蠔油魷魚卷的做法
養(yǎng)生粥的做法。
“笑一笑，十年少，笑口常開，健康常在。愁一愁，白了頭，天天發(fā)愁，添病減壽?！彪S著社會的進步，養(yǎng)生不再是一個玄而又玄的學(xué)問，很多人身體不好，和他們不注重養(yǎng)生有關(guān)系。如何避免走入有關(guān)飲食養(yǎng)生方面的誤區(qū)呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為此仔細(xì)地整理了以下內(nèi)容《蠔油魷魚卷的做法》，大家不妨來參考。希望您能喜歡！
日常的忙碌的工作，是不是讓你感到很累？常年的加班，你是不是已經(jīng)很無奈了？下面，就和小編一樣一起做蠔油魷魚卷來放松一下，順便慰勞自己。
2.21將魷魚的紅褐色表皮撕掉，掏出肚內(nèi)類似塑料片的脊椎骨、白色粘膜。
3.將魷魚剖開，里面朝外，呈45度角、輕劃斜刀；劃完后以之前的劃線呈90度角、輕劃斜刀。
4.將劃好的魷魚片先切成條，再切成片。
5.鍋置火上水燒沸，放入魷魚片汆燙，魷魚片卷曲立即撈起，浸泡在冰水里。
6.紅黃彩椒洗凈、去籽切成小塊。
7.鍋置火上油燒熱，煸香蔥白、姜片，放入紅黃彩椒、豌豆粒翻炒片刻。
8.加入鹽、糖繼續(xù)翻炒后加入適量的蠔油，瀝干水份的魷魚卷。
9.快速翻炒均勻即可。
看完小編對于蠔油魷魚卷的詳細(xì)介紹，你是否已經(jīng)垂涎欲滴？你是否想看下自己的能力？那就不要再等了，就這一秒沖到廚房，用你的全心全意做好這道美美的食物。
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疾病來時悄然無聲，很有可能就是我們老是在外面亂吃造成的，我們應(yīng)該以此為教訓(xùn)，下面就是關(guān)于蠔油腐竹卷的介紹，以后我們自己做飯。
2.21）將所有的食材切絲，新鮮腐竹皮用剪刀剪成小四方塊。
3.1像包春卷那樣將腐竹卷起，收口用牙簽固定。
4.2取一塊腐竹皮，然后將所有的食材放上。
5.小鍋將少許油燒熱然后將卷好的腐竹卷放入輕輕一炸馬上撈起。（因為腐竹皮很薄，輕輕滾油即可酥松）
6.將滾過油的腐竹卷放到大盤上。（將固定的牙簽去掉）控干油份。
7.最后淋上少許的蠔油在滾過油的腐竹卷上放入蒸鍋蒸二十分鐘熄火燜幾分鐘即可。
8.蒸好的“蠔油腐竹卷”（一次可以多做些，待涼之后放入雪柜，吃的時候再蒸熱即可）
9.這款菜，營養(yǎng)豐富，做法簡單，用李錦記蠔油做調(diào)料，味道鮮美，省去多種調(diào)料的使用。非常簡單方便！
我們都明白想要做好一件事，需要付出很大的努力和時間。當(dāng)然做菜也需要付出努力的，自己做一手好菜一定眼煞旁人的，我們現(xiàn)在根據(jù)上面的介紹，來做一下蠔油腐竹卷。
或許你在外上學(xué)，或許你每天忙著工作，但是再忙你也得吃飯，因為這是你活著的基本條件。吃飯的方式有很多，但是我們得健康地吃飯，我們得自己做飯菜來吃，只有這樣才健康。為此，小編在這里就先來說說關(guān)于魷魚蔬菜卷這道菜的做法。
2.青筍洗凈去皮，切成和胡蘿卜一樣的段。
3.魷魚刮去黑膜，去除內(nèi)臟，洗凈后切成魷魚圈。
4.鍋內(nèi)放些水，煮開后放入胡蘿卜煮2分鐘，撈出。
5.再放入青筍，煮10秒鐘左右，撈出。
6.將胡蘿卜和青筍放入冷水盆中浸涼。
7.鍋中再放入魷魚圈，煮5、6秒魷魚變白即撈出。
8.將魷魚圈放入冷水中浸涼。
9.把胡蘿卜、青筍、魷魚圈都從水中撈出，控去多余水份，把魷魚圈像皮筋一樣先套住胡蘿卜和青筍各1段，再擰個勁套一下，讓一面呈8字形。
10.放入盆中，放入少許鹽、黑胡椒粉、橄欖油攪勻即可。
美食的誘人，只有自己做起來，才會明白它真正的價值。而對于大家來說，在明白了魷魚蔬菜卷這道菜的做法之后，自己真的應(yīng)該嘗試做起來。
做菜可以是很簡單的事，菜倒進鍋里，炒一下或是煮一下就好了。但是這樣的菜肴你真的喜歡吃嗎？而要想做好一道菜，就得有固定的方法和技巧。那么，下面就讓小編來教您如何做好蠔油翡脆包菜卷。
2.包菜撕成一片片冼凈，放進開水里氽水后過冷水待用。
3.氽好水的包菜。
4.備好香蔥豬肉餡。
5.胡蘿卜丁。
6.取氽好水的包菜葉放進切菜板上鋪平，放上胡蘿卜丁，豬肉餡。
7.卷成卷。
8.卷好的包菜卷。
9.卷好的包菜卷放進蒸鍋里隔水蒸熟。
10.上桌淋上李錦記蒸魚豉油，蠔油。
11.淋上辣椒油即成。
12.翡脆包菜卷。
你的理解力超乎尋常，所以有了蠔油翡脆包菜卷的具體做法，你必然能夠獨自做好。而且以你超凡的行動力，做出來的菜味道肯定最美。
忙碌的生活中越來越多的人傾向外賣，而忽略了真正綠色健康的家常菜。蜜汁魷魚薄餅卷是一道非常美味的家常菜，忙碌的生活擠出一點時間，做做小菜，犒勞下忙碌中的自己，不要被生活磨去了棱角。
2、加水。
3、面團。
4、千層法反復(fù)3次。
5、折疊搟成餅皮。
6、韓式料里鍋刷油撒鹽。
7、放入面餅。
8、翻面，澎發(fā)。輕輕撥開面層，打上雞蛋。
9、旁邊放上白菜。面餅翻面。
10、翻面。取出。
11、放入凍魷魚。
12、白菜翻面。魷魚翻面，淋上蜂蜜。
13、白菜鋪在餅上，放上魷魚。
14、用手卷起。
許多家常菜其實都不難做，只要多加學(xué)習(xí)，每個人都可以掌握得很好，蜜汁魷魚薄餅卷的做法就很容易，不難學(xué)習(xí)。
人的一生要經(jīng)歷上學(xué).工作以及結(jié)婚生子，而對于大多數(shù)人來說，現(xiàn)在已經(jīng)進行到第二步了，接下來要做的就是第三步。如果你初到對方家里，如果這時候你能夠做上一頓可口的飯菜，是不是印象分會增加很多呢？這也許就解決了你的終身大事了。下面，小編就來為你支招，教您如何做好姜蔥魷魚卷。
2.魷魚切花，湯鍋加水和1/3姜片，水開后放入魷魚焯燙，2分鐘后撈出、瀝干水分。
3.另起鍋，燒熱，放少許油，油熱后放入剩余姜片。
4.小火炒出香味后，放入焯燙后的魷魚。
5.翻炒1分鐘，加入紅辣椒。
6.炒勻后加入1大勺生抽。
7.加入蔥。
8.加少許雞精，翻炒均勻即可。
姜蔥魷魚卷這道菜的具體步驟已經(jīng)介紹好了，接下來就要看你自己的表現(xiàn)了。不過在動手做之前，你還是需要把所有的輔料給準(zhǔn)備好的，只有這樣做出來的菜才會最美味。
眼看著十一長假馬上到來，你內(nèi)心肯定激動萬分，你肯定已經(jīng)想好了去哪里玩？吃些什么？外面的美食雖然多，但是衛(wèi)生卻十分令人擔(dān)憂。與其這樣，你還不如自己做。那么，現(xiàn)在小編就來教你如何做好白灼魷魚卷。
2.1剝?nèi)ヮ^和魷魚筒的外皮,在流水下沖洗干凈即可拿來做菜了
3.2將魷魚筒中的左右兩根硬刺去除
4.1選擇魷魚片的一個角開始打上和前一步一樣的橫紋,如圖所示交叉成無數(shù)的小菱形塊
5.2將魷魚筒剪開再豎著分成兩半.用斜刀法刀打上深2/3間距半厘米地橫紋
6.1取一盤子先放上邊角料再擺上燙好的魷魚卷
7.2順著第二次的橫紋每隔2厘米切斷,成卷的初坯.放入燒開的熱水中焯1分鐘,即成麥穗魷魚卷(魷魚頭也切成小條和魷魚卷一起燙熟)
8.將白灼汁的料用一小碗拌勻,均勻的澆在魷魚上
9.在魷魚卷上放上蔥絲姜絲香菜段干紅辣椒絲
10.把一大勺用八角炸香的熱油澆在上面即可.吃時各料拌勻即可
看完了關(guān)于白灼魷魚卷的做法簡介，不少人已經(jīng)口水流滿地了吧，快擦擦。要知道掌握具體步驟的你，肯定能夠獨自做出不一樣的美食來。
當(dāng)你已結(jié)婚，或者有了另一半的時候，如果你提前下班，你會干嗎呢？這時候如果你能夠去廚房為心愛的人準(zhǔn)備好一頓豐盛的晚餐，他肯定很感動，你們的感情肯定會得到升華。那么，現(xiàn)在小編就來傳授大家關(guān)于爆炒魷魚卷詳細(xì)做法。
2.對切后里面的一面，斜切花刀后切片。
3.下開水鍋中汆燙后撈出。
4.黑木耳泡發(fā)洗凈，蔥姜蒜切末，青椒胡蘿卜切絲。
5.生抽，魚露，胡椒粉和生粉加清水調(diào)成汁。
6.炒鍋下油，爆香蔥姜蒜末。
7.下青椒和胡蘿卜絲略炒。
8.倒入汆燙好的魷魚卷。
9.加入洗好的黑木耳。
10.倒入調(diào)好的料汁。
11.翻炒勻后出鍋。
離開了媽媽的襁褓，要你獨自做飯做菜，似乎不怎么現(xiàn)實。但是現(xiàn)如今知道了爆炒魷魚卷的做法，你真的可以動手做一下，這不僅美味，而且還很健康。
夏天剛過，外賣送餐人員也漸漸消停了。點外賣的那么多，可見現(xiàn)代人是有多懶。雖然前段時間天氣很熱，但是也不能天天吃外賣。外賣里面的油鹽含量嚴(yán)重超標(biāo)，長期下去必致病。而為了活得久一點，你或許可以自己下廚房，跟著小編學(xué)一下如何做好醬爆魷魚卷這道菜。
2.去掉尾翼后，取其中的一片，內(nèi)腔朝上斜放在菜板上。
3.用刀在魚肉上斜著刀板剞滿深至4/5、間隔3毫米左右的斜刀紋，再直著刀與前面的刀紋交叉為90度，剞滿間隔1.5毫米左右、深至4/5的刀紋。
4.橫著原料切成長4.5厘米左右、寬2厘米左右的塊。
5.將切好的魷魚片，放入沸水中燙一下。
6.魷魚卷成小卷后撈出。
7.洋蔥剝?nèi)ネ馄?、洗凈后切成塊。
8.青椒也摘去蒂、洗凈后一起切成菱形塊。
9.鍋內(nèi)放一湯勺油。
10.燒熱后，把所有的材料放入迅速爆一下。
11.撈出后瀝油。
12.鍋內(nèi)留少量油，放蔥姜煸黃后撈出。
13.下一大勺甜面醬，煸出醬香味，然后加一小勺黃酒，兩小勺糖和一小勺雞精，再淋上半湯勺開水小火煸炒。
14.熬至粘稠狀時，放入所有材料，翻拌均勻后裝盤。
醬爆魷魚卷理解起來并不難，但真要做好它，其實也不是非常容易，這就需要我們大家自己注意，還有就是勤奮的練習(xí)。
魷魚的營養(yǎng)價值是很高的，食用之后對人身體健康是很有好處的，不過魷魚雖然營養(yǎng)物質(zhì)豐富，但是并不是適合所有的人食用，像血脂，膽固醇以及很多種心血管方面的疾病的患者，通常都是不能食用魷魚的，魷魚在平時的做法也是很多的，酸辣魷魚卷吃比較常見的吃法，下面介紹酸辣魷魚卷的做法。
酸辣魷魚卷的做法
所需食材
魷魚半只、紅椒、芹菜、西紅柿
制作方法
1. 將魷魚切片，內(nèi)部劃十字花刀，放入沸水中，變色后撈起
2. 紅椒撕成小塊，芹菜切段，下沸水罩一下
3. 將紅醋、辣椒油、少許香油，少許醬油，少許糖辦成醬汁
4. 西紅柿切塊，將原材料放到一起，倒上醬汁，拌勻即可
吃魷魚的注意事項
1、魷魚須煮熟透后再食用。
皆因鮮魷魚中有一種多肽成分，若未煮透就食用，會導(dǎo)致腸運動失調(diào)。
2、吃魷魚時不要喝啤酒。
魷魚是海鮮類產(chǎn)品，是高蛋白、低脂肪食物，含有嘌呤和苷酸兩種成分;啤酒則含有維生素B1，它是嘌呤和苷酸分解代謝的催化劑。邊吃海鮮邊喝啤酒，造成嘌呤、苷酸與維生素B1混合在一起，發(fā)生化學(xué)作用，會導(dǎo)致人體血液中的尿酸含量增加，破壞原來的平衡;尿酸不能及時排出體外，以鈉鹽的形式沉淀下來，容易形成結(jié)石或引發(fā)痛風(fēng)。嚴(yán)重時，滿身紅疙瘩，痛癢不止，無法行走。
3、患有濕疹、蕁麻疹等疾病的人忌食。
每100克魷魚的膽固醇含量高達615毫克，是肥肉膽固醇含量的40倍、全脂奶的44倍、墨斗魚的3.4倍、帶魚的11倍。所以，魷魚雖然是美味，但是并不是人人都適合吃。高血脂、高膽固醇血癥、動脈硬化等心血管病及肝病患者就應(yīng)慎食。魷魚性質(zhì)寒涼，脾胃虛寒的人也應(yīng)少吃。魷魚是發(fā)物，患有濕疹、蕁麻疹等疾病的人忌食。
如何挑選魷魚干：
一看外觀。好的魷魚干形體完整、均勻，呈扁平薄塊狀，肉腕無殘缺，肉體潔凈、無損傷;肉質(zhì)結(jié)實、肥厚。另外要判斷其軟硬度。質(zhì)量好的魚干柔軟、不生硬、體形完整堅實，肉肥厚;用手摸起來很干很硬的，一般都是放置很久的，吃起來沒有任何味道。劣質(zhì)的魷魚干形體不完整、有斷頭，肉腕殘缺，肉體損傷甚至掉頭斷腕，肉體松軟而瘦薄，表面干枯。
二看色澤。優(yōu)質(zhì)魷魚干微透紅色，無霉點，嫩魷魚色澤淡黃，透明、體薄，老魷魚色澤紫紅，體形大。劣質(zhì)的魷魚干色深暗，白霜過厚，不透明，背部呈黑紅色或暗灰色。需要注意的是，市場上很多純白色的魚干，是用漂白劑漂白過的，或者雖然不是白色，但顏色看起來并不自然，這是廠家為了防腐或保持柔軟度進行的再處理，會威脅人體健康，需謹(jǐn)慎選購。
我們大家一般吃的魷魚都是鐵板魷魚之類的，它的做法非常簡單，也是非常好吃的，魷魚的塊頭在未煮之前特別的大，煮了之后就像熱脹冷縮一樣，變得比較小，但是它的口感卻是非常爽口的，他沒有魚系生物所帶有的那種腥味，魷魚卷的做法不止鐵板這一個做法，那么，紅燒魷魚卷怎么做呢？
魷魚，也稱柔魚、槍烏賊，是軟體動物門頭足綱鞘亞綱十腕總目管魷目開眼亞目的動物。體圓錐形，體色蒼白，有淡褐色斑，頭大，前方生有觸足10條，尾端的肉鰭呈三角形，常成群游弋于深約20米的海洋中。目前市場看到的魷魚有兩種：一種是軀干部較肥大的魷魚，它的名稱叫“槍烏賊”；一種是軀干部細(xì)長的魷魚，它的名稱叫“柔魚”，小的柔魚俗名叫“小管仔”。魷魚是可以食用的，我們經(jīng)常見到鐵板魷魚，而且味道鮮美，是一種非?？煽诘拿牢丁?/p>
制作步驟
1.準(zhǔn)備好魷魚、黃瓜、木耳、蔥、鹽、料酒、醬油、味精、糖
2.我家用的水發(fā)的魷魚切花刀，然后切片，開水抄過黃瓜切成菱形的片。
3.蔥、鹽、料酒、醬油、味精、糖對成汁，加點抄過魷魚的水備用。
4.鍋放旺火上燒，油熱以后，把2和3都放進去爆炒就出鍋。
5.炒鍋剩下的汁水，勾芡澆在魷魚上，大工告成。
營養(yǎng)價值: 魷魚主要含牛磺酸、膽固醇、鈉、鎂、磷、鈣、蛋白質(zhì)、鉀、維生素A、硒、鋅、維生素E、脂肪、鐵、銅、錳、維生素B2等成分。
1.魷魚富含蛋白質(zhì)，具有維持鉀鈉平衡，消除水腫，提高免疫力。
2.魷魚富含鈣、磷、鐵元素，利于骨骼發(fā)育和造血，能有效治療貧血。
3.魷魚含有一種物質(zhì)---?；撬?，而牛璜酸有抑制膽固醇在血液中蓄積的作用。
4.含有豐富的維生素E，抑制皮膚衰老、防止色素沉著。
5.魷魚富含鈉，調(diào)節(jié)滲透壓，維持酸堿平衡。維持血壓正常。增強神經(jīng)肌肉興奮性。
6.富含鎂，能提高精子的活力，增強男性生育能力。
7.魷魚其所含多肽和硒有抗病毒、抗射線作用。
現(xiàn)在正進入初秋季節(jié)，那么在此時做一些美味的佳肴，給家人來補充營養(yǎng)會有非常好的效果。今天小編就為您介紹一款適合秋季補身體的雙椒沙茶魷魚卷。
2.12新鮮魷魚洗凈切片，在每一片上用刀劃兩三下（炒熟會卷起來）青椒紅椒切小片，大蒜姜片切絲備用
3.21魷魚中加入一小勺干淀粉，半勺鹽，半勺五香粉，少許胡椒粉拌勻腌制幾分鐘
4.準(zhǔn)備好沙茶醬（我用的是潮汕特制的風(fēng)味沙茶醬）
5.鍋中熱油，加入蒜和姜片爆香
6.加入魷魚大火翻炒，調(diào)入雞精，鹽，魚露
7.待炒至魷魚全部卷起熟透后調(diào)入一湯勺潮汕沙茶醬
8.翻炒一下調(diào)入香麻油拌勻出鍋
看完上面的介紹，大家從此以后不用羨慕別人會做美味的食物了。自己也可以動手，根據(jù)上面的步驟做一下雙椒沙茶魷魚卷。
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