芹菜豬肉餃子的做法
春季豬肉的養(yǎng)生做法。
“人法地，地法天，天法道，道法自然。”生活中，人們越來越關(guān)注養(yǎng)生方面的話題，很多人身體不好，和他們不注重養(yǎng)生有關(guān)系。如何避開有關(guān)飲食養(yǎng)生的認(rèn)識誤區(qū)呢？以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編收集整理的“芹菜豬肉餃子的做法”，大家不妨來參考。希望您能喜歡！
美味可口的食物不僅會增加人的食欲，而且還會讓一個人的心情變好。而一份好的心情，會讓我們的身心越來越健康。所以，你有足夠的理由說服自己來學(xué)做美食。而現(xiàn)在，小編就來介紹一下有關(guān)芹菜豬肉餃子的做法。
2.212芹菜洗凈用開水焯燙過過涼瀝干
3.蔥白和生姜細(xì)細(xì)剁碎，調(diào)入鹽一勺、料酒一勺、生抽兩勺、老抽一勺、蠔油一勺，十三香一勺和芹菜汁適量，將所有食材攪拌均勻。
4.芹菜剁碎擠干水分后放入肉餡中，加入花生油順一個方向攪拌均勻。
5.揉面、搟皮，用加了雞蛋的面做成餃子皮，筋道，不容易煮爛皮。
6.切小擠子，搟成片
7.把劑子搟成薄餃子皮，放入餡料包成餃子。
8.封好口。
9.依次全部包好餃子。
10.煮餃子很簡單，把水燒開，(水多點，免得粘鍋)放入餃子，滾開后點一次涼水，再滾開，再重復(fù)點一次涼水，燒開后，揭開蓋繼續(xù)煮1、2分鐘，餃子浮起來就好
11.吃餃子少不了蘸汁兒，可簡可繁。簡單的幾瓣大蒜、一點兒浙江紅醋即可
芹菜豬肉餃子做起來并不復(fù)雜，相信仔細(xì)閱讀上文的你也是這么認(rèn)為的。當(dāng)然，如果你想嘗到自己的手藝，那就請操刀嘗試吧。也許第一次的你有點“酸楚”，但是你還是會嘗到不一樣的“甜蜜”。
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相信大家對于餃子肯定是非常熟悉的吧，餃子有很多種做法，我們可以根據(jù)個人對于口味以及營養(yǎng)的需求做出不同的餃子來，經(jīng)常見到的餃子有菜餃和肉餃。豬肉芹菜餃子是常見的一種餃子，豬肉芹菜餃子不但做法簡單而且還非常好吃，下文我們就介紹一下豬肉芹菜餃子的具體做法。
豬肉芹菜餃子是一道美味的菜肴。常見中國傳統(tǒng)菜肴，味道好，做法簡單，是傳統(tǒng)佳節(jié)必備菜肴。
和面
豬肉芹菜餃子這個是由俺家的面包機(jī)完成的，就是面、水、鹽活成略硬的光滑面團(tuán)，所以無圖。面粉和水的比例根據(jù)不同的粉適當(dāng)調(diào)整即可，總歸一句話：面是死的人是活的，軟了就加面，硬了就加水，就OK啦。用面包機(jī)和面可以不費力氣就和的比較筋道，但是沒有的話自己揉面也是可以的，只是稍微累了點.
拌餡兒
1、攪拌肉餡：豬肉丁+一個雞蛋+適量白胡椒粉、黑胡椒粉、鹽、糖、料酒、老抽、生抽放盆中;大蔥和姜切成細(xì)末;全部放在一起開始一個方向攪拌，力氣活兒，要攪的越粘稠越好。
2、處理芹菜：芹菜洗凈，把桿兒和葉子分開;鍋里放水，燒開后先把菜桿兒放入焯水，至菜桿兒變軟即可;再把葉子放入焯水，這個2分鐘就可以了;然后把過水的芹菜切成小丁，備用。
3、調(diào)餡兒：把攪拌好的豬肉餡兒與切好的芹菜混合均勻，即可。
4、包餃子：這個就不多說啦，就是搟皮兒、包餡兒。
5、煮餃子：水燒開后下餃子，等水再次煮開，到?jīng)鏊^續(xù)煮，大概三次，就可以出鍋，這個方法其實不是最好的，煮不出面香味，只是為了不撲鍋，實際上第一次多加水，再就不用加了。至于什么時候熟，要看面的顏色，應(yīng)該是發(fā)黃的，打開鍋蓋餃子漲的最大香味出來的時候就是煮熟了，當(dāng)把撈出來時餃子則會收縮。
在上面的文章里面我們介紹了什么是餃子，我們可以根據(jù)個人不同的需求做出各種各樣的餃子來，上文詳細(xì)介紹了豬肉芹菜餃子的做法，相信大家都掌握了豬肉芹菜餃子做法的教程吧。
人為財死鳥為食亡，這話雖然有一定的道理，但是對于當(dāng)今社會而言，卻不完全這樣，因為很多人死都是因為“食”。因為吃的不健康，所以很多人因此得病而死。為了不這么窩囊的死掉，現(xiàn)在就跟小編學(xué)一下如何做好豬肉芹菜陷餃子。
2.21蔥姜剁碎放入盆中備用
3.1把芹菜葉都摘掉
4.2芹菜摘葉
5.12將芹菜剁碎
6.21香菜適量剁碎
7.剁碎的香菜末
8.把所有剁好的菜都放入盆中。在放入色拉油 醬油 料酒 十三香 鹽 攪拌均勻備用。
9.取適量白面放入盆中
10.倒入適量涼水，用筷子攪拌成絮狀。
11.把面柔至表面光滑
12.揉好的面切出一條，在把切出的條柔圓，切成一個個劑子。搟成一個個圓片。就可以包餃子了。
13.包好的餃子
14.燒開一鍋水，把餃子一個個放入鍋中，待餃子浮上水面，在煮三四分鐘就可以出鍋了。
15.剛出鍋的餃子
16.來一個。
17.嘗嘗味道怎么樣
今天小編為大家介紹的這道豬肉芹菜陷餃子的不錯，可是非常的詳細(xì)的，您不妨照這些步驟一起嘗試一下，一定可以成功的。
營養(yǎng)美味的食物不僅能帶給人健康，也能讓人收獲愉快的心情，自己做飯雖然略顯麻煩，但看著家人吃得津津有味的樣子，是很令人滿足的，豬肉山芹菜餃子的做法很簡單，而且它所提供的營養(yǎng)素是極多的。
2、準(zhǔn)備好的山芹菜去掉根部和不好的葉子洗凈，鍋中加入清水燒開，將山芹菜放入鍋中焯一下，撈出用涼水沖涼。
3、準(zhǔn)備好蔥姜蒜
4、把面粉用溫水和好，放盆中蓋上蓋子醒一會兒。
5、山芹菜切成細(xì)末，擠出水份放在碗中。
6、腌好的肉餡中放入切成末的蔥姜和適量的拌餡蠔油、花椒、大料粉、鹽、雞粉、食用油，順一個方向攪拌均勻。
7、把山芹菜放入調(diào)好味的肉餡中還是順一個方向攪拌均勻。
8、拌好的餃子餡
9、醒好的面切成大小均勻的小面團(tuán)
10、搟成面皮開始包餃子
11、包好的餃子
12、鍋中加入燒開后放入餃子，煮開后加入少量的涼水再燒開反復(fù)三次，餃子就熟了。
13、大蒜搗碎放入適量的海鮮醬油盛在小盤中
14、非常好吃的餃子可以吃了
做飯本身其實并不是什么難事，只要有心，是完全可以在短時間內(nèi)就學(xué)會豬肉山芹菜餃子的做法的。
俗話說民以食為天，吃在每個人的生活中所占據(jù)的地位是十分重要的，假如吃不好，身體的抵抗力就容易受影響，疾病就可能乘機(jī)找上門來，豬肉芹菜餡餃子的做法簡單，而且還可以在一定程度上提高人體抗病力。
2、切碎，放入容器中拌入適量的鹽
3、泡發(fā)的木耳切碎，芹菜擠出湯汁
4、姜切碎
5、大蔥切碎
6、豬肉餡加入芹菜汁，料酒，蠔油，胡椒粉花椒粉，用力攪拌
7、攪拌至完全吸收了湯汁，（如果感覺干的厲害可以再打入一些水，）打入一個雞蛋，繼續(xù)攪拌
8、攪拌均勻后
9、加入蔥姜繼續(xù)攪拌
10、加入適量的油攪拌均勻，讓油裹住水分。
11、放入切好的芹菜木耳，加入適量的油，鹽，攪拌均勻即可
12、和好的面團(tuán)，取一小塊分成小劑子，搟皮，當(dāng)然可以買餃子皮
13、餃子皮放在手心，放入適量的餃子餡
14、一個個包好
15、包好的餃子
16、鍋開煮餃子，開三開就熟了
17、撈出餃子吃餃子了
18、沾著醋汁吃更好吃
事實上，長期在外吃飯對人體健康是沒有好處的，盡管豬肉芹菜餡餃子的做法，但吃過的人卻久久難忘。
上班辛苦一天回到家就像吃到自己想吃的飯菜，然后美美的睡覺。白菜芹菜豬肉餃子的做法不是很繁瑣，只需要準(zhǔn)備好新鮮的食材，在按著步驟來做就可以了。
2、豬肉加蔥姜剁餡
3、剁好的餡放盆中加少量水?dāng)嚢枭蟿牛踊ń贩?，五香粉，鹽，雞精，香油，玉米油攪拌均勻。
4、白菜剁碎攥干水分加入肉餡里攪拌均勻
5、芹菜剁碎攥干水分加入，攪拌均勻。
6、面揉勻揪大小均勻的劑子，搟餃子皮。
7、取一餃子皮放適量餡
8、一面折向一面中間捏緊
9、兩手折褶向中間擠緊
10、壓緊邊
11、逐個包好
12、鍋中燒開水下餃子煮制
13、中間要加三次半碗涼水，即熟了。
14、裝盤
在外吃飯容易導(dǎo)致健康受損是一個不爭的事實，白菜芹菜豬肉餃子的做法不難，而且還是味道很不錯的一道菜肴。
養(yǎng)生是一種心態(tài)，它需要我們從生活的最基層開始，比如說飲食。那么，現(xiàn)在我就來介紹下芹菜豬肉餡餃子這道菜的做法。
2.洗好的芹菜，晾干，備用
3.將芹菜切成細(xì)小顆粒放入干凈的盆中備用。
4.肉餡
5.將肉餡到入芹菜盆中，再打入一個雞蛋，攪拌。
6.攪勻，放入蔥花，鹽，雞精，調(diào)味。我喜歡放一點醋進(jìn)去。味道比較香。注；醋不要放的太多，否則會很酸的。因為肉餡里有肥肉，不需要放油。
7.餃皮準(zhǔn)備待用。注；因為自己不會搟餃皮，所以買的。很方便。
8.這是包好的餃子，正面。
9.這是反面
10.這是包好的一人份餃子，盤子底下一定要放些干面粉，否則會沾盤子的。
11.鍋子里放500L水
12.水開放入餃子，水開的時候一定要多煮一會?；痍P(guān)掉的時候可以等2分鐘再起鍋。要保證肉餡是否熟了。
13.準(zhǔn)備一點醋，餃子起鍋可以沾著吃。我喜歡吃醋，不喜歡的人也可沾這辣醬吃。
14.起鍋，裝盤。
15.看起來還不錯。
16.餡配的不錯，味道也很好。
平時休息的時候，不要老是吃外賣或者去外面吃飯，畢竟現(xiàn)在視頻安全也是一個非常大的問題，自己根據(jù)上面的介紹，自己動手做一下芹菜豬肉餡餃子
說到餃子是很多人喜愛吃的，餃子餡的種類比較多，在吃餃子的時候，可以根據(jù)自己喜愛選擇餃子，不同餃子制作也是不一樣的，因此在家里制作餃子的時候，一定要選擇正確的制作方法，對豬肉芹菜餃子的做法如何和，制作豬肉芹菜餃子也不是很復(fù)雜的，下面就詳細(xì)介紹下。
豬肉芹菜餃子的做法：
材料：芹菜、豬肉餡、蔥 姜 蒜 生抽 料酒 老抽 雞蛋一個 胡椒粉 五香粉
做法
1、攪拌肉餡：豬肉丁+一個雞蛋+適量白胡椒粉、黑胡椒粉、鹽、糖、料酒、老抽、生抽放盆中;大蔥和姜切成細(xì)末;全部放在一起開始一個方向攪拌，力氣活兒，要攪的越粘稠越好，今天我是攪了30分鐘左右。把攪拌好的豬肉餡兒與切好的芹菜混合均勻，即可。
2、包餃子咯：這個就不多說啦，就是搟皮兒、包餡兒，直接看圖吧。
3、準(zhǔn)備幾扳大蒜切成末
4、蒜末里放上生抽 芝麻油 就成了 餃子蘸料.
5、包好的餃子要間隔著放著，以免粘住，依次包完。
6、煮餃子：水燒開后下餃子，等水再次煮開，到?jīng)鏊^續(xù)煮，大概三次，就可以出鍋啦 ，煮餃子可以放點鹽。也可以沖酸湯或者什么底湯的餃子。
在對豬肉芹菜餃子的做法認(rèn)識后，制作豬肉芹菜餃子的時候，都是可以根據(jù)以上方式進(jìn)行，但是要注意的是，在對豬肉芹菜餃子制作過程中，對食材的放入一定要合理，每種食材不能放入過多，否則餃子餡使用不完，很容易壞掉的。
餃子是北方人的最愛，特別是逢年過節(jié)，整家人圍坐在一起，團(tuán)團(tuán)圓圓的吃頓餃子是非常的和諧的。當(dāng)然，餃子的做法有很多，不同類型餃子的口味兒有很多的區(qū)別，比較典型的就是芹菜豬肉餡兒餃子。那么，芹菜豬肉餡兒餃子的做法?下面咱們就來看看芹菜豬肉餡兒餃子的做法。
將150克的面粉加入一小勺的鹽和一小勺植物油(這樣做出來的面皮筋道爽滑)，倒入75克的涼白開水，和勻，揉成光滑的團(tuán)，放在一旁，醒半小時
這個時候來做餡兒，將豬肉切成小塊兒，然后剁成泥兒
將香芹洗凈，切成末兒;將適量的姜和蒜洗凈也切成末兒，放入肉餡一起
將雞蛋取蛋清，倒入肉餡兒碗里，放入適量的鹽，味精，醬油，淀粉(做餡兒的味道應(yīng)該比較濃一些合適).然后朝一個方向攪拌均勻
餡兒料準(zhǔn)備好了，這個時候就來搟餃子皮兒，把醒好的面團(tuán)揉幾下，搓成直徑大約5厘米的條兒，然后捏成一個個大小一致的小劑子，用手揉成小圓球，再按扁
搟成薄厚一致的原皮，如果不太會的話，可以直接把扁球放在板兒上，然后換著方向的搟搟，這樣也一樣，只是速度稍稍慢了一點
現(xiàn)在開始包，準(zhǔn)備一小碗的涼白開水，拿一張皮，手指沾點水抹在皮的邊緣，放入適量的餡兒，合上，中間捏住，分兩邊包，將上面的皮向中間折一個折兒同下皮按在一起，折三下就可以了，再折另一邊
鍋里燒開水，下餃子，倒幾滴植物油(這樣餃子裝盤不會粘連)，大火，準(zhǔn)備一碗涼水，水開倒一點，再開再倒一點，連續(xù)三次(為了更加的筋道爽滑)，最后一次后，關(guān)到中小火，蓋上蓋子煮15分鐘(煮餃子里有句話是：開鍋煮皮，閉鍋煮餡兒)關(guān)火，裝盤。
可以沾上不同味道的小料，就這吃也很好吃，原汁原味
上面就是對芹菜豬肉餡兒餃子的做法的介紹，希望對大家的認(rèn)識有幫助。芹菜豬肉餡兒餃子是制作比較簡單，并且非常的美味兒，大家可以學(xué)習(xí)一下芹菜豬肉餡兒餃子的做法，這樣能夠讓自己的親戚、朋友吃到如此美味兒的一道餃子。
餃子是一種深受中國人喜愛的食品，在我國，每年過春節(jié)的時候幾乎家家戶戶都會吃餃子，在一些地區(qū)，也有冬至的時候吃餃子的習(xí)俗。餃子在我國的發(fā)展歷史比較悠久，從古代起，人們就已經(jīng)在食用餃子了。我們吃的餃子有很多種，根據(jù)餡料不同也可以分為不同的種類。
餃子可以做成水餃，也可以做成蒸餃。一般我們吃的餃子餡有韭菜雞蛋餡，除此之外，還有很多種餃子餡，豬肉芹菜餡也是一種餃子餡，那么，豬肉芹菜餃子餡怎么做呢?下面我們來看看這種餃子餡的做法。
食材：
豬肉450克、芹菜200克、姜片3片、鹽適量、料酒適量、芝麻油適量。
方法步驟：
1.芹菜摘去葉子，洗凈控水;
2.豬肉用熱水洗干凈，去皮備用;
3.豬肉稍微剁碎之后加入姜末一起剁;
4.姜末跟豬肉一起剁成蓉;
5.芹菜切成小丁備用;
6.芹菜放一個干凈的盆里，加適量芝麻油拌勻，這樣芹菜出來才能更香，更清脆，
煮出來之后水分也不會流失掉;
7.把肉末跟芹菜丁拌在一起，加適量鹽、料酒繼續(xù)攪拌均勻;
8.餃子皮是買的現(xiàn)成的，餃子挨個包好;
9.餃子開水下鍋，加適量鹽跟油再蓋上蓋子，煮開之后打開鍋蓋煮，等餃子浮起再煮3分鐘就好了，這樣出來的餃子皮很有韌性。
豬肉芹菜餡的餃子最大的特點就是鮮美可口，怎么吃都不會膩。而且，芹菜的營養(yǎng)價值非常高，多吃芹菜對身體健康有好處?，F(xiàn)在，大家就可以動手做一做這種豬肉芹菜餡的餃子，來展示一下你的廚藝。如果不喜歡吃芹菜的話，可以根據(jù)自己的口味制作自己喜歡的口味的餃子。另外，韭菜雞蛋餡的餃子吃起來味道也很好，大家不妨也可以嘗試一下這種韭菜雞蛋餡的餃子。
任何人都抵擋不住來自美食的誘惑，芹菜彩椒豬肉餃子是一道讓人止不住口水的菜品。和重口味菜品不同的是，這道菜的食材準(zhǔn)備非常簡單，但是做出來的時候色香味俱全，入口香濃，適合家居常備的精品菜肴。
2、將豬肉剁餡
3、芹菜加鹽殺去水，然后用水投去鹽分攥干（彩椒和芹菜一起殺不好意思我忘拍了）
4、芹菜，彩椒，豬肉，蔥，姜，剁碎。放入盆中加入油，醬油，鹽，味精，十三香，麻辣鮮攪拌均勻。（不好意思忘了拍剁餡的步驟了）
5、把醒好的面在揉一下，切劑子按扁
6、搟皮
7、放餡
8、包好了
9、煮餃子
10、餃子好了
在下班之余做一道芹菜彩椒豬肉餃子使得生活更加有生活的味道，芹菜彩椒豬肉餃子的做法簡單易操作，而且吃的健康有營養(yǎng)是家常菜必備之選。
俗話說‘好吃不如餃子，坐著不如倒著’由此可見餃子絕對是一種美食，在中國的各大節(jié)日都有吃餃子的習(xí)慣，比如冬至，春節(jié)都習(xí)慣吃餃子，可見餃子在中國人民心里是有足夠的分量的，餃子餡的口味更是有很多種，其中最受歡迎的要數(shù)芹菜豬肉餡餃子，要想做好餃子就要掌握好餃子的靈魂餃子餡，下面一起分享下芹菜豬肉餃子餡的做法。
芹菜，屬傘形科植物。有水芹、旱芹、西芹三種，功能相近，藥用以旱芹為佳。旱芹香氣較濃，稱"藥芹"。但是和香菜不是一個種，芹菜富含蛋白質(zhì)、碳水化合物、胡蘿卜素、B族維生素、鈣、磷、鐵、鈉等，同時，具有有平肝清熱，祛風(fēng)利濕，除煩消腫，涼血止血，解毒宣肺，健胃利血、清腸利便、潤肺止咳、降低血壓、健腦鎮(zhèn)靜的功效。常吃芹菜，尤其是吃芹菜葉，對預(yù)防高血壓、動脈硬化等都十分有益，并有輔助治療作用
芹菜豬肉餃子餡的做法:
1、芹菜1斤，摘下葉，桿葉都洗凈，切碎，待用。
2、五花肉半斤，剁碎。肉皮2兩洗凈用開水煮一下，然后換水煮熟，用榨汁機(jī)打成茸狀加在剁碎有肉中，同時加生抽醬油30克，加剁碎的大蔥50克、姜10克，五香面5克、胡椒粉5克，香油10克，熟花生油100克，煨3個小時。不能放蒜。
3、為避免營養(yǎng)的損失，可將剁好的芹一點一點地加入肉餡里，邊加邊攪拌，這樣肉餡可均勻吸收菜餡里的水分，包出來的餃子味道也會更鮮美。
其實吃餃子不一定非要在節(jié)日里面吃，平時我們也可以在家自己動手包餃子，只要掌握好芹菜豬肉餃子餡的做法，就能很容易包出美味的餃子，平時我們休息時可以約上三五個好友，在家一起動手包美味的餃子，又能促進(jìn)情感溝通又能吃到美味，是一件再好不過的事情。
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