姜蔥魷魚卷的做法
姜的養(yǎng)生。
天下只有養(yǎng)生之道,沒有長生之藥。古今的人們對養(yǎng)生有很多相關的勸諭和詩句,勿以善小而不為,養(yǎng)生的“善”在于平日的積累。積極而有效的飲食養(yǎng)生是如何進行的呢?經(jīng)過搜索和整理,小編為大家呈現(xiàn)“姜蔥魷魚卷的做法”,供大家參考,希望能幫助到有需要的朋友。
人的一生要經(jīng)歷上學.工作以及結(jié)婚生子,而對于大多數(shù)人來說,現(xiàn)在已經(jīng)進行到第二步了,接下來要做的就是第三步。如果你初到對方家里,如果這時候你能夠做上一頓可口的飯菜,是不是印象分會增加很多呢?這也許就解決了你的終身大事了。下面,小編就來為你支招,教您如何做好姜蔥魷魚卷。
2.魷魚切花,湯鍋加水和1/3姜片,水開后放入魷魚焯燙,2分鐘后撈出、瀝干水分。
3.另起鍋,燒熱,放少許油,油熱后放入剩余姜片。
4.小火炒出香味后,放入焯燙后的魷魚。
5.翻炒1分鐘,加入紅辣椒。
6.炒勻后加入1大勺生抽。
7.加入蔥。
8.加少許雞精,翻炒均勻即可。
姜蔥魷魚卷這道菜的具體步驟已經(jīng)介紹好了,接下來就要看你自己的表現(xiàn)了。不過在動手做之前,你還是需要把所有的輔料給準備好的,只有這樣做出來的菜才會最美味。
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當今社會,訂餐軟件那么多,還有多少人愿意自己下廚房去做呢?網(wǎng)上訂餐是方便,但長期下去,健康卻消失無影。所以,甩開你的“懶惰”,走進廚房,操練起來吧?;蛟S,你還需要跟我學一下如何做好炸蔥卷
2.五花肉去皮洗凈剁成肉餡,大蔥白切成1.2寸的段12個,抽出里面的蔥心,姜洗凈切末待用。
3.將肉餡收入碗中,加入精鹽、生抽、味精、姜末、半個雞蛋清、花椒水和一點點白糖。
4.攪拌均勻,按一個方向抽打上勁,直到發(fā)粘為止。
5.將肉餡釀入蔥筒中。
6.將釀入肉餡的蔥卷拍上面粉。
7.將雞蛋磕開,蛋清和蛋黃分離,將蛋清放入深盤中。
8.用3-4根筷子按一個方向抽打,使蛋清膨脹,再放適量的干淀粉調(diào)勻,蛋泡糊就做好了。
9.將蔥卷裹上蛋泡糊下入3-4熱的油鍋中炸制,定型時翻面,而后撈出控凈油分待用;
10.當油溫升至4-5成熱時,下入蔥卷復炸片刻撈出控凈油。
11.裝盤上桌了!
今天的炸蔥卷介紹就到這里結(jié)束了,您學會了嗎?其實整體還是比較簡單的,比較好學習的,抽時間按照上面的步驟做一下吧。
能吃是福,這話一點兒也不假,因為吃和我們的健康直接相連。吃得好,自然身體就好。而常年在外吃飯的你,肯定吃得不好,自然也就不健康。所以為了改變這一切,你現(xiàn)在需要跟我一起學一下姜蔥雞的做法。
2.1趁腌制雞肉的時間,把部分姜切片,蔥切段,余下的姜和蔥切細沫
3.2雞里外均勻涂一層鹽,然后再涂用醬油和老抽涂一次,腌制一會
4.1鍋里放適量油,下姜片蔥段爆香
5.2姜蔥雞調(diào)料汁:一湯勺豉油、少量老抽、1/3勺蠔油、1/3湯勺料酒、加一米飯碗清水攪拌均勻
6.把雞放下爆香姜蔥的鍋中爆,雞皮一面爆得微黃時,翻另一面爆
7.雞爆至兩面微黃后,下調(diào)料汁,大火煮開后轉(zhuǎn)小火煮
8.煮的過程雞要翻身兩次,期間拿湯勺勺料汁澆到雞上,使雞更入味,成色更好看
9.小火煮25分鐘后大火收汁,不確定熟不熟可用一支筷子插雞肉,輕易插進就是熟透了
姜蔥雞做起來并不復雜,相信仔細閱讀上文的你也是這么認為的。當然,如果你想嘗到自己的手藝,那就請操刀嘗試吧。也許第一次的你有點“酸楚”,但是你還是會嘗到不一樣的“甜蜜”。
日常的忙碌的工作,是不是讓你感到很累?常年的加班,你是不是已經(jīng)很無奈了?下面,就和小編一樣一起做蠔油魷魚卷來放松一下,順便慰勞自己。
2.21將魷魚的紅褐色表皮撕掉,掏出肚內(nèi)類似塑料片的脊椎骨、白色粘膜。
3.將魷魚剖開,里面朝外,呈45度角、輕劃斜刀;劃完后以之前的劃線呈90度角、輕劃斜刀。
4.將劃好的魷魚片先切成條,再切成片。
5.鍋置火上水燒沸,放入魷魚片汆燙,魷魚片卷曲立即撈起,浸泡在冰水里。
6.紅黃彩椒洗凈、去籽切成小塊。
7.鍋置火上油燒熱,煸香蔥白、姜片,放入紅黃彩椒、豌豆粒翻炒片刻。
8.加入鹽、糖繼續(xù)翻炒后加入適量的蠔油,瀝干水份的魷魚卷。
9.快速翻炒均勻即可。
看完小編對于蠔油魷魚卷的詳細介紹,你是否已經(jīng)垂涎欲滴?你是否想看下自己的能力?那就不要再等了,就這一秒沖到廚房,用你的全心全意做好這道美美的食物。
或許你在外上學,或許你每天忙著工作,但是再忙你也得吃飯,因為這是你活著的基本條件。吃飯的方式有很多,但是我們得健康地吃飯,我們得自己做飯菜來吃,只有這樣才健康。為此,小編在這里就先來說說關于魷魚蔬菜卷這道菜的做法。
2.青筍洗凈去皮,切成和胡蘿卜一樣的段。
3.魷魚刮去黑膜,去除內(nèi)臟,洗凈后切成魷魚圈。
4.鍋內(nèi)放些水,煮開后放入胡蘿卜煮2分鐘,撈出。
5.再放入青筍,煮10秒鐘左右,撈出。
6.將胡蘿卜和青筍放入冷水盆中浸涼。
7.鍋中再放入魷魚圈,煮5、6秒魷魚變白即撈出。
8.將魷魚圈放入冷水中浸涼。
9.把胡蘿卜、青筍、魷魚圈都從水中撈出,控去多余水份,把魷魚圈像皮筋一樣先套住胡蘿卜和青筍各1段,再擰個勁套一下,讓一面呈8字形。
10.放入盆中,放入少許鹽、黑胡椒粉、橄欖油攪勻即可。
美食的誘人,只有自己做起來,才會明白它真正的價值。而對于大家來說,在明白了魷魚蔬菜卷這道菜的做法之后,自己真的應該嘗試做起來。
如果你每天下班回家,都有熱騰騰的香甜可口的飯菜在等你,你肯定會感到幸福。當然,這樣的幸福很少有人得到。不過,這幸福你可以自己給,你可以自己為自己做點好吃的。當然,如果不會做你需要先學。那么,現(xiàn)在我就給大家傳授一下有關香蔥糯米卷這道菜的做法吧。
2.21面粉和成面團,放溫曖處發(fā)酵
3.發(fā)酵好的面團
4.熱鍋涼油,放肉末煸炒
5.1加入香蔥翻炒均勻即可盛起晾涼
6.2把肉末炒香后加入煮好的糯米飯翻炒,加入鹽、老抽、美極鮮、十三香炒勻
7.發(fā)酵好的面團排氣,取一塊面團搟成長方形的面皮
8.在面皮上放上炒好的糯米飯
9.把面皮卷起來成卷
10.用刀切成大小合適的面劑
11.放入蒸籠,蒸二十分鐘,燜五分鐘即可
香蔥糯米卷的做法介紹完了,你應該也掌握得差不多了。那么,你現(xiàn)在就可以去廚房了,為了家人、孩子、自己,請認真地做好這道菜,這是一份別樣的“心意”。
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2.12里脊肉洗凈去筋膜。
3.21將里脊肉切薄片。
4.1將切好的里脊肉放入配好的料汁里(按照建議比例配置料汁)并攪拌均勻。
5.2用叉子刺小洞,便于入味。
6.蓋上保鮮膜放入冰箱冷藏3-5個小時。
7.竹簽洗一下放入干凈的盆里,加入鹽用沸水浸泡10分鐘,消毒。
8.里脊肉在冷藏的過程中要拿出來攪拌一下。
9.將腌好的里脊肉攤開后放入香蔥段,卷起來,用竹簽穿成串。
10.刷上一層料汁或食用油,放入預熱的烤箱里,200度,上下火,中層,烤20分鐘。
11.烤至15分鐘左右將里脊肉翻面并撒上適量孜然粉,繼續(xù)烤熟為止。
12.烤好的里脊肉夾雜著蔥香味,非常好吃!
也許你家中有人會做香蔥里脊卷,但是相信做法卻是不一樣的。所以,為了體會這份區(qū)別,你應該自己動手做一下,只有自我的付出,才會體會到它價值的所在。
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3.將醒發(fā)好的面團繼續(xù)揉一會,揉到面團表面摸上去像嬰兒的皮膚那樣細膩后,將面團一分為二
4.分別揉成長條
5.切成大小均勻的面劑子
6.取一個劑子,用刷子在一面刷一層油
7.將另外一個劑子蓋在上面
8.搟成薄餅,剩余面團如法炮制
9.不粘平底鍋內(nèi)不要放油,開小火,將面餅放入,一面有小氣泡后迅速翻面,同樣出現(xiàn)小氣泡后即可
10.將烙好的面餅分成兩張,涂上黃豆醬,卷上香蔥和香菜就是好吃的薄餅卷香蔥了
看完了小編的介紹,您是不是已經(jīng)流口水?這道薄餅卷香蔥色香味俱全,想吃的朋友趕快親手去嘗試一下,你一定能取得成功。
上班族通常因為工作過于繁忙而無暇照顧自己,他們可能會選擇在外面吃飯,時間長了就容易給自己的健康造成不良的影響,其實很多菜式是很簡單的,就比如說蔥香芝麻卷的做法就是這樣,很適合下班后回家做。
2、首先開始和面:面粉加入酵母,畫圈圈,再加入糖畫圈圈,最后加鹽用筷子畫圈圈,拌入面粉中。不要一起加,因為鹽和酵母不能一起的哦。3次分開哦
3、加入溫水,繼續(xù)筷子畫圈圈,到幾乎看不到多余的干面粉。水不要一下到倒完,看情況。
4、再用手去揉成團,至光滑面團以后準備發(fā)酵,常溫大概50分鐘左右。冬天溫度不同哦。
5、50分鐘左右看看情況,如圖用手插個圓孔不回縮塌陷就發(fā)好了。我是肉工揉面的。也可以機器。
6、排氣,用搟面杖搟成薄餅。慢慢搟……
7、如圖,刷色拉油,撒芝麻鹽,蔥花。
8、這樣折起來,再對折忘記拍了,對折以后切寬度3厘米的長條。用一根筷子在中間壓一下反卷。
9、冷水上過鍋
忙于工作本身沒有錯,但忽略飲食卻不應該,蔥香芝麻卷的做法簡單,只要有心,完全可以做到工作生活兩不誤。
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