草莓果凍慕斯蛋糕的做法
養(yǎng)生粥的做法。
“善養(yǎng)生者慎起居，節(jié)飲食，導(dǎo)引關(guān)節(jié)，吐故納新?！惫磐駚?，人們都普通注意養(yǎng)生！養(yǎng)生關(guān)系著你、我、他的生活質(zhì)量。科學(xué)的飲食養(yǎng)生是怎么進(jìn)行的呢經(jīng)過搜索和整理，小編為大家呈現(xiàn)“草莓果凍慕斯蛋糕的做法”，歡迎大家與身邊的朋友分享吧！
每次去朋友同事家做客的時(shí)候，你都會(huì)發(fā)現(xiàn)，他們都有一兩道拿手菜。而每次輪到自己的時(shí)候，卻捉襟見肘了。這樣的你，看起來是不是特別沒面子。所以，為了你的尊嚴(yán)，現(xiàn)在就來跟我學(xué)一下草莓果凍慕斯蛋糕的做法。
2.121打成酸奶草莓糊。
3.212把腌制好的草莓加入酸奶放入攪拌機(jī)里。
4.1鮮奶油打發(fā)成6分發(fā)。
5.2吉利丁片用冷水泡軟隔，熱水溶化倒入草莓糊中。
6.12奶酪個(gè)熱水打發(fā)沒有顆粒羽毛狀。
7.21奶酪中加入草莓酸奶糊攪拌均勻。
8.在奶酪糊中加入打發(fā)的鮮奶油。
9.攪拌均勻放入冰箱冷藏備用。
10.做好的蛋糕體。
11.把蛋糕片剪成比模具小點(diǎn)的片。
12.放入模具底層中間。
13.倒入慕斯至模具的三分之一處。放入冰箱冷藏4小時(shí)以上。
14.吉利丁用冷水泡軟。
15.草莓飲料加入糖攪拌均勻。
16.把泡軟的吉利丁撈在飲料中。
17.加熱至吉利丁完全溶化。涼涼備用。
18.冷藏好的慕斯表面碼放上鮮草莓。
19.倒入果凍液放入冰箱隔夜。第2天拿出用熱毛巾熱敷就可以順利脫模了。
草莓果凍慕斯蛋糕已經(jīng)介紹完了，不知你心中已經(jīng)理解了沒？退一步講，認(rèn)真看幾遍，你肯定能夠完全掌握的。而掌握完畢，你需要的就是付諸行動(dòng)了，因?yàn)槊朗扯际窃阱憻捴凶龀鰜淼摹?/p>
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小的時(shí)候，媽媽在身邊，我們覺得做菜很簡單。長大后，我們獨(dú)自在外闖蕩，發(fā)現(xiàn)做菜真的好難。但是長期在外面就餐，真的很不健康。所以，為自己也為家人，你應(yīng)該get做菜技能。下面就讓小編先來教您如何做芒果果凍慕斯蛋糕吧。
2.2芒果去皮，豎切去核，果肉切成薄薄的長條片狀
3.1奶酪加40克糖隔水中火攪拌溶化，加入芒果泥拌勻
4.2取芒果肉200克，放入攪拌機(jī)打成果泥備用。吉利丁泡軟
5.1淡奶油打到7分發(fā)，加入奶酪糊中，拌勻成慕斯糊
6.2加入泡軟的吉利丁10克拌均勻，離火放涼
7.蛋糕片放入模子底部
8.倒入慕斯糊輕震，冷凍30分鐘
9.礦泉水加50克糖煮沸，加入泡軟的吉利丁10克，攪勻放稍涼
10.加入朗姆酒和檸檬汁，攪拌均勻成果凍汁，冷藏10分鐘
11.取出冷凍的慕斯，擺放玫瑰花，輕輕倒入果凍汁，冷藏四小時(shí)以上
看了以上小編為您介紹的這道芒果果凍慕斯蛋糕的具體做法，你是否已經(jīng)學(xué)會(huì)了呢？如果感興趣的話，趕快進(jìn)廚房嘗試一下，一定會(huì)有新的收獲哦！
你家孩子愛吃你做的菜嗎？相信很多人不敢點(diǎn)頭吧。孩子不愛吃家里的菜，容易引發(fā)偏食厭食，非常影響身心的發(fā)展。所以，為了孩子的健康，你應(yīng)該跟我學(xué)學(xué)如何做好芒果凍奶酪慕斯蛋糕
2.1兩個(gè)芒果打成泥，兩個(gè)芒果切丁
3.2淡奶油打到七分發(fā)，免強(qiáng)可流動(dòng)的狀態(tài)，吉利丁片冷水泡軟后隔熱水化開
4.1再依次加芒果泥，打發(fā)淡奶油，吉利丁溶液拌均
5.2奶油奶酪軟化后加糖打均
6.模具底部鋪一層芒果丁，倒入全部的芒果奶酪糊放冰箱冷藏?cái)?shù)小時(shí)
7.芒果汁中加入半片吉利丁片小火加熱到溶解，放涼后澆到冷藏好的蛋糕表面，再放冰箱冷藏至硬，取出脫模裝飾即可
今天的介紹芒果凍奶酪慕斯蛋糕就到這里結(jié)束了，這道菜的制作方法您學(xué)會(huì)了嗎？如果已經(jīng)學(xué)會(huì)了，還等待什么，趕快回家去嘗試，讓自家的餐桌多道美食吧！
人這一輩子很長，面臨的疾病也很多。人生了病，大多時(shí)候都是需要藥物治療的。藥物治療固然有效，但其實(shí)很多病都是可以靠食材來輔助醫(yī)治的，而治病的食材還得經(jīng)過你精心的烹飪才行。那么，下面我就來為大家介紹草莓奶酪慕斯蛋糕這道菜的做法。
2.21篩入低粉和可可粉
3.攪拌均勻，備用
4.蛋白中加入幾滴濃縮檸檬汁、少許鹽，打至粗泡后，分三次加入白砂糖，打發(fā)至近干性發(fā)泡
5.取1/3打發(fā)好的蛋白霜，加入到蛋黃面糊中
6.先切后拌，抄底，上下翻拌均勻后，倒回剩余的蛋白霜中
7.先切后拌，抄底，上下翻拌均勻
8.以層疊的方式，倒入模具中
9.輕震幾下模子，去掉大氣泡，入預(yù)熱180度的烤箱，中下層，上下火，30分鐘左右，出爐后立即倒扣，放至室溫后，脫模
潛心的鉆研才成就了草莓奶酪慕斯蛋糕，而當(dāng)你知道了如何去做之后，你肯定想看看自己的手藝吧？那就不要再等了，就現(xiàn)在，你肯定能夠快速完成。
你帶我們?nèi)ワ堭^吃飯，看到美味佳肴，上桌的時(shí)候都快流口水了，這些美味佳肴我們也是可以嘗試自己來做的，小編現(xiàn)在給大家介紹草莓乳酪慕斯蛋糕，自己看完自己去廚房做一下。
2.2蛋白分次加糖打至硬性發(fā)泡
3.1切拌均勻
4.2切1/3的蛋白到蛋黃中
5.12篩入一半的低粉拌勻
6.21再反復(fù)4-5的步驟，將剩余的蛋白和低粉依次拌入
7.1擠出與蛋糕模高度一致的兩個(gè)長條面糊
8.2裝入裱花袋中
9.1白糖和熱水按1:1的比例混合，待糖融化后，得到的糖水放涼后，加入適量的朗姆酒，即成糖酒液
10.2和兩個(gè)與蛋糕模底模大小一致的圓形面糊，6、放入烤箱180度烘烤12分鐘左右
11.1吉利丁片事先放入冰水中泡軟后，與牛奶混合，小火加熱至吉利丁融化，放一邊備用
12.2新鮮草莓用料理機(jī)打碎備用
13.奶酪加50g糖隔溫水?dāng)嚧蛑另樆?/p>
14.加入酸奶攪拌均勻
15.加入草莓泥混合拌勻
16.再加入降溫后的牛奶，攪拌均勻成草莓奶酪糊
17.淡奶油加剩余的25g糖打發(fā)至紋路出現(xiàn)
18.分次把淡奶油加入步驟7的草莓奶酪糊混合拌勻
19.直到把全部打發(fā)的淡奶油和草莓奶酪糊混合均勻
20.在蛋糕模邊底部鋪入圓形蛋糕片，貼著蛋糕模壁放好蛋糕圍邊，底部的這片蛋糕片要盡量與圍邊貼緊，最好不要有細(xì)縫，圍邊一圈的蛋糕片可用利刀修齊，可略低于蛋糕模；把糖酒液均勻刷在底部的這片圓形蛋糕片上，盡量使糖酒液滲透整片蛋糕片
21.倒入一半的慕斯糊
22.再放入一片蛋糕片，再刷上糖酒液
23.倒入剩余的慕斯糊，讓表面平整后放入冰箱冷藏至凝固
24.脫模后再做裝飾
草莓乳酪慕斯蛋糕看似很復(fù)雜，其實(shí)如果你真正做起來，你就會(huì)發(fā)現(xiàn)一點(diǎn)一不難。關(guān)鍵是，你在做之前，一定要掌握好具體的步驟方法才行。
蛋糕是很多人愛吃的，蛋糕的味道獨(dú)特，吃的時(shí)候?qū)ι眢w也沒有太多影響，不過注意對(duì)蛋糕選擇上，也需要對(duì)它各方面進(jìn)行了解，這樣吃的時(shí)候，對(duì)身體也不會(huì)有任何影響，草莓酸奶慕斯蛋糕是常見的，這類蛋糕受到很多人喜愛，對(duì)草莓酸奶慕斯蛋糕的做法如何呢，下面就詳細(xì)介紹下。
草莓酸奶慕斯蛋糕：
材料
主料：1杯低筋面粉
輔料：黃油半杯，雞蛋黃3個(gè)，泡打粉2茶勺，牛奶半杯，食用香精半茶勺，果凍粉2茶勺，水3大勺，淡奶油4杯，草莓250克
調(diào)料：食鹽半茶勺，白糖1杯
草莓慕斯材料：
草莓或其他水果約有半磅，白糖適量(看自己口味調(diào)節(jié))，果凍粉或其他類似的 2茶勺，水3大勺，Cool Whip打發(fā)好的奶油3杯半
做法
1、烤箱預(yù)熱350 F/180C，烤盤涂油然后在中間墊一張烤盤紙，方便脫模然后再涂油、撒粉。
2、混合面粉、泡打粉和鹽，備用。
3、混合白糖、黃油攪拌后，一個(gè)一個(gè)的加入蛋黃，然后加入牛奶和香精攪拌均勻。
4、將步驟(2)加入步驟(3)中混合均勻，倒入烤盤，入烤箱烤25分鐘左右，直到中間用牙簽插入不沾就好了。
5、取出蛋糕放網(wǎng)架上冷卻，然后倒扣在盤子上備用。對(duì)于中間的FILLING可以選用各種味道的布丁、奶油、奶酪、慕斯等，也可以用罐頭裝的Cherry pie filling 或 peach pie filling
【草莓慕斯的做法】：
1、新鮮草莓洗凈去蒂，切塊放鍋里，加適量的白糖，小火加熱至白糖融化、水果變軟，離火，小心的用攪拌機(jī)或食物料理機(jī)打成泥。
2、水里加入果凍粉攪拌后靜置幾分鐘，等溶液成半凝固狀態(tài)，倒入加熱直溫?zé)岬牟葺嗬铮龜嚢柚寥芑?，離火冷卻。
3、如果用鮮奶油，加糖后打發(fā)。
4、發(fā)好的奶油直接拌入步驟(2)中。
【組合】：
1、將做好的草莓慕斯倒入冷卻的蛋糕，放入冰箱冷藏4個(gè)小時(shí)以上，等慕斯凝固后就可以食用了。
2、吃前用水果或奶油裝飾。
在對(duì)草莓酸奶慕斯蛋糕的做法認(rèn)識(shí)后，制作草莓酸奶慕斯蛋糕的時(shí)候，要注意對(duì)酸奶的購買，一定要選擇新鮮的，這樣制作出來的蛋糕才會(huì)更加好吃，而且要注意的是，制作草莓酸奶慕斯蛋糕時(shí)間比較長，因此要耐心的進(jìn)行制作。
自己動(dòng)手做菜，確實(shí)是一件很幸福的事。這個(gè)只有自己會(huì)做飯的人才能感受到，下面介紹草莓芝士慕斯蛋糕的做法，自己動(dòng)手做起來
2.油加巧克力隔熱水并不斷攪拌，直到全部融化
3.然后倒入到蛋黃里攪勻
4.可可粉加熱水?dāng)噭?，加入到蛋黃巧克力液里，攪拌均勻
5.低粉篩入巧克力混合液里，混合成巧克力蛋黃面糊
6.蛋白加30g糖加至干性發(fā)泡
7.取1/3的蛋白到蛋黃糊里，用刮刀從底部向上輕輕的翻拌均勻。再倒回蛋白糊里，繼續(xù)翻拌均勻
8.將拌好的面糊倒入模具里，放入預(yù)熱好的烤箱里，160度50分鐘左右。用牙簽扎入蛋糕中心并拔出，牙簽上沒有殘留物，就表示蛋糕烤熟了
9.草莓放入攪拌機(jī)里，打成果泥備用
10.淡奶油用打蛋器打至6、7分發(fā)，放入冰箱冷藏備用
11.奶油奶酪切小塊，加糖，隔熱水?dāng)嚢柚辆鶆驘o顆粒狀
12.魚膠粉加入50ML水，隔熱水加熱融化成魚膠溶液。草莓泥 1/2的奶油奶酪 1/2的淡奶油 一半左右的魚膠液混合成草莓芝士糊
13.剩下的奶油奶酪 淡奶油 魚膠液混合成原味芝士糊
14.在模具底部鋪上一片大的巧克力蛋糕
15.原味和草莓芝士糊隨意的倒入一半，再鋪上一片小的巧克力蛋糕，再隨意的將兩種芝士慕斯糊隨意混合倒入，抹平。放入冰箱冷藏4小時(shí)以上或者過夜，直到慕斯餡完全凝固。脫模的時(shí)候，用電吹風(fēng)在蛋糕模周圍吹一圈，或者用熱毛巾在蛋糕模周圍捂一下，即可輕松脫模
草莓芝士慕斯蛋糕的出鍋需要經(jīng)過精心的雕琢，而熟知做法步驟的你，通過自己的精心，肯定能夠做出最特別的味道。
一個(gè)女人會(huì)不會(huì)做飯是衡量其是否賢惠的一個(gè)重要標(biāo)準(zhǔn)，女人們?nèi)绻胍胰诉^得好，就要行動(dòng)起來，每天做好家人的一日三餐，紅絲絨草莓慕斯蛋糕的做法其實(shí)是很簡單的，能幫助女人們變得賢惠起來。
2、、分次將油加入并攪拌均勻，再加入牛奶攪拌均勻。
3、低粉、紅曲米粉、鹽、泡打粉篩入蛋黃糊中，攪拌至無顆粒狀。
4、盛蛋白的盆要保證無油無水，最好使用不銹鋼盆，加幾滴白醋，用電動(dòng)打蛋器將蛋清打至粗泡，加20克白糖。繼續(xù)攪打到蛋白開始變濃稠，呈較粗泡沫時(shí)，再加20克白糖繼續(xù)打發(fā)。打發(fā)至細(xì)膩泡泡時(shí)再加20克白糖繼續(xù)打發(fā)，當(dāng)提起打蛋器的時(shí)候，蛋白能拉出一個(gè)短小直立的尖角，就表明達(dá)到了干性發(fā)泡的狀態(tài)，可以停止攪打了。
5、將三分之一的蛋白到入蛋黃糊中，用橡皮刮刀輕輕翻從底部地往上翻拌，不要?jiǎng)澣嚢瑁悦獾鞍紫荨?/p>
6、翻拌均勻后，把剩下的2/3蛋白全部倒入蛋黃糊中，用同樣的手法翻拌均勻，直到蛋白和蛋黃糊充分混合。
7、將混合好的蛋糕糊倒入模具，抹平。
8、烤箱預(yù)熱150度，上下火50分鐘，烤好后的蛋糕從烤箱里取出來，倒扣在冷卻架上直到冷卻。
9、烤好的面包坯冷卻待用
10、蛋糕切片備用，取蛋糕其中的一片鋪到模具底部，草莓520克放入果汁機(jī)中攪碎，將攪碎的草莓醬250克和250g牛奶混合，用手動(dòng)打蛋器攪拌均勻。吉利丁片用冷水泡軟，吉利丁片用冷水泡軟后，取出50g與牛奶混合，隔水加熱至融化。融化好的吉利丁液與之前的草莓牛奶液混合。
11、淡奶油加30g細(xì)砂糖用電動(dòng)打蛋器打至有紋路即可，打好的奶油和草莓吉利丁液混合均勻做成慕斯液，給鋪好草莓的模具中倒入慕斯液的二分之一。
12、將之前剩下的海綿蛋糕片切去四角，鋪到模具中 ，最后將剩下的慕斯液倒入模具中，威震兩下，用刮板將表面修整平整，放入冷藏室。
13、將5克吉利丁用冷開水泡軟，隔水加熱融化，與100克草莓醬混合，攪拌均勻，鋪在冷藏了3個(gè)小時(shí)的蛋糕上做鏡面，抹平，放冰箱冷藏2個(gè)小時(shí)即可。
14、兩個(gè)小時(shí)后的成品
想要享受生活就不能忽略了飲食，紅絲絨草莓慕斯蛋糕的做法非常簡單，對(duì)于想要偷懶又想健康的人是個(gè)不錯(cuò)的選擇。
慕斯蛋糕我們一般經(jīng)常吃，但如果具體的問慕斯是什么東西大概知道的人只占少數(shù)。下面先幫大家普及一下知識(shí)。呵呵，如果已經(jīng)知道的就當(dāng)是復(fù)習(xí)一遍，慕斯呢其實(shí)就是跟我們常吃的布丁屬于一類，他們呢都屬于甜點(diǎn)，只是慕斯可以做成蛋糕，相比之下它比布丁口感更好，更柔軟。那么草莓慕斯蛋糕怎么做呢，請(qǐng)看下面詳解。
食材
8寸心型蛋糕、鮮牛奶、淡奶油、細(xì)砂糖、吉利丁
草莓夾心用適量抹茶粉適量
步驟
1蛋糕切片，每片大約1.5厘米，一片和模具一樣大，一片裁的略小一些。
2吉利丁片提前用涼水泡好。
3小鍋里倒入牛奶
4放入泡好的吉利丁片，
5小火加熱慢慢攪拌至吉利丁片融化。
6小鍋里加入細(xì)砂糖攪拌融化，放在一邊放涼備用。
7淡奶油打發(fā)至7分發(fā)。
8打發(fā)好的淡奶油里加入放涼的牛奶，攪拌均勻。
9草莓用攪拌機(jī)打成草莓醬，加入淡奶油里
10攪拌均勻，慕斯餡就做好了
11挑選大小均勻的草莓，從中間切開。
12心形活底模具先鋪大的蛋糕片，草莓周圍擺一圈。
13倒入一半慕斯
14接著鋪小片的蛋糕片。
15倒入剩下的一半慕斯，表面抹平，放入冰箱，冷藏5小時(shí)以上。模具上放上花紙，輕輕篩抹茶粉
16脫模即可(用吹風(fēng)機(jī)吹模具周圍可快速脫模)。
學(xué)了以上草莓慕斯蛋糕的做法，還普及了慕斯的知識(shí)，是不是覺得受益良多啊，呵呵。草莓它的營養(yǎng)價(jià)值也不少，而且容易消化，適合任何人吃的一種水果，搭配入口即化的慕斯蛋糕，既補(bǔ)充了營養(yǎng)又滿足了味蕾，不知道身為吃貨的你有沒有學(xué)會(huì)呢，應(yīng)該很簡單容易吧，好了下面開始動(dòng)手制作吧!
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《草莓果凍慕斯蛋糕的做法》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時(shí)希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“養(yǎng)生粥的做法”專題。
