菜包子（芹菜.雞蛋，豆角粉條）的做法
春季清淡養(yǎng)生的菜做法。
“人法地，地法天，天法道，道法自然。”養(yǎng)生，很多人只是聽說但并未真正力行，勿以惡小而為之，不注意養(yǎng)生，這種“惡”會報(bào)復(fù)我們的身體。有效的飲食養(yǎng)生是如何實(shí)現(xiàn)的呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為您收集整理“菜包子（芹菜.雞蛋，豆角粉條）的做法”，歡迎閱讀，希望您能閱讀并收藏。
我們每個(gè)人都應(yīng)學(xué)會愛自己，愛自己首先要做的就是吃得好，只有飲食健康有保證了，身體健康才能得到保障，菜包子（芹菜.雞蛋，豆角粉條）的做法很簡單，如果很想自己做飯，但又對自己的廚藝不自信，不妨可以試試這道菜。
2、把發(fā)好的面團(tuán)加入面粉折好，在醒一下，這樣做的好吃。
3、把面和好后，就把所有用的摘好，洗凈控水，切成碎末備用。（把雞蛋打到碗里加入少許鹽攪拌勻，放炒鍋里煎好的，我沒有拍照）
4、取一小炒鍋，鍋里加入少許油，放入蔥.姜末炸一下，到入豆角，炒至段生。
5、然后加入切成末的芹菜.粉條（用開水泡好的，）胡蘿卜翻炒幾下，加入適量的鹽.五香粉拌勻，就把餡子做好啦！
6、取一小塊醒好的面，折好撮成長條.切成小劑子，用搟面杖，搟成面皮
7、拿搟好的面皮裝入餡子，用左手托起，右手朝一個(gè)方向捏小撮子，捏好收口既可。包子包好啦！
8、取一蒸鍋加入適量的水，放入蒸蟄擺好包子，蓋上蓋子，開鍋蒸二十分鐘既可，
9、包子出鍋啦！快點(diǎn)來吃啦！
生活本就少不了“煙火”，廚房熱熱鬧鬧的，家里才會熱鬧起來，菜包子（芹菜.雞蛋，豆角粉條）的做法非常簡單，可以很快做出來。
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每到了紅薯出產(chǎn)的季節(jié)，市面上就開始出現(xiàn)大量的粉條，這是一種很好搭配的食材，如果覺得白菜吃膩了，可以和粉條一起搭配，再加點(diǎn)豬肉，簡直是人間美味，非常的下飯。粉條還經(jīng)常被用來包包子、包餃子，經(jīng)常買包子的人都知道粉條包非常的好吃。本文介紹了豆角粉條包子的的做法，來看看吧。
粉條包子
材料【包子皮材料】
面粉500克，水240克，酵母3克，糖40克
【包子餡兒材料】
五花肉300克，粉條120克，冬筍2個(gè)，
【輔料】
胡蘿卜1個(gè)，香菇一把，蔥姜各十克，蒜苗3棵。鹽適量，十三香1茶匙，醬油2調(diào)羹。香油適量，鹽適量
做法
1.五花肉切小丁，別太碎。粉條開水煮5分鐘，撈出過涼水，切小段。香菇提前泡發(fā)剁碎，冬筍去皮擦絲，胡蘿卜擦絲，蔥姜，蒜苗，切碎
2.提前和面，500克 面粉加240克水，3克酵母，40克糖，和成光滑面團(tuán)，發(fā)酵兩倍大。發(fā)酵面團(tuán)的同時(shí)，炒包子餡兒。多點(diǎn)油，爆香蔥姜，香菇末。
3.放入肉丁炒變色，加入十三香，醬油，加冬筍，翻炒。加一碗開水，煮一會兒，收汁加入胡蘿卜絲
4.最后關(guān)火，加入粉條，蒜苗，加適量鹽，糖，調(diào)味。比平時(shí)炒菜略咸就可以了
5.發(fā)酵好的面團(tuán)，取出來排氣
6.分成一個(gè)個(gè)小劑子，大小看個(gè)人需要，我今天做的水煎包，做的比較小，所以分成25克每個(gè)的小劑子。比小籠包稍微大點(diǎn)。
7.每個(gè)劑子搓圓搟成中間厚旁邊薄的面皮。按自己喜歡的花樣包起來。最重要的一點(diǎn)來了。包好的包子，每個(gè)收口的地方，用手提拉一下。讓包子往下垂。包子站直了。一會兒蒸熟后就不會趴鍋了
8.包好后，蓋上濕布，繼續(xù)醒發(fā)，大約20分鐘左右，看包子膨大點(diǎn)了，輕輕拍著有彈性時(shí)，就可以或蒸，或煎了。我今天做了水煎包。平底鍋放油，
有豬油最好，更香。小火，擺上包子
9.待包子底部結(jié)一層硬皮有點(diǎn)變色時(shí)，倒入沒過包子一半的熱水。蓋鍋蓋，大火燒開，再中火。
10.水都燒干了時(shí)，再加點(diǎn)油，大火頂一下。包子底會脆脆的很好吃。小訣竅包子的大小，看自己喜好。包子餡，如果不喜歡熟的，可以用生肉餡。粉條的餡兒真好吃。加了冬筍整體味道很好。蒜苗提味效果特別好。
包子是我們非常喜歡吃的食物，包子有很多種做法，我們可以根據(jù)自己對于口味以及營養(yǎng)的需求做成不同的包子來，常見的包子有菜包和肉包，我們也可以采用肉類和菜類搭配做成包子的餡，例如我們可以采用豬肉搭配上芹菜來做成豬肉芹菜包子，下文我們就一起看看豬肉芹菜包子的具體做法。
1.將牛奶溫?zé)?，與白糖混合，白糖化開后，加入酵母，一起化開
2.化好的酵母靜置一會兒
3.面粉與鹽一起放入盆內(nèi)，慢慢分次倒入牛奶。用筷子將面粉攪動成雪片狀
4.將所有面粉都攪成雪片狀后，用手揉成面團(tuán)
5.面團(tuán)揉好后用保鮮膜封好盆子。靜置約30分鐘
6.面團(tuán)變成原來的1到1.5倍即可
7.將芹菜洗凈，切成小段后，剁成碎末
8.豬肉餡，芹菜碎，與所有餡料一起攪拌
9.將面團(tuán)揉開。揉成長條，再切成大小適中的劑子，搟成皮兒，包入餡料
10.包好的包子直接放入籠屜內(nèi)，靜置一會兒
11.冷水，蒸20分鐘左右，關(guān)火，約3分鐘后，起鍋。即可
在上面的文章里面我們介紹了包子有很多種做法，我們可以根據(jù)個(gè)人對于口味的需求做成不同種類的包子，上文我們介紹了豬肉芹菜包子的做法，相信大家也都掌握了具體的教程了吧。
一道菜給一百個(gè)人做，就會有一百種味道，這主要是因?yàn)樽龇ǖ牟煌５侨绻坏啦说淖龇ü潭?，你是否也能做出大廚的味道呢？現(xiàn)在，小編就來傳授您做好木耳芹菜包子的方法。
2.212木耳先用冷水泡發(fā)后，然后焯水
3.1將芹菜也切成碎粒狀
4.2芹菜去掉葉子，放入加少許油和鹽的開水中，焯一分鐘左右
5.將雞蛋打散在碗中，鍋中放油，油熱后，倒入雞蛋炒散
6.將雞蛋倒入容器中，加入芹菜粒和木耳粒
7.1面團(tuán)材料揉成面團(tuán)然后發(fā)酵至兩倍大，再取出滾圓
8.2然后再加入鹽和糖，如果喜歡滋潤點(diǎn)，可再加少許植物油，攪拌均勻
9.將面團(tuán)分成八份
10.將小劑子搟平搟圓
11.包入餡料（這種柳葉包法比較能包得住餡料，所以餡料非常多。）
12.從一邊開始折疊
13.一邊折一邊向中心位置，和包餃子手法差不多
14.包好的樣子
15.然后放在有玉米葉的蒸籠上醒30分鐘左右。中火蒸12分鐘左右。關(guān)火后三分鐘開蓋
16.餡料非常足
大家看完小編的介紹，相信朋友們都已經(jīng)迫不及待了，還等什么，那就趕快進(jìn)廚房大顯身手，開始做木耳芹菜包子
上班族每天早晨急急匆匆趕車時(shí)都只能在半路買早餐，最方便快捷的就是買點(diǎn)包子豆?jié){，即使每天都吃著這種各樣的包子，最想念的還是家里媽媽包的包子。在外上班沒有太多的時(shí)間允許能夠自己做，自己也不會做。本文就介紹了牛肉芹菜包子詳細(xì)的做法，想要學(xué)習(xí)的可以來看一看。
材料：主料:芹菜、牛肉、五香粉、醬油、高湯精(或雞精也可)、鹽、花生油。
1、發(fā)面。做包子也好，或者其他大部分面食也好，發(fā)面是制作的基礎(chǔ)。
使用30℃左右的溫水，酵母粉按使用說明比例加入溫水中融化均勻，與面粉一起揉均，揉好的面最好軟件適中為宜;
提示：發(fā)酵面粉要根據(jù)室溫定時(shí)間，冬天要比大夏天所需時(shí)間長，一般面團(tuán)發(fā)到原來的兩倍大小即可，發(fā)面的過程當(dāng)中，可以將面團(tuán)再均勻地揉一遍，這樣發(fā)出來的面更均勻光滑。
2、包子餡通常在揉面之前準(zhǔn)備好，揉面之后加鹽、醬油等調(diào)味料。
芹菜牛肉包子餡也很簡單：先將芹菜洗凈，切細(xì)丁備用，牛肉先切小丁，再剁細(xì)。在剁肉餡的同時(shí)，加入芹菜和大蔥(一根)一起剁細(xì)。芹菜與牛肉的比例，可以是1：1(菜肉各半)，也可以是1：2(菜少肉多，餡子容易成團(tuán))，待菜肉剁細(xì)后，再加入適量的花生油、高湯精(或雞精)、鹽、五香粉，少量的醬油，一起攪拌均勻備用;
3、揉面。將發(fā)好的面揪成若干個(gè)面團(tuán)，大小根據(jù)自己家的蒸鍋而定，一般不需要太大了;
4、每個(gè)面團(tuán)再揉均勻后，用搟面杖搟成包子皮，放于掌心，掌心下陷，讓包子皮中央下陷，放入適量的菜餡，稍稍壓實(shí)后，開始捏褶吧!
5、接下來的工作就簡單了。蒸包子。
芹菜牛肉包子包好以后，先放入蒸鍋內(nèi)，加蓋醒15~20分鐘左右(根據(jù)季節(jié)溫度，天氣冷的話，可醒20分鐘或再稍多一些)。
醒好以后，鍋內(nèi)再加入涼水(可以一并加入大米煮大米粥~~~)，等鍋燒開后，繼續(xù)中火25分鐘左右(根據(jù)包的包子大小適當(dāng)增加或延長)。
芹菜大家都不陌生，芹菜的纖維物質(zhì)對于減肥幫助特別的大，而且生活中很多朋友，喜歡喝芹菜汁，吃半熟得芹菜來減肥瘦身，還可以增強(qiáng)身體的消化系統(tǒng)，那么這么好的芹菜，我們來了解一下芹菜包子的做法大全是怎么樣的。
芹菜包子原料:面粉600克，面肥180克，豬肉300克，芹菜500克。
輔料:蔥末30克，姜末10克，精鹽8克，味精4克，雞精6克，醬油25克，食堿1克，麻油15克，花生油50克。
做法:
1)將芹菜擇洗干凈，用沸水焯一下，投涼，切成碎粒，擠去水分；豬肉洗凈，切成碎粒，備用。
2)將豬肉粒放入碗內(nèi)，加入精鹽、醬油拌勻，分次加入水?dāng)嚢桊こ?，放人姜末、味精、雞精、芹菜、麻油、花生油、蔥末拌均勻，即成餡料。
3)將面粉與面肥摻在一起，用溫水和好、揉勻，待面團(tuán)發(fā)起，對人適量食堿，揉勻揉透，分成大小均勻的面劑，搟成圓皮，將餡料放人圓皮的中間，收邊捏緊，捏成18～20個(gè)小褶，即成包子生坯。
4)將包子生坯擺入屜中，用旺火沸水蒸熟，即可食用。
我們了解到了芹菜包子的做法大全，制作過程很簡單，芹菜做餡前一定要用沸水過濾一下，這樣可以讓芹菜吃起來更加清脆，不會帶有苦味，大家一定要學(xué)習(xí)制作哦。
我們的早餐雖然是多種多樣花的，但是我們最經(jīng)常吃的仍然還是包子，包子可算早餐中的經(jīng)典，因?yàn)榘拥目谖侗容^多，而且好吃又有豐富的營養(yǎng)，其中芹菜包子就是我們比較喜歡的一種，很多人都很喜歡吃包子，但是很少人會做包子，其實(shí)包子的做法并不難，下面一起學(xué)習(xí)下芹菜包子的做法。
芹菜，屬傘形科植物。有水芹、旱芹、西芹三種，功能相近，藥用以旱芹為佳。旱芹香氣較濃，稱"藥芹"。但是和香菜不是一個(gè)種，芹菜富含蛋白質(zhì)、碳水化合物、胡蘿卜素、B族維生素、鈣、磷、鐵、鈉等，同時(shí)，具有有平肝清熱，祛風(fēng)利濕，除煩消腫，涼血止血，解毒宣肺，健胃利血、清腸利便、潤肺止咳、降低血壓、健腦鎮(zhèn)靜的功效。常吃芹菜，尤其是吃芹菜葉，對預(yù)防高血壓、動脈硬化等都十分有益，并有輔助治療作用。
芹菜包子原料:面粉600克，面肥180克，豬肉300克，芹菜500克。輔料:蔥末30克，姜末10克，精鹽8克，味精4克，雞精6克，醬油25克，食堿1克，麻油15克，花生油50克。
芹菜包子的做法:1)將芹菜擇洗干凈，用沸水焯一下，投涼，切成碎粒，擠去水分；豬肉洗凈，切成碎粒，備用。2)將豬肉粒放入碗內(nèi)，加入精鹽、醬油拌勻，分次加入水?dāng)嚢桊こ?，放人姜末、味精、雞精、芹菜、麻油、花生油、蔥末拌均勻，即成餡料。3)將面粉與面肥摻在一起，用溫水和好、揉勻，待面團(tuán)發(fā)起，對人適量食堿，揉勻揉透，分成大小均勻的面劑，搟成圓皮，將餡料放人圓皮的中間，收邊捏緊，捏成18～20個(gè)小褶，即成包子生坯。4)將包子生坯擺入屜中，用旺火沸水蒸熟，即可食用。
很多時(shí)候生活就是在于不斷的學(xué)習(xí)，芹菜包子的做法很簡單容易掌握，平時(shí)我們可以在家包些包子，自己動手衛(wèi)生也是能得到保證，而且還可以根據(jù)自己的喜好去調(diào)理口味，能為家人包上一鍋熱氣騰騰的包子也是一件很幸福的事情，大家趕快一起動手吧。
?好幾年了，我一直在包子店給我家孩子訂白菜豬肉包子，記得我上學(xué)的時(shí)候，早上去食堂我也只吃豬肉芹菜包子，學(xué)校里面做的可好吃了，我現(xiàn)在給孩子買的那家做的也還可以，順時(shí)間讓我想到了為何不去學(xué)習(xí)豬肉芹菜包子的做法，我一家人都特別的愛吃，雖然我老是覺得自己做不好 ，但是我還是把制作包子的方法秘籍給找來了，我們來說一說豬肉芹菜包子的做法。
?1.將牛奶溫?zé)?，與白糖混合，白糖化開后，加入酵母，一起化開
?2.化好的酵母靜置一會兒
?3.面粉與鹽一起放入盆內(nèi)，慢慢分次倒入牛奶。用筷子將面粉攪動成雪片狀
?4.將所有面粉都攪成雪片狀后，用手揉成面團(tuán)
?5.面團(tuán)揉好后用保鮮膜封好盆子。靜置約30分鐘
?6.面團(tuán)變成原來的1到1.5倍即可
?7.將芹菜洗凈，切成小段后，剁成碎末
?8.豬肉餡，芹菜碎，與所有餡料一起攪拌
?9.將面團(tuán)揉開。揉成長條，再切成大小適中的劑子，搟成皮兒，包入餡料
?10.包好的包子直接放入籠屜內(nèi)，靜置一會兒
?11.冷水，蒸20分鐘左右，關(guān)火，約3分鐘后，起鍋。即可
?芹菜包子原料:面粉600克，面肥180克，豬肉300克，芹菜500克。
?輔料:蔥末30克，姜末10克，精鹽8克，味精4克，雞精6克，醬油25克，食堿1克，麻油15克，花生油50克。
?做法:
?1)將芹菜擇洗干凈，用沸水焯一下，投涼，切成碎粒，擠去水分；豬肉洗凈，切成碎粒，備用。
?2)將豬肉粒放入碗內(nèi)，加入精鹽、醬油拌勻，分次加入水?dāng)嚢桊こ恚湃私?、味精、雞精、芹菜、麻油、花生油、蔥末拌均勻，即成餡料。
?3)將面粉與面肥摻在一起，用溫水和好、揉勻，待面團(tuán)發(fā)起，對人適量食堿，揉勻揉透，分成大小均勻的面劑，搟成圓皮，將餡料放人圓皮的中間，收邊捏緊，捏成18～20個(gè)小褶，即成包子生坯。
?4)將包子生坯擺入屜中，用旺火沸水蒸熟，即可食用。
? 不是我夸的，我根據(jù)這個(gè)菜譜方法，我現(xiàn)在做的包子就特別的好吃，豬肉芹菜包子的做法其實(shí)就是這么的簡單，如果有本錢，做得好的話大可以投資自己當(dāng)老板，生意絕對旺盛，現(xiàn)在好多年輕人上班族早上不吃飯就愛吃包子，這可是個(gè)好機(jī)會呢，哈哈，大家回家可以嘗試著做一下哦，祝賀你們成功，趕快收藏起來吧。
包子是很多人喜愛吃的，這類食物營養(yǎng)價(jià)值很高，常吃包子對身體健康沒有損害，不過在晚上吃包子的時(shí)候，也是要適量選擇，不能吃的過多，否則對自身消化會有阻礙的，這點(diǎn)也是要注意的，那芹菜包子餡做法大全中，在對芹菜包子餡做法上也是有說明，下面就詳細(xì)的介紹下。
芹菜包子餡做法大全：
輔料：酵母(干)5克芹菜500克
調(diào)料：色拉油適量、食鹽適量、醬油30克、姜1勺、八角適量、花椒30粒、小蔥半碗
芹菜包子的做法
1.將芹菜成捆整齊的切去前面臟了的頭部大約一厘米，然后去掉黃葉，連葉一起洗干凈
2.將鍋里放入清水燒開，放入洗凈的帶葉芹菜燙到微軟(也就一分鐘的時(shí)間)關(guān)火撈出，放入涼水中過涼
3.將芹菜撈出擰去多余的水分，放在案板上連莖帶葉一起切成細(xì)末，然后再用紗布包著芹菜末將芹菜的汁盡量擠干凈，擠出的芹菜汁不要倒掉，要放到一個(gè)干凈的碗中備用
4.將豬肉剁碎或絞成肉餡備用
5.還要準(zhǔn)備半碗細(xì)蔥花
6.將醬油、鹽、蔥花、花椒水(將花椒放碗中再放50克開水泡上，蓋上等涼后就成花澆水了，如果嫌麻煩可以直接放花椒粉)姜末放入肉餡中順著一個(gè)方向攪打均勻，然后放入擠出來的芹菜汁再順著同一個(gè)方向攪打，直到豬肉餡上勁
7.然后放入芹菜末和調(diào)料油50克(醬油燒熱放入八角花椒炸香，涼后就是調(diào)料油)拌勻，就是芹菜餡了
8.有關(guān)發(fā)面的種種問題請點(diǎn)擊：蒸出超松軟饅頭的4個(gè)竅門查看非常詳細(xì)的介紹
9.發(fā)好的面切成30克左右的劑子，然后搟成中間厚四周薄的圓皮
10.將皮放在手上，放入適量的餡
11.另一只手順著面皮的邊打細(xì)摺
12.將細(xì)摺邊捏邊向中間收攏，最后全部收緊不能露出里面的餡
13.將蒸鍋放上涼水，將蒸簾上抹上一層植物油，將包好的包子擺入，包子之間要留大約1--2厘米的空隙
14.蓋上鍋蓋，餳20分鐘后，大火燒開鍋中火蒸15分鐘即可
通過對芹菜包子餡做法大全中，在對芹菜包子餡做法認(rèn)識后，在制作這樣包子的時(shí)候，完全可以按照以上步驟進(jìn)行，不過在制作這類包子餡的時(shí)候，芹菜的購買，一定要選擇新鮮的，這樣制作出來的包子才會更加好吃。
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