電飯鍋版蛋糕的做法
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很多上班族的一日三餐都會(huì)選擇在外面將就，畢竟工作累了，堅(jiān)持自己做飯不容易，其實(shí)電飯鍋版蛋糕的做法就很簡(jiǎn)單，而且這道菜肴有著豐富的營(yíng)養(yǎng)，上班族只要稍微克服一下就可以吃到美味食物，同時(shí)還能讓自己活得更健康。
2、蛋白蛋黃分離，蛋黃攪散，放入牛奶，油，17g糖拌勻
3、放面粉，淀粉(不用過篩也可以)，拌勻，沒有顆粒，面糊很順滑
4、用電動(dòng)打蛋器打蛋白第一次如下圖
5、中間一次加糖，第三次加糖鹽打發(fā)至有小尖角，如下圖
6、打好的蛋白拿1/3放入蛋黃糊內(nèi)上下翻拌
7、余下分兩次繼續(xù)上下翻拌至均勻
8、電飯鍋底部刷上油，按下煮飯鍵，跳閘把蛋糕糊倒入鍋內(nèi)，拍幾下震出氣泡。
9、按下煮飯鍵，跳閘時(shí)保溫20分鐘再按煮飯?jiān)俦鼐秃昧?，出氣口用毛巾蓋上。
10、出鍋很容易，我的鍋有點(diǎn)大，所以薄點(diǎn)，但不影響口感。
11、切開近照，很不錯(cuò)嘀！
12、裝盤享用了。
提醒大家在吃電飯鍋版蛋糕的時(shí)候可以搭配白粥，清淡健康，對(duì)于人體健康極為有利，這也是它為何如此受歡迎的原因之一。
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在做蛋糕～（電飯鍋版）這道菜的時(shí)候需要準(zhǔn)備好適當(dāng)?shù)氖[末、蒜末、姜末，醬油、雞精，出鍋的時(shí)候放上適當(dāng)?shù)拇渍{(diào)味就可以了，蛋糕～（電飯鍋版）的做法簡(jiǎn)單易學(xué)，只需要選擇新鮮的食材。
2、蛋清和蛋黃分開（最好拿個(gè)大一點(diǎn)的盆子，好打）
3、蛋清中放入一湯勺糖，一點(diǎn)鹽。開始打發(fā)，打到拎起來不會(huì)往下滑就可以了～
4、（我用筷子打的，打了半個(gè)小時(shí)左右，手都軟了～）
5、（嗯，就這么大的湯勺）
6、蛋黃中放入三勺冒尖面粉，三勺牛奶，一勺糖。
7、攪拌均勻～（如果想要做好的蛋糕很蓬松的話，可以加一點(diǎn)打泡粉）
8、蛋清分兩次放入蛋黃糊中進(jìn)行上下攪拌。（一定要上下攪拌）
9、預(yù)熱鍋，給鍋里放入一點(diǎn)油，為了不讓蛋糕粘鍋～（忘拍照了……）
10、將蛋糕糊倒入鍋里，并將氣泡震到頂端
11、密封鍋，按煮飯鍵，當(dāng)它自動(dòng)跳回保溫檔時(shí)，保溫20分鐘。之后再加熱10～15分鐘。
12、OK！出鍋嘍～開吃～
飲食合理，我們的健康才能得到有力的保障，蛋糕～（電飯鍋版）的做法簡(jiǎn)單，是我們生活中非常常見的一道菜肴。
不管是身體健康時(shí)還是身染疾病時(shí)，飲食都可以說是相當(dāng)重要的，合理的飲食可以促進(jìn)健康，還可以進(jìn)行食療，幫助治療疾病，蛋糕（電飯鍋版）的做法很簡(jiǎn)單，而且還能幫助調(diào)理身體，促進(jìn)身體健康。
2、蛋清中加入5勺白糖
3、用打蛋器將蛋清打發(fā)
4、蛋黃打散加入130克純牛奶和10克色拉油和2勺白糖攪拌均勻
5、加入低筋面粉50克
6、攪拌均勻
7、打好的蛋清分3次加入。第1次攪拌均勻，以后放入第2次,攪拌均勻后放入第3次。
8、蛋清全部放入后攪拌均勻后備用。
9、在電飯鍋底刷入適量的油然后把蛋糕液倒入電飯鍋中
10、按下煮飯鍵等它跳至保溫后再次按下反復(fù)3次。
11、美味的蛋糕做好了
我們并非完全否定在外吃飯的好處，但它有很多不足之處，蛋糕（電飯鍋版）的做法很簡(jiǎn)單，而且也比較健康。
合理的飲食不僅對(duì)身體健康有好處，對(duì)于一些疾病也能起到一定的食療效果，在平時(shí)我們一定不要在一日三餐上隨便將就，其實(shí)許多美味的飯菜并不需要太多的技巧，靜～可可蛋糕（電飯鍋版）的做法就很簡(jiǎn)單，而且含有多種營(yíng)養(yǎng)成分。
2、準(zhǔn)備兩個(gè)潔凈無水容器，4個(gè)雞蛋將蛋清、蛋黃分開打入兩個(gè)容器中～
3、蛋黃打散打勻～
4、打勻的蛋黃加入16g白糖、茶籽油、牛奶，充分?jǐn)嚢琛ㄓ衩子?、花生油、橄欖油等等都可以?/p>
5、攪拌后用濾網(wǎng)過濾掉泡沫，留下細(xì)膩蛋黃糊～
6、篩入低筋面粉、可可粉，輕柔攪拌至無細(xì)小顆粒即可，放到一邊備用～
7、蛋清滴幾滴檸檬汁，打出泡沫，放入13克白糖～
8、用打蛋器打至蛋清液變細(xì)膩，顏色變淺變白，再次放入13克白糖～
9、繼續(xù)用打蛋器加工至蛋液打發(fā)，呈半固態(tài)狀，放入剩余的14克白糖～
10、接下來打蛋器開到最大檔，將蛋清液充分徹底打發(fā)，提起打蛋器能拉出尖角，說明打發(fā)成功～
11、取1／3打發(fā)的蛋清，加入蛋黃糊中，上下攪拌至均勻～
12、蛋糕糊攪拌均勻后，倒回到打發(fā)的蛋清容器中，與剩余的2／3打發(fā)蛋清上下翻炒攪拌至均勻～（切勿畫圈攪拌）
13、電飯鍋先預(yù)熱，內(nèi)膽刷油，鋪3層油紙（避免蛋糕底部烤糊），倒入蛋糕糊，端著鍋內(nèi)膽在臺(tái)面上震幾下，震出大的氣泡～
14、按下煮飯鍵，大約三四分鐘按鍵跳至保溫，這時(shí)在蒸汽孔壓塊毛巾～保溫5分鐘再次按下煮飯鍵，跳到保溫后等10分鐘左右第三次按下煮飯鍵，再次保溫狀態(tài)10分鐘，美味可可蛋糕新鮮出爐～～
其實(shí)，我們大可不必把烹飪想得過于復(fù)雜，還是有很多簡(jiǎn)單的菜式的，比如靜～可可蛋糕（電飯鍋版）的做法就很簡(jiǎn)單。
簡(jiǎn)易版電飯鍋蛋糕是一道很多人都喜歡的菜肴，做這道菜的時(shí)候不用準(zhǔn)備太多食材，簡(jiǎn)單的食材卻能做出不簡(jiǎn)單的美味。一家人坐在一起吃著這道美味的菜肴，幸福也就像這道菜一樣的簡(jiǎn)單，充滿著家的味道，讓人十分回味。
2、用一個(gè)無水無油的大盆裝打開的雞蛋，把所有白糖倒入，就開始打發(fā)
3、打發(fā)十多分鐘就出現(xiàn)紋路了，打發(fā)好的雞蛋提起掉下的蛋糊不容易消失就可以了。
4、打發(fā)好的雞蛋分三次倒入面粉攪拌，我懶所以沒有過濾面粉，所以攪拌起來廢多了點(diǎn)時(shí)間，友友們要過濾好面粉哦。
5、面粉攪拌好了，就加入油再攪拌均勻就可以了。
6、電飯鍋搽干水分倒入面糊，蓋上蓋子靜制三分鐘，插上電源按下煮飯功能。
7、等煮飯功能自動(dòng)跳了保溫，就再按多一次煮飯功能，第二次煮飯都跳保溫了，燜十分鐘，開蓋蛋糕做好了
8、蛋糕放涼后脫模切開，好驚喜呢，特別蓬松的
9、吃上一口，根本停不下來！
當(dāng)然，我們不是說完全不能在外吃飯，但不要過于頻繁，簡(jiǎn)易版電飯鍋蛋糕的做法雖然并不復(fù)雜，但卻很好吃。
經(jīng)常出差沒有時(shí)間自己煮飯，只能下館子打發(fā)晚餐，許多生活在都市中的人，都沒有時(shí)間做飯，一道簡(jiǎn)單易做的菜肴，是工作者的首選，生日蛋糕(電飯鍋版)這道菜簡(jiǎn)單好做，出鍋前加入醬油、雞精、鹽等調(diào)味料就好。
2、分好雞蛋
3、把油，牛奶，鹽，白糖(白糖倒一勺)全加到蛋黃里攪拌均勻
4、把面粉和淀粉篩到蛋黃里攪拌均勻
5、蛋黃攪好接下來是蛋白，蛋白先打成粗泡泡加第一次白糖(白糖分三次放)
6、打出紋路加第二次白糖
7、打出深紋路加第三次白糖
8、第三次打好，挖出三分之一倒入蛋黃里上下攪拌，攪拌均勻后把蛋黃倒到蛋白里攪拌均勻
9、把攪拌均勻的蛋糕液倒在提前熱好的電飯鍋里，鍋里要抹上油，倒好了要把鍋震幾下震出氣泡
10、然后就開始蒸了，讓它自己跳過幾分鐘再按下(電飯鍋不一樣按的次數(shù)就不一樣我家的按了五次)
11、蛋糕倒出來忘記拍照了，直接做成生日蛋糕了
在外在吃飯無非就是為了省時(shí)間，但其實(shí)生日蛋糕(電飯鍋版)的做法非常簡(jiǎn)單，它所需要的時(shí)間是很少的，完全不用擔(dān)心。
下班帶些食材回家，好好地做頓飯，哪怕并不是那么精致的菜肴，也一樣能帶給人以滿足感，所以能自己做飯的不要偷懶，電飯鍋蛋糕（超級(jí)懶人版）的做法很簡(jiǎn)單，適合那些“懶人”們，而且還能在一定程度上促進(jìn)健康。
2、打好蛋后，添加38克牛奶或者水，75克食用油
3、在某寶買了一包戚風(fēng)蛋糕預(yù)拌粉（500克），把250克倒出來，與蛋液一起攪混。
4、電飯鍋放少量油，防止糊底，把攪混的蛋液倒進(jìn)電飯鍋里面。
5、放電飯煲后，按下“煮飯鍵”，煮飯?zhí)刂蟮?0分鐘，重復(fù)一遍煮飯?zhí)?0分鐘，有蛋糕鍵的電飯鍋，按一下蛋糕鍵就可以了，非常簡(jiǎn)單的。
6、把蛋糕倒出來就ok啦！迫不及待地吃了一塊。
在生活中認(rèn)真對(duì)待自己的日常飲食尤其重要，盡管電飯鍋蛋糕（超級(jí)懶人版）的做法很簡(jiǎn)單，但它的美味卻是公認(rèn)的。
電飯鍋是我們平時(shí)很常見的東西，電飯鍋的用途也是非常廣泛的，電飯鍋除了可以用來蒸米飯，煮稀飯之外，其實(shí)電飯鍋還可以用來制作蛋糕或者是其他的東西，用電飯鍋來制作的話，不僅味道美味，而且還簡(jiǎn)單快捷，有些人用電飯鍋蒸蛋糕出現(xiàn)塌陷，這種情況是很常見的，那電飯鍋版蛋糕塌的原因是什么呢?
電飯鍋?zhàn)龅案鉃槭裁磿?huì)塌：配方不對(duì)
分析：做蛋糕配方很關(guān)鍵，不管是水多了、油多了還是沒加適量的泡打粉等等，都會(huì)導(dǎo)致蛋糕體不穩(wěn)定，在制作過程中就容易塌陷。
解決方案：
1、調(diào)整配方。
2、打蛋器和打蛋的盆砸要干凈，不能有水和油，一方面影響配方，一方面影響打發(fā)。
電飯鍋?zhàn)龅案鉃槭裁磿?huì)塌：蛋白消泡
分析：蛋糕之所以不塌陷，是蛋白打到干性發(fā)泡后的小氣孔在支撐著蛋糕體。如果蛋白消泡，氣孔少，蛋糕則容易塌陷。蛋白消泡原因很多，諸如打發(fā)不足、打蛋時(shí)間過長(zhǎng)、打發(fā)中斷停留一段時(shí)間后再打等打發(fā)不當(dāng)行為都可能導(dǎo)致蛋白消泡。
解決方案：
1、蛋要新鮮，蛋白和蛋黃要分干凈，蛋白里絕對(duì)不能有蛋黃。
2、加糖、白醋和玉米淀粉可以有效的幫助打發(fā)、穩(wěn)定泡沫。
3、蛋白一定要充分打發(fā)到奶油狀，發(fā)現(xiàn)打發(fā)好了后就要停止。判斷打發(fā)程度可以將打蛋盆傾斜，如果發(fā)現(xiàn)泡沫都不流動(dòng)，倒放不掉，就提起打蛋頭，發(fā)現(xiàn)形成了一個(gè)直立不倒的小尖角就可以了。
電飯鍋?zhàn)龅案鉃槭裁磿?huì)塌：做蛋糕坯操作不當(dāng)
分析：在做蛋糕的時(shí)候很多小細(xì)節(jié)是需要注意的，不注意的話容易失敗，以下為較為常見的操作不當(dāng)：
1、蛋黃蛋白攪拌不均勻，油脂未乳化。
2、做戚風(fēng)蛋糕的時(shí)候模具刷了油，導(dǎo)致蛋糕糊無法附著攀爬。
解決方案：
1、攪拌手法正確，一定要攪拌均勻。
2、模具要洗干凈，不能有油層。
牛奶蜂蜜蛋糕餅【電飯鍋版】是一道極為家常的菜譜，許多人都知道做，而且它非常容易下飯，使用的食材也不多，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值不可估量，它能夠搭配主食一起食用，也可以為身體提供多種營(yíng)養(yǎng)，下飯的好菜譜你可一定要學(xué)會(huì)哦！
2、蛋清，蛋黃分離，由于沒有器材，在蛋底用小刀戳一個(gè)洞，慢慢分離，也很成功。
3、攪拌打散加入一勺白糖，再倒入牛奶，繼續(xù)攪拌。
4、加入五滿勺面粉，攪拌。
5、攪拌蛋清，直到出現(xiàn)泡沫加入一勺白糖，攪拌均勻再加一勺白糖。
6、繼續(xù)攪拌后加入蜂蜜，根據(jù)個(gè)人口感，適量加入即可，攪拌均勻。
7、蛋清倒入蛋黃中。
8、均勻攪拌成如圖狀態(tài)。
9、準(zhǔn)備大棗，切碎。
10、電飯鍋加食用油預(yù)熱，跳一下即可，倒入混合液，顛兩下將氣泡頂出。按到煮飯，再跳一下燜20分鐘，倒入大棗碎，再按到煮飯，跳起燜20分鐘。
11、開蓋。
12、蛋糕餅戴手套，或者用鏟子鏟出。
13、撒上紅棗裝飾，完工。
牛奶蜂蜜蛋糕餅【電飯鍋版】的做法很簡(jiǎn)單，而且所用到的食材都是健康又營(yíng)養(yǎng)的，在平時(shí)不妨經(jīng)常食用。
健康的飲食、均衡的營(yíng)養(yǎng)是我們的身體保持健康的一個(gè)重要保障，在飯店吃飯雖然簡(jiǎn)單，但卻難以保證飲食健康，所以如果可以的話自己做還是最好的，笑臉戚風(fēng)蛋糕〈電飯鍋版〉的做法其實(shí)很簡(jiǎn)單，只要有心的話都是可以自己做的。
2、雞蛋液用打蛋器打勻后加入40g的白砂糖打勻，加入玉米油打均勻。
3、再加入牛奶攪勻，一定要多攪打一會(huì)兒，將蛋液與油和牛奶徹底融合。
4、加入過篩的低篩面粉拌勻，拌的時(shí)候用打蛋器呈"Z"字形狀輕輕的來回?cái)噭?dòng)，不要轉(zhuǎn)圈攪拌，以免起筋。
5、打蛋器從面糊中提起，面糊從打蛋器上輕松順滑的滴落下去且無干粉，蛋黃糊成功拌好，放一邊待用。
6、蛋清中擠上幾滴檸檬汁，沒有檸檬汁，放幾滴白醋也是一樣的，再加入幾滴香草精，香草精有去腥的作用。
7、然后開始打發(fā)蛋白，分三次加入細(xì)砂糖(有大泡泡的時(shí)候加第一次白糖，綿密泡泡的時(shí)候加第二次白糖，蛋白霜出現(xiàn)紋路時(shí)加入第三次白糖)。紋路不消失時(shí)換低速打發(fā)至提起打蛋器有直立的小尖角打發(fā)完成。
8、取三分之一蛋白放進(jìn)蛋黃糊中翻拌均勻。
9、拌好的蛋黃糊全部倒回打發(fā)好的蛋白中，翻拌均勻。
10、把拌好的面糊倒入抹了玉米油的電飯鍋中，震出大汽泡。
11、用枸杞和黑加侖點(diǎn)綴成笑臉的模樣，蓋上電飯鍋按蛋糕鍵，40分鐘后電飯鍋?zhàn)詣?dòng)響鈴，就可以開鍋了。
12、做好的樣子，多可愛呀，還在朝我們笑呢，做的很成功呢。
13、做好后不要著急出鍋，把鍋拿出來在一邊涼透，涼透后就很好脫膜了。瞧瞧脫膜非常完美呢。
14、正面來一張，上面的蘭花像不像它的頭發(fā)。
15、你還舍得吃嗎?
16、這款蛋糕是我女兒的最愛，說一見到媽媽做的這款蛋糕，就好像媽媽再對(duì)她笑。
健康的身體是我們做自己喜歡的事情的重要前提，笑臉戚風(fēng)蛋糕〈電飯鍋版〉的做法簡(jiǎn)單，又適合大多數(shù)人的口味。
蛋糕是很多人最愛，蛋糕的種類比較多，在對(duì)蛋糕選擇的時(shí)候，都是不能隨意的進(jìn)行，不同的蛋糕在口感上，都是不同的，而且蛋糕在食材選擇上，也是有著一些區(qū)別，不過對(duì)制作蛋糕的時(shí)候，也是需要對(duì)它的制作方法進(jìn)行很好了解，這樣制作的時(shí)候，才會(huì)知道該如何進(jìn)行，那電飯鍋蛋糕做法如何呢?
很多人在制作蛋糕的時(shí)候，都是會(huì)選擇電飯鍋，這樣的制作方式也是很不錯(cuò)，簡(jiǎn)單方便，而且在家隨時(shí)都是可以進(jìn)行的，那電飯鍋蛋糕做法該如何進(jìn)行。
電飯鍋蛋糕做法：
材料：蛋糕粉400g、伊利純牛奶1支、雞蛋4個(gè)、白砂糖30g、鹽20g、油、電飯鍋、筷子、盤子
做法：
1、準(zhǔn)備食材與廚房器具：蛋糕粉、伊利純牛奶、雞蛋、白砂糖、巧克力、鹽、油、電飯鍋、筷子、盤子。
2、打雞蛋。
(1)把四個(gè)雞蛋敲碎，蛋黃和蛋清分離。這個(gè)過程我做的比較失敗，可能是沒經(jīng)驗(yàn)吧，蛋黃幾乎都散了，蛋清里邊也摻了少量蛋黃。
(2)蛋清里加入一小湯匙鹽。
(3)再往蛋清里加入一湯匙白砂糖。
(4)打蛋清，沒有打蛋器，用筷子代替。
(5)半小時(shí)過去了，打得手酸軟，蛋清還是達(dá)不到粘稠狀，
3、在蛋黃里加入一湯匙白砂糖、三湯匙蛋糕粉、六湯匙牛奶，攪拌均勻。
4、往攪拌好的蛋黃里加入一半打好的雞蛋清，攪渾之后，繼續(xù)加入剩下的一半雞蛋清，攪勻。
5、電飯鍋插電預(yù)熱一分鐘，烘干水分，往鍋里倒入少量花生油，以防蛋糕粘鍋;把攪拌好的蛋糕漿倒入電飯鍋內(nèi)，按下煮飯鍵，三分鐘后會(huì)自動(dòng)跳到保溫檔，然后用濕毛巾捂住通風(fēng)口，焗20分鐘后，再按下煮飯鍵，煮到自動(dòng)跳到保溫檔，再焗一會(huì)兒即可。
通過以上介紹，對(duì)電飯鍋蛋糕做法都是有著很好的了解，在選擇電飯鍋制作蛋糕的時(shí)候，都是可以按照以上方法進(jìn)行，但是要注意的是，在對(duì)蛋糕制作的時(shí)候，在食材搭配上，也要合理進(jìn)行，這樣在吃的時(shí)候，對(duì)人體各方面，才不會(huì)有損害。
當(dāng)今社會(huì)許多女性還是不會(huì)做飯，進(jìn)廚房之后手忙腳亂，但是電飯鍋蛋糕?的做法一定會(huì)令你振奮不已，因?yàn)閷?shí)在太簡(jiǎn)單了，學(xué)會(huì)這道菜之后，你一定不再是廚房生手，記得準(zhǔn)備起鍋的時(shí)候?yàn)⑷胍恍┝暇啤⑵【?，味道?huì)更加撲鼻。
2、。 蛋黃蛋清分離 （蛋清絕對(duì)不能混有蛋黃）
3、3。 蛋清里加一點(diǎn)點(diǎn)的鹽 和一勺糖 用打蛋器順一個(gè)方向繼續(xù)不停地打
4、4。 打到這種狀態(tài)時(shí) 再加一勺白糖 繼續(xù)打 打至奶油狀
5、5。 直到打蛋器或者筷子可以在碗里立起來 容器倒扣蛋白不會(huì)掉下來就可以了
6、6。 另取一容器 加入4大勺面粉 4勺白糖 12勺牛奶 以及前面分離出來的4個(gè)蛋黃 攪勻
7、7。 攪勻后分兩次加入打好的蛋白 攪勻 攪拌的時(shí)候應(yīng)上下攪動(dòng)不能打圈 不然打發(fā)好的硬性泡會(huì)被攪掉
8、8。 電飯煲預(yù)熱 烘干水分 底下倒好一層油 倒入攪好的面漿 蓋上蓋 按下煮飯鍵 大概2分鐘就會(huì)跳 用毛巾堵住出氣口 燜20分鐘后再次按下煮飯鍵 跳鍵后再燜個(gè)20分鐘左右就可以啦
9、做好后，直接倒扣到盤子里配上牛奶品嘗絕對(duì)是美味，吃在嘴里甜到心里
生活本來就包括做飯這樣的瑣事，我們不應(yīng)偷懶，電飯鍋蛋糕?的做法其實(shí)很簡(jiǎn)單，即使是“懶人”也不會(huì)有負(fù)擔(dān)。
現(xiàn)在很動(dòng)人都喜歡自己動(dòng)手做一些糕點(diǎn)，因?yàn)樵谶@個(gè)過程中自己又可以享受，嘗試到自己做出來的食物，感覺是很好的。今天向大家介紹的就是電飯鍋蛋糕，其實(shí)就是利用電飯鍋來制作蛋糕，可能會(huì)有些人有疑惑，電飯鍋不是用來煮飯的么?電飯鍋的用途是很廣泛的，只是看你會(huì)不會(huì)利用而已。
電飯鍋蛋糕對(duì)于很多人來說都會(huì)做，因?yàn)榫W(wǎng)上很多地方都有教程，而且步驟不會(huì)太難。制作電飯鍋蛋糕其實(shí)就是看看大家想不想而已，因?yàn)橹谱鞣椒ㄊ潜容^簡(jiǎn)單的，大家可以往下看看。
做法一：
材料:面粉110克,砂糖110克(我用的是精制的幼砂糖,太古牌的),雞蛋5個(gè)(最好是新鮮的),黃油若干(大家看著辦吧,我也不知道放了多少,反正越多越香唄,我用的是光明的小紙盒裝的好像是六塊多錢吧,切了三分之一多),牛奶50或60克吧.總之,面粉和砂糖一定是1:1,其他的東西我也就是估莫著放的.
1、面粉篩三、四次
2、雞蛋的蛋黃、蛋清分開
3、蛋清里放少許鹽(有助于打發(fā))
4、打蛋清(用手打的JMS可就苦嘍)，一直打到把蛋清盆倒過來，蛋清都流不下來就對(duì)了
5、取三分之二的砂糖，在打蛋清的過程中分三次放入
6、剩下的三分之一砂糖放入蛋黃中，與蛋黃一起充分?jǐn)嚢柚恋包S顏色變淺
7、把黃油和牛奶加入蛋黃糊中，也要充分?jǐn)嚢?/p>
8、把篩過的面粉慢慢放入上面的蛋奶糊中(可以分幾次放)，還是充分?jǐn)嚢?/p>
9、現(xiàn)在，把打好的蛋清倒入面湖，一定要攪拌均勻
10、把電飯鍋稍稍預(yù)熱一下，抹上黃油，把面湖倒進(jìn)去
11、蓋上蓋子，按下煮飯 (要把透氣孔給堵上)
12、很快(2分鐘吧)，它就會(huì)跳到保溫，別管它，保上個(gè)半小時(shí)，然后再按下煮飯，跳到保溫檔后再保個(gè)半小時(shí)吧，就差不多了，如果拿不準(zhǔn)的話就打開蓋子看看，沒事。
做法二：電飯鍋?zhàn)銎蒿L(fēng)蛋糕
原料：
全蛋4個(gè)(蛋黃蛋白分離)、砂糖80克、色拉油3大匙、牛奶4大匙、低筋面粉100克、白醋少許
做法：
1、將蛋黃蛋白分開在兩個(gè)盆中
2、4個(gè)蛋黃加40克砂糖打勻。加入色拉油和牛奶，攪打均勻
3、低粉過篩，加入蛋黃液中，用刮刀劃十字或者從下向上翻著拌勻
4、在另一個(gè)盆中蛋白里加一滴白醋，加三次加入40克砂糖，不停攪打，直到蛋白打成摩絲狀，我們叫它打發(fā)
5、鏟起一塊蛋白拌入面糊中，上下翻動(dòng)攪拌。再鏟起一塊蛋白放入攪拌。再把攪拌的面糊全部倒入蛋白中，攪拌成蛋糕糊
6、提前將電飯煲的內(nèi)膽底層涂一層油，將電飯煲的按鍵按下，進(jìn)入“鍋飯程序”。當(dāng)按鍵跳起后，將蛋糕糊倒入鍋中，并按下煮飯鍵，按鍵跳起后不用管它，繼續(xù)悶上20分鐘。之后再按下鍋飯鍵，等按鍵跳起時(shí)不管它，再悶上20分鐘。打開鍋蓋，用牙簽插入蛋糕中，看牙簽上有沒有粘到蛋糕組織，如果沒有，說明蛋糕烤好了。
7、取出倒扣二分鐘，晃晃鍋，蛋糕自己就掉出來了。
以上就是向大家介紹了關(guān)于電飯鍋蛋糕的制作方法，相信大家在看這篇文章的時(shí)候就對(duì)這個(gè)蛋糕垂涎了，大家可以看到上面有兩個(gè)方法可以讓大家選擇，大家就可以選一個(gè)自己覺得方便一點(diǎn)的方法。事不宜遲了，馬上試試自己家的電飯鍋吧。
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