電飯鍋面包的做法
面包做法冬季養(yǎng)生知識(shí)。
“笑一笑，十年少，笑口常開(kāi)，健康常在。愁一愁，白了頭，天天發(fā)愁，添病減壽?！彪S著社會(huì)的進(jìn)步，養(yǎng)生不再是一個(gè)玄而又玄的學(xué)問(wèn)，很多人身體不好，和他們不注重養(yǎng)生有關(guān)系。如何避免走入有關(guān)飲食養(yǎng)生方面的誤區(qū)呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為此仔細(xì)地整理了以下內(nèi)容《電飯鍋面包的做法》，大家不妨來(lái)參考。希望您能喜歡！
中國(guó)人一向都很講究吃，吃得好不好往往與一個(gè)人的生活水平也是掛鉤的，我們不該隨便應(yīng)對(duì)一日三餐，有的人可能會(huì)嫌麻煩而懶得自己做飯，其實(shí)，電飯鍋面包的做法容易，只要稍微花費(fèi)些許時(shí)間就可以完成了，不妨一試。
2、蛋黃中加入3勺奶粉，拌勻
3、面粉過(guò)濾好，分一勺加入蛋黃中拌勻，我加的面粉量如圖。
4、拌好了，就這個(gè)程度。蛋黃這邊就告一段落了。
5、下面開(kāi)始打蛋清，先把蛋清打幾下如圖，再加入4勺白糖
6、蛋清打成奶油裝如圖，家里有打蛋器就更好了。
7、電飯鍋涂一層薄油，提前保溫兩分鐘，把3分之一的奶油加入到拌好的蛋黃中拌勻，拌好了再倒入奶油碗中拌勻。
8、蛋液拌好了就可以糊倒入電飯鍋里，按標(biāo)準(zhǔn)煮飯健，準(zhǔn)備好一塊濕布，待保溫狀況用濕布蓋住電飯鍋排氣蓋。燜個(gè)20分鐘，20分鐘后用牙簽試看熟透沒(méi)有，沒(méi)有的話再按煮飯健，燜個(gè)10分鐘。喜歡葡萄干的可以加在上面，按個(gè)人口味吧。
9、煮了后抖一下鍋中面包，倒扣出來(lái)。帶冷了按個(gè)人切型，如圖，我的是切好了方正面了的
花式電飯鍋面包帶給你不一樣的新鮮生活，隔三差五做一道這樣的菜肴，充滿著濃烈的幸福感，也能夠讓你的家人非常開(kāi)心幸福。
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大家都知道飲食對(duì)于健康來(lái)講是特別重要的，想要身體健康，平日里就要多注重飲食，最好是自己在家里做飯吃，其實(shí)很多家常菜不僅美味，做起來(lái)也不難，比如說(shuō)電飯鍋烤面包的做法就不難，只需要稍微下點(diǎn)功夫，花點(diǎn)時(shí)間就可以了。
2、加入水開(kāi)啟發(fā)面程序，揉10分鐘面團(tuán)成形后加入切小塊的黃油
3、揉10分鐘左右，從新起動(dòng)程序，這樣即可揉出手套膜，面團(tuán)發(fā)二倍大時(shí)取出輕揉排氣后分成八個(gè)小面團(tuán)和一個(gè)稍大的面團(tuán)
4、面團(tuán)松弛10分鐘后，將大面團(tuán)搟成圓形，用切面刀在中間切成8等份
5、電飯鍋按煮飯鍵預(yù)熱10分鐘，取出內(nèi)膽 ，將8個(gè)小面包碼放在四周，中間用切好的面皮覆蓋
6、放入電飯鍋中，蓋好醒發(fā)30分鐘左右
7、面包發(fā)好后按下煮飯鍵，跳起后翻過(guò)來(lái)在按一次煮飯鍵烤另一面，再次跳起即可出鍋
做菜是一件很幸福的事，才開(kāi)始學(xué)做菜就學(xué)會(huì)電飯鍋烤面包的做法，一定非常有成就感，而且又多了一項(xiàng)新技能也是好的。
面包是很多中老年人喜愛(ài)選擇，這樣食物吃的時(shí)候，對(duì)胃部沒(méi)有任何影響，而且吃面包，在補(bǔ)充身體能量上效果非常不錯(cuò)，有很多中老年人早上都是會(huì)以這樣食物為主，不過(guò)在吃面食的時(shí)候，一定要適量進(jìn)行，面包含有的糖量過(guò)高，吃太多對(duì)身體沒(méi)有太多好處的，那電飯鍋面包的做法如何呢?
電飯鍋面包的做法：
材料：高筋面粉2杯，清水1杯(實(shí)耗約150ml)，玉米油(或其他無(wú)味色拉油)20ML，白糖1/8杯，鹽一丁點(diǎn)兒，酵母1小勺
做法
1.將面粉和糖、鹽混合均勻，置于面板上，堆成小山狀，中間挖個(gè)洞
2.將酵母和一小部分水拌勻，倒入面粉洞中，靜置5分鐘
3.再加入一小點(diǎn)水，繼續(xù)將水揉入面粉中
4.面粉初步成團(tuán)，繼續(xù)一點(diǎn)點(diǎn)加水
5.每次加水的量以揉20秒內(nèi)能被完全吸收為準(zhǔn)
6.將面團(tuán)揉到光滑，有耳垂般柔軟即可
7.往成團(tuán)的面團(tuán)里一點(diǎn)點(diǎn)加油，如加水一樣，每次加入，均揉至完全吸收
8.揉至面團(tuán)有韌性，可以如下圖般被撐開(kāi)
9.揉好的面團(tuán)放入容器中，置于溫暖的地方發(fā)酵
10.發(fā)酵至2倍大
11.將發(fā)酵好的面團(tuán)取出，輕輕揉出其中的空氣，放入電飯煲內(nèi)膽中
12.二次發(fā)酵至2倍大
13.將電飯煲內(nèi)膽放入電飯煲中，開(kāi)始加熱至邊緣變黃，約20分鐘(電飯煲小，結(jié)果加熱過(guò)程中，面團(tuán)漲到粘蓋兒了……)
14.將面團(tuán)翻面，繼續(xù)加熱20分鐘后斷電，燜10分鐘后出鍋
在對(duì)電飯鍋面包的做法認(rèn)識(shí)后，制作電飯鍋面包的時(shí)候，可以根據(jù)以上制作流程進(jìn)行，但是要注意，對(duì)電飯鍋面包制作時(shí)間上，一定要掌握好，電飯鍋面包制作時(shí)間太長(zhǎng)，制作后在吃，會(huì)影響到它的口感，這點(diǎn)也是要注意的。
我們對(duì)于電飯鍋的運(yùn)用就是炒菜做飯，但是做面包包這個(gè)說(shuō)法還是頭一次呢，用電飯鍋熬個(gè)粥，蒸個(gè)大米飯這都是沒(méi)有問(wèn)題的，但是做面包總覺(jué)得是不可能的，因?yàn)殡婏堝仜](méi)有烤的功能，只有蒸煮不斷的加溫而已，但是電飯鍋?zhàn)雒姘@只是聽(tīng)說(shuō)過(guò)，我們不再如證實(shí)一下，這個(gè)言論到底是不是爭(zhēng)取的。
從我現(xiàn)在的角度來(lái)看，我認(rèn)為是錯(cuò)誤的，我相信讓每一個(gè)會(huì)做飯的人來(lái)說(shuō)，他們都會(huì)說(shuō)這是不可能的，因?yàn)樗齻兓旧隙紱](méi)有做過(guò)，而且我們對(duì)于面包的思考就是烤箱，總是覺(jué)得面包是由烤箱烤出來(lái)的，那么就讓我們看看吧，電飯鍋?zhàn)霾蛔龅贸鰜?lái)。
首先需要準(zhǔn)備材料 ：高筋面粉350克 牛油21克 砂糖21克 牛奶35cc 水180cc 酵母5克 食鹽6.5克
制作步驟：
(1) 制作面包重要正確地計(jì)量材料份量所要先量好所需材料份量依圖所示材料依次倒入盆內(nèi)高筋粉 350克，砂糖 21克，食鹽 6.5克 ，水 180cc ，牛奶 35cc，已經(jīng)水溶5克酵母
(2)攪拌、揉和
(3) 把(2)材料搓成面團(tuán)再加上牛油繼續(xù)搓
(4) 把面團(tuán)搓成剛剛好放入飯鍋內(nèi)圓形
(5) 面團(tuán)放入飯鍋再置於溫暖地方60分鐘進(jìn)行第次發(fā)酵60分鐘過(guò)後面團(tuán)會(huì)因發(fā)酵而脹大
(6) 往面團(tuán)央鎚兩下讓空氣釋出千萬(wàn)要用拳頭打下去由50厘米左右高度輕鎚下去了
(7) 面團(tuán)放溫暖地方60分鐘再進(jìn)行第二次發(fā)酵
(8) 之後把面團(tuán)直接放入電飯煲內(nèi)按下煮飯按鈕焗面需時(shí)約60分鐘(9) 再反轉(zhuǎn)焗另面需時(shí)約60分鐘
(10) 再次反轉(zhuǎn)焗多次另面焗面包總共要焗三次只要花點(diǎn)工夫吃新鮮出爐面包了
所以說(shuō)，電飯鍋是可以做面包的，上面的做法就是最肯定的答案，只有能做面包，大家是試驗(yàn)過(guò)，才會(huì)有做的辦法，我覺(jué)得如果說(shuō)能做面包，那么電飯鍋?zhàn)匀灰材茏龅案猓哉f(shuō)對(duì)于我們平常用的東西，我們不能夠把它局限起來(lái)，我們要最大限度的開(kāi)發(fā)它的潛能，讓我們運(yùn)用。
面包是很多人愛(ài)吃的，吃面包對(duì)身體沒(méi)有損害，不過(guò)對(duì)一些肥胖人群，對(duì)面包選擇，需要適量進(jìn)行，面包的熱量過(guò)高，吃的太多會(huì)引發(fā)身體肥胖，這點(diǎn)吃面包一定要注意，制作方法并不是很難，在家里都是能夠輕松制作出來(lái)，那面包的做法電飯鍋如何呢，下面就詳細(xì)介紹下。
面包的做法電飯鍋：
材料
原料：高筋面粉250克，雞蛋40克，水110克，細(xì)砂糖25克，鹽3克，酵母5克，黃油25克
抹料：豆沙餡100克左右
做法
1，所有材料除黃油外倒入容器中。
2，將面團(tuán)揉至光滑，加入軟化的黃油。
3，然后揉至出膜。
4，電飯鍋中,底部鋪三張油紙(因?yàn)殡婏堝佀崮坦δ軠囟瓤赡軙?huì)稍有點(diǎn)高，所以底部鋪少許油紙，讓溫度稍低一點(diǎn)，也可以在底部先鋪上毛巾，然后將面團(tuán)用保鮮袋扎好，用電飯鍋酸奶檔發(fā)酵)
5，將面團(tuán)放入。
6，上面蓋上保鮮膜。
7，用電飯鍋酸奶檔醒發(fā)至大一圈。
8，取出重新揉圓。
9，將面團(tuán)分成八份。
10，分別滾圓。
11，然后將小面團(tuán)分別搟長(zhǎng)。
12，翻面后，抹上適量紅豆沙。
13，順短邊卷起。
14，將小面團(tuán)放入電飯鍋底，底部的油紙可以不用取出，也可以不放油紙。
15，在面團(tuán)表面蓋上保鮮膜。
16，用電飯鍋酸奶功能發(fā)酵約一小時(shí)。
17，然后用電飯鍋熱飯功能，先設(shè)定一小時(shí)，加熱面團(tuán)。
18，當(dāng)?shù)撞可仙螅佥p輕將面團(tuán)翻面設(shè)定35分鐘左右即熟。
在對(duì)面包的做法電飯鍋認(rèn)識(shí)后，在家里使用電飯煲制作面包，都是可以根據(jù)以上制作步驟進(jìn)行，不過(guò)對(duì)面包制作的時(shí)候，需要注意時(shí)間上要掌握好，面包制作時(shí)間不能太長(zhǎng)，面包制作太長(zhǎng)的話，會(huì)影響到它的口感，這點(diǎn)要知道的。
面包都是要用烤箱烤的，有的需要用專業(yè)的面包機(jī)，才能做出傳統(tǒng)的面包，對(duì)于第一次做面包的我們，家里沒(méi)有那么多專業(yè)的產(chǎn)品，也可以用電飯鍋?zhàn)雒姘婏堝伡壹覒魬舳加?，把雞蛋放在電飯鍋中，做好蛋清和蛋黃的分離，加上調(diào)料以及面糊的調(diào)制，準(zhǔn)備好后用電飯鍋就能成功的烤出面包。
做法
1、準(zhǔn)備好原料;
2、打四個(gè)雞蛋到容器里面，將蛋清和蛋黃分離;
3、用四根筷子打蛋清打一會(huì)就成了下面這個(gè)樣子了;
4、加鹽和糖;
5、打到有點(diǎn)稠時(shí)在放一勺糖;
6、大概要打半小時(shí)左右，成為比較粘稠的像奶昔一樣的糊狀物;
7、蛋黃里放2大勺糖，3大勺冒尖的面粉，6勺牛奶;
8、攪拌好后，倒入一半剛才打好的奶昔一樣的東西，上下拌勻，不打圈，稍后倒入另一半同樣是上下攪拌;
9、電飯煲按下煮飯預(yù)熱一下，稍微熱些就好，然后倒入油，為了不粘。均勻的涂在鍋內(nèi);
10、倒入拌好的材料，按下煮飯鍵，一會(huì)就跳到保溫上了。這時(shí)用毛巾?yè)踝〕鰵饪趷?0分鐘，然后再按下煮飯鍵，稍等片刻就可以享受您親手烘培的面包了。
溫馨提示
1、裝雞蛋的容器里不能有水。
2、第六步把蛋清攪拌成半固體狀態(tài)的時(shí)間會(huì)久一點(diǎn)。
吃出健康
1、面粉富含蛋白質(zhì)、碳水化合物、維生素和鈣、鐵、磷、鉀、鎂等礦物質(zhì)，有養(yǎng)心益腎、健脾厚腸、除熱止渴的功效。
2、小麥味甘，性涼，入心、脾、腎經(jīng);養(yǎng)心，益腎，除熱，止渴;主治臟躁、煩熱、消渴、泄痢、癰腫、外傷出血及燙傷等。
3、面粉:養(yǎng)心，益腎，和血，健脾。
美食禁忌
面粉缺乏膳食纖維等營(yíng)養(yǎng)成分，長(zhǎng)期食用會(huì)影響人體的胃腸功能并造成營(yíng)養(yǎng)不良。
電飯煲不宜煮酸、堿類食物，也不要放在有腐蝕性氣體或潮濕的地方
有沒(méi)有超級(jí)喜歡吃面包但是自己又不知道怎么自制面包的朋友？喜歡吃面包的朋友們注意啦，今天你們有口福啦。我們in天要給大家介紹的就是烤面包的簡(jiǎn)單制作——用電飯煲烤面包。喜歡的朋友們趕快來(lái)圍觀學(xué)習(xí)怎么用電飯鍋烤面包吧。
做法一：
1.中種材料揉成團(tuán)，用保鮮紙密封，放進(jìn)雪櫃過(guò)夜，大概15小時(shí)，（圖片是我用手機(jī)拍的比較蒙）
2.放到室溫回溫1.5小時(shí)（剛出雪櫃）
3.1.5小時(shí)後
4.把主麵團(tuán)材料加進(jìn)中種麵團(tuán)，揉成團(tuán)，放入電飯煲發(fā)酵，不用加熱電飯煲
5.放1小時(shí)到發(fā)酵之1-2倍大，再用手打出空氣，加入葡萄乾，等30分鐘開(kāi)電飯煲，正式進(jìn)入烤的過(guò)程
6.約1小時(shí)後，翻過(guò)另一面烤，約30分鐘
7.登，麵包好了，香噴噴，大家可以試著加不同的材料，萬(wàn)變不理其中，雖然時(shí)間比較長(zhǎng)，但也是沒(méi)烤箱中的辦法
做法二：
1、準(zhǔn)備好原料
2、打四個(gè)雞蛋到容器里面，將蛋清和蛋黃分離；
3、用四根筷子打蛋清
打一會(huì)就成了下面這個(gè)樣子了；
4、加鹽和糖；
5、打到有點(diǎn)稠時(shí)在放一勺糖；
6、大概要打半小時(shí)左右，成為比較粘稠的像奶昔一樣的糊狀物；
7、蛋黃里放2大勺糖，3大勺冒尖的面粉，6勺牛
8、攪拌好后，倒入一半剛才打好的奶昔一樣的東西，上下拌勻，不打圈，稍后倒入另一半
同樣是上下攪拌；
9、電飯煲按下煮飯預(yù)熱一下，稍微熱些就好，然后倒入油，為了不粘。均勻的涂在鍋內(nèi)；
電飯煲面包怎么做
10、倒入拌好的材料，按下煮飯鍵，一會(huì)就跳到保溫上了。這時(shí)用毛巾?yè)踝〕鰵饪趷?0分鐘，然后再按下煮飯鍵，稍等片刻就可以享受您親手烘培的面包了。
這樣做出來(lái)的面包既美味，制作過(guò)程又簡(jiǎn)單，是不是很贊？因?yàn)閭€(gè)人比較喜歡吃面包，所以超級(jí)喜歡這段關(guān)于自制烤面包的介紹性文字。因?yàn)楝F(xiàn)在有特殊原因沒(méi)有在家，要不然我早就買來(lái)東西親自自作電飯煲烤面包了。還等什么，快快行動(dòng)吧。
很多人說(shuō)自己會(huì)做菜，其實(shí)就是特別擅長(zhǎng)做泡面。為了避免這個(gè)尷尬，下面大家一起學(xué)習(xí)，先給大家電飯鍋的做法，認(rèn)真看一下吧
2.21大米洗凈后放入飯鍋里，兌入比煮飯還要多一半的水量。
3.【煮飯鍵】開(kāi)始煮，排氣孔冒氣時(shí)拔掉電源(煮開(kāi)后效果圖)。
4.排氣孔冒氣時(shí)拔掉電源后蓋鍋一直悶著(三十分鐘后的效果)。
5.加入適量的清水。
6.加水后拌均勻，【煮飯鍵】煮開(kāi)。
7.煮開(kāi)后【保溫鍵】合上蓋悶三十分鐘，即可。
8.根據(jù)個(gè)人喜好，可在加水的時(shí)候(第五步驟)加入少許枸杞子。
9.我加入麥片是在第七步驟，粥快好的時(shí)候。
電飯鍋?zhàn)銎饋?lái)并不復(fù)雜，相信仔細(xì)閱讀上文的你也是這么認(rèn)為的。當(dāng)然，如果你想嘗到自己的手藝，那就請(qǐng)操刀嘗試吧。也許第一次的你有點(diǎn)“酸楚”，但是你還是會(huì)嘗到不一樣的“甜蜜”。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《電飯鍋面包的做法》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時(shí)希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“面包做法冬季養(yǎng)生知識(shí)”專題。
