果汁丸子的做法
丸子的做法冬季養(yǎng)生知識(shí)。
“養(yǎng)生之道，常欲小勞，但莫大疲，及強(qiáng)所不能耳。”社會(huì)不斷發(fā)展，養(yǎng)生已經(jīng)成為了社會(huì)性的話題，只有進(jìn)行科學(xué)的養(yǎng)生，我們才能達(dá)到身心健康的目的。如何分辯關(guān)于飲食養(yǎng)生話題的對(duì)錯(cuò)呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為此仔細(xì)地整理了以下內(nèi)容《果汁丸子的做法》，供您參考，希望能夠幫助到大家。
自己學(xué)會(huì)做一些常見的家常菜，自己在家開火做飯，能令家人溫暖起來，即使再忙，我們最好也經(jīng)常在家做飯，可以做一些比較簡(jiǎn)單的菜式，果汁丸子的做法相對(duì)來說就很簡(jiǎn)單，即使廚藝差也不用擔(dān)心學(xué)不會(huì)。
2、把水燒開，丸子放進(jìn)去煮五六分鐘，待丸子浮起變大便可ys630.cOM
3、準(zhǔn)備一盆冷水過冷河十秒
4、再用一盆可直接飲用的水過十秒
5、準(zhǔn)備一個(gè)碗放進(jìn)去＋點(diǎn)糖
6、準(zhǔn)備桃子，把桃子切成小塊小塊
7、準(zhǔn)備一碗可以飲用的冷水
8、倒入半包蘭香子，待一分鐘就可變成一碗
9、＋上子母草莓牛奶
10、可以吃了，短短幾分鐘，一碗美味可口的甜品誕生了，味道杠杠的
果汁丸子的做法就連6、7歲的小朋友都可以學(xué)會(huì)哦，所以你懂了嗎？不過食用過程中一定要適量，或者在服藥的朋友不宜吃這類食物，正確的進(jìn)食，讓你越來越健康。
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你喜愛吃丸子嗎?你喜歡吃什么口味的丸子呢?今天小編就交給你制作萬字的大全，讓你輕輕松松的成為丸子大人。聽起來是不是很不錯(cuò)呢?接下來就好好的看看吧!
紅燒丸子
材料
豬肉餡兒、瓢兒白、香菜、姜片、姜粒、老抽、鹽
輔料、淀粉、雞蛋清、花椒油
做法
1、把香菜剁碎，與淀粉、雞蛋清和入豬肉餡兒中，加點(diǎn)花椒油，再撒點(diǎn)鹽，我不喜歡味精，故省去了味精;
2、把豬肉餡兒和勻以后，用小勺子做成丸子形狀;
3、把洗干凈的瓢兒白焯水后，瀝干后，擺盤備用;
4、倒油入鍋，待油有七分熱的時(shí)候，把準(zhǔn)備好的丸子下油鍋炸成金黃色，撈起來并瀝干多余的油，盛碗備用;
5、炸完丸子后鍋中剩余用來炒料，其實(shí)也很簡(jiǎn)單了，放姜片爆香后，把炸好的丸子再次倒入鍋中，倒入適量老抽，加入適量水(也可以是高湯)，大火煮直至收汁兒，把丸子倒入用瓢兒白鋪好的盤中，再撒點(diǎn)香菜葉兒，就大功告成!
珍珠丸子
主料
瘦肉250克,玉米粒50克,胡蘿卜50克,糯米100克;
配料:雞蛋一個(gè)，蔥、生姜、生粉、生抽、芝麻油、胡椒粉、料酒各適量;
做法
1、糯米淘洗干凈后用水浸泡兩小時(shí)以上;瘦肉剁成肉末,加入適量生粉抓勻(生粉的用量可比平時(shí)稍微多一些),再加入適量的鹽、胡椒粉、芝麻油、料酒，打入一個(gè)雞蛋朝一個(gè)方向拌勻后腌制十分鐘;胡蘿卜切成丁,蔥切花,姜切成末;
2、將胡蘿卜與玉米粒放入沸水中焯2分鐘左右撈出瀝干;
3、將蔥花、姜末、焯好的胡蘿卜與玉米粒一起放入肉末中，繼續(xù)朝一個(gè)方向拌勻;
4、將泡好的糯米瀝干后平鋪在一個(gè)比較寬的盤子里;
5、將拌好的肉餡捏成丸子后放在糯米上滾動(dòng)，使其沾滿糯米;
6、蒸鍋內(nèi)放水，擺入蒸盤，將糯米丸子直接放在蒸盤上,蓋好鍋蓋,大火蒸二十分鐘即可。
鮮蝦珍珠丸子
豬肉餡，蝦，糯米，鹽，蔥，姜，生抽，料酒，白胡椒粉，香油，雞蛋清1個(gè)
做法
1、將糯米提前浸泡4小時(shí)備用。
2、蔥姜洗凈切末，用一點(diǎn)水泡上。
3、將肉餡放入碗中，加入蛋清攪拌均勻，再加入泡蔥姜的水，水要分兩次加入，第一次加入攪拌均勻后再加第二次，讓肉充分的吸收水分。
4、再加香油、生抽、料酒、鹽和白胡椒粉攪拌均勻。攪拌的時(shí)候一定要順著一個(gè)方向轉(zhuǎn)，讓肉餡上勁。
5、從蝦的尾部第二節(jié)切下，剝?nèi)ノr殼，取蝦肉，剁成泥。
6、將蝦肉末放入肉餡中一起攪拌上勁。
7、取適量肉末做成小球形，粘上糯米，插上蝦尾。
8、在蒸鍋內(nèi)放籠屜，籠布濕一下再擰干水分，將珍珠丸子擺放好，上蒸鍋大火上氣后轉(zhuǎn)中火蒸20分鐘即可。
9、出籠后撒些小蔥花裝飾一下。更有食欲哈。
鮮蝦珍珠丸子小訣竅
1、按肥瘦，3：7或4：6來挑肉。肉餡越細(xì)膩越好，里面的筋膜盡量挑出來不要。
2、肉餡中只加入蛋清，加入蛋黃的話會(huì)比較柴。
3、加少量的水，讓肉吸足水份，但水也不能加很多，不能有水滲出，那樣就團(tuán)不成丸子了。
4、攪拌對(duì)肉丸的粘合性起著關(guān)鍵作用，要順著一個(gè)方向攪拌上勁，讓餡更緊密，更粘稠。
結(jié)語：不管是什么丸子只要你精心的去制作，就會(huì)做成美味的丸子，丸子是我們江蘇的特產(chǎn)，每逢過年的時(shí)候家家都會(huì)制作一點(diǎn)它的寓意就是團(tuán)圓，所以制作丸子可是一件很重要的事情。
經(jīng)常有朋友上門做客，而你卻次次帶他們到外面就餐，這是不是很沒有禮貌啊？更何況，如果能在家里吃會(huì)更健康一點(diǎn)。所以，為了友誼為了健康，你得掌握一些做菜的技巧。那么，下面就跟我一起來學(xué)學(xué)如果做好彩虹果汁
2.首先我們用原汁機(jī)分別榨取果汁。因?yàn)榻裉煊玫乃急容^軟，所以我們選擇“軟食材”這一檔。媽媽們給寶寶榨汁最好選擇沒有刀網(wǎng)的原汁機(jī)，這樣水果不容易氧化，能更完整地鎖住營(yíng)養(yǎng)，而且在果汁中保留一定量的水果纖維，有助于鍛煉寶寶的腸胃功能。
3.楊桃榨成汁，楊桃含有大量糖類及維生素，經(jīng)常給寶寶食用可以補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，增強(qiáng)機(jī)體抗病能力。
4.洗凈榨汁機(jī)后，分別榨取橙子汁、西瓜汁，橙子除了含有豐富的維生素，還富含纖維素和果膠物質(zhì)，可以促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，有利于清腸通便，對(duì)寶寶便秘十分有好處。西瓜則含有茄紅素、花青素和鐵，能夠促進(jìn)大腦發(fā)育，并讓寶寶的面色更加紅潤(rùn)。
5.為了讓果汁實(shí)現(xiàn)完美的分層效果，我還需要準(zhǔn)備一點(diǎn)鮮奶油
6.用手持?jǐn)嚢铏C(jī)打發(fā)
7.將打發(fā)的鮮奶油裝入表裝袋備用
8.因?yàn)閷殞毜氖沉坑邢?，所以我們不需要榨太多的果汁，每種水果一小杯就足夠了。
9.接下來就是見證奇跡的時(shí)刻，我們來實(shí)現(xiàn)彩虹果汁的分層效果——借助一跟攪拌棒，沒有攪拌棒的媽媽們用普通的吸管代替也可以。先倒入楊桃汁
10.沿著杯壁緩緩地均勻的鮮奶油擠滿一整層
11.接下來，橙子要沿著吸管緩緩地注入
12.最后一層，沿著吸管緩緩地注入西瓜汁
13.這樣，彩虹果汁就制作完成了！
14.我們還可以給果汁加個(gè)裝飾，有了一些夏天的味道。這么一杯色彩鮮艷、口味清爽的果汁，小寶寶們?cè)趺茨懿粣勰兀?/p>
世界那么大，餐館那么多，彩虹果汁的味道自然也很多。但是沒有一種味道，能和你自己做出來的一樣，所以趕緊嘗試下吧。
黃皮果看名字就是知道是一種表皮金黃色的水果，黃皮果味道酸甜多汁，含有豐富的維生素、糖、和果酸等，是一種可以和荔枝一起媲美的水果，黃皮果還被稱為油皮、雞皮果和黃彈子等。黃皮果不但可以剝開皮之后直接食用，還可以制作成會(huì)黃皮果果汁、做果醬、泡蜂蜜、腌制成蜜餞和做湯等。
黃皮果汁的做法
材料：黃皮果、糖、礦泉水
制作步驟：
先把黃皮果一個(gè)個(gè)掰下來，清洗后用鹽水泡20分鐘…這個(gè)主要是怕會(huì)有農(nóng)藥之類，當(dāng)然啦可以省略，去核，怕苦的親們可以不要留那么多皮..把肉擠出來就好了，加進(jìn)礦泉水和糖.打好了放到過濾網(wǎng)把皮過濾掉…在這個(gè)過程中如果覺得有點(diǎn)稠不好過濾…可以再加點(diǎn)水..因?yàn)閹еご颉嗌贂?huì)有點(diǎn)苦哦…不過這樣才是黃皮果..喝起來很舒服。
黃皮果的介紹
黃皮果是一種外表酷似龍眼的漿果，盛產(chǎn)于我國(guó)南方，又稱黃彈子、油皮、雞皮果，屬于小型喬木，大多種植于廣東、廣西、福建、云南等地，是亞熱帶果樹。
黃皮喜溫暖潮濕的生長(zhǎng)環(huán)境，需要大量的光照進(jìn)行光合作用，其花期一般在4月開始，持續(xù)約二十天，果期則在7-8月。果實(shí)呈圓形、卵形或橢圓形，1.5-3厘米長(zhǎng)，1-2厘米寬，果皮黃色，上有一層細(xì)密的絨毛。果肉為透明乳白色，味道酸甜，具體因品種而異，酸甜程度不一。
吃黃皮果的注意事項(xiàng)
1、小孩子不可多食。黃皮味酸、性平、微涼，食用有助于清熱降火，消食解暑，但小孩子年紀(jì)尚幼，消化系統(tǒng)不健全，食用多了會(huì)傷害腸胃，容易造成拉肚子。
2、脾胃虛寒的人或患有胃炎的人也應(yīng)注意，不可多食，否則會(huì)造成腹瀉。
4、高血糖者慎食。黃皮中含豐富的維生素C、糖，能夠幫助補(bǔ)充能量和營(yíng)養(yǎng)，但如果血糖長(zhǎng)期較高的，最好不要吃。
5、不可多食，否則易動(dòng)火，發(fā)瘡癤。
黃皮果怎么保存
黃皮的上市時(shí)間較短，并且新鮮的黃皮無法長(zhǎng)時(shí)間保存。一般來說，新鮮的黃皮果放在陰涼干爽的地方可以保存4-5天左右。如果想要持續(xù)長(zhǎng)時(shí)間都能品嘗到美味的黃皮，那么將其制作成果醬或者是腌制后是最好的。
黃皮是可以放在冰箱保存的，但是保存的時(shí)間并不長(zhǎng)，最多也就幾天。放入冰箱中保存的黃皮，不建議用袋子裝起來。
假如你已結(jié)婚，你肯定能享受到“妻子的美食”的待遇。但是當(dāng)老婆不在家，你該怎么辦呢？或許有很多男人會(huì)選擇快餐.泡面等等。但如果你自己會(huì)做？這畫面會(huì)不會(huì)很美呢？相信你妻子也特別愿意看到。那么，下面就為大家介紹下有關(guān)桑葚果汁的做法吧。
2.把腌制好的桑葚放入鍋中，加入清水沒過桑葚。
3.大火煮開，轉(zhuǎn)小火煮至15分鐘。
4.關(guān)火后，用勺子按壓使桑葚軟爛出汁。
5.擠上檸檬汁。
6.加入蜂蜜。
7.第一次濾出湯汁后加入兩片檸檬片靜止10分鐘。
8.再次過濾，濾出桑葚籽。
9.漂亮醇香的桑葚汁就好啦。。。
或許之前，你從未在家中自己做菜吃。但是看完桑葚果汁的做法簡(jiǎn)介，你必然能夠獨(dú)自完成。也許過程有點(diǎn)繁瑣，但是結(jié)果肯定是美好的。
工作壓力大是現(xiàn)在很多人需要面對(duì)的一個(gè)問題，一天下來整個(gè)人基本上已經(jīng)是很疲勞了，再去花心思整一桌豐盛的晚餐不太現(xiàn)實(shí)，這時(shí)候不妨可以考慮一些簡(jiǎn)單的菜式，比如蜜桃果汁的做法簡(jiǎn)單，既可滿足健康需要，也不用花過多時(shí)間。
2、把檸檬洗凈，用鹽水泡20分鐘！
3、削去表皮！
4、把檸檬的表皮放入做飲料的大杯子！
5、把檸檬切開！
6、把檸檬汁擠入杯子！
7、把桃子削去皮兒！
8、切片兒！
9、放入杯子！
10、把冰糖放入杯子！
11、倒入純凈水！
12、蓋上蓋子！
13、搖勻，放2小時(shí)以上就可以喝了！
14、來一杯吧！
15、成品圖！
蜜桃果汁的做法簡(jiǎn)單，還可以幫我們的身體補(bǔ)充多種所需要的營(yíng)養(yǎng)素，是一種不可多得的美味家常菜。
喜歡吃的人我們都叫他“吃貨”當(dāng)然吃貨對(duì)美食可是忠貞不渝的，很多吃貨在享受吃的同時(shí)，也喜歡贊美做出這些美食的人，讓做出美食的人感受一份久違的快感，今天就給大家來介紹果汁軟糖的做法，再次讓你體驗(yàn)和享受成功后的喜悅！
2.21在60克杏果泥里加入6克魚膠粉，攪拌均勻，靜置片刻
3.在小鍋里倒入料理糖漿、檸檬汁、細(xì)砂糖、麥芽糖以及剩下的杏果泥
4.將鍋?zhàn)诨鹕?，用中小火加熱并攪拌，使糖完全溶解，成為糖漿。再繼續(xù)加熱直至糖漿沸騰
5.糖漿沸騰后，用小火繼續(xù)加熱片刻，加熱到糖漿顏色轉(zhuǎn)深，呈金黃色以后離火
6.離火的糖漿冷卻片刻，使溫度稍稍降低一點(diǎn)，然后把步驟2的杏果泥魚膠粉混合物倒入
7.倒入后，不斷的攪拌，直到魚膠粉完全溶化，成為比較澄澈的糖液
8.方形的模具鋪上錫紙或者油紙，然后把糖漿倒入模具，放入冰箱冷藏3-4個(gè)小時(shí)，直到凝固。將凝固好的軟糖取出，脫模并撕掉錫紙/油紙。這個(gè)時(shí)候的糖非常柔軟粘手。將糖分切成3-4大塊，放在陰涼通風(fēng)的地方風(fēng)干72小時(shí)，直到軟糖摸上去不粘手且韌勁十足。再把軟糖切成小塊，放到細(xì)砂糖里滾一圈，使表面都蘸上細(xì)砂糖，果汁軟糖就做好了
果汁軟糖理解起來并不難，但真要做好它，其實(shí)也不是非常容易，這就需要我們大家自己注意，還有就是勤奮的練習(xí)。
炸丸子是一種以炸制的方法制作而成的食物，也是一種口感酥脆的食物，受到了很多人的歡迎。當(dāng)然，炸丸子也是有著一定的講究的，如果在炸丸子的過程之中，不能很好的掌握一些技巧的話，那么炸丸子的口味也會(huì)受到很大的影響。下面就為大家介紹一下炸丸子的做法！
一、炸丸子的家常做法
【材料】
豬肉末、牛肉末300克、洋蔥半個(gè)、油適量、鹽、白砂糖、黑胡椒粉少許、雞蛋1個(gè)、面包屑200克、醬油2茶匙
【做法】
1.將洋蔥切碎，放入油鍋中炒香后撈出。
2.雞蛋打成蛋液備用；豬肉末和牛肉末加醬油、黑胡椒粉、鹽、白砂糖和蛋液 一起攪拌上勁。
3.拌入炒好的洋蔥碎和面包屑一起攪拌，然后捏成大小一致的丸子，下油鍋炸至金黃即可。
二、干炸丸子的做法
主料：肥瘦豬肉末250克
輔料：黃醬少許、醬油1克、蔥末、姜末各2克、雞蛋1個(gè)、水淀粉100克、鹽2克、料酒10克、清油500克(實(shí)耗約50克)、花椒適量
制作方法：
1)豬肉末加入蔥姜末，料酒，雞蛋液，鹽，醬油，黃醬，水淀粉順時(shí)針攪拌均勻；
2)花椒稍炒搟末，制成椒鹽；
3)鍋放油燒六成熱，將肉餡擠成個(gè)頭均勻的小丸子，入鍋炸至金黃色撈出；
4)用勺將丸子拍松，再入鍋炸，反復(fù)炸幾次，至焦脆撈出裝盤，上桌時(shí)，隨帶椒鹽味碟供蘸食。
二、炸素丸子做法
做法一：將南豆腐放入碗中，碾成細(xì)泥。馬蹄用刀拍碎加入豆腐泥中，再加味精、精鹽、面粉拌均成為豆腐泥。炒鍋置火上，下大花生油燒至五成熱時(shí)，把豆腐泥料用手?jǐn)D成直徑2厘米大小的丸子，逐個(gè)下鍋炸透撈出。待油溫升至七八成熱時(shí)，把丸再放入油鍋中復(fù)炸至金黃色時(shí)撈出瀝油裝盤，同花椒鹽味碟一同上桌即成。
做法二：把稍微有些干硬的饅頭去皮揉碎，把瘦肉剁餡，加姜末、雞蛋、味精、鹽拌勻，把油加熱至七成熱下鍋炸制，口感松脆，味道鮮美，是河北一帶有名的小吃。
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