烙韭菜餅的做法
老人養(yǎng)生餅。
“養(yǎng)生孰為本，元?dú)獠豢商?；養(yǎng)生孰為先，養(yǎng)心須樂(lè)觀?！比祟惖臍v史長(zhǎng)河中，圍繞養(yǎng)生有非常多的名句流傳，很多人生活的不幸，源于沒(méi)有注意平日的養(yǎng)生。有效的飲食養(yǎng)生是如何做的呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為大家精心收集和整理了“烙韭菜餅的做法”，大家不妨來(lái)參考。希望您能喜歡！
每當(dāng)上街，你是不是總?cè)淌懿蛔〗诌吤朗车恼T惑？為了解一時(shí)之饞，你肯定會(huì)奮不顧身?yè)渖先?。街邊美食少吃還好，多吃則會(huì)危害健康。而為了健康，最好就是在家吃飯?？吹竭@里，你是否已經(jīng)心動(dòng)？那就趕緊跟著我學(xué)習(xí)一下如何做好烙韭菜餅這道菜吧。
2.1面粉和成面團(tuán)，餳半小時(shí)
3.2切碎，加香油，花生油(多放)，拌勻。(鹽，建議烙餅前放，避免出水)
4.1切成小劑子
5.2搓成長(zhǎng)條
6.搟成圓形薄餅，將韭菜餡鋪滿
7.在韭菜餡上磕一個(gè)雞蛋，攪散
8.另?yè){一個(gè)同樣大小的面餅鋪在上面，兩邊壓實(shí)成餅胚
9.鍋中不放油，將餅胚放入，小火烙至兩面熟透即可
現(xiàn)實(shí)生活中，會(huì)做菜的男人不多。但有了烙韭菜餅的完成攻略，男士朋友們肯定能獨(dú)自做好。而如果你能為心愛(ài)的她做好這道菜，你們的感情必然得到前所未有的升華。
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韭菜餅是我們經(jīng)常會(huì)吃的一種餅，這種餅的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是非常高的，我們一般在做韭菜餅的時(shí)候都會(huì)選擇用酒花做餅，而且還可以當(dāng)做一種咸菜，由于它的外形看起來(lái)是綠綠的顏色，所以有很多小朋友們也比較喜歡吃，做韭菜餅的時(shí)候做成薄餅最香了，那么烙韭菜餅的家常做法是什么呢?
主料：韭花200g，面粉3碗，雞蛋3個(gè)
輔料：鹽10g，花椒面5g，糖10g，味精3g，油10g，香油5g。
做法：
1. 雞蛋3個(gè)，面粉3小碗。
5. 雞蛋打散加水和面，放入調(diào)味料。
6. 和成稀面加點(diǎn)色拉油和香油，調(diào)勻。
7. 韭菜花洗凈控干水分切沫。
8. 切好的韭菜花放入面糊里調(diào)勻。
9. 拌成這樣就行了。
10. 鍋燒熱，放一點(diǎn)油，一勺面放入平底鍋里。
11. 用勺子把面鋪開(kāi)，等底面定型了再翻面。
12. 小火煎至兩面金黃即可，翻面的時(shí)候可以再往鍋里點(diǎn)一點(diǎn)油。
材料:韭菜6棵，雞蛋清1個(gè)，面粉80克，花椒粉、鹽、植物油少許
做法
1、韭菜擇洗干凈，切成末。
2、蛋清打散，加入半碗水，放入花椒粉、鹽、面粉、韭菜末攪拌均勻。
3、平底鍋放入少許油，燒熱后倒入面糊。
4、烙2分鐘，翻面，烙熟。
5、面餅卷成卷，切成大小一致的段，裝盤。
小訣竅
面糊的稀稠程度，以豎起筷子，面糊自然流下來(lái)為宜，也可以根據(jù)個(gè)人喜好而定。
1腌制韭菜花的做法
韭菜花有很多不同的吃法，不過(guò)最普遍的韭菜花吃法，就是將其進(jìn)行腌制，也就是我們經(jīng)常說(shuō)的腌韭菜花，它最大程度保留了韭菜花中所含的各種營(yíng)養(yǎng)。具體腌韭菜花怎么做可以看下本文介紹。
原料：
韭菜花10000克，鹽400克，生姜200克，辣椒50克，料酒50克，花椒20克。
做法：
將韭菜花加生姜、辣椒切碎，拌入鹽、花椒和料酒裝壇密封。30天即成。
特點(diǎn)：
咸、香、鮮、辣。
適合人群：
一般人群均可食用
1、適合常吃油膩者、大病初愈或患小病而胃口不佳者，尤其適合食用;
2、 孕婦要盡量少吃榨菜;
3、呼吸道疾病、糖尿病、高血壓患者應(yīng)少食、
4、慢性腹瀉者忌食。適用量：每次10克左右。
韭花又名韭菜花，是秋天里韭白上生出的白色花簇，多在欲開(kāi)未開(kāi)時(shí)采摘，磨碎后腌制成醬食用，農(nóng)家多稱之為“韭菜花”。韭菜花是中國(guó)南北城鄉(xiāng)普遍食用的一種佐料。韭菜花富含水分，蛋白質(zhì)，脂肪，糖類，灰分，礦物質(zhì)鈣、磷、鐵，維生素A原、維生素B1、維生素B2、維生素c和食物纖維等。
了解了腌韭菜花怎么做，想要做出好吃的腌韭菜花，就一定要按照上述的步驟來(lái)進(jìn)行腌制才可以。而且腌韭菜花不但適合眼睛不好的人食用，對(duì)于皮膚比較粗糙的人而言，一樣可以通過(guò)食用腌韭菜花來(lái)調(diào)理肌膚，同時(shí)還適合有便秘的朋友食用。
可能有不少人會(huì)覺(jué)得做飯實(shí)在是一件難事，其實(shí)，想要做出色、香、味俱全的佳肴其實(shí)也并不困難，只要掌握好方式方法就可以了，香菇，韭菜烙荷葉餅。的做法特別簡(jiǎn)單，所需的烹飪技巧也不多，適合在平時(shí)經(jīng)常吃。
2、香菇洗凈焯水撈出過(guò)涼剁碎。
3、盆中放姜和雞蛋剁碎香菇先拌勻。
4、快烙餅時(shí)在放韭菜拌勻。
5、面提前用溫水和好醒著。
6、面醒好用時(shí)不用在使勁揉，擠出面擠。
7、用搟面杖搟開(kāi)放上拌好的餡，放在一邊。
8、用另一邊沒(méi)有餡面皮折扣上邊捏住邊緣。
9、一手拖在手中，另一手捏出花邊。
10、平底鍋提前預(yù)熱，烙素餡荷葉餅，兩面微黃即熟了。
11、烙好的荷葉餅，薄皮大餡很香呀。
家的感覺(jué)就是一大家子圍在一起吃著飯，聊著天，家人聚在一起的時(shí)候，吃上一道香菇，韭菜烙荷葉餅。，氛圍一定非常好。
韭菜是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高的蔬菜，經(jīng)常吃一些韭菜，能很好地起到促進(jìn)腸道蠕動(dòng)的效果，加快新陳代謝，另外韭菜還是一種很好的調(diào)味品，在制作各種湯的時(shí)候放一些韭菜，不但能提味，而且讓整個(gè)湯看起來(lái)更美觀。韭菜還能制作各種美食，比如韭菜盒子，韭菜餅等等，下面小編就為大家介紹兩種烙韭菜餅的做法吧！
做法一：
主料：面粉500克，韭菜600克，木耳適量，雞蛋 2個(gè)。
輔料：蝦皮適量。
調(diào)料：花生油適量，味精適量， 鹽適量。
1、將面粉用涼水和好放保鮮袋醒一會(huì)。
2、將韭菜與木耳擇凈洗凈。
3、將韭菜、木耳切碎放盆中加入蝦皮與各種調(diào)味料拌勻。
4、將雞蛋打在碗中攪成蛋液備用。
5、將醒好的面團(tuán)做成面劑，趕成薄面皮。
6、將拌好的韭菜餡均攤在面皮上，淋上蛋液，將另一張面皮蓋在上面，把邊緣壓實(shí)。
7、電餅鐺預(yù)熱烙4至5分鐘即熟。
烙韭菜餅的特色：
鮮香可口，營(yíng)養(yǎng)豐富。
做法二：
烙韭菜餡餅的制作材料：
面粉1000克，嫩韭萊500克，精鹽、植物油各適量。
烙韭菜餡餅的特色：
韭香溢出撲鼻，韭色溢出皮外，引入食欲，咸香軟嫩。
如何做烙韭菜餡餅
1.先將面粉加水和成較軟的面團(tuán)。
2.韭菜去雜后洗凈，瀝干水后切成5毫米長(zhǎng)的段，加精鹽、植物油調(diào)勻。
3.面團(tuán)搓成長(zhǎng)條，下大小均勻的面劑40個(gè)，搟成圓形薄面皮，逐個(gè)包餡攤均成半圓形，另一邊半圓形面皮折疊壓合邊沿。
4.烙餅鏊燒熱，放菜餅兩面烙熟呈微干時(shí)，取下即可。
烙韭菜餡餅的制作要領(lǐng)：
1.和面不宜太硬，鋪面不宜用多，使面皮滑軟透亮，保證成品質(zhì)量；
2.韭菜拌餡要及時(shí)使用，防止出水；
3.火力要小，勤轉(zhuǎn)餅保持成熟一致。
烙韭菜餅屬于一項(xiàng)技術(shù)活，掌握好火候很重要，當(dāng)然如果家中有電餅鐺的話，烙韭菜餅就會(huì)更加方便，韭菜餅的餡料制作有很多種，可以根據(jù)自己的喜好搭配，可以用韭菜雞蛋，可以用韭菜蝦皮，也可以用韭菜豬肉等等，但需要注意的是，面皮一定要掌握，不要弄得太硬。
壯陽(yáng)草就是韭菜了，這是廣大男性朋友在生活中必吃的一種蔬菜。而且韭菜的價(jià)格不是很昂貴，一年四季都可以吃得到。之所以很多人不想吃韭菜，不是不愛(ài)吃，而是生怕吃了韭菜之后口中的味道不是很好，會(huì)影響到個(gè)人形象。其實(shí)這個(gè)問(wèn)題很好解決，只需要吃口香糖就可以了。那么，烙韭菜餅的做法都有哪些?
做法一：
1準(zhǔn)備雞蛋適量
2雞蛋中加入適量的鹽、料酒打成蛋液后備用
3平地鍋中加入適量的橄欖油備用
4將蛋液倒入平底鍋內(nèi)，轉(zhuǎn)小火
5將雞蛋煎至成型后取出備用
6韭菜摘洗干凈后，瀝干水分后備用
7豆干洗凈后放入鍋中，加水大火煮開(kāi)后轉(zhuǎn)小火煮3分鐘后過(guò)涼水備用
8雞蛋切末備用
9豆干切末備用
10準(zhǔn)備面粉適量
11加入鹽適量調(diào)味、加入溫水適量揉成比人耳垂稍軟的硬度的面團(tuán)備用
12稍加餳發(fā)20分鐘后將面團(tuán)重新揉搓后分成小份后備用
13韭菜瀝干后切末
14將雞蛋末及豆干末放入韭菜末中加入適量的鹽和雞精、花椒粉輕輕拌勻后備用
15將面團(tuán)搟薄、搟圓備用
16將餡放入瓶坯中，包成包子狀后，輕輕壓平后備用
17平底鍋中放入適量的橄欖油，將韭菜餅放入鍋中后煎至兩面金黃即可
南瓜韭菜餅的做法：
材料
南瓜，韭菜，糯米面，雞蛋，鹽，花椒面，蔥末
做法
1、南瓜叉細(xì)絲，韭菜切絲。
2、加2個(gè)雞蛋、糯米面、鹽、花椒面、蔥末，不停攪拌，很快就拌開(kāi)了。
3、然后放入平底鍋煎熟即可。
4、切切，擺擺，吃吃。
香煎韭菜土豆餅：
材料
土豆兩個(gè)，雞蛋兩個(gè)，綠蔥兩根，韭菜小把，面粉，鹽，水，油
做法
1.生土豆用刨絲的，放到水里洗下，瀝干水分
2.切蔥絲，韭菜絲，分別用兩個(gè)碗裝
3.分別放入土豆絲，加雞蛋拌勻，這樣就有蔥花土豆餅和韭菜土豆餅兩種口味了
4.加適量面粉，水，拌勻，直至都成面糊狀，兩個(gè)碗操作都一樣，然后加少許鹽
5.平底不粘鍋加少量油，小火，用筷子夾一撮放入，稍微整形，煎的時(shí)候不用移動(dòng)餅，稍微定型再翻面，直至兩面金黃，出鍋。
韭菜餅是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高的食物，而且味道也十分的鮮美，對(duì)于喜愛(ài)吃面餅的人來(lái)說(shuō)是絕對(duì)不可錯(cuò)過(guò)的一道美味佳肴。烙韭菜餅雖然好吃，但是在制作的過(guò)程中需要嚴(yán)格把控和面的過(guò)程，以便讓面做的更加美味，下面就來(lái)看看烙韭菜餅的面怎么和面呢？希望大家能夠了解一下。
1、先按家人平時(shí)吃飯的量取些面粉放在小盆子里，然后給碗里放多半碗的水，并放適量的鹽（基本放小勺子的三分之一），此時(shí)就將準(zhǔn)備工作做好了。
2、先用右手將盆子里的面抹平，然后左手拿碗里的水順著手背往盆里慢慢到一點(diǎn)，（這樣做是保證和出來(lái)的面沒(méi)有小面粉疙瘩，直接到在盆里這樣既不好和面而且還容易出小疙瘩，）先到一點(diǎn)，在到水的同時(shí)盡量讓手順時(shí)針在面粉里攪。
3、維持剛才的動(dòng)作直到到的水差不多到碗的三分之一時(shí)，就先停下，將面盡量的往一起和，盡量保證是沿著一個(gè)方向攪，盡可能的把面全粉搓成絮狀，（如果覺(jué)得睡不夠就按上面的方法繼續(xù)加水，直到差不多全到絮狀了）。
4、然后用手背將盆邊上的面粉刮一下，（因?yàn)槭直成嫌兴瑫?huì)將盆邊上的面粉粘下來(lái)，保證盆的邊緣是干凈的），下來(lái)就是將所有的絮狀面揉到一起，（因?yàn)槎际切鯛畹乃詴?huì)比較快的揉成一團(tuán)）。
5、這時(shí)需要將盆底部沾著的面刮下來(lái)也揉到一起，就保證了盆的底部差不多是干凈的，此時(shí)會(huì)發(fā)現(xiàn)手里還有好多面呢，用的左手（沒(méi)動(dòng)面和水的那只手），將右手上的面刮下來(lái)，刮不下的就挫，這樣也就保證了手是干凈的，最后在把手上刮下來(lái)的面和那個(gè)大團(tuán)挫到一起就算和好面了。
茄子是一種具有清熱解毒，促進(jìn)腸胃健康，老少皆宜，食材中蘊(yùn)涵豐富的維生素p的食物，多吃有助于促進(jìn)人體心血管健康。另外臨床表明多吃茄子還有助于促進(jìn)傷口愈合，因此現(xiàn)實(shí)生活中很多人都喜歡吃茄子。比如烙茄子餅就是一種營(yíng)養(yǎng)且美味的食用方法，那么具體怎么烙呢？
食材
主料
茄子
1根
淀粉
適量
雞蛋
1個(gè)
輔料
大蒜
1個(gè)
涼開(kāi)水
適量
醬油
適量
米醋
適量
香油
適量
步驟
1.茄子洗干凈，去皮
2.切成片不要切太薄也不要切太厚。
3.切好的茄子片，泡在水里面五分鐘。
4.碗里面放淀粉，放一個(gè)雞蛋，再加一點(diǎn)水和一點(diǎn)鹽調(diào)成糊。
5.茄子片放在面糊里粘上面糊
6.鍋里面放點(diǎn)油，比平時(shí)炒菜多一點(diǎn)，然后把裹滿面糊的茄子放在鍋里中小火。
7.煎至兩面金黃。
8.煎好的茄子餅，沾點(diǎn)蒜汁很好吃。
9.大蒜搗成蒜蓉。加一點(diǎn)冷開(kāi)水，生抽，醋，再放點(diǎn)香油。
茄子把功效與作用
1、茄子把據(jù)研究還有治胃癌、抗衰老、降低膽固醇保護(hù)心血管、清熱解暑的功效。
2、茄子把有很多的藥用價(jià)值，在《本草綱目》中就有記載：燒灰，治口齒瘡。生切，擦癜風(fēng)，主要說(shuō)一些止咳用茄子把煮水的作用。
3、茄子蒂含多種維生素，茄子蒂還可以預(yù)防口腔潰瘍。
茄子把的禁忌
1、孕期慎吃茄子把。
2、經(jīng)期及脾胃虛寒者別吃。茄子把性涼滑，脾胃虛寒不宜多吃，婦女經(jīng)期前后也要盡量少吃，過(guò)老熟的茄子食后會(huì)中毒，不可進(jìn)食。
3、茄子把含有誘發(fā)過(guò)敏的成分，多吃會(huì)使人神經(jīng)不安定，過(guò)敏體質(zhì)者要避開(kāi)勿吃。
相信大家在生活中都吃過(guò)烙雞蛋餅吧，因?yàn)檫@種食物的制作方法比較簡(jiǎn)單，我們想要制作出美味的烙雞蛋餅是很容易的。然而，對(duì)于身為吃貨的我們，發(fā)現(xiàn)美食的制作方法是非常重要的，這樣我們就可以在生活中通過(guò)自己動(dòng)手去制作我們想要吃的食物，品嘗到每一個(gè)地方的美食和特色小吃。
烙雞蛋餅用到的材料是比較簡(jiǎn)單的，它主要是用來(lái)小麥粉、玉米粉、雞蛋和牛奶，再加上一些我們常用到的食物佐料就可以來(lái)制作烙雞蛋餅了。下面是關(guān)于烙雞蛋餅做法的介紹，希望你們可以了解一下。
烙雞蛋餅
主料：小麥面粉、玉米面粉各50g，雞蛋2個(gè)，牛奶半斤
配料：鹽、芝麻、花生油適量
第一步：用一個(gè)大碗，先攪勻2個(gè)雞蛋，放入牛奶、面粉、玉米粉、鹽一起攪勻，攪成糊狀，要把里面的面粉小顆粒也攪勻、攪散。
第二步：用一個(gè)平底鍋，加入一點(diǎn)花生油，用中火燒至六成熱，用一個(gè)大勺舀出一勺面糊放入到平底鍋的中間，然后轉(zhuǎn)動(dòng)鍋?zhàn)?，讓面糊均勻的平鋪在鍋底，均勻的灑上芝麻，用中火烙?/p>
第三步：看到面糊凝聚，就翻一面再烙。
第四步：吃的時(shí)候用刀切成小塊，配上豆?jié){、牛奶吃，是很營(yíng)養(yǎng)的早餐。
玉米是粗糧中的保健佳品，含有防治便秘、腸炎、腸癌等營(yíng)養(yǎng)元素，有長(zhǎng)壽、美容的作用;小麥含有極其豐富的淀粉、脂肪、淀粉酶、類固醇和維生素e等營(yíng)養(yǎng)成分，所含的碳水化合物約占75%，蛋白質(zhì)約占10%，是人體補(bǔ)充熱量和植物蛋白的重要來(lái)源。
用這兩種食材加在一起烙成餅，補(bǔ)充了人體所需的維生素和蛋白質(zhì)，再加上雞蛋的動(dòng)物蛋白，配搭在一起食用就非常營(yíng)養(yǎng)，也容易吸收了，而且吃起來(lái)味道還很香。
為了讓更多的朋友享受到美食的熏陶，我們建議大家在平時(shí)可以多去了解一些美食的制作方法，在根據(jù)自己的手藝去學(xué)習(xí)它們的制作方法，這樣不僅可以提高我們的動(dòng)手能力，而且對(duì)我們品嘗美食有很好的幫助，希望大家可以好好重視一下美食的做法。
每逢節(jié)假日的時(shí)候，想想都激動(dòng)。而在放假期間，最舒服的事情莫過(guò)于三五小友一聚，吃點(diǎn)可口的飯菜了。而如果這聚會(huì)的地點(diǎn)，能放在家里，就更好不過(guò)了。那下面就來(lái)為大家介紹下有關(guān)烙雞蛋韭菜盒子的做法吧。
2.212韭菜摘洗干凈晾干。
3.兩飯碗面揉成面團(tuán)，靜止十分鐘繼續(xù)揉至光滑，面要稍微硬些，分成十等份。
4.搟成直徑約26厘米的圓。（如果你家的平底鍋是小號(hào)的，就要做小一點(diǎn)了）
5.在一個(gè)面片上鋪上韭菜餡，薄薄的一層，只要不露地下的面即可，不要厚啊，放半個(gè)雞蛋，或者一個(gè)雞蛋，隨便你。
6.另一個(gè)面皮貼上，封口。（一定一定要封嚴(yán)，好好捏壓幾遍，不然烙的時(shí)候裂開(kāi)就不好了）
7.鍋里不放油!最小的火燒平底鍋，用手摸著有溫度時(shí)，用手托著菜盒放進(jìn)去。
8.放在鍋里，先別動(dòng)，等一會(huì)用手轉(zhuǎn)一下，轉(zhuǎn)的動(dòng)了，就翻個(gè)身，另一面轉(zhuǎn)的動(dòng)了，再翻身。
9.經(jīng)常給它翻身，不要偷懶讓一面熟了再翻另一面，要每隔一分鐘就翻身，直到成圖九，就可以了。
10.此種方法還可以做白菜的。
11.這個(gè)是韭菜雞蛋的。
烙雞蛋韭菜盒子這道菜的具體步驟已經(jīng)介紹好了，接下來(lái)就要看你自己的表現(xiàn)了。不過(guò)在動(dòng)手做之前，你還是需要把所有的輔料給準(zhǔn)備好的，只有這樣做出來(lái)的菜才會(huì)最美味。
我們經(jīng)常說(shuō)的一句話就是病從口入，確實(shí)也是。很多疾病就是這樣的，我們平時(shí)飲食的不注意，所以我們不能老在外面吃飯，可以自己做飯哦，下面小編就介紹韭菜肉鍋烙
2.鍋中倒適量色拉油，加熱后，放入花椒，榨成花椒油，晾涼備用；
3.豬肉餡里依次加入醬油、蠔油、花椒油、十三香，順一個(gè)方向攪拌調(diào)勻；
4.韭菜洗凈控干水分，切末；
5.將韭菜末加入調(diào)好的豬肉餡里，最后加適量鹽和香油攪拌均勻；
6.把餡料用平鏟堆到盆一邊，周邊拍平，這樣可以有效避免拌好的餡料出湯；
7.醒好的面團(tuán)，揪一塊面搓成條，分成大小均等的劑子，搟皮；
8.餃子皮加適量餡，包成餃子，放在蓋板上；
9.電餅鐺180度平展打開(kāi)，刷油，上下火同時(shí)加熱，餃子轉(zhuǎn)圈擺在兩個(gè)烤盤上，兩盤同時(shí)烙；
10.調(diào)汁：1勺面粉，1勺淀粉，1勺油，1勺醋，10勺水；
11.將調(diào)好的汁倒入擺滿餃子的烤盤中；
12.加蓋，烙5-6分鐘即熟；
13.出鍋裝盤。
好了，韭菜肉鍋烙就為你介紹到這里，大家趕快去準(zhǔn)備食材，按照小編的方法去做一做吧！放心，一定會(huì)讓家人吃得滿意哦!
雞蛋餅一直都是小孩子們比較喜歡吃的食物，因?yàn)殡u蛋餅不僅可以用來(lái)當(dāng)做主食，還能夠用來(lái)當(dāng)做零食，而且雞蛋餅吃起來(lái)味道非常的好，在做雞蛋餅的過(guò)程中，里面還能加入一些水果和蔬菜，增加雞蛋餅的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，但是做好雞蛋餅也是有很多講究的，那么怎么樣烙雞蛋餅好吃呢?
主料：小麥面粉、玉米面粉各50g，雞蛋2個(gè)，牛奶半斤
配料：鹽、芝麻、花生油適量
第一步：用一個(gè)大碗，先攪勻2個(gè)雞蛋，放入牛奶、面粉、玉米粉、鹽一起攪勻，攪成糊狀，要把里面的面粉小顆粒也攪勻、攪散。
第二步：用一個(gè)平底鍋，加入一點(diǎn)花生油，用中火燒至六成熱，用一個(gè)大勺舀出一勺面糊放入到平底鍋的中間，然后轉(zhuǎn)動(dòng)鍋?zhàn)?，讓面糊均勻的平鋪在鍋底，均勻的灑上芝麻，用中火烙?/p>
第三步：看到面糊凝聚，就翻一面再烙。
第四步：吃的時(shí)候用刀切成小塊，配上豆?jié){、牛奶吃，是很營(yíng)養(yǎng)的早餐。
玉米是粗糧中的保健佳品，含有防治便秘、腸炎、腸癌等營(yíng)養(yǎng)元素，有長(zhǎng)壽、美容的作用;小麥含有極其豐富的淀粉、脂肪、淀粉酶、類固醇和維生素E等營(yíng)養(yǎng)成分，所含的碳水化合物約占75%，蛋白質(zhì)約占10%，是人體補(bǔ)充熱量和植物蛋白的重要來(lái)源。
用這兩種食材加在一起烙成餅，補(bǔ)充了人體所需的維生素和蛋白質(zhì)，再加上雞蛋的動(dòng)物蛋白，配搭在一起食用就非常營(yíng)養(yǎng)
步驟
1.將雞蛋放入碗中
2.再加入一碗面粉
3.用筷子攪拌均勻，成面糊
4.鍋燒熱，放入豆油
5.加入一些面糊，一面成型后，翻動(dòng)
6.烙制好，盛出來(lái)
7.裝在盤子里
從小到大衣食住行被父母包辦的你，現(xiàn)在混進(jìn)社會(huì)了，還能夠單獨(dú)做點(diǎn)什么事呢？尤其是吃飯，你能夠自己解決嗎？或許你可以天天在外面吃，但是這種行為不但浪費(fèi)金錢，而且還毀健康。所以，年紀(jì)輕輕的你應(yīng)該學(xué)會(huì)自己做飯。那么，現(xiàn)在就請(qǐng)跟著小編一起來(lái)了解一下有關(guān)烙千層餅的做法吧。
2.21面團(tuán)靜置一個(gè)小時(shí)醒著去
4.21上面撒兩勺色拉油（圖上不夠，后來(lái)又加了一大勺），抹勻，撒蔥花，均勻撒鹽
5.將大面餅卷起來(lái)，卷成粗粗的長(zhǎng)長(zhǎng)的
6.將面卷掐成幾塊，一個(gè)大約是女生拳頭這么大……
7.面團(tuán)的橫截面一頭正對(duì)左手心，一頭正對(duì)右手心，然后雙手向反方向?qū)⒚鎴F(tuán)扭成一坨
這道烙千層餅并沒(méi)有大家想的那么難，只要我們按照步驟一起做一樣可以做出美味的好吃的菜肴，主婦們喜歡做菜的朋友，趕快去試試今天小編介紹的這道菜。
合理的飲食是我們維持身體健康的不二法寶，很多人因?yàn)楣ぷ鞣泵Χ雎粤孙嬍常@其實(shí)是很不應(yīng)該的，事實(shí)上，自己煮飯也可以不用占據(jù)我們太多的時(shí)間，牡蠣烙蛋餅的做法很容易，即使沒(méi)有基礎(chǔ)也很容易學(xué)會(huì)。
2、用水輕輕沖洗乾淨(jìng)表面的黏液
3、姜，蔥加入一鍋水裡煮沸，下牡蠣燙一燙10秒馬上撈起
4、瀝乾水份後再用廚房紙吸乾，加入胡椒粉，鹽，糖輕輕拌勻調(diào)味
5、蕃薯粉和麵粉同放一盆中，加入水和適量的鹽
6、拌勻至無(wú)粉粒
7、加入雞蛋拌勻
8、平底鍋下食油燒熱，倒入雞蛋麵糊
9、當(dāng)麵糊的底部已凝固，表面呈流動(dòng)狀態(tài)就要均勻的放入牡蠣
10、餅底煎至金黃，撒上香菜
11、（此步驟非常重要，稍有不慎就會(huì)翻面散掉）小心的鏟起蛋餅用盤子接住，再將蛋餅倒扣在平底鍋裡，餅底朝上
12、將牡蠣煎香至金黃色，盛起裝盤子
13、美美的開(kāi)吃吧～
想要吃得健康，食材的衛(wèi)生就一定要保證，牡蠣烙蛋餅的做法簡(jiǎn)單，食材衛(wèi)生也能有所保障。
韭菜盒子是很多人喜愛(ài)吃的，這類食物的味道獨(dú)特，而且吃的時(shí)候，對(duì)身體也沒(méi)有任何的損害，不過(guò)在對(duì)這樣食物吃的時(shí)候，需要注意的是，對(duì)它的制作方法也是要進(jìn)行認(rèn)識(shí)，這樣制作韭菜盒子的時(shí)候，能夠很輕松的進(jìn)行，那怎樣烙韭菜盒子呢，這樣的佳肴制作前，也是要進(jìn)行食材準(zhǔn)備的。
很多人對(duì)怎樣烙韭菜盒子并不是很清楚，制作韭菜盒子前，需要對(duì)它的制作方式進(jìn)行很好了解，這樣在制作的時(shí)候，才會(huì)知道該選擇什么樣的制作方法最佳，使得可以品嘗到它。
怎樣烙韭菜盒子：
材料
主材：面粉
餡料：韭菜，水發(fā)蝦米，雞蛋
調(diào)料：花生油、鹽和味精
做法
一、面：
1、把開(kāi)水倒入面粉中，用筷子攪拌成濕面塊;
2、待面塊不燙手時(shí)，沾干面粉揉成光滑面團(tuán);
3、用保鮮膜覆蓋，餳20分鐘。
二、餡：
1、雞蛋液打勻;
2、鍋內(nèi)淋少許油，鍋熱后，把蛋液煎成薄薄的餅狀;
3、在鍋內(nèi)直接用鏟子把蛋餅鏟碎，涼透;
4、水發(fā)蝦米垛碎;
5、韭菜洗凈控干水分，切碎;
6、混合，加少許花生油、鹽和味精輕輕拌勻。
三、包：
1、餳好的面揉成條，切成均勻的面劑;
2、搟成四周薄中間厚均勻的面皮;
3、取餡料均勻鋪平在餡料上，對(duì)折后封邊;
4、用拇指把封邊依次朝內(nèi)側(cè)捏圈花邊。
四、烙：
1、平鍋燒熱后，加少許油，油熱后，放入韭菜盒用小火煎;
2、底面金黃后反面煎至金黃即可。
小訣竅
1、用燙面做出的韭菜盒子，外面的餅皮是外酥里嫩，口感比涼水面的要好;
2、雞蛋煎成餅香味更濃，并且不容易出水;
3、煎韭菜盒時(shí)可根據(jù)需要隨時(shí)向鍋內(nèi)加油，一次少加;
4、喜歡吃老點(diǎn)的，可蓋上鍋蓋煎，否則敞鍋煎里面的韭菜更鮮更嫩。
以上就是對(duì)怎樣烙韭菜盒子詳細(xì)介紹，制作韭菜盒子的是，完全可以按照以上的方式進(jìn)行，但是要注意的是，制作炸了佳肴的時(shí)候，食材也是要合理安排，尤其是韭菜不要放入太多，適量就可以，這樣吃的時(shí)候，才會(huì)有很好的口感。
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