韓國(guó)鮑魚泡菜的做法
養(yǎng)生粥的做法。
“養(yǎng)生孰為本，元?dú)獠豢商?；養(yǎng)生孰為先，養(yǎng)心須樂觀?！彪S著社會(huì)的進(jìn)步，人們對(duì)養(yǎng)生這種件越來越關(guān)注，沒有好的身體，萬事事皆休。面對(duì)飲食養(yǎng)生紛繁的話題，我們?nèi)绾握_認(rèn)識(shí)呢？下面是由養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的“韓國(guó)鮑魚泡菜的做法”，希望能對(duì)您有所幫助，請(qǐng)收藏。
身體健康時(shí)，合理的飲食能夠幫助維持健康，不慎患病時(shí)，正確的飲食可以幫助身體恢復(fù)，促進(jìn)疾病痊愈，無論如何，我們都不應(yīng)在飲食上隨便對(duì)付了事，韓國(guó)鮑魚泡菜的做法簡(jiǎn)單，還可以對(duì)一些疾病起到食療的功效。
2、白菜（我用的黃芽菜）去掉不新鮮葉子，在根部劃十字刀，用手掰成兩半（如直接用刀切成兩半的話碎葉子太多）
3、辣椒擦干凈，辣椒籽倒出來
4、辣椒烘干，剪碎
5、熬制米糊，糯米粉、紅薯粉、豆?jié){。比例10:1:1 加適量水加熱，充分?jǐn)嚢?，不要結(jié)塊，開鍋粘稠關(guān)火，晾涼（豆?jié){的比例：水沒過濕豆即可打豆?jié){）
6、打粉
7、大蒜姜臼泥（我沒放姜）
8、鮑魚用勺子挖出去綠色內(nèi)臟，用刷子刷凈黑色，切片，灑少許鹽，控干水
9、調(diào)料混合
10、攪拌均勻
11、一半調(diào)料拌鮑魚，
12、另外一半拌蘿卜絲、芥菜、蔥
13、把鮑魚醬料和蘿卜絲醬料均勻涂抹在每片白菜上（沒人幫忙拍照）
14、放在容器里室溫發(fā)酵7天后，放冰箱里隨時(shí)取食
長(zhǎng)期在外吃飯不僅容易影響健康，還可影響家庭和睦，韓國(guó)鮑魚泡菜的做法非常容易，不妨多做來吃。
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中國(guó)和韓國(guó)是一衣帶水的鄰居，隨著國(guó)際關(guān)系的融洽，韓國(guó)的很多好的東西都引入中國(guó)，韓國(guó)泡菜就是中國(guó)人們最喜歡吃的一種泡菜，韓國(guó)泡菜與中國(guó)泡菜相比更地道，更開胃下飯。韓國(guó)泡菜原料簡(jiǎn)單，都是中國(guó)大陸平常的菜品，價(jià)格便宜，南北方都可以買到，韓國(guó)泡菜在家可以做。
韓國(guó)的泡菜確實(shí)實(shí)惠，主要原料是大白菜，北方冬天里大白菜有時(shí)候只有一毛多錢一斤，可以買上一百斤【大約十棵左右】也就是十幾塊錢，分幾次做成韓國(guó)泡菜，一家人一冬天的小涼菜都有了。
原料：大白菜、蒜、鹽、魚露、辣椒粉、糖。
1、十斤大白菜分成一片一片的，適量的鹽腌起來，放大約15—24小時(shí)，白菜萎縮了以后最初步的的材料就好了。
2、把磨細(xì)的蒜(多一點(diǎn)，十斤大白菜大約6兩蒜)，辣椒粉(根據(jù)自己口味而定)，放在鍋中攪拌，然后放糖，魚露(就像放醬油那樣多)，根據(jù)自己的口味還可以再放一些鹽，和生姜末，把這些調(diào)料放在一起攪拌，就像和餃子餡一下就可以了。
3、把攪拌好的調(diào)料和腌好的白菜混合在一起，充分拌勻。
4、發(fā)酵 發(fā)酵要密封，發(fā)酵的時(shí)間視溫度而定，一般春天4—5天，夏天3天，冬天就需要一個(gè)星期了
5、品嘗美味的佳肴，注意的是請(qǐng)不要放得太久，建議單身的朋友做好以后一定要與朋友一起分享，要不然一個(gè)人吃不完放壞了就可惜了。
韓國(guó)泡菜的做法簡(jiǎn)單，在家做易學(xué)，原料好配齊。以前大白菜是北方地區(qū)冬天的主要蔬菜，現(xiàn)在生活條件好了，很多的年輕人都不喜歡吃大白菜，韓國(guó)泡菜的出現(xiàn)年輕人都愛吃了，韓國(guó)泡菜口味符合中國(guó)人的口味,深受中國(guó)人民的厚愛.
二十年前，你不會(huì)去挑選適合自己的飯菜，因?yàn)闀r(shí)代不允許。二十年后的今天，你可以選擇自己喜歡的飯菜，但是你太忙。但你記住，千萬別讓“忙”奪走了健康。為了健康，下面請(qǐng)跟我一起學(xué)著來做做韓國(guó)水泡菜
2.1加入白糖。
3.2取一個(gè)小鍋加入清水煮開加入粗鹽。
4.1生姜和蒜瓣拍散。
5.2攪拌均勻煮開關(guān)火，冷涼備用。
6.1辣椒粉放入煮茶包。
7.2姜蒜放入煮茶包。
8.把蒜姜包和辣椒粉包放入一個(gè)保鮮盒。
9.所有的食材洗凈切片。
10.把切好的食材放入保鮮盒。
11.把冷涼的糖鹽水倒入保鮮盒。
12.把保鮮盒加蓋放入冰箱冷藏一夜就可食用。
大家看完小編的介紹，相信朋友們都已經(jīng)迫不及待了，還等什么，那就趕快進(jìn)廚房大顯身手，開始做韓國(guó)水泡菜
人活著的每一天都離不開衣食住行，這是最基礎(chǔ)的物件，尤其是“食”，它關(guān)系到人的生死存亡。而要做好“食”這一方面，你最好能夠自己學(xué)做每一道菜。那么，下面就讓小編為大家介紹一下如何做好韓國(guó)泡菜這道菜。
2.把腌制鹽均勻的撒在白菜上及其縫隙間
3.加入40度左右的溫水,并莫過白菜,用重物壓住(嘻嘻，我用的礦泉水瓶在里面加滿水）腌制一宿,轉(zhuǎn)天洗掉鹽分,嘗一下是不是還咸,直至嘗起來不咸為止
4.糯米粉與水的比例是1：2放在鍋?zhàn)永锇局?/p>
5.用勺子一直攪拌,如果看糯米粉干了就加入水并轉(zhuǎn)小火繼續(xù)熬制
6.熬制3，4分鐘差不多,成粘稠狀即可,放涼
7.辣椒粉加入晾涼的糯米糊
8.再加入雨露
9.攪拌均勻（如圖所示的狀態(tài)即可）
10.加入姜末,蒜末,還有洋蔥絲
11.然后將蘋果插成絲
12.加入適量白糖
13.攪拌均勻并放置5分鐘
14.將瀝干水分的白菜放在盤子上
15.手帶一次性手套抓起一把拌勻的步驟13
16.均勻的擦在白菜葉上
17.然后再放下上面的葉子均勻的擦上料
18.使每一個(gè)的白菜葉兒上都擦上聊
19.放在密封的罐子里,放置1天左右就可以吃了,當(dāng)然放置的時(shí)間稍微長(zhǎng)一點(diǎn)味道就好吃哦~
韓國(guó)泡菜的做法介紹完了，你應(yīng)該也掌握得差不多了。那么，你現(xiàn)在就可以去廚房了，為了家人、孩子、自己，請(qǐng)認(rèn)真地做好這道菜，這是一份別樣的“心意”。
泡菜是很多人都喜愛吃的食物，這樣的食物含有獨(dú)特的味道，而且這樣的食物對(duì)人體各方面，也是有著很好的幫助作用，所以對(duì)它的選擇，也是可以放心進(jìn)行，那對(duì)韓國(guó)蘿卜泡菜如何呢，也是很多人不太了解的，蘿卜的功效也是比較多，因此選擇蘿卜泡菜也是非常不錯(cuò)，使得有促進(jìn)消化作用。
那韓國(guó)蘿卜泡菜做法如何呢，也是很多人不太清楚的，這樣的食物在制作上，都是比較簡(jiǎn)單，所以選擇它制作，也是可以放心的進(jìn)行選擇，下面就詳細(xì)的介紹下。
韓國(guó)蘿卜泡菜：
一、用料準(zhǔn)備：
1.蘿卜：洗干凈后，葉子只留新鮮的嫩的葉子。假如蘿卜大，請(qǐng)切4瓣，再均勻的放鹽。
2.細(xì)蔥：洗干凈后，再切成4cm大小。
3.蒜、生姜：洗干凈后，切成細(xì)片。
4.蝦醬：加一點(diǎn)水后，煮一下。
二、具體過程
1.把腌好的白蘿卜再洗一遍后，去掉水份。
2.在大的容器里放白蘿卜后，放辣椒粉，再放其他蔥、蒜、生姜、蝦醬等佐料。
3.攪拌好的白蘿卜放在密封盒里，再用蘿卜葉蓋好
制作要點(diǎn)：
用面粉煮成粥后，放到泡菜里，這樣可以熟的快，但要盡快吃，因?yàn)楹芸熳兯帷?/p>
食用：
也可以在制作過程中,拿掉白蘿卜的粗硬的葉子后，切成兩瓣，紅辣椒切成大片。再用粘米煮成粥，然后在粥里放鹽、紅辣椒、蒜、生姜和適當(dāng)?shù)乃Ｗ詈蟀褦嚢韬玫陌滋}卜放在密封盒里，然后放佐料湯放進(jìn)去。
通過以上介紹，對(duì)韓國(guó)蘿卜泡菜也是有著很好的了解，所以在選擇這樣佳肴的時(shí)候，都是可以選擇這樣的食物，使得對(duì)人體各方面都是有著很好的幫助作用，那吃這樣的食物，對(duì)促進(jìn)人體各方面，也是很有利的，因此不用過于擔(dān)心。
泡菜是很多人喜愛吃的，它是酸辣為主，這樣的佳肴不僅擁有獨(dú)特的口感，而且在吃的時(shí)候，對(duì)促進(jìn)人體消化上，也是有著很好的幫助作用，那長(zhǎng)期吃泡菜對(duì)人體健康也是沒有任何損害的，因此對(duì)這樣的食物選擇，都是可以放心進(jìn)行，那韓國(guó)蔥泡菜如何制作呢?
很多人都是比較喜愛吃韓國(guó)蔥泡菜，這樣的泡菜在制作上，具體該如何進(jìn)行呢，這樣食物在吃法上，也是有著獨(dú)特的方式，不過它的制作方式并不是很復(fù)雜。
韓國(guó)蔥泡菜：
材料：蔥1斤，1.鹽1/3杯，2.香油1大匙，辣油1大匙，花椒粒1大匙，糖1/2大匙
做法
(1)將蔥洗凈去除根莖后瀝干水份備用。
(2)將蔥排放于容器中，排好一層蔥即撒上一層鹽，待所有的蔥、鹽用盡，腌漬約3小時(shí)后蔥略軟化，即可將鹽水濾除，以冷開水將蔥洗凈，再徹底瀝干水份。
(3)將蔥切成約5公分長(zhǎng)段，并加入調(diào)味料(2)攪拌均勻，放入容器中腌漬，容器置于陰涼處或冷藏均可，約1天后即可食用，冷藏約可保存10天。
泡菜湯
材料：泡菜，五花肉，蒜，姜，白蘿卜，洋蔥，豆腐，海帶，胡椒粉，鹽，清酒，芝麻油，大蔥
做法：
1)泡菜，五花肉，蒜，姜，白蘿卜，洋蔥，豆腐改刀
2)將切好的五花肉用蒜，姜，清酒腌一會(huì)兒
3)將洋蔥白蘿卜放入水中煮開，然后放入海帶再煮10分鐘
4)將鍋中煮過的洋蔥、白蘿卜和海帶取出，只留下煮好的水做湯底
5)炒鍋中放少許芝麻油，然后放入腌好的五花肉翻炒兩下，把五花肉中的油炒出
6)此時(shí)再往鍋中放入切好的泡菜，一同翻炒至差不多熟了，然后放入剛才煮好的湯底中煮開
7)當(dāng)湯煮開時(shí)往鍋中放入切好的豆腐和蔥，煮熟后再放入胡椒粉和鹽調(diào)味即可出鍋
以上就是對(duì)韓國(guó)蔥泡菜做法詳細(xì)介紹，在制作這類佳肴的時(shí)候，都是可以按照以上方法進(jìn)行，不過要注意的是，在制作泡菜的時(shí)候，在食材購買上，都是要以新鮮為主，那泡菜的使用也是比較多，以上泡菜湯就是不錯(cuò)之選。
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