椰蓉奶香面包的做法
面包做法冬季養(yǎng)生知識。
大笑養(yǎng)心,抑郁“傷”心。注重養(yǎng)生,先要養(yǎng)心。早保健,晚死亡;晚保健,早死亡。養(yǎng)生從歷史上的玄虛傳說,已經進入大眾百姓視野,養(yǎng)生除帶給我們好的身體,更有心靈的健康。正確有效的飲食養(yǎng)生是如何進行的呢?考慮到您的需要,養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“椰蓉奶香面包的做法”,大家不妨來參考。希望您能喜歡!
天天吃工作餐,感覺生活沒有樂趣,連味覺都變得麻木,開始懷念起簡單的家常便飯,又礙于沒有時間做?椰蓉奶香面包這道菜做法簡單,而且口味多樣,大可以根據(jù)自己的喜好,準備好調料,就可以做出屬于自己的美食。
2、將黃油和牛奶以外的所有材料混在一起
3、將牛奶一點點加入用筷子攪拌成絮狀
4、揉成面團再放入黃油
5、揉成光滑的面團就可以啦?。ㄎ覜]有揉成手套膜,只揉了五分鐘揉光滑就可以啦)
6、蓋上保鮮膜放在溫暖處發(fā)酵
7、發(fā)酵至3倍大就可以啦!
8、將發(fā)酵好的面揉光排氣泡,分成大小相等的三分,搓成條
9、如下圖將搓好的條狀擰成麻花狀
10、將面包膜具摸一層黃油,放入面包膜具中
11、蓋上保險膜二次發(fā)酵
12、發(fā)酵至2.5倍大,快滿盒
13、椰蓉倒入軟化的黃油中攪拌均勻
14、用刷子刷在二次發(fā)酵好的面包上
15、烤箱180度提前預熱,送入烤箱烤制25分鐘左右
16、噠噠噠噠,面包烤好啦!
17、切開來一塊,軟的不行不行的!
椰蓉奶香面包的做法以上做了介紹,是不是非常的好操作呢,出去吃飯不是很健康,只需要幾分鐘就可以做好啦。
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現(xiàn)在有許多人失去了自己做飯的興趣,除了工作過于繁忙外,還有一個很大的原因就是做飯程序過于復雜,其實,椰蓉奶香葉子面包的做法很簡單,所需要的步驟不多,只要不是太笨,都可以很快學會的。
2、制作椰蓉餡:軟化好的黃油加入白糖,分次加入雞蛋液,直到完全加入,倒入椰蓉和奶粉,攪拌均勻,蓋膜備用
3、將發(fā)酵好的面團排氣,平均分成6等份,蓋保鮮膜松弛15分鐘
4、取一份面團壓扁包入椰蓉餡,捏緊收口,其余5個依次包好
5、將包好餡料的面團搟成橢圓形
6、先把一邊翻過來
7、再把另一邊翻過去包住
8、用抹了油的小刀在中間切一刀,注意不要切斷兩頭
9、尖的一頭穿過切口
10、翻過后整形即可
11、放溫暖處發(fā)酵至兩倍大,表面刷一層蛋液,放入預熱好的烤箱,160度烤20分鐘
多吃吃家常便飯,有利于身體健康,椰蓉奶香葉子面包做法簡單容易學會,只要想吃隨時都可以制作,食材也常見,味道還可以根據(jù)自己的口味添加,滿足挑剔吃貨們的愿望。
很多人都非常享受美食帶來的誘惑,奶香椰蓉小面包給人的誘惑同樣很大,簡單的食材,濃郁的菜香味。假期在家研究廚藝的時候,就可以嘗試做一做這道刺激人味蕾的美食,還可以嘗試一些不同的烹調方法呢。
2、除了餡的食材不加在面包桶內, 啟動發(fā)面團功能。
3、揉面十分鐘,取出。
4、用手來回揉面團。
5、一邊使勁往案板上摔打。
6、揉了,25分鐘,揉出了手套膜。
7、再放入面包桶內繼續(xù)發(fā)酵。發(fā)酵到原面團的二倍大。
8、將面團取出,揉勻。將面團分成九等分。
9、取出一個面團,搟成餅。把提前制作好的椰蓉餡放在中間。椰蓉餡制作方法為:椰蓉,玉米油,牛奶,白糖混合拌勻
10、像包包子一樣,把椰蓉餡兒包在里面。
11、然后把包子搟成橢圓形的面片兒。
12、用刀在面片兒的上半部分,切成小條。
13、然后從沒有切的一面,往上卷。
14、剪好后放在烤盤中??颈P上面要放吸油紙。然后放在烤箱中,啟動發(fā)酵功能,三十分鐘。
15、發(fā)酵好后,取出刷上蛋液。放入烤箱,上下火170度,二十分鐘。時間到取出。
16、成品圖。
長時間在飯店吃過多的調味品對健康無益,奶香椰蓉小面包的做法簡單,而且也不需要什么調味品,健康有保證。
去外面吃飯雖然可以減少許多麻煩,但往往容易對健康造成一定的負面影響,因此能自己做飯是最好的,奶棒椰蓉面包的做法簡單,在生活中常吃還能促進健康,重要的是,它的味道還是非??煽诘?。
2、和好的面團放入面包桶里進行發(fā)酵至兩倍大
3、發(fā)酵的過程中,拌椰蓉餡料,軟化的黃油放入白糖拌勻,放入牛奶攪拌均勻,放入雞蛋液攪拌均勻,放入椰蓉拌勻,讓椰蓉充分的吸收
4、發(fā)酵好的面團
5、取出面團擠壓排氣,搟成長方形的面片
6、在面片的2/3處,均勻的鋪滿椰蓉餡
7、把剩下的1/3折過來
8、再折過來一次,如圖
9、搟成長方形,切成均勻的長條形
10、取每一個長條扭轉3-4圈,放入烤盤里
11、放入烤箱進行發(fā)酵至兩倍大
12、發(fā)酵好后,表面刷一層雞蛋液,烤箱預熱170度后,入烤箱中層上下火烤15分鐘,自己注意觀察
13、烤好的香香的
可能有些人會說自己因工作時間長不能自己做飯,其實,奶棒椰蓉面包的做法簡單,可以在很短的時間內就做好。
除了家庭主婦,很多有自己事業(yè)和工作的女人都不會在做飯上花費太多的時間,畢竟一個人的精力有限,這個時候她們就希望能找到一些做法簡單的家常菜來學習,椰蓉奶棒面包的做法就比較簡單,適合有工作的女人。
2、0分鐘后加入軟化好的黃油,繼續(xù)和面40分鐘到完全階段。
3、然后啟動發(fā)酵程序,約1小時。
4、等待面團發(fā)酵的時間制作椰蓉餡,黃油隔溫水溶化,放入砂糖攪拌均勻至糖化,加入牛奶、雞蛋液攪拌,最后加入椰蓉拌勻。放入冰箱冷藏。
5、面團發(fā)酵1.5倍至2倍大,手指沾面粉插孔不回縮,發(fā)酵完畢。
6、取出面團擠壓排氣,搟成大一些的長方形。
7、從冷藏室把椰蓉餡取出,用勺子稍微攪散開來。
8、在面團右三分之二處,取椰蓉餡涂抹均勻,留出三分之一空白。
9、從左邊三分之一空白處向中間折起。
10、再折過去,呈圖中長方形。
11、慢慢搟開,呈大一些的長方形。
12、切成均勻的細條狀。
13、取一個長條,捏住兩頭扭轉兩圈至三圈,放到烤盤上,用手適當?shù)膲簩嵰恍?,全部扭完依次放好,中間隔開距離。
14、放烤箱發(fā)酵,底下放熱水,發(fā)至1.5倍至2倍大。
15、發(fā)酵完畢取出,刷上雞蛋液。
16、放入預熱好175度的烤箱中層,上下火165,烤制約15分鐘,上色滿意即可。
17、出爐啦!滿屋飄香!
18、味道真心好!
19、這個形狀是扭轉后,兩頭合在一起,形成個圓形。是不是也很漂亮。
20、挑了一根最小的開動了。
這道菜一般人都是可以進食的,老人、小孩、婦女都可以經常吃,如果胃腸道消化不適的朋友要少食用,美食好吃可別貪哦。
也許你朋友很多,但是你不可能每天都和他們待在一起。就算是每天待在一起,但是年輕的你肯定不會自己做菜。所以,為了更好地生存,下面小編就來教你關于奶香面包的做法。
2.2準備好所有需要的食材
3.1始終用1檔低速攪打面團,每攪打30秒停下來休息30秒,防止打蛋器負荷過重而燒壞。開始的時候,面團很黏,會沾在盆底上。當面團開始不太粘的時候,也就是攪打了大概3至5分鐘左右,基本就到了擴展階段了。此時加入已經軟化的黃油,繼續(xù)攪打3-5分鐘,中途不時的停下來查看面筋形成的情況。當取一小塊面,慢慢展開后可以形成不易破裂的薄膜時,即達到完全階段。和面結束。
4.2查看打蛋器說明書,如果具有和面功能的話,選擇和面鉤安裝在打蛋器上。
5.1發(fā)酵大概60分鐘左右,面團體積增大至原來的2倍以上。表明光滑無氣泡(如果有氣泡說明發(fā)酵過頭了),用手指沾面在中間插一個洞,洞口不回縮,周圍的面也不塌陷,說明發(fā)酵的恰到好處。
6.2將面盆蓋上保鮮膜,放進烤箱,開啟發(fā)酵功能。
7.12將面團取出,在面板上手工揉面,排擠出面團中的空氣后,分成8等份,蓋上保鮮膜,醒發(fā)10分鐘。如果室溫很低,可以將面團放在烤盤上,將烤盤放入烤箱,利用剛才發(fā)酵后烤箱中的余溫來進行醒發(fā)。
8.21醒發(fā)后,將每個面團揉成一頭大一頭小的胡蘿卜狀。
9.搟成片狀,仍舊保持一頭大一頭小。
10.從面片的大頭開始,向小頭的方向將面片卷起。
11.面片盡量卷緊湊,中間不要留有縫隙。
12.將面卷最后收口處的小頭盡量搟薄,并且收口向下擺在烤盤上。(收口如果沒有向下,在烤制的過程中,小頭的面片會翹起來,影響面包的外形)全部卷好后,擺放在鋪了油紙的烤盤上,每個面卷之間保持一定的距離。
13.將烤盤放入烤箱中,開啟發(fā)酵功能,進行二次發(fā)酵。同時在烤盤下層放一盤熱水,模擬面包二次發(fā)酵所需的適應濕度(80%),防止面包在發(fā)酵過程中流失水分。(玻璃上滿是水霧,所以照片很不清晰)
14.熱水涼了以后及時更換。大約40分鐘左右,面包卷發(fā)酵至原來體積的2倍左右。
15.取出烤盤,將烤箱溫度調整至170度預熱。在面包表面刷上一層全蛋液。
16.待烤箱的加熱管由紅轉黑時,表面烤箱溫度已達到預熱溫度。將烤盤放入烤箱中層,上下火,170度,烤制15分鐘。(根據(jù)各家烤箱的脾氣自行調整溫度和時間)
17.晾涼后,放入保鮮袋或保鮮盒中,第二天食用,味道更美,奶香更濃郁。
想要做好菜,其實難度不是特別大,主要還是需要用心。根據(jù)上面的步驟,先準備好食材和調料,然后就開始做一下這道奶香面包
工作壓力的加大使許多人都不愿意自己做飯,當然還與做飯有難度有一定的關系,其實,不是所有的菜肴都需要復雜的工序,有很多美味的家常菜做起來是很簡單的,比如椰蓉奶香泡芙的做法就是如此。
2、黃油,鹽,砂糖,水,放去鍋里大火煮沸,融為一體時關小火。
3、煮沸的樣子。
4、面粉和牛奶粉過篩。邊用勺子攪拌到與液體融合。
5、攪拌到成團,不粘鍋。適當晾涼到溫熱。
6、雞蛋打散與椰蓉伴均勻。
7、分四次加入面團中。
8、直到面團成糊狀,用勺子撈起后變成倒三角形。就可以入裱花袋。
9、放入裱花袋。
10、擠出來,隔開一點距離。會膨脹。
11、烤箱預熱200度10分鐘后,放入烤,上下火210度10分鐘,后轉180度18分鐘。就可以。
12、它在膨脹。
13、出爐啦。
14、淡奶油加糖霜打發(fā)成奶油。
15、放到裱花袋,
16、泡芙晾涼后,用刀隔開一個口子。
17、擠入奶油。
18、大功告成啦。
19、裝盤~
只要學會了一些家常菜的做法,比如椰蓉奶香泡芙的做法,那自己在家里做飯就不會再是難事。
工作了一天,身體肯定是比較疲累的,這個時候很少有人會花大心思卻做一些復雜的菜肴,不妨可以考慮一些簡單的家常菜,椰香面包和奶香面包的做法就很簡單,它不需要過多的程序,只要很簡單的幾步就能輕松做出美味菜肴了。
2、搓成長條
3、分12份搓成圓形再放20分鐘醒面
4、拿三個圓形搓成長條
5、兩頭捏合打麻花
6、一條中間做心另一頭卷起來,尾巴放下面收起來
7、放烤箱90度上火10分鐘發(fā)大兩倍
8、拿出來刷準備好蛋液
9、刷第一次蛋液放烤箱160度上下火十分鐘再拿出來刷蛋液再放進去烤十五分鐘
10、其中一個表面放椰茸和白砂糖,我愛吃椰子味道,我老公小孩愛吃原味。各取所需
11、椰茸口味呀
12、烤好的面包里面組織不錯
13、奶香面包
14、椰香面包
自己花點時間做些簡單的菜肴,不僅美味還能保持健康,還是值得的,椰香面包和奶香面包的做法簡單,適合忙碌上班族。
任何人都抵擋不住來自美食的誘惑,奶香紅薯面包是一道讓人止不住口水的菜品。和重口味菜品不同的是,這道菜的食材準備非常簡單,但是做出來的時候色香味俱全,入口香濃,適合家居常備的精品菜肴。
2、面粉過篩,加入白糖,鹽攪拌均勻
3、用溫水調好奶粉,把酵母倒入調好的溫牛奶中溶化,倒入面粉中,加入雞蛋攪拌均勻
4、加入紅薯泥攪拌均勻,適量加入水和面均均
5、加入軟化好的黃油攪拌均勻
6、攪拌均勻成面團
7、加蓋保鮮膜進行發(fā)酵
8、發(fā)酵至原來兩倍大體積,拉開呈蜂窩狀,排出氣體
9、加少許干面粉進行和面揉搓均勻面團,醒發(fā)半個小時
10、分割成小面團
11、取一個小面團揉捏成形,如圖
12、把長面條包住小面團卷起來
13、再次醒發(fā)面團
14、體積發(fā)酵變大一倍以上后,刷上蛋黃液,放入烤箱中層上190度下150度烤20分鐘,(烤箱溫度視自家烤箱而定)
15、0分鐘后,香香的面包就烤好了
可能有些人會說自己因工作時間長不能自己做飯,其實,奶香紅薯面包的做法簡單,可以在很短的時間內就做好。
松軟的奶香面包是早晨的必備,經常在外面購買的話,會增加很多的開銷,所以現(xiàn)在就來給大家介紹一種松軟奶香面包的做法,由于很多小朋友喜歡椰蓉的味道,此做法中添加了椰蓉,更符合小朋友的口味,學起來也是十分的簡單,喜歡烹飪的寶媽們可以看過來。
奶香椰蓉面包的做法步驟:
1. 材料:高筋面粉250克,黃油35克,食鹽2克,酵母4克,牛奶110毫升,白糖40克,雞蛋1個;
2. 將面團材料除(黃油)外放入面包桶,和面20分鐘后檢查一下面團,到達了擴展程度,這個時候就可以加入黃油了;
3. 加入軟化的黃油35克,再次和面20分鐘,面團光滑而充滿彈性;
4. 揉面到擴展狀態(tài),能拉出大片薄膜即可;
5. 開啟酸奶功能進行一次發(fā)酵;
6. 椰蓉餡料:黃油15克、雞蛋黃1個和白糖10克調和成椰蓉餡料;
7. 然后把面團取出,分成八份(每個面團大約重60克),再滾圓,蓋上保鮮膜松弛15分鐘;
8. 然后把面團取出,分成八份(每個面團大約重60克),再滾圓,蓋上保鮮膜松弛15分鐘;
9. 用搟面杖搟成長牛舌狀,用刀在表面劃幾刀;
10. 扭成麻花形狀;
11. 麻花條首尾相連成圓形,并且把首尾交叉處理。注意尾巴一定要放在下面壓緊;
12. 放在溫暖處發(fā)至2倍大小,表面刷蛋液;
13. 烤箱180度,中層上下火15分鐘至表面上色,捏面包兩側邊快速回彈即可。
現(xiàn)在做團購的餐館是越來越多,而質量卻也是越來越差。平時你可能花了很多錢,卻吃不到好吃的,真的很可恨。所以這時候,你有必要自己掌握一些美食的做法。而下面小編就來為您奉上關于咖啡奶香面包的做法。
2.1等待面包發(fā)酵的過程中可制作咖啡墨西哥面糊。先用1/2小勺開水溶解速溶咖啡粉。將溶解后的咖啡液、糖粉、軟化的黃油都倒入大碗
3.2中間發(fā)酵完成后,再次揉圓,把面團放入面包紙托內,進行第二次發(fā)酵(最佳發(fā)酵環(huán)境:溫度35-38度,濕度85%)
4.用打蛋器攪拌均勻,并分三次加入打散的雞蛋液攪拌均勻
5.倒入面粉,直接用打蛋器攪拌成如圖所示的光滑面糊。把切得很碎的腰果倒入面糊(也可換成其他你喜歡的堅果),攪拌均勻
6.面包發(fā)酵到2倍大以后,將咖啡墨西哥面糊裝入裱花袋,裱花袋前段剪一個大小適宜的孔,把面糊畫圈擠在面團表面,不要擠滿,覆蓋表面1/2的面積即可。放入預熱好180℃的烤箱,烤15分鐘左右即可出爐??镜倪^程中,咖啡墨西哥面糊會融化并流下來,將整個面包表面覆蓋住
或許之前,你從未在家中自己做菜吃。但是看完咖啡奶香面包的做法簡介,你必然能夠獨自完成。也許過程有點繁瑣,但是結果肯定是美好的。
要想做出一道口感好、顏色棒、速度快的煉奶蔓越莓椰蓉面包,你需要掌握哪些技能呢?不怕,其實煉奶蔓越莓椰蓉面包的做法非常簡單,而且別放太多調味料,保留食物最原始的味道即可,可以在最后加入香菜、蔥花,味道會更棒。
2、中種面團材料。
3、所有中種原料揉成團,入冰箱冷藏發(fā)酵17個小時。
4、中種撕成小塊放入面包機。放入主面團的液體部分。(留出10克糖和適量蛋液拌餡用)
5、再放入高筋面粉和酵母。啟動面包機設置兩個和面程序。
6、再放入軟化的黃油,設置兩個和面程序。
7、和好的面團。
8、面包桶發(fā)酵兩倍大。
9、取出輕壓排氣,分成5等份。分別揉圓后,覆蓋保鮮膜松弛15分鐘。
10、7、蔓越莓、椰蓉、砂糖混合,倒入適量蛋液。攪拌均勻。
11、取一面團搟成長橢圓形,再從上往下卷起來。
12、再次搟開,均勻涂上餡料。
13、第二個面團做重復動作,蓋在上一個面皮上。涂抹餡料。依次做好,最后一張面皮不涂抹餡料。
14、分成均等的8份。
15、切面沖上擺放在模具中。
16、放烤箱中最后發(fā)酵,為了增加濕度,可以放一碗熱水在烤箱底部。發(fā)酵好的面包生胚表面刷上蛋液。放預熱好的烤箱中,160度,上下火,中層,30分鐘即可。
17、烤好的面包放烤網(wǎng)上晾涼。裝入保鮮袋保存。
想做一個讓老公喜歡、讓婆婆夸獎的巧媳婦嗎?那就從抓住她們的胃口開始吧!學會做煉奶蔓越莓椰蓉面包之后你可以親自烹飪給她們吃,相信一定能夠俘獲她們的心。
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