面包的電飯鍋?zhàn)龇ㄓ心男?/p>
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面包是很多人愛(ài)吃的，吃面包對(duì)身體沒(méi)有損害，不過(guò)對(duì)一些肥胖人群，對(duì)面包選擇，需要適量進(jìn)行，面包的熱量過(guò)高，吃的太多會(huì)引發(fā)身體肥胖，這點(diǎn)吃面包一定要注意，制作方法并不是很難，在家里都是能夠輕松制作出來(lái)，那面包的做法電飯鍋如何呢，下面就詳細(xì)介紹下。
面包的做法電飯鍋：
材料
原料：高筋面粉250克，雞蛋40克，水110克，細(xì)砂糖25克，鹽3克，酵母5克，黃油25克
抹料：豆沙餡100克左右
做法
1，所有材料除黃油外倒入容器中。
2，將面團(tuán)揉至光滑，加入軟化的黃油。
3，然后揉至出膜。
4，電飯鍋中,底部鋪三張油紙(因?yàn)殡婏堝佀崮坦δ軠囟瓤赡軙?huì)稍有點(diǎn)高，所以底部鋪少許油紙，讓溫度稍低一點(diǎn)，也可以在底部先鋪上毛巾，然后將面團(tuán)用保鮮袋扎好，用電飯鍋酸奶檔發(fā)酵)
5，將面團(tuán)放入。
6，上面蓋上保鮮膜。
7，用電飯鍋酸奶檔醒發(fā)至大一圈。
8，取出重新揉圓。
9，將面團(tuán)分成八份。
10，分別滾圓。
11，然后將小面團(tuán)分別搟長(zhǎng)。
12，翻面后，抹上適量紅豆沙。
13，順短邊卷起。
14，將小面團(tuán)放入電飯鍋底，底部的油紙可以不用取出，也可以不放油紙。
15，在面團(tuán)表面蓋上保鮮膜。
16，用電飯鍋酸奶功能發(fā)酵約一小時(shí)。
17，然后用電飯鍋熱飯功能，先設(shè)定一小時(shí)，加熱面團(tuán)。
18，當(dāng)?shù)撞可仙螅佥p輕將面團(tuán)翻面設(shè)定35分鐘左右即熟。
在對(duì)面包的做法電飯鍋認(rèn)識(shí)后，在家里使用電飯煲制作面包，都是可以根據(jù)以上制作步驟進(jìn)行，不過(guò)對(duì)面包制作的時(shí)候，需要注意時(shí)間上要掌握好，面包制作時(shí)間不能太長(zhǎng)，面包制作太長(zhǎng)的話(huà)，會(huì)影響到它的口感，這點(diǎn)要知道的。
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蒸面包并不是一定要用專(zhuān)門(mén)的工具才能進(jìn)行的，其實(shí)利用電飯鍋也是可以制作蒸面包的。面包的制作首先就要進(jìn)行發(fā)面了，如果面團(tuán)發(fā)的不好，那么做出來(lái)的面包口感可能就會(huì)比較差，如果是第一次制作面包的朋友，最好還是向有經(jīng)驗(yàn)的朋友請(qǐng)教，畢竟發(fā)面是一門(mén)技術(shù)活。
工具/原料
電飯煲面包的原料：面粉;
電飯煲面包的配料：雞蛋，牛奶;
電飯煲面包的調(diào)料：糖、鹽、油。
步驟/方法
1、準(zhǔn)備好原料;
2、打四個(gè)雞蛋到容器里面，將蛋清和蛋黃分離;
3、用四根筷子打蛋清 打一會(huì)就成了下面這個(gè)樣子了;
4、加鹽和糖;
5、打到有點(diǎn)稠時(shí)在放一勺糖;
6、大概要打半小時(shí)左右，成為比較粘稠的像奶昔一樣的糊狀物;
7、蛋黃里放2大勺糖，3大勺冒尖的面粉，6勺牛奶;
8、攪拌好后，倒入一半剛才打好的奶昔一樣的東西，上下拌勻，不打圈，稍后倒入另一半同樣是上下攪拌;
9、電飯煲按下煮飯預(yù)熱一下，稍微熱些就好，然后倒入油，為了不粘。均勻的涂在鍋內(nèi);
10、倒入拌好的材料，按下煮飯鍵，一會(huì)就跳到保溫上了。這時(shí)用毛巾?yè)踝〕鰵饪趷?0分鐘，然后再按下煮飯鍵，稍等片刻就可以享受您親手烘培的面包了。
大家都知道飲食對(duì)于健康來(lái)講是特別重要的，想要身體健康，平日里就要多注重飲食，最好是自己在家里做飯吃，其實(shí)很多家常菜不僅美味，做起來(lái)也不難，比如說(shuō)電飯鍋烤面包的做法就不難，只需要稍微下點(diǎn)功夫，花點(diǎn)時(shí)間就可以了。
2、加入水開(kāi)啟發(fā)面程序，揉10分鐘面團(tuán)成形后加入切小塊的黃油
3、揉10分鐘左右，從新起動(dòng)程序，這樣即可揉出手套膜，面團(tuán)發(fā)二倍大時(shí)取出輕揉排氣后分成八個(gè)小面團(tuán)和一個(gè)稍大的面團(tuán)
4、面團(tuán)松弛10分鐘后，將大面團(tuán)搟成圓形，用切面刀在中間切成8等份
5、電飯鍋按煮飯鍵預(yù)熱10分鐘，取出內(nèi)膽 ，將8個(gè)小面包碼放在四周，中間用切好的面皮覆蓋
6、放入電飯鍋中，蓋好醒發(fā)30分鐘左右
7、面包發(fā)好后按下煮飯鍵，跳起后翻過(guò)來(lái)在按一次煮飯鍵烤另一面，再次跳起即可出鍋
做菜是一件很幸福的事，才開(kāi)始學(xué)做菜就學(xué)會(huì)電飯鍋烤面包的做法，一定非常有成就感，而且又多了一項(xiàng)新技能也是好的。
面包是很多中老年人喜愛(ài)選擇，這樣食物吃的時(shí)候，對(duì)胃部沒(méi)有任何影響，而且吃面包，在補(bǔ)充身體能量上效果非常不錯(cuò)，有很多中老年人早上都是會(huì)以這樣食物為主，不過(guò)在吃面食的時(shí)候，一定要適量進(jìn)行，面包含有的糖量過(guò)高，吃太多對(duì)身體沒(méi)有太多好處的，那電飯鍋面包的做法如何呢?
電飯鍋面包的做法：
材料：高筋面粉2杯，清水1杯(實(shí)耗約150ml)，玉米油(或其他無(wú)味色拉油)20ML，白糖1/8杯，鹽一丁點(diǎn)兒，酵母1小勺
做法
1.將面粉和糖、鹽混合均勻，置于面板上，堆成小山狀，中間挖個(gè)洞
2.將酵母和一小部分水拌勻，倒入面粉洞中，靜置5分鐘
3.再加入一小點(diǎn)水，繼續(xù)將水揉入面粉中
4.面粉初步成團(tuán)，繼續(xù)一點(diǎn)點(diǎn)加水
5.每次加水的量以揉20秒內(nèi)能被完全吸收為準(zhǔn)
6.將面團(tuán)揉到光滑，有耳垂般柔軟即可
7.往成團(tuán)的面團(tuán)里一點(diǎn)點(diǎn)加油，如加水一樣，每次加入，均揉至完全吸收
8.揉至面團(tuán)有韌性，可以如下圖般被撐開(kāi)
9.揉好的面團(tuán)放入容器中，置于溫暖的地方發(fā)酵
10.發(fā)酵至2倍大
11.將發(fā)酵好的面團(tuán)取出，輕輕揉出其中的空氣，放入電飯煲內(nèi)膽中
12.二次發(fā)酵至2倍大
13.將電飯煲內(nèi)膽放入電飯煲中，開(kāi)始加熱至邊緣變黃，約20分鐘(電飯煲小，結(jié)果加熱過(guò)程中，面團(tuán)漲到粘蓋兒了……)
14.將面團(tuán)翻面，繼續(xù)加熱20分鐘后斷電，燜10分鐘后出鍋
在對(duì)電飯鍋面包的做法認(rèn)識(shí)后，制作電飯鍋面包的時(shí)候，可以根據(jù)以上制作流程進(jìn)行，但是要注意，對(duì)電飯鍋面包制作時(shí)間上，一定要掌握好，電飯鍋面包制作時(shí)間太長(zhǎng)，制作后在吃，會(huì)影響到它的口感，這點(diǎn)也是要注意的。
我們對(duì)于電飯鍋的運(yùn)用就是炒菜做飯，但是做面包包這個(gè)說(shuō)法還是頭一次呢，用電飯鍋熬個(gè)粥，蒸個(gè)大米飯這都是沒(méi)有問(wèn)題的，但是做面包總覺(jué)得是不可能的，因?yàn)殡婏堝仜](méi)有烤的功能，只有蒸煮不斷的加溫而已，但是電飯鍋?zhàn)雒姘@只是聽(tīng)說(shuō)過(guò)，我們不再如證實(shí)一下，這個(gè)言論到底是不是爭(zhēng)取的。
從我現(xiàn)在的角度來(lái)看，我認(rèn)為是錯(cuò)誤的，我相信讓每一個(gè)會(huì)做飯的人來(lái)說(shuō)，他們都會(huì)說(shuō)這是不可能的，因?yàn)樗齻兓旧隙紱](méi)有做過(guò)，而且我們對(duì)于面包的思考就是烤箱，總是覺(jué)得面包是由烤箱烤出來(lái)的，那么就讓我們看看吧，電飯鍋?zhàn)霾蛔龅贸鰜?lái)。
首先需要準(zhǔn)備材料 ：高筋面粉350克 牛油21克 砂糖21克 牛奶35cc 水180cc 酵母5克 食鹽6.5克
制作步驟：
(1) 制作面包重要正確地計(jì)量材料份量所要先量好所需材料份量依圖所示材料依次倒入盆內(nèi)高筋粉 350克，砂糖 21克，食鹽 6.5克 ，水 180cc ，牛奶 35cc，已經(jīng)水溶5克酵母
(2)攪拌、揉和
(3) 把(2)材料搓成面團(tuán)再加上牛油繼續(xù)搓
(4) 把面團(tuán)搓成剛剛好放入飯鍋內(nèi)圓形
(5) 面團(tuán)放入飯鍋再置於溫暖地方60分鐘進(jìn)行第次發(fā)酵60分鐘過(guò)後面團(tuán)會(huì)因發(fā)酵而脹大
(6) 往面團(tuán)央鎚兩下讓空氣釋出千萬(wàn)要用拳頭打下去由50厘米左右高度輕鎚下去了
(7) 面團(tuán)放溫暖地方60分鐘再進(jìn)行第二次發(fā)酵
(8) 之後把面團(tuán)直接放入電飯煲內(nèi)按下煮飯按鈕焗面需時(shí)約60分鐘(9) 再反轉(zhuǎn)焗另面需時(shí)約60分鐘
(10) 再次反轉(zhuǎn)焗多次另面焗面包總共要焗三次只要花點(diǎn)工夫吃新鮮出爐面包了
所以說(shuō)，電飯鍋是可以做面包的，上面的做法就是最肯定的答案，只有能做面包，大家是試驗(yàn)過(guò)，才會(huì)有做的辦法，我覺(jué)得如果說(shuō)能做面包，那么電飯鍋?zhàn)匀灰材茏龅案?，所以說(shuō)對(duì)于我們平常用的東西，我們不能夠把它局限起來(lái)，我們要最大限度的開(kāi)發(fā)它的潛能，讓我們運(yùn)用。
面包是我們大家都非常喜歡的一種食品，面包不但吃起來(lái)非常方便而且還含有豐富的營(yíng)養(yǎng)，所以面包深受人們的喜歡，很多朋友在品嘗到美味的面包時(shí)總是希望自己也可以在家里面自制出面包來(lái)，其實(shí)面包的做法是非常簡(jiǎn)單的，我們可以采用電飯鍋在家里面自制出面包來(lái)，下文我們給大家介紹一下電飯鍋?zhàn)雒姘木唧w方法。
1.將面粉和糖、鹽混合均勻，置于面板上，堆成小山狀，中間挖個(gè)洞
2.將酵母和一小部分水拌勻，倒入面粉洞中，靜置5分鐘
3.再加入一小點(diǎn)水，繼續(xù)將水揉入面粉中
4.面粉初步成團(tuán)，繼續(xù)一點(diǎn)點(diǎn)加水
5.每次加水的量以揉20秒內(nèi)能被完全吸收為準(zhǔn)
6.將面團(tuán)揉到光滑，有耳垂般柔軟即可
7.往成團(tuán)的面團(tuán)里一點(diǎn)點(diǎn)加油，如加水一樣，每次加入，均揉至完全吸收
8.揉至面團(tuán)有韌性，可以如下圖般被撐開(kāi)
9.揉好的面團(tuán)放入容器中，置于溫暖的地方發(fā)酵
10.發(fā)酵至2倍大
11.將發(fā)酵好的面團(tuán)取出，輕輕揉出其中的空氣，放入電飯煲內(nèi)膽中
12.二次發(fā)酵至2倍大
13.將電飯煲內(nèi)膽放入電飯煲中，開(kāi)始加熱至邊緣變黃，約20分鐘(電飯煲小，結(jié)果加熱過(guò)程中，面團(tuán)漲到粘蓋兒了……)
14.將面團(tuán)翻面，繼續(xù)加熱20分鐘后斷電，燜10分鐘后出鍋
在上面的文章里面我們介紹了一種大家都非常熟悉的食品，那就是面包了，我們知道面包不但外形好看而且還非常好吃，我們自己也是可以在家自制出面包來(lái)的，上文為我們?cè)敿?xì)介紹了電飯鍋?zhàn)雒姘姆椒ā?/p>
夏天到了，許多人都不愿意吃飯，除了沒(méi)有胃口吃飯外，就是站在廚房里面會(huì)讓人感覺(jué)特別的熱，經(jīng)常一頓飯坐下來(lái)，做法的人就會(huì)出了一身的汗，讓人感覺(jué)非常的不舒服。好在人們的大腦為了讓自己能夠更好的生活，想出了好多的辦法，那就是用電飯鍋燜飯。電飯鍋燜飯的做法非常的簡(jiǎn)單，而且還不會(huì)讓人汗流浹背哦。
食材：250g大米、150g臘腸6朵香菇、200g胡蘿卜、適量蔥、適量姜、適量生抽、適量鹽、適量糖、適量料酒、適量雞粉、適量香油
做法：
1、香菇洗凈，摘去根蒂備用2、臘腸放鍋里蒸一下，拿出來(lái)切片或者切塊都可以3、胡蘿卜去皮，切小塊，姜切絲4、鍋里放一點(diǎn)點(diǎn)油，不需要太多，潤(rùn)下鍋就可以，姜絲下鍋爆香，下臘腸翻炒幾下5、下入香菇和胡蘿卜翻炒6、加入適量生抽，加入少許料酒、一點(diǎn)糖、蔥花、一點(diǎn)鹽和雞粉調(diào)味7、將事先浸泡半小時(shí)的大米，放進(jìn)電飯煲里煮飯，在水里滴幾滴香油，做出的飯?zhí)貏e香8、燜米飯9、等到電飯煲里的水煮到看不見(jiàn)的時(shí)候，把炒好的料倒進(jìn)去，蓋上蓋子繼續(xù)煮10、直到煮飯鍵彈起后，繼續(xù)保溫15分鐘，用鏟子將菜飯攪拌均勻即可（愛(ài)吃鍋巴飯的可以在煮飯鍵彈起后再按下，再煮一段時(shí)間，底部會(huì)形成一層鍋巴）
以上就是具體電飯鍋燜飯的做法，希望能夠在炎熱的夏季幫助大家擺脫做飯的煩惱。燜飯的食材可以是多種多樣的，你還可以根據(jù)自己愛(ài)好，做排骨燜飯、牛肉燜飯、孜然羊肉燜飯等，燜飯的類(lèi)型是多種多樣的，所以大家不用局限，在做燜飯的時(shí)候，還可以泡上一杯菊花茶，這樣對(duì)身體更好哦。
?在做飯的過(guò)程中所選擇的做飯?jiān)O(shè)備不同，只做出來(lái)的飯味道也不同，通常在做些米飯的時(shí)候我們都會(huì)選擇用電飯煲，除了米飯之外電飯煲還可以做什么食物呢，下面我們就介紹一下，電飯鍋菜譜有哪些。
?蔬菜牛肉飯
?材料：牛肉碎1兩不到（只要少少一點(diǎn)就行了），菠菜半棵，米飯1碗，土豆1/3個(gè)，洋蔥1/3個(gè)，胡蘿卜1/3個(gè)，鹽
?做法：
?1、牛肉要買(mǎi)純瘦肉的，弄成很碎的末；菠菜洗凈切小段；土豆、胡蘿卜洗凈切??；洋蔥洗凈切丁
?2、把土豆、胡蘿卜、菠菜、洋蔥放到鍋里煮，煮到土豆和胡蘿卜都熟透
?3、把牛肉碎和米飯倒到鍋里，攪勻后燜煮一會(huì)兒，大概10分鐘吧，然后邊煮邊攪，控制一下水分，覺(jué)得可以吃了就行了
?粉蒸排骨
?材料：小排3兩，紅薯半個(gè)，蒸肉米粉半包，蔥，鹽，米酒，姜
?做法：
?1、紅薯去皮切小塊（1公分左右大小），蔥切末，姜切末
?2、小排洗凈切小段，然后加入米酒1勺、姜末拌勻，然后加入蒸肉米粉拌勻
?3、拿個(gè)寬口的大碗，把紅薯塊平鋪一層，然后把拌好的小派堆在紅薯塊上
?4、倒半鍋水，水開(kāi)后把碗放進(jìn)去蒸，蒸30分鐘左右吧
?5、蒸好了之后，撒上蔥花就可以吃了
?以上就是電飯鍋菜譜。主要介紹了蔬菜牛肉飯，用電飯鍋?zhàn)龅拿罪?，更為香軟，再加上蔬菜的味道，把蔬菜和飯融到一起，味道就更為鮮美了，如果您也喜歡吃米飯的話(huà)，那就趕快去嘗試一下吧。
電飯鍋可以說(shuō)幾乎每個(gè)家庭都有的一種鍋，電飯鍋主要是用來(lái)做米飯的，電飯鍋?zhàn)龅拿罪埑云饋?lái)比較香，紅豆是一種對(duì)人體有很多好處的食物，紅豆米飯不但吃起來(lái)味道好，而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也非常高，紅豆米飯的做法比較簡(jiǎn)單，一學(xué)就會(huì)，電飯鍋紅豆米飯的做法有哪些？接下來(lái)我們來(lái)看看吧。
一.電飯鍋紅豆米飯的做法
1.備料
大米 150g，紅米 50g，紅小豆 100g。
2.步驟
01.挑出紅豆中的泥沙、石子和壞豆，洗凈后泡冷水中過(guò)夜，水要浸過(guò)豆面約2厘米高。
02.棄掉泡豆水，將泡過(guò)的豆子放入冷水鍋中煮開(kāi)，撇掉煮豆的浮沫（或到掉第一遍煮豆水），轉(zhuǎn)中小火煮30分鐘左右。
03.煮至紅豆變軟。
04.大米和紅米混合后洗凈，放入電飯鍋內(nèi)。
05.加入煮過(guò)的紅豆和煮豆水，水量約為食指一指節(jié)，煮豆水不足可酌量加入冷水。
06.用電飯鍋按照正常程序煮好飯即完成。
二.注意事項(xiàng)
做紅豆飯一定要用紅小豆，不能用赤小豆。
三.紅豆?fàn)I養(yǎng)價(jià)值
紅豆富含維他命B1、B2、蛋白質(zhì)及多種礦物質(zhì)，有補(bǔ)血、利尿、消腫、促進(jìn)心臟活化等功效，多吃可預(yù)防及治療腳腫，有減肥之效。
四.紅豆功效
紅豆，性平偏涼，味甘，含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類(lèi)、維生素B族、鉀、鐵、磷等。紅豆能促進(jìn)心臟血管的活化，利尿；有怕冷、低血壓、容易疲倦等現(xiàn)象的人，常吃紅豆可改善這些不適的現(xiàn)象。另外，紅豆還有健胃生津、祛濕益氣的作用，是良好的藥用和健康食品。紅豆更是女性健康的好朋友，豐富的鐵質(zhì)能讓人氣色紅潤(rùn)。多攝取紅豆，還有補(bǔ)血、促進(jìn)血液循環(huán)、強(qiáng)化體力、增強(qiáng)抵抗力的效果。哺乳期婦女多食紅豆，可促進(jìn)乳汁的分泌。紅豆有清心養(yǎng)神、健脾益腎功效，加入蓮子、百合更有固精益氣、止血、強(qiáng)健筋骨等作用，能治肺燥、干咳，提升內(nèi)臟活力，增強(qiáng)體力。養(yǎng)生也是護(hù)膚的重要的一部分，外調(diào)加上內(nèi)養(yǎng)，才能造就一個(gè)水靈靈的女人。小紅豆也能養(yǎng)顏，不要以為美容只是和奢侈品相關(guān)，省錢(qián)又高效的美容方法到處都有，一定要仔細(xì)發(fā)現(xiàn)。紅豆在《本草綱目》的正式名稱(chēng)為“赤小豆”，紅豆在傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)上，主要應(yīng)用于行水－去水腫、利氣－去腳氣、健脾，古籍中用紅豆與鯉魚(yú)爛煮食用，對(duì)于改善孕婦懷孕后期產(chǎn)生的水腫腳氣，即有很大的幫助。
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