豬肉蒜苗餃子的做法
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在我們生活中有很多人都受到了胃病的傷害和影響，這主要是因為他們飲食不合理造成的，想要保護腸胃健康，就應(yīng)該重視飲食，豬肉蒜苗餃子的做法特別的簡單，想要自己做飯卻不知道應(yīng)該如何是好的人不妨可以嘗試這道菜式。
2、和成粗糙的面團。
3、松弛十分鐘，和成光滑的面團，醒面。
4、醒面的過程中準(zhǔn)備餡料，豬肉的肥瘦比例為2:8，切小塊，蒜苗洗凈。
5、豬肉塊用料理機絞成肉餡。
6、肉餡放油、五香粉、雞蛋、蠔油、生抽、味精攪拌。
7、攪拌時要順一個方向攪，攪成粘稠的糊狀。
8、放切碎的蒜苗、鹽攪拌。
9、餃子餡攪拌均勻備用。
10、面團搓長。
11、分成均勻的小面劑，按扁。
12、搟成面皮。
13、取一個面皮放入肉餡。
14、包成餃子。
15、全部包好后，炒鍋放水，大火加熱。
16、燒水的過程中蒜瓣搗碎，放餃子醬油、芝麻油、辣椒油調(diào)成醬汁。
17、水燒開，下餃子，用漏勺沿著鍋邊順時針推到水流，以免餃子沾鍋底，開蓋煮至水開。
18、水開后，再次放入一些涼水，煮至水開。
19、再次水開后，蓋蓋煮，過程中要看著別讓水溢出鍋外。
20、當(dāng)餃子煮到餃子肚都漲起來，皮和餡分離，就熟了，撈出。
21、裝盤。
22、可以食用了。
23、餃子餡是一個肉蛋兒。
24、成品圖。
自己在家做飯的人日益多了起來，豬肉蒜苗餃子的做法很簡單，并且這道菜肴對于健康是大有裨益的。
精選閱讀
餃子是我們生活中經(jīng)常能吃到的一種食物，而且極具有中國的特色飲食，可以用不同的食材制作出餃子餡，這樣也會使餃子的口味變得更加的豐富，其中蒜苗餃子就是非常美味的一種，尤其比較適合腸胃不好或者經(jīng)常感冒的朋友，經(jīng)常吃一些蒜苗還能很好地預(yù)防這些疾病，那么想要是蒜苗餃子做的美味我們就要掌握它的做法，下面一起了解一下蒜苗餃子的做法是怎樣的。
蒜苗餃子的做法
主料
400g豬五花肉.500g蒜苗.400g面粉
配料
適量油.適量鹽.適量胡椒粉.適量醬油
制作步驟
1 蒜苗洗凈控水。
2 豬五花肉剁成餡。
3 蒜苗切小段。
4 取面粉，用水調(diào)成軟硬適中的面團。室溫醒面。
5 鍋中放油，煸炒肉餡。
6 放入花椒粉、醬油、鹽，攪拌均勻。
7 將蒜苗與肉餡攪拌均勻。
8 將醒好的面搓成長條。
9 分割成均勻的小劑子。
10 搟皮，中間稍微厚一點，四周薄一些。
11 包好餃子，大火煮六七分鐘，見餃子飄上來了，鼓漲起來了，用筷子輕輕一點有彈性就熟了，可嘗嘗看熟沒熟再往出撈餃子。[
上面就是對蒜苗餃子的做法是怎樣的介紹，通過了解之后我們知道他的做法是非常的簡單方便，也需要我們對它的制作過程進行掌握，尤其是制作餃子餡的時候一定要掌握好方法，這樣做出來的餃子才能更加的美味，如果覺得只放蒜苗味道太單一可以放一些肉在里面。
豬肉白菜餃子是屬于面食類的食物，也是做餃子的一種方法，不同的餃子主要的不同就是餡料的不同，和它相似有包子。不過食材的不同，也同樣的決定了食用這些餃子會收獲怎樣的營養(yǎng)價值和功效，所以想要制作出有營養(yǎng)價值的餃子，選擇餡料的食材是非常關(guān)鍵的環(huán)節(jié)，因為只有食材有營養(yǎng)食物才會更加有營養(yǎng)價值。
在制作食物之前需要了解這些餃子是采用怎樣的食材制作出來的，這樣才方便我們?nèi)チ私膺@些食材的營養(yǎng)價值和功效。還可以在原來的基礎(chǔ)上創(chuàng)新出其他餃子的做法這樣就可以更好的吸收到營養(yǎng)。那么豬肉白菜餃子的做法是什么呢?
原料:豬肉糜1碗,白菜1/4顆,水餃皮半斤,家樂老母雞湯口味濃湯寶1顆,大蔥碎2匙,姜末1匙,料酒2匙,鹽適量
做法
白菜洗凈剁碎，撒適量的鹽腌制后控出水分。放蔥、姜、料酒，用筷子將家樂老母雞湯口味濃湯寶攪打拌勻后加入瀝干后的白菜。放蔥、姜、料酒，用筷子將家樂老母雞湯口味濃湯寶攪打拌勻后加入瀝干后的白菜。包成餃子下水煮熟即可。
小貼士
白菜被譽為“素菜之王”，利于消化，防止便秘。調(diào)餡的時候，白菜一定要瀝干水分，下水的餃子才不容易散開。
豬肉又名豚肉，是主要家畜之一、豬科動物家豬的肉。其性味甘咸平，含有豐富的蛋白質(zhì)及脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵等成分。 豬肉是日常生活的主要副食品，具有補虛強身，滋陰潤燥、豐肌澤膚的作用。凡病后體弱、產(chǎn)后血虛、面黃贏瘦者，皆可用之作營養(yǎng)滋補之品。
營養(yǎng)價值 在畜肉中，豬肉的蛋白質(zhì)含量最低，脂肪含量最高。瘦豬肉含蛋白質(zhì)較高，每100克可含高達29克的蛋白質(zhì)，含脂肪6克。經(jīng)煮燉后，豬肉的脂肪含量還會降低。豬肉還含有豐富的維生素B.，可以使身體感到更有力氣。豬肉還能提供人體必需的脂肪酸。豬肉性味甘成，滋陰潤燥，可提供血紅素(有機鐵)和促進鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血。豬排滋陰，豬肚補虛損、健脾胃。
豬肉白菜餃子的做法主要采用的食材就是豬肉還有白菜，它的營養(yǎng)價值就是表現(xiàn)在和兩種食材上面，食用白菜可以幫助我們補充身體所需要的維生素的營養(yǎng)價值，還可以促進我們的消化系統(tǒng)不會產(chǎn)生食物堆積的現(xiàn)象。食用豬肉類的食物是可以增加我們的體力。
說到餃子，應(yīng)該是很多人，不管是南方還是北方，都是大家很喜歡的一種食物。餃子也是極具中國特色的一種食物。其實餃子的餡料也是是多種多樣的，但是白菜豬肉餃子可是說是很經(jīng)典的，也是深受大家所喜愛的。所以，今天我們就來介紹一下白菜豬肉餃子的具體做法，快來看看吧。
做法一
準(zhǔn)備
1，把白菜洗凈控干水份。白菜餡最怕的就是出水，所以控干水份也很重要。
2，把白菜剁碎，在剁白菜的時候我們要盡量剁得細一些。然后加少許鹽拌勻，這樣處理是為了把白菜的水份煞出來。
3，這個步驟是做白菜餡水餃最重要的步驟，就是要將白菜的水份攥干。這里我們可以用手直接攥干白菜，如果家里有紗布，可以將白菜放到紗布里攥干，如果洗衣機夠干凈的話，用細網(wǎng)兜兜住后在洗衣機里甩干一下最好。處理后我們拌入少許植物油，放油的目的也是為了防止白菜出水。
做法二
調(diào)餡
1，把蔥花和姜蓉放到豬肉餡里，然后加入醬油，花椒粉，雞粉，鹽，再加入少量的植物油，將肉餡拌勻，要朝一個方向?qū)⑷怵W攪上勁。2，把處理好的白菜碎和肉餡放到一起，然后再調(diào)入適量的鹽。
3，白菜碎和豬肉餡拌勻餡就調(diào)好了。
和面，搟皮，包餃子
1，包餃子的面我們用溫水和涼水和面都可以。
2，把水逐次的倒入面粉中，然后用筷子攪成雪花狀。
3，接著把面揉成一個光面團，面團講究“三光政策”，哪三光呢，就是面光，手光，盆光。面團柔光后我們要餳上半個小時。
4，面餳好后我們將面團揉成一個均勻的長條。
5，將長面條切成或者揪成均勻的小面團。
6，將小面團按扁，注意要形狀要圓。
餃子是富有中國文化的一種食物，從餡料的制作，到餃子皮的制作，再到餃子的包法，也是在不同的地方有不同的做法。但是不管怎么做，餃子永遠都是那么的好吃。白菜豬肉餃子是很多人在家里會選擇做的一種餃子，所以大家趕緊學(xué)起來吧。
餃子是中國傳統(tǒng)的一種食物。在逢年過節(jié)的時候吃餃子是一種非常普遍的現(xiàn)象。而且對于北方人來說餃子是必不可少的。餃子的種類非常多，菠菜豬肉餃子是一種比較新鮮的餃子。這種餃子做法比較簡單，吃起來味道非常的好，那么。菠菜豬肉餃子的做法怎么做呢？下面就來看一看介紹吧！
菜系及功效：肺氣腫食譜 味：咸鮮味 工藝：煮
制作材料：
主料：小麥面粉1000克
輔料：菠菜1500克,豬肉(瘦)500克,人參10克
調(diào)料：大蔥20克,姜10克,胡椒粉1克,花椒粉1克,醬油20克,香油5克
1. 將菠菜揀洗干凈，去莖留葉；
2. 菠菜搓成菜泥，擠出菜汁備用；
3. 將人參用溫水泡軟；
4. 人參切成薄片，烘干，研成細末；
5. 將豬瘦肉洗凈剁末；
6. 豬肉用適量的水將肉末、人參末、食鹽、醬油、花椒粉、生姜末、蔥花、芝麻油拌勻；
7. 加菜泥成餡備用；
8. 用面粉加入適量清水，做成面團；
9. 面團揉勻用，分成多個面團，用搟面杖，做餃子皮；
10. 餃子皮包入適量肉餡，做成餃子，以常法煮熟食之。
小帖士-健康提示：
本品具有補脾益腎、潤燥平喘之功效，適用于脾虛食少，肺虛咳喘的肺氣腫患者食用。
以上就是對菠菜豬肉餃子的做法介紹了，希望有興趣的人士可以了解一下。菠菜豬肉餃子是一種非常新鮮的餃子種類，在我們的生活中雖然比較少見，但是這種餃子是可以在家里面自己制作的，而且味道可以自己決定。
美味可口的食物不僅會增加人的食欲，而且還會讓一個人的心情變好。而一份好的心情，會讓我們的身心越來越健康。所以，你有足夠的理由說服自己來學(xué)做美食。而現(xiàn)在，小編就來介紹一下有關(guān)芹菜豬肉餃子的做法。
2.212芹菜洗凈用開水焯燙過過涼瀝干
3.蔥白和生姜細細剁碎，調(diào)入鹽一勺、料酒一勺、生抽兩勺、老抽一勺、蠔油一勺，十三香一勺和芹菜汁適量，將所有食材攪拌均勻。
4.芹菜剁碎擠干水分后放入肉餡中，加入花生油順一個方向攪拌均勻。
5.揉面、搟皮，用加了雞蛋的面做成餃子皮，筋道，不容易煮爛皮。
6.切小擠子，搟成片
7.把劑子搟成薄餃子皮，放入餡料包成餃子。
8.封好口。
9.依次全部包好餃子。
10.煮餃子很簡單，把水燒開，(水多點，免得粘鍋)放入餃子，滾開后點一次涼水，再滾開，再重復(fù)點一次涼水，燒開后，揭開蓋繼續(xù)煮1、2分鐘，餃子浮起來就好
11.吃餃子少不了蘸汁兒，可簡可繁。簡單的幾瓣大蒜、一點兒浙江紅醋即可
芹菜豬肉餃子做起來并不復(fù)雜，相信仔細閱讀上文的你也是這么認(rèn)為的。當(dāng)然，如果你想嘗到自己的手藝，那就請操刀嘗試吧。也許第一次的你有點“酸楚”，但是你還是會嘗到不一樣的“甜蜜”。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《豬肉蒜苗餃子的做法》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“春季豬肉的養(yǎng)生做法”專題。
