巧克力芒果芝士蛋糕的做法
養(yǎng)生貼士。
“養(yǎng)生之道，常欲小勞，但莫大疲，及強所不能耳?！蹦切┙】刀L壽的人，他們在養(yǎng)生方面都有自己的心得。生活質(zhì)量高的人，一般都是懂得養(yǎng)生的人。如何避免關(guān)于飲食養(yǎng)生的誤區(qū)呢？急您所急，小編為朋友們了收集和編輯了“巧克力芒果芝士蛋糕的做法”，歡迎閱讀，希望您能閱讀并收藏。
有誰不希望自己活得健健康康的，其實很多時候疾病的發(fā)生是完全可以避免的，只要我們在飲食方面多加注意，是能在很大程度上遠離許多疾病的，特別是胃病，巧克力芒果芝士蛋糕的做法相當(dāng)簡單，既美味又健康，是很值得推薦的一道家常菜。
2、奧利奧碎片裝入拉鏈袋用搟面杖搟成粉末狀
3、黃油放微波爐加熱30秒，連同奧利奧粉末倒入模具底攪拌均勻后壓緊，放入冰箱冷藏備用。
4、奶油芝士隔水?dāng)嚢柚另樆?，加入糖粉，繼續(xù)攪拌順滑
5、巧克力隔水融化，倒入芝士糊中，攪拌均勻
6、吉利丁粉倒入純凈水?dāng)嚢?/p>
7、隔熱水?dāng)嚢柚翢o顆粒，倒入巧克力芝士糊中，攪拌均勻
8、淡奶油打發(fā)至六成發(fā)
9、將淡奶油分三次倒入巧克力芝士糊中，攪拌順滑后倒入模具中，放入冰箱冷凍層備用
10、奶油芝士隔熱水?dāng)嚢桧樆尤胩欠酆罄^續(xù)攪拌順滑
11、芒果打成泥后倒入芝士糊，攪拌順滑
12、吉利丁粉倒入純凈水?dāng)嚢?/p>
13、將吉利丁粉隔熱水?dāng)嚢柚翢o顆粒，倒入芒果芝士糊中拌勻均勻
14、淡奶油打發(fā)至六分發(fā)
15、將淡奶油分三次倒入芒果芝士糊中，攪拌順滑后倒入模具中，放入冰箱冷藏層過夜
16、鏡面制作：取50g橙汁+2.5g吉利丁粉
17、倒入碗中隔熱水融化
18、晾涼后倒入模具中入冰箱冷藏一小時以上
19、脫模后就大功告成啦，慢慢享用吧
在做巧克力芒果芝士蛋糕這道菜的時候，一定要注意火候，否則菜糊了就會影響口感，另外視覺效果也不好。
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蛋糕是很多人最愛，蛋糕的種類比較多，在對蛋糕選擇的時候，都是可以根據(jù)自己喜愛進行，那巧克力芝士蛋糕是很多人喜愛吃的，它的味道獨特，而且這樣蛋糕在外形上，也是很吸引人，所以在對它選擇的時候，也是可以放心進行，那這樣蛋糕在吃的時候，也是要適量，不宜太多，它的熱量比較高。
那巧克力芝士蛋糕如何制作呢，對這樣蛋糕制作上，都是要講究一些方式方法，所以對它制作前，對它的一些制作方法，都是要進行很好的了解。
巧克力芝士蛋糕：
巧克力芝士蛋糕
材料：全麥餅干屑170克，白糖2湯匙，融化的黃油75毫升，半甜巧克力豆170克，奶油干酪678克，軟化，白糖200克，雞蛋3個，酸奶油115克，中筋面粉3湯匙，香草精2茶匙，酸奶油115克(可選)
做法：
1.蛋糕餅底的做法： 將餅干或薄脆餅屑、黃油/人造黃油和2湯匙糖攪拌后， 壓到直徑22.5厘米的彈簧扣模鍋底， 邊緣翹起5厘米高。冷藏備用。
2.隔熱水溶化巧克力豆，備用。
3.將奶油干酪和200克糖在大碗里打散到濃稠如奶油狀， 加雞蛋并攪拌， 然后緩慢將巧克力漿倒進去，并低速攪拌到充分融合。加115克酸奶油、面粉、香草精一起攪拌到濃稠，最后倒進準(zhǔn)備好的蛋糕餅底上。
4.在預(yù)熱到攝氏175度的烤箱里烤55-60分鐘， 或直到餡凝固為止。關(guān)閉烤箱電源，不要打開烤箱門，讓蛋糕繼續(xù)在里面冷卻1小時。等完全冷卻后放冰箱冷藏幾個小時或整夜。吃之前澆上甜酸奶油來裝飾即可。蛋糕表面的裝飾做法很簡單：就是把1湯匙糖與115克酸奶油攪拌在一起，然后淋上去。
通過以上介紹，對巧克力芝士蛋糕也是有著一些認識，在對它制作的時候，都是可以按照以上方法進行，而且在食材搭配上，也是可以按照以上方法進行選擇，不過對食材購買，一定要新鮮，這樣吃的時候，才會更加健康。
芒果芝士蛋糕是我們生活中比較常見的一種生日蛋糕，由于它的味道比較特別，所以在我們生活中很多消費者喜歡去購買芒果芝士蛋糕來慶祝生日。對于這種我們常見的生日蛋糕，如果我們能夠知道它的制作方法，就可以在生活中自己制作一個芒果芝士蛋糕來慶祝生日了，這對于我們慶祝生日更加有意義。
其實芒果芝士蛋糕的制作方法是比較簡單的，只要我們先準(zhǔn)備好芒果、雞蛋、奶油、白砂糖以及一些蛋糕乳，就可以在家里自己去制作芒果芝士蛋糕了。現(xiàn)在就讓我們一起來了解一下芒果芝士蛋糕的做法吧。
材料：
餅底材料：雞蛋2只、 牛油溶液2湯匙、糖50克、 蛋糕乳化劑適量、 低筋面50克。
做法
雞蛋和糖打到距挺身(白同黃要分開架，我噶經(jīng)驗話我知甘會好D)，面粉分兩篩入，唔好懶，懶話會起粒。入埋D乳化劑，加埋D牛油，拌勻。(如你懶，或者無焗爐，就真系可以買個蛋糕返離，片層出離用)。魚膠粉同糖撈勻距，用熱水煮溶距(落左水記得收返細個火，仲系不斷甘搞到距地溶啵)，芝士坐熔距，坐果陣可以打到距地企身，打到差唔多可以埋入魚膠入去，同埋將D牛奶分兩。次加，仲有D忌廉都要打到企身，然后撈埋兩樣野。將個餅底放入個模度，然后將撈好噶餡倒入去，鋪平，將D芒果醬倒上去，然后用筷子督距落去，你鐘意噶話，可以寫D字上去添。最后，放入雪柜雪到距結(jié)(記得封保鮮紙啵)，最后一步啦，就系食左距。
食用價值
1.芒果果實含有糖、蛋白質(zhì)、粗纖維，芒果所含有的維生素A的前體胡蘿卜素成分特別高，是所有水果中少見的。其次維生素C含量也不低。礦物質(zhì)、蛋白質(zhì)、脂肪、糖類等，也是其主要營養(yǎng)成分。有益胃生津、止渴利尿的功用。芒果能降低膽固醇，常食芒果有利於防治心血管疾病，有益于視力，能潤澤皮膚，是女士們的美容佳果。
2.奶酪是具有極高營養(yǎng)價值的乳制品，每公斤奶酪制品都是由10公斤牛奶濃縮而成，所以其營養(yǎng)價值要比牛奶高。同樣的道理，奶酪的營養(yǎng)價值也比同屬于發(fā)酵奶制品的酸奶高。對于孕婦、中老年人及成長發(fā)育旺盛的青少年兒童來說，奶酪是最好的補鈣食品之一。
芒果芝士蛋糕不僅可以用來慶祝生日，而且這種蛋糕具有很好的食用價值，它對于我們視力的提高和美容有一定的幫助，所以很多女生在生日的時候喜歡去購買芒果芝士蛋糕。如果我們能夠親手為你們的家人或者女朋友制作一個芒果芝士蛋糕，那么意義就會更加強大了。
自己動手做菜，確實是一件很幸福的事。這個只有自己會做飯的人才能感受到，下面介紹白巧克力芝士蛋糕的做法，自己動手做起來
2.21餅干用搟面杖碾碎，餅干渣的毛重大概是110克。拌入50克黃油攪拌均勻。平時我做蛋糕的時候在同等重量的餅干渣中也就放入30克左右的黃油，但是這次做蛋糕我多放了20克黃油，主要是為了下一步的工作便于操作
3.將拌好黃油的餅干渣用手平鋪在模具的底部和四壁，如果黃油放少了，餅干渣就不容易凝固
4.奶油奶酪 白巧克力 奧利奧餅干芯全部放到一個碗中隔水加熱至完全融化，沒有顆粒
5.奶酪溶液完全融化后從水中取出，放入白蘭地。沒有不加也可以
6.放入1/4勺香草粉，攪拌均勻
7.待奶酪溶液溫度降下來，不熱了之后分兩次加入兩個雞蛋，攪勻
8.將攪拌均勻的溶液倒入鋪好奧利奧的模具中，九分滿
9.烤盤中加入1厘米高的熱水，放到烤箱中層，烤箱預(yù)熱。將模具放入，如果用的是活地模具一定要用錫紙包好，防止進水。150度烤45分鐘。如中途水干了，再添加熱水
白巧克力芝士蛋糕做起來并不難，從上面的步驟介紹中，大家應(yīng)該能夠看得出。那么現(xiàn)在，你可以到廚房去嘗試一下了。自己付出了汗水，你才會發(fā)現(xiàn)這菜是多么的香甜。
巧克力芝士蛋糕是很多人最愛，這類蛋糕味道獨特，吃的時候?qū)ι眢w沒有任何影響，不過在吃巧克力芝士蛋糕的時候要適量進行，這類蛋糕雖然含有的營養(yǎng)元素豐富，但是它的熱量和脂肪也比較多，吃的太多會引發(fā)身體肥胖，那巧克力芝士蛋糕的做法如何呢，下面就詳細介紹下。
巧克力芝士蛋糕的做法：
材料
餅干100克
奶油250克
雞蛋2個
黑巧克力70克
淡奶油120克
調(diào)料
香草精1勺
黃油60克
綿白糖50克
做法
1.把消化餅干放進保鮮袋里，扎上袋口，用搟面杖把消化餅干敲壓成粉末狀
2.把黃油放入平底鍋中，用小火加熱至溶化
3.把奧利奧餅干粉末倒進黃油里，用鏟子炒勻
4.把奧利奧餅干粉末倒進蛋糕模里，均勻的平鋪在底部，用小勺壓平壓緊。把蛋糕模放進冰箱冷藏備用
5.將奶油奶酪放進一個大碗里，用刀切成幾大塊
6.加入白糖，隔熱水加熱，用電動打蛋器把奶油奶酪和糖一起打至順滑狀態(tài)
7.將一個雞蛋打入奶酪糊里，并用電動打蛋器攪打均勻。再將另一個雞蛋打入奶酪糊里并攪拌均勻
8.加入淡奶油、香草精攪拌均勻即成奶酪蛋糕糊
9.從冰箱取出有放有奧利奧餅干的蛋糕模，把奶酪蛋糕糊倒入
10.把蛋糕模放在烤盤里，隔著烤盤，在烤盤里注入清水，我沒有買錫紙，就多隔了一層模具老烤
11.烤箱預(yù)熱160度，把蛋糕模連同烤盤一起放入烤箱中層，上下火烤約1個小時
12.烤好的乳酪蛋糕取出以后，讓其自然冷卻得室溫再脫模
13.把黑巧克力和黃油切小塊后放入碗中
14.加入淡奶油，隔熱水不斷攪拌，直到黃油和巧克力完全融化成順滑的狀態(tài)
15.待趁巧克力淋醬稍微降溫后，倒入芝士蛋糕模里，靜置片刻，將蛋糕模放入冰箱冷藏4個小時以上
16.脫模時用小刀在模具邊緣畫一圈即可
在對巧克力芝士蛋糕的做法認識后，制作巧克力芝士蛋糕時候，需要注意對巧克力的放入要適量進行，而且巧克力放入也要均勻，這樣制作出來的巧克力芝士蛋糕才會更加好吃，這點制作蛋糕的時候要知道，這類食物適合各類人群選擇。
逢年過節(jié)，相信大家都會回去看看自己年邁的父母，這是關(guān)心，也是孝道。孝敬父母的方法很多，最好的應(yīng)該是默默陪伴他們，自己動手給他們做點好吃的。下面，就讓小編帶著大家來學(xué)習(xí)下關(guān)于芒果冷凍芝士蛋糕
2.2備好所需材料。
3.12把餅干碎倒進黃油里拌勻。
4.21倒入烤盤中，用勺子壓緊。放入冰箱待用。
5.1奶酪芝士加糖攪打均勻至無顆粒狀。
6.2魚膠粉加入牛奶中，隔熱水?dāng)嚢柰耆诨?，取出特涼?/p>
7.芒果攪成泥，加入芝士糊中拌均。
8.鮮奶油打至8成發(fā)，（稍微可以流動）與芝士糊拌勻。
9.再加入芒果丁拌均。
10.取出裝有餅干低磨具倒入芝士糊，震動幾下，試表面抹平整，放入冰箱凝固一會。
11.果凍粉加入水煮至果凍粉完全溶化。
12.芝士糊凝固之后，倒入果凍做鏡面。放入冰箱至少3個小時。
13.用電吹風(fēng)脫模即可食用。
14.成品圖@@真的很好吃哦。
15.來嘛！來嘛。
認真看完小編對芒果冷凍芝士蛋糕的具體介紹，你肯定已經(jīng)基本掌握了。但是一道美食的出現(xiàn)并非那么容易的，它需要你的不斷嘗試。當(dāng)然，也許你領(lǐng)悟力高、動手能力強，那么不一會兒就能做出最美味的它來。
大部分疾病和癌癥都與我們的飲食息息相關(guān)，所以為了健康，我們務(wù)必重視飲食這一方面。為了健康，不要再經(jīng)常外出吃飯。為了健康，寧可多花點時間自己做。為了讓你做得更順利，小編就先來介紹下關(guān)于芒果芝士小蛋糕這道菜的做法。
2.121奶油奶酪攪打成如圖所示順滑沒有顆粒的狀態(tài)就可以了
3.212奶油奶酪軟化以后，加入細砂糖，用電動打蛋器攪打至順滑
4.先加入1個雞蛋，用打蛋器攪打均勻。再將另一個雞蛋打散，倒一半到奶酪糊里，繼續(xù)用打蛋器攪打均勻
5.倒入動物性淡奶油及朗姆酒，用打蛋器攪打均勻
6.倒入芒果泥，同樣用打蛋器攪打均勻，奶酪蛋糕糊就準(zhǔn)備好了
7.把奶酪蛋糕糊倒入鋪了消化餅干底的蛋糕模里，倒至9分滿
8.把蛋糕模放進烤盤，烤盤里倒入熱水，熱水最好沒過蛋糕糊高度的1/2
9.把烤盤放進預(yù)熱好的烤箱，170度，烤35分鐘左右，表面微金黃色即可。烤的時候，蛋糕會長得高出模具，出爐冷卻后會回縮回去的
10.出爐冷卻后的蛋糕，放進冰箱冷藏室冷藏4個小時以上再取出脫模。脫模以后，在表面用星型裱花嘴擠上一層芒果奶油霜作為裝飾
看了以上小編為您介紹的這道芒果芝士小蛋糕的具體做法，你是否已經(jīng)學(xué)會了呢？如果感興趣的話，趕快進廚房嘗試一下，一定會有新的收獲哦！
相信很多朋友在平時都是比較喜歡吃蛋糕的吧，對于蛋糕這種東西，我們在生活中一般是用來慶祝生日等重要節(jié)日的，所以我們能夠親手制作一個蛋糕給我們的親朋好友是非常好的。但是我們想要制作蛋糕就需要對于蛋糕的制作方法有一定的了解，所以我們建議大家可以來學(xué)習(xí)一下文章介紹的芒果芝士蛋糕做法。
做法一
主料：黃油30克 奶油奶酪150克 淡奶油150克 等大小的芒果4個(其中三個打成泥，一個切丁)。
配料：奧利奧巧克力味餅干一包 吉利丁片2片半 細砂糖20克。
步驟
1.餅干去掉夾心搟碎，與溶化黃油拌均，鋪到模具底部壓實，放冰箱冷藏10分鐘。
2、淡奶油打到七分發(fā)，勉強可流動的狀態(tài)，吉利丁片冷水泡軟后隔熱水化開。
3、兩個芒果打成泥，一個芒果切丁。
4、奶油奶酪軟化后加糖打均，再依次加芒果泥，打發(fā)淡奶油，吉利丁溶液拌均。
5、模具底部鋪一層芒果丁，倒入全部的芒果奶酪糊放冰箱冷藏數(shù)小時。
6、一個芒果打成泥，加入半片泡軟的吉利丁片和一大匙水，小火加熱到吉利丁片溶解，放涼后澆到冷藏好的蛋糕表面，再放冰箱冷藏至硬，取出脫模裝飾即可。[1]
做法二
芝士餡原料：大臺芒3個，淡奶油250ml，奶油奶酪500g，吉利丁3片，白糖80g，牛奶20g。
牛奶鏡面：牛奶150ml，吉利丁片2片。
表層裝飾：火龍果半個，芒果1個，榛仁巧克力1塊。
步驟：
1， 準(zhǔn)備所需的芝士餡的材料集合。
2，奶油奶酪切塊，室溫軟化，放30g白糖，將盆坐在溫水上，攪拌均勻。
3，碗中放入20g牛奶，將吉利丁片剪成小片，將碗坐與溫?zé)岬乃校瑪嚢枧Ｄ?，直到吉利丁片完全融化?/p>
4，芒果去皮去核，取肉切丁。
5，將芒果丁放入攪拌機中攪打成泥，然后倒入奶酪糊中攪拌。
6，將融化后吉利丁牛奶液，倒入到奶酪糊中，攪拌均勻。
7，在放一些芒果丁到奶酪糊中。
8，淡奶油分3次加糖，打發(fā)成6成發(fā)的狀態(tài)。
9，將淡奶油和奶酪糊混合，攪拌均勻。
10， 8寸活底模，底模用錫紙包住。
11，然后將芒果芝士餡倒入進去，輕輕的震幾下，讓其表層均勻。然后放入冰箱冷藏2-3小時。
12，準(zhǔn)備做鏡面，用150g的牛奶，加入2片吉利丁，坐溫?zé)岬乃屍渫耆诨?/p>
13，融化后的吉利丁牛奶液，放置冷卻，澆在芝士餡的表面，再放入冰箱冷藏至表層完全凝固。
14， 最后用芒果粒，火龍果，巧克力碎做裝飾。巧克力碎，我就是用擦絲的刨刀擦出的巧克力碎。
芒果芝士蛋糕的制作方法就在上面，希望你們在生活中可以好好的學(xué)習(xí)一下，在你們朋友或者家人生日的時候為他們制作一個芒果芝士蛋糕。芒果芝士蛋糕的制作方法相信對于會制作面包的朋友來說是比較簡單的，但是對于很少動手制作食物的朋友就很難了。
在平時我們應(yīng)重視自己的日常飲食，吃得好才能擁有好身體，所擁有的東西才顯得有意義，有些人可能會覺得自己做飯實在麻煩，其實有許多家常菜就可以讓我們在很短的時間內(nèi)品嘗到美味食物，比如說芒果重芝士蛋糕的做法就很簡單。
2、雞蛋液打散。
3、奶油芝士隔熱水加熱軟化，打發(fā)成無顆粒狀，加入蛋液，再攪拌均勻。
4、加入細砂糖，攪拌均勻。
5、篩入玉米淀粉，攪拌均勻。
6、倒入準(zhǔn)備好的芒果泥，擠入幾滴檸檬汁，攪拌均勻?？鞠漕A(yù)熱170度。
7、烤盤里倒入三分之二高的開水，備用。 如果活底蛋糕模具，先用錫紙把模具底部包好，防止水汽進入模中(固體模具不用包錫紙)， 調(diào)好的芝士糊倒入模具中， 圓模放入烤盤(水浴法)，中層上下火170度烤1小時后，烤盤轉(zhuǎn)放上層，上下火180度烤5分鐘上色，烤至表面微黃。
8、出爐，放涼后冷藏4小時。 用芒果丁和奶油裝飾蛋糕(依照各人喜好)。
9、成品圖。
芒果重芝士蛋糕的做法你是不是學(xué)會了呢？在做芒果重芝士蛋糕這道菜的時候不要加生抽或是老抽，這樣菜的顏色就太濃了。
在結(jié)束了一天忙碌的工作、學(xué)習(xí)之后，拖著饑腸轆轆的身體，還要準(zhǔn)備晚餐真是一件累人的事情。巧克力芝士生日蛋糕的做法簡單易學(xué)，只需要炒鍋就可解決，無需煎炸燉，配上清湯，就可以享受美味啦。
2、加入3個蛋黃，然后再打發(fā)一會兒
3、加入20克糖粉，攪勻
4、加入，30克玉米淀粉，攪勻
5、加入軟化好的120牛奶克巧克力。攪勻。
6、剩下的蛋白，放入一個，干凈的，無水無油的，攪拌盆里，打發(fā)至能提起一個棱角，打發(fā)過程中間，分3次加入，30克糖粉。
7、先分兩次將蛋白放入，乳酪糊里攪拌，然后再全部倒入裝蛋白的盆里，攪拌均勻，只可從下往上翻這樣，不可以畫圈攪拌
8、烤箱先預(yù)熱15分鐘，160度，烤55分鐘。
9、烤好以后放涼，再放入冷藏3到4小時取出蛋糕。
10、將黑巧克力，15克黃油。融化，攪勻后，倒在蛋糕上抹均勻。再放入，冰箱冷凍兩分鐘。
11、打發(fā)奶油，在，奶油快要打發(fā)好的時候，加入剩下牛奶巧克力，加入。25克糖粉。。牛奶巧克力是融化好了的，放入裱花袋里，然后裱花。
12、撒可可粉。
13、撒椰蓉。
14、淋適量的焦糖
15、放水果。
16、邊上奶油少放一點點杏仁片
17、中間空余的地方撒上花生碎。
看到做法介紹之后，是不是覺得簡單又易學(xué)呢？在忙碌之余，制作一道巧克力芝士生日蛋糕，不僅可以緩解你饑餓疲憊感，還能夠促進身體健康。
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