電飯鍋也能做面包嗎？
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面包都是要用烤箱烤的，有的需要用專業(yè)的面包機(jī)，才能做出傳統(tǒng)的面包，對(duì)于第一次做面包的我們，家里沒有那么多專業(yè)的產(chǎn)品，也可以用電飯鍋?zhàn)雒姘?，電飯鍋家家戶戶都有，把雞蛋放在電飯鍋中，做好蛋清和蛋黃的分離，加上調(diào)料以及面糊的調(diào)制，準(zhǔn)備好后用電飯鍋就能成功的烤出面包。
做法
1、準(zhǔn)備好原料;
2、打四個(gè)雞蛋到容器里面，將蛋清和蛋黃分離;
3、用四根筷子打蛋清打一會(huì)就成了下面這個(gè)樣子了;
4、加鹽和糖;
5、打到有點(diǎn)稠時(shí)在放一勺糖;
6、大概要打半小時(shí)左右，成為比較粘稠的像奶昔一樣的糊狀物;
7、蛋黃里放2大勺糖，3大勺冒尖的面粉，6勺牛奶;
8、攪拌好后，倒入一半剛才打好的奶昔一樣的東西，上下拌勻，不打圈，稍后倒入另一半同樣是上下攪拌;
9、電飯煲按下煮飯預(yù)熱一下，稍微熱些就好，然后倒入油，為了不粘。均勻的涂在鍋內(nèi);
10、倒入拌好的材料，按下煮飯鍵，一會(huì)就跳到保溫上了。這時(shí)用毛巾?yè)踝〕鰵饪趷?0分鐘，然后再按下煮飯鍵，稍等片刻就可以享受您親手烘培的面包了。
溫馨提示
1、裝雞蛋的容器里不能有水。
2、第六步把蛋清攪拌成半固體狀態(tài)的時(shí)間會(huì)久一點(diǎn)。
吃出健康
1、面粉富含蛋白質(zhì)、碳水化合物、維生素和鈣、鐵、磷、鉀、鎂等礦物質(zhì)，有養(yǎng)心益腎、健脾厚腸、除熱止渴的功效。
2、小麥味甘，性涼，入心、脾、腎經(jīng);養(yǎng)心，益腎，除熱，止渴;主治臟躁、煩熱、消渴、泄痢、癰腫、外傷出血及燙傷等。
3、面粉:養(yǎng)心，益腎，和血，健脾。
美食禁忌
面粉缺乏膳食纖維等營(yíng)養(yǎng)成分，長(zhǎng)期食用會(huì)影響人體的胃腸功能并造成營(yíng)養(yǎng)不良。
電飯煲不宜煮酸、堿類食物，也不要放在有腐蝕性氣體或潮濕的地方
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很多人平時(shí)都喜歡吃蛋糕，蛋糕的種類是很多的，不同種類的蛋糕，口味也是不同的，不過大多數(shù)的蛋糕是甜的，在人生氣或者是不開心的時(shí)候，吃上幾口蛋糕，不僅可以滿足人嘴巴上的美味，而且還頓時(shí)可以讓人心情愉快，蛋糕的制作方法也是很多的，電飯鍋也是可以用來制作蛋糕的，那普通電飯鍋能做蛋糕嗎?
普通電飯鍋?zhàn)龅案獾姆椒?/p>
1.準(zhǔn)備好所需食材，并稱量好重量。
2.分離蛋清和蛋黃，分別用2個(gè)無水無油的容器盛放。
3.蛋清蓋保鮮膜備用，蛋黃放一旁。
4.將牛奶和玉米油混合。
5.過篩篩入低筋面粉。
6.將油、牛奶、低粉混合均勻。
7.最后加入蛋黃。
8.攪拌成細(xì)膩的蛋黃糊備用。
9.取出蛋清，打蛋器開3擋，打至蛋清成乳白色的液態(tài)。
10.一次性加入白砂糖。
11.繼續(xù)打發(fā)至提起打蛋頭蛋白呈直立小尖。
12.取1/3打發(fā)的蛋白加入蛋黃糊中。
13.快速輕柔翻拌均勻。
14.再倒回剩余的蛋白中，翻拌均勻。
15.至蛋糕糊細(xì)膩狀態(tài)。
16.取適量玉米油，把電飯鍋內(nèi)膽底部薄薄擦一層。(此鍋不沾可不刷油)
17.將蛋糕糊從高處倒進(jìn)電壓力飯鍋內(nèi)膽里，內(nèi)膽輕輕震幾下，放進(jìn)飯鍋槽。
18.鍋蓋鎖好，選擇福庫(kù)“萬能燉”功能，時(shí)間設(shè)定40分鐘，按“壓力煮飯/白米快速”開始烤制。(如用普通電飯鍋，選擇煮飯功能就好)
19.蛋糕烤制完成，取出倒扣，放涼后切塊。
常見的蛋糕種類大全有哪些?
一、按照制作材料分類
1、水果蛋糕
水果蛋糕顧名思義以時(shí)令水果為主要制作材料，同時(shí)可以搭配使用一些果醬、果汁、果粒，水果蛋糕口味酸甜適中，同時(shí)奶油分量較少比較適合小朋友或者對(duì)糖分?jǐn)z入有要求的人食用，水果蛋糕也是時(shí)下較為流行的蛋糕品種。
2、奶油蛋糕
奶油蛋糕以雞蛋和奶油為主要材料的蛋糕種類，和水果蛋糕不同的就是奶油蛋糕的熱量和糖分都很高，但味道非常的鮮美，有著濃濃的奶油醇香和面食的香軟。奶油蛋糕又分為重奶油蛋糕和輕奶油蛋糕。
3、慕斯蛋糕
慕斯蛋糕時(shí)目前最新的蛋糕品種，主要以慕斯粉為主的糕點(diǎn)，慕斯蛋糕的最大特點(diǎn)就是去除了奶油和鮮奶的高熱量，在外觀、口感、材料等都做出改變。慕斯蛋糕也是現(xiàn)在很多愛美的年輕男女選擇甜點(diǎn)的最佳選擇。
除開上面三種常見的按照制作材料分的蛋糕品種之外，像巧克力蛋糕、無糖蛋糕等都可以是一種材料制作的蛋糕種類。
二、按照用途分類
1、生日蛋糕
顧名思義主要用于生日宴會(huì)的蛋糕品種，生日是人們比較看重的日子，而造型多變的蛋糕就是生日宴會(huì)上最佳的禮品和甜點(diǎn)，通過生日蛋糕來寄托希望和祝福，就是生日蛋糕最大的用途。
2、祝壽蛋糕
祝壽蛋糕主要用于老人生日祝壽，祝壽蛋糕主要以雙層和多層水果奶油蛋糕組合而成，一般是晚輩是為老人祝壽時(shí)表示敬重和孝敬之心而準(zhǔn)備的祝壽宴會(huì)禮品;發(fā)展自今祝壽蛋糕已經(jīng)成為老人壽宴必不可少的禮品之一。
3、兒童蛋糕
兒童蛋糕主要是為兒童和小孩定制的蛋糕品種，蛋糕的外觀和形狀多以卡通人物、游戲人物、孩子們喜歡的模型等為創(chuàng)意理念制作而成的蛋糕，可以用作小孩生日使用，也可作為節(jié)日時(shí)送給孩子的禮品。
中國(guó)人一向都很講究吃，吃得好不好往往與一個(gè)人的生活水平也是掛鉤的，我們不該隨便應(yīng)對(duì)一日三餐，有的人可能會(huì)嫌麻煩而懶得自己做飯，其實(shí)，電飯鍋面包的做法容易，只要稍微花費(fèi)些許時(shí)間就可以完成了，不妨一試。
2、蛋黃中加入3勺奶粉，拌勻
3、面粉過濾好，分一勺加入蛋黃中拌勻，我加的面粉量如圖。
4、拌好了，就這個(gè)程度。蛋黃這邊就告一段落了。
5、下面開始打蛋清，先把蛋清打幾下如圖，再加入4勺白糖
6、蛋清打成奶油裝如圖，家里有打蛋器就更好了。
7、電飯鍋涂一層薄油，提前保溫兩分鐘，把3分之一的奶油加入到拌好的蛋黃中拌勻，拌好了再倒入奶油碗中拌勻。
8、蛋液拌好了就可以糊倒入電飯鍋里，按標(biāo)準(zhǔn)煮飯健，準(zhǔn)備好一塊濕布，待保溫狀況用濕布蓋住電飯鍋排氣蓋。燜個(gè)20分鐘，20分鐘后用牙簽試看熟透沒有，沒有的話再按煮飯健，燜個(gè)10分鐘。喜歡葡萄干的可以加在上面，按個(gè)人口味吧。
9、煮了后抖一下鍋中面包，倒扣出來。帶冷了按個(gè)人切型，如圖，我的是切好了方正面了的
花式電飯鍋面包帶給你不一樣的新鮮生活，隔三差五做一道這樣的菜肴，充滿著濃烈的幸福感，也能夠讓你的家人非常開心幸福。
很多人都知道電飯鍋是用來燜米飯的，但是如果僅僅知道電飯鍋用來煮米飯，那么電飯鍋確實(shí)有些大材小用了。電飯鍋能夠做到美食非常的多，而且電飯鍋?zhàn)雒朗硨儆趹腥说母＠?，用電飯鍋?zhàn)雒朗车臅r(shí)候操作方法簡(jiǎn)單，而做出的食物的美味，全不輸于其他的做法，比如說做可樂雞翅等等，我們來看一下這方面的內(nèi)容。
電飯煲做的可樂雞翅
材料材料：雞翅（雞中翅部分）1斤，姜（最好一大塊），醬油半瓶（最好老抽的），可樂一瓶做法1、首先雞翅洗好后，用醬油腌上，姜切末撒上，不時(shí)翻一翻均勻 著色，腌大概一個(gè)半到兩個(gè)小時(shí).注意就是醬油的用量要適中。2、將雞翅連同醬油一起倒如電飯鍋里，選擇開關(guān)置于煮飯檔，倒入可樂，以將近漫過雞翅為宜，姜 切片放入.注意的是一定不能沒有姜，否則雞的土腥味去不掉的。3、不時(shí)翻動(dòng)一下，等到可樂快要烤干了的時(shí)候，嘗一下，可以根據(jù)個(gè)人的口味再加鹽或加少量可樂繼 續(xù)煮一段時(shí)間，但時(shí)間不宜過長(zhǎng)，以雞肉變的松軟甜嫩為準(zhǔn)。
電飯煲牛肉雞蛋飯
材料牛肉若干，雞蛋 1或2個(gè)，蔥3根，胡蘿卜半根，包菜或者青菜若干，油/鹽/味精/黑胡椒粉/醬油做法1、首先先將大米洗干凈加水，放入電飯褒，按下煮飯（和平常煮飯一樣）；2、然后在煮飯的時(shí)候把牛肉/胡蘿卜/青菜切絲，把雞蛋打開攪勻，放在一旁待用；3、打開電飯褒看看，看飯差不多水快收干了，把上面待用的東東一股腦兒的放進(jìn)去，和著飯飯攪拌一下，蓋上蓋子，等飯自動(dòng)跳到保溫。4、現(xiàn)在打開蓋子，把醬油/鹽/油/加少許水?dāng)嚢韬蟮闹饺霐嚢瑁由w，按下煮飯繼續(xù)；（這里喜歡雞蛋的可以加個(gè)蛋）5、好了，跳到保溫了，把蔥和黑胡椒粉撒在表面，加蓋，悶5——10分鐘。最后，打開，吃！
蒸面包并不是一定要用專門的工具才能進(jìn)行的，其實(shí)利用電飯鍋也是可以制作蒸面包的。面包的制作首先就要進(jìn)行發(fā)面了，如果面團(tuán)發(fā)的不好，那么做出來的面包口感可能就會(huì)比較差，如果是第一次制作面包的朋友，最好還是向有經(jīng)驗(yàn)的朋友請(qǐng)教，畢竟發(fā)面是一門技術(shù)活。
工具/原料
電飯煲面包的原料：面粉;
電飯煲面包的配料：雞蛋，牛奶;
電飯煲面包的調(diào)料：糖、鹽、油。
步驟/方法
1、準(zhǔn)備好原料;
2、打四個(gè)雞蛋到容器里面，將蛋清和蛋黃分離;
3、用四根筷子打蛋清 打一會(huì)就成了下面這個(gè)樣子了;
4、加鹽和糖;
5、打到有點(diǎn)稠時(shí)在放一勺糖;
6、大概要打半小時(shí)左右，成為比較粘稠的像奶昔一樣的糊狀物;
7、蛋黃里放2大勺糖，3大勺冒尖的面粉，6勺牛奶;
8、攪拌好后，倒入一半剛才打好的奶昔一樣的東西，上下拌勻，不打圈，稍后倒入另一半同樣是上下攪拌;
9、電飯煲按下煮飯預(yù)熱一下，稍微熱些就好，然后倒入油，為了不粘。均勻的涂在鍋內(nèi);
10、倒入拌好的材料，按下煮飯鍵，一會(huì)就跳到保溫上了。這時(shí)用毛巾?yè)踝〕鰵饪趷?0分鐘，然后再按下煮飯鍵，稍等片刻就可以享受您親手烘培的面包了。
大家都知道飲食對(duì)于健康來講是特別重要的，想要身體健康，平日里就要多注重飲食，最好是自己在家里做飯吃，其實(shí)很多家常菜不僅美味，做起來也不難，比如說電飯鍋烤面包的做法就不難，只需要稍微下點(diǎn)功夫，花點(diǎn)時(shí)間就可以了。
2、加入水開啟發(fā)面程序，揉10分鐘面團(tuán)成形后加入切小塊的黃油
3、揉10分鐘左右，從新起動(dòng)程序，這樣即可揉出手套膜，面團(tuán)發(fā)二倍大時(shí)取出輕揉排氣后分成八個(gè)小面團(tuán)和一個(gè)稍大的面團(tuán)
4、面團(tuán)松弛10分鐘后，將大面團(tuán)搟成圓形，用切面刀在中間切成8等份
5、電飯鍋按煮飯鍵預(yù)熱10分鐘，取出內(nèi)膽 ，將8個(gè)小面包碼放在四周，中間用切好的面皮覆蓋
6、放入電飯鍋中，蓋好醒發(fā)30分鐘左右
7、面包發(fā)好后按下煮飯鍵，跳起后翻過來在按一次煮飯鍵烤另一面，再次跳起即可出鍋
做菜是一件很幸福的事，才開始學(xué)做菜就學(xué)會(huì)電飯鍋烤面包的做法，一定非常有成就感，而且又多了一項(xiàng)新技能也是好的。
有沒有超級(jí)喜歡吃面包但是自己又不知道怎么自制面包的朋友？喜歡吃面包的朋友們注意啦，今天你們有口福啦。我們in天要給大家介紹的就是烤面包的簡(jiǎn)單制作——用電飯煲烤面包。喜歡的朋友們趕快來圍觀學(xué)習(xí)怎么用電飯鍋烤面包吧。
做法一：
1.中種材料揉成團(tuán)，用保鮮紙密封，放進(jìn)雪櫃過夜，大概15小時(shí)，（圖片是我用手機(jī)拍的比較蒙）
2.放到室溫回溫1.5小時(shí)（剛出雪櫃）
3.1.5小時(shí)後
4.把主麵團(tuán)材料加進(jìn)中種麵團(tuán)，揉成團(tuán)，放入電飯煲發(fā)酵，不用加熱電飯煲
5.放1小時(shí)到發(fā)酵之1-2倍大，再用手打出空氣，加入葡萄乾，等30分鐘開電飯煲，正式進(jìn)入烤的過程
6.約1小時(shí)後，翻過另一面烤，約30分鐘
7.登，麵包好了，香噴噴，大家可以試著加不同的材料，萬變不理其中，雖然時(shí)間比較長(zhǎng)，但也是沒烤箱中的辦法
做法二：
1、準(zhǔn)備好原料
2、打四個(gè)雞蛋到容器里面，將蛋清和蛋黃分離；
3、用四根筷子打蛋清
打一會(huì)就成了下面這個(gè)樣子了；
4、加鹽和糖；
5、打到有點(diǎn)稠時(shí)在放一勺糖；
6、大概要打半小時(shí)左右，成為比較粘稠的像奶昔一樣的糊狀物；
7、蛋黃里放2大勺糖，3大勺冒尖的面粉，6勺牛
8、攪拌好后，倒入一半剛才打好的奶昔一樣的東西，上下拌勻，不打圈，稍后倒入另一半
同樣是上下攪拌；
9、電飯煲按下煮飯預(yù)熱一下，稍微熱些就好，然后倒入油，為了不粘。均勻的涂在鍋內(nèi)；
電飯煲面包怎么做
10、倒入拌好的材料，按下煮飯鍵，一會(huì)就跳到保溫上了。這時(shí)用毛巾?yè)踝〕鰵饪趷?0分鐘，然后再按下煮飯鍵，稍等片刻就可以享受您親手烘培的面包了。
這樣做出來的面包既美味，制作過程又簡(jiǎn)單，是不是很贊？因?yàn)閭€(gè)人比較喜歡吃面包，所以超級(jí)喜歡這段關(guān)于自制烤面包的介紹性文字。因?yàn)楝F(xiàn)在有特殊原因沒有在家，要不然我早就買來東西親自自作電飯煲烤面包了。還等什么，快快行動(dòng)吧。
面包是很多中老年人喜愛選擇，這樣食物吃的時(shí)候，對(duì)胃部沒有任何影響，而且吃面包，在補(bǔ)充身體能量上效果非常不錯(cuò)，有很多中老年人早上都是會(huì)以這樣食物為主，不過在吃面食的時(shí)候，一定要適量進(jìn)行，面包含有的糖量過高，吃太多對(duì)身體沒有太多好處的，那電飯鍋面包的做法如何呢?
電飯鍋面包的做法：
材料：高筋面粉2杯，清水1杯(實(shí)耗約150ml)，玉米油(或其他無味色拉油)20ML，白糖1/8杯，鹽一丁點(diǎn)兒，酵母1小勺
做法
1.將面粉和糖、鹽混合均勻，置于面板上，堆成小山狀，中間挖個(gè)洞
2.將酵母和一小部分水拌勻，倒入面粉洞中，靜置5分鐘
3.再加入一小點(diǎn)水，繼續(xù)將水揉入面粉中
4.面粉初步成團(tuán)，繼續(xù)一點(diǎn)點(diǎn)加水
5.每次加水的量以揉20秒內(nèi)能被完全吸收為準(zhǔn)
6.將面團(tuán)揉到光滑，有耳垂般柔軟即可
7.往成團(tuán)的面團(tuán)里一點(diǎn)點(diǎn)加油，如加水一樣，每次加入，均揉至完全吸收
8.揉至面團(tuán)有韌性，可以如下圖般被撐開
9.揉好的面團(tuán)放入容器中，置于溫暖的地方發(fā)酵
10.發(fā)酵至2倍大
11.將發(fā)酵好的面團(tuán)取出，輕輕揉出其中的空氣，放入電飯煲內(nèi)膽中
12.二次發(fā)酵至2倍大
13.將電飯煲內(nèi)膽放入電飯煲中，開始加熱至邊緣變黃，約20分鐘(電飯煲小，結(jié)果加熱過程中，面團(tuán)漲到粘蓋兒了……)
14.將面團(tuán)翻面，繼續(xù)加熱20分鐘后斷電，燜10分鐘后出鍋
在對(duì)電飯鍋面包的做法認(rèn)識(shí)后，制作電飯鍋面包的時(shí)候，可以根據(jù)以上制作流程進(jìn)行，但是要注意，對(duì)電飯鍋面包制作時(shí)間上，一定要掌握好，電飯鍋面包制作時(shí)間太長(zhǎng)，制作后在吃，會(huì)影響到它的口感，這點(diǎn)也是要注意的。
面包是很多人愛吃的，吃面包對(duì)身體沒有損害，不過對(duì)一些肥胖人群，對(duì)面包選擇，需要適量進(jìn)行，面包的熱量過高，吃的太多會(huì)引發(fā)身體肥胖，這點(diǎn)吃面包一定要注意，制作方法并不是很難，在家里都是能夠輕松制作出來，那面包的做法電飯鍋如何呢，下面就詳細(xì)介紹下。
面包的做法電飯鍋：
材料
原料：高筋面粉250克，雞蛋40克，水110克，細(xì)砂糖25克，鹽3克，酵母5克，黃油25克
抹料：豆沙餡100克左右
做法
1，所有材料除黃油外倒入容器中。
2，將面團(tuán)揉至光滑，加入軟化的黃油。
3，然后揉至出膜。
4，電飯鍋中,底部鋪三張油紙(因?yàn)殡婏堝佀崮坦δ軠囟瓤赡軙?huì)稍有點(diǎn)高，所以底部鋪少許油紙，讓溫度稍低一點(diǎn)，也可以在底部先鋪上毛巾，然后將面團(tuán)用保鮮袋扎好，用電飯鍋酸奶檔發(fā)酵)
5，將面團(tuán)放入。
6，上面蓋上保鮮膜。
7，用電飯鍋酸奶檔醒發(fā)至大一圈。
8，取出重新揉圓。
9，將面團(tuán)分成八份。
10，分別滾圓。
11，然后將小面團(tuán)分別搟長(zhǎng)。
12，翻面后，抹上適量紅豆沙。
13，順短邊卷起。
14，將小面團(tuán)放入電飯鍋底，底部的油紙可以不用取出，也可以不放油紙。
15，在面團(tuán)表面蓋上保鮮膜。
16，用電飯鍋酸奶功能發(fā)酵約一小時(shí)。
17，然后用電飯鍋熱飯功能，先設(shè)定一小時(shí)，加熱面團(tuán)。
18，當(dāng)?shù)撞可仙螅佥p輕將面團(tuán)翻面設(shè)定35分鐘左右即熟。
在對(duì)面包的做法電飯鍋認(rèn)識(shí)后，在家里使用電飯煲制作面包，都是可以根據(jù)以上制作步驟進(jìn)行，不過對(duì)面包制作的時(shí)候，需要注意時(shí)間上要掌握好，面包制作時(shí)間不能太長(zhǎng)，面包制作太長(zhǎng)的話，會(huì)影響到它的口感，這點(diǎn)要知道的。
電飯鍋應(yīng)該是每家每戶都普遍存在的一個(gè)家用電器，而隨著電飯鍋的發(fā)明極大節(jié)省人們的做飯時(shí)間。并且電飯鍋也在不斷優(yōu)化，電飯鍋不僅可以拿來做米飯還可以拿來做蛋糕等。大部分人家里的電飯鍋都應(yīng)該是高壓電飯鍋，往往在做一些不容易煮爛的食物也可以使用到電飯鍋。做板栗的時(shí)候使用電飯鍋的制作方法是怎樣的?
一、電飯煲做板栗的方法
1、材料：栗子，鹽
2、制作過程：
(1)買來的栗子洗干凈;看不一樣的栗子，圓圓的栗子上面打上“十”自行的，扁的栗子上面只要切一到就OK了。(容易剝也容易熟)
(2)鍋內(nèi)放入栗子后再加入半勺鹽，倒入水沒過栗子即可(放鹽是使栗子吃的時(shí)候更香);煮到水燒開后，按到保溫鍵，再燜會(huì)即可撈出剝皮。
小貼士：栗子的營(yíng)養(yǎng)成分豐富，但不論是生栗子還是熟栗子，它們含的蛋白質(zhì)、脂肪和各種維生素都不高，其主要成分是糖類(即碳水化合物)。栗子產(chǎn)生的能量較高，只是因鮮生栗子含的水分較多而致各種營(yíng)養(yǎng)成分比干栗子和熟栗子相對(duì)少一些而已。由于栗子所含的糖類不低，因此，在吃栗子進(jìn)補(bǔ)的時(shí)候，要避免吃得太多，尤其是糖尿病人，以免影響血糖的穩(wěn)定。
吃栗子要細(xì)細(xì)嚼碎，至口感無渣成為漿液時(shí)，一點(diǎn)一點(diǎn)咽下去才能起到保健效果。
二、快速去掉板栗皮的方法
1.熱水浸泡法：生栗子洗凈后放入器皿中，加精鹽少許，用滾沸的開水浸沒，蓋鍋蓋。5分鐘后，取出栗子切開，內(nèi)皮即隨栗子殼一起脫落。
2. 冰箱冷凍法：栗子煮熟冷卻后，放入冰箱內(nèi)冷凍兩小時(shí)，這樣剝起來既快，栗子肉又完整。
3.微波爐加熱法：將買來的生栗子，用剪刀把外殼剪開，放在微波爐中高溫加熱30秒，內(nèi)皮和栗肉即會(huì)自動(dòng)脫離。用此方法去內(nèi)皮前，一定要將其外殼剪開，否則可能會(huì)引起微波爐故障。
4.熱脹冷縮法：剝出栗子的外殼后，將栗子放入沸水中煮3--5分鐘，撈出后立即放入冷水中浸泡3--5分鐘。
5.日光曝曬法：將生栗子放置在陽光下暴曬一天，栗子殼即會(huì)開裂，這時(shí)無論生剝還是煮熟后剝，都很容易剝?nèi)ダ踝拥耐鈿ず蛢?nèi)皮。但準(zhǔn)備儲(chǔ)存的栗子不能曬，因?yàn)闀窈蟮睦踝硬荒荛L(zhǎng)期保存。
6.筷子攪拌法：先將栗子一切兩瓣，去殼后放入盆內(nèi)，加開水浸泡一會(huì)兒后，用筷子攪拌，栗子的皮就會(huì)與栗肉脫離。
面包是我們大家都非常喜歡的一種食品，面包不但吃起來非常方便而且還含有豐富的營(yíng)養(yǎng)，所以面包深受人們的喜歡，很多朋友在品嘗到美味的面包時(shí)總是希望自己也可以在家里面自制出面包來，其實(shí)面包的做法是非常簡(jiǎn)單的，我們可以采用電飯鍋在家里面自制出面包來，下文我們給大家介紹一下電飯鍋?zhàn)雒姘木唧w方法。
1.將面粉和糖、鹽混合均勻，置于面板上，堆成小山狀，中間挖個(gè)洞
2.將酵母和一小部分水拌勻，倒入面粉洞中，靜置5分鐘
3.再加入一小點(diǎn)水，繼續(xù)將水揉入面粉中
4.面粉初步成團(tuán)，繼續(xù)一點(diǎn)點(diǎn)加水
5.每次加水的量以揉20秒內(nèi)能被完全吸收為準(zhǔn)
6.將面團(tuán)揉到光滑，有耳垂般柔軟即可
7.往成團(tuán)的面團(tuán)里一點(diǎn)點(diǎn)加油，如加水一樣，每次加入，均揉至完全吸收
8.揉至面團(tuán)有韌性，可以如下圖般被撐開
9.揉好的面團(tuán)放入容器中，置于溫暖的地方發(fā)酵
10.發(fā)酵至2倍大
11.將發(fā)酵好的面團(tuán)取出，輕輕揉出其中的空氣，放入電飯煲內(nèi)膽中
12.二次發(fā)酵至2倍大
13.將電飯煲內(nèi)膽放入電飯煲中，開始加熱至邊緣變黃，約20分鐘(電飯煲小，結(jié)果加熱過程中，面團(tuán)漲到粘蓋兒了……)
14.將面團(tuán)翻面，繼續(xù)加熱20分鐘后斷電，燜10分鐘后出鍋
在上面的文章里面我們介紹了一種大家都非常熟悉的食品，那就是面包了，我們知道面包不但外形好看而且還非常好吃，我們自己也是可以在家自制出面包來的，上文為我們?cè)敿?xì)介紹了電飯鍋?zhàn)雒姘姆椒ā?/p>
隨著科技的發(fā)展，現(xiàn)在越來越多的家庭都用電飯鍋燒飯煮粥了，用電飯鍋煮粥比起用天然氣既安全又省錢。但是有的朋友覺得用電飯鍋煮出來的粥始終都不如傳統(tǒng)做法做出來的粥好吃，那么怎么做才能使，用電飯鍋煮出來的粥好吃又營(yíng)養(yǎng)呢?
下面就給大家介紹一些小竅門，只要掌握了這些小竅門，您用電飯煲也能煮出美味營(yíng)養(yǎng)的好粥。首先是，用來煮粥的水是大有講究的，一定不要用自來水，因?yàn)樽詠硭泻写罅康穆?，氯?huì)破壞大米里的維生素，用自來水煮粥不但破壞了粥的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，同時(shí)也破壞了粥的口感。
又由于大米中的淀粉不溶于涼水，所以最好用溫?zé)岬拈_水煮粥，而且為了使粥煮出來更爛，最好先將米泡上一段時(shí)間，然后再倒入熱水，蓋上鍋蓋煮，這樣還有個(gè)好處就是省電。有的朋友問，為什么用電飯鍋煮粥經(jīng)常粥會(huì)從鍋中溢出來，其實(shí)這也有既簡(jiǎn)單又行之有效的方法，那就是在煮粥前往電飯鍋里點(diǎn)幾滴香油，這樣就不會(huì)出現(xiàn)粥溢出的情況了，而且加了香油后的粥煮出來很香。
大家如果喜歡喝粘稠一些的粥，還有個(gè)小竅門，就是當(dāng)粥煮好后不要急于打開電飯鍋的鍋蓋，而是讓粥在鍋里悶上一段時(shí)間，大致有個(gè)兩個(gè)小時(shí)就可以了，這時(shí)粥會(huì)變得非常粘稠，吃起來口感很好。煮粥的原料不僅限于大米，還可以加入紅棗、黑米、綠豆、核桃等，這樣煮出來的粥既好吃又非常有營(yíng)養(yǎng)。
而且大家還要注意一點(diǎn)，就是加入綠豆等食材后，更需要事先多泡一段時(shí)間，否則不容易煮爛，放水的量可自行掌握，但不要過少，不然就成了燜米飯了。
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