蓮蓉蔓越莓月餅的做法
蓮蓉月餅秋天飲食養(yǎng)生。
“你有一萬種功能，你可以征服世界，甚至改變?nèi)朔N，你沒有健康，只能是空談?！别B(yǎng)生從歷史上的玄虛傳說，已經(jīng)進(jìn)入大眾百姓視野，藥物不能替代養(yǎng)生，只有觀念和行動結(jié)合的養(yǎng)生才是有效的。如何分辯關(guān)于飲食養(yǎng)生話題的對錯呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編經(jīng)過搜集和處理，為您提供蓮蓉蔓越莓月餅的做法，希望對您的養(yǎng)生有所幫助。
食材的味道包含這酸甜苦辣，這也是生活的味道。生活的意義就在于每天吃的好睡的香，吃飯是一天中的大事，怎么樣吃的健康有營養(yǎng)也就是我們所追求的，蓮蓉蔓越莓月餅的做法是十分好掌握。
2、稱好重量，我做的100g月餅，陷70克，蓮蓉，白芝麻，蔓越莓共70g，控制口味調(diào)整克數(shù)就好了，三者混合均勻，分好克數(shù)
3、準(zhǔn)備月餅皮，糖漿，色拉油，枧水，鹽一起攪拌勻，倒入面粉里，用壓拌的方法，揉至面團(tuán)發(fā)亮，九成就用保鮮膜包好，放2-3小時
4、把月餅皮分成30g一個
5、把陷料包進(jìn)皮里
6、抹上粉放入月餅?zāi)＞呃?/p>
7、放平模具，用力壓，不要太過力氣(⊙o⊙)哦
8、放入烤盤，隔開一些距離
9、烤箱上火230度，下火150度，烤6分鐘，刷第一次蛋液
10、刷好再烤5分鐘刷第二次蛋液，最后看顏色烤成金黃色就可以了
蓮蓉蔓越莓月餅的做法以上做了介紹，是不是非常的好操作呢，出去吃飯不是很健康，只需要幾分鐘就可以做好啦。
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冬季萬物凋零，在這個蕭瑟的時節(jié)飲食當(dāng)然不能含糊了，必須積極的進(jìn)行食療養(yǎng)生，學(xué)會做蔓越莓椰蓉月餅之后，這道菜能夠幫助你增加熱量，合理補(bǔ)氣血，讓你在冬季時節(jié)身體也能夠越來越強(qiáng)壯，再搭配一份開胃小菜，簡直棒呆了！
2、攪拌均勻以后是這個狀態(tài)。不能有水油分離的狀態(tài)一定要攪拌均勻。
3、然后把奶粉和中粉過篩，倒入糖漿中。
4、用刮刀拌均勻看不到面粉的狀態(tài)，蓋保鮮膜醒發(fā)2到3個小時。一定要常溫。
5、步驟太多，省略，這個豆沙，加油加糯米粉，在鍋中炒的非常干。撒了一點細(xì)砂糖吼吼。餅皮醒發(fā)的過程中，做了兩種陷一個是豆沙餡兒，一個是蔓越莓椰蓉餡兒。（陷料方子隨后會寫）。
6、大概三個小時不到一點，看了一下餅皮的狀態(tài)，沒有那么粘手了就可以了。
7、餅皮二十克，餡料三十克開始包。先做豆沙陷的月餅。
8、慢慢向上推，虎口慢慢收口。
9、一定要收得均勻，不要有裂縫。
10、豆沙的做好了，然后做蔓越莓椰蓉的餡料。
11、同樣的方法，二十克皮，三十克餡料，慢慢向上推。
12、以免磨具會粘，可以用面粉粉薄薄一層。滾圓一圈四周，再放入模具中。
13、搓成橢圓形，輕輕放入磨具手指稍微帶一下底部。
14、這樣就做好了。
15、面粉不要太多，特別是正面的面粉，一定不能太多，薄薄裹一層就ok了。
16、所有的月餅壓好以后，月餅表面噴一層水，180度進(jìn)入烤箱定型5到6分鐘?！?2升長帝的烤箱》
17、完全定型好，稍微冷卻以后。取一只小雞蛋的蛋黃，加入清水調(diào)開調(diào)的稀薄一點，我用的是硅膠刷，輕輕刷一層表面。
18、70度18分鐘。香噴噴的月餅出爐。
19、豆沙餡，剛考出來的月餅表面干硬，要等回油。
20、兩種陷料，蔓越莓黃油椰蓉陷，豆沙餡
21、4個多小時過去了，包好等待回油。
22、等待回油。。。。。。
在匆忙的生活中有很多家庭已經(jīng)不自己做飯吃了，但是蔓越莓椰蓉月餅的做法卻非常簡單，即便是忙碌的過后，做上這樣一道菜才是真生活。
看了喜歡的菜譜，是否也心動著做一道蔓越莓綠豆月餅?zāi)?？這是一道能夠吃出健康、吃出美麗，而且不會膩的食物，香香的感覺，帶著一點點辣味，給人非常刺激的感覺，也能夠吸引你的味蕾，用平底鍋進(jìn)行煎，出現(xiàn)金黃色的感覺即可。
2、泡好的綠豆放在提布上蒸，大火上氣蒸30分鐘。
3、蒸熟的綠豆，已經(jīng)軟軟的了。
4、放入榨汁機(jī)，加入適量的涼白開，打成綠豆泥。綠豆可以分三次打至，這樣打出的綠豆泥會更加細(xì)膩。
5、打好的綠豆泥。
6、蔓越莓干，葡萄干切小粒。
7、細(xì)砂糖，麥芽糖，蜂蜜，黃油稱重。
8、不粘鍋放入黃油。
9、黃油融化后放入綠豆泥翻炒。
10、放入細(xì)砂糖，麥芽糖，蜂蜜中小火翻炒。
11、放入蔓越莓，葡萄干翻炒。（中小火轉(zhuǎn)小火翻炒，時間大約30分鐘）
12、炒至綠豆泥，鍋，鏟分離即可。
13、炒好的綠豆泥放置不燙手時分成等份，滾圓。
14、放入月餅?zāi)＞摺?/p>
15、刻出月餅。
16、成品圖。
我們并非完全否定在外吃飯的好處，但它有很多不足之處，蔓越莓綠豆月餅的做法很簡單，而且也比較健康。
任何人都抵擋不住來自美食的誘惑，椰蓉蔓越莓餡（月餅）是一道讓人止不住口水的菜品。和重口味菜品不同的是，這道菜的食材準(zhǔn)備非常簡單，但是做出來的時候色香味俱全，入口香濃，適合家居常備的精品菜肴。
2、將軟化好的黃油，放入牛奶，白糖，蓋上保鮮膜，放微波爐里面加熱一分鐘左右到黃油融化。
3、將那個椰蓉倒進(jìn)融化好的黃油里然后攪拌均勻，稍微放涼一點。
4、炒一些那個糯米粉可以在放涼椰蓉黃油的時候炒也可以提前炒，我這個炒得多，我是提前炒的嗯，這樣下次就不用為幾十克去炒了，多炒點放在家里備用，如果經(jīng)常做的話。
5、再把打好的雞蛋液倒入放涼后的椰蓉黃油里拌勻，然后放熟糯米粉。
6、最后加入切碎的蔓越莓碎，然后攪拌均勻后用保鮮袋裝起來放冰箱冷藏半小時以上就可以用了。
椰蓉蔓越莓餡（月餅）的做法簡單，自己下廚做飯更加省錢，而且還營養(yǎng)健康，趕緊學(xué)起來吧！
自己動手做菜，確實是一件很幸福的事。這個只有自己會做飯的人才能感受到，下面介紹冰皮蔓越莓月餅的做法，自己動手做起來
2.將盆放入蒸鍋，大火蒸18分鐘左右至熟。
3.取出后用筷子使勁攪拌至順滑，然后放置至微溫即成為冰皮。將冰皮整個取出放到光滑的菜板上，像揉面一樣揉成光滑的面團(tuán)，再揉搓成長條。
4.把冰皮分成28克一個的小劑子，在掌心稍揉搓幾下，摁成小圓餅狀。
5.將蔓越莓餡分成22克一個，揉成小圓球。在手上拍點糕粉，然后將冰皮放在手心再壓扁些，放上一塊蔓越莓餡。
6.用冰皮把餡料包起來，并慢慢往上推，直到把餡料全部包裹住，收口。
7.在模具里撒點糕粉，讓糕粉均勻粘在模具壁上，然后輕磕兩下把多余的糕粉磕出來。然后把包好的冰皮團(tuán)光滑的一面沖里放進(jìn)月餅?zāi)Ｗ樱倏墼诓税迳嫌昧阂幌拢p推出來，冰皮月餅就落在菜板上了。
8.在第4步摁成小圓餅狀后，在上面放少許抹茶粉或可可粉，再揉勻摁成小餅，再壓扁，就成為抹茶餅皮或可可餅皮了。也可以放食用食素，可以做出更多顏色。
天天行走在泡面、快餐、麻辣燙之間的你，是否擔(dān)心過自己的健康？要知道，飲食的健康對于一個人的生命起著至關(guān)重要的作用。所以，從現(xiàn)在起，扔掉那些垃圾食品，看著冰皮蔓越莓月餅的做法，下廚去做好它，這樣的你才會是最健康的。
飲食是否健康合理對于健康有著非常重要的影響，因此，我們即使再忙，也應(yīng)該認(rèn)真對待日常飲食，如果實在是沒有多少時間，可以考慮一些簡單的食譜，紅酒蔓越莓冰皮月餅的做法特別簡單，難得的是它還很可口。
2、月餅粉稱重放入容器中，加入純凈水。
3、加入適量的白油。
4、拌勻活成一個光滑的冰皮月餅面團(tuán)。
5、紅酒蔓越莓餡每份20克，滾圓備用。
6、月餅皮分成5等份，每份約30克。
7、取一個月餅皮用手按壓圓形。
8、紅酒蔓越莓餡放在月餅皮中間。
9、慢慢的收緊底部。
10、依次包好，滾圓。
11、模具沾一點粘米粉。
12、包好的月餅放入模具中。
13、輕輕的按壓模具，冰皮月餅出來了。
14、每做一個冰皮月餅，模具都要沾一點粘米粉。這樣刻出來的冰皮月餅容易脫模。
15、成品圖。放入冰箱冷藏一會兒食用，味道不錯哦。
上班族通常并沒有過多的時間和精力去做飯，學(xué)會幾個簡單的菜肴是很不錯的。紅酒蔓越莓冰皮月餅的做法就特別簡單，上班族可以選擇。
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