檸檬香蔓越莓曲奇的做法
山楂檸檬冬季養(yǎng)生。
“心靜乾坤大，心安理數(shù)明，只有理性的清靜才能大智大慧，大徹大悟?！彪S著社會(huì)的發(fā)展，人們更好注重養(yǎng)生，要作生活的主人，我們必須注意養(yǎng)生。如何避開有關(guān)飲食養(yǎng)生的認(rèn)識(shí)誤區(qū)呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為大家精心收集和整理了“檸檬香蔓越莓曲奇的做法”，歡迎您閱讀和收藏，并分享給身邊的朋友！
可能有些人會(huì)把自己在家里做飯想得太復(fù)雜，事實(shí)上，只要掌握一些簡(jiǎn)單的菜譜，想要自己在家吃上一頓美味又營(yíng)養(yǎng)的晚餐并非不可能，檸檬香蔓越莓曲奇的做法就很容易，即使沒有烹飪天分，也能讓家人吃上美味的菜肴。
2、蔓越莓干切碎，同樣越碎越好；
3、黃油軟化，打至均勻順滑；
4、分次加入糖粉，每次都要充分?jǐn)嚢杈鶆颍良?xì)膩發(fā)白；
5、再分次加入蛋液，每次也要攪拌均勻，至蓬松細(xì)膩；
6、加入過篩低粉，拌勻；
7、加入檸檬皮碎和蔓越莓干碎，拌勻；
8、裝入裱花袋，選擇大號(hào)菊花嘴；
9、擠在鋪好油紙的烤盤上，大小適中，距離間隔均勻；
10、烤箱上下火175度，兩盤分別放在中上、中下層，20-25分鐘。
即使沒有一點(diǎn)做飯的經(jīng)驗(yàn)，也無需害怕，檸檬香蔓越莓曲奇的做法很簡(jiǎn)單，普通人完全可以輕松地學(xué)會(huì)。Ys630.cOm
擴(kuò)展閱讀
健康的飲食能延長(zhǎng)人的壽命，那么，如何利用“吃”來延壽呢？還是得靠自己親手去實(shí)現(xiàn)。而現(xiàn)在，小編就先來介紹一下關(guān)于蔓越莓檸香曲奇的做法。
2.用細(xì)刨刀把檸檬表皮黃色的部分刨下來。（不要刨到白色部分，這部分是會(huì)發(fā)苦的。檸檬屑可以加配方中一部分細(xì)砂糖拌勻，使檸檬的香味更好的散發(fā)出來）
3.蔓越莓干用料理機(jī)的干磨功能打碎
4.細(xì)砂糖和糖粉加入徹底軟化的黃油拌勻
5.用打蛋器把黃油打至體積膨大，顏色變淺
6.分3次加入蛋液，每次加入后用打蛋器完全打勻后再加下一次
7.打發(fā)好的黃油篩入低粉拌勻。（因?yàn)槊娣鄣奈鼭裥圆煌?，如果覺得面團(tuán)太干，可以再加些蛋液拌勻）
8.加入蔓越莓和檸檬皮拌勻
9.拌勻的面團(tuán)加入裱花袋內(nèi)，用菊花嘴在烤盤上擠出花紋。入預(yù)熱的烤箱，200度，10分鐘左右。（時(shí)間只是作為參考，烤的時(shí)候最好看著火，等餅干上到自己想要的顏色即可關(guān)火了。關(guān)火后不要馬上取出，用烤箱的余熱再悶一下，以免發(fā)生沒烤熟的情況）
10.烤好的餅干涼透后，即可食用或裝袋保存
平時(shí)嘴饞的時(shí)候，一定非常想吃一些美食，那時(shí)候你一定恨自己怎么不會(huì)做飯呢。現(xiàn)在有了這篇文章的介紹，自己可以動(dòng)手做一下這道蔓越莓檸香曲奇
蔓越莓曲奇是曲奇餅干中的一個(gè)品種，不同的曲奇餅干它們的做法都是不一樣。它們不僅是選材的不同，口味也是很有區(qū)別的。根據(jù)消費(fèi)者的不同，市面上出現(xiàn)了各種各樣的味道，這樣才能滿足不同人的需求，不過如果自己掌握了做法，我們自己就可以去嘗試做，還可以添加自己喜愛的食物。
不過不是每種食物都是可以添加的，有的食物特性是不能夠放在制作曲奇上面的。所以添加什么樣的食物，還是需要先去了解它們的性質(zhì)，這樣才能有保障的去做，食用起來也會(huì)放心。那么蔓越莓曲奇做法是什么呢?
用料
主料:低筋面粉230克,蔓越莓干70克
輔料:雞蛋1個(gè)
調(diào)料:黃油150克,糖粉110克
蔓越莓曲奇的做法
1.黃油室溫軟化，加入糖粉
2.用打蛋器攪打至體積膨松成羽毛狀
3.分次加入蛋液拌勻
4.將面粉過篩后分次進(jìn)黃油糊內(nèi)，用橡皮刮刀拌勻
5.加入蔓越莓干，用橡皮刮刀拌勻
6.將面團(tuán)包上保鮮膜
7.利用紙盒整形成長(zhǎng)方形的條狀，放冰箱冷藏至硬
8.取出變硬的面團(tuán)，用刀切成5毫米的簿片
9.整齊的排放在烤盤上，注意餅干中要留有空隙
10.烤箱預(yù)熱至上火180度，下火170度，中層，烘烤約15分鐘
烹飪技巧
1、冬天室溫較低，黃油不容易軟化，可以將碗中裝入熱水再將黃油放在上面或直接用微波爐解凍程序，不要要注意觀察，時(shí)間很短就可以。
2、黃油攪拌成羽毛狀后， 分次加入雞蛋打發(fā)， 每次攪拌均勻后再加入下一次;再加入過篩的低筋面粉用橡皮刮刀拌勻。
3、如果蔓越莓干比較大顆，需要切碎了再和面團(tuán)混合;如果是小顆的，可以不用切碎，直接和面團(tuán)混合即可。
4、加入后用橡皮刮刀拌勻放入保鮮袋中整形，如果想整理漂亮點(diǎn)，可以利用自己家現(xiàn)有的包裝盒或其他工具，整理好后放入冰箱中冷藏一個(gè)小時(shí)以上。
5、取出變硬的面團(tuán)，用刀切成5毫米的簿片，放在烤盤上，注意要留空隙，以免烤制的過程中膨脹粘連。
6、放入烤箱中烘烤，各家的烤箱不一樣，溫度也會(huì)有所不同，要依自家烤箱的實(shí)際情況來調(diào)整;等完全涼后放入密封罐中收藏。
蔓越莓曲奇做法的主要材料是用面粉，蔓越莓干，雞蛋，還有黃油。一般做點(diǎn)心的時(shí)候都是需要用到雞蛋的，因?yàn)樗粌H是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高更重要的就是它是一種有粘性的食物。在制作的過程中需要注意的就是面粉加蛋的攪拌，還有烤箱的時(shí)間掌握。
在經(jīng)濟(jì)騰飛的今天，越來越多的人去追求“口舌之快”，而越來越多的美食店也突然冒出來。在外吃飯固然是件美好的事情，但就是比不上家里做的衛(wèi)生.干凈。所以為了滿足自己的“嘴欲”，你可以跟我學(xué)做蔓越莓曲奇
2.2室溫軟化透黃油，加入糖粉和鹽
3.12加入淡奶油和香草精攪勻。預(yù)熱烤箱180度
4.21篩入面粉用刮刀切拌到無干粉狀態(tài)
5.取一半兒面糊放到裝好裱花嘴的裱花袋中
6.烤盤鋪油布，擠出花型
7.兩盤同時(shí)烤，中間上下烤盤換一次位置。上色理想即成
8.把蔓越梅干放到另一半面糊中略拌，放入保鮮袋整理成約4cm見方長(zhǎng)條
9.放冰箱冷凍室定型，約20分鐘后取出用鋒利的刀切約0.7CM厚片
也許之前你沒有吃過蔓越莓曲奇，也不會(huì)做。但是相信你看完上文的介紹之后已經(jīng)心動(dòng)了。要相信自己的內(nèi)心，順從心意趕緊學(xué)做這道菜吧，要知道做完的成就感喜悅感真的很讓人欣喜。
工作了一天，身體肯定是比較疲累的，這個(gè)時(shí)候很少有人會(huì)花大心思卻做一些復(fù)雜的菜肴，不妨可以考慮一些簡(jiǎn)單的家常菜，蔓越莓可可曲奇的做法就很簡(jiǎn)單，它不需要過多的程序，只要很簡(jiǎn)單的幾步就能輕松做出美味菜肴了。
2、糖粉與黃油混合攪拌均勻。
3、加入雞蛋液拌勻。
4、加入切碎的蔓越莓拌勻。
5、加入低筋粉拌勻后再加入可可粉攪拌均勻。
6、所有材料完全融合。
7、裝進(jìn)餅干模具定型，放進(jìn)冰箱冷凍1小時(shí)。
8、小時(shí)后取出，脫模。
9、切成6毫米厚，大小相仿的小方塊。
10、放入烤箱中層，180度烤20分鐘。
11、烤至表面稍轉(zhuǎn)深色即可。放涼后食用，或用密封裝好，隨吃隨取。
只有當(dāng)疾病發(fā)生時(shí)我們才會(huì)意識(shí)到健康的可貴，蔓越莓可可曲奇的做法簡(jiǎn)單，且能讓人更好地保持健康。
工作上的壓力不應(yīng)成為我們不自己做飯的借口，在外吃飯畢竟只是權(quán)宜之計(jì)，還是自己學(xué)會(huì)一些家常菜的做法比較實(shí)際，抹茶蔓越莓曲奇的做法其實(shí)是很簡(jiǎn)單的，即使是做飯“小白”，也不難學(xué)會(huì)。
2、加入糖粉，用刮刀翻拌均勻。
3、加入雞蛋液翻拌均勻。
4、加入切碎的蔓越莓，翻拌均勻。
5、篩入低筋面粉和抹茶粉，繼續(xù)翻拌均勻。
6、翻拌成團(tuán)即可。
7、把面團(tuán)放在保鮮膜里面，稍微整形成長(zhǎng)條狀，放進(jìn)餅干模具中整形，然后放在冰箱冷凍室冷凍一小時(shí)。
8、冷凍完畢取出后，切成0.6厘米左右的厚度。
9、擺入烤盤中，入預(yù)熱好的烤箱中層，上下火，165度，16分鐘左右。
10、放涼后就可以開吃了。
11、抹茶和蔓越莓的組合味道很好哦。
12、再來張?zhí)貙憽?/p>
為了健康著想，我們提倡在家做飯，抹茶蔓越莓曲奇的做法非常簡(jiǎn)單，而且也美味、健康，是非常值得推薦的。
生活環(huán)境的惡化，學(xué)習(xí).工作壓力的增大，正在慢慢侵蝕我們的健康，所以養(yǎng)生行動(dòng)刻不容緩。養(yǎng)生的方法很多，而最簡(jiǎn)單的就要數(shù)飲食養(yǎng)生了。下面，小編就來給大家介紹一下關(guān)于迷迭香蔓越莓干曲奇這道菜的做法。
2.12黃油自然溫度軟化，在容器中加糖粉攪拌融和，呈羽狀
3.21再加入蛋液攪拌勻。（如果一次做的較多，可以分三次加入蛋液，使蛋液充分?jǐn)嚢杈鶆?。?/p>
4.接著放入蔓越莓干，攪拌勻
5.迷迭香干鮮都放入，攪勻
6.放入面粉，拌勻。將拌好的面團(tuán)在塑料薄膜上少許捏粘合，造型好
7.放入冰箱凍一小時(shí)，取出切片。（這時(shí)預(yù)熱烤箱140°）
8.將餅干整齊的放入烤箱烤22分鐘即可
今天小編為大家介紹的這道迷迭香蔓越莓干曲奇的不錯(cuò)，可是非常的詳細(xì)的，您不妨照這些步驟一起嘗試一下，一定可以成功的。
餅干是很多人喜愛的選擇，尤其是對(duì)一些上班族們，更是會(huì)在家里和工作的地方，準(zhǔn)備一些餅干，這樣在餓的時(shí)候，都是能夠及時(shí)的拿出來，那餅干的種類有很多，在對(duì)餅干選擇的時(shí)候，也是要注意不能隨意的繼續(xù)，蔓越莓曲奇餅干是不錯(cuò)之選，對(duì)蔓越莓曲奇餅干的做法如何呢?
很多人對(duì)蔓越莓曲奇餅干的做法并不是很了解，因此在對(duì)這餅干選擇的時(shí)候，也是需要注意要先對(duì)它進(jìn)行很好認(rèn)識(shí)，這樣在制作的時(shí)候也是能夠順利進(jìn)行。
蔓越莓曲奇餅干的做法：
主料：低筋面粉115g 黃油75g糖粉60g 雞蛋15g蔓越莓35g
做法：
1. 蔓越莓切碎
2. 融化了三分之一的黃油加糖粉打發(fā)(融化方法見此)，打發(fā)到淺色變淺，體積變大
3. 分兩次加入雞蛋液，打至蛋液被吸收
4. 加入蔓越莓，拌勻
5. 篩入低粉
6. 拌勻的樣子
7. 放入保鮮膜里整成自己喜歡的形狀，放冰箱冷凍1小時(shí)
8. 取出，切成0.6cm左右的厚片
9. 烤箱預(yù)熱160度，中層，15分鐘左右，看到邊緣有點(diǎn)上色即可。
小貼士
1、冬天做餅干打發(fā)黃油，我一直用水浴加熱到黃油融化三分之一打發(fā)，這個(gè)方法很方便
2、很多人做餅干說面糊有點(diǎn)干，因?yàn)樘焯涞木壒庶S油容易結(jié)塊，如果你們碰到混合好的面糊太干，可以將盆放入熱水中熱熱，讓黃油化開面糊就不會(huì)干了
3、做餅干加蛋液一定要分次加，每次讓蛋液被面糊吸收再加下一次。
以上就是對(duì)蔓越莓曲奇餅干的做法詳細(xì)介紹，在對(duì)它制作的時(shí)候，按照以上方法進(jìn)行最佳，不過要注意的是，在制作蔓越莓曲奇餅干的時(shí)候，在食材的搭配上，也是要合理進(jìn)行，這樣制作后，使得餅干口感才會(huì)非常不錯(cuò)。
只有做到健康飲食，我們才可能真正擁有一個(gè)健康的身體，才不至于總是生病，尤其是腸胃健康能得到有效的保證，蔓越莓曲奇少油版的做法比較簡(jiǎn)單，經(jīng)常吃還能有效促進(jìn)健康，是一道很不錯(cuò)的健康菜式。
2、黃油隔水加熱或者微波爐加熱至融化，將糖粉加入融化好的黃油中攪拌均勻
3、雞蛋打散加入黃油中攪拌均勻
4、蔓越莓干切碎【注意一定要切碎啊，我今天就忘了結(jié)果后來又一顆顆給揪出來切】放入上部的混合液中
5、篩入低粉，用橡皮刮刀攪拌然后用手揉成團(tuán)
6、整形面團(tuán)，可整成長(zhǎng)方形正方形以及各種你想要的形狀【前提是你有模具】放入冰箱冷凍！注意是冷凍至硬邦邦的大概半個(gè)多小時(shí)
7、從冰箱取出，切片放入烤箱中下層165度左右15分鐘【根據(jù)個(gè)人烤箱而定，看著差不多就得了，不要烤過頭】
8、然后就可以吃啦
回家的時(shí)候利用閑暇之余時(shí)也可以做一道蔓越莓曲奇少油版犒勞犒勞自己，有時(shí)候嘗嘗自己的手藝，也是一件非常不錯(cuò)的事情。
經(jīng)常下飯館吃飯，擔(dān)心油重不健康？不如自己做飯來得放心，簡(jiǎn)單的一道蛋黃蔓越莓曲奇餅干，只需清炒就可以完成，要注意減少鹽、雞精等調(diào)料的加入，注意保持口味的清淡，避免重油重鹽，緩解心血管疾病，更加健康生活。
2、分三到四次加入蛋黃，每次都打至完全融合再加下一次。
3、奶粉和低筋面粉混合后篩入黃油糊中
4、蔓越莓干切碎，倒入。用刮刀翻拌均勻。
5、整成長(zhǎng)柱形，用保鮮膜包裹好，冷凍一小時(shí)
6、烤箱預(yù)熱180度。曲奇切片，放入烤盤，刷一層薄薄的蛋黃液
7、烤箱中層，烤18分鐘左右。表面金黃即可。具體根據(jù)自己烤箱調(diào)整。冷卻后密封保存。
通過介紹不難看出蛋黃蔓越莓曲奇餅干的做法十分好掌握，即便你是剛學(xué)會(huì)做飯的人也能很好的做出來，至于菜的品相不是重要的重要的是味道。
食品安全問題在我國(guó)一直是個(gè)大問題，隨著地溝油等問題的曝光，越來越多人開始從在外吃飯轉(zhuǎn)向自己在家做飯，這樣吃著才放心，抹茶蔓越莓曲奇餅干的做法簡(jiǎn)單，能有效避免吃到地溝油等，保證自身及家人的健康。
2、加入糖粉攪拌均勻。
3、加入雞蛋液，2tsp的量，攪拌至略微發(fā)白的程度。
4、接著將蔓越莓切成小顆粒加入其中，攪勻。
5、然后加入過篩后的低筋面粉、抹茶粉，攪拌均勻。
6、攪拌至無干粉狀態(tài)即可，不需要過度揉面的。
7、面團(tuán)包裹上保鮮膜，放入模具中整形，然后放進(jìn)冰箱冷凍一小時(shí)。
8、烤箱預(yù)熱180度，取出面團(tuán)切成薄厚基本一致的小塊，約6mm寬，不要切的太薄了！放入烤箱中上層，烤18分鐘即可。
9、待餅干完全冷卻后密封保存就行了。
一道簡(jiǎn)單的家常菜只需十幾分鐘的時(shí)間，抹茶蔓越莓曲奇餅干這道菜好學(xué)易做，準(zhǔn)備好需要的食材，就可以制作出美味。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《檸檬香蔓越莓曲奇的做法》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時(shí)希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“山楂檸檬冬季養(yǎng)生”專題。
