核桃巧克力戚風(fēng)小蛋糕的做法
核桃的養(yǎng)生。
“活動有方，五臟自和。”從古至今，關(guān)于養(yǎng)生有很多膾炙人口的詩句或名言，不注意平日的養(yǎng)生，好比千里之堤，潰于蟻穴。有效的飲食養(yǎng)生是如何做的呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為此仔細(xì)地整理了以下內(nèi)容《核桃巧克力戚風(fēng)小蛋糕的做法》，歡迎閱讀，希望您能夠喜歡并分享！
對于上班族來說，沒到節(jié)假日肯定是最興奮.幸福的。節(jié)假日，你除了可以享受到寧靜.祥和之外，你還可以享受到美食。一份可口的飯菜擺在你面前，相信你必是無比激動的。那么，下面就讓我們一起來學(xué)習(xí)一下如果做核桃巧克力戚風(fēng)小蛋糕。
2.12打好的蛋黃液中加入已混合過篩的低粉和可可粉
3.21攪拌成均勻的可可蛋黃糊
4.2個蛋白分次加入糖打到接近干性發(fā)泡
5.挖1/3打好的蛋白入可可蛋黃糊中
6.拌均勻后再倒回蛋白盆上下翻拌均勻
7.準(zhǔn)備好紙模和核桃仁
8.把面糊裝入紙模內(nèi)約2/3滿，面上撒上核桃仁
9.烤箱180度，約20分鐘
中國的美食各式各樣，讓你吃都吃不完，說都說不盡，小編為您介紹的這道比較有特點(diǎn)的核桃巧克力戚風(fēng)小蛋糕很適合在家里去嘗試著做。
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抽空給自己的家人做上一頓美味又營養(yǎng)的家常菜，看著一家人其樂融融的吃著自己煮的東西是一件幸福的事情，菜肴不需要太復(fù)雜，巧克力戚風(fēng)蛋糕的做法就不復(fù)雜，可以給那些既要忙工作，又要照顧家人的女性朋友帶來了方便。
2、巧克力用小煎鍋小火融化備用
3、容器干凈無水無油，蛋黃蛋白分離
4、蛋黃里加入白糖、牛奶、玉米油、巧克力，攪拌均勻到無油花、巧克力完全融化融合。
5、篩入面粉和泡打粉
6、攪拌成面糊
7、蛋清中加入白糖
8、電動打蛋器打發(fā)至提起打蛋器帶出的蛋白成尖狀不輕易落下
9、取一半蛋白入面糊中攪拌均勻
10、把剩下的蛋白倒入攪拌均勻
11、倒入六寸模具中，輕輕震蕩幾下
12、烤箱150度預(yù)熱，上下火，150度，45分鐘
13、享用吧～
這道巧克力戚風(fēng)蛋糕的做法簡單易學(xué)，而且比較方便，對于忙碌的辦公者來說，是最好的選擇，其口味可以依據(jù)個人口味而定，添加醬油、料酒、蒜末等調(diào)味料即可。
吃很容易，只要張開嘴咀嚼就可以了。但是把食物做得好吃，卻很難，至少絕大多數(shù)人都做不到。為什么會出現(xiàn)這樣情況呢？因?yàn)樗麄儧]有好的方法。而今天，小編就來傳授給大家關(guān)于戚風(fēng)核桃蛋糕的做法妙招。
2.1蛋黃里加入牛奶、油、糖３０克攪拌成蛋黃液
3.2將蛋黃蛋清分離
4.1蛋白打至發(fā)泡
5.2將過篩的面粉與核桃碎仁放入蛋黃液中切拌均勻成蛋黃糊
6.取三分之一蛋白放入蛋黃糊中切拌均勻
7.切拌好的６倒入剩余的蛋白里再次切拌均勻
8.倒入模具中
9.烤箱１７０度，上下管，中層，３５分鐘
到這里，關(guān)于戚風(fēng)核桃蛋糕這道菜的做法也就介紹完了。相信你在深入了解之后，心中已經(jīng)有了自己的想法了。那么接下來需要你做的就是走進(jìn)廚房，把它變成現(xiàn)實(shí)了。當(dāng)夢想照進(jìn)現(xiàn)實(shí)的那一刻，必定是星光熠熠的。
民以食為天，我們只有每天吃的健康營養(yǎng)才能讓身體不生病，說起營養(yǎng)健康，當(dāng)然是自己在家里做的飯菜最可口，今天小編就教喜歡做菜的朋友一道巧克力豆戚風(fēng)蛋糕,讓家人吃得更健康。
2.21分次加入色拉油和水，每次加入后都拌勻再加入下一次。
3.篩入低粉，用攪拌器以不規(guī)則方向攪拌至順滑狀態(tài)
4.砂糖分三次加入蛋白中，將蛋白攪打至接近硬性發(fā)泡（拉起打蛋頭，蛋白略有小彎鉤）
5.將蛋白霜分兩次加入蛋黃面糊中，切拌均勻
6.加入巧克力豆，用橡皮刮刀拌勻
7.將面糊從略高處倒入模型中，前后略晃一下使表面平整。手摁住中間的煙囪，在桌面上磕幾下震出大氣泡。
8.烤箱提前預(yù)熱，上火160度，下火180度，烘烤40分鐘.
9.烤好的蛋糕倒扣在晾架上，冷卻后脫模。
小編相信大家看完上面的介紹巧克力豆戚風(fēng)蛋糕，自己一定有所收獲。大家一定要按照上面的步驟，去廚房做一下吧。
說到巧克力戚風(fēng)蛋糕是很多人愛吃的，尤其是對女性來講，更是非常的喜愛吃巧克力戚風(fēng)蛋糕，不過在吃巧克力戚風(fēng)蛋糕的時候要適量，巧克力含有的熱量比較多，吃的太多會引發(fā)身體肥胖，因此在吃的時候要注意這點(diǎn)，那巧克力戚風(fēng)蛋糕的做法如何呢，制作這類蛋糕也不是很難。
巧克力戚風(fēng)蛋糕的做法：
材料
A.低筋面粉180公克，蘇打粉10公克，沙拉油150公克，可可粉40公克，水150公克，蛋黃200公克，蘭姆酒20公克，B.蛋白400公克，細(xì)砂糖200公克，塔塔粉10公克，內(nèi)餡：150公克
做法
1.將材料A中的沙拉油及可可粉一起放入鋼盆中，小火加熱并攪拌至完全均勻后熄火。
2.將材料A中的低筋面粉、蘇打粉一起篩入鋼盆中，續(xù)將作法1及其他材料A依序加入拌勻。
3.將材料B一起放入鋼盆中，打至沾取時前端1/3處呈彎曲狀的硬性發(fā)泡狀態(tài)。
4.取1/3作法3放入作法2中拌勻，再加入剩余的2/3作法3再次拌勻。
5.將作法4平均倒入舖好烤盤紙的烤盤中，抹平后移入預(yù)熱好的烤箱以上火180℃、下火150℃烘烤約18分鐘。
6.將作法5取出，靜置至完全冷卻，取出抹上打發(fā)的鮮奶油，捲起分切為20片即可。
在對巧克力戚風(fēng)蛋糕的做法認(rèn)識后，制作巧克力戚風(fēng)蛋糕的時候，都是要注意一定要根據(jù)以上制作步驟進(jìn)行，而且制作巧克力戚風(fēng)蛋糕過程中對不懂的地方，需要進(jìn)行咨詢，不要自身隨意的進(jìn)銷存制作，這樣會影響到它的口感。
很多上班族的一日三餐都會選擇在外面將就，畢竟工作累了，堅(jiān)持自己做飯不容易，其實(shí)巧克力中空戚風(fēng)蛋糕的做法就很簡單，而且這道菜肴有著豐富的營養(yǎng)，上班族只要稍微克服一下就可以吃到美味食物，同時還能讓自己活得更健康。
2、分離蛋白 蛋黃
3、蛋黃加入15g細(xì)紗糖 拌勻，牛奶和植物油混合放進(jìn)蛋黃攪拌，篩入面粉，巧克力粉，紅曲粉，手動拌勻。
4、打發(fā)蛋白，先滴入檸檬汁
5、細(xì)紗糖分三次加入
6、提起打蛋器，蛋白成直立，打發(fā)好了
7、取三分之一蛋白放入蛋黃，十字?jǐn)嚢璺?，拌?/p>
8、然后和剩下的蛋白一起拌勻，十字?jǐn)嚢?，上下攪拌?/p>
9、倒入中空模具 預(yù)熱烤箱150℃ 烘烤時間45～～～50分鐘
10、烤好后 要倒扣在烤網(wǎng)上 自然晾涼
11、點(diǎn)綴上草莓巧克力醬 OK
不當(dāng)?shù)娘嬍硶槲覀兊纳眢w健康埋下隱患，巧克力中空戚風(fēng)蛋糕的做法非常簡單，能為我們的健康保駕護(hù)航。
外面飯店的飯菜雖然味道還不錯，但是其中添加的一些調(diào)味料卻并不那么健康，所以只要條件允許，自己在家做飯還是比較值得提倡的，戚風(fēng)小蛋糕的做法簡單，且吃起來又很美味，是一道很受人們歡迎的菜肴。
2、加入玉米油，低筋面粉，牛奶
3、攪拌成這樣順滑的面糊
4、接下來打發(fā)蛋白，分三次加白糖，玉米淀粉在第三次加白糖的時候一起加進(jìn)去，把蛋白打發(fā)至如圖所示
5、取三分之一的蛋白霜放進(jìn)做好的蛋黃糊里面，攪拌均勻（小心的拌，采用切拌的手法，像炒菜一樣，不要消泡了）
6、把剛剛混合好的蛋黃糊全部倒進(jìn)之前做好的蛋白霜里，混合均勻（這一步也要小心拌，采用切拌手法）蛋糕糊就做好了
7、把蛋糕糊放進(jìn)模具里，烤箱上下火185度烤20~30分鐘左右
8、蛋糕就新鮮出爐了
這道菜一般人都是可以進(jìn)食的，老人、小孩、婦女都可以經(jīng)常吃，如果胃腸道消化不適的朋友要少食用，美食好吃可別貪哦。
能吃是福，這話一點(diǎn)兒也不假，因?yàn)槌院臀覀兊慕】抵苯酉噙B。吃得好，自然身體就好。而常年在外吃飯的你，肯定吃得不好，自然也就不健康。所以為了改變這一切，你現(xiàn)在需要跟我一起學(xué)一下核桃乳酪戚風(fēng)蛋糕的做法。
2.1依次加入沙拉油、牛奶和核桃碎，攪拌均勻
3.2將蛋黃分次一個個加入，并攪拌均勻（拌勻一個后再加下一個）
4.1蛋白內(nèi)分三次加入細(xì)砂糖，打發(fā)至可拉出較長的尖角即可
5.2加入過篩后的的低筋面粉，用打蛋器攪拌至光滑柔潤
6.分三次將打好的蛋白霜與蛋黃面糊快速翻拌均勻（乳酪中的脂肪會讓蛋白霜消泡，所以動作要快且輕），將混拌好的面糊從稍高的位置倒
7.入模具中，入預(yù)熱好的烤箱進(jìn)行烘烤.烤箱下層，上下火，175度，約30分鐘
看了上面關(guān)于核桃乳酪戚風(fēng)蛋糕的介紹，你肯定躍躍欲試了吧。那么，就趁現(xiàn)在擁有最新最全的記憶，趕緊去廚房學(xué)著做一下。當(dāng)然，一般人不可能一次成功。但是反復(fù)地嘗試，你肯定能享受到美食的“甜蜜”。
自己學(xué)會做一些常見的家常菜，自己在家開火做飯，能令家人溫暖起來，即使再忙，我們最好也經(jīng)常在家做飯，可以做一些比較簡單的菜式，蜂蜜核桃戚風(fēng)蛋糕的做法相對來說就很簡單，即使廚藝差也不用擔(dān)心學(xué)不會。
2、用電動打蛋器打發(fā)蛋白至硬性泡沫，分三次加入細(xì)砂糖
3、用刮刀取三分之一的打發(fā)完成的蛋白放進(jìn)蛋黃面糊里，從下往上切拌均勻，再取三分之一放進(jìn)蛋黃面糊里，切拌均勻，最后將面糊倒進(jìn)剩下的蛋白里，切拌均勻
4、將切拌均勻的面糊倒進(jìn)模具里，用牙簽順時針畫圈，驅(qū)掉氣泡，預(yù)熱烤箱，將模具放入烤箱，140——150度上下火（溫度根據(jù)烘箱自己調(diào)節(jié)），烤30分鐘取出放涼，脫模！
5、烤好的蛋糕，松軟香甜，百吃不厭
6、六寸蛋糕模具和心形模具烤出來的蛋糕，切開，擺個造型。
蜂蜜核桃戚風(fēng)蛋糕這道菜做法簡單，適合每天工作繁忙的人，只要那么幾分鐘，而且不需要精湛的廚藝，就能夠做出美味料理，享受美食所帶來的感動。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《核桃巧克力戚風(fēng)小蛋糕的做法》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“核桃的養(yǎng)生”專題。
