素炒面！的做法
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“知生也者，不以害生，養(yǎng)生之謂也?！彪S著時間的失衡，養(yǎng)生這個話題走入大眾視野，養(yǎng)生不應(yīng)只是延年益壽的投機(jī)，而應(yīng)從年輕開始。關(guān)于飲食養(yǎng)生，我們該如何去看待呢？以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編收集整理的“素炒面！的做法”，供您參考，希望能夠幫助到大家。
人都說想抓住男人的心要先抓住他的胃，這雖然說得有些夸張，但也不無道理，畢竟吃是一件大事，聰明的女人要多學(xué)習(xí)一些家常菜的做法，無需過于復(fù)雜，只要美味可口就可以了，素炒面！的做法簡單，可以滿足女人們的這一小心思。
2、煮好的面用冷水沖一下，瀝干水備用！
3、白菜和蒜切去頭和外幫黃葉。沖洗干凈。
4、把白菜和蒜都切成小塊。
5、鍋里放入油，開大火先下蒜爆香。
6、接著把切小塊的白菜一起炒到斷生，放入適量的鹽。
7、炒好的白菜和煮好的面一起拌勻。
8、番茄切成小塊，香菜去頭洗好備用。
9、裝盤了！拍個照。
10、再來點香菇豆醬拌一下味道更美！
冬季到了，給你的家人、孩子做一道素炒面！，不僅能夠填飽肚子，還可以讓她們品嘗到更多美味的食物，一起幸福的吃一頓晚餐，再幸福不過了。
Ys630.com相關(guān)知識
我們有時候會發(fā)現(xiàn)身邊總有幾個人特別喜歡做飯，把做菜當(dāng)成自己的一種興趣愛好，每一道菜都是自己成功的作品，我們不要總是羨慕別人的才華，其實自己可以學(xué)習(xí)的，下面就是關(guān)于素炒面條的介紹，自己趕緊開始動手吧
2.2胡蘿卜，杠豆，洋蔥都切成小丁
3.1先把濕面條蒸熟
4.2一樣切成小塊，如果愛吃酸一點的可以多放點
5.炒菜的順序，先放蔥花炒香，再放杠豆，等到杠豆快熟了之后放洋蔥，然后胡蘿卜進(jìn)行翻炒
6.把番茄放進(jìn)去炒到變成煳狀，放少許鹽，一點生抽，放少許雞粉
7.最后把蒸好的面條放進(jìn)去，還有最后一定要小火哦‘不要一次都放進(jìn)去，不然不好翻炒’進(jìn)行翻炒一會兒就出鍋嘍
看完了關(guān)于素炒面條的做法簡介，不少人已經(jīng)口水流滿地了吧，快擦擦。要知道掌握具體步驟的你，肯定能夠獨自做出不一樣的美食來。
很多人可能會因為工作壓力大而對生活質(zhì)量不再有太多的要求，他們經(jīng)常在外面隨便對付著吃飯，其實，想要善待自己也并非難事，只要學(xué)習(xí)一些簡單的菜式就可以了，素三絲炒面的做法不難，一般人都可以很輕松地就學(xué)會。
2、卷心菜，胡蘿卜，泡發(fā)的黑木耳分別切絲
3、小蔥切段備用
4、鍋中放一勺鹽，滴三四滴油，加足量水煮開鍋
5、放入面條，用筷子撥散
6、大火煮開
7、此時加入小半碗涼水
8、再次煮開后，再加小半碗水煮開鍋，面條變軟即可關(guān)火
9、盛出面條瀝干拌勻
10、可以把面條過一下涼水，防止粘連
11、炒鍋放適量油，轉(zhuǎn)動炒鍋，使油均勻滑過炒鍋內(nèi)壁，倒出多余的油
12、油燒至七八分熱，倒入卷心菜絲和胡蘿卜絲翻炒
13、待卷心菜和胡蘿卜斷生，即可加入黑木耳
14、快速炒勻
15、加入煮好的面條
16、用筷子快速炒勻
17、加入適量鹽，一勺紅燒醬油，一勺生抽，一勺耗油
18、繼續(xù)炒勻，使每根面條都裹上醬色
19、加入小蔥段
20、再翻炒兩三分鐘即可關(guān)火
21、出鍋裝盤
22、雖是全素，卻也鮮香得咬舌頭哦
常吃快餐速食，不利于身體健康，容易出現(xiàn)肥胖癥狀，素三絲炒面的做法方便健康，建議多下點醋，多吃醋少吃鹽，是保持健康的關(guān)鍵。
對于愛吃素炒面的朋友來說，不妨來了解下素炒面的家常做法哦！這樣的話就可以自己動手制作美味可口的素炒面了。那么素炒面的家常做法有哪些呢？接下來，本文就為大家介紹三種素炒面的家常做法，僅供大家參考。想要學(xué)做素炒面的朋友可以來看看哦！
素炒面的家常做法一
材料：炒條250g，小青菜150g，綠豆芽50g，蒜瓣7-8瓣，姜絲少許，鹽適量，老抽2勺，雞精適量。
做法：
1、將青菜，豆芽洗凈備用，蒜瓣切絲。
2、鍋加油燒熱，放入蒜片和姜絲嗆鍋后倒入面條煸炒，加鹽，老抽，煸炒均勻加入青菜和豆芽炒熟無水后加點雞精即可出鍋。
素炒面的家常做法二
材料：成品面條500克，甘藍(lán)葉3片，菠菜2棵，雞蛋2個，蔥1棵，蒜3瓣，老抽、醋、花椒粉、姜粉、鹽、植物油。
做法：
1、甘藍(lán)切絲，菠菜、蔥切段，蒜搗碎。
2、鍋內(nèi)燒水煮沸后下面條。
3、面條煮到八成熟，撈出，放入盛有涼水的盆里。
4、另取一鍋燒熱植物油，倒入打散的蛋液。
5、炒好的雞蛋盛出，用余油炒甘藍(lán)菠菜蔥。
6、菜斷生后，放入雞蛋塊，加入花椒粉、姜粉、鹽。
7、撈出面條，瀝干水分，放入菜內(nèi)。
8、菜和面條翻炒，順鍋底放入蒜末，加適量老抽，翻炒均勻。
9、最后烹入醋，關(guān)火，翻攪均勻后出鍋即可。
素炒面的家常做法三
材料：面條500克，腐竹40克，蘑菇60克，冬筍60克，油菜心100克，大蔥、姜、鹽、味精、醬油、料酒、香油、花生油各適量。
做法：
1、將蘑菇洗凈，切成條；油菜心洗凈，切成段；筍洗凈，切成條；腐竹用溫水泡發(fā)洗凈也切成絲；將蔥、姜去皮洗凈，均切成絲，備用。
2、將面條煮熟，撈出投涼。
3、將鍋內(nèi)倒入花生油，燒熱后放入面條，炸至金黃色時，撈出，控干油分。
4、另取一鍋，倒入花生油少許，待燒至七八成熱后，放入蔥絲、姜絲熗鍋，再放入蘑菇條、腐竹絲、鮮筍條、油菜心煸炒，加入料酒、醬油、精鹽、清湯，燒開后放入炸好的面條翻炒，改用小火，加蓋略燜片刻，加入味精，淋上麻油，即可食用。
以上就是關(guān)于素炒面的家常做法有哪些的相關(guān)介紹。從上面的介紹中，我們可以看出，素炒面的家常做法都是比較簡單的，因此，很容易學(xué)會的。大家如果對制作素炒面感興趣的話，不妨按照上面介紹的相關(guān)做法嘗試著來做一下哦！味道都挺不錯的。
對于那些剛邁入婚姻殿堂的人來說，是否感到有點焦慮？因為從小什么事都是父母準(zhǔn)備好的，現(xiàn)如今都要自己做了，是不是很不習(xí)慣？尤其是做飯做菜。不要擔(dān)心，現(xiàn)在就讓小編來介紹下關(guān)于胡蘿卜素炒面的做法吧。
2.12面條
3.21將已清洗的胡蘿卜放在案板上切絲，待用。
4.將香干放在案板上切開，待用。
5.將面條下入沸水中焯開，1——2分鐘撈起。
6.12用涼水過涼，待用。
7.21將切好的胡蘿卜和已摘洗干凈的帶豆下入沸水中焯開，撈出。
8.燒鍋倒油燒熱，下入焯好的帶豆和胡蘿卜翻炒一下。
9.接著，合入過涼好的面條和切好的香干翻炒翻炒。
10.然后，加適量的生抽。
11.加適量的鹽。
12.加適量的雞精。
13.調(diào)味炒勻，即成。
14.盛出、裝盤，就可以吃吃嘍。。。
健康的飲食才能換來強(qiáng)壯的身體，今天我們在這里給大家介紹的胡蘿卜素炒面，就是一道健康的美食，有時間的話自己動手做一下。
工作壓力的加大使許多人都不愿意自己做飯，當(dāng)然還與做飯有難度有一定的關(guān)系，其實，不是所有的菜肴都需要復(fù)雜的工序，有很多美味的家常菜做起來是很簡單的，比如四色素炒面的做法就是如此。
2、蔬菜切絲，青紅椒我選擇的是尖椒，這樣有點辣味，吃起來更開胃
3、材料準(zhǔn)備好后，起鍋滾水，水里加入少許鹽，這樣面更有韌性
4、等待水開的時候，可以抽空準(zhǔn)備兩個盆子，一個空的，一個盛好涼水，備用
5、水滾了以后加入面條（我這里是兩人份的，面條也可以用掛面代替），等水再次滾開，嘗一下面，斷生就可以撈出了
6、將面撈出，馬上撈入備好的冷水里充分過涼，
7、然后控干水份，撈在空盆里備用
8、接著另起炒鍋，冷鍋燒熱，加入平時炒菜量的食用油，加入適量鹽，花椒面，放入蔥絲，大火爆香
9、炒出蔥香味后，加入洋蔥絲，繼續(xù)大火爆香，炒散
10、接著把剩下的蔬菜倒入鍋中，爆炒，期間可以加入適量水
11、當(dāng)蔬菜炒散后，加入適量耗油
12、適量生抽（六月鮮或者一品鮮），翻炒均勻
13、把火調(diào)小，加入準(zhǔn)備好的面條，加入少許水，輕輕翻炒
14、最后加入適量老抽，量要用的比平時炒菜時多，上色好，更有食欲
15、最后翻炒均勻，關(guān)火，可以出鍋了！
16、開吃吧！
美食會給人味蕾上一定的沖擊，四色素炒面就是一道可以刺激人們味蕾的成功菜品，吃了飯之后可以喝點湯會更好。
素菜也能夠做出非常棒的感覺，因為二節(jié)子素炒面 就是一道令人非常期待的食譜，大蒜是必不可少的調(diào)味料，制作過程中要加入鹽、橄欖油、陳醋，根據(jù)個人口味加入，這道素菜夏季吃更適合，幫助開胃刺激食欲。
2、把面切成5至10厘米左右的長度
3、水開都鍋內(nèi)滴幾滴油，下面條，大概煮3分鐘左右差不多就熟了
4、倒入涼水盆中，過一下水撈出備用。
5、素食材，青菜切段，洋蔥，青椒切塊，西紅柿切丁，雞蛋打撒備用
6、起鍋，熱鍋冷油炒雞蛋，雞蛋炒好盛出備用
7、在起油鍋，鍋內(nèi)放入干辣椒，蔥爆香。
8、倒入洋蔥爆炒
9、倒入青椒，西紅柿炒至，炒到西紅柿出湯汁
10、倒入青菜，豆芽，加入適量的鹽，五香粉，在倒入些許的醬油，略微翻炒下。
11、最后加入雞蛋，倒入過了涼水的面條翻炒至面條上色就可以出鍋了。
12、素炒面就炒好了。
偶爾去外面的飯店換換口味是不錯的，但最好不要經(jīng)常去，二節(jié)子素炒面的做法簡單，廚藝不好也不要緊。
素炒面筋是最方便簡單的一種吃法，因為是素炒的關(guān)系，所以所需要的材料以及調(diào)味料相信是我們廚房里面都可以拿得到的，所以想要了解這種吃法，可以看看下文的詳細(xì)做法介紹。
一、食材明細(xì)
主料： 面筋適量
配料： 紅黃椒適量 蟹味菇適量 黃瓜適量 火腿腸適量 蒜適量
輔料： 生抽適量 鹽適量 雞精適量 香油適量
二、制作步驟
1. 先把蟹味菇清理干凈，用清水洗凈。
2. 把面筋切成小塊，彩椒用手掰成小塊，黃瓜切菱形片，火腿切成小段，因為我買的火腿比較細(xì)，大火腿可以切成小方塊。
3. 起鍋把蒜末爆香除黃瓜其他材料放入鍋里翻炒，加入鹽，雞精，再吵一會，放入黃瓜炒一會 ，點上香油，出鍋。
4. 香噴噴熱氣騰騰的面筋炒好了。面筋勁道軟軟的像海綿。
三、小貼士
1 面筋要買好的，不要貪便宜；
2 鹽要少放，因為 生抽、齋蠔油中都有鹽，否則容易咸了。
3 不喜歡辣味的朋友，可以買廣椒。不過，有一點點 青椒，更有風(fēng)味
雖然外面的餐館很多，但是如果你仔細(xì)觀察，就會發(fā)現(xiàn)無非就這幾種：麻辣燙.水餃.火鍋.炒菜。也許，這些店里的菜吃起來很多“味兒”，但多半是調(diào)料的功勞。如果你愿意，自己在家可以做得更好。那么，現(xiàn)在就讓我來為大家介紹下有關(guān)炒面！做法
2.212菜場買回來的面。
3.1將面條放在有冷水的盆子里。要換幾次水才能使面條涼透。
4.2水開后，將面條散在鍋中，用筷子挑開~煮至7分熟后關(guān)火。
5.配菜：海帶切成小段，豬肉切成細(xì)絲，青椒切細(xì)絲，洋蔥切好。小蔥備用。（小青菜忘記拍了）
6.鍋燒熱，倒入老家自榨菜籽油。很香濃。
7.油燒熟后，改小火，將肉絲下鍋炒變色。
8.再將青椒絲和洋蔥倒入炒香。加少許鹽炒均~
9.再加海帶炒均。
10.最后加小青菜炒均。
11.將泡涼的面放入鍋中，加適量的鹽、老抽炒均。（如果太干，可加少許的水）
12.出鍋前加適量的雞精和蔥花炒均。
13.出鍋，裝盤，嗯~~~好香啊。想起小時候的畫面~~
14.出鍋，裝盤，嗯~~~好香啊。想起小時候的畫面~~
15.真的很美味~張炎媽媽、石太太、飛燕、小妞媽媽來吃面條噢~~呵呵~
也許之前你沒有吃過炒面！，也不會做，現(xiàn)在順從心意趕緊學(xué)做這道菜吧，要知道做完的成就感喜悅感真的很讓人欣喜。
沒有結(jié)婚的你，是否一個人在外漂泊，為的就是揚(yáng)名立萬.光宗耀祖。這樣的你是可敬的，但是這樣的你，誰來照顧你的飲食，大部分人都不會做菜吧？那么，現(xiàn)在就讓小編來教你如何做好炒面筋這道菜。
2.放入水
3.揉面到光滑，蓋上保鮮膜醒面30分鐘
4.往放有面團(tuán)的容器里倒水，至少要沒過面團(tuán)，容器大可以多加水
5.開始揉搓面團(tuán)，直到面團(tuán)里沒有面粉稀釋出來
6.最后在水下再沖洗一下，洗的越干凈，當(dāng)然面筋的質(zhì)量越高，洗好的面粉水千萬不要倒掉
7.洗好后你可以把面筋水煮做成水面筋，也可以去油炸做成油面筋，今天我們來做烤面筋
8.取一塊面筋，盡量整圓后放入烤盤里
9.烤盤放入中層，180度，25分鐘左右烤到金黃色就可以了，你會發(fā)現(xiàn)拷的時候面筋會鼓起來
10.黑木耳浸泡后備用
11.熱鍋冷油
12.加入前面做好的烤面筋
13.加少許生抽和老抽
14.放入冰糖災(zāi)翻炒一下后加水沒過面筋的一半
15.煮開后改小火再煮5分鐘
16.加入黑木耳，煮開后小火5分鐘
17.加入切好的青蒜
18.加入自制的味精（查看做法）
19.淋上香油就可以出鍋了
經(jīng)常在外吃飯，對我們的身體健康可是不好的，小編為你介紹的這道自家的炒面筋，營養(yǎng)健康，您不妨去嘗試一下，讓家人吃的更加安全放心。
面片是很常見的食物，這類食物對人體消化有著很好的幫助，而且面片本身就是面食一種，所以多吃對身體健康也是沒有任何的威脅，不過在吃這類食物的時候，也是要注意要適當(dāng)進(jìn)行，不宜吃的太多，那面片的制作方法比較多，常見就是炒面片，對炒面片的做法如何進(jìn)行呢?
炒面片是很多人最愛，這樣的制作方法，使得面片在口感上，也是非常不錯，不過很多人對炒面片的做法并不是很清楚，所以在對它選擇的時候，需要對它的制作方式進(jìn)行認(rèn)識。
炒面片的做法：
材料：圓白菜，紅辣椒，雪豆，大蔥，西紅柿，肉，料酒，醬油，花椒面，姜沫，鹽。
做法：
1，燒開水，
2，切菜，圓白菜，紅辣椒，雪豆，大蔥，西紅柿，統(tǒng)統(tǒng)切塊。
3，把肉拿出來，加入料酒，醬油，花椒面，姜沫，鹽，用手折騰使味入肉，把不沾鍋內(nèi)放少量油，把肉放入，煎，直到熟了，很快。
4，把面分成2團(tuán)(3口人一頓，不吃剩地)，橄成大餅，用小咕嚕刀，咕嚕成帶花邊的面片兒，
5，鍋內(nèi)燒開水，把面片下入，來回折騰使之不黏在一起。開鍋2分鐘半把面片撈出，放入碗里。
6，把鍋內(nèi)放油，花椒面，加入所有預(yù)備的菜，炒，8成熟之后，把放面片的碗里倒入點涼水，折騰一下，讓面片分散，不沾在一起(很關(guān)健，不然就嘎布鍋了)。把水放出，把面片放入炒鍋里和素菜同炒，加鹽，翻炒幾下出鍋，
8，把肉切成小塊，放在面上，這樣吃的人就會滿足，肉香，面香都有了。要是我一個人，就簡單了，煮好面，加醬油，醋，和芝麻醬，香油，辣醬油一伴，加點香菜，吃根黃瓜就行了，但家里有其他人就要多點手續(xù)，讓別人吃了也要享受才行。
以上就是對炒面片的做法一些介紹，制作這類佳肴的時候，完全都是可以選擇以上的制作方式，但是要注意的是，制作炒面片的時候，在食材上需要先準(zhǔn)備好，這樣在制作的時候，才能夠順利的制作出面片，使得減少尋找食材時間。
面條是很常見的食物，它很容易消化，而且對胃部保養(yǎng)也是有著一定幫助，面條酸性小，所以對一些胃部不好的人，都是最佳選擇，那在吃面條的時候，也是要注意對它制作方法進(jìn)行了解，它的制作方法也是有著很多種類，傳統(tǒng)的制作方法，都是以水煮面條為主，那炒面條的做法也是很好選擇。
對炒面條的做法具體怎么制作呢，這樣的面條制作，也是比較簡單，根據(jù)自己喜愛的口味進(jìn)行選擇，在吃的時候，對自身健康，也是有著很好幫助，是一個放心之選。
炒面條的做法：
素菜炒面條
材料：成品面條500克，甘藍(lán)葉3片，菠菜2棵，雞蛋2個，蔥1棵，蒜3瓣，老抽、醋、花椒粉、姜粉、鹽、植物油
做法：
1、甘藍(lán)切絲，菠菜、蔥切段，蒜搗碎。
2、鍋內(nèi)燒水煮沸后下面條。
3、面條煮到八成熟，撈出，放入盛有涼水的盆里。
4、另取一鍋燒熱植物油，倒入打散的蛋液。
5、炒好的雞蛋盛出，用余油炒甘藍(lán)菠菜蔥。
6、菜斷生后，放入雞蛋塊，加入花椒粉、姜粉、鹽。
7、撈出面條，瀝干水分，放入菜內(nèi)。
8、菜和面條翻炒，順鍋底放入蒜末，加適量老抽，翻炒均勻。
9、最后烹入醋，關(guān)火，翻攪均勻后出鍋。
10、我那天臨出鍋時切了一個火腿腸放里面，味道也不錯哦。
小訣竅
1、面條煮熟后過水，這是必須滴，不然面條會黏糊糊，不好吃，不好看。
2、很多蔬菜都可以用來炒，營養(yǎng)又好吃。
3、蒜其實也可以切成片，和菜一起炒進(jìn)去，但這樣，蒜香味就會大打折扣。
4、老抽是用來上色的，喜歡辣的朋友可以加一勺辣椒粉或者青椒進(jìn)去。
5、面條不容易消化，一般放在中午吃比較好。
6、吃完面條，一定記得喝點面湯哦。我爺爺很早就說過“原湯化原食”，對胃沒有壞處滴
通過以上介紹，對炒面條的做法也是有著一些了解，按照以上方法進(jìn)行制作，使得面條的口感都是很獨特，面條可以天天吃，它對人體健康沒有損害，而且面條本身就可以當(dāng)做主食，因此對它的選擇，也是可以放心進(jìn)行。
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