韓式辣醬炒魷魚(yú)須的做法
春季須吃的9種養(yǎng)生菜。
心亂則百病生，心靜則百病息。心靜才是養(yǎng)生之本。養(yǎng)生也日漸被很多人提到了生活中的重要位置，健康離不開(kāi)養(yǎng)生，積極的心理離不開(kāi)養(yǎng)生。飲食養(yǎng)生有哪些好的理念呢？為滿(mǎn)足您的需求，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“韓式辣醬炒魷魚(yú)須的做法”，大家不妨來(lái)參考。希望您能喜歡！
從小到大衣食住行被父母包辦的你，現(xiàn)在混進(jìn)社會(huì)了，還能夠單獨(dú)做點(diǎn)什么事呢？尤其是吃飯，你能夠自己解決嗎？或許你可以天天在外面吃，但是這種行為不但浪費(fèi)金錢(qián)，而且還毀健康。所以，年紀(jì)輕輕的你應(yīng)該學(xué)會(huì)自己做飯。那么，現(xiàn)在就請(qǐng)跟著小編一起來(lái)了解一下有關(guān)韓式辣醬炒魷魚(yú)須的做法吧。
2.12魷魚(yú)頭洗凈去除牙齒，改刀切成段狀
3.21洋蔥頭切絲
4.取一半洋蔥頭絲與魷魚(yú)須放入一容器中，加入辣醬、料酒、胡椒粉、生抽
5.攪拌均勻、腌制20分鐘
6.鍋中做油，油熱后，將另一半洋蔥頭絲放入鍋中炒制、蔥頭絲炒出香味后，倒入腌制好的魷魚(yú)須炒制
7.魷魚(yú)炒出彈性后，撒入芝麻即可
韓式辣醬炒魷魚(yú)須雖然很平凡，但是如果自己做，吃出來(lái)的味道卻是不平凡的。如果你想嘗到自己的“不平凡”，肯定馬上就會(huì)動(dòng)手來(lái)做了。
ys630.coM延伸閱讀
一說(shuō)到魷魚(yú)，大家最先想到的是不是鐵板魷魚(yú)呢?不過(guò)，一些喜歡吃韓式料理的朋友可能會(huì)想到韓式辣炒魷魚(yú)。韓式辣炒魷魚(yú)的韓國(guó)餐桌上常見(jiàn)的一種下飯美食。沒(méi)有吃過(guò)韓式辣炒魷魚(yú)的朋友是不是很想嘗一嘗呢?今天呢，小編就為大家介紹一下這道韓式辣炒魷魚(yú)的做法，大家可以做來(lái)嘗一嘗哦。
做法一：
1、魷魚(yú)洗凈去膜切條
2、胡蘿卜切片，洋蔥和青椒切絲，蒜切片，蔥姜切碎。
3、鍋中水燒開(kāi)加入一些料酒，放入魷魚(yú)焯燙撈出過(guò)涼瀝干水分。
4、再加入一些胡椒粉。
5、炒鍋倒油爆香蔥姜蒜。
6、倒入洋蔥胡蘿卜翻炒片刻出香味。
7、加入韓式辣醬醬炒均勻。
8、再加入生抽。
9、加入白糖。
10、倒入魷魚(yú)翻炒均勻。
11、加入料酒炒香。
12、再加入青椒。
13、淋入香油。
14、加少許雞精翻炒均勻關(guān)火。
做法二：
1將魷魚(yú)洗凈，去皮，改刀
2洋蔥，胡蘿卜，菜椒，香菇，大蔥洗凈，改刀
3將辣椒醬1.5大勺，韓國(guó)辣椒粉1勺，蛤蜊濃湯汁，醬油，糖稀，蒜末1小勺，香油1大勺，芝麻，黑胡椒粉放在一個(gè)小碗中，攪拌均勻，調(diào)制成炒菜醬料
4鍋中放少許油，待熱后放入切好的洋蔥，胡蘿卜，菜椒，香菇
5然后到入醬料繼續(xù)翻炒，最好放入魷魚(yú)、大蔥炒熟即可
小竅門(mén)：
魷魚(yú)洗凈焯燙水中加點(diǎn)料酒，可去除一些腥味，焯燙的時(shí)間不要太長(zhǎng)，如水變色即可撈出，以免魷魚(yú)肉質(zhì)變老。
以上呢，就是小編今天要為大家介紹的關(guān)于韓式辣炒魷魚(yú)的兩種做法，大家可以看一看。喜歡吃魷魚(yú)或者韓式料理的朋友有口福咯，你們不妨可以在有空的時(shí)候做來(lái)嘗一嘗，也可以下飯吃，這道菜做法很簡(jiǎn)單的，小編相信大家都會(huì)喜歡的。
魷魚(yú)是很多人都喜愛(ài)吃的，這類(lèi)食物含有的營(yíng)養(yǎng)元素豐富，而且吃魷魚(yú)，對(duì)促進(jìn)人體各方面，都是有著很好的幫助，不過(guò)要注意的是，在吃這類(lèi)食物的時(shí)候，也是需要對(duì)它的制作方法進(jìn)行任何，魷魚(yú)的制作方式也是比較多，那辣醬炒魷魚(yú)是不錯(cuò)之選，這樣的制作方法簡(jiǎn)單。
那很多人對(duì)辣醬炒魷魚(yú)做法并不是很清楚，因此在制作前，也是需要對(duì)它的制作方式進(jìn)行了解，使得制作的過(guò)程中，都是可以放心進(jìn)行，而且也知道具體該如何做最佳。
辣醬炒魷魚(yú)：
材料：魷魚(yú)圈400克，洋蔥一個(gè)，青椒一個(gè)，蔥，姜，蒜少許，韓國(guó)辣醬一盒要紅色盒子的那種，鹽一小勺，雞精一小勺，糖一小勺，芝麻一把，香油幾滴
做法
1、把魷魚(yú)圈用開(kāi)水焯一下，焯的時(shí)候放點(diǎn)料酒進(jìn)去，可以去除腥味，不要焯太久，一變色就撈起來(lái)，否則影響口感。
2、把洋蔥和青椒分別切塊
3、坐鍋熱油，油溫五成熱時(shí)放入蔥、姜、蒜爆香，然后加入洋蔥炒香
4、再加入魷魚(yú)翻炒幾秒，然后加入韓國(guó)辣醬，使勁翻炒兩分鐘，然后加入一點(diǎn)水，再加入鹽、雞精、糖、翻炒均勻
5、等魷魚(yú)完全變色以后再加入青椒翻炒幾分鐘就可以起鍋了
6、裝盤(pán)時(shí)滴幾滴香油再撒上一點(diǎn)芝麻，會(huì)讓味道更香濃
以上就是對(duì)辣醬炒魷魚(yú)做法詳細(xì)介紹，在制作這樣佳肴的時(shí)候，都是可以按照以上方法進(jìn)行，那制作辣醬炒魷魚(yú)的時(shí)候，在食材準(zhǔn)備上，也是要提前，而且魷魚(yú)購(gòu)買(mǎi)的時(shí)候，也是要選擇新鮮的時(shí)候，這樣吃的時(shí)候，對(duì)身體不會(huì)有任何損害。
對(duì)于魷魚(yú)我想大家應(yīng)該是比較熟悉的吧?魷魚(yú)是一種類(lèi)似于烏賊的額生物，具有極高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，含有豐富的蛋白質(zhì)，鈣等等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。魷魚(yú)的吃法有很多，比如紅燒魷魚(yú)，魷魚(yú)可以和其他的菜放在一起炒著吃。魷魚(yú)是一種特別美味的食物，肉香多汁，老遠(yuǎn)就能問(wèn)道魷魚(yú)的香氣了，這滋味真是叫人久久不能忘懷啊。
下面介紹猶豫的一種做法，叫做蒜蓉辣醬炒魷魚(yú)，大家看到了這個(gè)名字是不是就已經(jīng)垂涎欲滴了呢?沒(méi)錯(cuò)，這是一道濃香四溢的美食，無(wú)人不愛(ài)，只要是吃過(guò)的人都會(huì)豎起大拇指。那么廢話不多說(shuō)，下面我就來(lái)告訴大家蒜蓉辣醬炒魷魚(yú)的相關(guān)做法。
主料
魷魚(yú)兩條
輔料
蒜蓉辣醬(利民)兩到三匙 蒜適量
蔥一根 姜適量
料酒適量 醬油適量
鹽適量 胡椒粉適量
蒜蓉辣醬炒魷魚(yú)的做法步驟
1. 魷魚(yú)洗凈，去膜，切花，蔥切絲，蒜姜切末
2. 適量料酒，鹽，胡椒粉，姜，蒜，少醬油，糖腌制半小時(shí)以上
3. 適量油燒熱后先將魷魚(yú)炒卷，盛出，(魷魚(yú)出汁，我把炒過(guò)魷魚(yú)的油倒了)少量油將蒜蓉辣醬炒一下，倒入炒好的魷魚(yú)和蔥絲，炒好，裝盤(pán)
看了上面的文章大家是不是碎蒜蓉辣醬炒魷魚(yú)的做法已經(jīng)基本掌握了呢?由于雖然好吃，但也并不是所有人都適合吃魷魚(yú)的。一些高血脂患者就應(yīng)該盡量避免吃魷魚(yú)，不然就會(huì)對(duì)身體造成傷害。大家快快行動(dòng)，不要猶豫，蒜蓉辣醬炒魷魚(yú)這道美食正在向你招手呢。
喜歡吃的人我們都叫他“吃貨”當(dāng)然吃貨對(duì)美食可是忠貞不渝的，很多吃貨在享受吃的同時(shí)，當(dāng)然對(duì)食物的制作也非常的感興趣。今天就滿(mǎn)足吃貨們的要求，為大家介紹炒魷魚(yú)須的制作方法。
2.21洋蔥 杭椒
3.花椒 生姜 大蒜3顆
4.大蔥 蒜苗各一根
5.12杭椒斜切段
6.21大蔥 蒜苗切段
7.洋蔥取三分之一切絲 大蒜 生姜切碎備用
8.鍋燒開(kāi)水入魷魚(yú)絲焯一分鐘（剛才腌制的料也一起下鍋）
9.出鍋用清水沖洗一遍 挑出腌制的料
10.炒鍋下油 比平時(shí)炒菜的油稍多一些，小火炒香 姜蒜末
11.下入少許豆瓣醬
12.開(kāi)大火下入魷魚(yú)料酒炒十秒 下入洋蔥絲 杭椒 大蔥段（如吃洋蔥味比較重的可以選擇起鍋之前放）炒一分鐘
13.加入鹽 白糖 辣椒面 花椒面 紅油翻炒均勻
14.加入蒜苗炒加入雞精炒勻即可
15.OK了···
一份絕美的菜肴能夠愉悅?cè)说男那?，從而有益身心的健康。而掌握好炒魷魚(yú)須做法的你，如果認(rèn)真完成，你也能夠?qū)崿F(xiàn)“雙贏”的美夢(mèng)。
辣醬應(yīng)該是非常受歡迎的一道菜了，蒸煮拌，樣樣都少不了辣醬，辣醬的種類(lèi)很多，喜歡吃辣將的朋友也不少，但是能做出喜歡的辣醬的朋友可能不多，以韓式辣醬為例子，下面我們就來(lái)說(shuō)說(shuō)正宗韓式辣醬做法，感興趣的朋友也可以親自動(dòng)手試試，為家人做上一道美味的百搭菜!
韓式辣椒醬是一種用辣椒、蘋(píng)果與大蒜制作的具有朝鮮民族風(fēng)味的辣醬，主要用于腌制泡菜及其他辣味食品適合魚(yú)青少年食用。
烹飪方法
原料:紅辣椒5斤、蘋(píng)果1斤、大蒜1斤、豆瓣醬1斤、白醋1斤、鹽4兩、糖4兩、味精3兩。
做法:1、辣椒去蒂洗凈，蘋(píng)果去皮去核、大蒜去皮去蒂，控干水;
2、全部調(diào)料倒在鍋里煮開(kāi)，放涼;
3、辣椒、蘋(píng)果、大蒜一起入攪拌機(jī)打碎，不要太細(xì)，有些碎渣沒(méi)關(guān)系，不要加水，比較干不太好打;
4、裝瓶;
韓式辣椒醬材料:A 糯米粉60克，水60克，
B 味噌50克，砂糖20克，辣椒粉20克
C 醋半茶匙，酒半茶匙，半茶匙
做法: 1 將材料B拌勻備用。
2 糯米粉與水混合揉成團(tuán)，分成二等份壓平。
3 將壓平的糯米團(tuán)放入燒開(kāi)的水中，煮至浮起，再煮2分鐘撈起，趁熱加入
做法1，充分拌勻，再加入材料C，拌勻即可。用途:作為各式料理之基底(炒，拌，蘸)，用途廣泛。剛完成的韓式辣椒醬式呈現(xiàn)紅色的，隨著發(fā)酵時(shí)間越久，顏色越深，味道越香醇。(我覺(jué)得可以做泡白菜用哈。)
辣醬的種類(lèi)很多，大家喜歡的話可以多做些了解，根據(jù)個(gè)人以及家庭的喜好制作各式辣醬，滿(mǎn)足家庭以及個(gè)人需求!希望上面的內(nèi)容對(duì)大家有利，希望大家能據(jù)此作出美味的韓式辣醬!
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《韓式辣醬炒魷魚(yú)須的做法》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫(xiě)和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時(shí)希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“春季須吃的9種養(yǎng)生菜”專(zhuān)題。
