紅薯丸子的做法
丸子的做法冬季養(yǎng)生知識。
“不怕工資低，就怕命歸西。不怕掙錢少，就怕死得早?！彪S著社會觀念的更新，養(yǎng)生的理念也在不斷刷新，身體是革命的本錢，我們需要掌握相關(guān)養(yǎng)生知識。如何在飲食養(yǎng)生方面行穩(wěn)致遠呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為大家精心收集和整理了“紅薯丸子的做法”，大家不妨來參考。希望您能喜歡！
隨著我們經(jīng)濟的發(fā)達，現(xiàn)在我們周邊肥胖的人越來越多，人一旦肥胖起來，會非常影響外表的，所以很多人都想通過一定的方法來減肥，我們可以采用中醫(yī)的多種方法來減肥，也可以采用藥物來減肥，我們還可以采用食療的方法來起到減肥的功效，食療方法減肥是最安全最健康的。
我們有很多食療的方法可以減肥，但是大家要根據(jù)自己的實際情況選擇適合自己的食療減肥法，紅豆薏仁湯有很好的減肥功效，我們一起看看紅豆薏仁湯的做法。
①紅豆與薏仁泡水一晚，備用。
②將紅豆、薏仁混合洗凈，放入鍋中。
③加入藥材等配料。
④加適量水以大火煮開，再轉(zhuǎn)小火續(xù)煮約30分鐘，
待豆仁呈花糜狀，加入冰糖煮融即成。
促進體內(nèi)血液和水分的新陳代謝，有利尿消腫的作用，還可以幫助排便、減輕體重，以及滋潤肌膚。專治經(jīng)前水腫，下肢浮腫等癥。
紅豆與薏仁都能夠幫助身體排出多余水分，但因為薏仁偏涼性，不適宜女生單獨長期食用，配合溫性的紅豆，對身體就不會造成負擔(dān)。紅豆可以補血，薏仁則能美白，不僅瘦身還兼具美容的功效。不過千萬不要貪圖口感而加糖，糖可是容易發(fā)胖的哦!薏仁，在中藥里稱“薏苡仁”，《神農(nóng)本草經(jīng)》將其列為上品，它可以治濕痹，利腸胃，消水腫，健脾益胃，久服輕身益氣。紅豆，在中藥里稱作“赤小豆”，也有明顯的利水、消腫、健脾胃之功效，因為它是紅色的，紅色入心，因此它還能補心?，F(xiàn)代人精神壓力大，心氣虛;飲食不節(jié)，運動量少，脾虛濕盛。既要去濕，又要補心，還要健脾胃，非薏仁和紅豆莫屬。將其熬成粥，意在使其有效成分充分為人體吸收，同時不給脾胃造成多大負擔(dān)。
關(guān)于薏仁和紅豆的“消腫”作用，也很有意思。我們千萬不要以為腫就是水腫。試看今人，十個里面起碼有五六個身體發(fā)福，這也是腫，叫做體態(tài)臃腫。在中醫(yī)看來，肥胖也好，水腫也好，都意味著體內(nèi)
有濕，水液不能隨氣血流動，滯留在體細胞之間，使人體迅速膨脹起來。水腫如此，肥胖也是如此，只不過是程度有深淺而已。去濕性極強的藥物或食物能祛除這些滯留在人體的水液，也就能消腫。所以，治療水腫必用紅豆，而實踐證明，薏仁紅豆粥具有良好的減肥功效，既能減肥，又不傷身體。尤其是對于中老年肥胖，效果尤其好。
濕邪是造成現(xiàn)代各種慢性、頑固性疾病的根本，而薏仁紅豆湯是對治濕邪最好的藥。經(jīng)常有人問：“為什么薏仁紅豆粥煮不成粘稠狀的呢?” 在熬薏仁紅豆粥的時候
,千萬不能加大米進去!為什么?因為大米長在水里，含有濕氣，濕性粘稠，所以，大米一熬就稠了。紅豆和薏仁都是去濕的，本身不含濕，所以它們怎么熬都不稠，湯很清。中醫(yī)恰恰是利用了它這種清的性質(zhì)，來把人體的濕給除掉。一旦加進去大米，就等于加進去了濕氣，所以整個粥都稠了。味道雖然更好了，但對于養(yǎng)生來說并非好事，就因為那一把大米，所有的紅豆、薏仁就都白費了，功效全無。
健脾，滲濕，止瀉，排膿。用于脾虛腹瀉，肌肉酸重，關(guān)節(jié)疼痛，水腫，腳氣，白帶，肺膿瘍，闌尾炎。常用量9～30克。利濕健脾;舒筋除痹;清熱排膿。
上文我們介紹了多種減肥的方法，我們不但可以采用中醫(yī)的方法減肥，而且也可以采用藥物減肥，但是最為健康的方法是采用食療的方法，上文詳細介紹了紅豆薏仁湯的做法以及紅豆薏仁湯的功效和減肥的好處。
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紅薯丸子是北方地區(qū)比較常見的一種吃法，比較喜歡吃甜食的朋友對于紅薯丸子都有一種獨特的情節(jié)，而且紅薯丸子本身色澤金黃，加上口感粘糯香甜，所以是很多人的最好，不過紅薯丸子因為在制作的時候比較復(fù)雜，所以很多朋友雖然愛吃但是卻不知道要怎么做，針對這種情況本文將詳細的介紹紅薯丸子的做法大全。
紅薯丸子的做法一：
主料
地瓜（紅薯）300克面粉40克
糯米粉40克
輔料
葡萄干適量蜂蜜適量
椰蓉適量
微波爐巧做-蜜汁地瓜丸子的做法步驟
1. 地瓜蒸熟去皮，壓成泥。
2. 地瓜泥中加入面粉和糯米粉和成面團，如果感覺面團硬，可以加適量清水調(diào)整一下，和的面團軟軟的就可以。
3. 將和好的面團分成小擠子，團成丸子，放入微波爐中高火轉(zhuǎn)3分鐘即可。
4. 將轉(zhuǎn)好的丸子取出，在上面燒上蜂蜜，再撒上椰蓉和葡萄干就可以吃了。
小貼士
1、如果用微波爐做，面團適當(dāng)?shù)暮偷能浺恍?，如果用鍋蒸，可以適當(dāng)?shù)暮陀残?/p>
2、蜂蜜也可以改為糖桂花等果醬類的。
3、要根據(jù)微波爐的功率大小調(diào)整時間哈。
紅薯丸子的做法二：
1.紅薯去皮切大片放入蒸鍋中蒸爛
2.用勺子趁熱將紅薯搗成泥狀
3.加入少許面粉拌勻
4.搓成大小適中的丸子備用
5.鍋中放入菜籽油燒至八成熱后下入丸子
6.炸制金黃即可
烹飪技巧
1、紅薯泥中加入面粉或者糯米粉都行，這樣丸子更容易成形；
2、炸丸子的鍋建議用深點兒小鍋，這樣更省油；
3、如果覺得甜度不夠可以再加點兒糖。
學(xué)會了紅薯丸子的做法大全之后需要提醒各位朋友，雖然紅薯本身的營養(yǎng)價值比較豐富，但是因為制作成為紅薯丸子的時候需要加入白糖等材料，所以它的含糖量會增加，經(jīng)過油炸之后對于本身血糖比較高的人沒有好處，所以吃的時候要注意量才是。
每逢佳節(jié)倍思親，身在他鄉(xiāng)工作的你肯定想家.想親人了吧。還有幾天，你就可以一解相思之苦了。而見到親人，如果你能親手做上一頓可口的飯菜，他們肯定無比欣慰。那么，下面就讓小編先來教您如果做好紅薯珍珠丸子
2.把紅薯蒸熟后涼涼，用勺子壓成紅薯泥。
3.紅薯泥里視紅薯的干濕程度添加適量的糯米粉攪拌均勻，使紅薯泥能成型。
4.取一小塊紅薯泥用手掌搓成丸子；（如果搓的過程中粘手，可以旁邊放一碗清水，手里蘸一下清水就不會粘了）。
5.搓好的丸子在糯米里滾一圈，使丸子沾滿糯米。
6.粘好糯米的丸子放在抹了油的平盤里；（油抹少許就可以，防粘的）。
7.把所有丸子做好后，放進蒸鍋里，開火蒸。上氣后蒸20分鐘。
8.拿出來稍涼后，趁熱吃最好吃了。
看了小編的介紹，我想很多的朋友都會對紅薯珍珠丸子感興趣的，自己是不是動心了，想不想自己動手做一下。
外面飯店的飯菜雖然味道還不錯，但是其中添加的一些調(diào)味料卻并不那么健康，所以只要條件允許，自己在家做飯還是比較值得提倡的，蜂蜜紅薯丸子的做法簡單，且吃起來又很美味，是一道很受人們歡迎的菜肴。
2、蒸熟揀岀晾涼。
3、然后加入面粉和白糖，攪拌均勻備用。（紅薯和面粉的比例約是4:1的比例，白糖根據(jù)自己口味酌量增減）
4、手上蘸少許油，把紅薯團成小丸子。
5、起鍋放入花生油，量要多一些，燒至五六層熱時下入紅薯丸子。
6、中小火炸至金黃。
7、撈出裝盤。
8、然后澆上蜂蜜。
9、香甜軟糯的紅薯丸子就炸好了。
花式蜂蜜紅薯丸子帶給你不一樣的新鮮生活，隔三差五做一道這樣的菜肴，充滿著濃烈的幸福感，也能夠讓你的家人非常開心幸福。
紅薯粉丸子是我們家鄉(xiāng)的一道特色菜，每年有客人來或者家里有人要外出很長時間的話，家里都會制作這道紅薯粉丸子。紅薯粉丸子香甜黏糯受到了許多人的喜歡。我們都知道紅薯是一種舶來品，是從外面?zhèn)鞯街袊?，但是它卻給我們的生活帶來了很大的改變。紅薯的吃法有很多，紅薯粉丸子就是把紅薯打成粉后制作的食物，老人和小孩都可以食用，下面我們就來說一說家庭紅薯粉丸子的做法是怎么樣的？
紅薯粉丸子的做法：
主料：紅薯粉、雞半只（紅燒之類的肉制品都可以）、姜片、大蒜、蔥、雞精、鹽
做法：
1、將雞斬段洗凈（不要焯水），鍋里放少許油（雞粘鍋）。倒入雞塊翻炒至水干油出，下姜絲，蒜片炒香。
2、到醬油翻炒加鹽加水燜熟。
3、紅薯粉用容器裝好加鹽和雞精，水燒開（要很開很開的水）慢慢的到如粉里面不停的用筷子攪勻了知道粉沒有干的和不出水最好。攪勻后用手和勻；
4、鍋里的雞水不要燒干看起來有一碗，沿著鍋邊貼捏扁的圓子。貼好后沿著圓子邊淋上油以免粘鍋。
5、用蓋蓋好中小火燜熟（如果沒有說在加水燜）中途用湯勺盛鍋內(nèi)的雞湯淋在圓子面上。
6、起鍋時先將雞肉裝盤，然后鍋里放雞精和蔥翻炒，關(guān)火。
嗯好吃的紅薯粉丸子就做好了。丸子中包裹的雞肉讓人覺得非常的酥脆，而且雞肉赫和紅薯粉的營養(yǎng)都很高，對于人們的身體健康有著很好的幫助，其實除了用雞肉，豬肉、牛肉都可以代替，甚至全部都用紅薯粉代替也可以。紅薯粉丸子好吃又營養(yǎng)，大家可以在周末的時候嘗試一下哦，讓你的家人也來享受你歡樂的成果。
說到紅薯，相信很多人都是知道的，當(dāng)然也有很多人也都是吃過紅薯的。其實關(guān)于紅薯的吃法還是有很多的，而且紅薯的味道比較甘甜的原因，所以喜歡吃紅薯的人還是很多的。那個時候，人們的生活水平其實還是不太好的，這也是大家為什么會經(jīng)常吃紅薯的一個最主要的原因。紅薯的吃法有很多，而炸紅薯丸子就是其中的一去，那么，炸紅薯丸子怎么做的呢？
炸紅薯丸子對于很多人來說其實還是比較熟悉的，因為很多人在自己日常的飲食方面，一般都是可以經(jīng)常能夠吃到炸紅薯丸子的。另外，炸紅薯丸子確實是關(guān)于紅薯的一種吃法，所以也是需要人的疼愛的。那么，針對這個現(xiàn)象，下面就來說說炸紅薯丸子的具體做法。
原料：
紅薯、糯米粉。
做法：
1、紅薯蒸熟搗成泥，加入糯米粉（按紅薯1/4的量）和勻，如果太干可以加入少許的牛奶。
2、搓成直徑2-3cm的丸子，放入4成熱的油里，用小火炸3-4分鐘，撈起。
3、調(diào)成中火，油燒到7成熱，放入丸子炸到金黃色撈起，搭配水果一起吃，還可以沾煉乳或番茄醬吃。
營養(yǎng)價值
紅薯塊根中含有60%-80%的水分，10%-30%的淀粉，5%左右的糖分及少量蛋白質(zhì)、油脂、纖維素、半纖維素、果膠、灰分等，若以2.5Kg鮮紅薯折成0.5Kg糧食計算，其營養(yǎng)成分除脂肪外，蛋白質(zhì)、碳水化合物等含量都比大米、面粉高，且紅薯中蛋白質(zhì)組成比較合理，必需氨基酸含量高，特別是糧谷類食品中比較缺乏的賴氨酸在紅薯中含量較高。此外紅薯中含有豐富的維生素（胡蘿卜素、維生素A、B、C、E），其淀粉也很容易被人體吸收。
食療價值
紅薯含有豐富的淀粉、維生素、纖維素等人體必需的營養(yǎng)成分，還含有豐富的鎂、磷、鈣等礦物元素和亞油酸等。這些物質(zhì)能保持血管彈性，對防治老年習(xí)慣性便秘十分有效。遺憾的是，人們大都以為吃紅薯會使人發(fā)胖而不敢食用。其實恰恰相反，紅薯是一種理想的減肥食品，它的熱量只有大米的1/3，而且因其富含纖維素和果膠而具有阻止糖分轉(zhuǎn)化為脂肪的特殊功能[8]。
紅薯不僅是健康食品，還是祛病的良藥?！侗静菥V目》記載，紅薯有「補虛乏，益氣力，健脾胃，強腎陰」的功效?！讣t薯蒸、切、曬、收，充作糧食，稱做薯糧，使人長壽少疾?！埂侗静菥V目拾遺》說，紅薯能補中、和血、暖胃、肥五臟?！督鹗韨髁?xí)錄》說它有6種藥用價值：治痢疾和瀉泄；治酒積和熱瀉；治濕熱和黃疸；治遺精和白濁；治血虛和月經(jīng)失調(diào)；治小兒疳積?！蛾懘ū静荨氛f，紅薯能生津止渴，治熱病口渴。
紅薯含有大量不易被吸消化酵素破壞的纖維素和果膠，能刺激消化液分泌及腸胃蠕動，從而起到通便作用。另外，它含量豐富的β-胡蘿卜素是一種有效的抗氧化劑，有助于清除體內(nèi)的自由基。實際上紅薯還是一種理想的減肥食品。
綜上所述，我們便也知道了關(guān)于炸紅薯的具體步驟以及方法了。所以對于一般人來說，如果真的要學(xué)習(xí)的話，一會兒就可以學(xué)會的。除此之外，我們同時還了解到了紅薯的營養(yǎng)價值以及食療方面的價值一般也是很高的，所以大家在以后的生活中不妨經(jīng)常吃點紅薯吧。
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