紫薯戚風(fēng)小蛋糕的做法
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如果你生活在醫(yī)院周圍，你就會發(fā)現(xiàn)，現(xiàn)代患癌的人是越來越多了。雖然癌癥的產(chǎn)生有很多方面的原因，但是百分之就是的病人都是吃出來的。所以，為了杜絕吃出來的癌癥，你最好學(xué)會自己下廚。下面，就請大家跟我一起來學(xué)一下如何做好紫薯戚風(fēng)小蛋糕。
2.121加入色拉油攪拌均勻
3.212將12克細(xì)砂糖加入蛋黃中用打蛋器輕輕打散，不要把蛋黃打發(fā)
4.加入牛奶攪拌均勻
5.再加入過篩后的面粉和紫薯粉，用橡皮刮刀輕輕翻拌均勻。不要過度攪拌，以免面粉起筋
6.1拌均勻后，把蛋黃糊全部倒入盛蛋白的盆中，用同樣的手法翻拌均勻，直到蛋白和蛋黃糊充分混合
7.2盛1/3蛋白到蛋黃糊中。用橡皮刮刀輕輕翻拌均勻(從底部往上翻拌，不要劃圈攪拌，以免蛋白消泡)。翻
今天的介紹紫薯戚風(fēng)小蛋糕就到這里結(jié)束了，這道菜的制作方法您學(xué)會了嗎？如果已經(jīng)學(xué)會了，還等待什么，趕快回家去嘗試，讓自家的餐桌多道美食吧！
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相信很多朋友都喜歡吃蛋糕，尤其是一些女性朋友和小孩，其實(shí)蛋糕有很多種不同的口味，口味不同制作的方法也會不同，大家可以根據(jù)自己喜歡的口味來制作，紫薯戚風(fēng)蛋糕是很多人都喜歡吃的一種蛋糕，而且它的制作方法也十分的簡單，那么紫薯戚風(fēng)蛋糕的簡單做法是怎樣的呢？
1.事先去把蕃薯蒸熟，接著開始制作：
2.黃油隔水融化（一個碗裝黃油，置于另一個裝著熱水的大碗內(nèi)）
3.將消化餅壓碎
4.消化餅碎和融化的黃油拌勻
5.用了一個圓型的飯盒，內(nèi)鋪上保鮮膜，將拌好的餅碎鋪進(jìn)去，壓平
6.把蒸好蕃薯去皮壓成薯泥
7.薯泥和奶油（將奶油打發(fā)效果更好）混合拌勻，至看不到白白的奶油為止
8.拌好的薯泥加到剛才鋪了消化餅的模子里面，填緊壓平
喜歡吃蛋糕的朋友，紫薯戚風(fēng)蛋糕是你的最佳選擇，因?yàn)檫@種蛋糕對我們?nèi)梭w是有很多好處的，所以大家可以嘗試著做一下，不過在制作的時候要選擇好一點(diǎn)的食材，不然會影響到蛋糕的口感和味道，還在等什么，趕緊自己動手試試吧。
眼看著十一長假馬上到來，你內(nèi)心肯定激動萬分，你肯定已經(jīng)想好了去哪里玩？吃些什么？外面的美食雖然多，但是衛(wèi)生卻十分令人擔(dān)憂。與其這樣，你還不如自己做。那么，現(xiàn)在小編就來教你如何做好紫薯戚風(fēng)。
2.2蛋黃中加入水和紫薯泥攪拌均勻
3.1加入綿白糖， 以不規(guī)則方向翻拌均勻
4.2加入過篩的低筋面粉，用打蛋器以不規(guī)則方向攪拌均勻
5.蛋白分三次加入綿白糖打至干性發(fā)泡
6.先取1/3蛋白加入蛋黃糊中，翻拌拌勻，再將剩余的蛋白加入，翻拌均勻
7.加入紫薯丁拌勻
8.震出氣泡，放入已預(yù)熱180度的烤箱內(nèi)，下層上下火180度約50分鐘
9.烤至表面上色加蓋錫紙，出爐后立刻倒扣，完全冷卻后脫模
要想吃的好，食材很重要，今天小編給您介紹的紫薯戚風(fēng)選擇食材，一定要注意方法。如果您感興趣，趕快回家購買食材去嘗試著做一做。
外面飯店的飯菜雖然味道還不錯，但是其中添加的一些調(diào)味料卻并不那么健康，所以只要條件允許，自己在家做飯還是比較值得提倡的，戚風(fēng)小蛋糕的做法簡單，且吃起來又很美味，是一道很受人們歡迎的菜肴。
2、加入玉米油，低筋面粉，牛奶
3、攪拌成這樣順滑的面糊
4、接下來打發(fā)蛋白，分三次加白糖，玉米淀粉在第三次加白糖的時候一起加進(jìn)去，把蛋白打發(fā)至如圖所示
5、取三分之一的蛋白霜放進(jìn)做好的蛋黃糊里面，攪拌均勻（小心的拌，采用切拌的手法，像炒菜一樣，不要消泡了）
6、把剛剛混合好的蛋黃糊全部倒進(jìn)之前做好的蛋白霜里，混合均勻（這一步也要小心拌，采用切拌手法）蛋糕糊就做好了
7、把蛋糕糊放進(jìn)模具里，烤箱上下火185度烤20~30分鐘左右
8、蛋糕就新鮮出爐了
這道菜一般人都是可以進(jìn)食的，老人、小孩、婦女都可以經(jīng)常吃，如果胃腸道消化不適的朋友要少食用，美食好吃可別貪哦。
我們有時候會發(fā)現(xiàn)身邊總有幾個人特別喜歡做飯，把做菜當(dāng)成自己的一種興趣愛好，每一道菜都是自己成功的作品，我們不要總是羨慕別人的才華，其實(shí)自己可以學(xué)習(xí)的，下面就是關(guān)于桑葚戚風(fēng)小蛋糕的介紹，自己趕緊開始動手吧
2.12攪拌均勻
3.21加入過篩的低粉和果醬
4.1加入白砂糖，打發(fā)至近8、9成發(fā)（近干性的濕性發(fā)泡）
5.2蛋白加入幾滴檸檬汁，少許鹽，打至粗泡
6.直接用打完蛋白的打蛋器，低速把蛋黃面糊打均勻
7.取1/3的蛋白霜和蛋黃糊
8.翻拌均勻
9.倒回剩余的蛋白霜中
10.翻拌均勻
11.盛入小烤模，入預(yù)熱150度的烤箱，中下層，上下火，25分鐘左右
看完桑葚戚風(fēng)小蛋糕的詳盡步驟，再通過你的反復(fù)嘗試，你必然能做出最美味的它。而從此以后，每當(dāng)你享受這道美食的時候，肯定會很欣慰。而心情好了，身心必然更健康。
現(xiàn)在正進(jìn)入初秋季節(jié)，那么在此時做一些美味的佳肴，給家人來補(bǔ)充營養(yǎng)會有非常好的效果。今天小編就為您介紹一款適合秋季補(bǔ)身體的紙杯戚風(fēng)小蛋糕。
2.2我用的是張?jiān)＝皙劙滋m地
3.12用打蛋器打出魚眼一次性加上白糖滴上幾滴醋，繼續(xù)中速打
4.21打至提起打蛋器盆中留下小尖角即干性發(fā)泡即可
5.1篩入面粉低速攪打10秒鐘
6.2三個蛋黃再打上一個全蛋，加上牛奶、玉米油、倒上白勺白蘭地酒，打蛋器低速打勻
7.打勻即可
8.挑三分之一蛋白霜入蛋黃糊盆內(nèi)翻拌均勻
9.再倒入蛋白盆內(nèi)
10.翻拌均勻，成細(xì)膩的面糊
11.用小勺或者裱花袋裝入紙杯里，我裝了八分滿，其實(shí)裝七分滿也可
12.烤箱預(yù)熱，放在中下層，160度（我的烤箱溫度偏高）170度也行，40分鐘。
13.烤了二十分鐘后就發(fā)滿了。
14.出爐以后
15.看看里面非常細(xì)膩，有彈性
紙杯戚風(fēng)小蛋糕理解起來并不難，但真要做好它，卻需要你的耐心和堅(jiān)持。當(dāng)然，相信持之以恒的你肯定能夠做出不一樣的美味來。
一個女人會不會做飯是衡量其是否賢惠的一個重要標(biāo)準(zhǔn)，女人們?nèi)绻胍胰诉^得好，就要行動起來，每天做好家人的一日三餐，可可戚風(fēng)小蛋糕的做法其實(shí)是很簡單的，能幫助女人們變得賢惠起來。
2、將雞蛋蛋黃蛋白分離，把糖加入到蛋黃里
3、把蛋黃和糖攪拌均勻，打至發(fā)白
4、加入玉米油，繼續(xù)攪拌均勻，小心油蛋分離
5、加入牛奶，繼續(xù)攪拌均勻，小心不要讓奶蛋油分離
6、加入過篩的低粉和可可粉
7、攪拌均勻，分次加入打到濕性發(fā)泡的蛋白，攪拌均勻，打發(fā)蛋白的圖片忘拍啦～～
8、灌入紙杯中，放入烤箱，180℃，15分鐘。
9、烤爐的圖片忘拍啦，以后會加強(qiáng)的～～
10、個人的烤箱不同，溫度自己掌握哈～
11、到時間后，用牙簽扎一下蛋糕的中心部分，如果牙簽上是干凈的就證明烤熟啦！出爐就可以吃啦，也可以晾涼后裝飾后在吃呢～～！
可可戚風(fēng)小蛋糕的做法你會了嗎？喜歡吃面食的朋友一定不要錯過了，還可以根據(jù)個人的喜好加入其它菜肴，放假的時候約上三五好友一起做可可戚風(fēng)小蛋糕吃，肯定特別有趣。
對于上班族來說，沒到節(jié)假日肯定是最興奮.幸福的。節(jié)假日，你除了可以享受到寧靜.祥和之外，你還可以享受到美食。一份可口的飯菜擺在你面前，相信你必是無比激動的。那么，下面就讓我們一起來學(xué)習(xí)一下如果做核桃巧克力戚風(fēng)小蛋糕。
2.12打好的蛋黃液中加入已混合過篩的低粉和可可粉
3.21攪拌成均勻的可可蛋黃糊
4.2個蛋白分次加入糖打到接近干性發(fā)泡
5.挖1/3打好的蛋白入可可蛋黃糊中
6.拌均勻后再倒回蛋白盆上下翻拌均勻
7.準(zhǔn)備好紙模和核桃仁
8.把面糊裝入紙模內(nèi)約2/3滿，面上撒上核桃仁
9.烤箱180度，約20分鐘
中國的美食各式各樣，讓你吃都吃不完，說都說不盡，小編為您介紹的這道比較有特點(diǎn)的核桃巧克力戚風(fēng)小蛋糕很適合在家里去嘗試著做。
新鮮的食材，有恰當(dāng)?shù)呐腼兎椒?，就能夠享受菜肴的美味。蘋果豆?jié){戚風(fēng)小蛋糕這道菜，只需通過簡單的蒸煮，再淋上醬汁，配上一碗香米米飯，絕對的下飯搭配，吃貨們可以發(fā)揮各自的奇思妙想，加入香菜提味裝飾。
2、在放置蛋黃時，將豆?jié){過濾豆渣 準(zhǔn)備其他材料
3、開始打發(fā)蛋黃了！若夏天，只需放置回溫，若秋冬天，則可以把蛋黃在40°左右的水溫中隔水加熱一會兒，再進(jìn)行打發(fā)，加入三分之一的糖，打至顏色發(fā)白即可
4、篩入低筋面粉和鹽，切記勿過分?jǐn)嚢瑁ㄒ悦饷婧鸾睿?，攪拌均勻無干粉即可
5、加入豆?jié){，色拉油，攪打均勻
6、開始打發(fā)蛋清了！蛋清加上幾滴白醋，剩下的糖分三次加入蛋清打發(fā)，打發(fā)至圖中狀態(tài)即可
7、將打發(fā)后的蛋清分三次加入蛋黃糊，切拌均勻（切忌畫圈攪拌，這樣辛辛苦苦打發(fā)好的蛋清會消泡），切拌好的蛋糕糊如圖
8、再將蛋糕糊從30cm處倒入已經(jīng)抹過油的模具，上面撒上用醋和白砂糖煮過的蘋果?。ɑ蚱咸迅桑?/p>
9、將蛋糕糊放至烤箱中層130度20分鐘轉(zhuǎn)150度25分鐘左右（數(shù)據(jù)僅供參考，真正的還是要看自家烤箱的脾氣而定，所以烤制時不能大意），烤到飄香味，蛋糕漲到最高處略有下降，上色達(dá)到自己需要，關(guān)火取出。
10、出爐后，將蛋糕從15cm處震下，震出熱氣（這樣蛋糕不容易回縮）然后倒扣在烤架上。待蛋糕完全冷卻下來，脫模，開吃(?′?`?)
為了自己，也為了家人，我們還是自己在家做飯好點(diǎn)，蘋果豆?jié){戚風(fēng)小蛋糕的做法容易，任何人都能輕易學(xué)會。
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