果汁軟糖的做法
夏季養(yǎng)生果汁。
“人逢古稀喜相聚，滿座白發(fā)盡笑語。身處盛世盼歲長，往事茫茫如煙雨。勤于紙上尋歡樂，珍惜今天保身體。多在人間看春光，又是桃紅滿地綠?！惫磐駚?，人們都普通注意養(yǎng)生！身體是革命的本錢，我們需要掌握相關(guān)養(yǎng)生知識。就飲食養(yǎng)生話題，您是如何看待的呢？考慮到您的需要，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“果汁軟糖的做法”，供大家借鑒和使用，希望大家分享！
喜歡吃的人我們都叫他“吃貨”當(dāng)然吃貨對美食可是忠貞不渝的，很多吃貨在享受吃的同時，也喜歡贊美做出這些美食的人，讓做出美食的人感受一份久違的快感，今天就給大家來介紹果汁軟糖的做法，再次讓你體驗和享受成功后的喜悅！
2.21在60克杏果泥里加入6克魚膠粉，攪拌均勻，靜置片刻
3.在小鍋里倒入料理糖漿、檸檬汁、細砂糖、麥芽糖以及剩下的杏果泥
4.將鍋坐在火上，用中小火加熱并攪拌，使糖完全溶解，成為糖漿。再繼續(xù)加熱直至糖漿沸騰
5.糖漿沸騰后，用小火繼續(xù)加熱片刻，加熱到糖漿顏色轉(zhuǎn)深，呈金黃色以后離火
6.離火的糖漿冷卻片刻，使溫度稍稍降低一點，然后把步驟2的杏果泥魚膠粉混合物倒入
7.倒入后，不斷的攪拌，直到魚膠粉完全溶化，成為比較澄澈的糖液
8.方形的模具鋪上錫紙或者油紙，然后把糖漿倒入模具，放入冰箱冷藏3-4個小時，直到凝固。將凝固好的軟糖取出，脫模并撕掉錫紙/油紙。這個時候的糖非常柔軟粘手。將糖分切成3-4大塊，放在陰涼通風(fēng)的地方風(fēng)干72小時，直到軟糖摸上去不粘手且韌勁十足。再把軟糖切成小塊，放到細砂糖里滾一圈，使表面都蘸上細砂糖，果汁軟糖就做好了
果汁軟糖理解起來并不難，但真要做好它，其實也不是非常容易，這就需要我們大家自己注意，還有就是勤奮的練習(xí)。
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我們在平時會看到小孩子都是特別愛吃軟糖的，家里有軟糖孩子一口氣都能夠吃完，我們每次也都是去超市給孩子買軟糖，但是有時候我們會擔(dān)心有一些軟糖的質(zhì)量是不合格的，總吃對孩子也不好，那么很多人就想自己在家做軟糖，下面我們就來看看軟糖的做法。
在平時吃到的軟糖的種類有很多，不論是年輕人還是小孩子都應(yīng)該是很愛吃軟糖的吧，我們在吃軟糖的時候應(yīng)該沒有想過自己也能夠做軟糖吧，其實它的做法不難，下面我們來看看軟糖的做法。
酸西瓜軟糖
材料
西瓜汁，明膠，檸檬汁，蜜糖(optional)
做法
1、西瓜汁要濾渣、濾泡沫的，其中倒入明膠攪呀攪，直到得到好看的糊狀物。
2、隔水微熱，只是微熱。
3、加入檸檬汁和蜜糖。期間要一直攪，溫柔的攪。
4、將攪拌好的、好看的糊狀物倒入模具。
5、放進冰箱30min后拎出來就對了~巨簡單~
橙味軟糖
魚膠粉15克，橙汁100克，白糖15克
做法
1.白糖和魚膠粉混合
2.混合好后備用
3.橙汁一碗
4.倒入小鍋中
5.將魚膠粉也一起倒入，將水煮開
6.用篩子過濾一下
7.倒入模具中，放冰箱冷藏三個小時可食
水果軟糖
作法(1)必須以小火熬煮至黏稠狀，若沒有溫度計可測量，可以取1小滴滴在容器上，若立即凝結(jié)成固體即可，若呈液態(tài)狀則必須繼續(xù)熬煮。
材料
1.洋菜粉30公克，水400公克，細砂糖400公克，2.奇異果汁100公克，3.柳橙果汁100公克，4.紅石榴果汁100公克，5.白蘭地適量，6.粗粒砂糖適量
做法
(1)將材料1煮至110℃，離火后分成3等份備用。
(2)每1等份分別加入1份果汁，再加入適量的白蘭地稍拌勻，即可倒入平盤放涼備用。
(3)將涼硬后的軟糖取出，以雙色餅干模壓出形狀，再沾上粗粒砂糖即可。
軟糖的做法，如果大家能夠多了解一些，就能夠做出不同口味的糖來了，軟糖應(yīng)該是大家在平時都愛吃的，和硬糖比起來，它會更有嚼勁，味道也會更好一些，很適合小孩子食用的，那么大家趕緊把我們今天介紹的方法收藏起來吧。
大部分疾病和癌癥都與我們的飲食息息相關(guān)，所以為了健康，我們務(wù)必重視飲食這一方面。為了健康，不要再經(jīng)常外出吃飯。為了健康，寧可多花點時間自己做。為了讓你做得更順利，小編就先來介紹下關(guān)于芒果軟糖這道菜的做法。
2.2準(zhǔn)備材料
3.122g檸檬酸與3克清水一起混合拌勻
4.21芒果醬入鍋小火加熱
5.大約加熱到40度時，倒入步驟1混合好的果膠糖，輕輕攪拌。
6.繼續(xù)小火熬煮果泥至接近沸騰時，往里加入剩余的120克白糖和葡萄糖漿（水貽），輕攪均勻
7.1如果沒有小模具，就用蛋糕模鋪上油紙，整塊糖冷卻后可以切成小塊。也很方便喲
8.2繼續(xù)小火熬煮，輕輕攪拌
9.差不多煮到10分鐘左右變的很濃稠
10.小火熬煮到107度的時候，立刻離火往里加入檸檬酸混合物，拌勻
11.。迅速把果泥倒入模具。
12.等其冷卻后脫模切成小塊
13.把軟糖在細砂糖中滾一下，使表面沾滿糖即可
14.圖中我是用球形的巧克力模做的。但是因為果泥冷卻真是太快了，來不及倒?jié)M模具就凝固了。所以這次干脆用大模具，再切小塊，也是一樣方便滴?。ㄟ@個方法是懶貓喵喵教我滴）
主婦們看了小編的介紹，您是否已經(jīng)按捺不住了？那么趕快進入到我們的廚房，在我們自己的天地闖出自己的芒果軟糖。
姜汁糖是一種頗受大家喜愛的美食，但是姜汁軟糖的做法并不簡單，不僅要在火候上把握好，而且姜的量與糖的量也要有比例。姜汁軟糖的制作需要有一定的技巧，如果想吃的話最去超市購買，自己制作不僅麻煩 ，而且還有可能做的不成功，折折浪費了原料。
手工姜汁軟糖的做法
食材食譜熱量：638.2(大卡)
主料姜120克
方法/步驟
1準(zhǔn)備四個碗，分別盛放四種食材。分別是姜120克，紅糖100克。糯米粉100克，白砂糖50克。選用鮮嫩的姜口感更好。
2把姜清洗干凈，去皮，用菜刀切長寬高都在1厘米左右的小丁，然后把姜全部放入榨汁機并加入30毫升左右的水，把姜榨成姜汁。
3在碗上鋪紗布，把榨好的姜汁倒入碗中，然后用紗布過濾掉姜的殘渣。把過濾出來的姜汁倒入糯米粉中，并加以攪拌，攪拌成面糊的形狀，如果太干，可以加少量水。
4接下來準(zhǔn)備開火，放上鍋，烘干鍋內(nèi)水分，倒入紅糖，再加20克左右的水熬成糖漿。
5等糖漿熬成濃稠狀，能拉絲時，趁熱淋在面糊上，并加以攪拌均勻。在鍋中燒開一壺水，小火蒸面糊20分鐘左右。
6蒸完后，取出碗，放涼后蓋上保鮮膜，再放入冰箱冷凍一小時。一小時過后，再取出碗，用刀將其切成條狀。最后將白砂糖灑在上面，撒均勻。
注意事項
注意開火安全
各步驟時間一定要充足
用料
姜 120克
紅糖 100克
糯米粉 100克
白砂糖 少量
姜汁軟糖的做法
準(zhǔn)備食材
制作姜汁軟糖，最好選用汁水飽滿的肉姜，不過如果喜歡姜的辣味，也可以選用老姜
把姜洗干凈，連皮切成1立方厘米左右的小丁，放入榨汁機里
加入30克水，把姜榨成汁
用紗布過濾掉多余的姜蓉
把姜汁倒入糯米粉中，慢慢攪拌成面糊，姜汁與糯米粉的比例大概是1:1。如果姜汁不夠多，可以放少量水
開火熱鍋，把紅糖倒進去，加20克水熬成糖漿
等糖漿熬到濃稠狀，舀起來能連續(xù)不斷時，趁熱淋在面團上，攪拌均勻
最后燒開一鍋水，把面糊放進去小火蒸20分鐘
20分鐘后，取出碟子，放涼后裹上保鮮膜，在冰箱里冷凍1小時
1小時后，拿出姜汁軟糖，切成寬1厘米、長2厘米的小塊。粘上白砂糖
人的一生要經(jīng)歷上學(xué).工作以及結(jié)婚生子，而對于大多數(shù)人來說，現(xiàn)在已經(jīng)進行到第二步了，接下來要做的就是第三步。如果你初到對方家里，如果這時候你能夠做上一頓可口的飯菜，是不是印象分會增加很多呢？這也許就解決了你的終身大事了。下面，小編就來為你支招，教您如何做好芝麻軟糖。
2.21分次加入材料B
3.邊煮邊攪拌煮至110℃
4.將材料C拌勻分次邊攪拌邊加入鍋子中，煮至120℃停火
5.加入材料D拌勻后，加入材料E拌勻
6.將不粘布刷上少許的油，將材料用軟刮板攤開壓平
7.待稍涼后，做成圓柱形切成塊狀，包裝即可
如果你想做芝麻軟糖這道美食，那么請你認(rèn)真讀完上面的方法步驟，然后仔細耐心地學(xué)著做幾遍。這樣，用不了多長時間，你就會看到自己勞動的“成果”了。
當(dāng)你拖著疲憊的身體回到家，如果有人已經(jīng)做好了可口的飯菜在等你，你肯定感到幸福。但是如果沒有，你是不是會自己去做呢？下面，就先讓小編來教您如何做好法式巧克力軟糖。
2.把巧克力與液體奶油放入小鍋，加入蜂蜜，小火煮至巧克力開始溶化以后，倒入細砂糖，用一個長柄勺子攪拌均勻
3.所有材料混合均勻后，調(diào)中火煮至溶液沸騰。維持中火另材料沸騰12－15分鐘左右，期間要不時攪拌，防止粘底煮焦
4.判斷軟糖是否已經(jīng)煮好的方法是，用一個小勺乘一勺溶液，浸入冰水中。如果成品質(zhì)感捏起來略微有些硬，說明已經(jīng)煮好了。調(diào)入1茶勺鹽，攪拌均勻
5.取一個方形容器，鋪上保鮮膜，倒入煮好的軟糖溶液，常溫放涼
6.軟糖變涼變硬以后，將保鮮膜里的糖整個倒出，取走保鮮膜，用刀切塊，包入糖紙就可以了
仔細看完關(guān)于法式巧克力軟糖的方法步驟，你想必已經(jīng)有了自己的理解和掌握。而要想做到一道菜，要的不僅僅是方法，更需要你的耐心。那么，從此刻開始，就行動起來吧。
想要做好一道菜，沒有大家想象的那么難，只要自己準(zhǔn)備好食材，餐具，掌握好火候，然后根據(jù)下文關(guān)于洛神花軟糖的步驟做起來，相信你一定可以的。
2.過濾出洛神花，取汁備用
3.取100g的洛神花汁與麥芽糖一起放入鍋中，再加入糖、鹽一起煮至完全溶解后熄火
4.將樹薯粉放入碗中，加入95g的洛神花汁混合攪拌呈糊狀
5.將4沖入熄火的漿料中混合拌勻，繼續(xù)加熱至漿料呈透明漿糊狀
6.加入提前泡軟的吉利丁片混合拌勻至膠體完全融化
7.漿料填入模具中，送入冷凍柜中冷凍使其凝固
8.凝固后從模具中取出，表面裹上一層糖粉即可完成
上文介紹的洛神花軟糖的做法也許很單一，但是理解力超凡的你，肯定會加上自己的創(chuàng)新。而敢于創(chuàng)新的你，必然能夠做出別有新材的美食來。
只要你活著，你就得吃。而你要想活得更久，那你就得吃得更好。為了吃得更好，你首先得改掉吃外賣的壞習(xí)慣。以后的每一天，最好都自己做飯做菜吃。如果你不會，現(xiàn)在小編就來教你關(guān)于俄羅斯軟糖的做法。
2.材料A浸泡一會后，倒入鍋中加熱拌勻，然后分次加入材料B，邊煮邊攪拌至112℃
3.熄火后，加入材料C攪拌均勻倒入攪拌缸中待降溫至90度加入作法1的明膠液，然后用攪拌器快速攪拌至干性發(fā)泡呈尖峰狀
4.拌勻后倒入已鋪好的玉米粉中
5.加入碾碎的腰果
6.以折疊的方式疊入中間夾層中，略冷卻后切成方塊狀，長4cm、寬4cm、高2.5cm
上文介紹的俄羅斯軟糖其實做起來很簡單，所以等到現(xiàn)在的你還能坐得住嗎？快跑吧，去廚房，那個現(xiàn)在只屬于你的地方，好好實現(xiàn)你想做好這道美食的夢想吧。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《果汁軟糖的做法》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“夏季養(yǎng)生果汁”專題。
