標(biāo)準(zhǔn)六寸戚風(fēng)蛋糕的做法
養(yǎng)生粥的做法。
“你有一萬種功能，你可以征服世界，甚至改變?nèi)朔N，你沒有健康，只能是空談。”養(yǎng)生從歷史上的玄虛傳說，已經(jīng)進(jìn)入大眾百姓視野，藥物不能替代養(yǎng)生，只有觀念和行動(dòng)結(jié)合的養(yǎng)生才是有效的。如何分辯關(guān)于飲食養(yǎng)生話題的對錯(cuò)呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編經(jīng)過搜集和處理，為您提供標(biāo)準(zhǔn)六寸戚風(fēng)蛋糕的做法，希望對您的養(yǎng)生有所幫助。
單身時(shí)吃得隨便點(diǎn)可能還沒什么，但如果有了家庭特別是有了孩子就千萬不能再忽視飲食了，再忙也應(yīng)該讓孩子把營養(yǎng)跟上，其實(shí)標(biāo)準(zhǔn)六寸戚風(fēng)蛋糕的做法特別的容易，難能可貴的是它的營養(yǎng)也特別的豐富。
2、蛋黃糊：蛋黃加幾克糖攪拌溶解，然后加入植物油，牛奶或者橙汁，攪拌五分鐘，使蛋黃乳化，乳化可使成品高度增加一厘米，也是關(guān)鍵。然后低粉篩入，低粉過篩是關(guān)鍵，過篩可以增加面粉之間的空隙，使成品松軟。
3、蛋白加入檸檬汁，糖分2－3次加入，中低速打發(fā)8-10分鐘，其實(shí)就是硬性打發(fā)。打發(fā)好的蛋白很有光澤，很厚實(shí)，插入一根筷子不倒。
4、蛋白糊分兩次加入蛋黃糊，注意千萬不要打圈攪拌，要切拌，不會(huì)的人可以百度一下。然后敲幾下，把里面的汽泡震出。然后放入烤箱，120－150度40分鐘（要看各自烤箱的溫度了）。
5、出烤箱以后，40厘米左右高度摔一次，把里面的汽泡震出，然后立即倒扣。冷了就能脫模了。冷了以后放冰箱，口感更好。
外面飯店的食物很可能添加味精，不夠健康，標(biāo)準(zhǔn)六寸戚風(fēng)蛋糕的做法簡單，自己做才能真正在健康的前提下享受美味。
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生活中喜歡吃五谷雜糧的朋友們，肯定不要錯(cuò)過了戚風(fēng)蛋糕（六寸）的做法，好東西要一起分享，大家可以多學(xué)一下廚房里面的手藝，再則多吃五谷雜糧能夠強(qiáng)身健體，在做的過程中一定要注意火候，否則容易失敗哦！
2、準(zhǔn)備好食材（我那個(gè)橄欖油瓶子里面裝的玉米油）
3、蛋黃加入25g白糖，加入牛奶，打散開
4、篩入低粉，攪拌均勻，成無顆粒的蛋黃糊（力度不要太大，攪起筋了）
5、加入玉米油攪拌均勻（蛋黃糊應(yīng)該是流動(dòng)性比較好的）
6、蛋清里加入幾滴檸檬汁，讓打發(fā)的蛋白更加穩(wěn)定（沒有檸檬汁可以用白醋或者塔塔粉，塔塔粉是穩(wěn)定性最好的）
7、蛋清打發(fā)分三次加入細(xì)砂糖，打蛋器開低速擋，蛋清打至出現(xiàn)氣泡時(shí)加入三分之一的砂糖，慢慢調(diào)至中速
8、蛋清打發(fā)到氣泡濃密時(shí)加入另外三分之一的細(xì)砂糖，打蛋器可以慢慢調(diào)到高速
9、蛋清打至出現(xiàn)紋路時(shí)加入剩下的三分之一的細(xì)砂糖，轉(zhuǎn)至低速打至硬性發(fā)泡，把盆子四周也輕輕攪打一下，讓蛋白的氣泡更均勻細(xì)膩一點(diǎn)
10、硬性的蛋白霜用打蛋器提起可以看到直挺不彎鉤的尖角，而且細(xì)膩得像打發(fā)好的奶油一樣，倒扣也不會(huì)流下來哦（這個(gè)時(shí)候預(yù)熱烤箱，150度上下火）
11、取三分之一打發(fā)的蛋清到蛋黃糊里，用切拌或翻拌的手法拌勻
12、翻拌均勻加入另外三分之一的蛋白糊
13、最后把拌好的蛋黃糊倒回剩下的蛋白糊，翻拌均勻，翻拌時(shí)間不要太長，不要攪拌，導(dǎo)致蛋清消泡
14、把蛋糕糊倒進(jìn)六寸的蛋糕模具里，在桌子上震幾下，讓里面的大氣泡消掉
15、烤箱150度，45分鐘
16、取出倒扣放涼
17、蛋糕脫模就可以食用了
18、完成
如果經(jīng)常在“吃”方面偷懶，最終可能會(huì)付出代價(jià)，戚風(fēng)蛋糕（六寸）的做法簡單，健康又好吃。
精致的菜品，是巧妙的心思細(xì)細(xì)琢磨出的，但是生活中一些看起來好吃又好看的菜肴，其實(shí)并沒有想象中那么難做，就拿【簡單】戚風(fēng)蛋糕（六寸）這道菜來說吧，準(zhǔn)備好材料，中火細(xì)細(xì)翻炒至食材變軟，散上蔥花提味，即可出鍋。
2、將雞蛋蛋白蛋黃分開裝，并確保碗中無水無油
3、蛋黃碗中加入糖15g、玉米油、牛奶攪拌均勻
4、先把泡打粉和低筋面粉混合，再過篩至蛋黃碗中
5、攪拌均勻至面糊
6、蛋白中加入糖和檸檬汁，用電動(dòng)打蛋器打發(fā)
7、打至出現(xiàn)小尖不往下掉時(shí)關(guān)閉電源
8、將一半蛋白到入蛋黃碗中，炒菜的方式翻炒至無蛋白
9、再把剩下的蛋白放入蛋黃碗中，同樣方式攪拌，烤箱提前預(yù)熱
10、將蛋糕糊到入蛋糕模具中，我用的是六寸活底模具，倒入后震出蛋糕糊中的氣泡。放入烤箱中層，160攝氏度30分鐘。
11、拿出來后倒扣至冷，再脫模
12、完成
經(jīng)常在外吃飯容易讓我們攝入過多的調(diào)味品，對健康不利，【簡單】戚風(fēng)蛋糕（六寸）的做法簡單，所需要的調(diào)味口很少。
生活的味道就在于坐上一道適合自己的美味，一家人和和睦睦的在一起吃一頓飯。六寸可可戚風(fēng)蛋糕的做法是一道非常簡單的菜肴，但是適合家常做法，不用放太多的調(diào)味。
2、低筋面粉和可可粉混合備用
3、將蛋黃和蛋白分離分別放在兩個(gè)無水無油的盆中
4、蛋黃中加入牛奶，玉米油，白糖攪拌均勻
5、把低筋面粉和可可粉混合篩入（分兩次篩入，每次篩入都要拌勻才能再篩入下一次）
6、拌好的可可糊
7、蛋白加入白醋，用電動(dòng)打蛋器打成粗泡
8、加入白糖（白糖分三次加入），打發(fā)至硬性發(fā)泡
9、提起打蛋器有直直的小尖角即可，即為蛋白霜
10、將三分之一蛋白霜倒入可可糊拌勻
11、將拌勻的可可糊全部倒入剩下的蛋白霜中拌勻
12、拌好的蛋糕糊
13、烤箱上火90度，下火180度預(yù)熱，將蛋糕糊倒入六寸模具中，拿刮刀抹平表面，用手端住模具用力震幾下，把大氣泡震掉。
14、放進(jìn)預(yù)熱好的烤箱，上火90度，下火150度，下層40-45分鐘
15、烤好后馬上拿出來震一震，然后倒扣在烤網(wǎng)上晾涼后再脫模
16、成品圖
六寸可可戚風(fēng)蛋糕這道菜可以按照自己的口味，做一些變通，發(fā)揮調(diào)料的作用，起到提味的功效，注意調(diào)整醬油、蔥花、蒜蓉適量的使用。
冬天來了，六寸酸奶戚風(fēng)蛋糕非常適合在這個(gè)季節(jié)使用，極為滋補(bǔ)健康，必須要準(zhǔn)備好新鮮的食材，在制作過程中非常簡單易操作，但是放入的材料一定要控制量，不能太多、不能過少，從人口來加入水，因?yàn)闇攀亲顬檎T人的。
2、把雞蛋分離出來裝在無水無油的兩個(gè)盆里
3、蛋黃內(nèi)放入十五克白糖，用手動(dòng)打蛋器攪勻
4、倒入酸奶攪勻
5、倒入玉米油
6、攪勻后篩入低粉
7、用攪拌攪成糊狀
8、這時(shí)可以預(yù)熱烤箱，接著準(zhǔn)備打發(fā)蛋清，把蛋清內(nèi)滴入幾滴檸檬汁，用電動(dòng)打蛋器打出魚泡狀
9、把30g白糖分三次加入，用打蛋器打發(fā)至有紋路不易消失的狀態(tài)
10、把打發(fā)的蛋白放入面糊內(nèi)少許，用攪拌上下拌勻，不要順著去攪，以免面糊上勁
11、上下拌勻后再加入一些蛋白霜
12、再拌勻后把剩余的蛋白霜全部倒入拌勻成糊狀
13、把拌勻的面糊倒入六寸蛋糕模具里面，震出氣泡
14、放入烤箱最下層，150度上下火，定時(shí)四十分鐘即可，出爐后盡快把模具倒扣在網(wǎng)架上
15、兩個(gè)半小時(shí)后就可以脫模了
經(jīng)常在外面吃飯不僅容易對腸胃造成負(fù)擔(dān)，還可引發(fā)其他疾病，六寸酸奶戚風(fēng)蛋糕的做法簡單，能幫助調(diào)理身體。
衣食住行是生活的重要組成部分，這其中“食”一向都是中國人最看重的，吃好了才能保證有個(gè)好身體，身體好了，才能更好地工作和學(xué)習(xí)，六寸愛心戚風(fēng)蛋糕的做法很簡單，吃起來口感也是非常不錯(cuò)的。
2、蛋白、蛋黃分開打在兩個(gè)盆里，蛋白打在不銹鋼盆里
3、蛋黃打散加入玉米油、鹽攪拌均勻，牛奶分三次加入
4、泡打粉、面粉放一起過篩
5、面粉過篩后防止結(jié)塊！
6、攪拌均勻，蛋黃糊很細(xì)膩，備用
7、蛋白剛開始用高速打成魚眼泡，調(diào)成中檔加入10克糖
8、泡沫細(xì)膩，加第二次糖20克，
9、加第三次，糖全部加入
10、打至硬性發(fā)泡，提起打蛋器呈三角形狀不變形！
11、預(yù)熱烤箱！1/3蛋白霜加入蛋黃糊如切菜攪拌蛋白霜
12、蛋白霜加入蛋黃糊中攪拌均勻，切菜般快速攪拌
13、倒入模具，用力幾下震出大氣泡
14、烤箱上下管150度烤20分鐘左右！
15、烤好戴防燙手套去除用力震下，然后倒扣，待涼脫模
16、來張美美的圖，是不是很有范??！
17、脫模來一張圖
經(jīng)常在外面吃飯不僅容易對腸胃造成負(fù)擔(dān)，還可引發(fā)其他疾病，六寸愛心戚風(fēng)蛋糕的做法簡單，能幫助調(diào)理身體。
做菜最容易忽略的就是火候，在做酸奶戚風(fēng)蛋糕（六寸）這道菜的時(shí)候，火候是很重要的，注意火候，這無疑就是一道成功的菜品。家中請客的時(shí)候，不用去大酒店，準(zhǔn)備一道這樣的美味菜肴，同樣會(huì)讓客人印象深刻。
2、蛋黃跟蛋白分別分離在兩個(gè)無水的盆子里。
3、分離好的蛋黃蛋白。
4、蛋黃加入酸奶、花生油、鹽，用手動(dòng)打蛋器打至蛋黃跟油完全融合。
5、打好的蛋黃。
6、篩入低筋面粉，攪拌均勻至無顆粒。
7、攪拌好的蛋糊。
8、蛋白滴入幾滴檸檬汁，用電動(dòng)打蛋器打發(fā)。
9、打到起魚泡眼，加入10g白糖，繼續(xù)打發(fā)。
10、提起打蛋器蛋白連著不掉時(shí)加入第二次白糖10g。
11、打至起明顯紋路時(shí)加入剩下白糖，繼續(xù)打發(fā)。
12、提起打蛋器，可看見尖尖的小尖角或者倒過盆子，蛋白不會(huì)掉下來證明已經(jīng)打好。
13、取1/2蛋白倒入蛋黃里，翻拌均勻。
14、將剩下的蛋白倒進(jìn)蛋黃里，翻拌均勻。
15、翻拌好的蛋糊。
16、倒入六寸模具，抹平，輕震桌面幾下，震出氣泡?？鞠?50°預(yù)熱十分鐘，然后把蛋糕放進(jìn)去120度烤50分鐘。25分時(shí)快速取出180°旋轉(zhuǎn)一次，讓蛋糕均勻受熱。
17、烤好的蛋糕從20㎝高的地方落下，震出熱氣。
18、倒扣在壽司卷上一個(gè)晾涼。
19、成品圖。
家的味道大概就是酸奶戚風(fēng)蛋糕（六寸）的味道，這道菜食材和做法都非常簡單，但是卻能讓人吃出家的味道，吸引著無數(shù)在外漂泊的游子。
俗話說民以食為天，吃在每個(gè)人的生活中所占據(jù)的地位是十分重要的，假如吃不好，身體的抵抗力就容易受影響，疾病就可能乘機(jī)找上門來，紅絲絨戚風(fēng)蛋糕(六寸)的做法簡單，而且還可以在一定程度上提高人體抗病力。
2、將蛋黃蛋白分離在兩個(gè)無水的大碗中。
3、蛋黃中加15g白糖，用手動(dòng)打蛋器攪拌均勻。白糖可以幫助蛋黃打散。
4、加入少許食鹽。鹽可以降低甜度，使蛋糕口味更加適口。
5、再慢慢加入橄欖油。油和蛋黃混合，有乳化的作用，邊加邊攪拌，讓其乳化的更徹底，兩者能夠完全均勻混合，避免出現(xiàn)油水分離的狀態(tài)。
6、將牛奶慢慢倒入蛋黃液中，邊加邊攪拌。
7、將低粉和紅曲粉過篩進(jìn)去，過篩的粉不容易起面疙瘩。
8、用手動(dòng)打蛋器混合攪拌，以上下翻拌的手法拌至沒有面疙瘩為止。
9、蛋清中加一片的檸檬汁，酸性可以讓蛋清更容易打發(fā)。
10、電動(dòng)打蛋器低速打發(fā)至蛋清起魚眼泡，加15g的白糖。繼續(xù)打發(fā)。
11、打發(fā)至泡泡變白變細(xì)膩以后，再加入剩下的10g白糖。繼續(xù)低速打發(fā)。
12、一直打到蛋白形成直立的小三角或小尖，掛在打蛋器上不會(huì)往下滴就可以了。這個(gè)狀態(tài)叫硬性發(fā)泡或干性發(fā)泡。
13、烤箱160℃預(yù)熱。取一半的蛋白霜用上下翻拌的手法拌到面糊里至均勻。
14、將混合好的面糊再倒入到剩下的蛋白霜中。
15、同樣以翻拌方式上下拌均勻至沒有大氣泡為止。
16、將面糊倒入模具中。在桌子上用力震動(dòng)幾下，把大氣泡震動(dòng)出去。
17、將模具放入烤箱下層，上下火，160°烤50分鐘。
18、烤好以后拿出，同樣的在桌子上用力震動(dòng)幾下，出一下熱氣，使蛋糕和模具內(nèi)壁脫離。方便一會(huì)脫離。立刻懸空倒扣在烤架上直至晾涼。
19、烤蛋糕的時(shí)候剪一個(gè)雙心的造型。
20、脫模。非常完美。
21、從側(cè)面看，蛋糕的蓬松度很好。
22、將造型放在蛋糕上，將糖粉過篩在雙心上做一個(gè)雙心的裝飾。
23、移開造型紙。雙心的造型很漂亮哦。
24、紅絲絨戚風(fēng)，紅的嬌艷，紅的熱烈，讓人無法忘懷。
自己在家做飯，家人幫忙打打下手，可以增進(jìn)相互間的感情，紅絲絨戚風(fēng)蛋糕(六寸)的做法簡單，適合在家自己做。
對于一些基本上沒有什么廚藝的人來講，自己做飯是為難了他們，很多人想要學(xué)習(xí)一些家常菜的做法，戚風(fēng)蛋糕(八寸)的做法很容易，即使平時(shí)是零基礎(chǔ)，從不做飯的人，也可以在學(xué)習(xí)之后很快就掌握好這道菜的烹調(diào)方法。
2、加入牛奶。
3、再加入糖分，鹽和玉米油。
4、放入低粉。最好篩一下。炒菜式拌均勻。
5、打發(fā)蛋白?？梢苑艓椎未?。分三次加入糖分。
6、從盆底緩緩提起打蛋器，頭部的蛋白成小尖峰，微微顛抖而不倒即可。
7、分三次將蛋白糊倒入蛋黃糊。用鏟子炒菜式拌均勻。
8、將拌好的面糊，倒入8寸的模具。將模具提起一點(diǎn)，離桌面大概2CM的距離，水平垂直震一下，將大氣泡震出。放入烤箱，烤箱150°提前預(yù)熱10分鐘。
9、50°烤60分鐘。
戚風(fēng)蛋糕(八寸)的制作中，不需要各種花式做法，只需要簡單的操作即可，起鍋速度非?？?，爆炒的感覺讓它更加飄香，味蕾完全打開了。
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