美味雜糧糯米粽子的做法
五谷雜糧養(yǎng)生粥的做法。
“今天不養(yǎng)生,明天養(yǎng)醫(yī)生。”生活中,人們?cè)絹?lái)越關(guān)注養(yǎng)生方面的話題,養(yǎng)生在于平日一點(diǎn)一滴的積累,而非一蹴而就!關(guān)于飲食養(yǎng)生,我們要掌握哪些知識(shí)呢?以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家精心整理的“美味雜糧糯米粽子的做法”,歡迎閱讀,希望您能閱讀并收藏。
健康的身體是我們享受生活的一個(gè)必要條件,生病肯定是會(huì)影響心情的,合理的飲食能夠幫助更好地維持健康,我們不應(yīng)忽視,美味雜糧糯米粽子的做法很容易,而且這種菜式所使用的食材都含有豐富的營(yíng)養(yǎng)。
2、糯米和小棗洗凈用冷水泡過(guò)夜
3、葡萄干和枸杞子與其它雜糧分別洗凈泡過(guò)夜備用
4、全部泡好一同放入盆中,小棗放一邊
5、葦葉,馬蓮提前煮半小時(shí)放涼備用
6、兩張葦葉錯(cuò)開重疊一起
7、折成漏斗,然后放少許雜糧糯米
8、然后放三顆小棗在放一層雜糧糯米
9、壓著兩邊折過(guò)封言不漏米
10、用馬蓮系緊,剪刀剪去多余葦葉
11、全部包完準(zhǔn)備煮了
12、放入煮鍋水過(guò)粽子三寸高,壓個(gè)盤子(隨意)
13、蓋上蓋中火煮一個(gè)半小時(shí)(90分鐘),關(guān)火燜一小時(shí)撈岀
14、撈出控水
15、包開淋少許桂花蜜享用糯糯香甜雜糧粽子啦
16、成品擺放^_^
為了健康著想,我們提倡在家做飯,美味雜糧糯米粽子的做法非常簡(jiǎn)單,而且也美味、健康,是非常值得推薦的。
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打開電視機(jī),看見美食節(jié)目我想大家可能都抵不住誘惑,其實(shí)在生活中,我們掌握一些烹飪技巧和做菜的方法,在家里也可以品嘗到健康美味的菜肴。下面就給大家一個(gè)學(xué)習(xí)做菜的機(jī)會(huì),我們先從這糯米綠豆粽子開始。
2.將備好的糯米和綠豆合勻用清水淘洗數(shù)遍,浸泡二個(gè)時(shí)。再瀝干水,放點(diǎn)鹽和食用堿拌勻待用。
3.鮮粽葉清洗干凈。
4.取粽葉卷成尖角。
5.放進(jìn)拌好的糯米和綠豆。
6.包成粽子形。
7.包成粽子形。
8.包成粽子形。
9.包好的粽子。
10.包好的糯米綠豆粽放進(jìn)鍋里放滿清水煮5小時(shí)以上即可。
11.煮好的粽子。
12.煮好的粽子撒上白糖即可開吃。
感謝大家今天和小編一起來(lái)學(xué)習(xí)糯米綠豆粽子的制作方法,把美食分享給大家是我的最大的快樂,您不妨也把這份快樂分享給您身邊的朋友吧,讓我們共享美食。
你有孩子嗎?你會(huì)給自己的孩子反復(fù)琢磨吃的嗎?如果是,那你是一名合格稱職的家長(zhǎng)。如果沒有,那么你可以從現(xiàn)在開始學(xué)一下,要知道花樣多的美食,必然有益孩子的身心發(fā)展。那么,小編就來(lái)給你介紹一下關(guān)于黑糯米粽子的做法。
2.粽葉用溫水泡3小時(shí)。
3.五花肉切片后用料酒、醬油、鹽腌制30分鐘;蛋黃切小塊。
4.將泡好的黑糯米加鹽、五香粉拌勻。
5.把粽葉折成漏斗形。
6.先放入黑糯米。
7.再放入脫衣綠豆、五花肉和蛋黃。
8.再放入黑糯米。
9.把它折成三角形。
10.用棉線繩綁緊。
11.將粽子放入高壓鍋,放入適量水。
12.壓30分鐘即可。
看完上文關(guān)于黑糯米粽子做法的介紹,你還想吃泡面嗎?對(duì)自己好點(diǎn),多學(xué)習(xí)一些技能,照顧好自己。這樣才能真正地享受美食,享受人生。
雖然外面的餐館很多,但是如果你仔細(xì)觀察,就會(huì)發(fā)現(xiàn)無(wú)非就這幾種:麻辣燙.水餃.火鍋.炒菜。也許,這些店里的菜吃起來(lái)很多“味兒”,但多半是調(diào)料的功勞。如果你愿意,自己在家可以做得更好。那么,現(xiàn)在就讓我來(lái)為大家介紹下有關(guān)糯米紅棗粽子做法
2.12糯米浸泡8小時(shí)。
3.21紅棗洗凈。
4.冰糖120克。
5.把所有材料準(zhǔn)備好,拿兩片粽葉重疊好,放入兩勺糯米、冰糖和紅棗,再放兩勺糯米。
6.包嚴(yán)實(shí)纏上線。
7.放入鍋中,加水沒過(guò)粽子5公分。大火燒開后,轉(zhuǎn)中火2個(gè)半小時(shí)即可。
8.關(guān)火后燜2小時(shí),撈出來(lái)晾涼即可。
9.剝開粽葉后,即可享用。
看到這里,千萬(wàn)不要被上面介紹的糯米紅棗粽子的做法而嚇到。雖然過(guò)程多了點(diǎn),但是真正做起來(lái)卻是非常連貫的,那就趁著記憶猶新,趕緊去做做吧。
當(dāng)你拖著疲憊的身體回到家,如果有人已經(jīng)做好了可口的飯菜在等你,你肯定感到幸福。但是如果沒有,你是不是會(huì)自己去做呢?下面,就先讓小編來(lái)教您如何做好傳統(tǒng)紅棗糯米粽子。
2.12粽葉浸濕,放鍋中煮15分鐘,我用了竹葉和蘆葦葉。
3.21糯米、黃米放入水中濕透。
4.1先在底部放入一顆紅棗,然后加入糯米、花生或者紅棗等,上面再覆蓋一層米九分滿即可。
5.2取2片粽葉折成漏斗形。
6.左邊的粽葉向右折,右邊的粽葉向左折,最后全部裹住。
7.用線繩捆綁結(jié)實(shí),這個(gè)包的最漂亮,還有孩子們一起包的,四角、五角的都有。
8.包好的粽子放入鍋中添加沒過(guò)粽子1倍的水??窗撕枚?,第一次包粽子,黃米、糯米、紅棗、花生、紅豆什么餡的都有,也沒分什么顏色的繩子。
9.粽子上壓上烝格,正好壓住粽子即可,如果粽子少,就用小一號(hào)的烝格,上面再放上一盆水
10.加蓋大火開鍋,在中火煮1小時(shí),然后一直放冷卻取出瀝水
看完了小編的介紹,您是不是已經(jīng)流口水?這道傳統(tǒng)紅棗糯米粽子色香味俱全,想吃的朋友趕快親手去嘗試一下,你一定能取得成功。
吃粽子是端午節(jié)的傳統(tǒng)習(xí)俗,端午節(jié)臨近,大街小巷都充斥著粽子的身影。那么你知道全國(guó)有多少種不同類型的粽子嗎?下面小編為大家搜集了各地最美味的粽子做法,一起開啟粽子美食之旅吧。
臺(tái)式粽子
主料: 長(zhǎng)糯米
輔料: 豬肉 香菇 咸蛋黃
調(diào)料: 醬油 糖 五香粉 鹽 粽葉 粽繩
臺(tái)式粽子詳細(xì)制作步驟
1、將糯米洗凈,泡3小時(shí)備用;把豬肉切成長(zhǎng)約4公分,寬2公分的長(zhǎng)條;香菇泡軟后,去蒂切成條狀;再將豬肉、香菇以醬油、五香粉、鹽、糖等調(diào)味料腌2小時(shí);咸蛋黃切半備用。
2、洗凈粽葉及粽繩,取2張粽葉,在三分之一處折成漏斗狀,在漏斗中舀入一半糯米,放入豬肉、香菇、咸蛋黃等餡料,再加上糯米填滿,接著將多余的粽葉折回蓋住漏斗包裹好,用繩子在粽腰處扎緊打結(jié),做好后放入鍋中,以水蓋過(guò)粽子,用中火煮2小時(shí),熟透了便可食用。
臺(tái)式粽子口感:咸香軟糯
小棗粽子
主料: 糯米 1000克 小棗(干) 300克
小棗粽子詳細(xì)制作步驟
1.將糯米淘洗干凈,用涼水浸泡2小時(shí),小棗洗凈,干馬蘭用涼水浸泡。2.將粽葉300克洗凈,放入鍋中加水煮軟后撈起,瀝水,備用。3.取3張粽葉,毛面相對(duì),先放入1/3糯米,加入小棗,再放入2/3糯米包成三角形粽子,用濕馬蘭草攔腰捆系好,即為粽子。4.將包好的粽子放入鍋內(nèi),加入清水用旺火煮約2小時(shí),再用小火燜約3上時(shí),即可食用。
小棗粽子制作提示
需準(zhǔn)備干馬蘭草50克。
小棗粽子口感:此粽子色白光滑,質(zhì)地黏潤(rùn),含有粽葉的清香味。
二米粽子
主料: 黃粘米500克 糯米 500克
輔料: 紅小豆 紅棗 葡萄干 黑芝麻
調(diào)料: 粽子葉 馬蓮
二米粽子詳細(xì)制作步驟
1、將黃米、江米提前3個(gè)小時(shí)用清水泡好;
2、粽子葉用沸水煮軟泡發(fā);
3、紅小豆泡好、煮軟,紅棗、葡萄干、黑芝麻放到一起拌勻,用粽子葉包成三角或四角形用馬蓮捆好上鍋蒸煮大約1小時(shí)即可。
咸肉粽子
主料: 糯米 1000克 豬肋條肉(五花肉) 350克
輔料: 香菇(鮮) 70克 蝦米 100克 花生仁(生) 200克 洋蔥(白皮) 75克 雞蛋 400克
調(diào)料: 鹽 15克 味精 4克 醬油 70克 胡椒粉 2克 花生油 80克
咸肉粽子詳細(xì)制作步驟
1.雞蛋煮熟、剝殼,先用半杯醬油浸泡10分鐘上色。 2.肉臊醬(肉餡加香菇、洋蔥以及各種調(diào)料做成的醬)盛在沙鍋內(nèi),放入雞蛋,以小火鹵20分鐘,關(guān)火后任由其浸泡,食用時(shí)撈出即可。3.將洋蔥去皮,洗凈,切碎,鹵蛋切成小瓣,生花生仁用水浸泡;五花肉為紅燒后的,香菇洗凈用水浸泡,待用。4.炒鍋內(nèi)倒入花生油,燒熱后放入少許洋蔥末爆炒,然后加入醬油、精鹽、味精、胡椒粉,加入適量清水,放入紅燒五花肉,炒至汁收干。5.將糯米淘洗干凈,用涼水浸泡約2小時(shí),干馬蘭用涼開水浸泡。6.將粽葉300克洗凈,放入鍋中,加水煮軟撈起,瀝水,備用。7.取3張粽葉,毛面相對(duì),先放入1/3糯米,加入紅燒五花肉、香菇、鹵蛋瓣、蝦米、生花生仁,再放入2/3糯米包成三角形粽子,用濕馬蓮草攔腰捆系好,即為粽子。8.將包好的粽子放入鍋內(nèi),加入清水用旺火煮約2小時(shí),再用小火燜約3上時(shí),即可食用。
咸肉粽子制作提示
需準(zhǔn)備干馬蘭草50克,作捆系粽子用。
咸肉粽子口感:此粽子氣味郁香,油潤(rùn)適口。
嘉興鮮肉粽子
主料: 糯米 1200克 豬肉(肥瘦) 1200克
調(diào)料: 鹽 10克 醬油 80克 味精 4克 白砂糖 6克 白酒 10克
嘉興鮮肉粽子詳細(xì)制作步驟
1.糯米放在淘籮內(nèi),淘凈后在水中靜放15分鐘,瀝干水,然后將米倒入木盆內(nèi),依次加糖,適量精鹽,少許紅醬油,攪勻。2.將粽葉400克洗凈,放入鍋中,加水煮軟撈起,瀝水,備用。3.將豬肉洗凈,按橫絲分別切成肥,瘦長(zhǎng)方小塊,放入盆內(nèi),加入白酒、味精以及剩余的紅醬油、精鹽,攪拌到泛出白沫時(shí)止。4.取3張粽葉,毛面相對(duì),先放入1/3糯米,加入肥瘦肉塊,再放入2/3糯米包成三角形粽子,用濕馬蘭攔腰捆系好,即為粽子。5.將包好的粽子放入鍋內(nèi),加入清水用旺火煮約2小時(shí),再用小火燜約3上時(shí),即可食用。
嘉興鮮肉粽子制作提示
需準(zhǔn)備干馬蘭草50克,浸濕后作捆系粽子作。
嘉興鮮肉粽子口感:此粽子外形整齊,糯而不爛,肥而不膩,肉嫩香鮮。
一個(gè)女人會(huì)不會(huì)做飯是衡量其是否賢惠的一個(gè)重要標(biāo)準(zhǔn),女人們?nèi)绻胍胰诉^(guò)得好,就要行動(dòng)起來(lái),每天做好家人的一日三餐,紅豆/黃豆/糯米粽子的做法其實(shí)是很簡(jiǎn)單的,能幫助女人們變得賢惠起來(lái)。
2、把泡漲的糯米水分瀝干.然后把兩種豆子倒入糯米一起拌勻,還可以放少許鹽
3、牛角粽子的包法
4、包的時(shí)候要把米粒按實(shí)一點(diǎn).這樣吃起來(lái)口感也好
5、包好后捆線也是很關(guān)鍵的.如果捆的太松了,吃起來(lái)口感太軟爛.就像嘉興粽子一樣.我不喜歡吃的太軟.所以我會(huì)把粽子捆綁的很結(jié)實(shí).?
6、還有一種尖頭粽子的包法.其實(shí)粽子有很多種包法.我這里只給大家演示兩種
7、通常尖頭粽子在最下面的尖頭這里也可以放一顆紅棗什么的
8、我這里一共包了將盡20個(gè)左右.看看每個(gè)粽子都像穿了塑身衣一樣??
9、高壓鍋20分鐘就可以了.看看是不是晶瑩剔透??!這樣的粽子很緊實(shí)又好看.孩子們肯定會(huì)喜歡的??
10、看看這粽子.你是不是也好想吃呢……我在粽子上面撒了少許白糖.只是我喜歡這樣吃而已,包的實(shí)扎的緊的粽子.吃起來(lái)就是QQ的.也有人喜歡吃的軟爛一點(diǎn)的.個(gè)人口味不同而已
吃得怎么樣無(wú)疑對(duì)一個(gè)人的幸福感是有影響的,紅豆/黃豆/糯米粽子的做法簡(jiǎn)單,還能為家人帶來(lái)幸福的感覺。
吃是一個(gè)人生存的最根本需求,而你不可能永遠(yuǎn)都活在父母的襁褓里。早已長(zhǎng)大成人的你,是時(shí)候自己動(dòng)手學(xué)做一下飯菜了。今天,小編就先來(lái)教你如何做好雜糧糯米雞。
2.配料:蓮子、花生、蕓豆、干香菇、胡蘿卜。(除胡蘿卜以外的材料要提早泡發(fā)好,蓮子、花生、花蕓豆我都是頭晚泡發(fā)的,香菇是提早1小時(shí)浸泡的)
3.雞腿洗凈去骨頭。
4.切成大小合適的雞肉丁,放入碗內(nèi),調(diào)入越2湯勺的大喜大烤肉醬。
5.再調(diào)入其他調(diào)料,然后拌勻,腌制半小時(shí)入味,期間翻拌幾次。(在腌制期間,我把泡發(fā)好的蓮子、花生和蕓豆調(diào)入少許鹽用高壓鍋煮了半小時(shí)左右,這樣蒸的時(shí)候容易熟爛)
6.把煮好的蓮子、花生、蕓豆瀝干水倒入稍大的盆里,然后加入腌制好的雞肉。
7.加入適量泡發(fā)好的糯米。(不用太多,太多了就成雞腿飯了哈)
8.翻拌均勻。
9.用煮好的粽葉折成一個(gè)棕葉杯。
10.裝入拌好的糯米雞材料。
11.全部裝完以后,冷水入鍋,大火蒸制半小時(shí)左右至熟即可,關(guān)火后稍微悶一會(huì)。打開鍋蓋后撒上適量蔥花。
12.蒸好的糯米雞。
也許之前你沒有吃過(guò)雜糧糯米雞,也不會(huì)做。但是相信你看完上文的介紹之后已經(jīng)心動(dòng)了。要相信自己的內(nèi)心,順從心意趕緊學(xué)做這道菜吧,要知道做完的成就感喜悅感真的很讓人欣喜。
衣食住行是生活的重要組成部分,這其中“食”一向都是中國(guó)人最看重的,吃好了才能保證有個(gè)好身體,身體好了,才能更好地工作和學(xué)習(xí),#端午節(jié)#雜糧粽子的做法很簡(jiǎn)單,吃起來(lái)口感也是非常不錯(cuò)的。
2、糯米和雜糧清洗干凈浸泡12小時(shí)以上。
3、江米和雜糧投洗干凈,瀝水,混合在一起。
4、泡好的粽葉清洗干凈,減去硬根部,和馬蓮草一起在鍋里煮10分鐘。備用。
5、取兩片粽葉,平行交錯(cuò)疊放在一起。
6、卷成漏斗形狀,粽葉根部在下,尖部在上。
7、用勺子裝入適量的米,用勺子壓實(shí)。
8、左手大拇指壓住粽子左右兩側(cè)。
9、上面的葉子往下折,抽出大拇指,用左手壓住蓋過(guò)來(lái)葉子的左側(cè)。
10、右手捋平粽子右側(cè),此時(shí)頂部成三角形。
11、捋平粽葉逆時(shí)針圍著頂部三角形轉(zhuǎn)。
12、捆上馬蓮草,一定要捆緊。一個(gè)粽子就包好了。
13、依次包好所有粽子。直接把包好的粽子放在鍋里,倒入涼水,水沒過(guò)粽子2-3厘米。
14、粽子上面倒扣一個(gè)盤子,大火燒開轉(zhuǎn)小火煮2個(gè)小時(shí),燜1晚上。
15、第二天早上燜好的粽子,溫的正好吃。
16、還等什么,開吃吧!
花式#端午節(jié)#雜糧粽子帶給你不一樣的新鮮生活,隔三差五做一道這樣的菜肴,充滿著濃烈的幸福感,也能夠讓你的家人非常開心幸福。
女人為了心愛的他,你是否應(yīng)該學(xué)著做一些像樣的美食呢?答案必然是肯定的。所以,現(xiàn)在小編就先來(lái)介紹下蔓越莓雜糧粽子的做法。
2.將干粽繩用開水燙煮兩三分鐘至柔軟,撈出后用冷水沖凈,備用。
3.糯米、黃米混合后淘凈,加入蔓越莓干拌勻。
4.選2-3片粽葉,把這些粽葉錯(cuò)開折疊,即上面的粽葉壓住下面粽葉一半即可。把粽葉折疊成漏斗形狀。將混和了蔓越莓的雜糧米放入,米和漏斗口持平即可,太少了粽子很癟,太多了包不住。
5.折疊粽葉使粽葉把米全部包住。用粽繩纏繞粽子4―5圈,系上活扣即可。
6.包好后入鍋加冷水浸沒粽子,煮沸1小時(shí)后,改文火煮1小時(shí)即可。
要想提高你的廚藝,當(dāng)然多多練習(xí)做菜是避免不了的,今天小編為,喜歡下廚的朋友介紹的蔓越莓雜糧粽子就非常適合去練手,讓你的廚藝大有長(zhǎng)進(jìn),趕快去試試吧。
糯米是生活中一種常見的主食,同時(shí)它也屬于一種溫和的補(bǔ)品,它有補(bǔ)血補(bǔ)虛止汗的功效,對(duì)于脾胃虛寒所產(chǎn)生的腸胃不適有不錯(cuò)的治療效果。生活中糯米大多是用來(lái)包粽子或者制成粥,下面介紹糯米紅棗粽子的做法。
1、糯米用水泡一小時(shí)左右!
2、紅棗用涼水泡一小會(huì)!
3、把粽子葉和馬蓮繩以前放入煮鍋中煮制!
4、粽子葉和馬蓮繩放鍋里煮開后再煮五分鐘之后關(guān)火,然后放入之前泡的紅棗!
5、把粽子葉的根部剪掉,否則會(huì)很硬,然后圍成一個(gè)角,
6、放入一些糯米之后放入四個(gè)棗!
7、然后在放入一層糯米!
8、然后就跟圍著三角形一樣包好!之后用馬蓮繩子纏緊!
9、依次包好所有的粽子之后放入煮鍋里,然后放入水,要沒過(guò)粽子并高出一些,然后煮,開鍋之后小火煮三十分鐘,然后火鍋悶二十分鐘即可!
每年到了端午節(jié)的時(shí)候,中國(guó)人就有包粽子吃的習(xí)俗,現(xiàn)如今各地方的粽子類型非常多,比如黑糯米粽子就是非常流行的,如果你也想自己動(dòng)手做這種粽子的話,下面就來(lái)學(xué)習(xí)詳細(xì)做法。
一、黑糯米粽子的做法
所需食材
黑糯米、白糯米、棉繩、處理好的粽葉
制作方法
1、黑糯米因?yàn)檎承圆蛔?,所以要加白糯米增加粘性,添加的量隨意,用的白糯米與黑糯米約1:1的量。黑糯米洗凈,浸泡4小時(shí)。白糯米洗凈浸泡4小時(shí)。將白糯米與黑糯米混合備用。
2、取3—4張?zhí)幚砗玫聂杖~,卷成漏斗狀,放上糯米,直到與漏斗邊緣齊平。包成粽子。將粽子放入煮鍋中,放足量的冷水,大火燒開,轉(zhuǎn)小火煮1.5小時(shí)即可,關(guān)火后不要急于拿出粽子,繼續(xù)燜1、2個(gè)小時(shí)更好[1]。
包粽子
1、取三張粽葉疊放,光滑面向上,從粽葉根部卷成漏斗狀。
2、將需要包進(jìn)去的原料填滿漏斗,用勺子壓平。
3、將上部多余的粽葉翻下蓋住糯米并壓緊。
4、左手拇指與中指分別將兩側(cè)向下壓緊包裹住漏斗兩側(cè),前端用右手整出尖角;
5、將前端重疊的粽葉向后側(cè)繞。左手拇指壓緊漏斗頂部。
6、再繞回前側(cè),壓緊。
7、將棉線一端捏在左手中固定,另外一端繞在粽子上幾圈,將粽子扎緊。
8、剪掉最后多余的粽葉,粽子即包好了。
二、黑糯米粽子的做法步驟
1、材料:黑糯米脫衣綠豆咸蛋黃五花肉粽葉棉線繩;黑糯米、脫衣綠豆用水浸泡6小時(shí)以上。
2、粽葉用溫水泡3小時(shí)。
3、五花肉切片后用料酒、醬油、鹽腌制30分鐘;蛋黃切小塊。
4、將泡好的黑糯米加鹽、五香粉拌勻。
5、把粽葉折成漏斗形。
6、先放入黑糯米。
7、再放入脫衣綠豆、五花肉和蛋黃。
8、再放入黑糯米。
9、把它折成三角形。
10、用棉線繩綁緊。
11、將粽子放入高壓鍋,放入適量水。
12、壓30分鐘即可。
使用的廚具:高壓鍋
三、黑糯米粽子/更多做法
1.泡好的糯米和黑米,提前泡24小時(shí)。
2.泡好的紅豆與綠豆,提前泡24小時(shí)。
3.棗(也可以切碎,用的是整個(gè)的)
4.粽葉洗凈,用水煮3分鐘,包的時(shí)候葉子不容易斷,把葉根剪掉。
5.所有食材準(zhǔn)備好之后摻在一個(gè)盆子里放上白糖,攪拌均勻。
6.取一片葉子,疊成錐子型。
7.把食材放里面,上面的葉子往下折。
8.折疊好之后用線記好。
9.把包好的粽子放在高壓鍋里,添水,水高和粽子的高度一樣。水開后小火煮30分鐘關(guān)火,再悶10分鐘開蓋。
10.大功告成!
現(xiàn)在人們的壓力普遍都比較大,其實(shí),除了運(yùn)動(dòng)、游戲等能幫助適當(dāng)減壓外,有很多食物也能起到一定的減壓作用,在平時(shí)生活中不妨多多利用,當(dāng)焦糖鳥蛋遇上糯米粽子的做法非常簡(jiǎn)單,即便平時(shí)不怎么做飯,也很容易就可以學(xué)會(huì)。
2、糯米用清水洗2,3遍后,放水干凈的水提前浸泡至少1個(gè)小時(shí)
3、五花肉用五香粉和適量的鹽提前腌制一個(gè)小時(shí)
4、焦糖鳥蛋也是要提前兩個(gè)鐘煮的。關(guān)于焦糖鳥蛋的做法可以參考我菜譜里(焦糖鳥蛋)的做法。
5、以下其他配料吃了綠豆要提前浸泡2至3個(gè)鐘,焦糖鳥蛋提前煮外。其他配料都要切細(xì),然后用熱油爆炒一下
6、把各種準(zhǔn)備好的配料和沙茶,還有適量的油和鹽加入浸泡好的糯米中
7、接著把所有原料攪拌均勻
8、開始包粽子啦,媽媽擅長(zhǎng)包三角粽!每個(gè)包好的粽子都很精巧,好看!
9、樓樓也開始學(xué)包粽子啦,不過(guò)只會(huì)包長(zhǎng)的粽子……
10、這是樓樓包的長(zhǎng)粽子
11、這是樓樓媽媽包的三角粽
12、接著燒開一鍋水,把包好的粽子放進(jìn)去煮。大概煮40分鐘就可以了……時(shí)間太短怕不熟,太長(zhǎng)又怕太爛!40分鐘剛剛好!
13、出鍋啦,可以吃啦!
偶爾去外面的飯店換換口味是不錯(cuò)的,但最好不要經(jīng)常去,當(dāng)焦糖鳥蛋遇上糯米粽子的做法簡(jiǎn)單,廚藝不好也不要緊。
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