泡菜苕粉肉絲（酸辣版）的做法
中藥打粉養(yǎng)生配方。
身體是智能的載體，是事業(yè)的本錢。對自己晚年負(fù)責(zé)，就不應(yīng)該對晚年的健康透支。生活中，人們越來越關(guān)注養(yǎng)生方面的話題，那些不注重養(yǎng)生的人，必然會遭到生活的報復(fù)。如何避免關(guān)于飲食養(yǎng)生的誤區(qū)呢？急您所急，小編為朋友們了收集和編輯了“泡菜苕粉肉絲（酸辣版）的做法”，歡迎您閱讀和收藏，并分享給身邊的朋友！
中國人歷來都重視吃，這也難怪，吃得好，人才能更健康，也才能更開心，如果連平日的一日三餐都不能保證吃得好，那活著就會少了很多樂趣，泡菜苕粉肉絲（酸辣版）的做法簡單，味道不錯，是許多家庭青睞的一種菜式。
2、把瘦肉在案板上切成絲，粗細(xì)可隨意。同樣泡菜也切成絲狀，新鮮朝天椒和泡制米椒，切成黃豆大小的丁
3、拿一小盤或者小碗，把切好的肉絲放到盤內(nèi)，加鹽0.5克，夠肉絲的咸味即可
4、再加黑胡椒一克
5、接著加色拉油三克，然后用手把肉絲抓勻，腌制兩分鐘
6、兩分鐘后，鍋上爐，開中火把鍋燒熱，加色拉油十克，緊接著把切好的肉絲下鍋。（熱鍋涼油下肉絲）用鍋鏟不停的翻炒肉絲
7、待肉絲變色，調(diào)微火，用漏勺把肉絲起鍋備用
8、用鍋內(nèi)的余油，把切好的朝天椒，泡制米椒和泡菜絲下鍋，中火炒一分鐘
9、接著把苕粉倒入鍋內(nèi)，快速用炒勺不停翻炒一分鐘
10、往鍋內(nèi)加鹽一克
11、紅燒醬料三克，再用炒勺把苕粉炒上色，放醬料的目的；就是給苕粉上色用
12、最后，把肉絲和蔥花倒入鍋內(nèi)，加味精0.5克，炒均勻出鍋裝盤。這道酸辣開胃的“泡菜苕粉肉絲”就做好了
13、成品菜
14、再來張炒此菜所用的紅燒醬料的圖片，個人認(rèn)為，伊例家紅燒醬料，炒菜上色效果特別好
做飯是一件大事，家庭主婦可能不會享受煮飯的過程，泡菜苕粉肉絲（酸辣版）這道菜的烹飪過程中，可以找到做飯的樂趣，在休息的空檔，就能夠做出美味佳肴，是初學(xué)者的福音。
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在早晚溫差比較大的情況下，胃腸道就非常挑剔了，一道好菜必不可少，學(xué)會做泡菜苕粉炒肉絲這道菜是每個好媽媽必備的訣竅，記得在烹飪過程中放入少量姜、蒜，一般不愛吃辣椒的朋友別放哦，否則會影響味道。
2、泡白菜和肉切絲、蒜切粒、干辣椒切結(jié)、蔥切段。
3、取一凈碗放入肉絲、加入料酒、淀粉、半湯勺生抽，拌均勻。
4、鍋里倒進(jìn)適量油，放入肉絲炒至變色。
5、盛入盤。
6、倒入苕粉、加入1湯勺生抽、白糖、胡椒粉、翻炒。
7、鍋里留油燒熱，放入蒜粒、干辣椒結(jié)爆香，倒入泡白菜炒出香味。
8、倒入肉絲、蠔油、半湯碗水翻炒入味。
9、加鹽、蔥段炒均勻。
10、盛入盤。
11、即食。
不開心的時候就做做菜，泡菜苕粉炒肉絲就是一道能讓人開心的菜肴，這是一道來自舌尖幸福感的美味菜肴。
只有我們看到色香味俱全的食物才會勾起自己的食欲，那么要做到色香味俱全，當(dāng)然也要經(jīng)常去練習(xí)做菜，提高自己的廚藝。今天小編就為大家提供一個做菜的機(jī)會，趕快來學(xué)習(xí)泡菜苕粉肉絲餡餅的做法吧！
2.1苕粉提前泡發(fā)；豬肉切絲，用生抽、淀粉拌勻備用；醋泡包菜梗切細(xì)絲；青紅椒洗凈切絲；蒜拍破切碎備用。
3.2燙過的面粉稍涼別燙著；揉勻揉透成光滑面團(tuán)；餳發(fā)15分鐘。
4.12鍋中油熱，滑散豬肉絲，盛起備用。
5.21鍋中余油爆香蒜粒；倒入青紅椒炒軟；倒入包菜梗，加入少許鹽炒勻。
6.倒入苕粉絲，炒勻。
7.加入肉絲，炒勻。
8.炒好的泡菜苕粉肉絲盛起、晾涼作為餡料備用；面團(tuán)揉勻，分成若干小劑子，捏成包子皮狀，包入餡料，包成包子狀。
9.有褶子的一面向下，壓成扁圓狀，拍上白芝麻。
10.鍋中油熱，放入餅胚。
11.小火慢慢煎至兩面焦黃酥脆熟透即可。
看完小編對泡菜苕粉肉絲餡餅的詳細(xì)解析，相信你也了解得差不多了。不過你想要做得好吃、美味，那就看你自己的本事了。每個人對菜譜的理解能力不一樣，所以做出來的菜口味也自然不同。
對于很多韓國人來說，家家戶戶都會喜歡吃泡菜，泡菜已成為了很多韓國人家庭當(dāng)中主要的美食，每一個韓國的女性都會制作泡菜，做出來的泡菜口味都不一樣，而且非常的可口好吃，其實(shí)在我們中國也有很多人喜歡做泡菜，我們就來了解一堂關(guān)于泡菜苕粉絲的做法是怎樣的?
原料:
粉絲。泡菜苕粉肉絲
泡菜苕粉肉絲
輔料:
豬瘦肉絲、泡菜、辣椒
調(diào)料:
大蒜、姜(2-3片)、豆瓣醬(一湯匙)、老抽、醬油、生抽、料酒、鹽、辣椒油、雞精、淀粉。
做法: 折疊
1、入半鍋水燒開后，下入粉絲，將粉絲煮至8成熟;
2、將肉、青紅椒、泡菜切絲，蒜切粒;
3、肉絲入生抽、料酒、生粉腌10分鐘左右;
4、鍋內(nèi)入油熱后加入肉絲炒香，斷生后盛出備用;
5、鍋內(nèi)再入油，加入蒜粒、豆瓣醬、油潑辣子炒香;
6、加入泡菜絲、老抽、少量的鹽翻炒兩三分鐘;
7、下入粉絲、肉絲、青紅椒絲炒幾鐘后，入雞精，
8、出鍋。
貼士 折疊
1、這道菜里泡菜的品質(zhì)很重要，要選酸辣脆口的才好。
2、苕粉絲浸泡的程度直接會影響到步驟6里烹調(diào)的時間，如果泡的不夠好的話，炒苕粉絲時可能得多加點(diǎn)水，延長炒的時間哦。
做法二
材料
用料料
調(diào)料
泡菜苕粉肉絲的做法
1.豬瘦肉切絲，加鹽，胡椒粉，醬油，水淀粉拌勻稍腌
2.泡菜切絲，姜蒜，小蔥切末，干紅辣椒切段，苕粉提前用溫水泡軟
3.熱鍋上油，油燒熱后下肉絲炒散至變色后起鍋
4.鍋中余油再次燒熱，下姜蒜，紅椒段炒出香味
5.下泡菜絲翻炒至能聞到濃濃的泡菜味
6.加入泡好的苕粉調(diào)入鹽，醬油翻炒至苕粉變軟 (炒的時候如果覺得干，就加點(diǎn)泡菜水或者清水都行)
7.苕粉炒好后，把肉絲回鍋拌勻，再撒上蔥花即可起鍋
以上的文章當(dāng)中我們就了解到了泡菜苕粉絲，首先呢，做出來的味道非常的好吃，而且呢爽滑可口，晶瑩剔透的粉色在搭配上香辣可口的泡菜，香香脆脆的感覺非常美味，受到了很多朋友們的熱情歡迎。
相信大家都聽說過這個苕粉，苕粉是一種用紅苕做的粉條，這樣的粉條也是很有勁道的，吃起來也比價爽口，而苕粉可以用來炒肉，相信大家都會覺得有點(diǎn)不可思議，更多的是不會做，這個也是一個大膽想象做法，用苕粉合著肉絲一起搭配也有很多方法的，可以用來煮湯，也可以用來炒，總之都是很美味的，那么下面給大家推薦幾種苕粉肉絲的做法。
做法一
1. 將肉絲加入鹽，生抽，生粉等適量調(diào)味料進(jìn)行腌制十分鐘。蔥姜蒜切末，干辣椒、泡菜切絲備用
2. 坐鍋熱油，下入腌好的肉絲炒散變色
3. 加入蔥姜蒜末，干紅辣椒、少許豆瓣醬炒出香味。然后下泡菜絲翻炒至能聞到濃濃的泡菜味
4. 放入泡好的苕粉，加點(diǎn)老抽調(diào)色，鹽、雞精、味精、胡椒粉、生抽、料酒調(diào)味，加少許清水翻炒片刻
5. 最后加點(diǎn)紅油略炒，待湯汁快干時即可出鍋
貼士
1、一般買來的苕粉是干的，為了節(jié)約時間，要講苕粉提前泡軟。(也可以適當(dāng)過下水，關(guān)鍵是苕粉在過水的時候，千萬不要太過，八成熟就好，否則做出的這道菜苕粉會結(jié)成一團(tuán)團(tuán)的。2、這道菜味偏重，可以加入少許辣椒油炒制這道菜。3、一定要先下泡菜，將酸菜的酸味煸炒出來，這樣后面煮出來的粉絲更能吸收它的味道。4、下入粉絲后加入適量的生抽和水一同煮一下，讓粉絲充分吸收泡菜和肉絲的酸辣味和鮮味。5、這道菜加入了大量的泡菜和醬油，鹽味已經(jīng)比較重，所以在制作的過程中要少加點(diǎn)鹽。6、炒的時候火要大，快火急炒就好
做法二
1.將鹽， 生抽， 生粉等適量調(diào)味料加入切好的肉絲中;
2.將它們攪拌均勻腌制十分鐘;
3.在燒熱的鍋中放入適量的油(一半普通油和一半辣椒油);
4.下入腌好的肉絲翻炒, 將肉絲翻炒變色;
5.待肉絲變色后下入切好的泡菜絲和干辣椒絲一起翻炒;
6.翻炒出香味后加入泡發(fā)好的紅薯粉, 翻炒幾下;
7.加入適量的生抽和水加蓋煮上三分鐘;
8.揭開鍋蓋后加入大蔥絲, 再加入鹽，胡椒，味精等調(diào)料翻炒;
9.等湯汁快要收干時關(guān)火層盤。
做法三
原料: 折疊
粉絲。泡菜苕粉肉絲
泡菜苕粉肉絲
輔料:
豬瘦肉絲、泡菜、辣椒
調(diào)料:
大蒜、姜(2-3片)、豆瓣醬(一湯匙)、老抽、醬油、生抽、料酒、鹽、辣椒油、雞精、淀粉。
做法: 折疊
1、入半鍋水燒開后，下入粉絲，將粉絲煮至8成熟;
2、將肉、青紅椒、泡菜切絲，蒜切粒;
3、肉絲入生抽、料酒、生粉腌10分鐘左右;
4、鍋內(nèi)入油熱后加入肉絲炒香，斷生后盛出備用;
5、鍋內(nèi)再入油，加入蒜粒、豆瓣醬、油潑辣子炒香;
6、加入泡菜絲、老抽、少量的鹽翻炒兩三分鐘;
7、下入粉絲、肉絲、青紅椒絲炒幾鐘后，入雞精，
8、出鍋。
貼士 折疊
1、這道菜里泡菜的品質(zhì)很重要，要選酸辣脆口的才好。
2、苕粉絲浸泡的程度直接會影響到步驟6里烹調(diào)的時間，如果泡的不夠好的話，炒苕粉絲時可能得多加點(diǎn)水，延長炒的時間哦。、
苕粉肉絲的做法就是以上幾種，當(dāng)然，還有很多做法的，只要自己學(xué)會了一種，那么也是可以根據(jù)自己的愛好來研制其他的做法，重要的是好吃，如果要講究好看的話，可以放點(diǎn)蔥花，或者是紅椒，這樣光從顏色上來看就讓人們深深的愛上了，并且不要小看苕粉，苕粉里面有很多營養(yǎng)，如果用來炒肉的話，那么不僅好吃，營養(yǎng)還豐富。
一到飯點(diǎn)，就拿著菜單發(fā)呆，快餐速食天天吃，就想吃家常便飯，卻經(jīng)常時間不允許，行動力不在線， 泡菜酸辣粉的做法極為簡單，是一道極為簡單易學(xué)的菜肴，不用半小時時間，美食即可呈現(xiàn)在你面前。
2、紅薯粉準(zhǔn)備好
3、燒水侵泡適量的紅薯粉
4、侵泡幾個小時后柔軟才可以煮時候就很容易
5、必不可少的泡菜，酸豇豆
6、泡椒是自己家的，切碎
7、鍋里放油燒熱加入適量的水和鹽，煮開了放紅薯粉加入泡椒
8、然后加入泡菜，酸豇豆
9、煮熟
10、為了酸爽可以根據(jù)自己口味加入適量的醋，雞精
11、出鍋后為了好吃，可以另外加料哦
12、加料后顏色鮮艷，更美味，酸爽
13、獨(dú)家定制的酸辣粉哦
泡菜酸辣粉這道菜簡單易學(xué)，是適合上班族的在家做的菜肴，方便快捷，還可以享受到家的味道。
酸辣泡菜魚的做法關(guān)鍵在于味道的把握，要注意準(zhǔn)備需要用到的調(diào)料，料酒、雞精、醬油要備好，注意把握好味道，最好在食物快出鍋時加入調(diào)料，依據(jù)個人口味加入適量的調(diào)料，裝盤上桌即可享受美味。
2、加入白糖
3、將泡菜，泡辣椒切成丁，加入豆瓣醬，蔥斷
4、加入花椒，再加一點(diǎn)點(diǎn)醬油，
5、準(zhǔn)備淀粉適量，在淀粉中加雞精，加水調(diào)成汁備用，雞精也可以在起鍋前放
6、將魚用油炸成金黃色，備用
7、淀粉調(diào)成水，靜置后會沉淀，在用之前要攪勻
8、就像這樣
9、將鍋中加入油，待油溫升高，加入泡菜，炒香，加入一小碗水
10、將炸好的魚放入鍋中，煮五分鐘，讓魚充分入味，在腌魚的時候如果鹽味夠了，就不用放鹽了，
11、倒入勾兌好的淀粉，煮三分鐘左右
12、裝盤，放入香菜，
酸辣泡菜魚的做法很簡單，而且所用到的食材都是健康又營養(yǎng)的，在平時不妨經(jīng)常食用。
很多上班族的一日三餐都會選擇在外面將就，畢竟工作累了，堅持自己做飯不容易，其實(shí)泡菜（酸辣開胃）的做法就很簡單，而且這道菜肴有著豐富的營養(yǎng)，上班族只要稍微克服一下就可以吃到美味食物，同時還能讓自己活得更健康。
2、倒入一壺剛燒開的開水，倒入鹽
3、蓋上蓋上放涼（這熱熱的天大概要放6-7小時）
4、紫椰菜洗凈撕成大小適合的塊狀，香芹去葉洗凈擇段
5、現(xiàn)在處理需要泡的菜
6、辣椒切段、姜切片、蒜去皮切小塊
7、蘿卜洗凈去蒂，切1厘米左右的厚片，撒入1小勺鹽殺水
8、放紫椰菜
9、水涼后用筷子攪下底部，讓鹽全部融化
10、放一半姜蒜辣椒
11、放香芹
12、放蘿卜（使勁摁?。?/p>
13、放入剩下的姜蒜辣椒
14、來些二鍋頭
15、用干凈的保鮮袋或保鮮膜蒙住壇口，蓋上蓋，邊放水，放干凈的地方放上三天左右即可。
一道簡單的家常菜只需十幾分鐘的時間，泡菜（酸辣開胃）這道菜好學(xué)易做，準(zhǔn)備好需要的食材，就可以制作出美味。
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