南瓜蛋糕（無糖版）的做法
養(yǎng)生粥的做法。
“寡欲以清心，寡染以清身，寡言以清口?！惫磐駚恚藗兌计胀ㄗ⒁怵B(yǎng)生！不注意養(yǎng)生，將為我們的生活埋下悲劇的種子。關(guān)于飲食養(yǎng)生，我們該如何去看待呢？請您閱讀養(yǎng)生路上(ys630.com)小編輯為您編輯整理的《南瓜蛋糕（無糖版）的做法》，供大家參考，希望能幫助到有需要的朋友。
身體健康需要我們在平日里好好進行呵護，健康的飲食可以讓我們擁有一個好身體，自己去市場買些菜回來做是相對健康的，南瓜蛋糕（無糖版）的做法其實是非常簡單的，對重視健康的人來講是值得推薦的。
2、轉(zhuǎn)熟之后趁熱用勺子壓泥。如果要追求更加細膩的口感，需要過篩南瓜泥。
3、蛋黃蛋白分開。蛋黃加一克鹽和南瓜泥拌勻。繼續(xù)加入過篩低筋面粉拌勻。
4、蛋白放入塔塔粉，用電動打蛋器打到起魚眼泡，然后分三次加入鹽打發(fā)。每次1克。
5、打至蛋白尖角不掉落。預(yù)熱烤箱175度。
6、分三次加蛋白到蛋黃里，十字法攪拌，模具抹油倒入，震出起泡入烤箱40分鐘。倒扣涼晾脫模
7、內(nèi)部柔軟蓬松細膩
做南瓜蛋糕（無糖版）的小貼士你們學(xué)會了沒有？其實做法不是一成不變的，可以根據(jù)自己的創(chuàng)意加入其他新鮮食材，讓味道變得更加美味動人。
Ys630.com相關(guān)知識
南瓜是我們常見到的一種蔬菜，南瓜我們也叫做是番南瓜或者叫做是飯瓜，南瓜不但有很好的營養(yǎng)價值而且食用價值也是非常高的，經(jīng)常吃南瓜可以起到解毒和促進消化的功效，此外南瓜還有很好的防癌抗癌功效，我們可以采用南瓜來做成冰淇淋，做出來的無糖南瓜冰淇淋不但好吃而且非常健康。
南瓜可以起到消除致癌物質(zhì)防癌的作用，南瓜中含有大量的鋅，有益皮膚和指甲健康，其中抗氧化劑β胡蘿卜素具有護眼、護心的作用，還能很好的消除亞硝酸胺的突變，制止癌細胞的出現(xiàn)。
吃南瓜可以幫助胃消化保護胃粘膜，南瓜中含有的果膠還可以保護胃膠道粘膜，免受粗糙食品刺激，促進潰瘍愈合，所含成分能促進膽汁分泌，加強胃腸蠕動，幫助食物消化，適宜于胃病者。
另外南瓜還可以有效的防治糖尿病、降低血糖，南瓜籽也是很好的食物，有驅(qū)蟲的作用。煮粥吃能更有助于消化。
無糖南瓜冰淇淋的做法：
材料：去皮南瓜120克 牛奶一盒250克魚膠粉5克粟粉5克 奶油30克
1南瓜刨絲放微波盒內(nèi)加蓋高汀2分鐘、取出拌成蓉備用。(留些小粒更好)
2魚膠粉加入小許大熱水拌至完全溶解。
3小奶鍋內(nèi)放入牛奶、南瓜蓉、溶解后的魚膠粉、用小火煮至微沸(需要不斷攪拌)再加入粟粉槳拌勻、放冰葙冷藏室待冷卻。
4 把奶油打發(fā)、加入冷卻后的混合液拌勻、注入己準備好的冰淇淋機內(nèi)。
5開動冰淇淋機10—12分鐘停機取出再冷藏30分鐘即可享用。
在上面的文章里面我們介紹了什么是南瓜，我們知道南瓜不但可以食用而且還含有非常豐富的營養(yǎng)，經(jīng)常吃南瓜可以起到抗癌和促進消化等作用，上文我們采用了南瓜做成了無糖南瓜冰淇淋，相信大家都掌握了無糖南瓜冰淇淋的做法吧。
蛋糕是很多人喜愛的選擇，尤其是女性非常的喜愛吃蛋糕，蛋糕的熱量、脂肪過多，吃的時候要適量選擇，否則會引發(fā)身體肥胖，而且有高血壓的人群，對這樣食物要減少選擇，那無糖蛋糕是不錯之選，熱量少、脂肪少，高血壓患者也是可以吃的，對無糖蛋糕配方做法都有什么呢?
無糖蛋糕配方的做法：
材料：餅干碎200克(樂之餅干2袋，放塑料袋里然后用搟面杖搟碎)，黃油(融化)125克，奶油乳酪250克，打發(fā)好的金鉆奶油400毫升，檸檬汁25毫升，吉利丁片10克，香草糖漿或者蜂蜜1大勺，
做法
1.把餅干碎和融化好的黃油混合，放置在一個圓形的8寸慕斯圈后者脫底蛋糕模具中。壓緊一點。這是蛋糕底層
2.放入冰箱冷藏
3.把奶油乳酪掰成小塊放盆中打發(fā)，打到成乳白色奶油狀，然后加入香草糖漿
4.把3和檸檬汁，以及香草精混合在一起
5.吉利丁片放冷水中泡軟后拿起，擠干水分后隔水加熱至溶解
6.將5混合至奶油乳酪混合物中，加幾滴檸檬汁
7.和打發(fā)奶油(4-5分發(fā)即可)混合在一起。從冰箱中取出蛋糕坯，倒在餅干碎底層上
8.放入冰箱冷藏
9.凍好后做頂層水果裝飾。用西瓜皮做了椰子樹，蘋果做了蘋果塔，黃瓜做的蝴蝶。橙皮刻的生日快樂
在對無糖蛋糕配方的做法認識后，制作這樣蛋糕的時候，都是可以選擇以上方法，不過對無糖蛋糕制作過程中，對它的制作數(shù)量一定要適量進行，蛋糕的放置時間不能過長，否則它的味道會改變，同時在吃的時候，對身體也沒有好處的。
如果是想要用電飯煲來做無糖蛋糕的話就應(yīng)該要掌握好火候，其實溫度不要那么高，要是太高就會使得蛋糕的味道上面變得不是那么松軟，甚至是會感覺到有些不好吃，而且還可以在蛋糕表面搭配上一些水果的，這樣就可以讓蛋糕在吃起來的時候自我感覺不會那么的油膩。
面糊蛋糕
(BATTER TYpE)
是以油脂、砂糖和面粉為主要材料，通過油脂與砂糖的攪拌，拌入足夠的空氣，使蛋糕達到膨發(fā)的效果。
例如：大理石蛋糕、水果蛋糕、松糕(Muffin)等。
制作重點：
1)、黃油和奶油放入干凈的盆里，用電動打蛋器將油脂打軟。
2)、加入糖，打到顏色變成白色或淡白色;記得隨時將盆底以及盆邊刮干凈。
3)、全蛋分多次加到以上的油糖中，拌打均勻。每加一次蛋液都要打均勻才可以再添加。
4)、奶水(或鮮奶)慢慢加入，以慢速度打到糖顆粒融化。
5)、加入過篩的面粉，拌勻。
6)、模具內(nèi)涂油，加入生料烘烤。
乳沫蛋糕
(FOAM TYpE)
是以蛋、砂糖和面粉為主要材料，通過蛋和砂糖的打發(fā)，拌入充分的空氣，使蛋糕達到膨脹松軟的效果。
例如：海綿蛋糕、蜂蜜蛋糕、天使蛋糕等。
制作重點：
1)、蛋先隔水加熱，將糖加進去。記得要用打蛋器不斷攪拌，不然底部會煮熟;溫度不可以超過42℃，否則就要成炒蛋了。
2)、(蛋和糖離水)用打蛋器打到濃稠且顏色變白。
3)、低筋面粉過篩，加進去攪拌均勻。
4)、所有材料都拌勻后，最后再加入一些可添香的材料。
5)、制作天使蛋糕時只用蛋清來打，將蛋青打到濕性發(fā)泡，還未到干性發(fā)泡就可以了，不要打得太發(fā)。蛋清若是打到干性發(fā)泡，當要拌入干的粉料時，比較不容易拌開，而且打到干性發(fā)泡，在烘烤中不會再繼續(xù)膨脹，會使烤出來的蛋糕口感較干，韌性較大。
戚風(fēng)蛋糕
(CHIFFON TYpE)
它混合了面糊類和乳沫類兩種做法，改變?nèi)槟惖馁|(zhì)地和顆粒，具有較濕潤及柔軟的口感。一般生日蛋糕、瑞士卷、波士頓派的蛋糕層和裝飾用的蛋糕都是以戚風(fēng)蛋糕來做的。
制作重點：
1)、在一個盆中，先將蛋黃加糖打到濃稠。
2)、加入奶、色拉油和香草精，攪拌均勻。
3)、在另一個干凈的盆中，先把蛋清打到起泡，再將糖分2--3次加到蛋清里，繼續(xù)打發(fā)至濕性接近干性發(fā)泡。
4)、取1/3蛋清加入蛋黃中，拌勻。
5)、將1/3的低筋面粉過篩加入蛋黃中拌勻。
6)、再將1/3蛋清加入拌勻，然后將1/3面粉過篩加入，拌勻。
7)、最后將剩余的蛋清和低筋面粉全部加進去，攪拌均勻即可入模。
8)、戚風(fēng)類蛋糕因為面糊較稀，在烘烤中希望能沿著烤模往上膨脹，所以模具不涂油，否則蛋糕和模具間若是隔了一層油，蛋糕無法往上膨脹，不僅體積會小，內(nèi)部住址也會變得密實而不膨松。
健康的飲食能夠讓我們越來越健康，遠離各種疾病困擾，為了告別水腫的情況，大家學(xué)會做無油南瓜蛋糕，無油南瓜蛋糕的做法非常簡單，把材料放水中泡半個小時，加入紅棗、紅米等一起熬水即可，記住食材一定要新鮮，否則會影響口感。
2、雞蛋全蛋打入干凈無水無油的容器中，加幾滴檸檬汁，所有白糖加進去
3、打蛋器無水無油，中速轉(zhuǎn)高速打發(fā)到低落蛋液在容器里不會馬上消失，低落的蛋液很慢，或是在液面上畫圈不會明顯消失的很快就可以了
4、南瓜泥放進蛋液里，從下往上翻拌勻均勻，再分次篩入混合好的面粉，分三次以上，從下往上拌勻
5、只要手法對了，不會消泡，拌的時間要短，圖中是拌好的蛋糕糊
6、準備好紙托和烤盤，也可以用別的容器
7、蛋糕糊倒入模具紙托中8分滿，剩下來的裝了個小模
8、放進預(yù)熱好的烤箱中，165度烤25分鐘，（165度5到10分鐘）預(yù)熱
9、這是烤到20分鐘時拍的照片
10、5分鐘后，燜兩分鐘，再取出烤盤
11、接著都倒扣在烤架上放涼
12、就做好了金黃的脆皮蛋糕，紙杯蛋糕很美味嗷
無油南瓜蛋糕的做法簡單，容易學(xué)會，而且耗時較短，只要一個休息的空擋，美味即可出鍋。
我們每個人都希望自己和家人身體健康，而想要更好地維護健康，飲食就是不可忽略的一個重要方面，肉松煉乳咸面包（無奶無糖版）的做法非常簡單，只要肯學(xué)習(xí)，掌握烹飪技巧，就能做出既可口又健康的美食了。
2、鹽放對角，倒入面粉，中間放酵母
3、把植物黃油融化
4、把黃油放入和了10分鐘的面團里，再和面45分鐘
5、揉好的面要揉出手膜才可以，我用面包機揉的，手膜非常好，拍漏了；接著和好的面發(fā)酵至兩倍大。
6、無凹陷就取出來用手排氣5分鐘。
7、排好氣的面團分成12小塊，沾些干面粉搟成薄長條，加點煉乳撒上肉松。（為了黏住肉松）
8、由下往上卷，一個個擺好，再次發(fā)酵25分鐘
9、烤爐180度預(yù)熱5分鐘，發(fā)酵好的面包刷上蛋液撒上芝麻，留一半不刷蛋液烤好放肉松裝飾
10、烤箱170度烤25分鐘，150度3分鐘上色就好了，一烤好就被偷吃了，呵呵
11、裝盤可以開吃了
12、來個近照，外酥內(nèi)松軟，咸淡適中帶一點點煉乳的香味很好吃
偶爾去外面的飯店換換口味是不錯的，但最好不要經(jīng)常去，肉松煉乳咸面包（無奶無糖版）的做法簡單，廚藝不好也不要緊。
蛋糕是我們平時很常見的一種美食，不管是大人小孩都是非常喜歡吃的，大家都知道寶寶在成長的過程中，是需要不斷的給寶寶添加輔食，如果寶寶太小的話是不能吃油以及糖的，不然是會導(dǎo)致寶寶患上齲齒的，蛋糕雖然好吃，但是不能經(jīng)常的吃，那嬰兒蛋糕無油無糖做法是什么呢?
嬰兒蛋糕無油無糖做法
第一，拿兩個雞蛋，把蛋黃和蛋清分開，一個碗里面放蛋黃， 一個放蛋清
第二，順時針把蛋黃打散，并加入80毫升的配方奶
第三，在加入80克的低精面粉在裝有蛋黃的碗里，并攪拌均勻
第四，用攪拌器把蛋清打泡，大概轉(zhuǎn)動10圈即可
第五，最后把兩個碗倒在一起，攪拌均勻即可，這樣我們需要的料就調(diào)好了。
第六，開火，放上平底鍋，加熱以后轉(zhuǎn)小火，用勺子把調(diào)好的料均勻的放到平底鍋里面
第七，兩分鐘后翻個面即可，待兩邊金黃即可出鍋，這樣寶寶的無糖無油蛋糕就做好了
蛋糕雖味美 這4類BB最好別吃
1.酥皮蛋糕
為了迎合大家的口胃，在現(xiàn)代商業(yè)化的驅(qū)使之下，不少美食“應(yīng)運而生”，比如酥皮蛋糕。然而酥皮蛋糕脂肪含量高，且實用的是從植物當中提煉出來的植物脂肪。這一類脂肪不容易被人體消化吸收，可導(dǎo)致孩子腹脹、腹瀉、消化不良等病癥，不利于孩子的健康成長。家長們在給孩子選購蛋糕時，盡可能地不要選擇酥皮蛋糕，不要被它們的外表所迷惑。
2.含氰化植物油的蛋糕
雖然不少蛋糕房以鮮奶作為蛋糕賣點，但是制作蛋糕時所使用的往往并非鮮奶，這只是一種廣告性質(zhì)的商業(yè)欺騙。不少店家在蛋糕當中添加氰化植物油，蛋糕看起來非常漂亮是因為使用了植物脂肪或是麥淇淋，孩子吃了易引發(fā)腸胃問題。很多家長往往被這些蛋糕漂亮的外表所吸引，孩子們也很喜歡它們漂亮的外表，卻不知道這些漂亮的蛋糕多半不是用真的鮮奶所幫出來，吃了也很不健康。
3.顏色鮮亮的蛋糕
好的蛋糕顏色純正，聞起來有一種淡淡的雞蛋奶香，這是比較傳統(tǒng)和健康的蛋糕香味。如果看上去顏色特別鮮艷，聞起來很香，這多半是添加了一些色素或是香料。這些添加劑不利于孩子的健康成長，甚至?xí)?dǎo)致孩子第二性特征提前出現(xiàn)，也就是我們所說的早熟。家長們在給孩子挑選蛋糕的時候，最好是先觀察，如果不行的話就貨比三家，一定要挑選到比較健康的蛋糕。
4.水果蛋糕
水果蛋糕所使用的水果一般時罐頭水果，不新鮮更是沒有營養(yǎng)，孩子吃了反而可能引發(fā)腸胃不適。家長們在給孩子選擇蛋糕時，最好是提前預(yù)定，交待店家要用傳統(tǒng)的黃油和真奶來做蛋糕，這樣可能價錢要貴一點，但相比之下要健康得多。
BB吃蛋糕要注意什么?
選擇質(zhì)量好的蛋糕。
蛋糕要給孩子買質(zhì)量好的，盡量選擇品牌的，質(zhì)量有保證，所用材料會好一些，不要買街頭小攤販的蛋糕。
控制買的數(shù)量。
給孩子買蛋糕時，只買一小塊 就可以了，否則孩子吃不了，浪費了。即使孩子過生日，也不要買太大的。
不要總是讓孩子要蛋糕。
孩子不能總是要蛋糕，否則會讓孩子迷戀蛋糕的，家長可以拿一些別的零食給孩子吃，比如餅干等，畢竟奶油吃多了不好。
告訴孩子吃多了蛋糕的壞處。
安排自己的日常飲食其實是生活中非常重要的一個部分，我們不應(yīng)忽略，在平時偶爾在外面吃下飯是沒問題的，但最好不要過于頻繁，自己做飯是最好的，蒸紙杯蛋糕（無烤箱版）的做法很簡單，有心自己做飯的人不妨可以學(xué)習(xí)。
2、雞蛋打散放無油無鹽盤里，白糖一次性加入雞蛋里。
3、加幾滴白醋，四五滴就夠了?？梢詸幟手嫒バ茸饔?。
4、用電動打蛋器開始打雞蛋，中檔。
5、打了兩分鐘左右的狀態(tài)，比較細膩了。
6、打了四分鐘的樣子，顏色變淺，打蛋器提起蛋液不會很快滴落，而且滴落的蛋液，不會很快消失的狀態(tài)，這就打好了。
7、篩入面粉。
8、加入玉米油和少許鹽。
9、用刮刀攪拌均勻，像炒菜一樣上下攪拌（切忌不要畫圈攪拌）。
10、攪拌至無干粉顆粒。
11、準備好蒸蛋撻的磨具，沒有的就兩個紙杯重一起（不然會有水蒸氣把杯底打濕）。
12、把蛋糊倒進蛋糕紙杯里，剛好5個的量。
13、鍋里水提前燒開，把蛋糕放上去，蓋上蓋子，大火蒸10分鐘。
14、蒸好的樣子（中間不要揭蓋，不然發(fā)不好看，我這是孩子迫不及待的揭蓋看了一下，導(dǎo)致沒有蒸的很漂亮）。
15、成品圖。
自己在家里做飯肯定在衛(wèi)生上是過關(guān)的，蒸紙杯蛋糕（無烤箱版）的做法簡單，對廚藝沒有天分也可以做得很好吃。
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