牡蠣烙蛋餅的做法
老人養(yǎng)生餅。
心亂則百病生，心靜則百病息。心靜才是養(yǎng)生之本。自有人類文明以來(lái)，長(zhǎng)生不老是很多人的目標(biāo)，養(yǎng)生除帶給我們好的身體，更有心靈的健康。如何分辯關(guān)于飲食養(yǎng)生話題的對(duì)錯(cuò)呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為您收集整理“牡蠣烙蛋餅的做法”，希望能對(duì)您有所幫助，請(qǐng)收藏。
合理的飲食是我們維持身體健康的不二法寶，很多人因?yàn)楣ぷ鞣泵Χ雎粤孙嬍?，這其實(shí)是很不應(yīng)該的，事實(shí)上，自己煮飯也可以不用占據(jù)我們太多的時(shí)間，牡蠣烙蛋餅的做法很容易，即使沒(méi)有基礎(chǔ)也很容易學(xué)會(huì)。
2、用水輕輕沖洗乾淨(jìng)表面的黏液
3、姜，蔥加入一鍋水裡煮沸，下牡蠣燙一燙10秒馬上撈起
4、瀝乾水份後再用廚房紙吸乾，加入胡椒粉，鹽，糖輕輕拌勻調(diào)味
5、蕃薯粉和麵粉同放一盆中，加入水和適量的鹽
6、拌勻至無(wú)粉粒
7、加入雞蛋拌勻
8、平底鍋下食油燒熱，倒入雞蛋麵糊
9、當(dāng)麵糊的底部已凝固，表面呈流動(dòng)狀態(tài)就要均勻的放入牡蠣
10、餅底煎至金黃，撒上香菜
11、（此步驟非常重要，稍有不慎就會(huì)翻面散掉）小心的鏟起蛋餅用盤(pán)子接住，再將蛋餅倒扣在平底鍋裡，餅底朝上
12、將牡蠣煎香至金黃色，盛起裝盤(pán)子
13、美美的開(kāi)吃吧～
想要吃得健康，食材的衛(wèi)生就一定要保證，牡蠣烙蛋餅的做法簡(jiǎn)單，食材衛(wèi)生也能有所保障。
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茄子是一種具有清熱解毒，促進(jìn)腸胃健康，老少皆宜，食材中蘊(yùn)涵豐富的維生素p的食物，多吃有助于促進(jìn)人體心血管健康。另外臨床表明多吃茄子還有助于促進(jìn)傷口愈合，因此現(xiàn)實(shí)生活中很多人都喜歡吃茄子。比如烙茄子餅就是一種營(yíng)養(yǎng)且美味的食用方法，那么具體怎么烙呢？
食材
主料
茄子
1根
淀粉
適量
雞蛋
1個(gè)
輔料
大蒜
1個(gè)
涼開(kāi)水
適量
醬油
適量
米醋
適量
香油
適量
步驟
1.茄子洗干凈，去皮
2.切成片不要切太薄也不要切太厚。
3.切好的茄子片，泡在水里面五分鐘。
4.碗里面放淀粉，放一個(gè)雞蛋，再加一點(diǎn)水和一點(diǎn)鹽調(diào)成糊。
5.茄子片放在面糊里粘上面糊
6.鍋里面放點(diǎn)油，比平時(shí)炒菜多一點(diǎn)，然后把裹滿面糊的茄子放在鍋里中小火。
7.煎至兩面金黃。
8.煎好的茄子餅，沾點(diǎn)蒜汁很好吃。
9.大蒜搗成蒜蓉。加一點(diǎn)冷開(kāi)水，生抽，醋，再放點(diǎn)香油。
茄子把功效與作用
1、茄子把據(jù)研究還有治胃癌、抗衰老、降低膽固醇保護(hù)心血管、清熱解暑的功效。
2、茄子把有很多的藥用價(jià)值，在《本草綱目》中就有記載：燒灰，治口齒瘡。生切，擦癜風(fēng)，主要說(shuō)一些止咳用茄子把煮水的作用。
3、茄子蒂含多種維生素，茄子蒂還可以預(yù)防口腔潰瘍。
茄子把的禁忌
1、孕期慎吃茄子把。
2、經(jīng)期及脾胃虛寒者別吃。茄子把性涼滑，脾胃虛寒不宜多吃，婦女經(jīng)期前后也要盡量少吃，過(guò)老熟的茄子食后會(huì)中毒，不可進(jìn)食。
3、茄子把含有誘發(fā)過(guò)敏的成分，多吃會(huì)使人神經(jīng)不安定，過(guò)敏體質(zhì)者要避開(kāi)勿吃。
每當(dāng)上街，你是不是總?cè)淌懿蛔〗诌吤朗车恼T惑？為了解一時(shí)之饞，你肯定會(huì)奮不顧身?yè)渖先?。街邊美食少吃還好，多吃則會(huì)危害健康。而為了健康，最好就是在家吃飯?？吹竭@里，你是否已經(jīng)心動(dòng)？那就趕緊跟著我學(xué)習(xí)一下如何做好烙韭菜餅這道菜吧。
2.1面粉和成面團(tuán)，餳半小時(shí)
3.2切碎，加香油，花生油(多放)，拌勻。(鹽，建議烙餅前放，避免出水)
4.1切成小劑子
5.2搓成長(zhǎng)條
6.搟成圓形薄餅，將韭菜餡鋪滿
7.在韭菜餡上磕一個(gè)雞蛋，攪散
8.另?yè){一個(gè)同樣大小的面餅鋪在上面，兩邊壓實(shí)成餅胚
9.鍋中不放油，將餅胚放入，小火烙至兩面熟透即可
現(xiàn)實(shí)生活中，會(huì)做菜的男人不多。但有了烙韭菜餅的完成攻略，男士朋友們肯定能獨(dú)自做好。而如果你能為心愛(ài)的她做好這道菜，你們的感情必然得到前所未有的升華。
相信大家在生活中都吃過(guò)烙雞蛋餅吧，因?yàn)檫@種食物的制作方法比較簡(jiǎn)單，我們想要制作出美味的烙雞蛋餅是很容易的。然而，對(duì)于身為吃貨的我們，發(fā)現(xiàn)美食的制作方法是非常重要的，這樣我們就可以在生活中通過(guò)自己動(dòng)手去制作我們想要吃的食物，品嘗到每一個(gè)地方的美食和特色小吃。
烙雞蛋餅用到的材料是比較簡(jiǎn)單的，它主要是用來(lái)小麥粉、玉米粉、雞蛋和牛奶，再加上一些我們常用到的食物佐料就可以來(lái)制作烙雞蛋餅了。下面是關(guān)于烙雞蛋餅做法的介紹，希望你們可以了解一下。
烙雞蛋餅
主料：小麥面粉、玉米面粉各50g，雞蛋2個(gè)，牛奶半斤
配料：鹽、芝麻、花生油適量
第一步：用一個(gè)大碗，先攪勻2個(gè)雞蛋，放入牛奶、面粉、玉米粉、鹽一起攪勻，攪成糊狀，要把里面的面粉小顆粒也攪勻、攪散。
第二步：用一個(gè)平底鍋，加入一點(diǎn)花生油，用中火燒至六成熱，用一個(gè)大勺舀出一勺面糊放入到平底鍋的中間，然后轉(zhuǎn)動(dòng)鍋?zhàn)?，讓面糊均勻的平鋪在鍋底，均勻的灑上芝麻，用中火烙?/p>
第三步：看到面糊凝聚，就翻一面再烙。
第四步：吃的時(shí)候用刀切成小塊，配上豆?jié){、牛奶吃，是很營(yíng)養(yǎng)的早餐。
玉米是粗糧中的保健佳品，含有防治便秘、腸炎、腸癌等營(yíng)養(yǎng)元素，有長(zhǎng)壽、美容的作用;小麥含有極其豐富的淀粉、脂肪、淀粉酶、類固醇和維生素e等營(yíng)養(yǎng)成分，所含的碳水化合物約占75%，蛋白質(zhì)約占10%，是人體補(bǔ)充熱量和植物蛋白的重要來(lái)源。
用這兩種食材加在一起烙成餅，補(bǔ)充了人體所需的維生素和蛋白質(zhì)，再加上雞蛋的動(dòng)物蛋白，配搭在一起食用就非常營(yíng)養(yǎng)，也容易吸收了，而且吃起來(lái)味道還很香。
為了讓更多的朋友享受到美食的熏陶，我們建議大家在平時(shí)可以多去了解一些美食的制作方法，在根據(jù)自己的手藝去學(xué)習(xí)它們的制作方法，這樣不僅可以提高我們的動(dòng)手能力，而且對(duì)我們品嘗美食有很好的幫助，希望大家可以好好重視一下美食的做法。
雞蛋餅一直都是小孩子們比較喜歡吃的食物，因?yàn)殡u蛋餅不僅可以用來(lái)當(dāng)做主食，還能夠用來(lái)當(dāng)做零食，而且雞蛋餅吃起來(lái)味道非常的好，在做雞蛋餅的過(guò)程中，里面還能加入一些水果和蔬菜，增加雞蛋餅的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，但是做好雞蛋餅也是有很多講究的，那么怎么樣烙雞蛋餅好吃呢?
主料：小麥面粉、玉米面粉各50g，雞蛋2個(gè)，牛奶半斤
配料：鹽、芝麻、花生油適量
第一步：用一個(gè)大碗，先攪勻2個(gè)雞蛋，放入牛奶、面粉、玉米粉、鹽一起攪勻，攪成糊狀，要把里面的面粉小顆粒也攪勻、攪散。
第二步：用一個(gè)平底鍋，加入一點(diǎn)花生油，用中火燒至六成熱，用一個(gè)大勺舀出一勺面糊放入到平底鍋的中間，然后轉(zhuǎn)動(dòng)鍋?zhàn)?，讓面糊均勻的平鋪在鍋底，均勻的灑上芝麻，用中火烙?/p>
第三步：看到面糊凝聚，就翻一面再烙。
第四步：吃的時(shí)候用刀切成小塊，配上豆?jié){、牛奶吃，是很營(yíng)養(yǎng)的早餐。
玉米是粗糧中的保健佳品，含有防治便秘、腸炎、腸癌等營(yíng)養(yǎng)元素，有長(zhǎng)壽、美容的作用;小麥含有極其豐富的淀粉、脂肪、淀粉酶、類固醇和維生素E等營(yíng)養(yǎng)成分，所含的碳水化合物約占75%，蛋白質(zhì)約占10%，是人體補(bǔ)充熱量和植物蛋白的重要來(lái)源。
用這兩種食材加在一起烙成餅，補(bǔ)充了人體所需的維生素和蛋白質(zhì)，再加上雞蛋的動(dòng)物蛋白，配搭在一起食用就非常營(yíng)養(yǎng)
步驟
1.將雞蛋放入碗中
2.再加入一碗面粉
3.用筷子攪拌均勻，成面糊
4.鍋燒熱，放入豆油
5.加入一些面糊，一面成型后，翻動(dòng)
6.烙制好，盛出來(lái)
7.裝在盤(pán)子里
從小到大衣食住行被父母包辦的你，現(xiàn)在混進(jìn)社會(huì)了，還能夠單獨(dú)做點(diǎn)什么事呢？尤其是吃飯，你能夠自己解決嗎？或許你可以天天在外面吃，但是這種行為不但浪費(fèi)金錢(qián)，而且還毀健康。所以，年紀(jì)輕輕的你應(yīng)該學(xué)會(huì)自己做飯。那么，現(xiàn)在就請(qǐng)跟著小編一起來(lái)了解一下有關(guān)烙千層餅的做法吧。
2.21面團(tuán)靜置一個(gè)小時(shí)醒著去
4.21上面撒兩勺色拉油（圖上不夠，后來(lái)又加了一大勺），抹勻，撒蔥花，均勻撒鹽
5.將大面餅卷起來(lái)，卷成粗粗的長(zhǎng)長(zhǎng)的
6.將面卷掐成幾塊，一個(gè)大約是女生拳頭這么大……
7.面團(tuán)的橫截面一頭正對(duì)左手心，一頭正對(duì)右手心，然后雙手向反方向?qū)⒚鎴F(tuán)扭成一坨
這道烙千層餅并沒(méi)有大家想的那么難，只要我們按照步驟一起做一樣可以做出美味的好吃的菜肴，主婦們喜歡做菜的朋友，趕快去試試今天小編介紹的這道菜。
天天去外面吃飯，說(shuō)實(shí)在的大排檔不一定干凈，而且很容易吃膩的。其實(shí)自己可以學(xué)習(xí)做菜的，小編給大家介紹煎烙韭菜餅，可以根據(jù)下面的步驟自己做一下。
2.12然后蓋上濕毛巾餳10分鐘。
3.21韭菜切末里面放香油、鹽和味精拌勻。
4.面餳好取出用手捋長(zhǎng)搟成長(zhǎng)方形大片。
5.然后鋪上韭菜餡卷起。
6.1卷好后從一端盤(pán)起來(lái)。
7.2卷好后分割成兩份，分別用手把卷好的面卷捲起。
8.把捲好餡料的面卷盤(pán)好后按扁搟圓，薄厚在0.5厘米即可。
9.搟好后放入電餅鐺里。
10.蓋好餅鐺的蓋子稍烙片刻。
11.然后把餅翻身用毛刷往餅的兩面涂油。
12.涂好油后餅的兩面烙至金黃便可出鍋，吃的時(shí)候切開(kāi)即可。
想要做好菜，其實(shí)難度不是特別大，主要還是需要用心。根據(jù)上面的步驟，先準(zhǔn)備好食材和調(diào)料，然后就開(kāi)始做一下這道煎烙韭菜餅
韭菜餅是我們經(jīng)常會(huì)吃的一種餅，這種餅的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是非常高的，我們一般在做韭菜餅的時(shí)候都會(huì)選擇用酒花做餅，而且還可以當(dāng)做一種咸菜，由于它的外形看起來(lái)是綠綠的顏色，所以有很多小朋友們也比較喜歡吃，做韭菜餅的時(shí)候做成薄餅最香了，那么烙韭菜餅的家常做法是什么呢?
主料：韭花200g，面粉3碗，雞蛋3個(gè)
輔料：鹽10g，花椒面5g，糖10g，味精3g，油10g，香油5g。
做法：
1. 雞蛋3個(gè)，面粉3小碗。
5. 雞蛋打散加水和面，放入調(diào)味料。
6. 和成稀面加點(diǎn)色拉油和香油，調(diào)勻。
7. 韭菜花洗凈控干水分切沫。
8. 切好的韭菜花放入面糊里調(diào)勻。
9. 拌成這樣就行了。
10. 鍋燒熱，放一點(diǎn)油，一勺面放入平底鍋里。
11. 用勺子把面鋪開(kāi)，等底面定型了再翻面。
12. 小火煎至兩面金黃即可，翻面的時(shí)候可以再往鍋里點(diǎn)一點(diǎn)油。
材料:韭菜6棵，雞蛋清1個(gè)，面粉80克，花椒粉、鹽、植物油少許
做法
1、韭菜擇洗干凈，切成末。
2、蛋清打散，加入半碗水，放入花椒粉、鹽、面粉、韭菜末攪拌均勻。
3、平底鍋放入少許油，燒熱后倒入面糊。
4、烙2分鐘，翻面，烙熟。
5、面餅卷成卷，切成大小一致的段，裝盤(pán)。
小訣竅
面糊的稀稠程度，以豎起筷子，面糊自然流下來(lái)為宜，也可以根據(jù)個(gè)人喜好而定。
1腌制韭菜花的做法
韭菜花有很多不同的吃法，不過(guò)最普遍的韭菜花吃法，就是將其進(jìn)行腌制，也就是我們經(jīng)常說(shuō)的腌韭菜花，它最大程度保留了韭菜花中所含的各種營(yíng)養(yǎng)。具體腌韭菜花怎么做可以看下本文介紹。
原料：
韭菜花10000克，鹽400克，生姜200克，辣椒50克，料酒50克，花椒20克。
做法：
將韭菜花加生姜、辣椒切碎，拌入鹽、花椒和料酒裝壇密封。30天即成。
特點(diǎn)：
咸、香、鮮、辣。
適合人群：
一般人群均可食用
1、適合常吃油膩者、大病初愈或患小病而胃口不佳者，尤其適合食用;
2、 孕婦要盡量少吃榨菜;
3、呼吸道疾病、糖尿病、高血壓患者應(yīng)少食、
4、慢性腹瀉者忌食。適用量：每次10克左右。
韭花又名韭菜花，是秋天里韭白上生出的白色花簇，多在欲開(kāi)未開(kāi)時(shí)采摘，磨碎后腌制成醬食用，農(nóng)家多稱之為“韭菜花”。韭菜花是中國(guó)南北城鄉(xiāng)普遍食用的一種佐料。韭菜花富含水分，蛋白質(zhì)，脂肪，糖類，灰分，礦物質(zhì)鈣、磷、鐵，維生素A原、維生素B1、維生素B2、維生素c和食物纖維等。
了解了腌韭菜花怎么做，想要做出好吃的腌韭菜花，就一定要按照上述的步驟來(lái)進(jìn)行腌制才可以。而且腌韭菜花不但適合眼睛不好的人食用，對(duì)于皮膚比較粗糙的人而言，一樣可以通過(guò)食用腌韭菜花來(lái)調(diào)理肌膚，同時(shí)還適合有便秘的朋友食用。
生活什么是生活也就是五味雜全，吃是老百姓關(guān)心的問(wèn)題，如何吃的好還要吃的美，自己做飯是最幸福的一件事，學(xué)幾道簡(jiǎn)單的小菜，下班之余做上幾個(gè)，一起來(lái)了解蛋餅的做法。
2、將兩個(gè)雞蛋打入碗中，放入細(xì)砂糖。
3、攪拌均勻。
4、把中筋面粉曬人雞蛋液碗中。
5、攪拌均勻至粘稠狀。
6、牛奶一點(diǎn)點(diǎn)加入（一邊加一邊攪拌）
7、將最后剩下的牛奶一起倒入（一點(diǎn)一點(diǎn)慢慢加）
8、攪拌均勻。
9、黃油隔熱水融化。
10、把黃油倒進(jìn)面糊中，并攪拌均勻。
11、面糊用篩子過(guò)濾備用。
12、不粘鍋預(yù)熱，不放油，放入三分之一的面糊晃動(dòng)攤滿（用小火烙）
13、慢慢的面糊凝固，然后用尖刀輕輕的敲開(kāi)邊上的皮，慢慢的一圈都挑開(kāi)，便于脫模。
14、倒扣在盤(pán)中。
15、成品圖。在上面點(diǎn)綴適量的蜂蜜。
想要吃得營(yíng)養(yǎng)又健康，自己做飯無(wú)疑是最佳的選擇，蛋餅的做法容易，為我們提供了更多的選擇。
可能有不少人會(huì)覺(jué)得做飯實(shí)在是一件難事，其實(shí)，想要做出色、香、味俱全的佳肴其實(shí)也并不困難，只要掌握好方式方法就可以了，香菇，韭菜烙荷葉餅。的做法特別簡(jiǎn)單，所需的烹飪技巧也不多，適合在平時(shí)經(jīng)常吃。
2、香菇洗凈焯水撈出過(guò)涼剁碎。
3、盆中放姜和雞蛋剁碎香菇先拌勻。
4、快烙餅時(shí)在放韭菜拌勻。
5、面提前用溫水和好醒著。
6、面醒好用時(shí)不用在使勁揉，擠出面擠。
7、用搟面杖搟開(kāi)放上拌好的餡，放在一邊。
8、用另一邊沒(méi)有餡面皮折扣上邊捏住邊緣。
9、一手拖在手中，另一手捏出花邊。
10、平底鍋提前預(yù)熱，烙素餡荷葉餅，兩面微黃即熟了。
11、烙好的荷葉餅，薄皮大餡很香呀。
家的感覺(jué)就是一大家子圍在一起吃著飯，聊著天，家人聚在一起的時(shí)候，吃上一道香菇，韭菜烙荷葉餅。，氛圍一定非常好。
相信大家對(duì)于烙菜餅肯定不會(huì)陌生吧，烙菜餅是我們常見(jiàn)的一種面食，烙菜餅不但外形很好看而且吃起來(lái)味道也是很不錯(cuò)的，烙菜餅含有豐富的營(yíng)養(yǎng)，經(jīng)常吃烙菜餅可以起到提高人體免疫力和平衡營(yíng)養(yǎng)等功效，所以烙菜餅深受人們的喜愛(ài)，烙菜餅的做法非常的簡(jiǎn)單，我們只需要幾個(gè)步驟就可以自制出烙菜餅來(lái)。
餅類食品的泛稱，廣泛成為“面餅”或“餅”。按照不同的制作工藝、流派、制作風(fēng)格，可分為：翻身餅、家常餅類、宮廷餅類、婚宴餅類、蒸餅類、烤餅類、烙餅類、奶料類餅以及其他食材類餅。
1.拌餡：把菜洗凈放入開(kāi)水中焯一下?lián)瞥觯馗伤?，用刀多剁碎后攥凈水份，肉餡用油炒一下。把菜餡和肉餡和在一起，放入蔥花和豆油、醬油、花椒面、精鹽、味精攪拌均勻。
2.和面：盆內(nèi)放入玉米面、白面粉后，把拌好的餡放入，加清水拌成面糊，不要太干也不要太稀。
3.烙餅：鍋內(nèi)放油燒熱，灘入面糊。
4.待兩面都烙出金黃皮既可裝盤(pán)食用。
在上面的文章里面我們介紹了什么是烙菜餅，我們知道烙菜餅不但好看而且還非常好吃，經(jīng)常吃烙菜餅還可以起到很好的保健功效，上文為我們?cè)敿?xì)介紹了烙菜餅的具體做法，相信大家都已經(jīng)掌握了吧。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《牡蠣烙蛋餅的做法》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫(xiě)和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時(shí)希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“老人養(yǎng)生餅”專題。
