肉松煉乳咸面包(無(wú)奶無(wú)糖版)的做法
無(wú)氧運(yùn)動(dòng)更養(yǎng)生。
天下只有養(yǎng)生之道,沒有長(zhǎng)生之藥。養(yǎng)生已經(jīng)成為一個(gè)熱度越來(lái)越高的話題,勿以善小而不為,養(yǎng)生的“善”在于平日的積累。積極而有效的飲食養(yǎng)生是如何進(jìn)行的呢?下面是小編為大家整理的“肉松煉乳咸面包(無(wú)奶無(wú)糖版)的做法”,大家不妨來(lái)參考。希望您能喜歡!
我們每個(gè)人都希望自己和家人身體健康,而想要更好地維護(hù)健康,飲食就是不可忽略的一個(gè)重要方面,肉松煉乳咸面包(無(wú)奶無(wú)糖版)的做法非常簡(jiǎn)單,只要肯學(xué)習(xí),掌握烹飪技巧,就能做出既可口又健康的美食了。
2、鹽放對(duì)角,倒入面粉,中間放酵母
3、把植物黃油融化
4、把黃油放入和了10分鐘的面團(tuán)里,再和面45分鐘
5、揉好的面要揉出手膜才可以,我用面包機(jī)揉的,手膜非常好,拍漏了;接著和好的面發(fā)酵至兩倍大。
6、無(wú)凹陷就取出來(lái)用手排氣5分鐘。
7、排好氣的面團(tuán)分成12小塊,沾些干面粉搟成薄長(zhǎng)條,加點(diǎn)煉乳撒上肉松。(為了黏住肉松)
8、由下往上卷,一個(gè)個(gè)擺好,再次發(fā)酵25分鐘
9、烤爐180度預(yù)熱5分鐘,發(fā)酵好的面包刷上蛋液撒上芝麻,留一半不刷蛋液烤好放肉松裝飾
10、烤箱170度烤25分鐘,150度3分鐘上色就好了,一烤好就被偷吃了,呵呵
11、裝盤可以開吃了
12、來(lái)個(gè)近照,外酥內(nèi)松軟,咸淡適中帶一點(diǎn)點(diǎn)煉乳的香味很好吃
偶爾去外面的飯店換換口味是不錯(cuò)的,但最好不要經(jīng)常去,肉松煉乳咸面包(無(wú)奶無(wú)糖版)的做法簡(jiǎn)單,廚藝不好也不要緊。
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無(wú)油無(wú)糖巧克力面包是一道很多人都會(huì)做的菜,不需要復(fù)雜的食材,簡(jiǎn)單的柴米油鹽醬醋茶就可以準(zhǔn)備出一道精致的美味佳肴。如果再給這道菜加上一碗湯,效果肯定會(huì)更好的。可以不用放太多鹽,淡淡的菜香味就好。
2、面粉,可可粉稱重后混合
3、95克溫水加入3克酵母混合后,加入5克鹽融化,
4、加入混合后的面粉和巧克力豆拌勻
5、無(wú)需手揉用面鏟拌成面團(tuán)發(fā)酵40分鐘左右。
6、案板上多撒些面粉,將發(fā)好的面團(tuán)放在面粉上按壓成4厘米厚面片3折疊起,
7、面團(tuán)在對(duì)折放入保鮮盒發(fā)酵40分鐘
8、發(fā)好的面團(tuán)在次按壓成4厘米厚面片
9、均勻切成4份,擰成麻花狀放入烤盤醒發(fā)40分鐘左右。
10、面包發(fā)好后烤箱220度預(yù)熱,烤25分鐘。
吃在我們生活中占據(jù)著重要的位置,無(wú)油無(wú)糖巧克力面包的做法很容易,同時(shí)還可以為我們提供諸多營(yíng)養(yǎng),值得推薦。
身體健康需要我們?cè)谄饺绽锖煤眠M(jìn)行呵護(hù),健康的飲食可以讓我們擁有一個(gè)好身體,自己去市場(chǎng)買些菜回來(lái)做是相對(duì)健康的,南瓜蛋糕(無(wú)糖版)的做法其實(shí)是非常簡(jiǎn)單的,對(duì)重視健康的人來(lái)講是值得推薦的。
2、轉(zhuǎn)熟之后趁熱用勺子壓泥。如果要追求更加細(xì)膩的口感,需要過(guò)篩南瓜泥。
3、蛋黃蛋白分開。蛋黃加一克鹽和南瓜泥拌勻。繼續(xù)加入過(guò)篩低筋面粉拌勻。
4、蛋白放入塔塔粉,用電動(dòng)打蛋器打到起魚眼泡,然后分三次加入鹽打發(fā)。每次1克。
5、打至蛋白尖角不掉落。預(yù)熱烤箱175度。
6、分三次加蛋白到蛋黃里,十字法攪拌,模具抹油倒入,震出起泡入烤箱40分鐘。倒扣涼晾脫模
7、內(nèi)部柔軟蓬松細(xì)膩
做南瓜蛋糕(無(wú)糖版)的小貼士你們學(xué)會(huì)了沒有?其實(shí)做法不是一成不變的,可以根據(jù)自己的創(chuàng)意加入其他新鮮食材,讓味道變得更加美味動(dòng)人。
每天辛苦工作后,回到家中,還要為如何制作一頓飯菜所煩惱,這時(shí)制作一道好做又好吃的菜肴,是上班族們所期盼的,紅棗酸奶面包(無(wú)油無(wú)糖)這道菜,只需要用到炒鍋,再搭配一碗靚湯,即飽腹又健康。
2、發(fā)酵好后如圖。用筷子夾出來(lái)加點(diǎn)干面粉滾成團(tuán)!
3、揉成面團(tuán),剛開始是黏的,揉好面團(tuán)不黏牙了!而且還非常輕,非常軟,跟容易造型,我簡(jiǎn)單分成兩個(gè),因?yàn)橐鰸h堡的
4、分成兩個(gè)。繼續(xù)發(fā)酵。發(fā)酵很快,一個(gè)面團(tuán)變兩個(gè)大了!哈哈,我把紅棗放入里面了,當(dāng)餡兒,因?yàn)闆]有放糖,這樣可以增添甜味而且跟紅棗酸奶配更香了
5、蛋黃液刷在發(fā)酵好的面包表面上,動(dòng)作要輕
6、烤箱預(yù)熱至180度,放在不粘紙上,上面也蓋一層,防止烤糊,烤20分。我同時(shí)在烤箱里烤了一個(gè)雞蛋,代替煎蛋,無(wú)油更健康!(雞蛋打散直接放在小蛋糕模具里烤十分鐘就可以)
7、面包好了剛出來(lái)皮是硬的。但不要擔(dān)心,一會(huì)兒就軟了!當(dāng)然我趁熱刷了蜂蜜, 蜂蜜自己就吸收了,這樣更柔軟更好吃了。
8、配上自己做的黑豆花生豆?jié){和水果。那個(gè)小的就是烤雞蛋,夾漢堡里。清爽的早餐完成
紅棗酸奶面包(無(wú)油無(wú)糖)這道菜的烹飪過(guò)程中,要注意調(diào)料的把握,下了醬油不要再下太多的鹽,否則會(huì)影響口感。
面包在生活中很常見,對(duì)面包的選擇,完全是可以放心進(jìn)行的,面包含有的營(yíng)養(yǎng)元素較多,吃面包對(duì)身體各方面沒有損害,不過(guò)在吃面包的時(shí)候,需要注意每次都是不能過(guò)多進(jìn)行,這樣避免對(duì)身體消化造成負(fù)擔(dān),那無(wú)糖面包是很多人阻礙,對(duì)無(wú)糖面包的做法如何呢,下面就詳細(xì)介紹下。
無(wú)糖面包的做法:
材料:麥麩0.25杯,全麥面0.25杯,玉米粉0.25杯,薏仁粉1大匙,杏仁0.25杯,雞蛋2個(gè),亞麻籽末1大匙,泡打粉1小匙,豆?jié){0.6杯
做法
1.把干的原料放在一個(gè)大容器中混合均勻。在碗里或是杯子里把雞蛋打散和豆?jié){混合在一起。
2.在碗里或是杯子里把雞蛋打散和豆?jié){混合在一起。
3.把液體倒入干原料,用橡皮勺或是筷子縱向和橫向把材料混勻,不要打圈圈,那樣容易讓面粉上筋。
4.把烤好的無(wú)糖薏仁玉米粗麥糕涼5分鐘,扣出。
小訣竅
1.做成無(wú)糖的既可以當(dāng)早點(diǎn)(加點(diǎn)蜂蜜或是果醬就是甜的啦)有可以做午飯或晚飯的主食。
2.以前做過(guò)類似版本的,就發(fā)現(xiàn)吃了一小塊以后非常飽,可能是歸功于大量麥麩和全麥面里的纖維,豐富蛋白質(zhì)(來(lái)自雞蛋、杏仁、豆?jié){和各種粗糧)和健康的油脂(來(lái)自杏仁和亞麻籽)。
3.喜歡甜味的朋友可以在做的時(shí)候加適量糖或是蜂蜜。或是在吃的時(shí)候沾蜂蜜和果醬。
在對(duì)無(wú)糖面包的做法認(rèn)識(shí)后,制作無(wú)糖面包的時(shí)候,都是可以根據(jù)以上方式進(jìn)行,不過(guò)對(duì)這樣面包制作過(guò)程中,需要注意對(duì)它制作時(shí)間一定要掌握好,而且面粉的選擇,一定要根據(jù)要求進(jìn)行,這樣制作出來(lái)的面包才會(huì)好吃。
去外面吃飯雖然可以減少許多麻煩,但往往容易對(duì)健康造成一定的負(fù)面影響,因此能自己做飯是最好的,無(wú)黃油無(wú)糖的土司面包的做法簡(jiǎn)單,在生活中常吃還能促進(jìn)健康,重要的是,它的味道還是非??煽诘?。
2、鹽和酵母粉分開放,倒入溫?zé)岬呐D獭?/p>
3、打開廚師機(jī)揉面先一檔再轉(zhuǎn)二擋揉面20分鐘,這是20分鐘的樣子。
4、廚師機(jī)休息5分鐘冷卻一下,這時(shí)倒入玉米油再用二擋速度揉面。
5、0分鐘后揉面結(jié)束拿出整理,這是剛剛拿出的面團(tuán)。
6、用揉捏的方法折騰面團(tuán)。
7、再用摔打的方式配合使用,總共折騰5分鐘的時(shí)間基本完成了!
8、整理一下開始發(fā)酵,蓋上保鮮膜送進(jìn)烤箱發(fā)酵檔60分鐘。
9、60分鐘完成后用手戳一下不反彈就可以了。
10、面團(tuán)拿出排氣分割三等分卷起來(lái)放入模具進(jìn)行二次發(fā)酵。
11、二次發(fā)酵模具八分滿就可以了,時(shí)間也是60分鐘。
12、烤箱預(yù)熱溫度200°時(shí)間10分鐘,模具放烤箱底層烘烤,最后設(shè)烤箱200°時(shí)間40分鐘,我的溫度計(jì)顯示190°烤完全程。
13、烤完馬上拿出脫模在網(wǎng)格上冷卻。
14、冷卻后的土司面包是不是萌萌噠!
15、切開后的照片看看也漂亮!
16、我是用蛋糕分割器進(jìn)行切割,這一張照片是友友們要求我說(shuō)明是用什么切的如此平整。
只有自己做飯,家里才顯得熱鬧,有人情味,無(wú)黃油無(wú)糖的土司面包的做法很容易,品嘗美味,享受生活。
每個(gè)人都喜歡吃家常菜,簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單的食物能夠給我們帶來(lái)幸福的感覺,云彩面包???無(wú)面包機(jī)版就是一道非常健康營(yíng)養(yǎng)的食譜,許許多多的人都愛這道菜,做法也極為簡(jiǎn)單,需要準(zhǔn)備土豆,而且是新鮮的沒有發(fā)芽的土豆,味道會(huì)更加好。
2、容器中和手上涂上薄薄一層橄欖油,將面粉、雞蛋液、干酵母、鹽、糖、奶粉、水放入容器中開始用手和面,揉大概三分鐘左右揉成較均勻的面團(tuán)。水需分兩次放入,此次和面放一部分,放入黃油揉得快要圓滑時(shí)再加另一部分。
3、面團(tuán)中加入黃油,繼續(xù)揉面。
4、繼續(xù)揉面二十分鐘左右,揉制過(guò)程中粘手可以滴幾滴橄欖油,將剩余的水放入面團(tuán),直到揉成光滑的面團(tuán)。
5、蒸鍋燒熱水至水溫40度左右,手試溫度不燙手,將面團(tuán)容器整體放入蒸屜上,蓋上蓋子,給面團(tuán)潮濕溫暖的環(huán)境,發(fā)酵會(huì)很快。
6、小時(shí)后,面團(tuán)發(fā)酵至原體積的兩倍左右。
7、將面團(tuán)取出,案板上撒上高筋面粉防粘連,面團(tuán)分成七等分,揉捏排氣,等待五分鐘左右。
8、開始揉圓圓的面包,揉好放到鋪好錫紙的烤盤上。
9、用保鮮膜蓋住,放烤箱內(nèi),底部放碗熱水,進(jìn)行二次發(fā)酵,約半小時(shí)。
10、當(dāng)體積再次膨脹到原面包的1.5倍左右時(shí),掀去保鮮膜,在表面均勻的刷一層雞蛋液,再點(diǎn)綴芝麻。
11、將烤箱預(yù)熱五分鐘200度,將烤盤放進(jìn)中層,開始烤面包,上下火200度,13分鐘。注意時(shí)刻觀察。
12、打開烤箱拿出,裝盤嘍,趁熱乎開吃吧!
13、再來(lái)一張成品圖。
在匆忙的生活中有很多家庭已經(jīng)不自己做飯吃了,但是云彩面包???無(wú)面包機(jī)版的做法卻非常簡(jiǎn)單,即便是忙碌的過(guò)后,做上這樣一道菜才是真生活。
現(xiàn)在的年輕人大部分都很懶,每每都會(huì)以忙為借口而出去吃飯。雖然外面的飯菜可能很“可口”,但是長(zhǎng)期下去各種慢性病會(huì)接踵而至,真的得不償失?,F(xiàn)在就跟著小編一起來(lái)學(xué)習(xí)一下無(wú)黃油版奶黃包的做法,你肯定會(huì)愿意。
2.12加入吉士粉,拌成稠面糊。
3.21雞蛋加入全部的糖,充分打化。
4.1冷水入鍋,大火蒸5分鐘,關(guān)火,燜1分鐘,再把奶黃餡攪拌一次。
5.2將油、雞蛋液倒入面糊中攪拌均勻。
6.繼續(xù)大火蒸5分鐘,燜1分鐘,攪拌一次。
7.轉(zhuǎn)中小火,蒸5分鐘,關(guān)火后燜3分鐘,再次攪拌。
8.最后小火蒸5分鐘,攪勻放涼,即成奶黃餡。
9.剩下的水、酵母、中粉揉成一個(gè)光滑的面團(tuán),貼上保鮮膜或蓋蓋,發(fā)酵2小時(shí)。
10.將奶黃餡、面團(tuán)分成相等的劑子,包入奶黃餡,收口。
11.依次包好所有的奶皇包,收口朝下,餳30分鐘。
12.大火蒸10分鐘,蒸好后燜2分鐘即可。
今天為大家介紹的無(wú)黃油版奶黃包你學(xué)會(huì)了嗎?然它的步驟有點(diǎn)多,可是每一步都不復(fù)雜,很簡(jiǎn)單,只要你按照步驟去做,一定可以成功的哦。
無(wú)糖面包大家都有吃過(guò)嗎,其實(shí)大多數(shù)人在,食用無(wú)糖面包的時(shí)候,都覺得在外面購(gòu)買比較方便,實(shí)際上如果感興趣的話,自己在家里面也是可以動(dòng)手制作完成的,那么美味的無(wú)糖面包有哪一些,怎么動(dòng)手去做呢,不妨看看以下所具體介紹的制作方法和步驟吧。
一、工具/原料
全麥粉 酵母 黃油 牛奶 雞蛋 葡萄干 自制草莓醬 芝麻
方法/步驟
1.準(zhǔn)備好所有的東西,酵母放到牛奶里攪拌靜置,雞蛋打成蛋液,黃油軟化切成小塊,葡萄干稍微拿些水泡上;
2.把面粉,40G的蛋液,還有牛奶放入盆中混合,攪拌成團(tuán);
3.揉光滑了就可以加入黃油了,繼續(xù)搓揉至黃油完全消失為止,這會(huì)面團(tuán)很軟,但是不怎么粘手;
4.揉成團(tuán)后,放入烤箱進(jìn)行發(fā)酵,(千萬(wàn)要記得放盤水,要不面團(tuán)太干)
5.發(fā)酵好的,按個(gè)坑,不很快的反彈就OK
6.進(jìn)行分割,松弛,
7.然后把面紀(jì)子搟成長(zhǎng)條狀,抹上草莓醬,封口,搓成長(zhǎng)條狀,開始編辮子
8.這個(gè)6股得沒有編好,所以做成了一個(gè)花環(huán)狀,呵呵
9.繼續(xù)整形,整完后放入烤盤中,進(jìn)行第二次發(fā)酵,40分鐘就行;
10.第二次發(fā)酵完后,把剩余的蛋液涂抹上,撒上黑芝麻,放上葡萄干做裝飾;
11.然后放入烤箱,170°,20分鐘就OK了。
二、注意事項(xiàng)
這個(gè)面包不用揉出來(lái)筋膜,所以它的口感比較實(shí)在,但是味道很好,不放糖比較有益身心健康,下次試試不放黃油的。微波爐做面包的效果不好、口感更不好?;加刑悄虿〉睦先俗龀缘囊埠谩?/p>
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