雙色巧克力慕斯蛋糕的做法
五色養(yǎng)生季節(jié)。
“一笑煩惱跑，二笑怒氣消，三笑憾事了，四笑病魔逃，五笑人不老，六笑樂逍遙。天天開口笑，壽比彭祖高?！别B(yǎng)生從歷史上的玄虛傳說，已經(jīng)進(jìn)入大眾百姓視野，養(yǎng)生的道理大家都懂，但真正踐行的并不多。如何分辯關(guān)于飲食養(yǎng)生話題的對錯呢？經(jīng)過搜索和整理，小編為大家呈現(xiàn)“雙色巧克力慕斯蛋糕的做法”，歡迎大家與身邊的朋友分享吧！
有些人可能想過自己在家做飯，但是因為廚藝實在是欠佳，所以他們不得不出去吃，其實，有很多家常菜不僅好吃，做起來也很簡單，容易學(xué)會，比如說雙色巧克力慕斯蛋糕的做法就很簡單，有心自己做飯的人不妨可以嘗試去學(xué)習(xí)一下。
2、先冷水泡5克吉利丁片！
3、黑巧克力與80克牛奶10克白糖在爐子上加熱融化后關(guān)火，放入泡軟的吉利丁片攪拌融化！
4、攪拌好的巧克力液放置溫?zé)釙r倒入一半淡奶油攪拌均勻！
5、拌好的巧克力慕斯糊！
6、八寸蛋糕胚切下一片放入八寸模具！
7、倒入慕斯糊抹平入冰箱冷藏兩小時！
8、兩小時后開始做藍(lán)莓巧克力慕斯糊，同樣方法，藍(lán)莓巧克力與80克牛奶10克白糖加熱至融化，再加入泡軟的5克吉利丁片攪拌融合！
9、加入剩下的奶油拌成慕斯糊！
10、倒入冷藏好的黒巧克力慕斯上面抹平，入冰箱冷藏4小時！
11、四小時后取出！yS630.coM
12、用噴花模噴灑糖粉，要用防潮糖粉！
13、噴好的糖粉花紋！
14、成品圖！
幸福美好的一家子圍在一起吃雙色巧克力慕斯蛋糕，想想就特別幸福吧！小孩子也可以學(xué)的一道食譜，過程也能夠培養(yǎng)與孩子的感情，真的特別棒！
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對于那些剛邁入婚姻殿堂的人來說，是否感到有點焦慮？因為從小什么事都是父母準(zhǔn)備好的，現(xiàn)如今都要自己做了，是不是很不習(xí)慣？尤其是做飯做菜。不要擔(dān)心，現(xiàn)在就讓小編來介紹下關(guān)于雙色慕斯的做法吧。
2.212雞蛋用小個的，一個正好，色拉油、清水準(zhǔn)備好
3.121用橡皮刮刀攪拌均勻
4.212加入cook100蛋糕粉
5.倒入6寸圓形蛋糕模中
6.烤箱預(yù)熱，180度，烤20分鐘即可
7.吉利丁片先用涼水浸泡
8.用時事先控干水分
9.1淡奶油加入白砂糖打成6成發(fā)
10.2芒果打成果泥
11.加入芒果泥
12.攪拌均勻
13.浸泡好的吉利丁片加入到牛奶中，稍微加熱至融化。放涼。加入到芒果泥中，攪拌均勻。芒果慕斯餡就做好了
14.將蛋糕切掉頂部尖出來的部分
15.放置在蛋糕模里面
16.將芒果慕斯餡倒入，刮平。放入冰箱冷凍室快速凝固
17.巧克力切碎，倒入淡奶油（不用打發(fā)）
18.加入吉利丁片（提前泡軟的）、牛奶和白砂糖，小火加熱，慢慢攪拌至巧克力融化
19.加熱一會就好，拿下來慢慢攪拌即可
20.芒果慕斯也差不多該凝固了，拿出來看看，慢慢倒入巧克力慕斯。用勺子慢慢舀入，防止穿孔
21.將蛋糕模放入冰箱冷藏一夜
22.取出，用電吹風(fēng)吹吹，慢慢脫模
23.用金鉆奶油裱花裝飾了下
現(xiàn)如今很多做父母的都怕自己的孩子走進(jìn)社會生存不了，為什么呢？因為他們怕孩子不會自己弄吃呢？這是一個現(xiàn)實問題，而這個問題需要你自己來解決。今天，得知雙色慕斯全部做法的你，可以真正改變自己了。去，走進(jìn)廚房，徹底顛覆一下自己在父母心中的形象吧。
巧克力慕斯蛋糕屬于法國口味的，也是在這里誕生的，在起初的時候，大師們制作巧克力慕斯蛋糕的時候，只是在奶油之中加入了一些穩(wěn)定作用或者是改善的結(jié)構(gòu)。口感或者風(fēng)味的一些輔料，讓巧克力慕斯蛋糕的變得味道更佳的豐富起來。
巧克力慕斯蛋糕準(zhǔn)備步驟其實不是那么難。只需要準(zhǔn)備好一些面粉與可可粉將其互相混合了之后，篩了兩準(zhǔn)備使用，我們接著使用烤箱將其疊成二十乘以二十厘米左右的盒裝，將其放在了烤板上。等到溶化黃油之后。我們就可以做成了直徑大約是十八厘米左右的環(huán)形蛋糕內(nèi)側(cè)慢慢的涂上了一層溶化的黃油后入冰箱冷藏備用。
預(yù)熱170度的烤箱。盆里放雞蛋，用打蛋器打散。將另一個盆盛入60度的熱水，把雞蛋盆放在上面打蛋液。
起泡沫后加糖連續(xù)打。打到蛋液的量成3倍時，下面的熱水盆拿掉。繼續(xù)打蛋液，直到用打蛋器挑起的蛋液落下時能寫數(shù)字且數(shù)字的痕跡能清晰地看到為止。
把篩好的面粉與可可粉倒入2里，用平鏟輕輕混合。粉狀沒有了，加黃油輕輕混合。將3倒入烤板上的疊紙盒里，用平鏟弄平表面，烤箱烤10~15分鐘?？竞煤笕∠路旁诘案庵Ъ苌戏艣?。
再看了巧克力慕斯蛋糕作法之后，相信我們對巧克力慕斯蛋糕做法有了一定的了解了，其實要是想做好巧克力慕斯蛋糕并不難，我們只要細(xì)心，仔細(xì)的搭配好調(diào)理，就可以做出口感獨特的巧克力慕斯蛋糕來的。
蛋糕是很多人最愛，在吃蛋糕的時候，一定要先對它進(jìn)行了解，這樣在吃的時候，對身體是不是有幫助，都是能夠清楚知道，很多人在吃蛋糕的時候，在對自己選擇蛋糕上并不是很了解，這樣對自身沒有任何保護(hù)，使用食材不同，蛋糕含有的成分不一樣，那巧克力慕斯蛋糕如何呢，這類蛋糕是不錯之選，對巧克力慕斯蛋糕的做法也不是很難。
巧克力慕斯蛋糕的做法：
材料：魚膠粉10克，砂糖30克，鮮奶油250毫升，巧克力醬100毫升，蛋黃1個，可可粉2大勺，牛奶2大勺
做法
1.冷牛奶。
2.倒入魚膠粉。
3.攪拌均勻。
4.小火加熱至魚膠粉完全融化。
5.將弄好的魚膠水倒入打發(fā)好的鮮奶油中。
6.攪拌均勻。
7.再倒入融化了的巧克力。(或者巧克力醬)
8.攪拌均勻，即成為巧克力慕斯餡。
9.底部放一片蛋糕，倒入一些巧克力慕斯餡，反復(fù)3次。
10.完成的樣子。(放入冰箱冷藏一夜即可)
11.將烤好的巧克力蛋糕，橫切成3塊。
小訣竅
1.融化魚膠粉的牛奶,一定要先是冷的.然后用小火慢慢的加熱.不然魚膠粉遇到熱水會立刻融化,結(jié)成小塊。
2.將融化的魚膠水倒入慕斯餡兒的時候,動作要快,需要邊倒邊攪拌. 不然慕斯餡兒也會結(jié)塊。
3.巧克力味道濃厚,口感柔滑,適合喜歡黑巧克力的朋友。
在對巧克力慕斯蛋糕的做法認(rèn)識后，常吃巧克力慕斯蛋糕都是可以放心進(jìn)行，巧克力的熱量較低，因此吃的時候不用擔(dān)心肥胖，而且慕斯蛋糕的奶油并不是很多，因此在晚上的時候，都是可以少量的吃，這對身體消化不會有影響。
我們是一個天天喊著減肥，還要滿大街找美食的一群人，當(dāng)然面對美味的誘惑，幾乎很少人有抵抗的耐力。給大家介紹一款黑巧克力慕斯蛋糕，以后可以自己在家做一下哦。
2.2淡奶油210ml→打至7分發(fā)→冷藏備用
3.糖50g 水1.5T→混合加熱至125度
4.全蛋1個 蛋黃2個→混合打散→邊低速攪拌，邊慢慢加入焦糖漿→全部加完后高速攪打5分鐘，至2倍體積左右→中速攪打至混合物降到室溫
5.向2中冷卻好的巧克力中加入1/4打發(fā)好的淡奶油→輕輕翻拌均勻→加入剩余的淡奶油→輕輕翻拌均勻→加入4中的蛋糊→輕輕拌勻→冷藏備用
6.將慕斯圍邊折疊成需要的形狀→在海綿蛋糕片上壓出與圍邊一樣的形狀做蛋糕底→擠入做好的巧克力慕斯→冷藏定型→表面用打發(fā)的淡奶油裝飾即可
小編相信大家看完上面的介紹黑巧克力慕斯蛋糕，自己一定有所收獲。大家一定要按照上面的步驟，去廚房做一下吧。
人這一輩子很長，面臨的疾病也很多。人生了病，大多時候都是需要藥物治療的。藥物治療固然有效，但其實很多病都是可以靠食材來輔助醫(yī)治的，而治病的食材還得經(jīng)過你精心的烹飪才行。那么，下面我就來為大家介紹雙色巧克力蛋糕這道菜的做法。
2.12巧克力蛋糕：低筋面粉50g,可可粉8g,雞蛋1個，細(xì)砂糖30g,黃油50g,泡打粉1.5ml,香草精少許！上下火8分鐘！過程和原味的一樣
3.21朗姆酒糖漿的做法：把60g的細(xì)砂糖和75g 的水加熱，讓細(xì)砂糖和水完全溶解！冷卻后，加朗姆酒！
4.巧克力奶霜：黃油30g,煉乳8g,香草精少許，朗姆酒，3g,牛奶，10ml,蜂蜜，5g,檸檬汁，5g.黑巧克力，25g.糖粉15g.制作過程，黃油軟化后加入糖粉，用電動打蛋器打到蓬松，加入蜂蜜，煉乳，香草精，朗姆酒，檸檬汁，繼續(xù)攪打，然把黑巧克力加牛奶隔熱水融化！等冷卻 到室溫后加入奶油霜里，攪打，打到順滑為止！
5.巧克力淋醬：黑巧克力25g,牛奶15g,黃油8g.制作過程：把材料都放到一起，隔熱水融化！
6.分別把2塊蛋糕，切成2塊！
7.取一片巧克力蛋糕，在表面刷上朗姆酒糖漿，然后用抹刀抹上巧克力奶油霜，蓋上一個原味蛋糕，刷糖漿，抹奶油，在蓋上一個巧克力蛋糕，刷糖漿，抹奶油，蓋上最后一片原味蛋糕，淋上熱巧克力淋醬！
8.待巧克力淋醬干了以后，將蛋糕不規(guī)則的四邊修好，露出整齊的切面！
今天小編為大家介紹的這道雙色巧克力蛋糕的不錯，可是非常的詳細(xì)的，您不妨照這些步驟一起嘗試一下，一定可以成功的。
當(dāng)你上了一天班回來，肯定覺得渾身疲憊。當(dāng)然，這時你也會覺得肚子空空的，如何填飽肚子呢？最好的莫過于自己下廚房了。當(dāng)你嘗到自己汗水中的美食，你肯定覺得無比香甜。下面，就給大家嘗試做一下三色慕斯蛋糕。
2.12六角慕斯圈底部墊保鮮膜放在小碟子里
3.21淡奶油加糖打至7成發(fā)，冰箱冷藏備用
4.芒果，香瓜料理機(jī)攪拌成泥，香瓜水分大，過濾，分別泥和汁
5.吉利丁片泡軟后瀝干水分，隔熱水，使其完全溶化，放至溫涼
6.12同時取出冰箱中的酸奶回溫，一半量的吉利丁液和酸奶混合均勻
7.21加入芒果泥混合均勻
8.加入一半量打發(fā)好的淡奶油
9.翻拌均勻
10.芒果慕斯糊倒入墊可可蛋糕片的模中，入冰箱冷藏至凝固
11.同樣方法拌好香瓜慕斯糊
12.取出表面凝固的蛋糕
13.倒入香瓜慕斯糊
14.入冰箱冷藏至凝固，取出，表面裝飾后脫模
看到這里，你也完全了解了三色慕斯蛋糕的詳盡做法了。希望你掌握做法之后，能夠盡快實踐起來。只有最快的實踐，你才能夠最快地享受到美食帶來的愉悅感。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《雙色巧克力慕斯蛋糕的做法》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“五色養(yǎng)生季節(jié)”專題。
