可可慕斯蛋糕的做法
養(yǎng)生粥的做法。
身體是智能的載體，是事業(yè)的本錢。對自己晚年負責，就不應(yīng)該對晚年的健康透支。生活越來越好，人們越來越注重養(yǎng)生，養(yǎng)生關(guān)系著每一個的生活質(zhì)量。面對飲食養(yǎng)生紛繁的話題，我們?nèi)绾握_認識呢？下面的內(nèi)容是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的可可慕斯蛋糕的做法，歡迎您閱讀和收藏，并分享給身邊的朋友！
如果你生活在醫(yī)院周圍，你就會發(fā)現(xiàn)，現(xiàn)代患癌的人是越來越多了。雖然癌癥的產(chǎn)生有很多方面的原因，但是百分之就是的病人都是吃出來的。所以，為了杜絕吃出來的癌癥，你最好學會自己下廚。下面，就請大家跟我一起來學一下如何做好可可慕斯蛋糕。
2.21篩入低粉拌勻。
3.121取烘焙錫紙一張，鋪平墊在心型模具下備用。
4.212分次加入蛋白，攪拌成絲滑狀蛋白糊。
5.1將做好的心型面糊放入冰箱冷凍待用。
6.2取適量面糊填充到心型空擋中，用刮板抹平，拿起模具。
7.模具鋪入油紙，涮少許油。
8.雞蛋打入無油無水容器，先用電動打蛋器以低速打起粗泡，再倒入白砂糖，以高速打發(fā)，至拉起頭部時蛋液不滴落的狀態(tài)；色拉油、牛奶緩緩倒入蛋盆中，繼續(xù)攪打均勻。
9.12將低筋面粉、可可粉過篩2次。
10.21分次撒在蛋糊表面，用橡皮刮刀輕輕翻拌均勻，注意不要劃圈，避免消泡。
11.將拌好的蛋糊倒入模具內(nèi)，約八分滿，輕墩幾下使表面平整。
12.烤箱預(yù)熱，170度，置于烤箱中上層，烤制約30分鐘；蛋糕取出，倒扣待冷卻后脫模。
13.1倒入打散的全蛋拌勻。
14.2將低粉、可可粉、白砂糖過篩，混合放入盆中。
15.蛋白液中滴2-3滴檸檬汁，蛋白打至魚泡分次加10克白砂糖打至八成發(fā)。
16.蛋白倒入可可面糊中，切拌均勻。
17.倒在凍硬的心型面糊上，抹平。
18.烤箱預(yù)熱170度、烘烤8分鐘取出；取出晾涼，裁成條狀。
19.6存蛋糕模底部、模具內(nèi)部貼入錫紙，心型緞帶條圍在模具四周。
20.牛奶倒入無油鍋中小火加熱，不停攪拌；放入泡軟的吉利丁片，關(guān)火攪拌至融化，滴檸檬汁一小勺拌勻后放涼待用。www.cndadi.net
21.淡奶油冰箱冷藏12小時以上，取出搖勻倒入無水無油容器中，加入白砂糖。
22.中速打至6-7成發(fā)待用。
23.將放涼的牛奶吉利丁液倒入，拌勻成慕斯餡。
24.可可海綿蛋糕切成3片，裁去邊緣后模具底層鋪入一片蛋糕片；倒入1/3慕斯餡，抹平。
25.再覆蓋上一層蛋糕片，加入慕斯餡。
26.依次重復(fù)直至慕斯餡分三次全部加入，抹平。放入冰箱冷藏4小時以上。
27.鍋置火上加少許水，放入QQ糖小火加熱。
28.不停攪拌至全部融化，放置溫熱待用。
29.取出慕斯蛋糕，倒入QQ糖槳，抹平；取掉模具，撒上巧克力裝飾針。
30.再鋪上一層杏仁片，點綴上鮮藍莓即可。
可可慕斯蛋糕這道菜看似復(fù)雜，但如果你全心投入去做，沒幾次就能夠做好。另外，隔三差五地給自己開小灶，你的心情也會變美，人自然更健康了。
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現(xiàn)在正進入初秋季節(jié)，那么在此時做一些美味的佳肴，給家人來補充營養(yǎng)會有非常好的效果。今天小編就為您介紹一款適合秋季補身體的比基尼可可慕斯蛋糕。
2.21奶油奶酪隔熱水打至融化無顆粒，加入蛋黃糊
3.1加入用涼水泡軟的吉利丁片，攪拌至融化
4.2牛奶隔熱水至溫熱，加入可可粉拌勻
5.吉利丁可可牛奶液稍涼后，倒入蛋黃奶酪糊中充分拌勻
6.加入酸奶攪拌均勻
7.淡奶油分三次加入糖，打至6成發(fā)
8.將打發(fā)的淡奶油與奶酪糊融合，切拌均勻即成可可慕斯糊
9.戚風蛋糕片按心形模具切成兩片，蛋糕模底部鋪上一片，倒入一半的慕斯糊，再鋪上一層蛋糕片
10.把另外一半的慕斯糊，先把兩個半圓的模具倒?jié)M，剩余的慕斯糊倒進心形模具，入冰箱冷藏5小時以上
11.把裝飾的淡奶油加細砂糖打發(fā)，用圓口花嘴擠出形狀，把剩余的奶油加入紅色素調(diào)至枚紅色，做表面裝飾
12.黑巧克力融化后點在枚紅色豹紋邊上，畫出蝴蝶結(jié)，裝飾上糖珠即可
也許之前你沒有吃過比基尼可可慕斯蛋糕，也不會做。但是相信你看完上文的介紹之后已經(jīng)心動了。要相信自己的內(nèi)心，順從心意趕緊學做這道菜吧，要知道做完的成就感喜悅感真的很讓人欣喜。
說到了蛋糕想必很多人都非常喜歡，軟綿綿的蛋糕很受人們的歡迎，特別是每逢過生日的時候或者是家里來客人的時候不妨做上一個香濃美味的蛋糕，不僅僅展現(xiàn)自己的手藝，又可以增加人體的蛋白質(zhì)，還可以增加朋友之間的氣氛，接下來為大家介紹一道可可慕斯蛋糕的做法是怎樣的呢!
6寸海綿蛋糕原料：
雞蛋2個、細砂糖48克、鹽1克、白醋幾滴、低粉48克、黃油(植物油)24克。
烘焙：
烤箱預(yù)熱170度，下層，40分鐘。
做法：
1、黃油隔水或者在微波爐中溶化備用。
2、糖鹽白醋加在雞蛋里打發(fā)到花紋不會很快消失，全蛋不易打發(fā)，可放在溫水里隔水打發(fā)。
3、將低粉過篩，分3-4次加入蛋糊中，注意從下往上拌，拌好的蛋糊再加入黃油，拌勻，就可以了。
4、蛋糕模四周抹油，開始的黃油可以多溶化一些，多的用來抹蛋糕模，把蛋糊倒入，用力震幾下，震去大的氣泡，入烤箱烘焙，烤好后冷卻后脫模，切成兩片備用。
可可慕斯蛋糕
慕斯醬配方：
牛奶180克、可可粉13克、吉利丁2片(5克/片)、淡奶油200克、糖粉或細砂糖20克。
做法：
現(xiàn)在我們來做慕斯醬。
裝飾：
可可粉適量 糖粉適量。
1、用100克牛奶泡吉利丁。
2、80克牛奶加可可粉，隔熱水使可可粉完全溶化。
3、牛奶吉利丁液隔熱水溶化，然后把吉利丁液倒入可可溶液中，攪拌均勻，晾涼備用。
4、把糖粉加到淡奶油里，沒用糖粉加細砂糖也可以。
可可慕斯蛋糕
5、淡奶油加糖打發(fā)到出現(xiàn)花紋的狀態(tài)，正好家里有糖粉就加的糖粉了。
6、將打發(fā)好的淡奶油和第3步準備好的溶液混合均勻，慕斯醬完成。
7、將蛋糕片周邊剪掉一圈，使它小于蛋糕模，放一片在蛋糕模底部，倒入一半的慕斯醬，再放另一片蛋糕片，再倒入余下的慕斯醬。
8、放置片刻，使其平整，然后放在冰箱里冷藏至少2個小時以上，使其完全凝固。
可可慕斯蛋糕
吃的時候從冰箱里拿出來，用吹風圍著蛋糕模周邊吹一圈就可以輕松脫模了，可以在上面再灑一些可可粉，我還用了一點糖粉做為裝飾，沒有也沒關(guān)系。
切的時候把刀烤得太熱了，導致一刀下去慕斯都化開了，真是暈。
以上的文章當中我們了解到了可可慕斯蛋糕的做法，首先非常的簡單，可以先將奶油在做慕斯的時候，切記不要化開，要放在冰箱里面凍一會，這樣做出來的慕斯才能夠酥軟可口，有一股巧克力的香味。
一個懶字已經(jīng)毀掉了無數(shù)人的生活，因為懶，你會把衣服堆積起來，最后放進洗衣機一起洗掉；因為懶，你家冰箱從來沒有新鮮的蔬果，因為你從不自己做飯。為了改掉這個陋習，你需要跟著我一起學做一下可可慕斯。
2.21吉利丁粉用牛奶提前泡上備用
3.12餅干用木棍壓碎在放料理機打至更碎，加入隔水融化的黃油混合均勻，放蛋糕模具內(nèi)壓實，放入冰箱冷藏
4.21奶油奶酪隔水融化
5.在把可可粉加入酸奶攪拌勻備用
6.然后倒入隔水化開的奶油奶酪中攪勻
7.在放入泡好的吉利丁液攪勻
8.為防止奶酪有顆粒，過篩一次更細膩
9.淡奶油加入糖隔冰水用電動打蛋器打發(fā)七成，拉起尖角可流動狀態(tài)即可
10.然后在倒入降溫的奶酪糊攪勻
11.倒入蛋糕模具中，放入冰箱冷藏一夜
12.拿出用熱毛巾窩下四周在脫模
13.利用糖霜，彩針和剩下的淡奶油，裝入裱花袋劑出喜歡的花型裝飾一下，漂亮的慕斯完成
大家看了小編的介紹，是不是對這可可慕斯非常感興趣，那就不要在等待了，趕快親手去嘗試嘗試。
抽空給自己的家人做上一頓美味又營養(yǎng)的家常菜，看著一家人其樂融融的吃著自己煮的東西是一件幸福的事情，菜肴不需要太復(fù)雜，可可芒果慕斯的做法就不復(fù)雜，可以給那些既要忙工作，又要照顧家人的女性朋友帶來了方便。
2、芒果慕斯糊制作材料如圖，芒果切成三份，一份制作成芒果泥、一份裝飾用芒果丁，一份夾心用芒果丁。
3、吉利丁粉拌入牛奶，攪拌均勻
4、隔熱水將牛奶吉利丁粉攪拌至無顆粒，晾涼后備用
5、利用吉利丁液晾涼時間，淡奶油加糖打發(fā)至6分發(fā)，類似于酸奶狀。
6、吉利丁液晾涼后倒入芒果泥，攪拌均勻
7、再將步驟5和步驟6的糊攪拌均勻，芒果慕斯糊制作完成
8、將模具包上錫紙，可可蛋糕片鋪上
9、芒果慕斯糊倒入，鋪上芒果丁
10、再蓋上一片可可蛋糕片，輕輕壓幾下
11、倒入剩余芒果慕斯糊，輕輕搖晃幾下，讓糊均勻，表面抹平，放上盤子，盤子震幾下，把氣泡震出來，放入冰箱冷藏四小時以上定型
12、慕斯定型后做鏡面，準備材料如圖
13、橙汁倒入吉利丁粉中隔熱水攪拌至無顆粒，晾涼后備用
14、晾涼后的橙汁吉利丁液倒入慕斯蛋糕中，放冰箱冷藏一小時定型
15、一小時后，先將錫紙揭開，換個漂亮的盤子，利用電吹風吹模具四周脫模，擺上芒果丁裝飾，大功告成啦
16、這個切面漂亮吧
可可芒果慕斯的做法操作簡單，無論是不是經(jīng)常下廚，這道菜都能做的非常好，只要不加太多鹽就可以啦。
一道家常可可夾層慕斯肯定會讓你垂涎欲滴，色香味俱全的食物一擺到桌上，就能夠打開你的味蕾，可可夾層慕斯的做法有點復(fù)雜，過程有點繁瑣，但是味道肯定非常贊，加入了耐心的食物充滿著溫暖的感覺，可以用水煮、可以慢燉、還可以黃燜，味道都非常棒。
2、餅干放在保鮮袋里搟碎
3、黃油隔水加熱融化
4、將融化的黃油放到餅干碎中攪拌均勻
5、因為沒有蛋糕模具，所以我直接放在打碗里，將餅干碎壓實，放入冰箱定型
6、40g牛奶準備好
7、吉利丁粉10g
8、將吉利丁粉倒入到牛奶中發(fā)泡
9、自制酸奶加糖粉攪拌均勻
10、淡奶油打發(fā)
11、吉利丁粉隔水加熱至無顆粒
12、吉利丁液導入到酸奶中攪拌均勻
13、打發(fā)的淡奶油加入到酸奶中
14、拌好的慕斯糊
15、將拌好的慕斯糊分成兩份
16、其中一份加入過篩的可可粉拌勻
17、將慕斯底的碗拿出來，將兩份慕斯糊交替倒入其中
18、倒完之后的樣子，要從中間開始慢慢倒進去，才漂亮。我沒有倒好。倒好之后放冰箱冷凍
19、冰箱六個小時之后，吹風機吹或者熱毛巾捂熱后脫模。整個的忘記拍照了。
20、切的小點來一張
這道菜一般人都是可以進食的，老人、小孩、婦女都可以經(jīng)常吃，如果胃腸道消化不適的朋友要少食用，美食好吃可別貪哦。
對于大多數(shù)現(xiàn)代人來說，幾乎沒有人經(jīng)常在家做飯吃的，因為他們都很忙。而一個忙字，也毀掉了他們寶貴的健康。要知道，外面的飯菜里油鹽嚴重超標，長期食用必得重病。而為了預(yù)防疾病的發(fā)生，我們務(wù)必學會自己動手做飯吃?，F(xiàn)在，小編就來為大家說下有關(guān)松仁可可慕斯的做法。
2.21將蛋糕削成兩片
3.1然后小火加熱，滴2滴檸檬汁去腥味，魚膠粉充分融化后關(guān)火放涼
5.2動物淡奶油加白砂糖加檸檬汁，隔冰打成勉強能流動的狀態(tài)
6.將打好的奶油和牛奶液混合成慕斯餡
7.先放一片蛋糕在慕斯圈中
8.倒入一半的慕斯餡，再放一層蛋糕片，倒入剩下的慕斯餡，放冰箱冷藏至凝固
9.冷藏好的慕斯蛋糕表面篩一層可可粉，用電吹風吹一下慕斯圈輕松脫模
10.最后鋪上一層松仁即可。
11.現(xiàn)在可以美美的享受了，在夏日里吃最美味了！
上文介紹的松仁可可慕斯的做法也許很單一，但是理解力超凡的你，肯定會加上自己的創(chuàng)新。而敢于創(chuàng)新的你，必然能夠做出別有新材的美食來。
對于每個人來說，年紀到了就要結(jié)婚生子，而之后就會頻繁面臨數(shù)次的親友到訪。親友到家做客，像樣的飯菜自然不可少。如果你不會做，是不是糗大了？那么，現(xiàn)在小編就來教教你如何去做南瓜可可慕斯。
2.2南瓜切小塊，微波爐5分鐘叮熟，和100g淡奶油混合，用料理機打成像酸奶一樣粘稠的南瓜糊。
3.牛奶加入可可粉，拌勻。淡奶油加入白砂糖，用打蛋器打到六成發(fā)泡。牛奶和淡奶油混合。
4.吉利丁片提前十分鐘放入水中浸泡，隔水加熱至融化后，倒入淡奶油中，混合均勻。
5.這個時候活底蛋糕模中的南瓜底已經(jīng)凝固了，可以把奶油液體倒入蛋糕模中，放入冰箱冷藏一夜，待慕斯層凝固后用篩上一層可可粉。
雖然南瓜可可慕斯的詳細步驟已經(jīng)介紹完，但是以你不同的理解，可以自己進行創(chuàng)新改變的。相信你的創(chuàng)新和改變，肯定會讓這道菜變得更加的完美。
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