萵筍炒鴨的做法
冬季養(yǎng)生鴨湯做法。
終生保健，終生康??；終生養(yǎng)生，終生康寧。社會(huì)發(fā)展，人們?cè)絹碓浇邮莛B(yǎng)生的理念，藥物不能替代養(yǎng)生，只有觀念和行動(dòng)結(jié)合的養(yǎng)生才是有效的。如何避免走入有關(guān)飲食養(yǎng)生方面的誤區(qū)呢？下面的內(nèi)容是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的萵筍炒鴨的做法，歡迎閱讀，希望您能夠喜歡并分享！
每個(gè)人都是吃貨，如果不是，那也是因?yàn)槟銢]遇到自己喜歡吃的。要做自己喜歡吃的菜肴，你就得學(xué)。下面，就讓小編來為大家介紹一下如何做好萵筍炒鴨。
2.12辣椒和姜切絲，萵筍切片。
3.21燒油放進(jìn)鴨肉炒勻，淋上醋去味，。
4.1炒干水分。
5.2放點(diǎn)鹽。
6.淋上醬油。
7.再炒片刻…。
8.再放進(jìn)姜絲，辣椒絲，在辣椒上放點(diǎn)鹽讓辣椒入味。
9.再混炒。
10.翻炒幾下，放點(diǎn)點(diǎn)清水燒開。
11.出鍋時(shí)放點(diǎn)味精即成。
12.炒好的萵筍炒鴨。
生活中的小聚經(jīng)常有，但是你是不是從來沒有表現(xiàn)過？這樣的你肯定不開心。所以有了萵筍炒鴨的詳盡做法，你完全可以展示下自己的廚藝，做個(gè)最全能的自己。
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萵筍營養(yǎng)價(jià)值豐富讓人覺得非常的美味，而且萵筍還具有清熱解毒的功效，平時(shí)的生活當(dāng)中很適合在夏天的這個(gè)季節(jié)食用，其實(shí)關(guān)于萵筍的做法有很多種，那么我們來介紹一下最常見最清淡的，雞蛋炒萵筍的做法是如何制作的呢！
主料介紹
萵苣150g
配料介紹
鹽適量
雞蛋2個(gè)
耗費(fèi)時(shí)間
準(zhǔn)備時(shí)間10分鐘內(nèi)
制作時(shí)間10-20分鐘
做法介紹
1 萵苣去皮
2 切片
3 雞蛋打入碗中，攪拌
4 鍋中放適量油，炒一下雞蛋
5 放入萵苣炒熟即可
注意事項(xiàng)
萵苣不要炒太久，脆一點(diǎn)好吃
文章當(dāng)中我們了解到了雞蛋炒萵筍，萵筍的營養(yǎng)價(jià)值成分非常的高，而且萵筍對(duì)于補(bǔ)充身體滋補(bǔ)身體有著非常好的功效，一些朋友們相信大家在日常生活中難以發(fā)現(xiàn)。
萵筍我們也叫做是青筍或者叫做是千金菜，萵筍里面含有非常豐富的營養(yǎng)，萵筍里面含有多種我們?nèi)梭w需要的礦物質(zhì)和維生素，經(jīng)常吃萵筍是可以起到很好的養(yǎng)生功效和保健的作用，萵筍有促進(jìn)兒童生長發(fā)育的功效，此外萵筍還能起到預(yù)防心臟病和高血壓的好處，萵筍做法很多，下文我們介紹一下臘肉炒萵筍的做法。
萵筍含有豐富的營養(yǎng)成分，特別在葉中更高。每500克鮮萵筍葉中（北京地區(qū)），含蛋白質(zhì)10克，脂肪2.5克，碳水化合物16.5克，鈣190毫克，磷185毫克，鐵5.5毫克，胡蘿卜素10.7毫克，維生素B20.6毫克，維生素C75毫克等。但在莖中含量就低得多，每500克萵筍莖，含蛋白質(zhì)僅1.5克，脂肪僅0.2克，碳水化合物僅4.7克，胡蘿卜素及維生素C的含量甚微。
兒童多吃萵筍對(duì)生長發(fā)育很有益處，每天吃200克的萵筍葉，即可滿足胡蘿卜素的需要，吃500克的萵筍葉，即可滿足維生素C的需要。此外還含豐富的磷與鈣，對(duì)促進(jìn)骨骼的正常發(fā)育，預(yù)防佝僂病，幫助正常長牙都是很有好處的。
萵筍葉對(duì)心臟病、腎臟病、神經(jīng)衰弱、高血壓病等都有一定治療作用。經(jīng)常吃萵筍葉，有利于血管張力，改善心肌收縮力，加強(qiáng)利尿等。
1.臘肉萵苣切成薄片，紅辣椒切段
2.鍋里倒油，放幾顆花椒
3.放臘肉
4.大火煸炒出油，
5.炒成金黃色放萵苣煸炒
6.加點(diǎn)白糖
7.加雞精即可出鍋
在上面的文章里面我們介紹了什么是萵筍，我們知道萵筍含有非常豐富的營養(yǎng)，經(jīng)常吃萵筍可以起到很好的養(yǎng)生保健功效，上文我們采用了萵筍搭配上臘肉做成了臘肉炒萵筍。
在如今的菜市場上，各式各樣的蔬菜足已縈亂你的眼睛。但是，大多數(shù)的人都可以根據(jù)自己的喜好，選擇合適自己胃口的蔬菜。萵筍，作為一種最普通的蔬菜，受到很多人的歡迎，主要是因?yàn)樗逅目诟?但是，也有很多人不喜歡萵筍這種蔬菜，主要是它特殊的氣味。
萵筍的做法有很多種，每一種做法都會(huì)迎合著不同人的口味需要。炒萵筍就是萵筍做法中最為簡單的一種做法。今天，我們就來學(xué)習(xí)一下炒萵筍的做法吧!
做法一
材料
肉100克，萵筍300克。
調(diào)料
紹酒一小匙，精鹽一小匙，白糖一小匙，淀粉一中匙，味精1/2小匙，色拉油一中匙。
做法
1肉切成片，用紹酒、白糖、淀粉和少量精鹽、味精拌和。
2萵筍切成片，用余下的鹽腌漬10分鐘，去水后與肉片拌和。
3把2裝入盤內(nèi)，加入色拉油，高火4分鐘即可，中途攪拌一次。
做法二
材料
主料：萵筍400克，
調(diào)料：色拉油20克，醬油10克，大蔥5克，花椒3克，鹽1克，味精1克
做法
1.萵筍葉和皮去掉，切去根部洗凈，斜切成薄片，放入盆中，用開水焯過撈出;
2.蔥切成末;
3.炒鍋內(nèi)放色拉油燒熱，加入花椒炸出香味;
4.取出花椒，放入蔥末熗出味;
5.再放入萵筍翻炒均勻，最后放入精鹽、醬油和味精，炒熟即可。
做法三
材料
大蔥、青椒(我用的是紅色的青椒)、萵筍、鹽、姜粉、雞精
做法
1、萵筍切片，青椒切絲，蔥切好備用。
2、油燒熱，放蔥，炒出香味，放青椒翻炒。
3、放入萵筍翻炒，炒透后放姜粉繼續(xù)翻炒。
4、放鹽，繼續(xù)翻炒。
5、覺得差不多熟了放一點(diǎn)雞精就可以出鍋了。
炒萵筍這道菜肴的最大特點(diǎn)就是清淡爽口，因此，這道菜特別適合在夏天食用。以上就是炒萵筍的三種做法，你可以根據(jù)自己的喜好，選擇不同的方法來做。那么，趕緊準(zhǔn)備相應(yīng)的食材，親自做一下吧!萵筍的香味絕對(duì)不會(huì)辜負(fù)你的辛勞!
人是鐵飯是鋼，一頓不吃餓得慌，這句話說得固然有理。但是在現(xiàn)如今的社會(huì)中，驗(yàn)證這句話，還得從健康飲食的角度出發(fā)。何為健康飲食？那還得自己動(dòng)手來做。下面，就請(qǐng)大家跟著小編一起學(xué)做萵筍炒木耳。
2.干木耳泡發(fā)，泡時(shí)用開水，里面加點(diǎn)鹽，殺菌。購買時(shí)買小木耳，味道更香，不推薦菜市場購買的大木耳，味道很難吃
3.油熟后，蒜片下鍋，炒出香味
4.加入木耳。翻炒后加入萵筍。
5.加入適量耗油，生抽（推薦李錦記的生抽，有點(diǎn)豆豉味，很好吃）沒有李錦記的生抽可以不加，換成加一點(diǎn)點(diǎn)鹽。只要一點(diǎn)點(diǎn)，因?yàn)槿n筍腌過，并且耗油有味道
6.味道調(diào)完后起鍋裝盤。
萵筍炒木耳的步驟固然簡單，但是要想做好它，還需要你的認(rèn)真嘗試、實(shí)踐。方法雖然重要，但是領(lǐng)悟更重要。只有真正理解，才能夠做出美食來。
讓自己的廚藝不斷的提高，讓家人能吃到健康的美味，是很多主婦們的愿望，今天小編就為主婦們介紹一款又美味又健康的蛋炒萵筍做法，感興趣的趕快來學(xué)習(xí)一下吧！
2.雞蛋打入碗中攪成蛋液。
3.萵筍去皮冼凈。
4.萵筍切片。
5.鍋里倒油燒至八成熱關(guān)火，倒進(jìn)蛋液。
6.開小火將蛋煎成蛋皮，煎好的蛋用產(chǎn)在鍋里產(chǎn)成小塊出鍋待用。
7.鍋里再放油燒熱倒切好的萵筍片炒勻。
8.加適量的精鹽將萵筍炒熟。
9.倒進(jìn)炒好的蛋炒勻
10.調(diào)入調(diào)味鮮調(diào)味即成。
11.炒好的蛋炒萵筍。
看了今天為您介紹的蛋炒萵筍，我想大家可能已經(jīng)學(xué)會(huì)了它的制作方法，小編在此提醒大家，一定要按要求準(zhǔn)備好食材，這樣才能制作出更好的菜品。
食欲也是一種欲望，為了滿足這種欲望，你會(huì)到處涉獵。雖然這過程中，你無數(shù)次滿足過，但是心里始終還是空空的，因?yàn)槟銢]有自己動(dòng)手做過。為了滿足你的這個(gè)需求，小編現(xiàn)在就來為你介紹下萵筍炒蟶子的做法。
2.將已吐完泥沙的蟶子洗凈，撈出待用。
3.將去皮的萵筍清洗一下。
4.放在案板上切成片，待用。
5.將清洗好的蟶子下入清水鍋中，擱入姜片、加適量的料酒。
6.焯開至開口，撈出。
7.晾涼一下。
8.隨后，晾涼好的蟶子剝殼、取肉，待用。
9.燒鍋倒油燒熱，下入干辣椒熗鍋。
10.接著，合入切好的萵筍翻炒翻炒至斷生。
11.然后，合入剝好的蟶子翻炒一下。
12.最后，加適量的鹽。
13.調(diào)味炒勻，即成。
14.出鍋，裝盤。
今天這道萵筍炒蟶子，你可不能錯(cuò)過它的方法，既簡單又營養(yǎng)又豐富，那么親愛的主婦們?yōu)槟募胰粟s快嘗試去制作一下。
人是鐵飯是鋼，一頓不吃餓得慌，這句話說得固然有理。但是在現(xiàn)如今的社會(huì)中，驗(yàn)證這句話，還得從健康飲食的角度出發(fā)。何為健康飲食？那還得自己動(dòng)手來做。下面，就請(qǐng)大家跟著小編一起學(xué)做培根炒萵筍。
2.將已去皮的萵筍清洗一下。
3.放在案板上切成片，待用。
4.將培根放在案板上切開。
5.燒鍋倒油燒熱，下入切好的培根翻炒翻炒。
6.接著，合入切好的萵筍翻炒翻炒至斷生。
7.然后，加適量的鹽。
8.加適量的雞精。
9.調(diào)味炒勻，即成。
10.出鍋，裝盤。
現(xiàn)在很多人都不會(huì)做飯了，畢竟社會(huì)生活的發(fā)展，餐飲業(yè)的非常發(fā)達(dá)，基本上都滿足我們對(duì)食物的需求，但是自己動(dòng)手做的美食還是別有一番味道，自己可以根據(jù)上面的介紹，親自嘗試做一下培根炒萵筍。
平時(shí)我們經(jīng)常在餐館或者飯店能吃到萵筍炒肉片，我們很多人都會(huì)覺得它做起來可能會(huì)比較難，其實(shí)萵筍炒肉片的做法特別簡單，而且它吃起來不會(huì)讓人覺得很油膩又比較下飯，其實(shí)萵筍炒肉片有很高的營養(yǎng)價(jià)值，尤其是夏天經(jīng)常食用一些萵筍炒肉片能有去火氣的效果，下面一起學(xué)習(xí)下萵筍炒肉片的做法。
難度：配菜(中級(jí)) 時(shí)間：10-30分鐘
主料
胡蘿卜一根 萵筍一根
瘦肉一塊
輔料
鹽適量 油適量
豆瓣醬適量 淀粉適量
姜適量 蒜適量
萵筍炒肉片的做法步驟
1.準(zhǔn)備萵筍。只用萵筍桿就好。（葉子留著煮面吧~）
2.將胡蘿卜和萵筍都切成片。
3.瘦肉切成片。
4.放入淀粉在瘦肉片里。
5.準(zhǔn)備好蒜和姜。
6.準(zhǔn)備好的蒜和姜切碎。
7.蔥花也切碎。
8.肉片里放入豆瓣醬和姜。還可以放點(diǎn)醬油和花椒。
然后腌制10分鐘。
9.洗干凈炒鍋，開火把炒鍋燒辣。
10.然后倒入適量的油。
11.倒入肉片，翻炒。爆姜蒜，倒入肉片炒至變色后加入萵筍和胡蘿卜。
最后放鹽、雞精即可。
12.出鍋，裝盤。
小貼士
大火翻炒。熟了就可以出鍋，不要炒的太久，久了就不好吃了。
萵筍炒肉片的做法比較簡單，對(duì)它的制作過程熟悉之后我們即使在家里也能熟練的掌握好它的做法，其實(shí)平時(shí)我們可以對(duì)在家里為家人呈上不同的美食，而且又能保證衛(wèi)生干凈，尤其是上班族經(jīng)常到廚房做些菜還能有效的緩解工作的疲勞。
生活中我們每天的一日三餐對(duì)于我們來說是非常重要的，我們每天都需要從食物中獲得更多的營養(yǎng)和能量，每天能夠吃到不一樣的美食是一件很幸福的事情，萵筍炒牛肉是受很多人歡喜的一道菜，它不僅營養(yǎng)豐富，而且也不會(huì)覺得油膩，下面我們一起學(xué)習(xí)下萵筍炒牛肉的做法。
萵筍炒牛肉的做法
原料:牛肉、萵筍、蒜末、紅酒、鹽、油、雞粉、香草粉、淀粉、蠔油。
第1步:食材：牛肉。
第2步:食材：萵筍。
第3步:牛肉洗凈、切片，加上鹽、雞粉、紅酒、香草粉、生粉。
第4步:用筷子攪拌均勻，放在一旁腌制15分鐘左右。
第5步:萵筍去皮洗凈，切成長短一樣的筍段。
第6步:再切成片狀。
第7步:熱鍋放油，蒜末爆香。
第8步:倒下腌制好的牛肉，保持大火快速翻炒。
第9步:至牛肉轉(zhuǎn)色。
第10步:用碟子盛起。
第11步:接著鍋里放少許油，倒下切好的萵筍保持大火翻炒。
第12步:加上少許清水，繼續(xù)翻炒片刻。
第13步:調(diào)人鹽。
第14步:倒進(jìn)蠔油，拌炒均勻。
第15步:關(guān)火，倒進(jìn)牛肉，端起平底鍋拋勻食材。鏟起即可。
小貼士:
炒牛要一直保持大火快速翻炒。牛肉和萵筍分開炒，可以保持牛肉的鮮嫩口感，后倒下食材拋勻，讓兩者更好的混合味道。
很多人在自己能成功做出一道美味的菜肴時(shí)都會(huì)覺得特有成就感，萵筍炒牛肉的做法非 常簡單，只要我們能夠練掌握它的操作步驟，就能做出美味的萵筍炒牛肉，平時(shí)我們可以購買一些新鮮的牛肉，為家人做上幾道美味的菜肴，這樣不僅讓家庭更加溫馨，同時(shí)也能緩解工作的壓力。
春節(jié)是萬物復(fù)蘇春暖花開的季節(jié)，同時(shí)也比較容易引起上火，感冒等癥狀，有時(shí)候春季比較容易讓人覺得沒有食欲，春季我們應(yīng)該多食用一些清淡而且能夠去火的食物，萵筍就是我們生活中經(jīng)常能吃到的家常菜，它的吃法也有很多中，其中最受歡迎的就是萵筍炒香腸，下面我們一起學(xué)習(xí)下萵筍炒香腸地做法。
萵筍可以提高人體血糖代謝功能：萵苣中碳水化合物的含量較低，而無機(jī)鹽、維生素則含量較豐富，尤其是含有較多的煙酸。煙酸是胰島素的激活劑，糖尿病人經(jīng)常吃些萵苣，可改善糖的代謝功能。
萵筍還能防治貧血：萵苣中含有一定量的微量元素鋅、鐵，特別是萵苣中的鐵元素很容易被人體吸收，經(jīng)常食用新鮮萵苣，可以防治缺鐵性貧血。
萵筍還可以通小便：小孩小便不便時(shí)，可用萵苣莖和葉，搗爛如泥，涂敷肚臍之上，小便可以漸漸通暢。涂敷時(shí)有一要點(diǎn)，就是萵苣的泥餅要用熱水溫?zé)?，再行涂上，免得受冷。敷布的位置，要離開臍眼，敷在肚上?；蝾A(yù)先用棉花或紗布填塞臍眼，免得液汁浸入。
萵筍還能助消化：萵苣還有增進(jìn)食欲、刺激消化液分泌、促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)等功能。
萵筍炒香腸的做法：
1、腸上鍋蒸10分鐘左右至熟
2、香腸的過程中處理萵筍，去皮切片。蒜去皮切片
3、香腸切片
4、入油，炒香蒜片
5、入萵筍和香腸同炒
6、入調(diào)味料翻炒1-2分鐘即可出鍋
萵筍炒香腸的做法是比較簡單的，而且是也非?？旖莸?，就算是平時(shí)沒有任何廚房經(jīng)驗(yàn)的人只要熟練掌握它的做法都能做出美味的萵筍炒香腸，尤其是在春季比較容易引起上火的季節(jié)，我們平時(shí)可以多為我們的家人做上一道萵筍炒香腸，常吃能緩解上火，而且也有利于身體的健康。
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