三色慕斯蛋糕6寸的做法
五色養(yǎng)生季節(jié)。
“不怕工資低,就怕命歸西。不怕掙錢少,就怕死得早?!弊杂腥祟愇拿饕詠恚L生不老是很多人的目標(biāo),如果不需要我們的生活成悲劇,就必須注意養(yǎng)生。飲食養(yǎng)生需要注意哪些方面呢?以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家精心整理的“三色慕斯蛋糕6寸的做法”,歡迎閱讀,希望您能閱讀并收藏。
精致的菜品,是巧妙的心思細(xì)細(xì)琢磨出的,但是生活中一些看起來好吃又好看的菜肴,其實并沒有想象中那么難做,就拿三色慕斯蛋糕6寸這道菜來說吧,準(zhǔn)備好材料,中火細(xì)細(xì)翻炒至食材變軟,散上蔥花提味,即可出鍋。
2、吉利丁片放凈水冰箱冷藏備用,模具底部放烤盤紙在放蛋糕片冷藏冰箱里備用。
3、先做酸奶部分,這是用的材料。
4、酸奶倒入桶內(nèi)加細(xì)砂糖10克,隔熱水融化,用打蛋器低速攪拌均勻。
5、談奶油加20克糖用打蛋器高速打至6成發(fā)可以流動的那一種,注意談奶油事先放冰箱冷藏24個小時后再用。
6、談奶油打到這種程度就可以了。
7、酸奶中放檸檬汁混合。
8、酸奶部分也完成了。
9、從冰箱拿出浸泡的吉利丁片把水倒去隔熱水融化。
10、酸奶談奶油混合,取三分之一的談奶油混合于酸奶中翻拌均勻。
11、再全部談奶油混合與酸奶中繼續(xù)翻拌均勻。
12、再將冷卻下來的吉利丁片液混合于慕斯糊中翻拌均勻,如果太稀放冰箱冷藏一下。注意吉利丁片液倒三分之二留三分之一下來。
13、第一次的慕斯糊好了,從冰箱拿出模具蛋糕片,慕斯糊倒入6寸模具震幾下用牙簽劃Z字型消泡,放冰箱冷藏2個小時。
14、牛奶加熱小火煮開加抹茶粉攪拌均勻,抹茶粉溶解牛奶中。
15、再將巧克力融化于牛奶中翻拌均勻,上面三分之一的吉利丁片液放進(jìn)去繼續(xù)翻拌均勻。
16、抹茶巧克力慕斯糊做好了。
17、將冷藏冰箱中的慕斯蛋糕拿出來,把慕斯巧克力慕斯糊倒進(jìn)去震幾下去掉泡泡,再放入冰箱冷凍幾個小時定型。
18、冰箱冷凍的慕斯蛋糕拿出用電吹風(fēng)四周烘一下,模具底部放一個瓶子很容易脫模。
19、裝飾一下是不是萌萌噠。
20、再來一張看看效果不錯。
21、切開的慕斯蛋糕也很好看。
22、可以開吃了,味道真的不錯。
越來越多人意識到了健康的重要性,三色慕斯蛋糕6寸的做法簡單,而且也對健康很有好處。
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在外吃飯的好處主要就是省事,不足則是可能會無意間吃一些對健康不利的東西,比如過多的味精等,而想要避免這種情況,就應(yīng)該學(xué)會自己做飯,彩虹慕斯蛋糕(6寸)的做法并不難學(xué),只要掌握好技巧很快就能做好好吃的菜肴。
2、用原味的奧利奧餅干一袋(130克)做蛋糕底。
3、餅干用料理機打碎,或者放在塑料帶中,用搟面杖壓碎,放入6寸蛋糕模底部。黃油隔水融化后,倒入餅干碎中,攪拌均勻,用小勺,慢慢的壓實壓平。然后放入冰箱冷藏。
4、準(zhǔn)備3個餐具,分別盛放牛奶、酸奶和淡奶油。酸奶與白糖攪拌在一起。
5、把吉利丁粉放入牛奶中在常溫下浸泡一會兒,讓其充分的泡發(fā)。然后,鍋里放水,隔水燉至全部融化后攪勻待用。
6、淡奶油用打蛋器慢速打發(fā)至70%。
7、3種奶液準(zhǔn)備好以后,三合一倒入一個盆中,輕輕地攪拌均勻。準(zhǔn)備5個大小相同的餐具,是為了下一步分配彩色慕斯糊時,便于分辨量的多少。按照從外圈到里圈的設(shè)計方案分配慕斯糊,外圈,要多留一些蛋糕糊,越往里越少,中心的顏色,有一點點就夠了。根據(jù)自己的喜好用少量的食用色素,兌出四種顏色的慕斯糊,留一部分白的,可以做其中一種顏色,五彩蛋糕糊就做好了。
8、然后按照事先準(zhǔn)備好的順序,最多的慕斯糊最先倒入蛋糕模具。到第二種顏色時,一定要從蛋糕模的中心慢慢注入,向四周流開,形成第一個圓環(huán),后邊的幾種顏色從多到少依次重復(fù)剛才的步驟,形成一個五彩環(huán)。
9、我在完成這個過程當(dāng)中,藍(lán)色注入過快,遮蓋了部分粉色,影響了整體美觀,只能將錯就錯,繼續(xù)注入把粉色和白色全部遮蓋了。從蛋糕表面看變成了三彩蛋糕。但蛋糕的里面還是五彩的。這也給切蛋糕環(huán)節(jié)留下了一個伏筆和期待。把蛋糕放入冰箱冷藏兩小時以上,讓慕斯糊充分凝固定型。按說慕斯到了這個環(huán)節(jié)就已經(jīng)完成了,但是自己感覺蛋糕表面的圖案和預(yù)期有差距,不夠滿意,就又在琢磨怎樣彌補這一缺陷。
10、想到再做一個鏡面來遮蓋一下不足之處。正好家里的吉利丁粉,也沒有了。有一袋子hello kitty糖果,從買上還沒有使用,決定就用它了。選擇了紅色的草莓口味糖果做鏡面。大紅的顏色容易刺激人的大腦興奮,也許能起到抑制人不滿意情緒的作用,從情緒上掩蓋不完美的圖案給自己帶來的不爽。
11、把糖果加等量的水,放在鍋中直接煮化。(隔水燉化的方法感覺很費時)
12、把蛋糕模放在水平的地方。把化好的糖漿,用小勺慢慢地盛入蛋糕上面,適當(dāng)?shù)膿u晃蛋糕模,讓鏡面取平。整體操作速度要快一點,因為,但因為糖液很薄,下邊的慕斯是冷藏過的,很快就凝固。
13、一個大紅的鏡面基本完成了,心情提升了好幾個檔次。把她放入冰箱冷藏半小時就可以完全凝固了。
14、喜歡吃水果的,再把各色的水果裝點在蛋糕上,感覺這是自己做的最高大上的一款蛋糕了。我用的水果有獼猴桃、椰果肉、芒果和葡萄,顏色已經(jīng)足夠的艷麗了。 點上紅燭為家人慶生,多么浪漫又溫馨的場景,我都陶醉了。
15、當(dāng)然最興奮的還是把蛋糕切開的那一瞬間。黑色的基底,五彩的慕斯糕體,紅色的鏡面,色彩的搭配真是太完美了。心情大好。
多吃吃家常便飯,有利于身體健康,彩虹慕斯蛋糕(6寸)做法簡單容易學(xué)會,只要想吃隨時都可以制作,食材也常見,味道還可以根據(jù)自己的口味添加,滿足挑剔吃貨們的愿望。
在忙忙碌碌的生活中要是回到家能吃上一頓可口的飯菜也是非常大的一種幸福。如果晚餐沒有太多時間準(zhǔn)備,可以選擇簡單的食材,稍加翻炒就可以出鍋,芒果慕斯蛋糕 6寸的做法就是這么簡單。
2、黃油隔水熔化
3、消化餅干敲碎
4、把餅干碎與熔化好的黃油混合
5、放入六寸模具底 壓實備用
6、牛奶加入砂糖 拌勻至糖融化
7、吉利丁片隔水加熱至熔化 倒入牛奶液混合
8、芒果切丁 分開二份
9、把240g芒果用料理機打成果泥
10、把果泥和酸奶一起倒入牛奶液中
11、攪拌均勻 順滑的慕斯糊就做好了
12、把慕斯糊倒入六寸模具 放入冰箱冷凍至少一小時
13、冰了一個小時后的蛋糕
14、把一片吉利丁熔化加入 剩下的40g芒果泥 做鏡面
15、把鏡面糊倒入 放入冰箱冷凍三個小時
16、這是第二天 用風(fēng)筒吹模具邊緣脫模
17、放點芒果丁 就可以吃了
飯店里所提供的菜品雖然比較多,吃起來味道也不錯,但沒有自己做來得衛(wèi)生,芒果慕斯蛋糕 6寸的做法簡單,可以一試。
大家都知道飲食對于健康來講是特別重要的,想要身體健康,平日里就要多注重飲食,最好是自己在家里做飯吃,其實很多家常菜不僅美味,做起來也不難,比如說草莓酸奶慕斯蛋糕(6寸)的做法就不難,只需要稍微下點功夫,花點時間就可以了。
2、慕斯圈外包兩層錫紙,放在盤子里,或者烤盤里。餅干粉末和黃油拌勻,倒入慕斯圈內(nèi),用勺子壓平壓實。
3、草莓切面貼著慕斯圈,圍好,放冰箱冷
4、吉利丁粉加40克水調(diào)勻
5、洗干凈的草莓挑出樣子丑的,切去根部白色部分,再改刀成丁。
6、草莓丁和酸奶一起打成草莓酸奶。酸奶是自己做的。
7、吉利丁粉加水融化成液體,倒入草莓酸奶里,迅速拌勻。
8、淡奶油加糖打發(fā)至有紋路可流動的狀態(tài)。因為酸奶里沒有糖,如果用市售酸奶帶甜味的,要考慮糖的分量。我自己做的酸奶沒有糖,所以只用了30克糖
9、草莓酸奶和淡奶油翻拌均勻,草莓酸奶慕斯就做好了。
10、慕斯圈從冰箱中取出,倒入慕斯液。放冰箱冷藏4小時左右。
11、鏡面做法:草莓50克加水打成草莓汁。吉利丁粉和草莓汁攪拌均勻,緩緩倒入慕斯圈內(nèi),做裝飾。
12、脫模:用電吹風(fēng)熱風(fēng)吹模具四周,雙手扶住慕斯圈兩側(cè)輕緩的往上提即可脫模,再放入冰箱冷藏幾分鐘即可。
不自己做飯一般是因為忙,或者是不會做,草莓酸奶慕斯蛋糕(6寸)的做法很簡單,只要稍微學(xué)習(xí)就能掌握,值得推薦。
酸奶慕斯--6寸是一道很多人都喜歡的菜肴,做這道菜的時候不用準(zhǔn)備太多食材,簡單的食材卻能做出不簡單的美味。一家人坐在一起吃著這道美味的菜肴,幸福也就像這道菜一樣的簡單,充滿著家的味道,讓人十分回味。
2、把餅干裝袋子,壓碎
3、黃油隔水化開
4、蔣黃油倒入餅干,拌勻,把拌好的餅干倒入活底磨具,壓實,壓平放冰箱冷藏
5、0g吉利丁粉用50g涼水泡軟,倒入牛奶,隔水化開,放涼備用
6、把淡奶油倒入無油無水的盆內(nèi)打發(fā)到7成,表面紋路不會馬上消失的狀態(tài)
7、蔣一半吉利丁粉倒入酸奶,拌勻,在倒入一半打發(fā)好的淡奶油,拌勻,倒入磨具,放冰箱冷藏稍凝固
8、蔣余下的一半吉利丁粉倒入剩余的淡奶油中拌勻,倒入酸奶慕斯上,表面正平
9、放冰箱冷藏4個小時
10、鏡面:qq糖50g,加水50g隔水化開,放涼,倒入用凝固的慕斯上,有泡泡的話用牙簽扎破。放冰箱冷藏1個小時即可
11、脫模,用吹風(fēng)機稍吹一圈,下面放個杯子,膜往下一取,即可。簡單方便。
12、光滑細(xì)膩,口感清爽
盡管酸奶慕斯--6寸當(dāng)中維生素含量極高,愛美的MM們也不要每天不停的多,警惕陰虛火旺的情況發(fā)生,必須要健康飲食、合理運動,補充營養(yǎng)物質(zhì)。
健康是比任何一樣?xùn)|西都要寶貴的,失去健康擁有再多也將顯得沒有意義,而合理的飲食則是健康的一個重要保障,八寸三色戚風(fēng)蛋糕的做法很容易,而且材料也都是我們生活中隨處可見的,特別適合那些忙碌的上班族。
2、白糖30克,分三次加入蛋清,電動打蛋器中速打發(fā),打到魚眼泡加入第一次。
3、打出紋理時第二次加入白糖
4、軟性發(fā)泡的時候加入剩下的白糖
5、持續(xù)打到干性發(fā)泡,就是把盆整個翻轉(zhuǎn),蛋清不會掉下來。(照片背景是廚房房頂)
6、蛋黃加牛奶,白糖,植物油,篩入80克低粉(別的菜譜寫玉米油,我家沒有,用菜籽油代替的,味道不錯,老公和爸媽都喜歡吃)
7、用打過蛋清的打蛋器低速攪打均勻,不要有疙瘩。
8、取約1╱3打發(fā)的蛋清,到蛋黃液里面切拌均勻,硅膠鏟翻拌的時候要鏟到盆地,才能全部拌勻。(烤箱預(yù)熱150℃)
9、把拌好的面糊倒回剩下的蛋白里。繼續(xù)切拌,或者像炒菜一樣畫“之”字?jǐn)嚢琛?/p>
10、攪拌均勻后,分別倒出兩份原味面糊,一份加可可粉拌勻,(一定切拌或畫之字,畫圈會消泡)
11、另一份加抹茶粉拌勻
12、把原味面糊先倒入蛋糕模,震平
13、按照自己喜歡的順序在面糊中間倒入另外兩種顏色的面糊,
14、倒完所有面糊再把蛋糕模具拿離灶臺十公分的高度磕兩次,震掉大氣泡,
15、烤箱中下層150℃,50分鐘,每個烤箱不通,隨時守在烤箱邊看,上色太快就調(diào)低溫度??竞煤笕〕觯倏膬纱蔚案饽?,震出熱氣,倒扣在晾網(wǎng)上。
16、晾涼后脫模,切開的效果。蓬松度也還不錯。
即使沒有一點做飯的經(jīng)驗,也無需害怕,八寸三色戚風(fēng)蛋糕的做法很簡單,普通人完全可以輕松地學(xué)會。
健康的飲食能夠讓我們越來越健康,遠(yuǎn)離各種疾病困擾,為了告別水腫的情況,大家學(xué)會做6寸芒果慕斯,6寸芒果慕斯的做法非常簡單,把材料放水中泡半個小時,加入紅棗、紅米等一起熬水即可,記住食材一定要新鮮,否則會影響口感。
2、消化餅干用保鮮袋裝起來,用搟面杖搟成碎末。
3、黃油放微波爐加熱7-8秒熔化。
4、黃油倒入餅干里攪拌均勻。
5、倒入6寸蛋糕模具里壓實了,放冰箱冷藏。
6、芒果削皮,分三份,大塊300克做蛋糕糊用,大塊60克做鏡面用,小粒140克加入蛋糕糊里用。
7、把300克芒果放入榨汁機里榨汁。
8、在榨好的果汁里加入一杯酸奶攪拌均勻待用。
9、在牛奶里加入10克吉利丁粉,泡發(fā)。
10、隔水不停攪拌至吉利丁粉完全熔化。
11、放到溫?zé)釙r把吉利丁液倒入調(diào)好的芒果糊里攪拌均勻。
12、打發(fā)奶油。在淡奶油里加入白糖,打發(fā)至七八成即可。
13、把調(diào)好的芒果糊倒入打好的奶油里攪拌均勻。
14、慕斯糊就做好了。
15、把140克的小粒芒果倒入慕斯糊里翻拌均勻。
16、倒入6寸的活底模具里,倒的時候不要倒太滿,要留出做鏡面的空余。
17、慕斯糊做的有點多了,剩下的裝了兩個木糠杯。
18、蓋上保鮮膜放冰箱冷藏4小時以上。
19、做鏡面。6克吉利丁粉放60克水溶解,放入糖粉隔水熔化。
20、芒果榨汁。
21、把芒果汁和吉利丁液混合攪拌均勻。
22、用瀝勺過瀝掉粗果粒,這樣做出的鏡面會更細(xì)膩。
23、把過瀝好的芒果汁輕輕延邊倒入。再次蓋上保鮮膜,冷藏2小時即可。
24、用杯子或罐子之類的物品墊在模具下面,使之懸空,用吹風(fēng)機或者熱毛巾敷一下模具周圍,這樣就容易脫模了。
25、脫模的樣子。
26、芒果慕斯出爐了,稍加裝飾一下,是不是很漂亮!
27、再來一張切開的樣子!
在外吃飯可能帶來種種問題,還可能損害健康,6寸芒果慕斯的做法并不復(fù)雜,對健康也是有相當(dāng)大好處的。
當(dāng)今社會許多女性還是不會做飯,進(jìn)廚房之后手忙腳亂,但是櫻花慕斯(6寸)的做法一定會令你振奮不已,因為實在太簡單了,學(xué)會這道菜之后,你一定不再是廚房生手,記得準(zhǔn)備起鍋的時候灑入一些料酒、啤酒,味道會更加撲鼻。
2、餅干搗碎,黃油微波爐融化,混合攪勻
3、放入慕斯圈壓實,冷藏備用
4、慕斯,準(zhǔn)備材料,吉利丁片冷水泡軟
5、淡奶油分兩次放入細(xì)砂糖打至粘稠(奶昔狀)
6、奶油奶酪微波爐軟化,打至順滑
7、加酸奶、檸檬汁攪勻
8、吉利丁片隔熱水融化
9、奶油奶酪混合液、吉利丁液,倒入淡奶油中快速攪勻
10、倒出一半,滴兩滴食用紅色素(紅心火龍果榨出汁倒入比較好,沒色素純天然,家里沒有火龍果,又想好看用色素代替,親親們可以不滴色素,做出白色的慕斯也不錯)
11、倒入慕斯圈,冰箱冷藏半小時左右
12、取出,倒入剩下的慕斯,冰箱冷藏過夜(趕時間的親親最好冷藏4小時以上)
13、鏡面,準(zhǔn)備材料,吉利丁片冷水泡軟,櫻花提前熱水泡開(沒泡開的可以用手輕輕的來回揉搓幾下,會有小氣泡出來,花瓣自己就開了)
14、吉利丁片隔熱水融化
15、純凈水加細(xì)砂糖、檸檬汁、吉利丁液攪勻,撇去浮沫
16、延圈邊倒入,放入櫻花
17、放入冰箱冷藏,調(diào)整櫻花位置(冷藏4小時以上,我是中午做了,晚上吃的)
18、吹風(fēng)機脫模,可以開動啦
這就是櫻花慕斯(6寸)的做法你學(xué)會了沒有,在調(diào)味品方面不需要放太多,只需要保存食物本身的味道,這是極好的。
做一桌子豐盛的晚餐是比較難的,但要說做一些家常菜滿足家人并不困難,生活中有很多普通的食材都可以做成美味佳肴,就看我們懂不懂得怎么做了,火龍果慕斯蛋糕6寸的做法簡單,營養(yǎng)價值高,非常值得推薦。
2、放入碗內(nèi)備用,同時吉利丁片剪成小片放人有水的碗中放冰箱冷藏備用注意10克放蛋糕中5克做鏡面的。
3、淡奶油加糖粉打發(fā)成可以流動的一種,加入火龍果果汁攪拌均勻牛奶加溫從冰箱拿出冷卻后的吉利丁片溶解于牛奶中,再倒入火龍果中翻拌均勻,放冰箱冷藏備用
4、蛋糕切片二塊,當(dāng)中一塊切去邊緣不要切太多。
5、拿出模具底部放烤盤紙
6、放一片蛋糕片進(jìn)去,慕斯糊倒入一半冷藏10分鐘再放另一片蛋糕片倒入剩余的慕斯糊
7、已經(jīng)完成的慕斯蛋糕放冰箱冷藏4個小時
8、鏡面制作:取100克火龍果果汁加入糖粉20克攪拌均勻。,吉利丁片先放凈水放入冰箱冷藏備用,50克水煮開冷一下把冷藏的吉利丁片溶解于水中,待涼倒入火龍果液中混合,再次倒入慕斯蛋糕中放冰箱冷藏一個晚上
9、脫模后的慕斯蛋糕我也驚到了這么完美!
10、高度顏色搭配都棒棒噠!
11、切開的蛋糕更美!
12、再來一張看看!吃口很好像水果蛋糕的味道!
吃得好是維持健康的一大前提,火龍果慕斯蛋糕6寸做法雖然很簡單,但是它美味且健康,是餐桌上常見的一道美食。
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