酸辣熗薇菜的做法
春季清淡養(yǎng)生的菜做法。
“養(yǎng)生乃長(zhǎng)壽之伴侶，健康是長(zhǎng)壽的朋友?！比祟惖陌l(fā)展歷史中，養(yǎng)生觀念不斷更新，養(yǎng)生在于平日一點(diǎn)一滴的積累，而非一蹴而就！您是否正在關(guān)注飲食養(yǎng)生呢？經(jīng)過(guò)搜索和整理，小編為大家呈現(xiàn)“酸辣熗薇菜的做法”，供大家參考，希望能幫助到有需要的朋友。
對(duì)于上班族來(lái)說(shuō)，沒(méi)到節(jié)假日肯定是最興奮.幸福的。節(jié)假日，你除了可以享受到寧?kù)o.祥和之外，你還可以享受到美食。一份可口的飯菜擺在你面前，相信你必是無(wú)比激動(dòng)的。那么，下面就讓我們一起來(lái)學(xué)習(xí)一下如果做酸辣熗薇菜。
2.鍋中倒入水，加熱沸騰后倒入浸泡好的薇菜，焯燙2分鐘后撈出，用冷水沖洗一下，瀝干水分備用
3.將醋，糖，鹽，雞精，清水，倒入一個(gè)小碗，攪拌均勻
4.炒鍋中倒入少許油，中火加熱至4成熱，倒入油潑辣椒，炒10秒鐘，倒入蔥姜蒜末炒香后，淋入糖醋汁，放入薇菜，煸炒2分鐘即可
5.關(guān)火后，暫時(shí)不要盛出，讓薇菜借著鍋的余溫，在湯汁中浸泡20分鐘后再裝盤(pán)食用，可撒些芝麻和紅椒點(diǎn)綴
看到這里，你也完全了解了酸辣熗薇菜的詳盡做法了。希望你掌握做法之后，能夠盡快實(shí)踐起來(lái)。只有最快的實(shí)踐，你才能夠最快地享受到美食帶來(lái)的愉悅感。
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喜歡吃的人我們都叫他“吃貨”當(dāng)然吃貨對(duì)美食可是忠貞不渝的，很多吃貨在享受吃的同時(shí)，也喜歡贊美做出這些美食的人，讓做出美食的人感受一份久違的快感，今天就給大家來(lái)介紹酸辣熗藕的做法，再次讓你體驗(yàn)和享受成功后的喜悅！
2.2藕洗凈刨皮，蔥、姜切末
3.把切好的藕片放水中沖洗至水漂清，洗去表面的淀粉后瀝干備用
4.小火，油6成熱時(shí)放入干辣椒，熗炒至辣椒顏色變暗，有辣味釋放時(shí)再放入蔥、姜末熗出香味
5.放入藕片，開(kāi)大火，稍翻炒幾下就加入米醋、白糖、鹽炒拌均勻
6.熗炒至藕片稍變色，感覺(jué)有點(diǎn)晶瑩通透的樣子時(shí)就熟了，關(guān)火盛出即可
美食固然誘人，但是只有自己做起來(lái)，才會(huì)明白它真正的價(jià)值。而對(duì)于大家來(lái)說(shuō)，在明白了酸辣熗藕這道菜的做法之后，相信多數(shù)人應(yīng)該都會(huì)自己嘗試的。
熗菜是西北的一道家喻戶曉的菜肴，因?yàn)闊筒说淖龇ê?jiǎn)單，味道又好，受到了男女老少的喜歡。不過(guò)雖然熗菜很容易炒制，可是因?yàn)榕淞蠝?zhǔn)備的不充分或者火候掌握的不夠，都會(huì)影響菜肴的味道，畢竟我們都知道越是簡(jiǎn)單的菜肴，花費(fèi)的功力越是深厚的。不過(guò)今天我們就來(lái)教大家做家常的熗菜，方法很簡(jiǎn)單哦。
【主料】熗菜
【調(diào)料】醬油、醋、糖、油辣椒、花椒粉、香油、味精
【做法】
1、熗菜摘去老葉、黃葉。
2、反復(fù)淘洗干凈。
3、用撐子掛起來(lái)，自然晾干水分。
4、將晾干水分的熗菜放在案板上，案板和切菜刀必須干凈、無(wú)油無(wú)水。
5、切碎。
6、放入一個(gè)干凈、無(wú)油無(wú)水、有蓋的器皿中。
7、鐵鍋放在火上燒熱，燒到能明顯感到熱度時(shí)，即刻將切碎的菜葉倒入。
8、大火，快速翻炒，最多1分鐘，千萬(wàn)別燒時(shí)間長(zhǎng)了，7成熟時(shí)（別擔(dān)心不熟），關(guān)火！
9、趁著熱汽，盛入盆子中。
10、快速蓋上蓋子。（密封容器為最好）
11、我用的盆子密封性不太好，所以又套了塑料袋子，放置一個(gè)晚上。
12、揭開(kāi)蓋子，有沖沖的、類似芥末的味道沖鼻而來(lái)，成功了！歐也~~吃的時(shí)候，拌上醬油、醋、糖、油辣椒、花椒粉、香油、味精，和勻。
以上就是家常熗菜的做法，是不是覺(jué)得很簡(jiǎn)單哦。有的人不愛(ài)吃辣椒，所以你可以根據(jù)自己的口味選擇辣椒的用量。如果這個(gè)時(shí)候配上一碗小粥，哪滋味更是回味無(wú)窮。特別是在這個(gè)炎熱的夏季。用粥配熗菜，不僅可以打開(kāi)自己的食欲，而且喝粥不僅對(duì)自己的皮膚好，還容易消化，不會(huì)發(fā)胖。
你有孩子嗎？你會(huì)給自己的孩子反復(fù)琢磨吃的嗎？如果是，那你是一名合格稱職的家長(zhǎng)。如果沒(méi)有，那么你可以從現(xiàn)在開(kāi)始學(xué)一下，要知道花樣多的美食，必然有益孩子的身心發(fā)展。那么，小編就來(lái)給你介紹一下關(guān)于熗炒酸辣西瓜皮的做法。
2.2西瓜皮削去外面的綠皮，一定要削得稍微深一些，不然炒好的菜會(huì)覺(jué)得很硬，不好吃！切成薄片。
3.1炒出香味后，放入西瓜皮片，翻炒均勻后，加一勺十三香。
4.2炒鍋熱油，油熱至七成時(shí)，放入辣椒絲和蔥片。
5.倒入香醋，醋一定要多。
6.加一勺鹽。
7.加極少量的雞精（約五分之一小勺），翻炒均勻后，關(guān)火出鍋。
看了今天為您介紹的熗炒酸辣西瓜皮，我想大家可能已經(jīng)學(xué)會(huì)了它的制作方法，小編在此提醒大家，一定要按要求準(zhǔn)備好食材，這樣才能制作出更好的菜品。
打開(kāi)電視機(jī)，看見(jiàn)美食節(jié)目我想大家可能都抵不住誘惑，其實(shí)在生活中，我們掌握一些烹飪技巧和做菜的方法，在家里也可以品嘗到健康美味的菜肴。下面就給大家一個(gè)學(xué)習(xí)做菜的機(jī)會(huì)，我們先從這酸辣熗拌綠豆芽開(kāi)始。
2.21香蔥切圈
3.12干辣椒斜切成圈
4.21鍋內(nèi)燒開(kāi)水，放入綠豆芽焯燙2-3分鐘
5.把綠豆芽撈入冷水中降溫
6.用手?jǐn)D干綠豆芽的水份
7.鍋內(nèi)放油燒至4成熱，放入花椒炸至花椒變色關(guān)火后撈出
8.趁著油的余溫放入香蔥末和干辣椒爆出香味
9.放入擠過(guò)水的綠豆芽
10.再放入鹽、白糖、味精
11.加入辣椒紅油
12.再放入陳醋
13.最后放入生抽
14.攪拌均勻即可裝盤(pán)
看完小編對(duì)酸辣熗拌綠豆芽的詳細(xì)解析，相信你也了解得差不多了。不過(guò)你想要做得好吃、美味，那就看你自己的本事了。每個(gè)人對(duì)菜譜的理解能力不一樣，所以做出來(lái)的菜口味也自然不同。
每天下班回家，都有熱騰騰的香甜可口的飯菜在等你，你肯定會(huì)感到幸福。那么，現(xiàn)在我就給大家傳授一下如何做熗拌灰灰菜這道菜。
2.12灰灰菜摘洗干凈，瀝干水分，下入沸水鍋中淖燙一分鐘，撈出瀝干水分。
3.21大蒜切片，小蔥切段。
4.1炒鍋放油，加入花椒粒，小火，煸出花椒香味后鏟出花椒粒不要。開(kāi)大火把油燒熱。
5.2紅辣椒切絲，跟蔥段和蒜片一起放在淖過(guò)并擠干水分的灰灰菜上。
6.用鏟子把燒熱的油淋在蒜片、蔥段及辣椒絲上。
7.加入適量食鹽，不宜過(guò)多。
8.加適量香醋。
9.倒入生抽。
10.淋入適量芝麻香油，充分?jǐn)嚢杈鶆蚣纯墒秤谩?/p>
好了，看了小編的介紹，我想主婦們趕快把你手上的熗拌灰灰菜扔掉吧，來(lái)學(xué)學(xué)今天小編為您介紹的這道菜營(yíng)養(yǎng)健康又好吃的菜肴，加油做起來(lái)。
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