炒面！的做法
養(yǎng)生粥的做法。
“中醫(yī)養(yǎng)生之道，不在求仙丹靈藥，而首在養(yǎng)心調(diào)神，養(yǎng)心養(yǎng)性可稱是養(yǎng)生之道的“道中之道”！”養(yǎng)生，很多人只是聽說但并未真正力行，勿以善小而不為，養(yǎng)生的“善”在于平日的積累。怎么才能作好飲食養(yǎng)生呢？為滿足您的需求，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“炒面！的做法”，歡迎閱讀，希望您能閱讀并收藏。
雖然外面的餐館很多，但是如果你仔細(xì)觀察，就會發(fā)現(xiàn)無非就這幾種：麻辣燙.水餃.火鍋.炒菜。也許，這些店里的菜吃起來很多“味兒”，但多半是調(diào)料的功勞。如果你愿意，自己在家可以做得更好。那么，現(xiàn)在就讓我來為大家介紹下有關(guān)炒面！做法
2.212菜場買回來的面。
3.1將面條放在有冷水的盆子里。要換幾次水才能使面條涼透。
4.2水開后，將面條散在鍋中，用筷子挑開~煮至7分熟后關(guān)火。
5.配菜：海帶切成小段，豬肉切成細(xì)絲，青椒切細(xì)絲，洋蔥切好。小蔥備用。（小青菜忘記拍了）
6.鍋燒熱，倒入老家自榨菜籽油。很香濃。
7.油燒熟后，改小火，將肉絲下鍋炒變色。
8.再將青椒絲和洋蔥倒入炒香。加少許鹽炒均~
9.再加海帶炒均。
10.最后加小青菜炒均。
11.將泡涼的面放入鍋中，加適量的鹽、老抽炒均。（如果太干，可加少許的水）
12.出鍋前加適量的雞精和蔥花炒均。
13.出鍋，裝盤，嗯~~~好香啊。想起小時(shí)候的畫面~~
14.出鍋，裝盤，嗯~~~好香啊。想起小時(shí)候的畫面~~
15.真的很美味~張炎媽媽、石太太、飛燕、小妞媽媽來吃面條噢~~呵呵~
也許之前你沒有吃過炒面！，也不會做，現(xiàn)在順從心意趕緊學(xué)做這道菜吧，要知道做完的成就感喜悅感真的很讓人欣喜。
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沒有結(jié)婚的你，是否一個(gè)人在外漂泊，為的就是揚(yáng)名立萬.光宗耀祖。這樣的你是可敬的，但是這樣的你，誰來照顧你的飲食，大部分人都不會做菜吧？那么，現(xiàn)在就讓小編來教你如何做好炒面筋這道菜。
2.放入水
3.揉面到光滑，蓋上保鮮膜醒面30分鐘
4.往放有面團(tuán)的容器里倒水，至少要沒過面團(tuán)，容器大可以多加水
5.開始揉搓面團(tuán)，直到面團(tuán)里沒有面粉稀釋出來
6.最后在水下再沖洗一下，洗的越干凈，當(dāng)然面筋的質(zhì)量越高，洗好的面粉水千萬不要倒掉
7.洗好后你可以把面筋水煮做成水面筋，也可以去油炸做成油面筋，今天我們來做烤面筋
8.取一塊面筋，盡量整圓后放入烤盤里
9.烤盤放入中層，180度，25分鐘左右烤到金黃色就可以了，你會發(fā)現(xiàn)拷的時(shí)候面筋會鼓起來
10.黑木耳浸泡后備用
11.熱鍋冷油
12.加入前面做好的烤面筋
13.加少許生抽和老抽
14.放入冰糖災(zāi)翻炒一下后加水沒過面筋的一半
15.煮開后改小火再煮5分鐘
16.加入黑木耳，煮開后小火5分鐘
17.加入切好的青蒜
18.加入自制的味精（查看做法）
19.淋上香油就可以出鍋了
經(jīng)常在外吃飯，對我們的身體健康可是不好的，小編為你介紹的這道自家的炒面筋，營養(yǎng)健康，您不妨去嘗試一下，讓家人吃的更加安全放心。
面片是很常見的食物，這類食物對人體消化有著很好的幫助，而且面片本身就是面食一種，所以多吃對身體健康也是沒有任何的威脅，不過在吃這類食物的時(shí)候，也是要注意要適當(dāng)進(jìn)行，不宜吃的太多，那面片的制作方法比較多，常見就是炒面片，對炒面片的做法如何進(jìn)行呢?
炒面片是很多人最愛，這樣的制作方法，使得面片在口感上，也是非常不錯(cuò)，不過很多人對炒面片的做法并不是很清楚，所以在對它選擇的時(shí)候，需要對它的制作方式進(jìn)行認(rèn)識。
炒面片的做法：
材料：圓白菜，紅辣椒，雪豆，大蔥，西紅柿，肉，料酒，醬油，花椒面，姜沫，鹽。
做法：
1，燒開水，
2，切菜，圓白菜，紅辣椒，雪豆，大蔥，西紅柿，統(tǒng)統(tǒng)切塊。
3，把肉拿出來，加入料酒，醬油，花椒面，姜沫，鹽，用手折騰使味入肉，把不沾鍋內(nèi)放少量油，把肉放入，煎，直到熟了，很快。
4，把面分成2團(tuán)(3口人一頓，不吃剩地)，橄成大餅，用小咕嚕刀，咕嚕成帶花邊的面片兒，
5，鍋內(nèi)燒開水，把面片下入，來回折騰使之不黏在一起。開鍋2分鐘半把面片撈出，放入碗里。
6，把鍋內(nèi)放油，花椒面，加入所有預(yù)備的菜，炒，8成熟之后，把放面片的碗里倒入點(diǎn)涼水，折騰一下，讓面片分散，不沾在一起(很關(guān)健，不然就嘎布鍋了)。把水放出，把面片放入炒鍋里和素菜同炒，加鹽，翻炒幾下出鍋，
8，把肉切成小塊，放在面上，這樣吃的人就會滿足，肉香，面香都有了。要是我一個(gè)人，就簡單了，煮好面，加醬油，醋，和芝麻醬，香油，辣醬油一伴，加點(diǎn)香菜，吃根黃瓜就行了，但家里有其他人就要多點(diǎn)手續(xù)，讓別人吃了也要享受才行。
以上就是對炒面片的做法一些介紹，制作這類佳肴的時(shí)候，完全都是可以選擇以上的制作方式，但是要注意的是，制作炒面片的時(shí)候，在食材上需要先準(zhǔn)備好，這樣在制作的時(shí)候，才能夠順利的制作出面片，使得減少尋找食材時(shí)間。
面條是很常見的食物，它很容易消化，而且對胃部保養(yǎng)也是有著一定幫助，面條酸性小，所以對一些胃部不好的人，都是最佳選擇，那在吃面條的時(shí)候，也是要注意對它制作方法進(jìn)行了解，它的制作方法也是有著很多種類，傳統(tǒng)的制作方法，都是以水煮面條為主，那炒面條的做法也是很好選擇。
對炒面條的做法具體怎么制作呢，這樣的面條制作，也是比較簡單，根據(jù)自己喜愛的口味進(jìn)行選擇，在吃的時(shí)候，對自身健康，也是有著很好幫助，是一個(gè)放心之選。
炒面條的做法：
素菜炒面條
材料：成品面條500克，甘藍(lán)葉3片，菠菜2棵，雞蛋2個(gè)，蔥1棵，蒜3瓣，老抽、醋、花椒粉、姜粉、鹽、植物油
做法：
1、甘藍(lán)切絲，菠菜、蔥切段，蒜搗碎。
2、鍋內(nèi)燒水煮沸后下面條。
3、面條煮到八成熟，撈出，放入盛有涼水的盆里。
4、另取一鍋燒熱植物油，倒入打散的蛋液。
5、炒好的雞蛋盛出，用余油炒甘藍(lán)菠菜蔥。
6、菜斷生后，放入雞蛋塊，加入花椒粉、姜粉、鹽。
7、撈出面條，瀝干水分，放入菜內(nèi)。
8、菜和面條翻炒，順鍋底放入蒜末，加適量老抽，翻炒均勻。
9、最后烹入醋，關(guān)火，翻攪均勻后出鍋。
10、我那天臨出鍋時(shí)切了一個(gè)火腿腸放里面，味道也不錯(cuò)哦。
小訣竅
1、面條煮熟后過水，這是必須滴，不然面條會黏糊糊，不好吃，不好看。
2、很多蔬菜都可以用來炒，營養(yǎng)又好吃。
3、蒜其實(shí)也可以切成片，和菜一起炒進(jìn)去，但這樣，蒜香味就會大打折扣。
4、老抽是用來上色的，喜歡辣的朋友可以加一勺辣椒粉或者青椒進(jìn)去。
5、面條不容易消化，一般放在中午吃比較好。
6、吃完面條，一定記得喝點(diǎn)面湯哦。我爺爺很早就說過“原湯化原食”，對胃沒有壞處滴
通過以上介紹，對炒面條的做法也是有著一些了解，按照以上方法進(jìn)行制作，使得面條的口感都是很獨(dú)特，面條可以天天吃，它對人體健康沒有損害，而且面條本身就可以當(dāng)做主食，因此對它的選擇，也是可以放心進(jìn)行。
對于一個(gè)單身的人來說，如果一個(gè)異性主動上門找你，這時(shí)候你該做點(diǎn)什么呢？什么！你的想法好污。在這個(gè)時(shí)候，如果你能夠?yàn)樗錾蠋追菘煽诘拿朗常厝粸槟銉A心。所以，現(xiàn)在就讓小編來教你如果做炒面包吧。
2.212金磚面包，組織堅(jiān)實(shí)細(xì)膩比較適合用來做炒面包。
3.火腿切丁。
4.黃瓜切丁。
5.所有的原料拌勻。
6.雞蛋一只打散。
7.倒入原料中，輕輕拌勻。
8.不粘鍋中倒油，將面包丁倒入慢慢翻炒至面包丁表面干爽，顆粒明顯就可以了。
9.炒好的面包丁盛入容器中，淋上沙拉醬，開吃。
10.沒有面包的可以用饅頭試試，味道一樣棒。饅頭切丁，與火腿拌勻。
11.成品一樣美味。
炒面包的做法步驟已經(jīng)介紹完畢了，那么你就可以進(jìn)廚房準(zhǔn)備實(shí)踐了。而相信你通過幾次的實(shí)踐，就能夠完成這道美食的制作，到時(shí)候的你肯定是無比激動的。
面皮是我國北方人最喜愛吃的一種食物，甚至成為他們一日三餐的主食。而南方人平時(shí)則很少吃面皮，所以對面皮的做法也很少。其實(shí)，面皮是一種好食物，常吃能促動腸胃的新陳代謝，是生活中最佳的養(yǎng)胃食品。所以，無論是北方人還是南方人都應(yīng)該吃些面皮，現(xiàn)在就帶大家去了解炒面皮的做法。
面皮的做法其實(shí)是多種多樣的，而炒面皮就是一種非常不錯(cuò)的吃法，這樣吃起來也會比較香。如果您擔(dān)心自己炒的面皮難吃的話，不妨去參考下營養(yǎng)師對炒面皮的具體做法，相信一定會符合您的口味。
食材：細(xì)面皮適量，面筋適量，土豆適量，豆芽適量，孜然適量，油適量，醬油適量，蒜適量，鹽適量，麻醬適量，辣椒醬適量
做法：
1. 土豆切絲清水洗凈，豆芽去根洗凈。
2. 面筋和面皮是買的現(xiàn)成的。
3. 起油鍋放自然爆香加蒜末，放入土豆和豆芽翻炒加醬油，放點(diǎn)清水。因?yàn)槊嫫ず兔娼畋容^吸水。
4. 完成啦，用鹽和清水將麻醬調(diào)勻，辣椒油是用鹽，十三香和辣椒面調(diào)勻熱油炸的。以個(gè)人口味調(diào)入炒好的面皮里即可。
炒面皮的做法是不是很簡單呢?營養(yǎng)專家建議，即使您是南方人也應(yīng)該嘗試吃些面皮，這樣對身體健康是很有好處的。加上炒面皮的味道是非常不錯(cuò)的，做法也比較簡單，那么為何你不親自試一試呢?還能從中考驗(yàn)下自己的廚藝是否有長進(jìn)?
大部分疾病都與我們的飲食息息相關(guān)，所以為了健康，我們務(wù)必重視飲食這一方面。為了健康，不要再經(jīng)常外出吃飯。我們開始學(xué)著自己做飯吧，做菜沒有那么困難，小編先給大家介紹炒面線。
2.準(zhǔn)備配料。韭黃洗凈切斷，魷魚須過熱水撈一下。瘦肉絲用老抽、生粉腌上2分鐘，口蘑切片
3.煮面線。鍋中寬水燒開，炸好的面線入水鍋氽一下，撈出待用
4.烹炒。鍋中放適量油，燒熱后放入肉絲、魷魚須略微爆炒，加入韭黃段和1/4大匙的生抽和1小匙的鹽，炒兩分鐘左右，加入4大匙的水，滾沸后下1小匙的糖，同時(shí)將撈出后的面線放進(jìn)菜中。要注意面線與其它配料隔開。并輕輕將菜翻到面線上，蓋鍋蓋燜一二分鐘。然后一手拿筷子，一手拿鍋鏟，將面線翻拌幾下，使面菜和勻，即可入盤上桌
天底下愛吃炒面線的人很多，但是會做的卻很少。所以，深知做法的你，還會賴著不動嗎？要知道能夠獨(dú)自做好這道菜，也是你人生的一個(gè)亮點(diǎn)。
炒面是用植物或者動物的油脂將小麥、糜子、青稞等面粉炒熟，這樣在食用的時(shí)候用熱的湯水一沖或攪拌就可以食用。在山西、內(nèi)蒙古的部分地區(qū)(主要是晉語區(qū))，炒面是用莜面炒出來的。莜面比小麥面粉熱量高。
面條的主要營養(yǎng)成分有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物等;面條易于消化吸收，有改善貧血、增強(qiáng)免疫力、平衡營養(yǎng)吸收等功效。豬肉能改善缺鐵性貧血，具有補(bǔ)腎養(yǎng)血，滋陰潤燥的功效。下面一起來看看炒面怎么做吧。
做法一
【炒面配料】：面條，雞蛋，肉絲，小油菜，蔥段，香蔥，味精(或雞精)，老抽。
【制作過程】：
1.將面條放入開水，小煮一會，撈出用冷水沖;
2.鍋燒熱，滑油(這樣不會粘鍋)，放入雞蛋，炒熟盛出;
3.放入蔥段、香蔥、小油菜、肉絲翻炒和味精(或雞精)、老抽調(diào)味，再放入面繼續(xù)翻炒;
4.改用筷子不斷攪拌面，目的是攪散面，再放入雞蛋、蔥，翻炒一會即成。
做法二
【炒面配料】：炒面
面條，洋蔥，蘑菇，火腿，培根，白菜，干辣椒(或辣椒醬)，生抽(或老抽)，雞蛋，香菜。
【制作過程】：
1、把食材切成顆粒狀，大小自己定，當(dāng)然指頭肚大小的比較合適;
2、把面煮上，煮到中間沒有硬心就可以了，沖涼水放一邊;
3、鍋放上油，把洋蔥丁放進(jìn)去，等洋蔥開始焦的時(shí)候放蘑菇進(jìn)去，洋蔥焦一點(diǎn)最好，這個(gè)時(shí)候洋蔥的甜味就出來了;
4、等蘑菇開始縮小的時(shí)候放火腿和培根，翻炒一段時(shí)間后放白菜;
5、等白菜開始出水的時(shí)候把面倒進(jìn)去，然后使勁翻幾下，這個(gè)時(shí)候如果一開始油倒的不夠多就要再加點(diǎn)油，否則就粘在鍋上了;
6、干辣椒(或辣椒醬)放進(jìn)去，和面一起放的話就不那么辣;
7、加鹽、生抽(或老抽)，千萬要一直翻動面;
8、把雞蛋打好倒進(jìn)去，和面粘在一起，然后使勁翻動，就可以出鍋，最后放點(diǎn)香菜在上面。
做法三
【炒面配料】：雞蛋炒面三袋(黃色，一般超市都有)，廣式香腸六根，胡蘿卜，蔥，洋蔥，醬油。
【制作過程】：
1、香腸切成碎粒，胡蘿卜、蔥、洋蔥都切成絲;
2、將炒面放入開水中抄一下，別超過一分鐘;
3、將切好的香腸粒、胡蘿卜絲、蔥絲和洋蔥絲放入油鍋炒一下，可放少許醬油(約1-2勺)，三、四分鐘后出鍋，備用;
4.將炒面分成若干份，分別炒制，在炒的過程中加醬油，待炒面變成金黃色后即可出鍋;
5.裝盤后澆上炒好的香腸和胡蘿卜絲等即可。
炒面味道鮮美，營養(yǎng)價(jià)值頗高，適宜大部分人食用，如高血壓、急慢性腎炎、肝炎、夜盲癥、近視眼患者適宜，但是脾胃虛寒、月經(jīng)期間不宜進(jìn)食，陰虛火旺者、高血壓患者忌食。大家一定要在適當(dāng)?shù)臅r(shí)候結(jié)合自己的身體情況食用哦。
廚房是制造美食的場所，但在現(xiàn)代人的家里，廚房幾乎成了擺設(shè)，大多數(shù)人認(rèn)為，做飯耗時(shí)耗力，不如下館子來得經(jīng)濟(jì)實(shí)惠，而絕味蛋炒面（青椒雞蛋炒面）這道菜做法簡單，經(jīng)濟(jì)實(shí)惠又健康，輕松解決你的顧慮。
2、搟面
3、切面
4、關(guān)鍵一步，調(diào)料汁（生抽五勺，醋一勺，生姜粉，雞精）
5、備料
6、備料
7、先炒蛋
8、再炒菜（由硬到軟依次放入：辣椒～洋蔥～豆芽）
9、放入雞蛋和面，大火翻炒
10、大火，大火，大火！
11、重要的事情說三遍
12、攪拌均勻即可出鍋
13、美味四盤
14、來個(gè)細(xì)節(jié)
15、圓滿晚餐
16、寫了兩遍，第一次未保存，第二次略不細(xì)，有疑問可以評論問我哦！
17、美味不容錯(cuò)過
18、原來做飯也上癮啊！
絕味蛋炒面（青椒雞蛋炒面）這道菜的烹飪過程中，要注意調(diào)料的把握，下了醬油不要再下太多的鹽，否則會影響口感。
很多人在做雞蛋炒面條這道菜的時(shí)候覺得很難，但是做出來的成品卻不會讓人后悔，這道菜詮釋了美味兩個(gè)字，讓人看見就有了想吃的欲望。雖然說工序較為復(fù)雜，但是注意細(xì)節(jié)一樣可以色香味俱全，在準(zhǔn)備配料的時(shí)候可以根據(jù)自己口味準(zhǔn)備。
2、把水燒開:把面條煮幾分鐘、7分熟左右就好
3、把煮好的面過下涼水
4、鍋內(nèi)加油:油然后打入雞蛋
5、把雞蛋炒下
6、把過了涼水的面條加入
7、加入適量鹽.
8、加入適量醬油迅速翻炒
9、把面條炒干水分
10、加入蔥花
11、迅速翻炒均勻即可出鍋
12、成品
雞蛋炒面條的做法你是不是學(xué)會了呢？在做雞蛋炒面條這道菜的時(shí)候不要加生抽或是老抽，這樣菜的顏色就太濃了。
卷心菜炒面線是一道很平常的菜肴，但是這道菜也能吃出很多花樣來，多種做法給人視覺、味覺帶來不同的刺激?？雌饋砭头浅Ｃ牢?，口味淡的不加辣椒也非常好吃，口味重的可以多加辣椒，希望美味可口。
2、豬肉切片后用生抽、雞精、鹽、油、淀粉抓勻腌制半小時(shí)，雞蛋打散，卷心菜、胡蘿卜切絲，蔥切蔥花
3、面線用刀切成想要的長短
4、鍋中倒入適量清水燒開后放入面線焯水（要多煮一會兒，因面線是咸的，必須煮去咸份）
5、撈出過涼水瀝干水分備用
6、鍋中倒入適量油燒熱后倒入雞蛋液炒熟后盛出備用
7、鍋中倒入適量油燒熱后放入豬肉炒至變色變白
8、放入胡蘿卜、卷心菜翻炒至斷生變軟
9、放入雞蛋翻炒均勻
10、放入面線翻炒均勻
11、加入適量的胡椒粉、雞精、鹽翻炒均勻
12、加入蔥花翻炒均勻即可關(guān)火
13、成品圖
看到做法介紹之后，是不是覺得簡單又易學(xué)呢？在忙碌之余，制作一道卷心菜炒面線，不僅可以緩解你饑餓疲憊感，還能夠促進(jìn)身體健康。
生活什么是生活也就是五味雜全，吃是老百姓關(guān)心的問題，如何吃的好還要吃的美，自己做飯是最幸福的一件事，學(xué)幾道簡單的小菜，下班之余做上幾個(gè)，一起來了解絲瓜炒面包的做法。
2、把絲瓜切段，備用，
3、小面包切條備用，
4、蔥，蒜切好備用，蒜片，蔥花，
5、熱鍋倒油，下蔥花蒜片炒香，
6、接著下絲瓜條翻炒，大火翻炒均勻。
7、再把面包條也下鍋里，淋上少量清水，不要太多的清水，大約20多克左右。撒上少許鹽，一點(diǎn)胡椒粉，
8、大火翻炒均勻嘍。不管是炒面包，炒饅頭都不要加太多的水，因?yàn)檫@些食材都吸水吶，吸飽了水分影響口感哦，
9、大火翻炒均勻出鍋嘍。
10、盛盤子里嘍。撒上少許黑芝麻，倒少量番茄醬點(diǎn)綴嘍。
11、成品圖嘍。
絲瓜炒面包這道菜做法簡單，不會耽擱人們太多時(shí)間，閑暇之余做一道菜，盡情的享受美味，這就是生活。
吃對于一個(gè)人來說，是非常重要的，因?yàn)樗苯記Q定著我們的健康。如果你足夠細(xì)心，就會發(fā)現(xiàn)那些經(jīng)常在外面吃飯的人身上總有點(diǎn)毛病。而為了避免這種情況發(fā)生在自己身上，你盡量做到在家吃飯。當(dāng)然如果你在做菜方面感到為難，不如就跟著小編先來學(xué)一下如何做好新疆炒面片。
2.21青、紅柿子椒，去蒂，切成塊；洋蔥洗凈，切成塊；芹菜洗凈，切成段。
3.羊肉洗凈，切成片。
4.起鍋?zhàn)鏊?，開鍋后將面壓扁，抻長，右手大拇指和食指掐住面揪成一個(gè)個(gè)的小面片放入鍋中（一定要快，否則先下的面片會煮的過軟，失去了口感）。
5.面片煮熟后，過涼水放入碗中，倒入少量的植物油，拌勻備用。
6.炒鍋中倒入油，加熱后放入羊肉，炒至變色倒入生抽。
7.然后倒入洋蔥、青、紅柿子椒、芹菜，稍炒一會兒。
8.倒入番茄醬炒勻后，放入之前做好的面片，翻炒均勻后，即可盛盤。
美食的誘人，只有自己做起來，才會明白它真正的價(jià)值。而對于大家來說，在明白了新疆炒面片這道菜的做法之后，自己真的應(yīng)該嘗試做起來。
不在家做飯，家里就難免會有些冷清，如果夫妻兩個(gè)每天連吃飯都不在一起，感情是比較容易出現(xiàn)問題的，因此，即使工作再忙，也最好是在家做飯，陜西炒面皮的做法簡單，不會占據(jù)做飯者太多的時(shí)間。
2、.醒好的面團(tuán)揉一揉，然后加清水洗面（就是在水里反復(fù)揉面，水變白就換水接著揉），一直洗到水變清澈為止。3.洗面筋的面水倒入干凈的盆里備用。
3、4.洗好的面筋放入盤子里上鍋蒸15分鐘，蒸熟備用。5.把洗面的面水靜置6小時(shí)左右（我晚上和面，靜置了一晚上）。6.沉淀好的面水倒掉上面的清水，清水不要倒得太干凈，稍微留一點(diǎn)，否則蒸得涼皮會太干。7.用勺子將剩下的面水?dāng)嚢杈鶆?，涼皮羅羅均勻刷熟油（燒熟放涼的食用油），舀一勺面水放入羅羅（一勺半、兩勺都可以，視羅羅大小決定）。8.鍋里燒開水，放羅羅進(jìn)鍋蒸2—3分鐘（最好用透明的鍋蓋這樣可以看清楚，涼皮起大泡就是熟了）。9. 取出羅羅放置在盛著涼水的盆里，羅羅涼后揭下涼皮即可。
4、蒸好的涼皮上面刷一層熟油，這樣能防止蒸好的涼皮互相黏連。
5、切好涼皮和面筋備用
6、雞蛋打散。小蔥切碎。胡蘿卜 火腿 黃瓜 包菜切絲備用。
7、油燒熱，煎雞蛋。雞蛋煎好后鋪在盤子上（我沒用平底鍋，所以煎得有點(diǎn)?。?。
8、拿一個(gè)小碗調(diào)汁子，放除了花椒粉以外以上所寫調(diào)料，芝麻醬可能比較粘稠不好攪拌，可以稍微加點(diǎn)涼開水拌均勻。
9、熱油，依次放蔥花 胡蘿卜，再放包菜絲 黃瓜 火腿絲，放花椒粉。炒到8分熟放涼皮面筋，最后倒汁子進(jìn)去，攪拌均勻，收汁，起鍋，裝盤。開吃！
飲食合理，我們的健康才能得到有力的保障，陜西炒面皮的做法簡單，是我們生活中非常常見的一道菜肴。
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