肉末蒸豆腐的做法
季節(jié)養(yǎng)生蒸菜。
千保健，萬保健，心理平衡是關(guān)鍵。千養(yǎng)生，萬養(yǎng)生，心理平衡是“真經(jīng)”。生活中，不同年齡的人都開始關(guān)注如何養(yǎng)生，養(yǎng)生的道理大家都懂，但真正踐行的并不多。我們該怎么進行科學的飲食養(yǎng)生呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為您收集整理“肉末蒸豆腐的做法”，希望能對您有所幫助，請收藏。
禍從口出患從口入，這句古話說得非常有道理，因為最新的醫(yī)學研究發(fā)現(xiàn)，人體上的絕大多數(shù)疾病都是“吃”來的。所以為了健康，我們一定要吃得健康。而吃得健康，我們最好能夠自己下廚。下面，就請大家先跟我學一下怎么做好肉末蒸豆腐。
2.2準備好原材料
3.1瘦肉剁成肉末
4.2將豆腐放入盤里擺放好
5.1生姜、大蒜瓣切成末
6.2肉末加入適量生抽、香油、玉米淀粉，拌勻
7.鍋里放入適量花生油，放入肉末中火翻炒
8.加入剁椒醬、生抽、姜蒜末，翻炒均勻
9.加入少許水燒開
10.將炒好的肉末連同湯一起倒入豆腐的盤里，入鍋蒸20分鐘
11.出鍋了
12.非常美味
大家看完小編的介紹，相信朋友們都已經(jīng)迫不及待了，還等什么，那就趕快進廚房大顯身手，開始做肉末蒸豆腐
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雖然外面的餐館很多，但是如果你仔細觀察，就會發(fā)現(xiàn)無非就這幾種：麻辣燙.水餃.火鍋.炒菜。也許，這些店里的菜吃起來很多“味兒”，但多半是調(diào)料的功勞。如果你愿意，自己在家可以做得更好。那么，現(xiàn)在就讓我來為大家介紹下有關(guān)山藥肉末蒸豆腐做法
2.1將蛋皮切成小細條
3.2將方鍋放在灶上用小火加熱半分鐘左右。不用抹油直接倒入蛋夜，晃動小鍋直至蛋液充滿整個鍋底，繼續(xù)用小火加熱片刻后取下蛋皮
4.1將山藥去皮切細丁
5.2將豆腐用勺子壓細碎
6.將豆腐、山藥、肉末、蛋皮碎、蔥花和1個全蛋入碗中，再依次加入調(diào)味料
7.順一個方向拌勻
8.取一方形容器，鋪錫紙在碗中，注意錫紙高度要調(diào)于碗沿，將拌勻好的餡料入碗中用勺子壓實壓平
9.冷水上鍋，蒸20分鐘左右至熟，出鍋切塊或條，跟兩種B料上桌，吃時蘸食
潛心的鉆研才成就了山藥肉末蒸豆腐，而當你知道了如何去做之后，你肯定想看看自己的手藝吧？那就不要再等了，就現(xiàn)在，你肯定能夠快速完成。
對于大部分城市來說，大家不難發(fā)現(xiàn)，路邊攤比比皆是。雖然這樣方便了許多人的就餐，但是就餐衛(wèi)生誰來保證呢？長期吃路邊攤，必然導致重大疾病。而為了健康地或者，你可以選擇自己在家做著吃。下面，我就為大家介紹如何來做剁椒肉末蒸豆腐。
2.1把肉末分成兩份，覆蓋在豆腐上面
3.2豬肉剁成肉末，把蔥的蔥白部分切碎后放入肉末中，加入調(diào)味料A，用筷子向著同一個方向攪拌至起膠
4.在肉末上面鋪上剁椒
5.燒一鍋水，水開后，把豆腐放進鍋里，大火蒸12分鐘，關(guān)火后虛蒸5分鐘出鍋；（肉有點多，肉末太厚，所以要蒸的時間長點，如果肉末鋪得比較薄的話，蒸10分鐘足夠了）
6.把碟子中的湯汁倒入小鍋里，跟調(diào)料B一起煮開，淋在剁椒肉末豆腐上面，撒上蔥花即可
剁椒肉末蒸豆腐雖然很平凡，但是如果自己做，吃出來的味道卻是不平凡的。如果你想嘗到自己的“不平凡”，肯定馬上就會動手來做了。
中國那么多，你想去看看嗎？相信絕大多數(shù)人的回答是肯定的。出去見識，可以開拓視野，還有益身心健康。而到了一個陌生地，你首先要做的必然是嘗下當?shù)氐拿朗?，這對于愛吃的你來說，是頭等大事。而吃過了，可能就留戀了。而留戀了，就請跟我一起學著做下香辣肉末蒸豆腐這道美食吧。
2.輕輕怕打盒子讓豆腐脫離盒子的四壁，然后輕輕地將盒子拿下來，這樣軟嫩的內(nèi)酯豆腐就會完整地被取出來了
3.將內(nèi)酯豆腐切0.5~0.8左右厚的片，然后在中間也切上一刀
4.用刀將豆腐分兩次托著放到深盤中，用手輕輕地一按就會成為整齊的互相疊壓的豆腐片
5.將肥瘦相間的肉末放入碗中，放醬油和少許料酒攪拌均勻
6.炒鍋中倒入適量食用油，放入肉末炒變色
7.將肉末撥到鍋邊，將剁碎成泥的豆瓣醬和蔥姜末小火炒出紅油
8.再將肉末和豆瓣醬混合，放入小半碗清水煮開鍋
9.將淀粉放一點點水攪開倒入鍋中，將鍋里的豆瓣肉末醬汁攪勻成濃稠的汁
10.將煮好的醬汁倒在豆腐盤中，放到蒸鍋中大火上汽后蒸8分鐘關(guān)火，取出撒上綠蔥花即可
健康營養(yǎng)的食物應(yīng)該從烹飪開始，看得小編今天的介紹香辣肉末蒸豆腐，大家趕快去學著來制作一下，讓我們的家人吃得更健康吧！
你家孩子愛吃你做的菜嗎？相信很多人不敢點頭吧。孩子不愛吃家里的菜，容易引發(fā)偏食厭食，非常影響身心的發(fā)展。所以，為了孩子的健康，你應(yīng)該跟我學學如何做好橄欖菜肉末蒸豆腐
2.生姜切成細末，香蔥切碎分開蔥白和蔥青備用。
3. 用生抽 雞精 玉米淀粉把肉碎腌制起來，用筷子攪拌均勻再放入1大勺的欖橄菜，生姜末，蔥白碎用筷子攪拌均勻。
4.將豆腐平放在盤中，用利刀在表面橫豎劃上口子，但不要切斷了。
5.將腌好的肉末平鋪在豆腐上面放入蒸鍋。
6.加蓋大火蒸10分鐘即可。
7. 取出豆腐用湯勺將里面蒸出來的湯盛出來，將植物油 生抽 砂糖加蒸豆腐湯放入鍋內(nèi)煮開，淋在蒸好的豆腐上即可。
也許你以前吃過橄欖菜肉末蒸豆腐，但是你看完上面的介紹，你終于知道它是如何做出來的吧，還有什么理由你自己動手做呢？
做菜在很多人眼中是那么的簡單，但是真要自己做了，卻是半點頭緒都沒有，簡直無從下手。要想做好一道菜，方法是關(guān)鍵。下面，小編就來給大家說說關(guān)于茄味肉末蒸豆腐的具體做法。
2.把豆腐切成厚約一公分的片，然后放在碗里
3.用手慢慢的把豆腐弄成花的形狀
4.豬肉剁成泥，加入耗油，料酒，姜末，蒜末，蔥末，攪拌均勻
5.鍋中倒入適量食用油，放入腌好的肉末翻炒
6.翻炒到肉變色后，依次加入亨氏番茄醬，生抽，鹽，繼續(xù)翻炒
7.倒入適量清水（以沒過肉為準）
8.中小火慢慢煮至湯汁濃稠即可關(guān)火
9.把肉末淋在豆腐上
10.為了顏色搭配好看，今天還放入了豆角末
11.把豆腐放入蒸鍋中，水開后蒸5分鐘即可
12.完成
看完上面的介紹，大家從此以后不用羨慕別人會做美味的食物了。自己也可以動手，根據(jù)上面的步驟做一下茄味肉末蒸豆腐。
會做菜的人其實都很有魅力，所以男孩子想要追求女朋友，會做菜絕對是一個非常大的優(yōu)勢，先做這道豉汁肉末蒸豆腐試一下。
2.干豆豉、大蔥、豬肉，分別切末備用。
3.內(nèi)酯豆腐從盒中扣出，切厚片。
4.鍋中放底油燒熱，放入切碎的干豆豉，煸出香味。
5.下入蔥末煸炒出香味.
6.放入一大勺麻辣豆豉醬煸出香味。（喜歡麻辣口味可以多放）
7.放入肉末,烹入料酒，調(diào)入少許生抽，白糖。
8.中小火把肉炒散，煸炒出肉香味，關(guān)火。
9.煸炒好的肉末盛出，放在切好的豆腐上。
10.裝好盤的肉末豆腐，放入蒸鍋，開大火，上汽后蒸七八分鐘即可。
11.蒸好的豆腐豉香濃郁，豆腐細嫩爽滑。
豉汁肉末蒸豆腐理解起來并不難，但真要做好它，其實也不是非常容易，這就需要我們大家自己注意，還有就是勤奮的練習。
對于豆腐我想大家是不陌生的，豆腐是我們老百姓經(jīng)常吃的食物之一，而且豆腐的營養(yǎng)豐富，經(jīng)常吃多身體有很大的好處。豆腐的吃法有很多種，肉末蒸豆腐就是其中的一種。那肉末蒸豆腐的做法大全是什么?這是很多的朋友先要知道的問題，下面就為大家簡單的介紹一下，希望可以幫助到大家。
肉末蒸豆腐的做法大全是什么?
主料：絹豆腐400g、榨菜50g、肉泥150g
輔料:油2湯匙、生抽2湯匙、蔥姜幾片、鹽1/2茶匙
肉末蒸豆腐的做法:
1. 榨菜切成碎。豆腐切小塊，排入蒸碗中。撒上榨菜碎。(榨菜可以多放一些，口味比較好。若怕咸，可以把榨菜多沖洗幾片，擠干水份。)
2. 鍋里熱油，放入蔥姜爆香，倒入肉末，迅速劃散，倒入生抽翻炒幾分鐘加鹽即可。
3. 把炒好的肉末連湯一起倒在豆腐上。上鍋蒸，水開后10分鐘。取出撒香蔥。搭配香菜更好。(此菜選擇絹豆腐最好，超市可以買到盒裝的。太硬的豆腐不入味，太軟又不成形。)(肉泥可選用頸背肉，也可加少許五花肉泥?？筛鶕?jù)自己的口味兒來炒，加辣椒，或者別的都好吃。)
上文就是關(guān)于肉末蒸豆腐的做法大全是什么的介紹，希望可以對大家有一定的幫助。豆腐是很好的食材，無論是什么食物搭配都能有很不錯的味道，肉末豆腐就屬于葷素搭配，營養(yǎng)豐富，味道好，深受廣大食客的喜愛，這道菜也適合老人與孩子吃。
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