁
茶葉3克，沸水沖泡，
加適量 蜂蜜飲用，治療便秘。 做法：
1.配方：蜂蜜25克、綠茶0.5～1.5克。種類不限，但蜂蜜一定要天然蜜，不要甘露蜜，最好選用雪蓮蜜沖泡，味道會更好。綠茶最好是剛上市的綠茶，比較清香。
2.用法：混合后加沸水沖泡5分鐘即成。每日1劑，溫服。
3.功效：健脾潤肺，生津止渴，利尿解毒。適用于精神困倦，四肢乏力，暑熱口渴，汗多尿少，氣管炎，病后體弱，肝炎，低血糖，便秘。
作用：
1.無害，蜂蜜含有豐富的葡萄糖、蛋白質(zhì)、維生素、有機(jī)酸、氨基酸和花粉等營養(yǎng)成分，不僅有利于增加肝臟解毒能力，而且還有健胃、助消化等效果。而茶葉含有蛋白質(zhì)、茶多酚、咖啡堿、脂多糖和10多種維生素等各種有效成分多達(dá)350種，其中含有3%至5%的生物堿。
2.蜂蜜有清熱解毒，緩腫止痛之效。
用蜂蜜茶葉水可以治療喉炎。方法是取適量優(yōu)質(zhì)茶葉，裝在一個紗布袋內(nèi)，或用茶袋放在一個茶杯內(nèi)開水沖泡。待茶水涼了以后，加一湯匙蜂蜜攪勻后，每隔半小時，用此茶水在口中含漱2-3分鐘，對治療慢性喉炎和口腔炎都有顯著療效。
需要注意的是，泡茶需用開水，但調(diào)入蜂蜜一定要待水溫降至80攝氏度以下才行，否則會破壞其中的氨基酸結(jié)構(gòu)。
蜂蜜茶能清熱補中，潤燥止痛，解毒健脾潤肺，生津止渴，利尿解毒。適用于精神困倦，四肢乏力，暑熱口渴，汗多尿少。氣管炎，病后體弱，肝炎，低血糖，便秘。還可以治療慢性咽炎~~
桂花草莓醬的做法，沒有大家想的那么復(fù)雜。先把餐具，調(diào)料準(zhǔn)備好。然后按步驟開始做，記得控制好火候。
2.2將干桂花用水浸泡下。
3.12將泡好的草莓去蒂,瀝干表皮水份。
4.21在處理好的草莓上撒上白砂糖,靜置十分鐘,糖的比例按500克草莓加50克糖。
5.將用白砂糖腌制好的草莓倒入鍋內(nèi)。
6.大火煮草莓,邊煮邊用勺子攪動,防止粘鍋。
7.草莓汁熬出來后加入泡好的桂花，繼續(xù)開小火邊煮邊用勺子去除浮沫。
8.煮至汁水變濃稠后關(guān)火。
9.準(zhǔn)備無油無水的瓶子。
10.草莓醬放涼后裝瓶即可。
健康的飲食才能換來強壯的身體，今天我們在這里給大家介紹的桂花草莓醬，就是一道健康的美食，有時間的話自己動手做一下。
對于中老年人來說，人生一半可以說是過去了。在剩下了的生命里，要做的就是享受生命。享受生命得從生活的細(xì)節(jié)開始，比如說一日三餐。很多中老年人有許多美食來沒享受到，下面就讓小編來介紹一下如何來做金橘牛肉這道菜。
2.蓮藕去皮，洗凈切片；金橘洗凈，切成兩半；山楂洗凈，切成兩半，去籽。
3.鍋置火上適量油燒熱，放入蔥、姜片爆香，放入牛肉、料酒炒至變色。
4.下入山楂、番茄醬炒勻。
5.倒入蓮藕翻炒出香味。
6.倒入適量開水，大火燒沸后撇去浮沫，改用小火燉40分鐘。
7.加入金橘、鹽、胡椒粉、白砂糖，小火繼續(xù)再燉20分鐘。
8.燉至湯汁濃稠、紅亮即可。
營養(yǎng)搭配全面，制作方法簡單，沒有任何烹飪基礎(chǔ)的人都可以哦，這金橘牛肉不要只看不做，行動起來，滿足自己的食欲吧。
金橘茶，喝茶對很多人來說都很講究，那么喝茶對我們?nèi)梭w來說有什么好處呢，金橘茶，許多人都知道，也很愿意喝，上火，口臭，胃脹，消化不良，都適合喝金橘茶。而金橘對人體也是很有營養(yǎng)的，補充維生素、調(diào)節(jié)人體新陳代謝等生理功能有很大的好處，老年人喝茶也有養(yǎng)生的效果。
金橘茶也有很多治療的效果，老人喝有助于消化，婦女喝有美容養(yǎng)顏，提氣色，還能治療急性乳腺炎。金橘茶還能治療咳嗽，金橘茶加冰糖稍稍用水煮10-20分鐘效果非常好。那么一起來看下金橘茶的做法。
金橘茶的做法：
1.將金桔用水洗好，實在不放心，可以將金桔用鹽水泡一個小時左右
2.清水加少許冰糖放到鍋里先把糖煮化——我用了四碗水加了一兩冰糖的，最后還是感覺太甜了，大 家酌情加冰糖哈。我用的碗就是那種家常吃米飯用的碗
3.用水果刀在金桔頂端劃上兩刀，不要切斷哈
4.加入全部洗凈劃好的金桔，煮至水開，關(guān)火燜五六分鐘就好
5.倒到茶壺里，隨喝隨倒，盡量一天之內(nèi)喝完。喝不完的就冰箱冷藏吧
金桔檸檬茶顧名思義就是金桔與檸檬一起沖泡的茶，金桔，它還有抗炎、去痰、抗?jié)儭⒅?、降血壓、增強心臟功能和理氣止咳等功效，對支氣管炎有較顯著的療效作用。
金橘茶：為什么說成功人事都喜歡喝茶呢?因為喝茶的時候都是在聊怎么做生意，怎么能賺到錢，有句話說的好，萬丈紅塵三杯酒，千秋大業(yè)一壺茶”。做法非常簡單，口味獨特，老少皆宜。
疾病來時悄然無聲，但是對人體的危害卻是極大的。所以，為了防病，我們得改變自己的生活狀態(tài)。而改變，首先就要從每日的飲食開始。我們要養(yǎng)成居然燒飯做菜的習(xí)慣，這樣才能防病促健康。而為了大家的健康，下面小編就來說說關(guān)于糖漬金橘這道菜的做法。
2.2講金橘洗凈，泡在淡鹽水里1個小時，去蒂，晾干備用。晾金橘的時候就可以把冰糖用料理機(jī)打成粉末，備用
3.全部處理完畢，將直接磨好的冰糖粉抹在金橘上，放在干凈的容器里，放入冰箱2-3天
4.將腌漬2-3天的金橘倒入干凈的鍋里，放入一碗清水，大火燒開，小火熬制成金橘皮變得透明，糖汁收粘稠即可，待放涼后食用更好吃
認(rèn)真看完小編對糖漬金橘的具體介紹，你肯定已經(jīng)基本掌握了。但是一道美食的出現(xiàn)并非那么容易的，它需要你的不斷嘗試。當(dāng)然，也許你領(lǐng)悟力高、動手能力強，那么不一會兒就能做出最美味的它來。
港臺電視劇中總是能看到香港人非常注重養(yǎng)生，很多香港人都會腌制金橘，如果咳嗽的話用腌制的金橘沖水喝。隨著內(nèi)地人逐漸重視起來養(yǎng)生的問題，很多身體問題都不想通過吃藥來解決，想通過日常飲食調(diào)理來改善。下面給大家介紹幾種金橘止咳做法，大家在家里也可以腌制一些。
一、金桔怎么做止咳化痰：金桔茶
材料：金桔若干、清水半碗、冰糖適量。
做法： 1、金桔鹽水浸泡10分鐘。
2、切片，去籽。
3、放入料理機(jī)，加半碗水打碎。
4、倒入平底鍋，放入冰糖，熬制冰糖融化。
5、金桔怎么做止咳化痰：糖漬金桔
6、材料：金桔500g、冰糖80g、綿白糖40g、蜂蜜40g。
二、金桔怎么做止咳化痰：糖漬金桔
做法： 1、準(zhǔn)備材料。
2、金桔用鹽水浸泡20分鐘后清水洗凈。
3、放在筐子里晾干。
4、用刀切6刀如圖。
5、放入無油無水的容器內(nèi)，撒綿白糖腌漬半天。
6、腌漬好的金桔加冰糖，水200g一起上鍋。
7、大火煮沸小火熬到金桔透亮，湯汁粘稠，約20-30分鐘，裝金桔的瓶子洗凈蒸15分鐘消毒。
8、金桔糖水晾稍微涼一些即可裝瓶，倒入熬金桔的水將要淹沒金桔，加蜂蜜在最上面，蓋上蓋子冰箱冷藏一夜即可食用。
9、可以泡水喝，很滋潤。
三、金桔怎么做止咳化痰：金桔醬
材料：金桔500g、白砂糖40g、冰糖60g、檸檬半個。
做法： 1、將金桔洗干凈,用鹽水浸泡15分鐘,再次洗干凈。
2、用刀切開,刮去籽,切成小塊，盡量切碎些。
3、裝入容器中，鋪一層金桔，再一層白砂糖，以此類推。
4、將所有金桔裝入容器中，包上保鮮膜，放在冰箱冷藏1-2天。(如果著急可減少時間但最好不少于2小時。)
5、將腌好的金桔倒入鍋中，加入50ML清水，用小火煮開。
6、加入冰糖，一直用小火，煮至冰糖融化，水份增多，繼續(xù)煮
7、邊煮邊攪拌，大概20分鐘后，開始變得濃稠，繼續(xù)小火煮，用鏟子勤攪動。感覺非常稠了加入半個檸檬汁，攪拌均勻后就可以關(guān)火了。
8、因為我做完才發(fā)現(xiàn)金桔切得不夠碎，所以最后用榨汁機(jī)稍微榨了一下。如果之前已經(jīng)切得夠碎的話，就不需要這一步了。用干凈的容器將金桔醬裝起來，放在冰箱冷藏。3周內(nèi)吃完就可以啦。
在生活中金橘是大家非常熟悉的水果，酸酸甜甜是很多孩子和老人喜歡的，在平時我們吃金橘一直有個疑問就金橘的皮可以吃嗎，這金橘這么小會有什么營養(yǎng)呢，所以，今天小編就大家覺得一下問題，詳細(xì)的給大家介紹一下金橘的知識吧。
目錄
1.金橘的介紹 2.金橘的價值
3.金橘的功效作用 4.金橘的食用方法
5.金橘會上火嗎 6.金橘皮的妙用
7.吃金橘的禁忌8.金橘和桔子的區(qū)別
金橘的介紹
蕓香科，屬金柑。又稱金棗、金柑。常綠灌木。高3米，一般不具刺，小枝綠色，營養(yǎng)充足時分枝多;葉披針形至長橢圓形，5-9厘米長，全緣，葉柄稍有翅;花小，白色，芳香，1-3朵腋生，花瓣5，雄蕊20-25，子房5室;果橢圓形或倒卵形，長2.5-3.5厘米，金黃色;果實球形的屬日本金桔(F.japonica)。
原分布中國東南沿海各省，特別是廣東地區(qū)，種植和食用金柑的歷史最悠久，是名副其實的金桔之鄉(xiāng)。另外華南及長江中下游也廣為栽培。賞其葉花、果，或?qū)樯a(chǎn)果實制作桔餅者，盆栽后精細(xì)管理，繁殖用嫁接法，砧木用枸桔或柑桔類實生苗。一株可以結(jié)10個以上的金黃小桔，新春佳節(jié)一般出口香港地區(qū)，很受香港人歡迎。其藥用價值較高。
金橘又稱金柑、夏橘、金棗、壽星柑，也是柑橘類水果之一。金橘皮色金黃、皮薄肉嫩、汁多香甜。它皮肉難分，洗凈后可連皮帶肉一起吃下。金橘含有特殊的揮發(fā)油、金橘甙等特殊物質(zhì)，具有令人愉悅的香氣，是頗具特色的水果。金橘枝繁葉茂，冠姿秀雅，四季常青;夏天花開雪白如玉，濃香溢遠(yuǎn)，秋天金果燦燦，既可賞玩又可食用。北宋文學(xué)家歐陽修在《歸田錄》中稱贊金橘道：清香味美，置于樽俎間光彩灼爍，如金彈丸，誠珍果也。
金橘有四悅即味悅?cè)丝?、色悅?cè)四浚瑲鈵側(cè)吮?，譽悅?cè)硕？芍^形、意、態(tài)、景四絕。密密金丸不禁偷，最憐懸著樹梢頭。老人口腹原無份，留得深秋供兩眸。這是明代浙江詩人錢士升的一首《金橘》詩句，他不僅描繪就金橘的狀貌特征，還將鐘愛金橘不忍以飽口腹的心情在詩中表現(xiàn)出來。
金橘的價值
觀賞價值
很多人家里都會擺上一盆金橘樹，黃燦燦的金橘長滿了枝頭 ，代表著家里吉祥好運，金橘的果實顏色非常的鮮亮，讓人看上去也非常的有食欲。像盆栽的金桔也是四季常青，葉子也很多，在夏天的時候還會開上玉白色的花，遠(yuǎn)遠(yuǎn)的地方就能聞見香氣。所以放在家中非常有關(guān)桑價值。
食用價值
我們知道，金橘里的維生素含量是極其的高，那維生素也是可以保護(hù)血管，防止血管硬化的作用，所以經(jīng)常使用金橘也可以抵御疾病，保護(hù)身體的，同時了在我們沒有胃口吃飯的時候我們可以吃幾顆金橘，有利于我們開胃。其實具體的食用價值還有多很多。
1、金橘對防止血管破裂，減少毛細(xì)血管脆性和通透性，減緩血管硬化有良好的作用。
2、金橘對血壓能產(chǎn)生雙向調(diào)節(jié)，高血壓、血管硬化及冠心病患者食之非常有益。
3、金橘有行氣解郁，消食化痰，有生津利咽醒酒的作用。
4、常食.金橘還可增強機(jī)體的抗寒能力，防治感冒。
5、金橘色彩鮮艷、酸甜可口，是秋冬季常見的美味佳果。
6、金橘營養(yǎng)也十分豐富，3橘子就幾乎滿足人體每天所需的維生素C量。
7、金橘含有170余種植物化合物和60余種黃酮類化合物，其中的大多數(shù)物質(zhì)均是天然抗氧化劑。橘子中豐富的營養(yǎng)成分有降血脂、抗動脈粥樣硬化等作用，對于預(yù)防心血管疾病的發(fā)生大有益處。
8、金橘每天吃幾個橘子可以起到防癌的作用。橘汁中含有一種名為諾米林的物質(zhì)，具有抑制和殺死癌細(xì)胞的能力，對胃癌有防治作用。
9、加拿大的研究人員進(jìn)行的一項研究中，16例成年男性和9例成年女性的總膽固醇(TC)和低密度脂蛋白膽固醇(LDL-C)水平均高于正常，依序每天喝金橘汁1杯(250ml)、2杯、3杯各4周。結(jié)果發(fā)現(xiàn)，每天喝橘子汁1杯、2杯、3杯在4周后可使血漿維生素C水平分別提高2.1倍、3.1倍、3.8倍;每天喝.金橘汁3杯在4周后可使高密度脂蛋白膽固醇(HDL-C)水平升高21%，葉酸水平升高18%，LDL/HDL比值降低16%。HDL可清除動脈血管壁內(nèi)膽固醇，防止動脈粥樣硬化。研究提示每天喝橘子汁750ml可以有效改善高膽固醇血癥患者的血脂代謝，有益于心血管健康。
10、衛(wèi)生組織在《膳食、營養(yǎng)與慢性疾病的預(yù)防》這一報告中提出柑橘類水果可有效預(yù)防心血管疾病的發(fā)生。柑橘類水果中葉酸有降低血漿同型半胱氨酸的作用，后者可損傷動脈血管，是心血管疾病的危險因素。柑橘類水果富含鉀元素，有助于調(diào)節(jié)血壓、維持正常心律。維生素C、類胡蘿卜素和黃酮類化合物均有抗脂質(zhì)氧化作用，可阻止動脈粥樣硬化的發(fā)生和發(fā)展。
11、亞聯(lián)邦科學(xué)與工業(yè)研究組織回顧分析了48項有關(guān)柑橘類水果與疾病的研究，發(fā)現(xiàn)每天吃一個水果(非柑橘類)可以使發(fā)生腦卒中的危險降低4%，而每天吃一個橘桔類水果則可以使發(fā)生腦卒中的危險降低19%。這充分說明柑橘類水果具有非凡的心血管保護(hù)效應(yīng)。
12、可以常吃，但不要吃得太多，推薦每天吃1-3個橘子。一次吃得太多容易上火，可促發(fā)口腔炎或牙周炎，并可能出現(xiàn)皮膚發(fā)黃。
金橘的功效作用
金橘，又名金柑，屬蕓香科，是著名的觀果植物。特別是在廣東及香港地區(qū)，很多市民為圖吉利在春節(jié)購買。金橘為常綠灌木?；▎紊?，白色，芳香。果多為橢圓形，金黃色，有光澤，部分品種可食用。
每一種水果食物都有自己功效和作用，同樣金橘也是，它的功效非常強大，因為它含有多種營養(yǎng)陳分，可以滿足身體不同的需求。
每100克含水分81.1克，蛋白質(zhì)0.9克，脂肪0.1克，膳食纖維1.1克，碳水化合物16.8克，灰分0.6克，胡蘿卜素0.64毫克，硫胺素0.03毫克，核黃素0.05毫克，尼克酸0.4毫克，抗壞血酸56毫克，維生素E2.53毫克，鉀138毫克，鈉1.2毫克，鈣61毫克，鎂21毫克，鋅1.3毫克，鐵0.30毫克，磷15毫克，并含有有機(jī)酸、多種氨基酸等。果皮亦含豐富維生素C、松柏甙、丁香甙等。
保健功能
1.防治心血管疾病金橘果實含金甙及豐富的維生素C(其中80%在于皮中，故食之切勿去皮)、維生素p，對防止血管破裂，減少毛細(xì)血管脆性和通透性，減緩血管硬化有良好的作用。高血壓、血管硬化及冠心病患者食之非常有益。
2.對血壓的雙向調(diào)節(jié)金橘果皮中的松柏甙、丁香甙給SHR-Sp大鼠靜注lmg/100g，能升高大鼠血壓;而去氧工松柏醇4-B-葡萄糖甙、柑屬甙B、C、D和6，8-二葡萄糖基芹菜素則降低血壓，其中6，8-二葡萄糖基芹菜素的降壓作用特別顯著。
3.行氣，化痰，醒酒金橘氣香而悅脾，味辛而行散，味甘酸能生津，具有行氣解郁，消食化痰，生津利咽醒酒的作用。為院腹脹滿，咳嗽痰多，煩渴，咽喉腫痛者的食療良品。
4.化痰散結(jié)，理氣止痛金橘核味辛而入肝、肺二經(jīng)，具有行氣散結(jié)，化痰，止痛的作用?？芍委熝屎砟[痛、疾病、疝氣、睪丸腫痛、乳房結(jié)塊等病癥。常食金橘，還可增強機(jī)體的抗寒能力，防治感冒。喝牛奶之前不可吃金橘。
美容護(hù)膚
金橘可預(yù)防色素沉淀、增進(jìn)皮膚光澤與彈性、減緩衰老、避免肌膚松弛生皺。
開胃生津
金橘作為食療保健品，金桔蜜餞可以開胃，飲金桔汁能生津止渴，加蘿卜汁、梨汁飲服能治咳嗽。金桔藥性甘溫，能理氣解郁，化痰。
預(yù)防慢性病
金橘對維護(hù)心血管功能，防止血管硬化、高血壓等疾病有一定的作用。
金桔不僅美觀，其果實含有豐富的維生素C、金桔甙等成分，對維護(hù)心血管功能，防止血管硬化、高血壓等疾病有一定的作用。作為食療保健品，金桔蜜餞可以開胃，飲金桔汁能生津止渴，加蘿卜汁、梨汁飲服能治咳嗽。
理氣，解郁，化痰，止渴，消食，醒酒。金桔能增強機(jī)體抗寒能力，可以防治感冒、降低血脂。
金橘果實含豐富的維生素A，可預(yù)防色素沉淀、增進(jìn)皮膚光澤與彈性、減緩衰老、避免肌膚松弛生皺。也可預(yù)防文明病，如血管病變及癌癥，更能理氣止咳、健胃、化痰、預(yù)防哮喘及支氣管炎。
金橘不僅美觀，其果實含有豐富的維生素C、金桔甙等成分，對維護(hù)心血管功能，防止血管硬化、高血壓等疾病有一定的作用。
金橘80%的維生素C都存于果皮中，果皮對肝臟之解毒功能、眼睛的養(yǎng)護(hù)、免疫系統(tǒng)之保健皆頗具功效，而且金桔的果皮比果肉甜。
作為食療保健品，金橘蜜餞可以開胃，飲金桔汁能生津止渴，加蘿卜汁、梨汁飲服能治咳嗽。
金橘亦含維生p，是維護(hù)血管健康的重要營養(yǎng)素，能強化微血管彈性，可作為高血壓、血管硬化、心臟疾病之輔助調(diào)養(yǎng)食物。
金橘適宜胸悶郁結(jié)，不思飲食，或傷食飽滿，醉酒口渴之人食用;適宜急慢性氣管炎，肝炎，膽囊炎，高血壓，直管硬化者食用。
金橘的食用方法
金橘，又叫做金柑、金彈，是江西省的有名特產(chǎn)之一。它具有生津止渴，理氣解郁，健胃消食，化痰，醒酒的功效，還能增強抗寒能力呢，可以防治感冒、咳嗽、哮喘，另外，金桔含有的維生素p，是維護(hù)血管健康的重要營養(yǎng)素。今天，我要跟大家分享一下金桔的幾種吃法...
生吃金橘：金桔中含有大量的維生素C，而且金桔皮也是很有營養(yǎng)的哦，先洗干凈，然后連皮帶肉一起放在嘴里嚼著吃就行了。
水果紅茶：選擇幾種喜歡的水果(比如：金桔、蘋果、菠蘿、檸檬等)，洗凈并切成塊狀或是片狀備用，然后在鍋中放入紅茶包，加適量水煮開，過2-3分鐘后關(guān)火，再放入切好后的水果，蓋上蓋子燜上3-5分鐘后，盛入碗中并加入蜂蜜攪拌一下即可，也可以放入冰箱中冷藏起來，以便以后食用。
糖漬金橘：先清洗干凈，用鹽水浸泡約10分鐘，然后把金桔縱切6-7刀，壓癟并去籽，放入碗中，在上面放入適量砂糖腌制2-3天，待砂糖融化成液體狀(少量塊狀砂糖也可以)，放入鍋中大火燒開，再轉(zhuǎn)小火慢慢熬制至粘稠狀，裝盤放涼后食用。
金橘醬：先將金桔洗干凈，剝掉外皮，果肉去籽留用，果皮則放入開水中燙2-3分鐘，撈出備用，然后把果肉和果皮都放入果汁機(jī)中打成醬汁，倒入鍋中，再加入鹽，砂糖，麥芽糖一起熬制(小火)15分鐘左右即可。
金橘雞翅：先取出雞翅，加入少量油，鹽，生抽，料酒腌制1小時左右，再把金桔洗干凈，豎著切幾刀并壓癟，然后待油鍋燒熱后，放入雞翅煎至兩面金黃，加入腌雞翅的汁，適量水，待湯汁收的差不多放入金桔燜5分鐘，即可裝盤。
1.金橘湯：金橘3枚，冰糖適量。用刀將金橘果皮刺破，擠出核，放水中加適量冰糖，以文火煮熟，吃金橘飲湯，l日3次。
此湯具有理氣化痰的功效。適用于咳嗽、氣喘、痰多等病癥。
2.金橘餅：鮮金橘2500克，白糖2000克，食鹽106克，明礬50克。金橘洗凈后，用小刀逐個劃破幾道口，浸于用食鹽、明礬配制的水溶液中過夜，次日撈出瀝干，用水浸泡片刻，擠出核捏扁，再用清水浸泡2次，每次2小時，使鹽辣味盡去;選一合適容器，放一層金橘撒一層白糖，用糖量約500克;放置5日后倒入鍋中，再加白糖500克，熬煮沸后改用文火，待金橘吸足糖汁便成，裝人瓷罐備用。
此餅具有理氣寬中，消食祛腐等作用。適宜于胸中郁悶，消化不良及口臭等病癥，每次取56個嚼服之有良效。對大便下血者也有輔助治療作用。
3.金橘蜜酒：金橘800克，蜂蜜20毫升，酒1800毫升。先洗凈金橘，去皮分辨，與蜂蜜同浸入酒中，2個月后過濾，取橘壓汁與酒混勻即成。每次飲20毫升。
此酒具有行氣和胃止痛的作用，可治療胃腸功能紊亂。
4.金橘干粉：金橘49枚。將金橘洗凈晾曬49天，再焙干研粉備用。每次服6克，開水送服，l日2次，連續(xù)服完。
此粉具有益腎止造的功效，適用于治療小兒遺尿，有一定效果。
5.核葉茵香湯：金橘核15克，金橘葉30片，小茴香10克。以上三物共煎水，1日2次飲服。
此湯具有行氣消腫止痛的作用，可治療疝氣腫痛。
人生在世，每個人都離不開一個“吃”字，這是我們生存的最基本需求。為了滿足這個需求，很多人到處尋覓各種美食，殊不知健康也就這么沒了。但是如果你自己能夠做一些“秀色”的美食，那么不但能夠吃得開心，而且還會吃得健康。那么，下面就給大家介紹一下蜂蜜金橘茶的做法。
2.1金橘對半切開，用小叉子逐個挖出籽
3.2把金橘放在淡鹽水中浸泡一個小時以上，然后清洗干凈表皮
4.1打好的金橘泥和冰糖一起倒入鍋中，開中火煮至冰糖完全融化。再轉(zhuǎn)小火邊煮邊攪，約20分鐘后，金橘泥開始慢慢變得有些濃稠，顏色變深
5.2放入料理機(jī)，打成金橘泥（不要太碎，保持點小顆粒感）
6.這時把半個檸檬擠汁進(jìn)去
7.繼續(xù)邊煮邊攪，直到鍋內(nèi)金橘泥呈濃稠狀，鍋底有大泡泡噗噗的翻起，關(guān)火
8.放涼至40度左右（不燙手），加入200g蜂蜜拌勻后，裝入密封的瓶子中，入冰箱保存。每次兜取一勺，用溫開水沖開即可飲用
蜂蜜金橘茶做起來并不難，從上面的步驟介紹中，大家應(yīng)該能夠看得出。那么現(xiàn)在，你可以到廚房去嘗試一下了。自己付出了汗水，你才會發(fā)現(xiàn)這菜是多么的香甜。
每次去朋友同事家做客的時候，你都會發(fā)現(xiàn)，他們都有一兩道拿手菜。而每次輪到自己的時候，卻捉襟見肘了。這樣的你，看起來是不是特別沒面子。所以，為了你的尊嚴(yán)，現(xiàn)在就來跟我學(xué)一下金橘橙香茶的做法。
2.用刀尖小心挑出金橘籽
3.用工具刮下新奇士橙子的黃色外皮，去掉白色內(nèi)膜，橙子果肉切小塊
4.用工具刮下檸檬的黃色外皮
5.干凈無油的鍋里加入適量的清水，放入冰糖煮至冰糖融化，加入金橘、橙皮、檸檬皮煮8-10分鐘，倒入橙肉繼續(xù)煮至湯汁微微黏稠
6.稍稍放晾以后，加入檸檬汁
7.完全放晾后，取一干凈、無水無油的樂扣玻璃罐子，將煮好的材料倒入瓶子，密封后放入冰箱冷藏，可立吃，也可隨吃隨取
美食的誘人，只有自己做起來，才會明白它真正的價值。而對于大家來說，在明白了金橘橙香茶這道菜的做法之后，自己真的應(yīng)該嘗試做起來。
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