巧克力酸奶芝士凍糕的做法
養(yǎng)生貼士。
千保健，萬保健，心理平衡是關(guān)鍵。千養(yǎng)生，萬養(yǎng)生，心理平衡是“真經(jīng)”。對于養(yǎng)生，不乏很多流傳很廣的詩句與名言，養(yǎng)生和養(yǎng)性必不可分，它帶給我們的是健康。如何避免關(guān)于飲食養(yǎng)生的誤區(qū)呢？急您所急，小編為朋友們了收集和編輯了“巧克力酸奶芝士凍糕的做法”，希望對您的養(yǎng)生有所幫助。
做菜是一門學(xué)問，當(dāng)然也是一種技術(shù)，有了好的方法，我們才能做出美味可口的菜肴，今天就為您介紹一種既好吃又飽眼福的巧克力酸奶芝士凍糕做法吧！
2.12加入白砂糖隔熱水打至順滑。
3.21倒入酸奶繼續(xù)隔熱水打勻。
4.1攪拌均勻。
5.2倒入提前用涼水泡軟的吉利丁片（瀝干加入牛奶中，隔熱水融化）。
6.1倒入芝士糊中拌勻即成。
7.2淡奶油打至6-7分發(fā)。
8.攪拌均勻。
9.等分到8個(gè)心形小模中（最好用裱花袋）。入冰箱冷凍。
10.黑巧克力60g 淡奶油20g隔熱水融化拌勻。
11.加入室溫軟化的奶油奶酪繼續(xù)隔熱水拌勻。
12.吉利丁片提前涼水泡軟，瀝干加入牛奶中，隔熱水融化，倒入巧克力芝士糊中拌勻。
13.淡奶油打至6-7分發(fā)，倒入拌勻即成。
14.看看剛剛的酸奶芝士糊，用手摸一下不粘手了，即可倒入巧克力芝士糊（最好用裱花袋），繼續(xù)入冰箱凍硬即可。
15.吃時(shí)直接拿出脫模即可（可灑可可粉裝飾，也可以直接放水果等。裝飾隨意）。
好了，巧克力酸奶芝士凍糕就為你介紹到這里，大家趕快去準(zhǔn)備食材，按照小編的方法去做一做吧！放心，一定會讓家人吃得滿意哦!
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蛋糕是很多人最愛，蛋糕的種類比較多，在對蛋糕選擇的時(shí)候，都是可以根據(jù)自己喜愛進(jìn)行，那巧克力芝士蛋糕是很多人喜愛吃的，它的味道獨(dú)特，而且這樣蛋糕在外形上，也是很吸引人，所以在對它選擇的時(shí)候，也是可以放心進(jìn)行，那這樣蛋糕在吃的時(shí)候，也是要適量，不宜太多，它的熱量比較高。
那巧克力芝士蛋糕如何制作呢，對這樣蛋糕制作上，都是要講究一些方式方法，所以對它制作前，對它的一些制作方法，都是要進(jìn)行很好的了解。
巧克力芝士蛋糕：
巧克力芝士蛋糕
材料：全麥餅干屑170克，白糖2湯匙，融化的黃油75毫升，半甜巧克力豆170克，奶油干酪678克，軟化，白糖200克，雞蛋3個(gè)，酸奶油115克，中筋面粉3湯匙，香草精2茶匙，酸奶油115克(可選)
做法：
1.蛋糕餅底的做法： 將餅干或薄脆餅屑、黃油/人造黃油和2湯匙糖攪拌后， 壓到直徑22.5厘米的彈簧扣模鍋底， 邊緣翹起5厘米高。冷藏備用。
2.隔熱水溶化巧克力豆，備用。
3.將奶油干酪和200克糖在大碗里打散到濃稠如奶油狀， 加雞蛋并攪拌， 然后緩慢將巧克力漿倒進(jìn)去，并低速攪拌到充分融合。加115克酸奶油、面粉、香草精一起攪拌到濃稠，最后倒進(jìn)準(zhǔn)備好的蛋糕餅底上。
4.在預(yù)熱到攝氏175度的烤箱里烤55-60分鐘， 或直到餡凝固為止。關(guān)閉烤箱電源，不要打開烤箱門，讓蛋糕繼續(xù)在里面冷卻1小時(shí)。等完全冷卻后放冰箱冷藏幾個(gè)小時(shí)或整夜。吃之前澆上甜酸奶油來裝飾即可。蛋糕表面的裝飾做法很簡單：就是把1湯匙糖與115克酸奶油攪拌在一起，然后淋上去。
通過以上介紹，對巧克力芝士蛋糕也是有著一些認(rèn)識，在對它制作的時(shí)候，都是可以按照以上方法進(jìn)行，而且在食材搭配上，也是可以按照以上方法進(jìn)行選擇，不過對食材購買，一定要新鮮，這樣吃的時(shí)候，才會更加健康。
飲食不健康是很多疾病發(fā)生的一個(gè)主要原因，在平時(shí)我們應(yīng)注重飲食健康，最好是自己在家里做飯，酸奶芝士杯的做法不難，而且價(jià)格也實(shí)惠，是普通人都能接受的，想要吃上健康美味家常菜的朋友不妨好好把握。
2、蛋黃打散加入牛奶里
3、攪拌均勻溫?zé)嶂?泡軟的吉利?。≈镣耆诨?/p>
4、?馬斯卡彭之完全融化無顆粒！取出溫涼
5、杯子提前洗干凈備用
6、淡奶?15克糖粉打發(fā)至6成發(fā)
7、?檸檬汁?酸奶?分次加入打發(fā)淡奶
8、攪拌均勻
9、裝杯即可！冷凍一小時(shí)以上
10、取出裝飾！黃桃一片
11、切丁
12、裝飾即可
13、?薄荷葉
14、擺拍
良好的生活習(xí)慣和健康的飲食是保持身體健康的重要保證，酸奶芝士杯的做法簡單，營養(yǎng)豐富，值得推薦。
喜歡吃的人我們都叫他“吃貨”當(dāng)然吃貨對美食可是忠貞不渝的，很多吃貨在享受吃的同時(shí)，也喜歡贊美做出這些美食的人，讓做出美食的人感受一份久違的快感，今天就給大家來介紹酸奶芝士蛋糕的做法，再次讓你體驗(yàn)和享受成功后的喜悅！
2.212材料：蛋黃3個(gè)，黃油20克，消化餅干3片，奶油奶酪130克，低筋面粉和玉米淀粉大量勺各兩勺，原味酸奶50ML，淡奶油50ML，糖粉40克，六寸蛋糕模具一個(gè)。
3.拿一個(gè)六寸蛋糕模具，底部包上錫紙，周邊抹上黃油，將拌好的餅干倒入模具，用勺底壓平。
4.奶油奶酪室溫溶化，拌勻，打發(fā)。
5.1分三次加入酸奶，邊加邊攪。
6.2分三次加入打散的蛋黃，邊加邊打發(fā)。
7.倒入淡奶油，邊加邊攪。
8.低筋面粉和玉米淀粉混合過篩，邊加邊攪拌均勻。
9.攪拌至面糊顏色均勻，無顆粒即可。
10.倒入模具。
11.輕輕墩幾下，排出空氣。
12.烤箱190度預(yù)熱10分鐘，烤盤倒入熱水，放入模具，烤箱中下層，改為140度上火烘培60分鐘。
13.出爐啦,好香啊。
14.篩上糖粉(份量外),即可享用了,如果包上保鮮膜,置于冰箱冷藏一晚,第二天吃,口感更佳!
酸奶芝士蛋糕的做法，已經(jīng)告訴大家了。自己如果喜歡的話，就準(zhǔn)備動手或者有時(shí)間了實(shí)踐練習(xí)一下。
健康的生活當(dāng)然離不開營養(yǎng)的美食，營養(yǎng)的美食當(dāng)然離不開嫻熟的烹飪技巧。所以我們經(jīng)常在家里學(xué)做飯，烹飪技術(shù)才會越來越好 ，那么今天小編就為大家來介紹巧克力芝士布朗尼的做法，趕快來提高一下你的烹飪技術(shù)吧！
2.隔水加熱融化后備用
3.將2個(gè)雞蛋打散，加入糖粉60克、鹽、香草精5-6滴攪拌均勻
4.將2分次加入2中攪拌均勻
5.篩入中粉
6.用橡皮刮刀切拌均勻，布朗尼糊就做好了
7.留1大匙布朗尼糊做大理石花紋，其余的倒入模具（我用的是一次性的七寸圓模，實(shí)際上用三能六寸圓模就可以了），震出大氣泡
8.將芝士隔水加熱
9.攪拌至順滑無顆粒狀
10.加糖粉40克攪拌均勻
11.然后加入香草精5-6滴攪拌均勻
12.再加入蛋黃1個(gè)，攪拌均勻，芝士糊就做好了
13.用勺子把芝士糊均勻的攤在布朗尼糊的上面，用勺子背抹平，將剩下的1大匙布朗尼糊用小勺淋在芝士糊的上面
14.畫圓，再用牙簽在上面劃出大理石紋。送入預(yù)熱好的烤箱倒數(shù)第二層，170度45分鐘
仔細(xì)看完關(guān)于巧克力芝士布朗尼的方法步驟，你想必已經(jīng)有了自己的理解和掌握。而要想做到一道菜，要的不僅僅是方法，更需要你的耐心。那么，從此刻開始，就行動起來吧。
自己動手做菜，確實(shí)是一件很幸福的事。這個(gè)只有自己會做飯的人才能感受到，下面介紹白巧克力芝士蛋糕的做法，自己動手做起來
2.21餅干用搟面杖碾碎，餅干渣的毛重大概是110克。拌入50克黃油攪拌均勻。平時(shí)我做蛋糕的時(shí)候在同等重量的餅干渣中也就放入30克左右的黃油，但是這次做蛋糕我多放了20克黃油，主要是為了下一步的工作便于操作
3.將拌好黃油的餅干渣用手平鋪在模具的底部和四壁，如果黃油放少了，餅干渣就不容易凝固
4.奶油奶酪 白巧克力 奧利奧餅干芯全部放到一個(gè)碗中隔水加熱至完全融化，沒有顆粒
5.奶酪溶液完全融化后從水中取出，放入白蘭地。沒有不加也可以
6.放入1/4勺香草粉，攪拌均勻
7.待奶酪溶液溫度降下來，不熱了之后分兩次加入兩個(gè)雞蛋，攪勻
8.將攪拌均勻的溶液倒入鋪好奧利奧的模具中，九分滿
9.烤盤中加入1厘米高的熱水，放到烤箱中層，烤箱預(yù)熱。將模具放入，如果用的是活地模具一定要用錫紙包好，防止進(jìn)水。150度烤45分鐘。如中途水干了，再添加熱水
白巧克力芝士蛋糕做起來并不難，從上面的步驟介紹中，大家應(yīng)該能夠看得出。那么現(xiàn)在，你可以到廚房去嘗試一下了。自己付出了汗水，你才會發(fā)現(xiàn)這菜是多么的香甜。
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