魷魚蔬菜卷的做法
春季養(yǎng)生蔬菜做法。
“心靜乾坤大，心安理數(shù)明，只有理性的清靜才能大智大慧，大徹大悟?！惫沤竦娜藗儗?duì)養(yǎng)生有很多相關(guān)的勸諭和詩句，那些不注重養(yǎng)生的人，必然會(huì)遭到生活的報(bào)復(fù)。日常生活中關(guān)于飲食養(yǎng)生我們需要注意哪些方面呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為此仔細(xì)地整理了以下內(nèi)容《魷魚蔬菜卷的做法》，大家不妨來參考。希望您能喜歡！
或許你在外上學(xué)，或許你每天忙著工作，但是再忙你也得吃飯，因?yàn)檫@是你活著的基本條件。吃飯的方式有很多，但是我們得健康地吃飯，我們得自己做飯菜來吃，只有這樣才健康。為此，小編在這里就先來說說關(guān)于魷魚蔬菜卷這道菜的做法。
2.青筍洗凈去皮，切成和胡蘿卜一樣的段。
3.魷魚刮去黑膜，去除內(nèi)臟，洗凈后切成魷魚圈。
4.鍋內(nèi)放些水，煮開后放入胡蘿卜煮2分鐘，撈出。
5.再放入青筍，煮10秒鐘左右，撈出。
6.將胡蘿卜和青筍放入冷水盆中浸涼。
7.鍋中再放入魷魚圈，煮5、6秒魷魚變白即撈出。
8.將魷魚圈放入冷水中浸涼。
9.把胡蘿卜、青筍、魷魚圈都從水中撈出，控去多余水份，把魷魚圈像皮筋一樣先套住胡蘿卜和青筍各1段，再擰個(gè)勁套一下，讓一面呈8字形。
10.放入盆中，放入少許鹽、黑胡椒粉、橄欖油攪勻即可。
美食的誘人，只有自己做起來，才會(huì)明白它真正的價(jià)值。而對(duì)于大家來說，在明白了魷魚蔬菜卷這道菜的做法之后，自己真的應(yīng)該嘗試做起來。
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日常的忙碌的工作，是不是讓你感到很累？常年的加班，你是不是已經(jīng)很無奈了？下面，就和小編一樣一起做蠔油魷魚卷來放松一下，順便慰勞自己。
2.21將魷魚的紅褐色表皮撕掉，掏出肚內(nèi)類似塑料片的脊椎骨、白色粘膜。
3.將魷魚剖開，里面朝外，呈45度角、輕劃斜刀；劃完后以之前的劃線呈90度角、輕劃斜刀。
4.將劃好的魷魚片先切成條，再切成片。
5.鍋置火上水燒沸，放入魷魚片汆燙，魷魚片卷曲立即撈起，浸泡在冰水里。
6.紅黃彩椒洗凈、去籽切成小塊。
7.鍋置火上油燒熱，煸香蔥白、姜片，放入紅黃彩椒、豌豆粒翻炒片刻。
8.加入鹽、糖繼續(xù)翻炒后加入適量的蠔油，瀝干水份的魷魚卷。
9.快速翻炒均勻即可。
看完小編對(duì)于蠔油魷魚卷的詳細(xì)介紹，你是否已經(jīng)垂涎欲滴？你是否想看下自己的能力？那就不要再等了，就這一秒沖到廚房，用你的全心全意做好這道美美的食物。
忙碌的生活中越來越多的人傾向外賣，而忽略了真正綠色健康的家常菜。蜜汁魷魚薄餅卷是一道非常美味的家常菜，忙碌的生活擠出一點(diǎn)時(shí)間，做做小菜，犒勞下忙碌中的自己，不要被生活磨去了棱角。
2、加水。
3、面團(tuán)。
4、千層法反復(fù)3次。
5、折疊搟成餅皮。
6、韓式料里鍋刷油撒鹽。
7、放入面餅。
8、翻面，澎發(fā)。輕輕撥開面層，打上雞蛋。
9、旁邊放上白菜。面餅翻面。
10、翻面。取出。
11、放入凍魷魚。
12、白菜翻面。魷魚翻面，淋上蜂蜜。
13、白菜鋪在餅上，放上魷魚。
14、用手卷起。
許多家常菜其實(shí)都不難做，只要多加學(xué)習(xí)，每個(gè)人都可以掌握得很好，蜜汁魷魚薄餅卷的做法就很容易，不難學(xué)習(xí)。
人的一生要經(jīng)歷上學(xué).工作以及結(jié)婚生子，而對(duì)于大多數(shù)人來說，現(xiàn)在已經(jīng)進(jìn)行到第二步了，接下來要做的就是第三步。如果你初到對(duì)方家里，如果這時(shí)候你能夠做上一頓可口的飯菜，是不是印象分會(huì)增加很多呢？這也許就解決了你的終身大事了。下面，小編就來為你支招，教您如何做好姜蔥魷魚卷。
2.魷魚切花，湯鍋加水和1/3姜片，水開后放入魷魚焯燙，2分鐘后撈出、瀝干水分。
3.另起鍋，燒熱，放少許油，油熱后放入剩余姜片。
4.小火炒出香味后，放入焯燙后的魷魚。
5.翻炒1分鐘，加入紅辣椒。
6.炒勻后加入1大勺生抽。
7.加入蔥。
8.加少許雞精，翻炒均勻即可。
姜蔥魷魚卷這道菜的具體步驟已經(jīng)介紹好了，接下來就要看你自己的表現(xiàn)了。不過在動(dòng)手做之前，你還是需要把所有的輔料給準(zhǔn)備好的，只有這樣做出來的菜才會(huì)最美味。
眼看著十一長假馬上到來，你內(nèi)心肯定激動(dòng)萬分，你肯定已經(jīng)想好了去哪里玩？吃些什么？外面的美食雖然多，但是衛(wèi)生卻十分令人擔(dān)憂。與其這樣，你還不如自己做。那么，現(xiàn)在小編就來教你如何做好白灼魷魚卷。
2.1剝?nèi)ヮ^和魷魚筒的外皮,在流水下沖洗干凈即可拿來做菜了
3.2將魷魚筒中的左右兩根硬刺去除
4.1選擇魷魚片的一個(gè)角開始打上和前一步一樣的橫紋,如圖所示交叉成無數(shù)的小菱形塊
5.2將魷魚筒剪開再豎著分成兩半.用斜刀法刀打上深2/3間距半厘米地橫紋
6.1取一盤子先放上邊角料再擺上燙好的魷魚卷
7.2順著第二次的橫紋每隔2厘米切斷,成卷的初坯.放入燒開的熱水中焯1分鐘,即成麥穗魷魚卷(魷魚頭也切成小條和魷魚卷一起燙熟)
8.將白灼汁的料用一小碗拌勻,均勻的澆在魷魚上
9.在魷魚卷上放上蔥絲姜絲香菜段干紅辣椒絲
10.把一大勺用八角炸香的熱油澆在上面即可.吃時(shí)各料拌勻即可
看完了關(guān)于白灼魷魚卷的做法簡介，不少人已經(jīng)口水流滿地了吧，快擦擦。要知道掌握具體步驟的你，肯定能夠獨(dú)自做出不一樣的美食來。
當(dāng)你已結(jié)婚，或者有了另一半的時(shí)候，如果你提前下班，你會(huì)干嗎呢？這時(shí)候如果你能夠去廚房為心愛的人準(zhǔn)備好一頓豐盛的晚餐，他肯定很感動(dòng)，你們的感情肯定會(huì)得到升華。那么，現(xiàn)在小編就來傳授大家關(guān)于爆炒魷魚卷詳細(xì)做法。
2.對(duì)切后里面的一面，斜切花刀后切片。
3.下開水鍋中汆燙后撈出。
4.黑木耳泡發(fā)洗凈，蔥姜蒜切末，青椒胡蘿卜切絲。
5.生抽，魚露，胡椒粉和生粉加清水調(diào)成汁。
6.炒鍋下油，爆香蔥姜蒜末。
7.下青椒和胡蘿卜絲略炒。
8.倒入汆燙好的魷魚卷。
9.加入洗好的黑木耳。
10.倒入調(diào)好的料汁。
11.翻炒勻后出鍋。
離開了媽媽的襁褓，要你獨(dú)自做飯做菜，似乎不怎么現(xiàn)實(shí)。但是現(xiàn)如今知道了爆炒魷魚卷的做法，你真的可以動(dòng)手做一下，這不僅美味，而且還很健康。
夏天剛過，外賣送餐人員也漸漸消停了。點(diǎn)外賣的那么多，可見現(xiàn)代人是有多懶。雖然前段時(shí)間天氣很熱，但是也不能天天吃外賣。外賣里面的油鹽含量嚴(yán)重超標(biāo)，長期下去必致病。而為了活得久一點(diǎn)，你或許可以自己下廚房，跟著小編學(xué)一下如何做好醬爆魷魚卷這道菜。
2.去掉尾翼后，取其中的一片，內(nèi)腔朝上斜放在菜板上。
3.用刀在魚肉上斜著刀板剞滿深至4/5、間隔3毫米左右的斜刀紋，再直著刀與前面的刀紋交叉為90度，剞滿間隔1.5毫米左右、深至4/5的刀紋。
4.橫著原料切成長4.5厘米左右、寬2厘米左右的塊。
5.將切好的魷魚片，放入沸水中燙一下。
6.魷魚卷成小卷后撈出。
7.洋蔥剝?nèi)ネ馄?、洗凈后切成塊。
8.青椒也摘去蒂、洗凈后一起切成菱形塊。
9.鍋內(nèi)放一湯勺油。
10.燒熱后，把所有的材料放入迅速爆一下。
11.撈出后瀝油。
12.鍋內(nèi)留少量油，放蔥姜煸黃后撈出。
13.下一大勺甜面醬，煸出醬香味，然后加一小勺黃酒，兩小勺糖和一小勺雞精，再淋上半湯勺開水小火煸炒。
14.熬至粘稠狀時(shí)，放入所有材料，翻拌均勻后裝盤。
醬爆魷魚卷理解起來并不難，但真要做好它，其實(shí)也不是非常容易，這就需要我們大家自己注意，還有就是勤奮的練習(xí)。
魷魚的營養(yǎng)價(jià)值是很高的，食用之后對(duì)人身體健康是很有好處的，不過魷魚雖然營養(yǎng)物質(zhì)豐富，但是并不是適合所有的人食用，像血脂，膽固醇以及很多種心血管方面的疾病的患者，通常都是不能食用魷魚的，魷魚在平時(shí)的做法也是很多的，酸辣魷魚卷吃比較常見的吃法，下面介紹酸辣魷魚卷的做法。
酸辣魷魚卷的做法
所需食材
魷魚半只、紅椒、芹菜、西紅柿
制作方法
1. 將魷魚切片，內(nèi)部劃十字花刀，放入沸水中，變色后撈起
2. 紅椒撕成小塊，芹菜切段，下沸水罩一下
3. 將紅醋、辣椒油、少許香油，少許醬油，少許糖辦成醬汁
4. 西紅柿切塊，將原材料放到一起，倒上醬汁，拌勻即可
吃魷魚的注意事項(xiàng)
1、魷魚須煮熟透后再食用。
皆因鮮魷魚中有一種多肽成分，若未煮透就食用，會(huì)導(dǎo)致腸運(yùn)動(dòng)失調(diào)。
2、吃魷魚時(shí)不要喝啤酒。
魷魚是海鮮類產(chǎn)品，是高蛋白、低脂肪食物，含有嘌呤和苷酸兩種成分;啤酒則含有維生素B1，它是嘌呤和苷酸分解代謝的催化劑。邊吃海鮮邊喝啤酒，造成嘌呤、苷酸與維生素B1混合在一起，發(fā)生化學(xué)作用，會(huì)導(dǎo)致人體血液中的尿酸含量增加，破壞原來的平衡;尿酸不能及時(shí)排出體外，以鈉鹽的形式沉淀下來，容易形成結(jié)石或引發(fā)痛風(fēng)。嚴(yán)重時(shí)，滿身紅疙瘩，痛癢不止，無法行走。
3、患有濕疹、蕁麻疹等疾病的人忌食。
每100克魷魚的膽固醇含量高達(dá)615毫克，是肥肉膽固醇含量的40倍、全脂奶的44倍、墨斗魚的3.4倍、帶魚的11倍。所以，魷魚雖然是美味，但是并不是人人都適合吃。高血脂、高膽固醇血癥、動(dòng)脈硬化等心血管病及肝病患者就應(yīng)慎食。魷魚性質(zhì)寒涼，脾胃虛寒的人也應(yīng)少吃。魷魚是發(fā)物，患有濕疹、蕁麻疹等疾病的人忌食。
如何挑選魷魚干：
一看外觀。好的魷魚干形體完整、均勻，呈扁平薄塊狀，肉腕無殘缺，肉體潔凈、無損傷;肉質(zhì)結(jié)實(shí)、肥厚。另外要判斷其軟硬度。質(zhì)量好的魚干柔軟、不生硬、體形完整堅(jiān)實(shí)，肉肥厚;用手摸起來很干很硬的，一般都是放置很久的，吃起來沒有任何味道。劣質(zhì)的魷魚干形體不完整、有斷頭，肉腕殘缺，肉體損傷甚至掉頭斷腕，肉體松軟而瘦薄，表面干枯。
二看色澤。優(yōu)質(zhì)魷魚干微透紅色，無霉點(diǎn)，嫩魷魚色澤淡黃，透明、體薄，老魷魚色澤紫紅，體形大。劣質(zhì)的魷魚干色深暗，白霜過厚，不透明，背部呈黑紅色或暗灰色。需要注意的是，市場(chǎng)上很多純白色的魚干，是用漂白劑漂白過的，或者雖然不是白色，但顏色看起來并不自然，這是廠家為了防腐或保持柔軟度進(jìn)行的再處理，會(huì)威脅人體健康，需謹(jǐn)慎選購。
我們大家一般吃的魷魚都是鐵板魷魚之類的，它的做法非常簡單，也是非常好吃的，魷魚的塊頭在未煮之前特別的大，煮了之后就像熱脹冷縮一樣，變得比較小，但是它的口感卻是非常爽口的，他沒有魚系生物所帶有的那種腥味，魷魚卷的做法不止鐵板這一個(gè)做法，那么，紅燒魷魚卷怎么做呢？
魷魚，也稱柔魚、槍烏賊，是軟體動(dòng)物門頭足綱鞘亞綱十腕總目管魷目開眼亞目的動(dòng)物。體圓錐形，體色蒼白，有淡褐色斑，頭大，前方生有觸足10條，尾端的肉鰭呈三角形，常成群游弋于深約20米的海洋中。目前市場(chǎng)看到的魷魚有兩種：一種是軀干部較肥大的魷魚，它的名稱叫“槍烏賊”；一種是軀干部細(xì)長的魷魚，它的名稱叫“柔魚”，小的柔魚俗名叫“小管仔”。魷魚是可以食用的，我們經(jīng)常見到鐵板魷魚，而且味道鮮美，是一種非?？煽诘拿牢丁?/p>
制作步驟
1.準(zhǔn)備好魷魚、黃瓜、木耳、蔥、鹽、料酒、醬油、味精、糖
2.我家用的水發(fā)的魷魚切花刀，然后切片，開水抄過黃瓜切成菱形的片。
3.蔥、鹽、料酒、醬油、味精、糖對(duì)成汁，加點(diǎn)抄過魷魚的水備用。
4.鍋放旺火上燒，油熱以后，把2和3都放進(jìn)去爆炒就出鍋。
5.炒鍋剩下的汁水，勾芡澆在魷魚上，大工告成。
營養(yǎng)價(jià)值: 魷魚主要含?；撬?、膽固醇、鈉、鎂、磷、鈣、蛋白質(zhì)、鉀、維生素A、硒、鋅、維生素E、脂肪、鐵、銅、錳、維生素B2等成分。
1.魷魚富含蛋白質(zhì)，具有維持鉀鈉平衡，消除水腫，提高免疫力。
2.魷魚富含鈣、磷、鐵元素，利于骨骼發(fā)育和造血，能有效治療貧血。
3.魷魚含有一種物質(zhì)---?；撬?，而牛璜酸有抑制膽固醇在血液中蓄積的作用。
4.含有豐富的維生素E，抑制皮膚衰老、防止色素沉著。
5.魷魚富含鈉，調(diào)節(jié)滲透壓，維持酸堿平衡。維持血壓正常。增強(qiáng)神經(jīng)肌肉興奮性。
6.富含鎂，能提高精子的活力，增強(qiáng)男性生育能力。
7.魷魚其所含多肽和硒有抗病毒、抗射線作用。
現(xiàn)在美食節(jié)目盛行，相信你在電視前面肯定艷羨不已。那么下面就給大家介紹一道清淡蔬菜卷，自己根據(jù)下面的步驟，自己一定要嘗試做一下。
2.2將菠菜擇洗干凈，胡蘿卜洗凈去皮切細(xì)條。
3.12分別將菠菜、胡蘿卜條焯水撈出放涼開水中拔涼，備用。
4.21將油皮平鋪在菜板上，用刀劃成長方塊。
5.我用的是沒有干燥處理過的是鮮油皮，如果是干油皮需要提前用水泡軟。
6.將菠菜切段后和胡蘿卜絲、黑木耳絲放入小盆內(nèi)。
7.加香油、精鹽、白糖、少許姜茸拌勻。
8.將拌好的蔬菜絲等卷入油皮，制成卷。
9.用雞蛋液把油皮接口黏好。
10.上籠屜蒸約5分鐘即可。
11.最后根據(jù)個(gè)人的喜好把菠菜卷切成需要長度的小段，裝盤
健康的飲食對(duì)于一個(gè)人而言是非常重要的，而掌握了清淡蔬菜卷做法的你，為什么不為自己創(chuàng)造一個(gè)新的健康飲食的環(huán)境呢？不要猶豫了，趕緊去廚房操刀做菜吧。
許多工作族都不愛自己煮飯，一來沒有時(shí)間，二來懶得動(dòng)手做飯，蔬菜卷餅這道菜簡單易學(xué)，是上班族們的必備品，是集營養(yǎng)美味于一身的菜肴，吃膩了餐館飲食，不如自己動(dòng)手，享受美味。
2、白菜切長條，土豆切絲，洋蔥切小塊；
3、雞蛋打入面粉中攪拌均勻，加入適量鹽；
4、豬肉末中加入：大蔥切末、豆瓣醬、料酒、鹽、草果粉。
5、燒開水煮白菜及土豆絲。煮熟備用。（也可以把白菜、土豆絲用炒的方法，吃起來會(huì)比較香）
6、鍋里熱油，加入腌好的肉末和洋蔥。炒好備用。
7、平底鍋刷油
8、倒入調(diào)好的雞蛋面粉湯。
9、煎至兩面金黃。裝盤備用。
10、準(zhǔn)備卷餅。
11、餅上涂黃豆醬及油辣椒，依據(jù)個(gè)人口味放。
12、鋪上炒好的豬肉及洋蔥。
13、再鋪上白菜及土豆絲
14、卷好裝盤，我煎了兩個(gè)，黃一點(diǎn)的是厚的，白一點(diǎn)的是薄的。
15、接下來就可以享用了～
貪方便去外面吃飯其實(shí)并不是長久之策，自己學(xué)些簡單的食譜還是有必要的，蔬菜卷餅的做法簡單，值得一試。
世界如此精彩，你肯定不甘寂寞，你肯定經(jīng)常和朋友出去吃飯。而嘗遍了人間美食的你，是否已經(jīng)有點(diǎn)厭倦。沒關(guān)系，如果你能夠像小編我這樣，學(xué)會(huì)蔬菜培根卷的做法，你肯定會(huì)興奮良久。
2.12胡蘿卜切絲備用。
3.21紅甜椒切成細(xì)絲備用。
4.1把切好的蔬菜放到一起加入適量的精鹽。
5.2綠甜椒切絲備用。
6.加入適量的橄欖油。
7.加入適量的白胡椒粉拌勻。
8.取一片培根從中間切開，在一片的一端放上蔬菜和洗凈的金針菇。
9.把蔬菜和金針菇卷起來成卷裝，然后用牙簽把收口的位置固定住。
10.直道所有的培根卷都卷好。
11.烤箱180攝氏度預(yù)熱5分鐘，烘烤20分鐘左右即可。
12.烤好的培根卷。
今天的蔬菜培根卷就介紹到這里，不知道您學(xué)會(huì)了嗎？如果您是一個(gè)家庭主婦，喜歡做菜，那不要錯(cuò)過這個(gè)機(jī)會(huì)，趕快去嘗試。
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