土豆青口鮮湯的做法
養(yǎng)生粥的做法。
“中醫(yī)養(yǎng)生之道，不在求仙丹靈藥，而首在養(yǎng)心調(diào)神，養(yǎng)心養(yǎng)性可稱是養(yǎng)生之道的“道中之道”！”人類的歷史長河中，圍繞養(yǎng)生有非常多的名句流傳，生活質(zhì)量高的人，一般都是懂得養(yǎng)生的人。科學(xué)的飲食養(yǎng)生是怎么進(jìn)行的呢考慮到您的需要，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“土豆青口鮮湯的做法”，歡迎您閱讀和收藏，并分享給身邊的朋友！
如果你生活在醫(yī)院周圍，你就會(huì)發(fā)現(xiàn)，現(xiàn)代患癌的人是越來越多了。雖然癌癥的產(chǎn)生有很多方面的原因，但是百分之就是的病人都是吃出來的。所以，為了杜絕吃出來的癌癥，你最好學(xué)會(huì)自己下廚。下面，就請(qǐng)大家跟我一起來學(xué)一下如何做好土豆青口鮮湯。
2.21土豆1個(gè)、香菜、大蒜、小紅椒
3.1土豆切絲洗掉淀粉后放入清水中浸泡
4.2香菜、大蒜、小紅椒分別切末備用
5.青口洗凈后入蒸鍋，將青口蒸熟后放涼
6.把青口肉分別剝出來，蒸青口時(shí)剩下的湯不要倒掉，湯要保留
7.鍋中加油，油熱后將小紅椒、蒜片入鍋爆香
8.佐料爆香后，將土豆絲入鍋炒制
9.炒制2分鐘后，將青口肉倒入鍋中，斷續(xù)翻炒
10.將蒸青口時(shí)剩下來的湯倒入鍋中
11.小火燉制5分鐘即可，出鍋前加入適量的鹽
12.再加入胡椒粉，撒上香菜末即可
吃得好，身體才能好，為了營養(yǎng)健康，那么我們還是盡量少去飯館吃飯，在家里做的更營養(yǎng)健康，趕快動(dòng)手去做今天的土豆青口鮮湯。
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? 青蟹素來被稱做是食中珍珠，它味道鮮美而且含有非常多的蛋白質(zhì)和一些微量元素，營養(yǎng)很豐富，是我們家家戶戶都非常喜歡的食物之一。青蟹的做法也有很多，今天我們要將青蟹與番茄土豆相搭配，做一道味美健康的番茄土豆青蟹湯，喜歡的朋友都一起來學(xué)習(xí)吧。
? 做法一
? 主料：
? 三門青蟹兩只，番茄兩只（可以根據(jù)自己的口味增減），土豆兩只，嫩豆腐一盒。
? 佐料：
? 油，鹽，料酒，糖。為了健康沒加味精和雞精。
? 1.先把鍋加熱，放少許油，將土豆和番茄入鍋翻炒2分鐘左右，
? 2.再將處理后的青蟹放入鍋內(nèi)，加糖和料酒，鹽再次翻炒2分鐘，
? 3.最后加水蓋上鍋蓋燜煮20分鐘,起鍋前5分鐘放入切塊的豆腐，
? 4.美味的濃湯就算好了。
? 做法二
? 1.土豆切片備用
? 2.熱鍋放油下姜片爆香，放入切好的青蟹塊，炒至變色
? 3.加適量熱水煮沸
? 4.加入土豆片一起煮
? 5.淀粉加水調(diào)勻備用
? 6.倒入調(diào)好的水淀粉，撒入蔥花即要出鍋
? 7.出鍋盛盤
? 小貼士編輯
? 1、土豆片切薄些容易熟，切好后放水中浸泡，土豆片不會(huì)發(fā)黑
? 2、青蟹選中等個(gè)即可，1個(gè)或2個(gè)根據(jù)家里人數(shù)來定
? 3、鹽不要一次加足，最后出鍋前可作調(diào)整
? 4、羹的濃稠度也可根據(jù)自己的口味作變化，相應(yīng)的就是水淀粉的稀度
? 5、不用加味鮮，蟹本身的鮮味足矣
? 怎么樣，大家都學(xué)會(huì)了嗎？以上這兩種蕃茄土豆青蟹湯的方法是不是很簡單易學(xué)呢。另外要提醒大家的是一些脾胃比較虛寒，經(jīng)常容易拉肚子或者是過敏性體質(zhì)的人群最好是不要吃青蟹，避免食用之后出現(xiàn)一些不良的腸胃反應(yīng)。
你帶我們?nèi)ワ堭^吃飯，看到美味佳肴，上桌的時(shí)候都快流口水了，這些美味佳肴我們也是可以嘗試自己來做的，小編現(xiàn)在給大家介紹茄子土豆青椒面，自己看完自己去廚房做一下。
2.12土豆切丁，茄子切塊
3.21水開后先下土豆，土豆比較難煮所以我先下土豆等土豆快熟時(shí)再下茄子，這樣就盡量少破壞茄子里的營養(yǎng)
4.1然后用鍋鏟切下土豆，如果比較容易切開了就可以下茄子了
5.2中火燜會(huì)兒土豆
6.在煮茄子土豆時(shí)準(zhǔn)備面碗，一小勺鹽，(這里還可以放雞精和味精)，倒一點(diǎn)油大概遮住半個(gè)碗底就好，兩滴醬油，一勺陳醋小半勺豆瓣醬
7.切好青椒，下鍋里
8.下掛面，我把面下進(jìn)湯里是為了讓面入味，為了煮熟面所以在鍋里要加水，然后放一小勺鹽(還可放味精，雞精)
9.面碗里加鍋里的湯水兩大勺，拌勻
10.最后把面用筷子夾出來，如果不在意外觀可以直接和菜一起撈出來，然后再加幾勺湯水，差不多沒過面為止，倒幾滴芝麻油就OK了(???)?
當(dāng)全家人圍坐在一起吃著香噴噴的菜肴，看著他們品味美味的笑容，我想主婦們是最高興的，那么今天主婦們就趕快為家人來做這道營養(yǎng)美味的茄子土豆青椒面。
吃是一件很簡單的事，因?yàn)橹灰銖垙堊炀涂梢粤?。但事?shí)上，吃真的沒那么簡單，因?yàn)闉榱俗约旱纳眢w，你必須吃得健康。而為了吃得健康，下面就讓小編來為大家介紹一下如何去做土豆青豆香菇臘肉燜飯。
2.全部材料：土豆，青豆，臘肉，蔥姜蒜，干香菇（提前泡開）。
3.先把臘肉蒸熟，更好切丁，肉質(zhì)更松軟。
4.然后開始切切切！把材料全部切丁，切小備用。
5.大火，鍋熱之后，倒入臘肉翻炒，有油出來之后倒入姜蒜干煸。炒兩分鐘，倒入土豆，不斷翻炒，直到土豆表面開始枯黃。
6.炒到土豆表面犯黃之后，倒入青豆，翻炒幾分鐘，倒入香菇繼續(xù)翻炒
7.所有菜都倒入之后，加生抽老抽，鹽，雞精。鹽可多加點(diǎn)，比單吃咸一點(diǎn)就好了。根據(jù)個(gè)人口味調(diào)吧，可以一邊嘗一邊家。
8.快出鍋前加一勺豆豉辣椒醬，味道更好哦
9.最后等飯還有8到10分鐘飯就煮好的時(shí)候，把菜倒進(jìn)電飯鍋，攪拌，撒上蔥花，蓋上繼續(xù)煮，跳了就OK啦！如果有時(shí)間可以不拔電悶一會(huì)兒。
民以食為天，吃的可是我們?nèi)松械拇笫?，那么吃的健康更為重要今天為您介紹的土豆青豆香菇臘肉燜飯，方法易學(xué)，步驟簡單，趕快去家里的廚房一展身手。
土豆的吃法有很多，其中炒土豆絲就是一道既簡單有好吃的家常菜，在很多飯店這也是比較有銷量的菜。在炒土豆青椒絲的時(shí)候，需要把土豆絲清洗幾遍，這樣才能做出來好吃的土豆青椒絲。
主料
250克土豆
120克青椒
200克瘦豬肉
配料
適量油
適量鹽
適量味精
適量醬油
制作步驟
1、土豆去皮洗凈，青椒，豬肉洗凈；
2、豬肉，青椒切絲，
3、土豆切絲；
4、鍋中油熱后，快速將青椒過油；
5、過油后盛出；
6、再放肉絲，醬油，鹽煸炒；
7、再放土豆絲煸炒；
8、再加少量水翻炒至熟；
9、再倒入青椒絲，味精翻炒兩下關(guān)火。
10、出鍋裝盤，和大米飯拌在一起，太好吃了。
土豆青椒炒肉，一聽來，就讓人覺得這是一道開胃好吃的菜肴。而實(shí)際上確實(shí)如此。這是一道家常小菜，幾乎每家每戶都炒過吃過這道菜吧。特別是夏天，大家熱的沒什么胃口的時(shí)候，辣辣的青椒配上脆脆的土豆絲，再加上香味十足的肉片，胃口再怎么不好也可以吃下飯了。但并不是誰都能做出正宗的土豆青椒炒肉哦，下面看看這道菜是怎么做的吧。
主料：土豆500g、青椒100g、肉200g
輔料：油適量、鹽適量、大蔥適量、雞精適量、醬油適量
步驟：
步驟1.將準(zhǔn)備好的肉切片。
步驟2.把青椒洗干凈切塊。
步驟3.將準(zhǔn)備好的土豆去皮洗干凈切成片。
步驟4.鍋油加熱放入肉片翻炒。
步驟5.等肉翻炒變色，然后放入蔥花、醬油進(jìn)行翻炒。
步驟6.炒出蔥香味時(shí)，倒入土豆片進(jìn)行翻炒。
步驟7.再翻炒的過程中可以少放些水。
步驟8.土豆片炒至變色后，在放入青椒翻炒。
步驟9.把青椒炒至變色然后關(guān)火，趁余熱放入適量的雞精，最后出鍋。
步驟10.上菜啦！
小貼士：
家里有寶寶，可以多炒會(huì)，把干豆炒的面面的最好。
大家覺得不難吧，跟平常在家做其他的青椒小炒肉步驟相差不大，只是增加了土豆這一食材。別看土豆不美不香，但可以滿足人的口感，而且可脆可軟，全憑自己的口味而來啦，老少皆宜。另外，土豆也具有獨(dú)特的營養(yǎng)價(jià)值，增強(qiáng)人的抵抗力。
海鮮湯對(duì)大家來說是比較熟悉的一種食物，在平時(shí)很多人對(duì)海鮮湯都是愛吃的，我們經(jīng)常吃海鮮湯可以幫助養(yǎng)生滋補(bǔ)，對(duì)我們健康也是有好處的，再加上海鮮湯本身的味道也非常不錯(cuò)，所以海鮮湯受到很多人的喜愛，那么具體海鮮湯如何制作，一起跟著來看看吧。
海鮮湯的做法
首先我們需要把蝦去殼、除腸，然后我們把海鮮湯切成雙飛狀，之后就可以用鹽進(jìn)行擦洗，沖凈之后就要及時(shí)的抹干蝦的水分，解凍抹干水分。對(duì)魷魚來說，也需要我們?nèi)サ魞?nèi)臟和紫色衣，洗凈之后就可以劃花切件，而且我們需要把各海鮮料全部都加入腌料中，拌勻之后腌上10分鐘就可以放入到沸水中去燙一燙了，然后就可以及時(shí)的撈出，瀝干水分。
對(duì)蝦米來說，我們要用溫水去洗凈，瀝干之后我們選擇把腐竹用水輕易沖凈、撕碎。
然后及時(shí)燒熱半湯匙食用油，爆香姜片以及蝦米，然后就可以選擇加入水中，燒滾就可以放入腐竹到其中，滾上20分鐘，我們再選擇加入其中海鮮。然后再滾，下入其中芫荽以及少許的鹽調(diào)味，就可以開始吃了。
海鮮湯的營養(yǎng)價(jià)值
海鮮湯是非常有營養(yǎng)的食物，在海鮮湯中的脂肪是很豐富的，而且主要是含有大量的不飽和脂肪酸存在，而且在通常的情況下，都是呈現(xiàn)為液體的。而且我們從魚體的一般成分來看，實(shí)際上其中脂肪含量變化也是比較大的，特別是海鮮湯中主要是含有大量的磷脂質(zhì)存在，這樣物質(zhì)是可以幫助我們起到儲(chǔ)藏脂質(zhì)的功效，其中最主要的就是甘油三酸脂這種物質(zhì)了。
而且對(duì)海鮮湯來說，其中還有一個(gè)主要的成分，就是肌原纖維蛋白質(zhì)了，同時(shí)其中還有大量的肌漿蛋白質(zhì)以及肉基質(zhì)蛋白質(zhì)的存在，這些物質(zhì)對(duì)人體來說都是有好處的，特別是氨基酸的組成和魚的種類實(shí)際上是沒有太大關(guān)系的，是幾乎相同的。而且在海鮮湯中的胱氨酸含量也是非常高的，在魚肉中的氨基酸組成也是很豐富的，特別是在貝類、蝦、墨魚等多種的海鮮食物中，實(shí)際上都是非常豐富的，對(duì)人體來說是非常有好處的，而且對(duì)海鮮湯來說，其中的各類營養(yǎng)物質(zhì)都是非常豐富的，尤其是海鮮湯的蛋白質(zhì)很豐富，所以說吃海鮮湯是很不錯(cuò)的滋補(bǔ)食物。
海鮮湯的宜忌人群
吃海鮮湯的時(shí)候需要注意，吃海鮮湯是存在一定宜忌人群的，首先在海鮮湯中的膽固醇含量還是比較高的，所以對(duì)于存在膽固醇和血脂偏高的問題的人們來說，是應(yīng)該注意盡量避免吃海鮮湯的。
在海鮮湯中的各類海產(chǎn)品中，實(shí)際上是含有較多的嘌呤存在，如果說痛風(fēng)的患者吃了海鮮湯之后，就會(huì)極大的加重病情了。
同時(shí)對(duì)于存在血小板減少、血友病問題，還有維生素K缺乏等出血性疾病的患者來說，海鮮湯是一定要避免吃的，因?yàn)楹ｕr湯中是含有20碳5烯酸的存在，這種物質(zhì)是會(huì)抑制血小板凝集的情況產(chǎn)生，這時(shí)候就會(huì)加重我們?nèi)梭w出血性疾病的問題，是大家要小心的。
海鮮不能和什么一起吃
吃海鮮的時(shí)候要小心，我們在吃海鮮的時(shí)候，一定不要搭配吃水果的，主要是在因?yàn)轸~、蝦、蟹等各類的海鮮海產(chǎn)品中，都是含有豐富的蛋白質(zhì)存在，同時(shí)其中的鈣元素等營養(yǎng)素都是非常豐富的。但是對(duì)于水果來說，含有較多的鞣酸存在，如果說我們?yōu)樵诔酝旰ｕr之后就選擇馬上的去吃水果，這時(shí)候不僅是會(huì)影響到我們?nèi)梭w對(duì)于蛋白質(zhì)的吸收，同時(shí)在海鮮中大量存在的鈣還會(huì)和水果中的鞣酸相互結(jié)合，這時(shí)候就會(huì)形成難溶的鈣，是會(huì)對(duì)我們的胃腸道產(chǎn)生極大刺激的，這時(shí)候還會(huì)因此而引起腹痛、惡心、嘔吐等一系列的不適癥狀產(chǎn)生。所以說吃水果和海鮮的時(shí)候，我們還是應(yīng)該間隔2小時(shí)以上再吃比較好。
海鮮湯食用注意事項(xiàng)
吃海鮮湯的時(shí)候需要注意，這時(shí)候我們最好是避免去飲用啤酒比較好。主要是因?yàn)槲r、蟹等各類的海產(chǎn)品在我們?nèi)梭w代謝之后，這時(shí)候就會(huì)形成尿酸等物質(zhì)的存在，而且如果說尿酸過多了，這時(shí)候就會(huì)引起痛風(fēng)、腎結(jié)石等一系列的病癥產(chǎn)生。如果說我們大量的食用海鮮湯的同時(shí)還選擇飲用啤酒，那么就會(huì)極大的加速體內(nèi)尿酸的形成了。所以說在吃海鮮湯的時(shí)候我們千萬不要選擇喝啤酒，否則是會(huì)對(duì)我們身體產(chǎn)生不利影響的。
做海鮮湯放什么調(diào)料
吃海鮮湯是很不錯(cuò)的，經(jīng)過烹飪之后的海鮮湯味道非常好，不過我們一定要注意調(diào)理的使用，蔥姜蒜都是不能少的，同時(shí)料酒也不能少，再加些鹽就可以了，海鮮湯本身就是有鮮味的，所以只需要簡單的調(diào)料就可以了。
海鮮湯的熱量
海鮮湯的熱量是比較低的，在海鮮湯中的蛋白質(zhì)是比較豐富的，而其中的熱量是比較少的，所以吃海鮮湯是不需要擔(dān)心發(fā)胖情況的。
海鮮湯怎么去腥
吃海鮮湯的時(shí)候要注意做好去腥的工作才行，我們在制作海鮮湯的時(shí)候，可以放點(diǎn)姜、蔥、蒜，還有辣椒、料酒實(shí)際上都是屬于去腥的好調(diào)味料了，我們還可以試試放點(diǎn)料酒或者說少量的白酒，都是可以起到去腥的功效。
烹飪海鮮去腥技巧
大家在烹飪海鮮食物的時(shí)候，學(xué)會(huì)去腥的工作是非常重要的，但是這時(shí)候我們一定不能過早的放姜，這樣的做法首先是沒有辦法起到去腥功效的，反而是會(huì)因此而影響到海鮮原有鮮香的。所以說我們要先選擇加熱上一會(huì)兒，然后稍煮一會(huì)兒等到海鮮中的蛋白質(zhì)凝固了之后，再放姜比較好。
孕婦可以喝海鮮湯嗎
對(duì)于孕婦來說，實(shí)際上在孕期的時(shí)候還是完全可以吃喝海鮮湯的，在海鮮湯中的營養(yǎng)物質(zhì)是非常豐富的，特別是其中有大量的蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)存在，而且實(shí)際上這些營養(yǎng)物質(zhì)對(duì)我們?nèi)梭w來說都是有好處的，可以通過吃海鮮湯的方法來幫助我們補(bǔ)充營養(yǎng)物質(zhì)，這對(duì)我們健康是有好處的。
上面給大家介紹了海鮮湯的情況，可以發(fā)現(xiàn)海鮮湯是非常有營養(yǎng)的美味食物，對(duì)我們健康來說也是有好處的，大家可以通過吃海鮮湯的方法來幫助我們促進(jìn)健康，對(duì)于我們大多數(shù)人來說，實(shí)際上吃海鮮湯都是有好處的，大家不要錯(cuò)過。
日常生活中餐桌上最常見的炸藕盒、炸茄子盒、但很少有人想到會(huì)用青椒土豆配在一起做成土豆青椒盒，小編也是第一次聽說，所以看到后就自己試著做了一下，果然味道真的很不錯(cuò)，很是喜歡這道菜的小創(chuàng)意，所以小編馬上想和大家一起來分享這道菜的制作過程。
土豆青椒盒
材料
主料：青圓椒、土豆
輔料：姜、蔥、紅椒、精鹽、味精、白糖、淀粉、花生油各適量
做法
1.把青圓椒上部的 去掉，挖去籽，土豆去皮切大塊，生姜去皮切末，蔥切花，紅辣椒切末;
2.土豆蒸熟剁成泥，加入姜、蔥、紅椒，調(diào)入精鹽、味精、白糖、淀粉攪拌均勻，填入青辣椒內(nèi)待用;
3.鍋內(nèi)放油，燒熱，放入青圓椒，用小火煎熟，鏟起擺入碟內(nèi)即成。
特點(diǎn)：非常獨(dú)特的味道，清香可口，營養(yǎng)豐富。
溫馨提示： 用家用榨汁機(jī)把蒸熟的土豆打成土豆泥，味道會(huì)更好。
功效：
青椒的有效成分辣椒素是一種抗氧化物質(zhì)，它可阻止有關(guān)細(xì)胞的新陳代謝，從而終止細(xì)胞組織的癌變過程，降低癌癥細(xì)胞的發(fā)生率。還會(huì)增加食欲、幫助消化。辣椒強(qiáng)烈的香辣味能刺激唾液和胃液的分泌，增加食欲，促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，幫助消化。每天多吃土豆可以減少脂肪的攝入，使多余的脂肪漸漸代謝掉。其次，吃土豆不必?fù)?dān)心營養(yǎng)單一，有損健康。青椒里的營養(yǎng)成份很脆弱的，記住不要跟黃瓜配在一起，那樣的話會(huì)嚴(yán)重影響到青椒里維生素的流失哦。
看到小編介紹的這道土豆青椒盒的做法，大家是不是也和小編同樣的感受，是不是真的很有創(chuàng)意呢?不但有創(chuàng)意而且能有效的降低癌癥的發(fā)生，最重要的是吃這道菜時(shí)可以助于消化，讓我們的腸胃更健康，讓我們大家即吃到了美味又吃到了健康。
?很多人都喜歡喝湯，因?yàn)楹葴瓤梢悦廊?，也可以促進(jìn)腸道的吸收，對(duì)身體也是有好處的，那么湯的種類也是非常的多，大家了解鮮湯嗎，其實(shí)鮮湯不止是一種的，做法也是有很多的，下面我們一起來看下鮮湯的做法有哪些
?鮮湯一般分為毛湯、奶湯、清湯三大類。
?一、毛湯
?毛湯大量用于普通烹調(diào)， 餐廚中常常連續(xù)滾煮，連續(xù)取用補(bǔ)水。
?原料：
?
?雞骨
?鴨骨
?豬骨
?碎肉
?豬皮
?火侯：冷水煮滾，去沫，放入蔥姜酒，小火慢煮幾小時(shí)。
?出湯率：原料的3—5倍
?二、奶湯
?原料：
?選用雞鴨豬骨
?豬爪
?豬肘
?火侯：原料用滾水燙過。放冷水旺火煮開，去沫，放入蔥姜酒，文火慢滾至湯稠呈乳白色。
?出湯率：原料的1—2倍。
?三、清湯
?清湯分普通清湯和精制清湯。
（1）普通清湯：
?原料：
?老母雞(自然放養(yǎng)的老母雞)
?配部分瘦豬肉。
?火侯：原料用滾水燙過。放冷水旺火煮開，去沫，放入蔥姜酒，隨后改小火，保持湯面微開，翻著碎小水泡?；鸷钸^大會(huì)煮成白色奶湯，火侯過小則鮮香味不濃。
?（2）精制清湯 (上湯，頂湯，單吊湯，雙吊湯)
?
?1、取普通清湯用紗布過濾。
?2、取雞肉斬成肉茸，放蔥姜酒及清水浸泡片刻。
?3、把雞肉茸放入清湯，旺火加熱攪拌。
?4、待湯將沸時(shí)改用小火，不能讓湯翻滾。
?5、湯中渾濁懸浮物被雞茸吸附后，除盡雞茸。
?6、這一精制過程叫"吊湯"。
?7、精制過2次的清湯叫"雙吊湯"。
?清湯是制湯中最難制的湯，也是質(zhì)量最好的湯。清澈鮮香。常用于魚翅，海參或高檔清鮮湯肴。
?鮮湯的做法有哪些？看了上面鮮湯的做法介紹，大家都有所了解了嗎，熬湯重要的是講究材料和火候，這兩種是非常重要的，平時(shí)多喝湯對(duì)身體有好處，每個(gè)人的飲食習(xí)慣不同，所以愛吃的東西也不一樣，希望這些做法的湯類您能喜歡。
很多人在制作海鮮湯的時(shí)候都喜歡在里面添加玉米，這樣的湯有提味的效果，玉米和海鮮加在一起的話也可以得到美容養(yǎng)顏的功效，吃玉米海鮮湯同時(shí)也可以得到補(bǔ)鈣的作用，玉米還海鮮都是非常鮮美的，用這樣的食材來熬湯的話可以讓湯的海鮮味道發(fā)揮出更好的效果，那么玉米海鮮湯的做法有哪些呢?
做法一
1. 蝦洗干凈，用料酒 鹽 生抽腌制5分鐘
2. 將各類菌菇洗干凈切片 甜玉米切斷
3. 鍋內(nèi)倒油，油熱放蔥花爆香，倒入腌制好的蝦子煸炒至變色。
4. 倒入菌菇 玉米 然后倒水至淹沒所以食材
5. 煮開后轉(zhuǎn)中火加一點(diǎn)鹽煮十分鐘，即可關(guān)火。
做法二
1.胡蘿卜去皮切小塊。
2.玉米切段。
3.海帶芽用水泡發(fā)，切小塊。
4.豬脊骨飛水，洗凈。
5.把所有材料放入湯鍋，注上水，大火燒開，轉(zhuǎn)小火煲1.5-2個(gè)小時(shí)。
6.放鹽調(diào)味即可。
做法三
玉米可以燉海帶。下面介紹一下玉米海帶湯的做法。
材料：甜玉米3根，胡蘿卜3條，海帶芽10克，豬脊骨600克
步驟：
1、胡蘿卜去皮切小塊，玉米切段
2、海帶芽用水泡發(fā)，切小塊
3、豬脊骨飛水，洗凈，把所有材料放入湯鍋，注上水
4、大火燒開，轉(zhuǎn)小火煲1.5-2個(gè)小時(shí)，放鹽調(diào)味即可。
做法四
材料
蝦仁100克，玉米1根，雞蛋1個(gè)，姜1片，鹽適量，雞精適量
做法
1.蝦洗凈后去殼去頭、開背去蝦線，再切成小粒。
2.玉米洗凈后沿玉米芯將玉米粒切下。
3.雞蛋打成蛋液。
4.水燒開后加入姜片和玉米粒，煮沸后加入蝦仁。
5.蝦仁變色后倒入蛋液攪拌均勻。
6.加入適量鹽和雞精調(diào)味即可。
大家都試試用這樣的方法來制作玉米海鮮湯，制作玉米海鮮湯是可以讓湯的味道更鮮美，因?yàn)橛衩子刑狨r的功效，吃玉米和海鮮湯里面的海鮮是可以根據(jù)自己喜愛的程度來添加，吃海鮮湯的時(shí)候海鮮可以選擇蝦仁，也可以選擇龍蝦，總之是海鮮都可以，但是要記住食物的禁忌。
女人吃蓮藕，養(yǎng)生還美容，女人吃蓮藕補(bǔ)血還益氣，總之，女人吃蓮藕對(duì)身體特別的好，蓮藕也是屬于養(yǎng)生之道中的一種美食，利用蓮藕來做的美食我們必須要合理的給自己運(yùn)用，讓自己吃到最健康，最美味的食物，蓮藕也可以結(jié)合海帶來熬制排骨湯，這樣的湯鮮美多汁，還非常的滋補(bǔ)，人們長期吃這樣的湯養(yǎng)生還開胃，那蓮藕海帶排骨湯的做法有哪些?
? ?做法一
湯羹 清淡 燉 半小時(shí) 簡單難度
排骨用開水焯燙后漂凈血水撈出;藕削去外皮，洗凈，切滾刀塊;海帶絲洗凈。
將焯好的排骨、蔥結(jié)、姜片、大料放入電壓力鍋內(nèi)，加入適量清水、料酒，加蓋壓15分鐘，關(guān)火放氣。
開蓋撈出蔥結(jié)，再加入切好的藕、海帶、適量的鹽，加蓋壓5分鐘即可。
食用時(shí)，滴入香油，蔥花。
做法二
排骨剁成小段，洗凈;藕去皮，洗凈，切塊;海帶洗凈，切成條，打成海帶結(jié);
?胡蘿卜洗凈，切成塊。
鍋置火上，倒入適量清水燒沸，倒入料酒，放入排骨段汆至水再次開了，撇去飛沫，撈出。
紫砂煲放水，燒開，放入排骨燒開，燉20分鐘。
放藕塊、海帶結(jié)、胡蘿卜塊，加鹽、料酒、雞精、胡椒粉，頓20分鐘即可。
做法三
1. 排骨剁成小段，洗凈;藕去皮，洗凈，切塊;海帶洗凈，切成條，打成海帶結(jié);胡蘿卜洗凈，切成塊。
蓮藕海帶排骨湯的做法圖解22. 鍋置火上，倒入適量清水燒沸，倒入料酒，放入排骨段汆至水再次開了，撇去飛沫，撈出。
紫砂煲放水，燒開，放入排骨燒開，燉20分鐘。
放藕塊、海帶結(jié)、胡蘿卜塊，加鹽、料酒、雞精、胡椒粉，頓20分鐘即可
做法四
主料：
排骨(燙飛水后洗凈)，蓮藕切片，海帶結(jié)，蔥段，姜片，枸杞
輔料：料酒，鹽，味精，醬油
制作步驟：
1、4-5飯碗水燒開，放進(jìn)蓮藕煮30分鐘;
2、加入排骨，姜片繼續(xù)煮60分鐘;
3、加海帶結(jié)，所有調(diào)味料煮10分鐘;
4、放進(jìn)蔥段/枸杞煮約3分鐘即可。
做法五
1、排骨切1.5厘米長的段，焯燙后漂凈血水，撈出瀝干水分;藕削去外皮，洗凈，切滾刀塊;海帶絲洗凈挽結(jié)。
2、鍋內(nèi)放豬油，加入姜片、排骨煸炒3分鐘，烹料酒，加清水用大火煮開，撇去泡沫，倒入高壓鍋內(nèi)，放入蔥白段、胡椒末，加蓋壓6分鐘，關(guān)火放氣。
3、揀去姜片、蔥段不用，放入藕塊、海帶結(jié)用中火燉至藕熟、排骨離骨，加入鹽調(diào)味，撒蔥花、香油即可。
上面，我們很好的給大家介紹了關(guān)于這個(gè)蓮藕海帶排骨湯的做法，大家如果會(huì)做的話就趕緊讓自己嘗試一下，制作這個(gè)蓮藕海帶排骨湯的時(shí)候有很多對(duì)人體好的功效，首先是海帶，海帶是可以補(bǔ)碘的，而蓮藕是可以補(bǔ)氣血的，吃排骨的話有補(bǔ)鈣的作用，三者結(jié)合在一起熬湯的話非常的養(yǎng)生。
生活在沿海地區(qū)的人們，對(duì)于海鮮湯可以說是非常熟悉的，而這些人之中一半以上都是會(huì)自己做海鮮湯的。但是對(duì)于內(nèi)陸地區(qū)的人來說，雖然知道海鮮湯的美味，但是要讓自己動(dòng)手去做，那也是相當(dāng)困難的。在他們看來，海鮮湯的做法是非常的復(fù)雜和繁瑣的。事實(shí)真的是這樣的嗎?通過下文的了解，我們便就會(huì)知道答案了。
海鮮湯的做法具體如下：
一、
材料：白菜半棵、碎干貝10個(gè)、 油2茶匙、枸杞10克、干蝦米1大匙、水淀粉1湯匙、海鮮醬油1茶匙、鹽1茶匙、白胡椒粉1/2茶匙。
做法：
1.白菜洗凈撕片，放入沸水中焯燙1 分鐘左右至熟，然后取出放入碗中擺盤。碎干貝用溫水浸泡5 分鐘左右備用。
2.起油鍋，放入干蝦米，小火炒出香味出后，倒入干貝繼續(xù)炒片刻， 加開水和枸杞煮4 分鐘，再加鹽、海鮮醬油、白胡椒粉攪勻。
3.把煮好的湯汁澆入裝好盤的白菜上，最后用水淀粉勾芡即可。
二、
原料：腐竹約85克，中蝦約250克，帶子約150克，鮮魷魚約4兩，160克，蝦米1湯匙，姜1片，芫荽少許，水6杯。 腌料：鹽1/2茶匙，生粉1/4茶匙，麻油、胡椒粉各適量。
做法：
1、 蝦去殼、除腸，切成雙飛狀，用鹽擦洗，沖凈，抹干水分，帶子解凍，抹干水分，魷魚去內(nèi)臟和紫色衣，洗凈，劃花切件，將各海鮮料加入腌料拌勻，腌約10分鐘，放入沸水中燙一燙，即撈出，瀝干水分。
2、 蝦米用溫水洗凈，瀝干，腐竹用水沖凈，撕碎。
3、 燒熱油半湯匙，爆香姜片、蝦米，加入水燒滾，放入腐竹滾20分鐘，加入海鮮，候再滾，即下芫荽，以少許鹽調(diào)味便成。
營養(yǎng)價(jià)值
海鮮動(dòng)物的脂肪含大量不飽和脂肪酸，通常在常溫下呈液體。從魚體的一般成分來看，脂肪含量變化最大，如東亞沙腦魚的變化范圍是2-12%，鯖魚是1-20%。脂肪含量按季節(jié)變化是魚類的特點(diǎn)之一。魚的不同部位，脂肪含量也不一樣，典型的例子是金槍魚的脂肪多的部分高達(dá)25% 以上。一般腹部的肉中脂質(zhì)多于背部肉。鱈魚的脂肪多集中在肝臟。魚類脂肪含量高的時(shí)期是產(chǎn)卵前期，這時(shí)水分少，是味道最佳時(shí)期，而且這個(gè)時(shí)期魚類集中在一定海域，所以魚獲量也大，叫做漁汛期。脂質(zhì)海鮮肉中的脂質(zhì)與食用肉一樣分為組織脂質(zhì)和儲(chǔ)藏脂質(zhì)。組織脂質(zhì)主要是磷脂質(zhì)，儲(chǔ)藏脂質(zhì)主要是甘油三酸脂。
要想做好海鮮湯，我們首先就要備齊各種原材料，這是一個(gè)大前提。而備齊原料之后，我們便可以一步一步地來制作海鮮湯了，整個(gè)過程需要花費(fèi)的時(shí)間和精力并不多，只要我們用心就可以做好的。另外，海鮮湯不僅美味，而且營養(yǎng)價(jià)值還非常高，它的脂肪和蛋白質(zhì)含量是非常豐富的。
據(jù)可靠消息報(bào)道，很多人已經(jīng)被“懶”癌纏上。所謂“懶”癌，其實(shí)就是指因?yàn)樽约旱膽卸瓒莵淼陌┌Y，其中最為明顯的就是胃癌。胃癌的產(chǎn)生，基本上都是吃的原因。如果你經(jīng)常在家自己做飯吃，根本就不會(huì)得胃癌。下面，就讓我來給大家說一下如何做好鮮湯青菜粥。
2.1肉絲和蝦仁加入少許鹽、糖和生粉腌制；
3.2將雞湯倒入湯鍋燒開，加入泡好的大米大火煮；
4.1大米煮到如圖開花即可；
5.2將雞取出，去皮和骨頭，撕成一絲一絲的，青菜切?。?/p>
6.加入蝦仁和肉絲煮1分鐘；
7.加入雞肉攪拌；
8.加入青菜再煮一分鐘，加鹽和胡椒粉調(diào)味即可。
看到這里，千萬不要被上面介紹的鮮湯青菜粥的做法而嚇到。雖然過程多了點(diǎn)，但是真正做起來卻是非常連貫的，那就趁著記憶猶新，趕緊去做做吧。
禍從口出患從口入，這句古話說得非常有道理，因?yàn)樽钚碌尼t(yī)學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，人體上的絕大多數(shù)疾病都是“吃”來的。所以為了健康，我們一定要吃得健康。而吃得健康，我們最好能夠自己下廚。下面，就請(qǐng)大家先跟我學(xué)一下怎么做好鮮湯小餛飩。
2.鍋內(nèi)燒水,水沸后下芹菜梗焯一下,焯好后撈出備用。
3.將芹菜西梗剁碎，放入一盆中，擰干水份，擰干后置于一稍大盆中。
4.剝好一根大蔥，將其剁碎。再取一塊姜，將其剁碎，放入裝芹菜的盆中。
5.取一塊豬精肉，將其切成小塊，放入絞肉機(jī)中絞成肉餡，放入餡料盆中。
6.放入醬油。
7.放入料酒。
8.放入鹽。
9.放入味精。
10.放入香油。
11.準(zhǔn)備好現(xiàn)成的餛飩皮，一小碗清水，準(zhǔn)備餛飩。
12.將餛飩皮的兩個(gè)相鄰邊抹上清水，放入餡料。
13.包成一個(gè)餛飩。
14.將包好的餛飩擺在案板上。
15.鍋內(nèi)燒水，在水中放一些鹽，即可調(diào)味，也可防餛飩相粘。水沸后，下餛飩。
16.餛飩快熟時(shí)，放入海苔。
17.餛飩浮在水面上，即是熟了，淋上香油。
18.放入味精調(diào)味即可。
家人的健康是主婦們最大的心愿，那么，通過小編今天介紹的這道健康美味的鮮湯小餛飩，年是不是也想學(xué)學(xué)呢？趕快為家人去去動(dòng)手做一做。
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